BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ------------      ---------- LÊ ðÌNH LỊCH ðÁNH GIÁ VÀ TUYỂN CHỌN MỘT SỐ DÒNG, GIỐNG LÚA THUẦN MỚI CÓ NĂNG SUẤT, CHẤT LƯỢNG CAO TẠI HUYỆN TRIỆU SƠN TỈNH THANH HÓA LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. Phan Hữu Tôn HÀ NỘI - 2011 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… i LỜI CAM ðOAN - Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. - Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2011 Tác giả luận văn Lê ðình Lịch Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập và thực hiện nghiên cứu ñề tài, ngoài sự cố gắng nỗ lực của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ tận tình và những lời chỉ bảo chân tình từ rất nhiều ñơn vị và cá nhân trong và ngoài ngành nông nghiệp. Tôi xin ghi nhận và bày tỏ lòng biết ơn tới những tập thể, cá nhân ñã dành cho tôi sự giúp ñỡ quý báu ñó. Trước tiên, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và kính trọng sự giúp ñỡ nhiệt tình của PGS. TS Phan Hữu Tôn là người trực tiếp hướng dẫn và giúp ñỡ tôi về mọi mặt ñể tôi hoàn thành ñề tài này. Tôi xin chân thành cảm ơn những ý kiến ñóng góp quý báu của các thầy, cô trong khoa Nông học, các thầy cô trong Viện ðào tạo Sau ñại học. Tôi xin cảm ơn sự giúp ñỡ của Trung tâm Nghiên cứu giống cây trồng nông nghiệp Sở Nông nghiệp Thanh Hóa. Trường Trung Cấp Nông Lâm Thanh Hóa Cảm ơn sự cổ vũ, ñộng viên và giúp ñỡ của gia ñình, người thân, bạn bè trong quá trình học tập và thực hiện luận văn này. Hà Nội, ngày … tháng … năm 2011 Tác giả luận văn Lê ðình Lịch Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan Error! Bookmark not defined. Lời cảm ơn Error! Bookmark not defined. Mục lục Error! Bookmark not defined. Danh mục các chữ viết tắt Error! Bookmark not defined. Danh mục bảng Error! Bookmark not defined. Danh mục ñồ thị Error! Bookmark not defined. 1. MỞ ðẦU 1 1.1. ðặt vấn ñề 1 1.2. Mục tiêu của ñề tài 3 1.3. Ý nghĩa của ñề tài 3 1.4. ðối tượng nghiên cứu và giới hạn của ñề tài 3 1.4.1. ðối tượng nghiên cứu 3 1.4.2. Giới hạn của ñề tài 4 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 5 2.1. Sản xuất lương thực trong nước và thế giới 5 2.1.1. Sản xuất lương thực trên thế giới 5 2.1.2. Sản xuất lúa của Việt Nam 10 2.2. Những tiến bộ kỹ thuật về chọn tạo và sử dụng các giống lúa mới trên thế giới và Việt Nam 14 2.2.1. Vai trò của giống ñối với sản xuất nông nghiệp 14 2.2.2. Những tiến bộ kỹ thuật chọn tạo và sử dụng giống lúa trên thế giới 14 2.2.3. Những tiến bộ kỹ thuật chọn tạo và sử dụng giống lúa tại Việt Nam 19 2.2.4. Kết quả chọn tạo và sử dụng các giống lúa trên vùng ñất chua trũng 23 2.2.5. Kết quả chọn tạo và sử dụng các giống lúa mới tại Thanh Hóa. 25 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… iv 2.3. Nghiên cứu ñặc ñiểm di truyền của cây lúa 25 2.3.1. Thời gian sinh trưởng 25 2.3.2. Chiều cao cây lúa 26 2.3.3. Khả năng ñẻ nhánh 26 2.3.4. Lá và chỉ số diện tích lá 27 2.3.5. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất 28 2.3.6. Di truyền về tính chống chịu của cây lúa 29 2.3.7. Các chỉ tiêu về chất lượng và ñặc ñiểm di truyền 31 3. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 34 3.1. ðối tượng, vật liệu, ñịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 34 3.1.1. ðối tượng, vật liệu nghiên cứu 34 3.1.2. ðịa ñiểm nghiên cứu 34 3.1.3. Thời gian nghiên cứu 34 3.2. Nội dung nghiên cứu 34 3.3. Phương pháp nghiên cứu 36 3.3.1. Thí nghiệm so sánh giống 36 3.3.2. Phương pháp trình diễn giống 38 3.3.3. Phương pháp ñiều tra sản suất 38 3.4. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi 39 3.4.1. Giai ñoạn mạ trước khi cấy 39 3.4.2. Giai ñoạn từ cấy ñến thu hoạch 39 3.4.3. Giai ñoạn sau thu hoạch 45 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 47 4.1 Hiện trạng sản xuất, cơ cấu giống, thời tiết trên ñịa bàn huyện Triệu Sơn. 47 4.2. Kết quả thí nghiệm ñánh giá và tuyển chọn một số dòng, giống lúa trong vụ xuân 2011 và vụ mùa 2011: 57 4.2.1. Một số ñặc ñiểm sinh vật học ở giai ñoạn mạ. 57 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… v 4.2.2. Các giai ñoạn sinh trưởng phát triển của các dòng, giống. 61 4.2.3. Một số ñặc ñiểm sinh trưởng phát triển của các dòng, giống lúa thí nghiệm. 66 4.2.4. Một số ñặc trưng, ñặc tính của dòng, giống trong ñiều kiện vụ Xuân 2011. 80 4.2.5. Một số ñặc ñiểm hình thái của các dòng, giống lúa thí nghiệm. 86 4.2.6. Một số ñặc tính chống chịu của các dòng, giống lúa thí nghiệm 91 4.2.7. Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất 93 4.2.8. Chất lượng gạo của các giống lúa 98 4.3. Kết quả mô hình trình diễn dòng, giống lúa mới trong vụ mùa 2011 100 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 102 5.1. Kết luận 102 5.2. ðề nghị 103 TÀI LIỆU THAM KHẢO 104 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… vi DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT NSLT Năng suất lý thuyết NSTT Năng suất thực thu TGST Thời gian sinh trưởng TLGL Tỷ lệ gạo lật TLGN Tỷ lệ gạo nguyên TLGX Tỷ lệ gạo xát TLTT Tỷ lệ trắng trong Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang Bảng 2.1. Diện tích, năng suất, sản lượng lúa thế giới và các châu lục giai ñoạn 2005-2007 .6 Bảng 2.2. Diện tích, năng suất và sản lượng lúa của Việt Nam giai ñoạn 2000 - 2009 .12 Bảng 3.1. Vật liệu nghiên cứu……………………………………………….36 Bảng 3.2. Các công thức thí nghiệm .36 Bảng 4.1. Diện tích các loại cây trồng hàng năm giai ñoạn 2006-2010 .47 Bảng 4.2a. Cơ cấu cây trồng vụ xuân năm 2010 48 Bảng 4.2b.Cơ cấu cây trồng vụ mùa năm 2010Error! Bookmark not defined.0 Bảng 4.3. Diễn biến một số yếu tố khí hậu từ năm 2000-2010 470 Bảng 4.5. Cơ cấu cây trồng vụ xuân năm 2010 48 Bảng 4.6. Cơ cấu cây trồng vụ mùa năm 2010 . 50 Bảng 4.4. Một số ñặc ñiểm chính của mạ …………………………………75 Bảng 4.5. Các giai ñoạn sinh trưởng phát triển các dòng, giống 62 Bảng 4.6.a. Tăng trưởng chiều cao cây của các dòng, giống lúa vụ Xuân 67 Bảng 4.6.b Tốc ñộ tăng trưởng chiều cao cây của các giống lúa vụ Mùa 71 Bảng 4.7a. Tốc ñộ ñẻ nhánh của các giống lúa vụ xuân 2011 74 Bảng 4.7b. Tốc ñộ ñẻ nhánh của các giống lúa vụ mùa 2011 78 Bảng 4.8. Chỉ số diện tích lá (LAI) ở các thời kỳ lấy mẫu vụ Xuân 2011 .80 Bảng 4.9. Hàm lượng tích lũy chất khô ở các thời kỳ lấy mẫu 82 Bảng 4.10. Hiệu suất quang hợp thuần của các dòng, giống lúa . 84 Bảng 4.11. Một số ñặc ñiểm hình thái của các giống lúa thí nghiệm trong vụ Xuân và vụ mùa 2011 . 88 Bảng 4.12. Khả năng chống chịu của các giống lúa thí nghiệm trong vụ xuân và vụ mùa 2011 90 Bảng 4.13. Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của các giống lúa thí nghiệm vụ xuân và vụ mùa 2011 .93 Bảng 4.14. Một số chỉ tiêu về chất lượng gạo của các giống lúa thí nghiệm vụ Xuân 2011 99 Bảng 4.15. Kết quả mô hình trình diễn giống TX5 trong vụ mùa 2011 .101 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ………………………… viii DANH MỤC ðỒ THỊ STT Tên ñồ thị Trang ðồ thị 4.1a. Cơ cấu cây trồng vụ xuân của huyện Triệu Sơn năm 2010 49 ðồ thị 4.1b. Cơ cấu cây trồng vụ mùa của huyện Triệu Sơn năm 2010 51 ðồ thị 4.2 Diễn biến một số yếu tố khí hậu từ năm 2000-2010 54 ðồ thị 4.3 Tốc ñộ tăng trưởng chiều cao cây của các giống lúa thí nghiệm vụ xuân 2011 68 ðồ thị 4.4 Tốc ñộ tăng trưởng chiều cao cây của các giống lúa thí nghiệm vụ mùa năm 2011 72 ðồ thị 4.5. Tốc ñộ tăng trưởng số nhánh của các dòng, giống lúa thí nghiệm vụ xuân 2011 75 ðồ thị 4.6 Tốc ñộ tăng trưởng số nhánh của các dòng, giống lúa thí nghiệm vụ mùa 2011 79 ðồ thị 4.7. Chỉ số diện tích lá các dòng, giống lúa 81 Trng i hc Nụng Nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc nụng nghip 1 1. M U 1.1. t vn ủ Cõy lỳa ( Oryza sativa. L ) l mt trong 3 cõy lng thc ch yu trờn th gii: Lỳa, lỳa mỡ, ngụ. Cõy lỳa cú lch s trng trt t lõu ủi, l cõy trng cú vai trũ quan trng trong ủi sng v lch s phỏt trin ca hng triu ngi trờn th gii. Vit Nam nm trong h thng khớ hu nhit ủi giú mựa, vic sn xut lỳa cú nhiu thun li. Vo nhng nm ca 1945-1980 nc ta cũn thiu lng thc trin miờn, sn xut khụng ủ cung cp cho nhu cu trong nc, phi thng xuyờn nhp lỳa go t mt s nc trờn th gii. Sang thp k 90, nh vo c ch qun lý chớnh sỏnh ủi mi ca ng v nhng tin b v ging, k thut canh tỏc . Trờn th gii ủc vn dng v s sỏng to, nghiờn cu ca cỏc nh khoa hc trong nc, s hiu bit vn dng tin b khoa hc ca nhõn dõn ta m sn lng lỳa Vit Nam tng trng nhanh bc ủu ủó cú mt lng lng thc d tha. õy l mt bc tin ca ngnh trng lỳa nc ta ủó chuyn t mt nc nhp khu go tr thnh nc xut khu go ủng hng th hai th gii sau Thỏi Lan. Tuy nhiờn, sn xut lỳa go nc ta cũn nhiu thỏch thc trong chin lc an ninh lng thc v phỏt trin mt nn nụng nghip bn vng, nõng cao sc cnh tranh trờn th trng quc t. Triu sn là một trong những huyện cú din tớch canh tỏc lúa lớn nht của tỉnh Thanh Húa, diện tích trồng lúa cả năm 12.815 ha, din tớch gieo cy lỳa 25.600ha/ 2v, thu nhập của ngời nông dân chủ yếu là từ trồng lúa và chăn nuôi trong quy mô hộ gia đình. (Ngun thng kờ phũng nụng nghip huyn Triu Sn tnh Thanh Húa) Hiện nay cơ cấu giống lúa trên địa bàn huyện Triu Sn khá đơn giản, việc áp dụng một số giống lúa mới cha đợc nhiều. Diện tích cấy lúa thuần chủ yếu là các giống lúa: Q5(55%), Hng thơm s 1 (15%), Khang dõn (10%), các giống khác(20%) . Trong cơ cấu giống lúa Q5 là giống có năng