Luận văn tốt nghiệp “ Quản trị danh mục sản phẩm TCT chăn nuôi VN’’ ĐỀ CƯƠNG CHUYÊN ĐỀ THỰC TẬP Giáo viên hướng dẫn Sinh viên Lớp : G.V: Nguyễn Thị Tâm : Vũ Văn Tuyến : Marketing 44b Đề tài: Quản trị danh mục sản phẩm Tổng cơng ty chăn ni Việt Nam LỜI NĨI ĐẦU Thực quán sách phát triển kinh tế hàng hoá nhiều thành phần, vận động theo chế thị trường có quản lý nhà nước, theo định hướng xã hội chủ nghĩa, đòi hỏi doanh nghiệp Nhà nước phải đối diện trực tiếp với thị trường, phải thay đổi cách thức làm ăn tồn phát triển bền vững chế thị trường thời đại tự hố thương mại Do doanh nghiệp phải tự đổi mặt để tạo hàng hố có sức cạnh tranh cao Là doanh nghiệp nhà nước, Tổng công ty chăn ni Việt Nam dần bước thích nghi với chế thị trường để tăng trưởng phát triển Các sản phẩm Tổng Công Ty (TCT) khẳng định vị nước dần chiếm lĩnh thị trường nước Với phát triển TCT khẳng định lợi lĩnh vực chế biến sản phẩm chăn ni thịt lợn sản phẩm mạnh, chất lượng tốt, giá trị sử dụng cao, đảm bảo đủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm tiêu chuẩn khác nước nhập yêu cầu Hiện thịt lợn thiếu sống ngày người sử dụng rộng rãi giới Tuy nhiên nhiều doanh nghiệp kinh doanh XNK khác, Tổng cơng ty chăn ni Việt nam cịn gặp nhiều khó khăn, thử thách công tác kinh doanh Mối quan tâm chung ban lãnh đạo toàn thể cán công nhân viên tổng công ty là: Làm để đưa giải pháp phù hợp để khắc phục hạn chế khó khăn, thúc đẩy hoạt động sản xuất kinh doanh, tăng kim ngạch xuất mở rộng thị trường nội địa đưa Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam lớn mạnh xứng đáng "con chim đầu đàn" ngành chăn nuôi Việt Nam Xuất phát từ thực tiễn qua trình thực tập TCT em chọn đề tài “ Quản trị danh mục sản phẩm TCT chăn nuôi VN’’ làm chuyên đề tốt nghiệp Trọng tâm chun đề giải vấn đề xuất thịt lợn TCT, thực trạng mà TCT phải đối mặt Nội dung chuyên đề: Chương I: Cơ sở lý luận chung hoạt động xuất hàng hoá doanh nghiệp chế thị trường Chương II: Thực trạng kinh doanh xuất thịt lợn TCT Chương III: Giải pháp thúc đẩy hoạt động xuất thịt lợn TCT CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU HÀNG HOÁ CỦA DOANH NGHIỆP TRONG CƠ CHẾ THỊ TRƯỜNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG 1.1 Khái niệm: Danh mục sản phẩm tập hợp tất chủng loại hàng hoá đơn vị hàng hoá người bán cụ thể đem chào bán cho người mua Danh mục hàng hoá phản ánh qua bề rộng, mức độ phong phú, bề sâu mức độ hài hồ Bề rộng danh mục sản phẩm tổng thể số chủng loại hàng hố cơng ty sản xuất Mức độ phong phú danh mục sản phẩm tổng số mặt hàng thành phần Bề sâu danh mục sản phẩm tổng số đơn vị sản phẩm cụ thể chào bán mặt hàng riêng chủng loại Mức độ hài hồ danh mục hàng hố phản ánh mức độ gần gũi hàng hố thuộc nhóm chủng loại hàng hố khác xét theo góc độ mục đích sử dụng cuối cùng, yêu cầu tổ chức sản xuất, kênh phân phối hay tiêu chuẩn Xuất hoạt động bán hàng dịch vụ quốc gia sang quốc gia khác nhằm phát triển sản xuất, kinh doanh đời sống Song hoạt động có nét riêng phức tạp nước giao dịch với người có quốc tịch khác nhau, thị trường rộng lớn khó kiểm sốt, mua bán qua trung gian nhiều, đồng tiền toán thường ngoại tệ mạnh hàng hoá phải vận chuyển qua biên giới, cửa quốc gia khác nên phải tuân thủ theo tập quán quốc tế luật lệ địa phương khác 1.2 Đặc điểm xuất doanh nghiệp thương mại Cùng với nhập khẩu, xuất hai hình thức bản, quan trọng thương mại quốc tế Nó khơng phải hành vi bán hàng riêng lẻ mà hệ thống quan hệ mua bán phức tạp có tổ chức bên lẫn bên ngồi nhằm mục tiêu lợi nhuận, thúc đẩy sản xuất hàng hoá phát triển chuyển đổi cấu kinh tế Hoạt động xuất xuất từ lâu đời ngày phát triển Từ hình thức đơn giản hàng đổi hàng, ngày hoạt động xuất diễn sôi động với nhiều hình thức phong phú đa dạng hợp tác sản xuất gia công quốc tế, chuyển khẩu, tạm nhập tái xuất, làm dịch vụ xuất khẩu, đại lý, uỷ thác xuất Hoạt động xuất diễn lĩnh vực, điều kiện kinh tế, từ xuất hàng hoá tiêu dùng đến tư liệu sản xuất, máy móc thiết bị công nghệ kỹ thuật cao Tất hoạt động có chung mục đích đem lại lợi ích cho nước tham gia Hoạt động xuất tổ chức, thực với nhiều nghiệp vụ, nhiều khâu từ điều tra thị trường nước ngoài, lựa chọn hàng hoá xuất khẩu, thương nhân giao dịch, bước tiến hành giao dịch đàm phán, ký kết hợp đồng, tổ chức thực hợp đồng hàng hoá chuyển đến cảng chuyển giao quyền sở hữu cho người mua, hồn thành tốn Mỗi khâu, nghiệp vụ phải nghiên cứu đầy đủ, kỹ lưỡng, đặt chúng mối quan hệ lẫn nhau, tranh thủ nắm bắt lợi nhằm đảm bảo hiệu cao nhất, phục vụ đầy đủ kịp thời cho sản xuất tiêu dùng nước Đối với người tham gia hoạt động xuất khẩu, trước bước vào nghiên cứu, thực khâu nghiệp vụ phải nắm bắt thông tin nhu cầu hàng hoá, thị hiếu, tập quán tiêu dùng giá cả, xu hướng biến động thị trường nước ngồi Ngoài vấn đề mà người tham gia hoạt động xuất cần quan tâm tập tục, thói quen, rào cản văn hố v.v… quốc gia nhập Những điều phải trở thành nếp thường xuyên tư nhà kinh doanh Thương mại Quốc tế Các hình thức xuất chủ yếu doanh nghiệp Cùng với trình phát triển lâu dài mình, hình thức kinh doanh xuất ngày trở nên phong phú đa dạng Hầu hết hình thức cố gắng khai thác tối đa lợi xuất mang lại Tuy nhiên điều kiện kinh tế nước ta việc huy động tất nguồn lực, hình thức xuất chưa thực khai thác tối đa, hình thức xuất doanh nghiệp kinh doanh xuất nhập nghèo nàn chưa sử dụng nguồn lực nước để xuất có hiệu cao nước khác khu vực Đây thực tế mà TCT phải đối mặt, nhiên với việc hỗ trợ nhà nước TCT ngày dần hoàn thiện trở thành mũi nhọn hàng đầu lĩnh vực chăn nuôi xuất thức ăn.m Theo Nghị định 33/CP (19/ 4/ 1994) hoạt động xuất nước ta bao gồm hình thức chủ yếu sau đây: 2.1- Xuất trực tiếp: Là hình thức mà nhà xuất gặp trực tiếp quan hệ trực tiếp qua điện tín để thoả thuận trực tiếp hàng hố, gía biện pháp giao dịch với người nhập Những nội dung thoả thuận cách tự nguyện, không ràng buộc với lần giao dịch trước, việc mua không thiết phải gắn liền với việc bán Các công việc chủ yếu loại hình nhà xuất phải tìm hiểu thị trường tiếp cận khách hàng, người nhập hỏi giá đặt hàng, nhà xuất chào giá, hai bên kết thúc q trình hồn giá ký hợp đồng Xuất trực tiếp đòi hỏi đầu tư lớn có mức độ rủi ro cao Tuy nhiên xuất trực tiếp cho phép hy vọng đạt mức lợi nhuận cao Có nhiều giải pháp lựa chọn : - Tổ chức phận xuất riêng cơng ty Hình thức cho phép cơng ty kiểm sốt dễ dàng hoạt động xuất khẩu, tạo thống quản lý - Thành lập chi nhánh xuất nước Giải pháp giúp việc xuất trở lên thuận tiện hơn, dễ dàng tiếp cận với khách hàng mục tiêu Ngoài việc lựa chọn giải pháp giải phần vấn đề rào cản văn hoá - Sử dụng đại diện thương mại quốc tế - Ký hợp đồng với hãng phân phối nước 2.2 Xuất gián tiếp (thông qua trung gian): Phương thức đơn giản xuất phần sản phẩm thị trường bên Xuất thụ động xuất xản phẩm dư thừa thị trường nước Xuất chủ động doanh nghiệp mong muốn công vào thị trường định Trong hai trường hợp, doanh nghiệp tiếp tục sản xuất nước miễn sản phẩm phù hợp với thị trường xuất Ban đầu, doanh nghiệp thường áp dụng phương thức xuất gián tiếp xuất thông qua trung gian chuyên hoạt động lĩnh vực xuất nhập Phương thức khơng địi hỏi vốn đầu tư lớn rủi ro thấp Tuy nhiên người trung gian thưòng lựa chọn mặt hàng xuất có lợi cho họ thường nảy sinh mâu thuẫn phân chia lợi nhuận người sản xuất người trung gian Khác với hình thức xuất trực tiếp, hoạt động xuất uỷ thác tất việc kiến lập quan hệ người xuất người nhập việc qui định điều kiện mua bán phải thông qua người thứ gọi người nhận uỷ thác Người nhận uỷ thác tiến hành hoạt động xuất với danh nghĩa chi phí bên có hàng xuất khẩu, bên uỷ thác tốn Về chất chi phí trả cho bên nhận uỷ thác tiền thù lao trả cho đại lý Doanh nghiệp khơng thể kiểm sốt việc tiêu thụ sản phẩm nước *Xuất gián tiếp có khả lựa chọn sau: -Xuất thơng qua hãng xuất nước -Xuất thông qua đại lý xuất -Xuất thông qua hiệp hội xuất -Xuất thông qua việc sử dụng kênh phân phối người thứ ba tồn để tiêu thụ sẩn phẩm họ 2.3 Buôn bán đối lưu: Đây phương thức giao dịch xuất phải kết hợp chặt chẽ với nhập Nhà xuất đồng thời nhà nhập khẩu, mục đích để thu hàng hố có giá trị tương đương với hàng xuất cịn gọi phương thức đổi hàng Trong hoạt động xuất yêu cầu cân mặt hàng, giá cả, tổng giá trị điều kiện giao hàng đặc biệt ý 2.4 Gia công quốc tế: Là phương thức kinh doanh người đặt mua gia cơng nước ngồi cung cấp máy móc, thiết bị, nguyên phụ liệu theo mẫu hàng định mức trước Người nhận gia cơng làm theo u cầu khách hàng, tồn sản phẩm làm người nhận gia công giao lại tồn cho người đặt gia cơng để nhận tiền gia cơng gọi phí gia cơng Gia công quốc tế hoạt động xuất nhập gắn liền với hoạt động sản xuất, thị trường nước nơi cung cấp nguyên vật liệu nơi tiêu thụ mặt hàng đó, đồng thời có tác dụng xuất lao động chỗ, trường học kỹ thuật quản lý trình tích luỹ vốn cho nước vốn 2.5 Tạm nhập tái xuất: Tái xuất xuất trở lại nước ngồi hàng hố nhập chưa qua dỡ bến nước tái xuất Nước xuất Nước nhập Nước tái xuất Nhiệm vụ nghiệp vụ giao dịch bên Hình thức chuyển hàng hoá thẳng từ nước xuất sang nước nhập không qua nước tái xuất Tiền tệ Nước xuất Nước nhập Hàng hoá 2.6 Xuất theo nghị định thư (xuất trả nợ) Đây hình thức mà doanh nghiệp xuất theo tiêu Nhà nước giao cho để tiến hành mặt hàng định cho phủ nước ngồi sở nghị định thư ký hai phủ Hình thức cho phép doanh nghiệp tiết kiệm khoản chi phí việc nghiên cứu thị trường, tìm kiếm bạn hàng Mặt khác, thực hình thức thường khơng có rủi ro tốn Vai trị xuất doanh nghiệp sản xuất kinh doanh Nhìn nhận góc độ doanh nghiệp hoạt động xuất thực chất hoạt động bán hàng hay hoạt động tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp phạm vi quốc tế Như việc xuất sản phẩm thị trường nước lằm chiến lược tiêu thụ doanh nghiệp, nhiên khác với tiêu thụ nước là: Bán hàng hoá thị trường khác văn hố, ngơn ngữ, luật pháp, sách, tập qn tín ngưỡng Nhưng khác biệt mà mở cho doanh nghiệp hội phát triển kinh doanh lớn lâu dài Tuy nhiên để khẳng định sản phẩm thị trường quốc tế địi hỏi doanh nghiệp phải chiến lược nghiên cứu cụ thể đầu tư định Tiêu thụ sản phẩm phận quan trọng hoạt động thương mại doanh nghiệp hàng hoá sản xuất ra, mua phải tiêu thụ, điều kiện định tồn doanh nghiệp Trong chế thị trường, với việc gia tăng hàng hoá ngày nhiều thị trường, nhiều doanh nghiệp chuyển hướng từ sản xuất sang tiêu thụ Những cố gắng ngày có ý nghĩa to lớn việc thực mục đích kinh doanh Từ đó, khái niệm MARKETING xuất với nghĩa: cố gắng doanh nghiệp hướng đến mục đích cần thiết tiêu thụ sản phẩm, hướng thị trường bỏ ngỏ Hiện thị trường xuất nhiều đối thủ cạnh tranh hội để doanh nghiệp khẳng định vị mình, nhiên nguy bị thị trường lớn Một thị trường tồn nhiều đối thủ cạnh tranh xu xuất hàng hố thị trường quốc tế ngày phát huy tác dụng làm giảm bớt tắc nghẹn khâu tiêu thụ doanh nghiệp Như xuất đóng góp vào trình dịch chuyển cấu kinh tế, thúc đẩy sản xuất phát triển Đẩy mạnh hoạt động xuất giúp nước phát triển chuyển dịch cấu kinh tế, từ nông nghiệp sang công nghiệp phù hợp với xu hướng phát triển kinh tế giới Hoạt động xuất đóng vai trị quan trọng tạo điều kiện mở rộng khả tiêu dùng nước Ngoại thương cho phép nước sử dụng tất mặt hàng với số lượng nhiều giới hạn khả sản xuất - Tăng cường công tác quản lý nhà nước ngành chăn nuôi thường xuyên kiểm tra vệ sinh môi trường, kiểm tra chất lượng sản phẩm phòng chống dịch bệnh Mục tiêu phát triển Trong 10 năm tới, chiến lược phát triển nông nghiệp đạt tốc độ tăng trưởng hàng năm - 4,5%, thực q trình chuyển dịch cấu nơng nghiệp, chăn nuôi phải tiến tới đạt 25 - 30% tổng giá trị nơng nghiệp Đưa bình qn sản lượng thịt từ 23kg/người (năm 2002) lên 30kg/người (năm 2007) thịt lợn chiếm 78 - 80% tổng sản lượng thịt loại Chăn nuôi, chăn ni lợn ngày đại hố để tăng nhanh khối lượng thịt lợn XK, tạo việc làm tăng thu nhập cho dân cư nông thôn Mục tiêu cụ thể: Năm 2003 Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam xuất thịt lợn mảnh sang thị trường Liên Bang Nga 32.000 tấn, mục tiêu đến năm 2007 xuất sang Nga 80.000 tấn, thị trường Hồng Kông, Singapore, Đài Loan… năm 2003 Tổng công ty xuất mặt hàng thịt lợn sữa, lợn choai 21.450 tấn, mục tiêu đến 2007 33.000tấn Như vậy, Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam đặt mục tiêu cho khả quan nghĩa xuất thịt lợn năm sau phải cao năm trước Mục tiêu tăng trưởng ổn định Tổng công ty cho thấy tồn phát triển thời gian tới II: MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHỦ YẾU NHẰM THÚC ĐẨY HOẠT ĐỘNG XUẤT KHẨU THỊT LỢN CỦA TỔNG CÔNG TY CHĂN NUÔI VIỆT NAM Để đạt mục tiêu xuất thịt lợn thời gian tới đòi hỏi phải tiến hành thực đồng giải pháp từ việc tạo dựng yếu tố đầu vào, tổ chức chăn nuôi, thu mua, giết mổ, chế biến xuất nhằm đảm bảo tăng nhanh chất lượng thịt, hạ giá thành, thịt có tỷ lệ nạc cao, đạt yêu cầu quốc tế Trước hết cần tập trung thực số giải pháp chủ yếu sau Quy hoạch phát triển vùng chăn ni tập trung, chun canh theo mơ hình kinh tế trang trại Để cải tạo đàn lợn, cần phải bước tăng tỷ trọng số đầu lợn chăn nuôi theo phương thức công nghiệp đại, vùng tập trung, chuyên canh cho suất cao, an toàn dịch bệnh, chất lượng thịt tốt, tỷ lệ nạc cao, đồng thời hướng dẫn hỗ trợ chăn nuôi hộ nông dân t heo hướng tiến nhằm tăng suất nâng cao chất lượng sản phẩm t hịt lợn chăn nuôi nước Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam Nhà nước cần quy hoạch số vùng chăn nuôi tập trung, vùng chăn nuôi phát triển tốt nơi tạo tiền đề vật chất quan trọng cho việc mở rộng phát triển thị trường xuất nguồn cung cấp thịt lợn chủ yếu cho xuất Xây dựng vùng chăn nuôi tập trung, chuyên canh theo hướng kinh tế trang trại tạo điều kiện thuận lợi cho việc ứng dụng công nghệ đại, tổ chức lai tạo giống chăm sóc thú y tốt hơn… nhằm cải tạo đàn lợn đạt chất lượng tốt hơn, tỷ lệ nạc cao, phòng tránh dịch bệnh Trong vùng chăn ni lớn giai đoạn đầu xây dựng sở sản xuất thức ăn gia súc, trung tâm sản xuất giống, trung tâm dịch vụ thú y sau xây dựng sở giết mổ - chế biến thịt lợn đại, đồng thời có điều kiện xử lý mơi trường, xử lý chất thải sản xuất làm phân bón cho trồng Đảm bảo đủ giống có chất lượng cao: Giống lợn yếu tố hàng đầu định suất chất lượng lợn nuôi Do Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam chưa tự sản xuất giống lợn tốt mà phải nhập từ nước với giá thành cao Chính nhà nước cần tạo điều kiện thuận lợi để Tổng cơng ty có giống lợn tốt đưa vào chăn nuôi Trước hết cần lựa chọn số chủng loại lợn (nội ngoại) để phục vụ cho xuất Bởi giống khâu có tính định việc cải tạo đàn lợn, nên nhiều nước đầu tư vào khâu lai giống nhân giống lợn có hiệu suất cao (Nhiều nạc, mỡ, tăng trọng nhanh, miễn dịch tốt…) Nhà nước không độc quyền sản xuất lợn giống, phải quản lý chặt chẽ việc nhập va lai tạo giống theo sách thống sở kết nghiên cứu ứng dụng khoa học, kỹ thuật đại, bảo quản đàn lợn phát triển nhanh, có suất cao, chất lượng thịt tốt, tránh dịch bệnh Các đơn vị thuộc thành phần kinh tế nước đơn vị có vốn đầu tư nước ngồi tham gia lĩnh vực phải tn thủ sách chịu kiểm sốt quan Nhà nước có liên quan Mặt khác, Nhà nước cần củng cố xây dựng số sở (trại trung tâm) lợn giống nhà nước đầu tư trực tiếp quản lý, bảo đảm sở hoạt động có chất lượng tín nhiệm, vừa lực lượng nịng cốt có tác dụng hướng dẫn chi phối, điều tiết sở khác thực sách cải tạo đàn lợn nước theo sách quy hoạch chung Đồng thời lực lượng cung cấp giống lợn chủ yếu cho vùng chăn nuôi tập trung xuất Nếu có giống lợn tốt, đàn lợn Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam tăng nhanh với chất lượng cao, nhiều nạc, mỡ, tăng trọng nhanh, miễn dịch tốt… thế, chất lượng thịt lợn Tổng công ty tăng cao Tổng cơng ty tìm cho vị trí vững vàng thị trường giới Tăng cường cơng tác thú y, đảm bảo an tồn dịch bệnh cho vùng chăn nuôi lợn xuất Mạng lưới thú y, đảm bảo 100% đàn lợn thuộc vùng chăn nuôi lợn xuất tiêm phòng định kỳ Đồng thời, toán dịch bệnh cam kết với nước mà Tổng công ty xuất Hệ thống thú y, thường xuyên kiểm tra dịch bệnh miễn phí cho sở chăn ni lợn xuất khẩu, giúp người sản xuất phịng chống bệnh có hiệu quả, chữa bệnh kịp thời Có kế hoạch biện pháp xây dựng vùng an toàn dịch bệnh, trước hết cho vùng chăn nuôi lợn xuất Giành nguồn kinh phí khuyến nơng giúp sở chăn ni vùng tiền vaccin tiêm phòng Kiểm tra chặt chẽ sở giết mổ chế biến sản phẩm thịt xuất thực an toàn vệ sinh theo tiêu chuẩn quốc tế Trong lĩnh vực thú y, để thực công việc trên, tạo điều kiện cho việc xuất thịt lợn, năm tới cần phải: + Các sở sản xuất vaccin, thuốc thú y lập dự án đầu tư đại hoá, bảo đảm sản xuất, cung ứng đủ kịp thời thuốc có chất lượng phịng chữa bệnh Nhà nước ưu tiên đầu tư qua quỹ hỗ trợ đầu tư phát triển, ngân sách nhà nước ưu tiên đầu tư coi đầu tư cho khoa học Công tác thú y đảm bảo giúp cho chất lượng thịt lợn Tổng công ty chăn nuôi Việt nam đáp ứng yêu cầu thị trường tạo điều kiện cho Tổng công ty đẩy mạnh hoạt động xuất Tăng cường công tác nghiên cứu thị trường Đẩy mạnh công tác nghiên cứu thị trường việc làm cần thiết công ty muốn tham gia kinh doanh xuất vào thị trường quốc tế Nghiên cứu thị trường thực chất hoạt động điều tra để tìm triển vọng bán hàng cho sản phẩm cụ thể hay nhóm sản phẩm, kể phương pháp thực mục tiêu Đẩy mạnh nghiên cứu thị trường coi tảng thúc đẩy hoạt động kinh doanh doanh nghiệp phát triển đặc biệt kinh doanh xuất Đối với Tổng công ty, hoạt động nghiên cứu thị trường nhằm tìm kiếm hội xuất thời gian qua cịn yếu Mục đích việc nghiên cứu thị trường nhằm giúp cho Tổng công ty xác định khách hàng ổn định, lâu dài cho sản phẩm thịt lợn mình, xác định dung lượng cầu thịt lợn xuất Tổng công ty cho thị trường khác bao nhiêu, đồng thời nhằm tìm kiếm cho thị trường - Qua nghiên cứu hoạt động xuất thịt lợn Tổng công ty cho thấy mảng thị trường nước Châu chưa phát triển Với điều kiện thuận lợi vị trí địa lý nước gần với Việt Nam, thị trường mà Tổng công ty cần thâm nhập, đẩy mạnh buôn bán Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam cần hướng tới nước có nhu cầu nhập thịt lợn lớn khu vực mà đặc biệt phải kể đến thị trường Nhật Bản Nhật nước có nhu cầu nhập thịt lợn lớn giới lại gần với Việt Nam Ngồi cịn phải kể đến thị trường Malaysia, Singapore, Đài Loan… Bên cạnh đó, Tổng cơng ty cần phải đặc biệt ý đến nước Châu Âu, Châu Mỹ nhu cầu nhập thịt lợn nước lớn Tổng cơng ty cần có chiến lược để thâm nhập vào thị trường Để thực tốt công tác này, Tổng công ty cần phải đầu tư vào việc nắm bắt thông tin thị trường thịt lợn giới Tổng công ty cần thành lập phận chuyên chịu trách nhiệm việc nghiên cứu, thu thập xử lý thông tin thị trường tiêu thụ thịt lợn giới Bên cạnh Tổng cơng ty cần tiến hành mở lớp bồi dưỡng nâng cao trình độ cho nhân viên hoạt động lĩnh vực nghiên cứu thị trường tạo điều kiện cho nhân viên tiếp xúc thực tế với mơi trường bên ngồi nhằm nâng cao khả tư lẫn kinh nghiệm chuyên môn cơng tác Ngồi ra, gần nước ta đón nhiều thương nhân nước ngồi đến thăm tìm kiếm hội kinh doanh Việt Nam Nhân hội này, Tổng công ty cần tranh thủ thu thập thơng tin, tiếp xúc với doanh nghiệp để chọn lựa cho minh phương hướng phát triển kinh doanh đặc biệt việc lựa chọn thị trường xuất cho - Cơng tác tìm kiếm thơng tin tiếp cận thị trường hoạt động quan trọng thực cách nửa vời Nó địi hỏi Tổng cơng ty phải nỗ lực đầu tư thích đáng mong đạt kết tốt Có Tổng cơng ty xác định đắn đâu thị trường cho có biện pháp để khai thác có hiệu thị trường Tổ chức quảng cáo giới thiệu thị trường nước ngoài: Ngày quảng cáo thực trở thành công cụ hữu hiệu việc mở rộng kinh doanh, đẩy nhanh tốc độ tiêu thụ sản phẩm, nâng cao khối lượng sản phẩm bán ra, gây dựng uy tín thị trường Trong thời gian qua, công tác quảng cáo giới thiệu sản phẩm hay nói lợi ích quảng cáo giới thiệu sản phẩm chưa công ty trọng quan tâm khai thác Do vậy, nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động mở rộng thị trường, tìm kiếm khách hàng năm tới, Tổng công ty cần phải xây dựng kế hoạch quảng cáo lâu dài, đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại phù hợp với khả tài đặc điểm mặt hàng kinh doanh Tổng cơng ty Ngồi hoạt động quảng cáo theo hình thức gửi thư chào hàng kèm theo Catalogue với thiệu mặt hàng Tổng công ty áp dụng từ trước, Tổng công ty cần tăng cường công tác quảng cáo tham gia chương trình quảng bá sản phẩm Tổng cơng ty nên áp dụng thêm số hình thức khác như: - Quảng cáo cách tham dự hội chợ triển lãm hàng Việt Nam nước nước ngồi - Tích cực tham gia chương trình liên quan tới việc bảo vệ sức khoẻ vệ sinh mơi trường - Các chương trình an toàn thực phẩm Đảng nhân dân kêu gọi hưởng ứng - Quảng cáo thông qua mạng Internet Tuy nhiên để thu hiệu cao hoạt động quảng cáo giới thiệu sản phẩm, Tổng công ty cần phải thực nghiêm chỉnh yêu cầu sau: - Xác định mục đích quảng cáo - Dự kiến ngân sách tài quảng cáo - Đánh giá hoạt động quảng cáo Hoạt động quảng cáo có tác dụng tạo hình ảnh Tổng cơng ty thị trường, làm nhiều đối tác biết đến Tổng công ty với mặt hàng Điều giúp cho công tác xuất Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam diễn thuận lợi Một số sách: Để tạo điều kiện cho Tổng cơng ty chăn nuôi Việt Nam yên tâm đầu tư phát triển đáp ứng yêu cầu xuất khẩu, đề nghị nhà nước cho thực số sách sau đây: 6.1 Về huy động vốn: - Chú trọng khai thác triệt để nguồn vốn sẵn có, đặc biệt nguồn vốn tín dụng ngân hàng nguồn vốn tín dụng từ khách hàng - Tìm kiếm thu hút đối tác đầu tư liên doanh, liên kết kinh tế nước Để đổi dây chuyền cơng nghệ chế biến, xây dựng lị giết mổ đảm bảo vệ sinh thú y tổ chức vùng chăn nuôi theo hướng kinh tế trang trại, cơng nghiệp đại địi hỏi vốn đầu tư lớn Nếu Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam tự huy động vốn để thực dự án thường hiệu khơng cao chậm thu hồi vốn bỏ Do đó, Tổng cơng ty chăn nuôi Việt Nam cần thu hút nhà đầu tư nước ngồi có nhiều kinh nghiệm vấn đề để xây dựng, lắp đặt dây chuyền công nghệ sản xuất chế biến sản phẩm, tổ chức vùng chăn nuôi đại nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ 6.2 Về sử dụng vốn: - Cắt giảm chi phí khơng cần thiết, thực tiết kiệm hoạt động kinh doanh - Đẩy mạnh tiến độ thực hợp đồng, thực tốt công tác toán người mua dựa nguyên tắc thu đủ giá trị, nhanh thời gian để đảm bảo trình thu hồi vốn dựa nguyên tắc thu hồi vốn, tăng nhanh tốc độ quay vòng vốn Nếu Tổng cơng ty chăn ni Việt Nam tìm nguồn vốn để thực thành công dự án chắn tương lai, mặt hàng thịt lợn Tổng công ty đáp ứng đòi hỏi thị trường sớm tăng thị phần thị trường giới 6.3 Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động: - Con người yếu tố quan trọng nhất, định thành công hay thất bại hoạt động kinh doanh Bất kỳ doanh nghiệp dù có vốn, có thiết bị đại mà nguồn nhân lực không đảm bảo yêu cầu quản lý, kinh doanh, lao động sáng tạo khơng thể phát triển Do Tổng công ty cần phải chăm lo đến nguồn nhân lực Nguồn nhân lực phải đào tạo cách thường xuyên liên tục - Đối tượng cần đào tạo đào tạo lại thành phần Tổng công ty, từ cấp quản trị tới công nhân trực tiếp sản xuất Tổng công ty Việc đào tạo đào tạo lại nguồn nhân lực đòi hỏi phải có chương trình, phương pháp đào tạo thích hợp, có hiệu quả, tránh đào tạo mang tính chất hình thức, vừa tốn vừa ảnh hưởng tới hoạt động sản xuất kinh doanh Tổng công ty + Đối với cấp lãnh đạo quản lý: Tăng cường khả đào tạo nghiệp vụ, khả nắm bắt thơng tin thị trường Đào tạo người cán tồn diện mặt để có khả xét đốn tính chất để định cơng việc, tránh tình trạng bỏ lỡ thời Nhưng đồng thời lại phải đào tạo đặc biệt đến chuyên môn nhằm hiểu rõ để định cho cấp thực công việc có hiệu Bên cạnh kiểm tra, rà soát hoạt động cấp cách dễ dàng + Đối với cán công nhân viên: Công tác đào tạo cán công nhân viên thường chi phí lớn, phải có kế hoạch cụ thể * Đối với cán quản lý: Tổ chức hội thảo khoa học: Tạo điều kiện cho cán công nhân viên học tập nghiên cứu: Mở lớp bồi dưỡng nâng cao nghiệp vụ, ngoại ngữ, tin học cho cán công nhân viên * Đối với công nhân trực tiếp sản xuất Trong kế hoạch nâng cao trình độ văn hố cơng nhân, Tổng cơng ty sử dụng cách thứ đào tạo như: Mua sách báo cho công nhân tham khảo Tổ chức lớn học định kỳ Tạo điều kiện cho cơng nhân học lớp chức ngồi cơng ty Nếu đào tạo cán đáp ứng nhu cầu đội ngũ cán động sáng tạo, nhiệt tình cơng việc, "người cơng việc" Thì tất yếu Tổng công ty phát triển mai nhân tố giúp cho Tổng cơng ty đứng vững thị trường quốc tế 6.4 Chính sách thuế phí: Thuế cơng cụ quản lý vĩ mơ Nhà nước Thuế tác động trực tiếp đến phát triển quốc gia, cơng ty có mặt tham gia thị trường Nếu thuế đánh cao tức mặt hàng khơng khuyến khích ngược lại, thuế đánh thấp giúp cho mặt hàng bán dễ dàng thị trường nước Mặc dù Nhà nước thực sách cắt giảm thuế mặt hàng xuất khẩu, so với số quốc gia khu vực Tỷ lệ thuế suất cao, gánh nặng hàng hoá xuất Bên cạnh đó, việc miễn giảm thuế suất cịn thể phân biệt đối xử giữc doanh nghiệp Việt Nam doanh nghiệp có vốn đầu tư nước ngồi Để cơng cụ thuế thực địn đẩy kích thích hoạt động xuất doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế, Nhà nước nên: - Tiến hành cắt giảm tỉ lệ thuế suất cao cho phù hợp với điều kiện thực tế Cụ thể Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam, Nhà nước nên miễn giảm thuế nhập nguyên liệu dùng để chế biến thức ăn gia súc nhằm hạ bớt giá thành sản phẩm chăn nuôi (ví dụ thịt lợn) xuất giúp cho Tổng công ty cạnh tranh với đối thủ thị trường - Việc miễn giảm thuế đánh vào mặt hàng xuất phải xây dựng nguyên tắc: Mọi hàng hoá xuất điều tiết theo chế thống phải đối xử bình đẳng - Đối với mặt hàng mang tính chủ đạo Việt Nam nên áp dụng thuế suất 0% Tỷ lệ điều chỉnh tăng lên hàng hố có vị vững vàng thị trường Nếu đánh thuế vào mặt hàng thuốc thú y, giống lợn… nhập thuế xuất thịt lợn Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam hưởng ưu đãi tạo thuận lợi cho phát triển Tổng công ty đồng thời làm tăng tổng sản phẩm quốc dân Đầu tư đổi công nghệ sản xuất - Đầu tư vào công nghệ vấn đề quan tâm doanh nghiệp hoạt động kinh tế thị trường Đối với hoạt động sản xuất chế biến t hịt lợn Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam cơng nghệ giết mổ chế biến lạc hậu, chất lượng sản phẩm thịt lợn kém, khơng đáp ứng u cầu thị trường cạnh tranh, đứng vững thị trường giới - Tổng công ty cần tập trung vốn đầu tư nâng cấp xí nghiệp chế biến, đổi dây chuyền công nghệ chế biến nhằm đảm bảo cho trình sản xuất sản phẩm đạt tiêu chuẩn vệ sinh thú y theo thị trường đa dạng hố sản phẩm - Xây dựng lị mổ theo công nghệ tiên tiến nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm - Nâng cấp kho lạnh bảo quản thịt, bảo đảm cho chất lượng thịt tươi, ngon, thoả mãn nhu cầu người tiêu dùng Trên thị trường giới, yêu cầu chất lượng thịt lợn xuất ngày cao, việc đẩy mạnh hoạt động chế biến nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm giúp cho Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam khẳng định thị trường mà Tổng cơng ty có khả mở rộng thị trường xuất tìm kiếm cho thêm nhiều khách hàng KẾT LUẬN Xuất đã, tiếp tục Đảng Nhà nước đặt vào vị trí trung tâm làm địn bẩy chủ lực cho phát triển kinh tế - xã hội Đẩy mạnh xuất trở thành nhiệm vụ chiến lược quốc gia suốt thời kỳ HĐH - CNH đất nước Đây nhiệm vụ quan trọng đòi hỏi cố gắng nỗ lực Đảng, Nhà nước, tất Bộ, ngành, đặc biệt công ty tham gia hoạt động xuất Mặc dù cịn gặp nhiều khó khăn, Tổng cơng ty chăn ni Việt Nam tự khẳng định năm vừa qua, với hướng Tổng cơng ty giải cơng ăn việc làm cho người lao động Rất nhiều người chăn ni lên giàu có nhờ làm chăn ni lãnh đạo Đảng Chính phủ, trực tiếp Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam nỗ lực phấn đấu không ngừng nhằm xúc tiến xuất thịt lợn thị trường giới, giải tồn để vươn lên ngang tầm với ngành khác để thực CNH - HĐH đất nước Với đề tài "Quản trị danh mục sản phẩm TCT chăn nuôi VN" em phân tích tình hình xuất thịt lợn Tổng cơng ty năm gần đây, nêu số phương hướng biện pháp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất Tổng cơng ty Tuy nhiên trình độ thời gian có hạn, kinh nghiệm cịn thiếu lại sinh viên nên trình thực chun đề này, em khơng tránh khỏi thiếu sót định Em kính mong góp ý thầy giáo, bạn bè độc giả quan tâm Em xin chân thành cảm ơn hướng dẫn, đạo tận tình cử nhân kinh tế: Nguyễn thị Tâm cán Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam giúp đỡ em hoàn thành chuyên đề MỤC LỤC Lời nói đầu Chương I: Cơ sở lý luận chung hoạt động xuất hàng hoá doanh nghiệp chế thị trường I Cơ sở lý luận chung 1.1 Khái niệm 1.2 Đặc điểm xuất doanh nghiệp thương mại Các hình thức xuất chủ yếu doanh nghiệp 2.1 Xuất trực tiếp 2.2 Xuất gián tiếp (thông qua trung gian) 2.3 Buôn bán đối lưu 2.4 Gia công quốc tế 2.5 Tạm nhập tái xuất 2.6 Xuất theo nghị định thư (xuất trả nợ) Vai trò xuất doanh nghiệp sản xuất kinh doanh II Nội dung hoạt động xuất doanh nghiệp 10 Nghiên cứu thị trường 11 Xây dựng chiến lược kế hoạch kinh doanh 13 Tổ chức thực kế hoạch xuất 14 3.1 Tạo nguồn hàng xuất 14 3.2 Đàm phán, ký kết hợp đồng xuất 17 3.3 Tổ chức thực hợp đồng xuất 18 Đánh giá hiệu thực hợp đồng 23 III Những yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất doanh nghiệp 23 Các nhân tố khách quan 23 1.1 Mơi trường văn hố xã hội 24 1.2 Mơi trường trị - luật pháp 26 1.3 Môi trường kinh tế công nghệ 26 1.4 Môi trường cạnh tranh 28 1.5 Môi trường địa lý - sinh thái 31 Nhân tố chủ quan 32 2.1 Tiềm lực tài 32 2.2 Tiềm người 33 2.3 Tiềm lực vơ hình 34 2.4 Khả kiểm soát/chi phối/độ tin cậy nguồn cung cấp hàng hoá trữ hợp lý hàng hoá doanh nghiệp 36 2.5 Trình độ tổ chức - quản lý 36 2.6 Trình độ tiên tiến trang thiết bị, cơng nghệ, bí cơng nghệ doanh nghiệp 37 2.7 Vị trí địa lý, sở vật chất - kỹ thuật doanh nghiệp 37 Chương II: Thực trạng xuất thịt lợn Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam 38 I Tổng quan chung Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam 38 Lịch sử hình thành phát triển Tổng cơng ty 38 Cơ cấu tổ chức, chức Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam 38 2.1 Cơ cấu tổ chức Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam 38 2.2 Chức Tổng công ty 41 2.3 Nhiệm vụ quyền hạn 41 Các yếu tố nguồn lực Công ty 42 3.1 Nhân 42 3.2 Tài 43 3.3 Trình độ khoa học cơng nghệ 43 II Thực trạng hoạt động kinh doanh xuất thịt lợn Tổng công ty chăn nuôi Việt Nam 44 Tình hình XNK năm 2002, 2004 tồn Tổng Cơng ty 44 Kết hoạt động kinh doanh Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam 46 Phân tích thực trạng xuất thịt lợn Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam48 3.1 Giá trị sản lượng thịt lợn xuất 48 3.2 Cơ cấu mặt hàng thịt lợn Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam 48 3.3 Thị trường xuất thịt lợn 49 3.4 Hình thức xuất mặt hàng thịt lợn Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam 53 III Đánh giá hoạt động xuất thịt lợn Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam giai đoạn 2000-2003 54 Những ưu điểm Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam việc thúc đẩy xuất thịt lợn 55 Những tồn Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam việc thúc đẩy xuất thịt lợn 56 Nguyên nhân tồn 57 3.1 Nguyên nhân chủ quan 57 3.2 Nguyên nhân khách quan 58 Chương III: Một số giải pháp nhằm thúc đẩy xuất thịt lợn Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam 60 I Phương hướng, mục tiêu phát triển chăn nuôi xuất thịt lợn Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam 60 Quan điểm 60 Mục tiêu phát triển 61 II Một số giải pháp chủ yếu nhằm thúc đẩy hoạt động xuất thịt lợn Tổng Công ty chăn nuôi Việt Nam 61 Quy hoạch phát triển vùng chăn ni tập trung, chun canh theo mơ hình kinh tế trang trại 61 Đảm bảo đủ giống có chất lượng cao 62 Tăng cường công tác thú y, đảm bảo an tồn dịch bệnh cho vùng chăn ni lợn xuất 63 Tăng cường công tác nghiên cứu thị trường 64 Tổ chức quảng cáo giới thiệu thị trường nước 65 Một số sách 66 6.1 Về huy động vốn 66 6.2 Về sử dụng vốn 66 6.3 Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động 67 6.4 Chính sách thuế phí 68 Đầu tư đổi công nghệ sản xuất 69 Kết luận 70 ... qua trình thực tập TCT em chọn đề tài “ Quản trị danh mục sản phẩm TCT chăn nuôi VN’’ làm chuyên đề tốt nghiệp Trọng tâm chun đề giải vấn đề xuất thịt lợn TCT, thực trạng mà TCT phải đối mặt Nội... doanh chủ yếu : Chăn nuôi gia súc , gia cầm vật nuôi khác, sản xuất chế biến , kinh doanh nguyên vật liệu thức ăn chăn nuôi, sản xuất chế biến sản phẩm chăn nuôi( chế biến thịt thực phẩm loại), kinh... loại sản phẩm chất lượng cần đáp ứng sản phẩm, hình thành nên khái niệm chất lượng sản phẩm theo cách đánh giá người tiêu thụ: Sản phẩm vừa đủ Doanh nghiệp có nhiều hội để lựa chọn sản phẩm thoả