BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH ---@&?--- ĐÀM THỊ LOAN KHẢO SÁT MỘT SỐ GIỐNG HOA CÚC TẠI NGHỆ AN KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP KS.NGÀNH NÔNG HỌC NGHỆ AN, 2012 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH ---@&?--- KHẢO SÁT MỘT SỐ GIỐNG HOA CÚC TẠI NGHỆ AN KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP KS.NGÀNH NÔNG HỌC Người thực hiện : Đàm Thi Loan Lớp : 49 K2 – Nông Học Người hướng dẫn : Th.S Nguyễn Thị Bích Thuỷ NGHỆ AN, 2012 2 LỜI CẢM ƠN Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến cô giáo ThS. Nguyễn Thị Bích Thủy cùng với các thầy cô giáo khoa Nông - Lâm - Ngư đã tận tình giúp đỡ, dìu dắt, hướng dẫn em trong quá trình học tập và hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này. Tôi xin chân thành cảm ơn ThS. Lê thị Thanh Thủy và Kỹ sư Hồ Ngọc Giáp cùng tập thể cán bộ thuộc bộ môn Rau - Hoa của Viện Khoa Học Kỹ Thuật Nông Nghiệp Bắc Trung Bộ - Thành phố Vinh đã giúp đỡ tạo điều kiện cho tôi thực hiện tốt khóa luận tốt nghiệp này. Thành thực cảm ơn gia đình, người thân và các bạn bè gần xa đã tạo niềm tin và động lực giúp tôi hoàn thành tốt đề tài khóa luận này. Mặc dù bản thân đã hết sức cố gắng trong quá trình thực tập song do thời gian và kiến thức còn hạn chế, mặt khác đây cũng là lần đầu tiên tôi được trực tiếp thực hiện một đề tài khoa học nên sẽ còn nhiều thiếu sót. Kính mong quý thầy cô giáo, bạn bè đóng góp ý kiến giúp tôi hoàn thiện kiến thức hơn. Xin chân thành cảm ơn. Nghệ An , tháng 5/2012 Sinh viên: Đàm Thị Loan 3 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan kết quả nghiên cứu khoa học này là do tôi trực tiếp thực hiện, là kết quả nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng được sử dụng để công bố trong bất kỳ công trình nghiên cứu nào khác. Nội dung luận văn có tham khảo và sử dụng các tài liệu, thông tin được đăng tải trên các tác phẩm, tạp chí và các trang web theo danh mục tài liệu của luận văn. Nghệ An , tháng 5/2012 Người cam đoan: Đàm Thị Loan 4 MỤC LỤC 5 DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT CS Cộng sự STT Số thứ tự TB Trung bình CT Công thức BTB Bắc Trung Bộ CCC Chiều cao cây CTV Cộng tác viên TN Thí nghiệm BVTV Bảo vệ thực vật KHKTNNBTB Khoa Học Kỹ Thuật Nông Nghiệp Bắc Trung Bộ 6 DANH MỤC CÁC BẢNG 7 DANH MỤC CÁC HÌNH 8 MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Hoa là một sản phẩm đặc biệt của cây trồng, trong cuộc sống của con người hoa chiếm một vị trí thẩm mỹ quan trọng. Nó tượng trưng cho hòa bình, tuổi trẻ, tình yêu, tình hữu nghị, niềm vui và sự tốt lành. Và hoa không chỉ tô điểm cho cuộc sống bận rộn của con người, đem lại sự thoải mái thư giãn mà chúng còn đem lại giá trị kinh tế cao hơn hẳn so với những cây trồng khác. Hoa cúc (Chrysanthemum sp.) nguyên sản ở Trung Quốc và được coi là một trong 10 loại hoa truyền thống thuộc loại cây trồng làm cảnh lâu đời, được ưa chuộng và phổ biến nhất ở Việt Nam, hoa cúc có đặc tính khi tàn héo hoa và cánh hoa không rơi rụng vẫn dính trên cành nên người xưa thường ca ngợi đặc tính này của hoa cúc. Người Việt Nam coi hoa cúc là một trong bốn cây tượng trưng cho bốn mùa " Tứ quý " (Tùng, Trúc, Cúc, Mai ) ở nước ta hoa cúc được du nhập vào từ thế kỷ XV đến thế kỷ XIX và đã hình thành một số vùng chuyên canh hoa để cung cấp cho nhân dân. Loài hoa này không chỉ hấp dẫn người tiêu dùng về màu sắc, hình dáng, mùi thơm kín đáo, sự đa dạng về cơ cấu chủng loại, là loại hoa đứng đầu bảng mà còn thu hút các nhà sản xuất kinh doanh hoa bởi đặc tính rất bền tươi lâu, lá xanh dễ dàng trong việc bảo quản vận chuyển đi xa mà không phải bất cứ loại hoa nào cũng có. Các nhà khảo cổ học Trung Quốc đã chứng minh rằng từ đời Khổng Tử người ta đã làm lễ thắng lợi hoa vàng (hoa cúc) và cây hoa cúc đã đi vào các tác phẩm hội hoạ, điêu khắc. Còn ở Nhật Bản hoa cúc là loại hoa quý (quốc hoa) thường được dùng trong các buổi lễ trang trọng và người Nhật Bản luôn coi hoa cúc là người bạn thân tình. Hiện nay Cúc được trồng phổ biến khắp mọi nơi, có mặt ở các vườn hoa, công viên, bàn làm việc, trong các buổi lễ hội . Cúc có mặt từ nông thôn đến thành thị, từ miền núi đến đồng bằng và được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau như: Hoa dùng để cắm lọ, chơi cả cây, cả bụi trong chậu, trang trí vườn cảnh. 9 Một số loại hoa cúc không chỉ để chơi hay thưởng thức mà chúng còn có rất nhiều công dụng như làm hương liệu, dược liệu rất quý. Người xưa thường dùng cành lá non của hoa làm món ăn, dùng hoa cúc để cất rượu còn có công hiệu kéo dài tuổi thọ, trong hoa cúc có nhiều thành phần vitamin như A,B, Axit amin và hàm lượng dầu nhanh tiêu phong phú, có thể ngăn ngừa lão hoá phòng và chữa bệnh to tim. Người Nhật Bản dùng nước cất từ cánh hoa cúc làm thuốc chữa trị và phòng chống các bệnh ung thư. Ở Việt Nam, cây hoa có ý nghĩa lớn trong nền kinh tế của các vùng trồng hoa, cây hoa đem lại hiệu quả kinh tế cao gấp 5-20 lần so với trồng các cây trồng khác. Mô hình trồng hoa đồng tiền tại Tây Tựu (Từ Liêm, Hà Nội) thu 50 - 60 triệu đồng/ sào/ năm. Mô hình trồng hoa hồng ở Mê Linh (Vĩnh Phúc) thu 10 - 15 triệu đồng/ sào năm. Mô hình trồng hoa cúc ở Tây Tựu, Nhật Tân (Hà Nội) cũng thu 12 - 15 triệu đồng/ sào/ năm. Đặng Văn Đông, Đinh Thế Lộc (2003) [5]. Hiện nay có rất nhiều loại hoa cúc được trồng phổ biến ở nước ta. Tuy nhiên mỗi vùng miền thì có điều kiện sinh thái khác nhau nên cần chọn những giống phù hợp với điều kiện nhằm phát huy hết tiềm năng. Như ta đã biết những giống hoa cúc mới lạ với màu sắc khác nhau đang là "cơn sốt" của người trồng hoa. Thực trạng của những vùng trồng hoa, cụ thể là vùng ven thành phố Mỹ Tho, nông dân đã và đang gặp phải vấn đề khó khăn trong sản xuất. Đó là việc trồng những giống cúc mới có nguồn gốc từ Đà Lạt mà chưa qua khảo sát và đánh giá chúng đã đưa đến tình trạng có giống chỉ sinh trưởng và không phát triển hoặc đã cho hoa ngay sau khi trồng một thời gian ngắn. Chính vì thế vấn đề được đặt ra là làm thế nào để chọn được những giống hoa cúc vừa mới và đẹp, vừa thích hợp với điều kiện tự nhiên của vùng sinh thái tại Nghệ An là vấn đề cần thiết nên chúng tôi tiến hành đề tài: "Khảo sát một số giống hoa cúc tại Nghệ An" được thực hiện nhằm khảo sát khả năng sinh trưởng, phát triển và chất lượng hoa của các giống cúc từ tập đoàn hoa cúc thu thập để chọn ra giống cúc đẹp, lạ và thích hợp có triển vọng sản xuất ở điều kiện địa phương, góp phần làm phong phú chủng loại hoa cúc ở Nghệ An nói riêng và vùng Bắc Trung Bộ nói chung. 10