Đang tải... (xem toàn văn)
Kỹ thuật
Đồ án tốt nghiệp Ngành: Kỹ thuật nông nghiệp môc lục Phần I : mở đầu 1.1 Đặt vÊn ®Ị 1.2 Mục đích ,yêu cầu đề tài 1.2.1 Mơc ®Ých : 1.2.2 Yªu cÇu : Phần II : tổng quan tài liÖu 2.1 Giíi thiƯu chung vỊ c©y d-a 2.1.1 Nguån gèc vµ phân loại 2.1.2 Đặc điểm thực vật học 2.2 t×nh h×nh sư dơng ph©n bãn hiƯn 2.2.1 Phân bón vô cơ: 2.2.2 Phân bón hữu c¬ : 2.3 Tình hình sử dụng phân bón ViƯt Nam 12 2.4 §iỊu kiện ngoại cảnh 21 2.4.1 NhiƯt ®é : 21 2.4.2 ¸nh s¸ng 22 2.4.3 §é Èm 23 2.4.4 Đất chất dinh d-ỡng 24 2.5 Giíi thiƯu giống D-a Kim Cô N-ơng 25 2.5.1 Nguån gèc 25 2.5.2 Đặc điểm sinh tr-ëng, ph¸t triĨn 25 2.5.3 Thêi vô 25 2.5.4 Chuẩn bị đất giá thể gieo trồng 25 2.5.5 Gieo trång 26 2.5.6 Chăm sóc 27 2.6 Tình hình sản xuất tiêu thụ d-a 28 2.6.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ d-a giới 28 2.6.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ d-a ë ViÖt Nam 30 Sinh viên: Nguyễn Thị Phương Anh - Lớp KN 901 Đồ án tốt nghiệp Ngành: Kỹ thuật nơng nghiệp PhÇn III: đối t-ợng, nội dung ph-ơng pháp nghiên cứu 32 3.1 đối t-ợng nghiên cứu 32 3.1.1 C©y trång: 32 3.1.2 Ph©n bãn: 32 3.1.3.Địa ®iĨm nghiªn cøu 33 3.1.4 Thêi gian nghiªn cøu 33 3.2 néi dung nghiªn cøu 33 3.3 Ph-ơng pháp Nghiên cứu 34 3.3.1.Ph-¬ng ph¸p bè trÝ thÝ nghiƯm 34 3.3.2 Ph-ơng pháp theo dõi 36 3.3.3 HÖ thống tiêu theo dõi 36 3.4 Ph-ơng pháp xử lý số liÖu 37 Phần IV: kết nghiên cứu thảo luận 38 4.1 DiƠn biÕn t×nh h×nh khí t-ợng thuỷ văn khu vực Đông Bắc Bộ từ tháng đến tháng 4/2009 38 4.2 Nghiên cứu ảnh h-ởng số loại phân bón sinh học đến sinh tr-ởng phát triển suất d-a Kim Cô N-ơng trồng nhà kÝnh 41 4.2.1 ¶nh h-ëng cđa mét sè loại phân bón sinh học đến sinh tr-ởng phát triển d-a Kim Cô N-ơng trồng nhà kính 41 4.2.2 ¶nh h-ëng cđa mét số loại phân bón sinh học đến động thái tăng tr-ởng chiều cao d-a Kim Cô N-ơng trồng nhà kính 43 4.2.3 ảnh h-ởng số loại phân bón sinh học đến động thái d-a Kim Cô N-ơng trồng nhà kÝnh 44 4.2.4 ¶nh h-ëng số loại phân bón sinh học đến tỷ lệ đậu d-a Kim Cô N-ơng trồng nhµ kÝnh 47 4.2.5 ảnh h-ởng số loại phân bón sinh học đến suất yếu tố cấu thành suất d-a Kim Cô N-ơng trồng nhà kính 48 4.2.6 ảnh h-ởng số loại phân bón sinh học đến chất l-ợng d-a Kim Cô N-ơng trồng nhà kính 50 Sinh viên: Nguyễn Thị Phương Anh - Lớp KN 901 Đồ án tốt nghiệp Ngành: Kỹ thuật nụng nghip 4.3 ảnh h-ởng thời gian giÃn đoạn lần phun phân bón sinh học đến sinh tr-ởng phát triển suất d-a Kim Cô N-ơng trồng nhà kính 52 4.3.1 ảnh h-ởng thời gian giÃn đoạn lần phun phân bón sinh học Bio-plant, Pro-plant đến sinh tr-ởng phát triển suất d-a Kim Cô N-ơng 53 4.3.2 ¶nh h-ởng thời gian giÃn đoạn lần phun phân bón sinh học Fish plus Bloom đến sinh tr-ởng phát triển suất d-a Kim Cô N-ơng 54 4.4 Đánh giá hiệu kinh tế loại phân bón sinh học cho d-a Kim Cô N-¬ng 56 PhÇn V: KÕt luận đề nghị 58 5.1 KÕt luËn 58 5.2 Đề nghị 59 Tµi liƯu tham kh¶o 60 Sinh viên: Nguyễn Thị Phương Anh - Lớp KN 901 Đồ án tốt nghiệp Ngành: Kỹ thuật nông nghip Phần I : mở đầu 1.1 Đặt vấn đề loại thực phẩm cần thiết đời sống ngày thay có vị trí quan trọng sức khỏe ng-ời đồng thời góp phần thúc đẩy xà hội phát triển Trong có nhiều loại đ-ờng dễ tiêu, acid hữu cơ, protein, lipit, chất khoáng, pectin, tanin, hợp chất hữu thơm vitamin loại nh- vitamin A, B1, B2, C, PP Đặc biệt vitamin C chất cần thiết cho thể ng-ời Khi l-ơng thực chất đạm đà đáp ứng đ-ợc nhu cầu, việc sử dụng ngày đòi hỏi cao chất l-ợng để cân dinh d-ỡng kéo dài tuổi thọ D-a loại ăn thuộc họ bầu bí có khả cung cấp quanh năm Không d-a loại dễ ăn, dùng để ăn t-ơi, muối chua, chế biến n-ớc giải khát , giá thành hợp lý, chất l-ợng quả, màu sắc, hình thái đa dạng chịu đ-ợc vận chuyển, bảo quản đ-ợc lâu so với nhiều loại khác Ngoài ra, số giống d-a có giá trị xuất nh- d-a chuột, d-a hấu, d-a lê số giống d-a khác đà đem lại giá trị kinh tế cao cho ng-ời trồng trọt Đồng thời loại trồng quan trọng kế hoạch chuyển dịch cấu trồng nhiều địa ph-ơng kỹ thuật trồng d-a đơn giản, cho suất cao, có thị tr-ờng tiêu thụ lớn ổn định D-a Kim Cô N-ơng có nguồn gốc từ Đài Loan giống d-a đ-ợc nhập nội trồng Việt Nam vài năm gần đà cho kết khả quan suất, chất l-ợng quả, giá thành bán cao đ-ợc ng-ời trồng trọt quan tâm Tuy nhiên, vấn đề sản xuất ch-a có đ-ợc giống tốt, ch-a có quy trình canh tác nh- quy trình sử dụng phân bón cụ thể cho d-a nên suất, chất l-ợng d-a Kim Cô N-ơng không cao nguyên nhân chÝnh cã thĨ lµ dinh d-ìng cung cÊp cho ch-a phù hợp với sinh tr-ờng d-a Kim Cô N-ơng Sinh viờn: Nguyn Th Phng Anh - Lớp KN 901 Đồ án tốt nghiệp Ngành: K thut nụng nghip Hiện thị tr-ờng có nhiều loại phân bón sử dụng cho cây, có loại có phân bón có chất l-ợng cao, có loại chất l-ợng kém, phân bón có nhiều dạng nh- phân bón rễ, phân bón lá, phân vô cơ, phân hữu cơ, phân sinh học , thành phần dinh d-ỡng nh- cách sử dụng loại khác việc lựa trọn phân bón thích hợp cho trồng nói chung d-a Kim Cô N-ơng nói riêng cần thiết Để góp phần vào việc tăng suất, chất l-ợng d-a Kim Cô N-ơng trồng Hải phòng đề xuất loại phân bón thích hợp cho d-a Kim Cô N-ơng tiến hành thực đề tài: Nghiên cứu ảnh h-ởng số loại phân bón sinh học (Bio-plant, pro-plant, fish plus bloom) đến sinh tr-ởng, phát triển suất chất l-ợng d-a Kim Cô N-ơng trồng nhà kính vụ Xuân Hè Hải Phòng 1.2 Mục đích ,yêu cầu đề tài 1.2.1 Mục đích : Xác định đ-ợc mức độ ảnh h-ởng phân bón sinh häc Bio-plant, Proplant, Fish plus bloom ®Õn sinh tr-ëng, phát triển suất, chất l-ợng d-a Kim Cô N-ơng Từ làm sở khoa học cho việc ứng dụng loại phân bón sinh học vào sản xuất d-a nói chung d-a Kim Cô N-ơng nói riêng để tăng suất, chất l-ợng tăng thu nhập cho ng-ời trồng trọt 1.2.2 Yêu cầu : + Nghiên cứu ảnh h-ởng phân bón sinh học Bio-plant, Pro-plant, Fish plus bloom đến sinh tr-ởng, phát triển suất, chất l-ợng d-a Kim Cô N-ơng + Nghiên cứu ảnh h-ởng thời gian giÃn đoạn lần phun phân bón sinh học Bio-plant, Pro-plant, Fish plus bloom đến sinh tr-ởng, phát triển suất, chất l-ợng d-a Kim Cô N-ơng + Đánh giá hiệu kinh tế phân bón sinh học Bio-plant, Proplant, Fish plus bloom sư dơng cho d-a Kim Cô N-ơng Sinh viờn: Nguyn Th Phng Anh - Lp KN 901 Đồ án tốt nghiệp Ngành: Kỹ thuật nụng nghip Phần II : tổng quan tài liệu 2.1 Giới thiệu chung d-a 2.1.1 Nguồn gốc phân loại Theo số tài liệu nghiên cứu( Tạ Thị Thu Cúc, Hồ Hữu An, Nghiêm Thị Bích Hà).Cây d-a cã nguån gèc ë ch©u Phi, ng-êi Ai CËp mô tả sử dụng d-a hấu 4000 năm Nhà truyền giáo David Livingstone(1857) đà phát thấy loài d-a Melon đắng hoang dại sinh tr-ởng châu Phi Ông để ý thấy ng-ời địa ph-ơng dùng chúng nh- nguồn n-ớc mùa khô Vì châu Phi đ-ợc xác định trung t©m ngn gèc cđa d-a hÊu ë vïng cËn nhiƯt đới châu Phi vùng d-a hấu rộng lớn tồn ngày nay.[8] Tên d-a hấu đà xuất ngôn ngữ văn ch-ơng nhiều dân tộc giới nh-: arập, tiếng Phạm, tiếng Tây Ban Nha, [8] D-a hấu đ-ợc đ-a đến Trung quốc miền Đông Liên Xô vào kỷ thứ 10 đến Anh vào năm 1600 Những đoàn khách lữ hành đà mang d-a hấu đến vùng ấm áp châu Phi Các th-ơng gia châu Phi đà mang hạt d-a hấu đến bán nhiều vùng châu Mỹ, năm 1640 d-a hấu đ-ợc trồng rộng rÃi Mỹ, giống tốt đà đ-ợc sản xuất Mỹ Alabama sweet(1850),Peerless (1960) giống Phinney early Gerogia Rattlenake(1870),sau giống Charleston Gray (1954) Crim sweet, Jubibe(1964), [8] n-ớc ta lịch sử trồng d-a đà có từ lâu qua tích d-a hấu An Tiêm Trong nhiều năm d-a hấu đ-ợc phân loại Citrllus vulgaris schrrad.Nh-ng đến năm 1963, thieret đà đặt tên xác Citrullus lanatus(thunb.) Mansf Coginiaux Harms (1923) đà trích dẫn tài liệu cđa Shimotsuma cho r»ng cã loµi Citrullus, Viz C vulgaris Schrrad Bây gọi là: Sinh viờn: Nguyn Th Phương Anh - Lớp KN 901 Đồ án tốt nghiệp Ngành: Kỹ thuật nông nghiệp Citrllus lanatus (thunb.) Mansf Citrllus colocynthis (L.) schrad Citrllus ecirrhosus cogn Vµ Citrllus naudinianus (sond.) Hook Shimotsuma đà mô tả loài nh- sau: - C.lanatus (thunb.) Mansf hàng năm, nguồn gốc miền nam châu Phi Loại đ-ợc cung cÊp réng r·i ë Ai CËp vµ miỊn Nam, miỊn Tây trung Lá lớn xanh, chia thùy sâu từ 3-5 cánh, thùy đơn giản Hoa trung bình, đơn tính gốc Quả từ trung bình đến lớn,vỏ dày,thịt có nhiều n-ớc Mỗu sắc thịt đỏ, vàng, trắng.[8] - C colocynthis l-u niên, có nguồn gốc Bắc Phi, loài khác với C vulgaris chủ yếu hình thái phận Lá nhỏ, thùy hẹp, lông phủ thân màu xám Hoa đơn tính gốc.Hạt nhỏ, màu hạt nâu.[8] - C naudinianus C ecirrhosus cogn Cả có nguồn gốc vùng sa mạc Nam Phi Tây Phi Đặc ®iĨm sinh tr-ëng dinh d-ìng cđa C naudinianus kh¸c víi loài hình chân vịt, xẻ thùy sâu, phủ đầy lông Tua đơn giản, kéo dài mảnh mai[8] Hoa đơn tính gốc, hoa năm thứ Tất loài thụ phấn chéo lẫn với nhau.hạt nảy mầm tốt,F1 sinh tr-ởng tốt 2.1.2 Đặc điểm thực vật học * Rễ Theo tác giả ( Tạ Thu Cúc, Hồ Hữu An, Nghiêm Thị Bích Hà) D-a thuộc họ bầu bí xuất xứ vùng đồng cỏ miền trung Châu Phi, nên hệ rễ chúng ăn sâu nh- d-a hấu, bí ngô Khi gặp điều kiện thời tiết khô hạn rễ ăn sâu tới 40 cm chiều rộng 0,7- 1,2 cm Vì chúng sinh tr-ởng phát triển vùng bán sa mạc thảo nguyên trừ d-a chuột chúng có nguồn gốc vùng nhiệt đới ẩm -ớt nên hệ rễ d-a chuột nhìn Sinh viờn: Nguyn Th Phng Anh - Lớp KN 901 Đồ án tốt nghiệp Ngành: Kỹ thuật nơng nghiệp chung u h¬n hƯ rƠ thuộc họ bầu bí: bí ngô, d-a hấu, d-a thơm Hệ rễ không chịu khô hạn nh- ngập úng nh-ng hệ rễ d-a chuột ăn sâu d-ới tầng đất 1m Rễ nhánh, rễ phụ phát triển theo điều kiện đất đai Hệ rễ phân bố tầng đất 30 cm, chủ yếu tập trung tầng đất 15 20 cm.[8] * Thân Theo số tài liệu đà nghiên cứu số tác giả (Tạ Thu Cúc, Hồ Hữu An, Nghiêm Thị Bích Hà) d-a thuộc loại thân thảo có đặc tính bò, trồng không giàn Chiều dài thân tới 20 m nh- bí ngô, bí xanh khả sinh tr-ởng thân thay đổi theo thêi gian Thêi kú c©y cã – đến 4-5 thật trạng thái đứng đốt ngắn, thân mảnh,yếu đặc biệt d-a lê, d-a gang, d-a hÊu, d-a cht, m-íp Thêi kú hoa ph¸t triển mạnh tốc độ sinh tr-ởng nhanh, lóng dài đến cuối đời dài đạt tốc độ tối đa loài Chiều dài loài khác nh- bí ngô, d-a hấu, bí xanh trung bình đạt 8-10 m Họ bầu bí có chiều dài biến động từ 1.2-2m đến 4-5 m riêng chiều dài loài d-a chuột thân phụ thuộc chủ yếu vào giống, điều kiện ngoại cảnh kỹ thuật chăm sóc Căn vào chiều cao chia làm nhóm: - Loại lùn : chiều cao từ 0,6-1 m - Loại Trung bình: chiều cao từ 1-1,5 m - Loại cao : chiều cao > 1,5 m, có loại tới 4- m Còn với d-a thân dạng bụi, khả leo bò dạng bụi phát triển mạng non trẻ Các giống trồng trọt chủ yếu lan bò, thân thảo, thân có khía, thời kỳ đầu thân sinh tr-ởng chủ yếu, sau chiều dài thân m, lúc cành cấp sinh tr-ởng trì thời gian tiếp theo.[8] * Lá : D-a thuộc loại mầm, hai mầm mọc đối xứng qua đỉnh sinh tr-ởng, hình trứng Độ lớn mầm khác loài Bí ngô hai mầm lớn nhất: loài d-a lª, d-a gang, d-a hÊu m-íp cã Sinh viên: Nguyễn Thị Phương Anh - Lớp KN 901 Đồ ỏn tt nghip Ngnh: K thut nụng nghip đôi mầm nhỏ Quá trình nghiên cứu số lá, tuổi thọ số loài họ bầu bí tác giả (Tạ Thu Cúc, Hồ Hữu An, Nghiêm Thị Bích Hà) đà cho kết nh- bảng sau:[8] Bảng 1: Số tuổi thọ số loài họ bầu bí Tổng số Tuổi thọ trung bình Tên giống thân lá(ngày) Lá mầm Lá thật Bí Ngô 57,3 25,0 28,0 BÝ xanh 49,4 23,0 26,0 D-a hÊu 49,1 27,0 27,0 D-a lª 45,8 20,0 26,0 D-a gang 47,6 22,0 24,0 Lá thật loài họ bầu bí khác kích cỡ, hình dạng Lá thật mọc cành thân Lá có độ lớn tối đa vào thời kỳ sinh tr-ởng mạnh hoa rộ Lá có hình chân vịt, xẻ thùy sâu không xẻ thùy Trên cuống có lớp lông dài, lớp lông có tác dụng bảo vệ chống tho¸t n-íc L¸ d-a cht cịng gåm cã l¸ mầm thật, mầm mọc đối xứng qua phần thân.Lá mầm có hình trứng tiêu quan trọng để đánh giá dự đoán tình hình sinh tr-ởng Ng-ời trồng d-a quan tâm tới độ lớn, cân đối thời gian trì mầm dài hay ngắn Những yếu tố ảnh h-ởng tới chất l-ợng mầm dinh d-ỡng, khối l-ợng hạt giống to hay nhỏ, độ ẩm đất, nhiệt độ, nhiệt độ cao thấp làm bị co rút lại Màu sắc thay đổi theo giống xanh vàng xanh thẫm Lá d-a hấu có hình tim, xẻ thùy, có 3-7 thùy có màu xanh mốc * Hoa : Hoa có tính đực thể phức tạp Thông th-ờng hầu hết hoa loài hoàn chỉnh Đó hoa có nhị nhụy, nh- có khả tự thụ phấn thụ phÊn chÐo chiÕm -u thÕ nhê ong b-ím Sinh viên: Nguyễn Thị Phương Anh - Lớp KN 901 Đồ án tốt nghiệp Ngành: Kỹ thuật nông nghiệp Trong hä bầu bí có ba kiểu xếp hoa Đó hoa cái, hoa đực hoa hoàn chỉnh( hoa l-ỡng tính), hoa có khả tự thơ phÊn vµ sinh ë cïng mét chïm nách Những hoa l-ỡng tính có đầy đủ phận nhị nhụy có khả khả kết hợp với hoa khác Số l-ợng hoa nhiều hoa đực thứ đến hoa đến lµ hoa l-ìng tÝnh.[8] Víi d-a cht hoa cã mµu vàng đ-ờng kính 2-3 cm Tính đực hoa d-a chuột biểu phong phú Đó dạng có hoa đơn tính gốc, ( Moneci ous ) hoa đực hoa Dạng bình khác có hoa (gynoecious), xuất đơn tính khác gốc ( dioeciuos ), tất hoa đực tất lad hoa Trong trình phát triển, d-a chuột sản sinh dạng hoa hoa l-ỡng tính gốc ( gynomonoecious ) Dạng hình có hoa có tập tính hoa nh-ng mang thêm số hoa đực Hoa đực mọc thành chùm nách, hoa mọc đơn nh-ng vị trí cao hoa đực, hoa cá có cuống ngắn mập hoa đực Hoa d-a chuột thơ phÊn nhê c«n trïng (ong mËt ) trõ hoa l-ìng tÝnh, d-a cht kh«ng thĨ thơ phÊn víi hoa thơm Sự xuất hoa sớm muộn phụ thuộc vào nhiệt độ, chế độ chiếu sáng, dinh d-ỡng nồng độ CO2.[8] Nhiệt độ 18 C C, thêi gian chiÕu s¸ng 10 -11h / ngày, nồng độ CO2 thích hợp, dinh d-ỡng đầy đủ hoa xuất sớm hay nhiều Nừu nhiệt độ cao, thời gian chiếu sáng > 14h/ngày hoa muộn vị trí cao Riêng với hoa d-a hấu, hoa nhỏ giống d-a, màu hoa không sặc sỡ Hoa mọc nách hầu hết chúng mọc riêng rẽ Hoa hầu hết giống trồng đơn tính gốc (monoecious ) Nh-ng số giống trồng trọt lâu đời có t-ợng sản sinh loại hoa đầy đủ hoa đực (andromonoecious) Hoa hoa l-ỡng tính th-ờng xuất nách thứ 7, xen vào lách hoa đực Trong ng-ời ta phân loại d-a hấu Sinh viờn: Nguyn Th Phng Anh - Lớp KN 901 ... 4.2.5 ảnh h-ởng số loại phân bón sinh học đến suất yếu tố cấu thành suất d-a Kim Cô N -ơng trồng nhà kính 48 4.2.6 ảnh h-ởng số loại phân bón sinh học đến chất l-ợng d-a Kim Cô N -ơng trồng nhà kính. .. tháng đến tháng 4/2009 38 4.2 Nghiên cứu ảnh h-ởng số loại phân bón sinh học đến sinh tr-ởng phát triển suất d-a Kim Cô N -ơng trồng nhà kính 41 4.2.1 ảnh h-ởng số loại phân bón sinh. .. loại phân bón thích hợp cho d-a Kim Cô N -ơng tiến hành thực đề tài: Nghiên cứu ảnh h-ởng số loại phân bón sinh học (Bio- plant, pro -plant, fish plus bloom) đến sinh tr-ởng, phát triển suất chất l-ợng
![Bảng 3: Tình hình sản xuất d-a leo trên thế giới (FAO, 1996) [21] - Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón sinh học (bio plant,pro plant, fish plus bloom) đến sự sinh trưởng, phát triển vμ năng suất chất lượng da ơng trồng trong như kính vụ xuân hè tại hải phòng”](https://media.store123doc.com/figures/003/559/bang-tinh-hinh-san-xuat-leo-gioi-fao-3559443.png)
