Cá cơm kho mỡ hành

2 385 0
Cá cơm kho mỡ hành

Đang tải... (xem toàn văn)

Thông tin tài liệu

cơm kho mỡ hành Cho ra đĩa, rắc tiêu. Nguyên liệu:. - 300g cơm. - 150g mỡ gáy lợn. - 50g hành lá, hành, tỏi băm. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu dừa. Thực hiện: - Mỡ lợn rửa nước muối rồi rửa lại nước lạnh cho sạch, để ráo. Thái mỡ hành hạt lựu lớn. Cho mỡ vào chảo thắng cho ra bớt mỡ nước, sử dụng phần tóp mỡ. - cơm rửa sạch, để ráo. Ướp với 1/2 nước màu dừa, 1 thìa phê hạt nêm, 1 thìa phê đường, 1 thìa phê nước mắm, để khoảng 10 phút. - Cho 1 thìa súp mỡ hành vào nồi, phi thơm hành, tỏi băm. Cho cơm vào đảo đều, nhẹ tay, rưới ít nước xăm xắp mặt cá. Nêm 2 thìa phê nước mắm, 1 thìa phê đường, kho thêm 15 phút, cho tóp mỡhành lá thái khúc vào đảo đều, tắt bếp. . Cá cơm kho mỡ hành Cho cá ra đĩa, rắc tiêu. Nguyên liệu:. - 300g cá cơm. - 150g mỡ gáy lợn. - 50g hành lá, hành, tỏi băm. - Gia vị:. - Mỡ lợn rửa nước muối rồi rửa lại nước lạnh cho sạch, để ráo. Thái mỡ hành hạt lựu lớn. Cho mỡ vào chảo thắng cho ra bớt mỡ nước, sử dụng phần tóp mỡ.

Ngày đăng: 08/11/2013, 11:15

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan