... caochấtlượngphụcvụnhà hàng, kháchsạn quan trọng cần thiết có NhàhàngCafePromenade - Kháchsạn Daewoo, HàNội Trong ngày thực tập NhàhàngCafePromenade - Kháchsạn Daewoo, HàNội trực ... kinh doanh nhàhàngcafé promenadec – kháchsạn Daewoo, Hànội năm 2009 – 2010; số liệu lao động nhà hàng; thực đơn nhà hàng; quy trình phụcvụnhà hàng; bảng cấu nguồn nhân lực nhàhàng - Các ... trình phụcvụnhàhàng làm giảm chấtlượngphụcvụ * Tính thời vụ: Tính thời vụ kinh doanh khách sạn, nhàhàng gây khó khăn công tác bố trí lao động nhàhàng Bởi vào thời điểm vụkhách đến nhà hàng...
... caochấtlượngphụcvụnhà hàng, kháchsạn quan trọng cần thiết có NhàhàngCafePromenade - Kháchsạn Daewoo, HàNội Trong ngày thực tập NhàhàngCafePromenade - Kháchsạn Daewoo, HàNội trực ... kinh doanh nhàhàngcafé promenadec – kháchsạn Daewoo, Hànội năm 2009 – 2010; số liệu lao động nhà hàng; thực đơn nhà hàng; quy trình phụcvụnhà hàng; bảng cấu nguồn nhân lực nhàhàng - Các ... trình phụcvụnhàhàng làm giảm chấtlượngphụcvụ * Tính thời vụ: Tính thời vụ kinh doanh khách sạn, nhàhàng gây khó khăn công tác bố trí lao động nhàhàng Bởi vào thời điểm vụkhách đến nhà hàng...
... caochấtlượngphụcvụnhà hàng, kháchsạn quan trọng cần thiết có NhàhàngCafePromenade - Kháchsạn Daewoo, HàNội Trong ngày thực tập NhàhàngCafePromenade - Kháchsạn Daewoo, HàNội trực ... kinh doanh NhàhàngCaféPromenade – Kháchsạn Daewoo, Hànội năm 2009 – 2010; số liệu lao động nhà hàng; thực đơn nhà hàng; quy trình phụcvụnhà hàng; bảng cấu nguồn nhân lực nhàhàng - Các ... khách ii hàng làm phá vỡ quy trình phụcvụnhàhàng làm giảm chấtlượngphụcvụnhàhàng * Tính thời vụ: Tính thời vụ kinh doanh khách sạn, nhàhàng gây khó khăn công tác bố trí lao động nhà hàng...
... phòng khách Các nhà hàng: Nhàhàng Hoa Sứ 1, số 20 Hoàng Việt ( khu C1) Nhàhàng Hoa Sứ 2,số 25 Hoàng Việt ( khu C2) Nhàhàng Hoa Sứ Đỏ, số 21 Hoàng Việt( Khu C3) Nhàhàng A Nhàhàng B Nhàhàng ... cầu chấtlượngphụcvụcao Việc nângcaochấtlượngphụcvụnângcaochấtlượngsản phẩm dịch vụ mà kháchsạn cung cấp cho kháchhàng làm cho kháchhàng hài lòng 1.2.2 Ý nghĩa 1.2.2.1 Chấtlượng ... nhân tố chấtlượngphục vụ, chấtlượng ăn, sở vật chất, vệ sinh môi trường… nhàhàngkháchhàng đánh giá cao Nếu nhàhàng phát huy hài lòng kháchhàng chắn vượt kế hoạch năm 2009 Đó lý nhà hàng...
... cảnh bên nhàhàng 14- Dụng cụ ăn 15- Bàn ghế chổ ngồi 16- Hình ảnh danh tiếng nhàhàng 1 2 3 4 5 Đội ngũ nhân viên nhàhàng 17- Nụ cười 18- Sự mến khách 19- Sự nhiệt tình 20- Cung cách phụcvụ 1 ... Quý khách thích Nhà hàng? ……………………………………………………………………………… 28 Món ăn mà Quý khách không thích nhà hàng? ……………………………………………………………………………… 29 Quý khách có xu hướng gắn bó lâu dài với Nhàhàng Phố Nướng ... Nướng không? Có Không 30 Yếu tố Quý khách cảm thấy hài lòng Nhàhàng Phố Nướng? Món ăn Sự phụcvụ Quang cảnh Khác 31 Vấn đề Quý khách muốn đóng góp cho nhàhàng chúng tôi? …………………………………………………………………………………………………...
... ĐỒ Sơ đồ 2.1 Sơ đồ tổ chức kháchsạn Đệ Nhất 16 Sơ đồ 2.2 tổ chức nhàhàng phố nướng 23 Sơ đồ 2.3 Quy trình phụcvụ tiệc 28 Bảng 2.1 Bảng số lượng nhân viên 17...
... đoan đề tài nghiên cứu Những kết số liệu khóa luận thực KháchSạn Đệ Nhất, không chép nguồn khác Tôi hoàn toàn chịu trách nhiệm trước nhà trường cam đoan TP Hồ Chí Minh, ngày 20 tháng năm 2010...
... phòng khách Các nhà hàng: Nhàhàng Hoa Sứ 1, số 20 Hoàng Việt ( khu C1) Nhàhàng Hoa Sứ 2,số 25 Hoàng Việt ( khu C2) Nhàhàng Hoa Sứ Đỏ, số 21 Hoàng Việt( Khu C3) Nhàhàng A Nhàhàng B Nhàhàng ... cầu chấtlượngphụcvụcao Việc nângcaochấtlượngphụcvụnângcaochấtlượngsản phẩm dịch vụ mà kháchsạn cung cấp cho kháchhàng làm cho kháchhàng hài lòng 1.2.2 Ý nghĩa 1.2.2.1 Chấtlượng ... Thực trạng công tác nângcaochấtlượngphụcvụNhàhàng Phố Nướng – Kháchsạn Đệ Nhất Chương III: Các giải pháp nhằm nângcaochấtlượngphụcvụNhàhàng Phố Nướng – Kháchsạn Đệ Nhất Ý nghĩa...
... TRẠNG CÔNG TÁC NÂNGCAOCHẤTLƯỢNGPHỤCVỤ CỦA NHÀHÀNG PHỐ NƯỚNG - KHÁCHSẠN ĐỆ NHẤT 2.1 Giới thiệu kháchsạn Đệ Nhất 13 2.1.1 Vị trí khách sạn1 3 2.1.2 Số lượng dịch vụkháchsạn ... LƯỢNGPHỤCVỤ CỦA NHÀHÀNG PHỐ NƯỚNG 3.1 Định hướng nângcaochấtlượngphụcvụNhàhàng Phố Nướng 44 3.2 Các giải pháp 44 3.2.1 Hoàn thiện chế sách cho việc thúc đẩy việc nângcaochất ... nhiệm vụ công việc hàng ngày nhân viên nhàhàng Phố Nướng 23 2.3 Thực trạng công tác nângcaochấtlượngphụcvụNhàhàng phố nướng 25 2.3.1 Về sở vật chất 25 2.3.2 Đội ngũ lao...
... nghiệp ĐỀ TÀI: KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠINHÀHÀNG CỦA KHÁCHSẠN KIM ĐÔ ROYAL CITY.THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNGCAOCHẤTLƯỢNGPHỤCVỤTẠINHÀHÀNGNỘI DUNG BÁO CÁO THỰC TẬP PHẦN ... KINH DOANH DỊCH VỤ ĂN UỐNG TẠINHÀHÀNG CỦA KHÁCHSẠN KIM ĐÔ ROYAL CITY HOTEL.THỰC TRẠNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁPNÂNGCAOCHẤTLƯỢNGPHỤCVỤTẠINHÀHÀNG CỦA KHÁCHSẠN Đơn vị thực tập: KIM ĐÔ ROYAL ... động kinh doanh dịch vụ ăn uống nhàhàngkháchsạn Kim Đô Royal City.Thực trạng số giải phápnângcaochấtlượngphụcvụtainhàhàng cho báo cáo thực tập tốt nghiệp Cao đẳng nghành du lịch Trong...
... tân kháchsạn 1.3.1 Khái niệm nângcaochất lợng phụcvụ phận Lễ tân Nângcaochất lợng phụcvụ phận Lễ tân giải pháp nhằm thoả mãn tối đa yêu cầu kháchhàng trình phụcvụkhách Các kháchhàng ... lý kháchsạn Mờng Thanh (Hình 7) * Giám đốc khách sạn: ngời đứng đầu điều hành toàn hoạt động kháchsạn thông qua Phó giám đốc phụ trách mảng NhàhàngKháchsạn * Phó giám đốc (Nhà hàngKhách sạn) : ... tích cực đến chất lợng phụcvụ phận Lễ tân 1.3.3 ý nghĩa việc nângcaochất lợng phụcvụ phận Lễ tân - Mọi kháchhàng đến kháchsạn mong muốn đợc cung cấp dịch vụ có chất lợng cao, phụcvụ nhiệt...