Ăn cá nhiều dầu giúp giảm viêm sưng Các nhà khoa học Mỹ đã chứng minh được rằng nếu tích cực ăn những loại cá nhiều dầu như cá hồi, cá thu . sẽ giúp bạn dịu chứng viêm sưng trong các bệnh về tim mạch và viêm khớp. Những bệnh nhân viêm khớp vẫn được khuyên ăn từ 2 đến 3 bữa cá dầu mỗi tuần, hoặc uống viên dầu cá 1.500 mg/ngày. Bởi vì nhóm chất béo giúp chống viêm trong cơ thể người có nguồn gốc từ axit béo omega-3 trong dầu cá. Các nhà khoa học đến từ đại học Harvard và bệnh viện Brigham cho biết có một nhóm chất béo trong cơ thể người có tên là resolvin, làm nhiệm vụ kiểm soát tình trạng viêm sưng bằng cách ngăn cản các tế bào viêm di trú tới khu vực bị viêm, đồng thời chấm dứt những tế bào viêm khác phát triển. Resolvin thực chất được tổng hợp từ axit béo omega- 3 có nhiều trong loại cá dầu, trong đó, thành phần chống viêm tích cực nhất là chất resolvin E1. "Từ khi biết được kết quả nghiên cứu, tôi bắt đầu khuyến khích các con mình tích cực ăn những loại thực phẩm giàu axit béo omega-3", tiến sĩ Charles Serhan - trưởng nhóm nghiên cứu, nói. . Ăn cá nhiều dầu giúp giảm viêm sưng Các nhà khoa học Mỹ đã chứng minh được rằng nếu tích cực ăn những loại cá nhiều dầu như cá hồi, cá thu . sẽ giúp. chứng viêm sưng trong các bệnh về tim mạch và viêm khớp. Những bệnh nhân viêm khớp vẫn được khuyên ăn từ 2 đến 3 bữa cá dầu mỗi tuần, hoặc uống viên dầu cá