Canh măng nấu giò heo Nguyên liệu - 400g giò heo, - 200g măng khô ngâm mềm, luộc thật mềm rồi xé sợi, - 200g củ hành tím. - Gia vị: muối, bột nêm, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm ngon. Thực hiện - Giò heo chặt khoanh, cạo, rửa sạch, ướp củ hành tím, tiêu, đường, muối, hạt nêm. - Đặt nồi lên bếp, cho ít dầu đun nóng rồi phi hành cho thơm. - Trút giò heo vào xào lửa lớn cho giò heo săn lại và thấm gia vị, tiếp theo cho măng vào xào chung với giò heo. - Đổ thêm nước vào nồi ngập giò heo, hầm lửa nhỏ. Khi giò heo và măng mềm, nêm thêm bột nêm,( hay bột ngọt) đường cho vừa ăn. - Cuối cùng, cho thêm hành lá, nước mắm vào, trộn đều và nhắc xuống. -Múc canh măng ra tô, ăn nóng. . Trút giò heo vào xào lửa lớn cho giò heo săn lại và thấm gia vị, tiếp theo cho măng vào xào chung với giò heo. - Đổ thêm nước vào nồi ngập giò heo, hầm. Canh măng nấu giò heo Nguyên liệu - 400g giò heo, - 200g măng khô ngâm mềm, luộc thật mềm rồi xé sợi, -