TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA NÔNG LÂM NGƯ - - LÊ THỊ DUYÊN KHẢO NGHIỆM MỘT SỐ GIỐNG DƯA CHUỘT (Cucumis sativus L.) TRONG VỤ XN 2012 TẠI HUYỆN TUY PHƯỚC- BÌNH ĐỊNH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH NÔNG HỌC Nghệ An - 2012 TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH KHOA NÔNG LÂM NGƯ  - KHẢO NGHIỆM MỘT SỐ GIỐNG DƯA CHUỘT (Cucumis sativus L.) TRONG VỤ XUÂN 2012 TẠI HUYỆN TUY PHƯỚC-BÌNH ĐỊNH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH NÔNG HỌC Người thực : Lớp : Người hướng dẫn : Lê Thị Duyên 49K2 - Nông học ThS Nguyễn Văn Hoàn ThS Nguyễn Tài Toàn Nghệ An - 2012 LỜI CAM ĐOAN Thực tập tốt nghiệp thời gian giúp sinh viên có điều kiện rèn luyện tính tự lập,sáng tạo, bổ sung kiến thức từ thực tiễn áp dụng cho công việc sau trường Tôi xin cam đoan công trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết nêu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ khóa luận tốt nghiệp Những thơng tin khóa luận hồn tồn xác ghi rõ nguồn gốc Nếu có khơng tơi xin chịu hồn tồn trách nhiệm Nghệ An, tháng năm 2012 Sinh viên Lê Thị Duyên i LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập nghiên cứu đề tài luận văn tốt nghiệp, nhận quan tâm, giúp đỡ tạo điều kiện Lãnh đạo Trường Đại học Vinh, khoa Nông Lâm Ngư, tổ khoa học trồng thầy giáo, cô giáo Nhân dịp này, xin bày tỏ lòng biết ơn trân trọng giúp đỡ qúy báu Em xin đặc biệt cảm ơn ThS Nguyễn Văn Hoàn người thầy kính qúy định hướng trực tiếp hướng dẫn tơi hồn thành đề tài luận văn Xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo Viện khoa học kỹ thuật nông nghiệp Nam Trung Bộ tạo điều kiện cho tiến hành nghiên cứu đề tài Xin cảm ơn sâu sắc tới người thân gia đình, bạn bè động viên khuyến khích tơi q trình học tập, nghiên cứu hoàn thành luận văn Mặc dù nỗ lực cố gắng, chắn đề tài khơng thể tránh khỏi thiếu sót Tơi mong nhận đóng góp chân thành các thầy giáo, cô giáo bạn bè để luận văn hoàn chỉnh Xin chân thành cảm ơn ! Nghệ An, ngày 15 tháng năm 2012 Tác giả luận văn Lê Thị Duyên ii MỤC LỤC Trang MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài .1 Mục đích - yêu cầu Ý nghĩa thực tiễn đề tài Ý nghĩa khoa học .2 Chương TỔNG QUAN CÁC VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Cơ sở khoa học sở thực tiễn .4 1.1.1 Cơ sở khoa học 1.1.2 Cơ sở thực tiễn 1.2 Nguồn gốc, phân loại 12.1 Nguồn gốc 1.3 Giá trị dưa chuột 1.3.1 Về dinh dưỡng 1.3.2 Giá trị kinh tế .8 1.3.3 Giá trị y học .8 1.4 Đặc điểm thực vật học dưa chuột 1.4.1 Rễ 1.4.2 Thân 1.4.3 Lá .10 1.4.4 Hoa 10 1.4.5 Quả 11 1.5 Điều kiện ngoại cảnh tác động đến dưa chuột 11 1.5.1 Nhiệt độ 11 1.5.2 Ánh sáng 12 1.5.3 Độ ẩm đất khơng khí 12 1.5.4 Đất dinh dưỡng 12 1.6 Tình hình sản xuất, nghiên cứu tiêu thụ dưa chuột giới Việt Nam 12 1.6.1 Tình hình sản xuất, nghiên cứu tiêu thụ dưa chuột giới 12 iii 1.6.2 Tình hình sản xuất, nghiên cứu tiêu thụ dưa chuột Việt Nam 16 1.6.3 Ở Bình Định .22 Chương NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 2.1 Nội dung nghiên cứu 24 2.2 Phạm vi nghiên cứu 24 2.3 Vật liệu nghiên cứu 24 2.3.1 Giống .24 2.3.2 Đất đai .25 2.3.3 Điều kiện thời tiết, khí hậu thời gian khảo nghiệm 25 2.4 Phương pháp nghiên cứu 25 2.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 25 2.4.2 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 26 2.5 Quy trình kỹ thuật trồng dưa chuột 26 2.6 Chỉ tiêu phương pháp theo dõi 28 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 31 3.1 Thời gian sinh trưởng giống dưa chuột .31 3.2 Động thái tăng trưởng chiều cao thân giống dưa chuột 34 3.3 Động thái giống dưa chuột 38 3.4 Khả phân cành giống dưa chuột 42 3.5 Tình hình sâu, bệnh hại 43 3.6 Đặc điểm giới tính giống dưa chuột khảo nghiệm .46 3.7 Các yếu tố cấu thành suất suất giống dưa chuột 48 3.8 Đặc điểm hình thái giống dưa chuột 51 3.9 Hiệu kinh tế giống dưa chuột 54 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .56 Kết luận 56 Kiến nghị 57 TÀI LIỆU THAM KHẢO 58 PHỤ LỤC iv v DANH MỤC CÁC CHỮ CÁI VIẾT TẮT NSLT : Năng suất lý thuyết NSTT : Năng suất thực thu ĐC : Đối chứng KLTB : Khối lượng trung bình LSD : Sai khác nhỏ có ý nghĩa 0,05 vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Thành phần dinh dưỡng 100g rau ăn [1] Bảng 1.2 Thống kê tình hình sản xuất dưa chuột số nước giới từ năm 2008 - 2010 [20] 13 Bảng 1.3 Thống kê tình hình xuất, nhập dưa chuột số nước giới 2009 [20] .15 Bảng 1.4 Tham khảo thị trường xuất loại dưa chuột cuối tháng 04/2007 21 Bảng 1.5 Tham khảo số loại rau xuất tháng tháng đầu năm 2008 22 Bảng 2.1 Các giống dưa chuột tham gia khảo nghiệm .24 Bảng 2.2 Điều kiện thời tiết, khí hậu thời gian khảo nghiệm 25 Bảng 2.3 Lượng phân bón cho 27 Bảng 3.1 Thời gian sinh trưởng giống dưa chuột 31 Bảng 3.2 Động thái tăng trưởng chiều cao thân giống 34 Bảng 3.3 Động thái giống dưa chuột 39 Bảng 3.4 Khả phân cành giống dưa chuột 43 Bảng 3.5 Tình hình sâu bệnh hại giống dưa chuột khảo nghiệm vụ Xuân năm 2012 Bình Định 44 Bảng 3.6 Biểu giới tính khả hoa đậu giống 47 Bảng 3.7 Các yếu tố cấu thành suất NS giống dưa chuột 49 Bảng 3.8 Đặc điểm hình thái giống dưa chuột 52 Bảng 3.9 Hiệu kinh tế giống dưa chuột 55 vii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1 Động thái tăng trưởng chiều cao giống dưa chuột 35 Hình 3.2 Động thái giống dưa chuột 39 Hình 3.3 Năng suất lí thuyết suất thực thu 50 viii ... KHOA NÔNG L? ?M NGƯ  - KHẢO NGHIỆM MỘT SỐ GIỐNG DƯA CHUỘT (Cucumis sativus L. ) TRONG VỤ XUÂN 2012 TẠI HUYỆN TUY PHƯỚC-BÌNH ĐỊNH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP KỸ SƯ NGÀNH NÔNG HỌC Người thực : L? ??p :... đề tài: ‘? ?Khảo nghiệm số giống dưa chuột (Cucumis sativus L. ) vụ Xuân năm 2012 Bình Định? ??’ Mục đích - u cầu 2.1 Mục đích Tuy? ??n chọn giống dưa chuột thích hợp vụ Xuân cho suất cao, ổn định, khả... thân giống 34 Bảng 3.3 Động thái giống dưa chuột 39 Bảng 3.4 Khả phân cành giống dưa chuột 43 Bảng 3.5 Tình hình sâu bệnh hại giống dưa chuột khảo nghiệm vụ Xuân năm 2012 Bình Định