Đề tài: Đánh giá hoạt động tuyển dụng đào tạo khách sạn Huế Queen SVTT: Đoàn Văn Bin Lớp: K42QTKD.TH Giảng viên hướng dẫn: Th.S Hoàng Thị Diệu Thúy Nội dung trình bày Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Tổng quan khách sạn Huế Queen Cơ cấu nhân khách sạn thời điểm nghiên cứu Phân tích hoạt động tuyển dụng, đào tạo Đánh giá tuyển dụng đào tạo góc độ nhân viên Đánh giá chung hoạt động tuyển dụng, đào tạo Giải pháp đề xuất Lý chọn đề tài   Nguồn tài ngun người có vai trị vơ to lớn phát triển doanh nghiệp, khách sạn Tại đơn vị thực tập, khách sạn chưa tiến hành điều tra để đánh giá hoạt động tuyển dụng đào tạo đơn vị Mục tiêu nghiên cứu Phân tích hoạt động tuyển dụng đào tạo A Tổng hợp đánh giá nhân nhân viên B C Đánh giá chung tuyển dụng đào tạo D Đề xuất số giải pháp Phương pháp nghiên cứu   Phương pháp thu thập liệu thứ cấp Thu thập số liệu cấu nhân sự, nhu cầu tuyển dụng, quy trình, số lượng tuyển dụng, số liệu số lượng nhân viên đào tạo hàng năm, liệu khóa đào tạo triển khai giai đoạn từ năm 2009 đến tháng năm 2012 từ phận hành nhân sự, phận kế toán Phương pháp thu thập liệu sơ cấp - Phương pháp vấn trực tiếp trưởng phận nhân viên tất phận khách sạn - Do khách sạn với quy mô nhỏ, tổng số nhân viên làm việc khách sạn Huế Queen 40 người nên đề tài thực điều tra tổng thể Phương pháp nghiên cứu Phương pháp xử lý liệu sơ cấp: sử dụng chương trình SPSS 16.0 với cơng việc sau: + Gạn lọc, kiểm tra mã hóa, nhập liệu, làm liệu + Phân tích thống kê mô tả: sử dụng bảng tần số để mô tả thuộc tính tổng thể như: giới tính, độ tuổi, trình độ học vấn, kinh nghiệm làm việc, phận + Đánh giá tin cậy thang đo hệ số Conbach’s Alpha + Sử dụng thống kê mô tả để tổng hợp lại đánh giá nhân viên hoạt động tuyển mộ, tuyển chọn, đào tạo nguồn nhân lực khách sạn  Tổng quan khách sạn Huế Queen Khách sạn Huế Queen sở Công ty cổ phần Thanh Tân Thừa Thiên Huế  Cung cấp dịch vụ: - Phòng nghỉ tiện nghi - Nhà hàng quầy bar - Chương trình tour - Các dịch vụ khác: Massage xơng hơi, trao đổi ngoại tệ, bể bơi trời, giặt là, cho thuê hội trường để phục vụ hội họp, cưới hỏi, sinh nhật, hàng lưu niệm  Cơ cấu nhân khách sạn thời điểm nghiên cứu  Tại thời điểm nghiên cứu, tháng năm 2012, tổng số nhân khách sạn 43 người, gồm có giám đốc, hai phó giám đốc 40 người nhân viên phận Cơ cấu nhân khách sạn thời điểm nghiên cứu   Số lao động nữ chiếm tỷ lệ lớn Lao động khách sạn đòi hỏi phải cần tỷ mỷ, khéo léo, kiên trì, nhẫn nại trước đối tượng khách hàng khác lao động nữ chiếm tỷ lệ đơng hồn tồn phù hợp Cơ cấu nhân khách sạn thời điểm nghiên cứu Số lao động trẻ có độ tuổi từ 20 đến 30 chiếm tỷ lệ lớn, 34 người chiếm đến 85%, số nhân viên có độ tuổi 40 chiếm xấp xỉ 3% Phân tích hoạt động tuyển dụng, đào tạo khách sạn  Hoạt động tuyển dụng - Đối với vị trí cán quản lý chủ yếu bổ nhiệm từ cấp - Đối với vị trí tuyển nhân viên phận khách sạn sử dụng hình thức tuyển mộ chủ yếu là: + Qua giới thiệu người làm việc khách sạn + qua trung tâm môi giới giới thiệu việc làm + Thu hút cách gửi thông báo đến trường dạy nghề, trường cao đẳng, đại học địa bàn tỉnh Phân tích hoạt động tuyển dụng, đào tạo khách sạn + Thu hút cách đề cập vấn đề lại làm việc khách sạn sinh viên thực tập Đây cách thu hút nguồn lao động chủ yếu khách sạn Huế Queen + Khách sạn khơng sử dụng hình thức thu hút mà phổ biến thông báo phương tiện thông tin đại chúng Phân tích hoạt động tuyển dụng, đào tạo khách sạn  Quy trình cơng tác tuyển dụng Phân tích hoạt động tuyển dụng, đào tạo khách sạn  Quy trình đào tạo cán nhân viên: Xác định nhu cầu đào tạo Phân rõ quyền hạn trách nhiệm Lập kế hoạch đào tạo, huấn luyện Thực kế hoạch đào tạo Đánh giá kết đào tạo Phân tích hoạt động tuyển dụng, đào tạo khách sạn  Hoạt động đào tạo chủ yếu thực khách sạn Kỹ quản lý cho ban giám đốc Đào tạo trưởng phận Liên quan đến công việc phận Đào tạo vệ sinh an toàn Nghiệp vụ cho nhân viên Đánh giá hoạt động tuyển dụng đào tạo nguồn nhân lực góc độ nhân viên khách sạn  Hoạt động tuyển mộ Đánh giá hoạt động tuyển dụng đào tạo nguồn nhân lực góc độ nhân viên khách sạn Hoạt động tuyển chọn Đánh giá hoạt động tuyển dụng đào tạo nguồn nhân lực góc độ nhân viên khách sạn Hoạt động đào tạo Đánh giá chung hoạt động tuyển dụng, đào tạo   Về hoạt động tuyển mộ Nguồn nội - Ưu điểm giúp tạo ganh đua rộng rãi nhân viên làm việc, kích thích họ làm việc tích cực sáng tạo suất cao - Nhược điểm:khơng có sáng tạo, tượng bất hợp tác với lãnh đạo từ người không bổ nhiệm Đánh giá chung hoạt động tuyển dụng, đào tạo  Nguồn bên - Ks Huế Queen vị trí khơng phải trục đường thành phố nên hình thức dán thơng báo trước cổng không đem lại hiệu cao - Hình thức thơng qua giới thiệu người lao động khách sạn thật hiệu - Một hình thức tuyển dụng mà khách sạn sử dụng đem lại hiệu lớn đề cập vấn đề lại làm việc khách sạn sinh viên thực tập - Ks khơng sử dụng hình thức tuyển mộ cách đăng thông báo phương tiện thơng tin đại chúng - Ngồi số nhược điểm nêu trên, nhìn chung hoạt động tuyển mộ thực tốt Đánh giá chung hoạt động tuyển dụng, đào tạo  Về hoạt động tuyển chọn - Tiến trình tuyển chọn ngắn gọn bên cạnh ưu điểm tồn hạn chế mức độ sai sót cao dẫn đến đánh giá chưa hợp lý - Hình thức vấn chủ yếu mà khách sạn áp dụng vấn theo nhóm, giúp tiết kiệm thời gian Đánh giá chung hoạt động tuyển dụng, đào tạo     Hoạt động đào tạo Khách sạn Huế Queen làm tốt hình thức đào tạo cơng việc Các chương trình đào tạo khách sạn đạt mục tiêu đề Bên cạnh tồn hạn chế, khách sạn chưa tổ chức nhiều buổi trao đổi chuyên môn, nghiệp vụ Phương pháp đào tạo chưa phù hợp với đối tượng đào tạo Giải pháp đề xuất      Nhóm giải pháp tuyển dụng Khách sạn cần có đợt tập huấn kĩ lưỡng nguồn tuyển dụng nội giao cho họ công việc Cần làm tốt công tác giáo dục tư tưởng để tránh tượng đoàn kết khách sạn nên sử dụng đến hình thức tuyển mộ phổ biến đăng thông báo cần người lên phương tiện thông tin đại chúng, phát huy vai trị internet để thơng báo tuyển mộ đến với nhiều người khác Khách sạn cần tăng thêm số giai đoạn vấn sơ ban đầu, cho ứng viên trả lời trắc nghiệm đến giai đoạn vấn thức Giải pháp đề xuất      Nhóm giải pháp đào tạo Tổ chức đào tạo thêm kỹ cần thiết cho trưởng phận Tổ chức nhiều buổi trao đổi chuyên môn, nghiệp vụ lao động khách sạn với khách sạn Huế Queen Phương pháp đào tạo cần tổ chức phù hợp với nhân viên Khách sạn Huế Queen nên đưa sách lương, thưởng phúc lợi hợp lý kết hợp với chương trình đào tạo nhằm thực tốt mục tiêu tạo gắn kết cống hiến người lao động với khách sạn ... quan khách sạn Huế Queen Cơ cấu nhân khách sạn thời điểm nghiên cứu Phân tích hoạt động tuyển dụng, đào tạo Đánh giá tuyển dụng đào tạo góc độ nhân viên Đánh giá chung hoạt động tuyển dụng, đào tạo. .. Hoạt động tuyển chọn Đánh giá hoạt động tuyển dụng đào tạo nguồn nhân lực góc độ nhân viên khách sạn Hoạt động đào tạo Đánh giá chung hoạt động tuyển dụng, đào tạo   Về hoạt động tuyển mộ Nguồn... viên Đánh giá hoạt động tuyển dụng đào tạo nguồn nhân lực góc độ nhân viên khách sạn  Hoạt động tuyển mộ Đánh giá hoạt động tuyển dụng đào tạo nguồn nhân lực góc độ nhân viên khách sạn Hoạt động