Đang tải... (xem toàn văn)
Thông tin tổng quát về cây Neem
MỞ ĐẦU Giới thiệu chung về cây neem (Azadirachta indica) và nhóm hoạt chất triterpenoids 1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÂY NEEM Tên khoa học : Azadirachta Indica A.Juss. Tên khác : sầu đâu, cây nim, xoan sầu đâu, xoan ăn gỏi, xoan trắng. Tên nước ngoài : Neem tree, margosa, Indian lilac (Anh), arbre sant, latier blanc (Pháp). Năm 1830, cây neem được nhà khoa học Andriew Henri Laurent de Jussieu mô tả và định danh là Azadirachta indica, thuộc hệ thống phân loại như sau: Bộ: Rutales Bộ phụ: Rutineae Họ: Meliaceae Chi: Melieae Giống : Azadirachtia Loài: indica Hình 1.Hình ảnh về cây neem. Neem là cây xanh quanh năm, tán lá rộng, cao trung bình từ 13 20m, cây trưởng thành có thể cao đến 30m, đường kính 2,5m, nhánh cây to có thể vươn dài đến 10m. Lá kép lông chim 1 lần, lá chét nhỏ khoảng 20 đến 38 cm. Hoa mọc thành từng chùm ở nách lá, hoa đề, nhỏ, lưỡng tính, màu trắng, cuống ngắn, hoa dạng mẫu năm, nhị dạng ống mang bao phấn ở bên trong chứa 2 lá noãn, bầu noãn thượng 3 ô đặt trên đĩa tuyến mật, hoa có mùi thơm giống mùi mật ong. Quả trơn láng hình bầu dục dạng quả hạch dài khoảng 2 cm, khi chín có màu vàng hoặc màu vàng xanh. Hạt gồm vỏ và nhân, 13 nhân trong một hạt. Tuổi thọ trung bình của một cây neem khoảng 200 năm. Sự phân bố của cây neem. Neem là loại cây đặc trưng tại vùng biển lục địa Indo – Pakistan. Ngày nay nó được tìm thấy ở Nam Á như Ấn Độ, Bangladesh, thượng Burma và tại các vùng hoang mạc ở Sri Lanka, Thái Lan, Nam Malaysia . Ngoài ra nó còn được tìm thấy ở Phillipines : ở đảo Fiji, đảo Mauritius và trải rộng tới các đảo khác ở nam Thái Bình Dương. Ở Trung Đông nó được tìm thấy ở YeMen và Saudi Arabia. Tại Châu Phi cây Neem tồn tại ở Ghana, Nigieria, Sudan và các nước Đông Phi. Ở Châu Mỹ nó được tìm thấy ở các đảo vùng Caribe và vùng Trung Mỹ. Năm 1981, Neem (Giống ) đã được giáo sư Lâm Công Định nhập và trồng thử nghiệm ở tỉnh Ninh Thuận. Do khả năng chịu hạn, Neem có tên tiếng Việt là “Xoan chịu hạn”. Đến đầu những năm 1990, việc trồng Neem đã phát triển mạnh. Hiện tại, cây Neem đã được quy hoạch trồng thành rừng dọc theo vùng đất cát ven biển của tỉnh Ninh Thuận, Bình Thuận với diện tích trên 1.000 ha. Cho đến nay, người ta đã tách chiết được trên 200 hoạt chất từ Neem. Do có khả năng diệt và ức chế sự kháng thuốc của nhiều loại sâu hại, những nghiên cứu ứng dụng các hoạt chất tách chiết từ cây Neem ở Việt mới chủ yếu để sử dụng làm thuốc bảo vệ thực vật. 2. CÁC CHẤT CÓ HOẠT TÍNH SINH HỌC TỪ CÂY NEEM Sản phẩm ly trích từ hạt neem gọi là dầu neem .Dầu neem có vị đắng, cay nồng và mùi khó ngưởi. Thành phần chính dầu neem là triterpenoid, trong đó chiếm nhiều nhất và cũng là đặc biệt nhất chính là limonoid. Ngoài ra trong các bộ phận khác của cây neem như : rễ, hạt, thân, lá… cũng chứa nhiều những limonoid, trong các limonoid, nhiều nhất là azadirachtin, meliantriol, salanin (bao gồm 3- deacetylsalannin và salannol) ,nimbin (là sulfur tự do trung tính, tinh thể khơng màu, khơng tan trong nước, nhiệt độ nóng chảy 205˚C) và nimbidine (màu vàng kem dạng hạt ,vơ định h́nh), ngồi ra c̣n có antihormones, paralyze và mới phát hiện thêm deacetylazadirachtinol . và nhiều limonoids khác. Các hợp chất triterpenoid Ở cây neem, tất cả những hợp chất có hoạt tính sinh học q giá phần lớn thuộc nhóm triterpenoid. Trong đó có ít nhất 56 hợp chất triterpenoid được nghiên cứu khá kỹ . Khả năng sinh tổng hợp các chất có hoạt tính sinh học thuộc nhóm triterpenoid cũng là điểm đặc trưng của họ Meliaceae và nhiều họ khác thuộc bộ Rutales. Triterpenoid là các hydratcarbon và các chất oxy hóa tương ứng có khung carbon được tạo thành từ 6 đơn vị isoprene (C 5 H 8 ). Hầu hết các hợp chất triterpenoid có cấu tạo 4 vòng (tetracyclic) hoặc 5 vòng (pentacyclic). Dựa vào đặc điểm cấu trúc, các hợp chất triterpenoid ở cây neem được chia thành 3 nhóm chính theo bảng sau: Bảng 1: Phân loại các triterpenoid ở cây neem PHÂN NHÓM VÍ DỤ A.1. Các triterpenoid nguyên vẹn (Protolimonoid). Meliantriol A.2.Các limonoid (Tetranotriterpenoid). A.2.1. Các limonoid có hệ thống vòng nguyên vẹn A.2.1.1 Nhóm azadirone A.2.1.2. Nhóm vilasinin A.2.1.3. Nhóm vepinin A.2.2. Các limonoid có vòng A mở A.2.3. Các limonoid có vòng C mở (C- secomeliacin) A.2.3.1. Nhóm nimbin A.2.3.2. Nhóm nimbolinin A.2.3.3. Nhóm nimbolide. A.2.3.4. Nhóm salannin A.2.4. Các limonoid có vòng D mở (nhóm gedunin) Azadirone, azadiradione, . Vilasinin, vilasinin triacetate Vepinin, azadirachtanin A 4α,6α-dihydroxy-A-homoazadirone Nimbin, deacetyl nimbin Ohchinolide Nimbolide, nimbidic acid, . Salanin, salanol, nimbidinin Gedunin, nimolicinol A.3. Các hợp chất không có vòng furan. A.3.1. Nhóm azadirachtin và các chất tương tự. A.3.2. Nhóm azadirachtol. A.3.3. Nhóm meliacarpin. Azadirachtin ‘A’ và ‘K’ Azadirachtin' ‘B’ và ‘G’, limbonin Azadirachtin ‘D’ và ‘I’ 1-tigloy-3-acetyl-11-hydroxy- meliacarpinin A.3.4. Nhóm meliacarpinin Meliantriol Cấu trúc một số đại diện của phân nhóm limonoid có vòng C mở Nimbin Ochinolide Nimbolide Salannin Cấu trúc một số đại diện cho 4 nhóm nhỏ thuộc nhóm hợp chất không có vòng furan Azadirachtin (Azadirachtin ‘A’) Azadirachtin ‘D’ Azadirachtin ‘B’ 1-tigloy-3-acetyl-11-hydroxy- meliacarpinin Tác động của các hoạt chất lên sinh vật Trong số các triterpenoid chiết xuất từ cây neem thì Aza và các dẫn xuất của Aza, nimbin, salannin, meliantriol, nimbidin giữ vai trò chủ lực trong việc thể hiện hoạt tính sinh học. Mỗi chất có phương thức và hiệu quả tác động khác nhau. Vì vậy các dịch chiết từ cây neem có phổ tác động rộng. Cho đến nay các hoạt chất từ cây neem được báo cáo là có khả năng kiểm sốt trên 400 lồi sinh vật như: cơn trùng, vi sinh vật (vi nấm, vi khuẩn, virus) gây bệnh thực vật, người và động vật. Các hoạt chất từ cây neem được xác định là khơng độc đối với động vật có xương sống và vơ hại đối với nhiều lồi thiên địch và tác nhân thụ phấn trong tự nhiên . Đây là cơ sở cho việc ứng dụng các dịch chiết từ cây neem để sản xuất thuốc trừ sâu và dược phẩm. . ảnh về cây neem. Neem là cây xanh quanh năm, tán lá rộng, cao trung bình từ 13 20m, cây trưởng thành có thể cao đến 30m, đường kính 2,5m, nhánh cây to. MỞ ĐẦU Giới thiệu chung về cây neem (Azadirachta indica) và nhóm hoạt chất triterpenoids 1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÂY NEEM Tên khoa học : Azadirachta