đồ án tốt nghiệp giải pháp thiết kế bao bì sản phẩm cà phê đất đỏ

64 3 0
  • Loading ...
    Loading ...
    Loading ...

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Tài liệu liên quan

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 22/11/2020, 07:24

1 LỜI CẢM ƠN Khóa luận tốt nghiệp hồn thành Để có khóa luận này, em xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc đến Ban giám hiệu,các thầy cô giáo trực tiếp hướng dẫn, dìu dắt, giúp đỡ với dẫn quý giá suốt trình triển khai, nghiên cứu hoàn thành đề tài Em xin chân thành cảm ơn tất thầy cô giảng dạy truyền đạt kiến thức quý báu suốt năm học vừa qua Xin gửi lời cảm ơn sâu sắc chân thành đến hai thầy giáo hướng dẫn tốt nghiệp thầy Phạm Mai Châu thầy Lê Trọng Nga hướng dẫn, giúp đỡ, bảo tận tình em suốt trình làm đồ án tốt nghiệp Em xin gửi lời tri ân đến hai thầy với lòng cảm ơn chân thành Xin ghi nhận cơng sức cơng góp q báu nhiệt tình cảu bạn học viên lớp , nhóm Lịch đóng góp ý kiến giúp đỡ em suốt q trình Có thể khẳng định thành cơng khóa luận này, trước hết phải nói đến cơng lao thầy hướng dẫn khóa luận Trần Quốc Bình , thầy hướng dẫn đồ án tốt nghiệp tồn thể thầy giáo trường Đặc biệt nguồn động viên khuyến khích, thơng cảm sâu sắc gia đình Em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu đậm Mặc dù cố gắng hồn thành khóa luận cách hoàn chỉnh Song buổi đầu làm quen với đề tài nghiên cứu, tiếp cận với thực tế sản xuất hạn chế kinh nghiệm kiến thức nên khơng tránh khỏi thiếu sót định mà thân chưa thấy Em mong góp ý Q Thầy, Cơ giáo bạn đồng nghiệp để khóa luận hồn chỉnh Em xin chân thành cảm ơn! SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH MỤC LỤC SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH PHẦN MỞ ĐẦU PHẦN 1: BAO BÌ LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI - Trong năm qua, cà phê ln giữ vai trị số mặt hàng trọng yếu kinh tế quốc dân Hàng năm, cà phê đóng góp tới 10% vào tổng kim ngạch xuất nước Với tầm quan trọng mình, cà phê xếp vào danh sách 10 mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam chọn mặt hàng trọng điểm cần phát huy giai thời gian - Và điều quan trọng cà phê ngày trở nên thứ đồ uống cần thiết cho đời sống người, gia đình Uống cà phê dường coi thứ giải trí hàng đầu hầu hết tất người đặc biệt thiếu niên.Chính lý em chọn sản phẩm cà phê làm đồ án tốt nghiệp TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU - Sau q trình nghiên cứu sản phẩm bao bì cà phê có mặt thị trường em nhận thấy thị trường cà phê phong phú Ở Việt Nam có nhiều loại bao bì cà phê có tên tuổi với nhiều dịng phục vụ Ví dụ Cà phê Trung Nguyên, Cà phê Nha Trang,…Tuy nhiên, qua nghiên cứu em nhận thấy sản phầm bao bì cà phê tồn số vấn đề cần khắc phục giải Đó việc thiết kế bao bì sản phẩm – cơng việc vơ quan trọng chưa nhà sản xuất trọng đến Trong kiểu dáng, hình thức, màu sắc…thì bao bì dùng để bao bọc – yếu tố tiếp cận tới người tiêu dùng, lại chưa trọng đầu tư Chính đồ án thiết kế bao bì cà phê em đưa SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH kiểu dáng bào bì cà phê có hình dáng hơn, mẫu mã màu sắc gắn liền với sản phẩm MỤC ĐÍCH CỦA KHĨA LUẬN - Thiết kế kiểu dáng, đóng gói - Mẫu mã - Thay đổi bao bì chiến dịch tiếp thị - Thay đổi bao bì dịng sản phẩm tỏ hấp dẫn so với sản phẩm loại - Tạo hình ảnh thương hiệu - Phát huy giá trị sản phẩm “nâng cấp” chất lượng bao bì cà phê - Sử dụng nhiều nguyên liệu để làm bao bì tốt so với bao bì cũ ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 4.1 Đối tượng nghiên cứu - Bao bì cà phê Đất Đỏ 4.2 Phạm vi nghiên cứu - Địa bàn Tây Nguyên ( Là nơi đất đỏ bazan thích hợp với việc trồng cà phê) PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 5.1 Phương pháp tổng hợp, phân tích , thống kê - Với tầm quan trọng mình, cà phê xếp vào danh sách 10 mặt hàng xuất chủ lực Việt Nam chọn mặt hàng trọng điểm cần phát huy giai đoạn SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH - Ở Đắk Lắk gần huyện có trồng cà phê, cà phê Buôn Ma Thuột đánh giá có chất lượng cao có hương vị đặc trưng giới hâm mộ nhà rang xay cà phê đánh giá cao - Cây cà phê trước coi xóa đói giảm nghèo Bn Ma Thuột 5.2 Tìm hiểu tham khảo mạng, sách, đài, báo - Tham khảo trang mạng tình hình sản xuất cà phê Việt Nam - Mặt khác, thị trường quốc tế ĐÓNG GÓP CỦA KHĨA LUẬN - Đóng góp cho nhà sản xuất bao bì thêm phong phú - Để lại cho khóa sau có thêm tư liệu KẾT CẤU CỦA KHĨA LUẬN *** Kết cấu khóa luận bao gồm chương: 7.1 Phần mở đầu 7.2 Phần nội dung: - Chương 1: Khái quát chung đề tài - Chương 2: Cơ sở lý luận thiết kế - Chương 3: Giải pháp thiết kế bao bì sản phẩm cà phê Đất Đỏ 7.3 Kết luận SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH PHẦN 1: THIẾT KẾ BAO BÌ CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT CHUNG VỀ ĐỀ TÀI 1.1 Lịch sử hình thành phát triển bao bì - Ngày nay, ngành sản xuất Bao bì biết kết q trình phát triển lâu dài Nó sản phẩm đời từ thành nghiên cứu liên tục nhằm tìm kiếm phương pháp tốt cho việc sản xuất bao bì hàng hố khác mục đích bảo vệ tốt cho hàng hóa - Trở lại chiều sâu thời tiền sử , người dân trái đất tìm cách bảo tồn thức ăn dư thừa họ thu thập trình săn bắn, câu cá thời gian lâu để chuẩn bị tốt cho thiếu lương thực tương lai Họ sử dụng cây, giỏ vải dệt thoi da động vật để lưu trữ thực phẩm họ Đất nung sử dụng để chứa chất lỏng - Những bao bì cổ xưa chậu đất nung túi da ngày viện bảo tàng khảo cổ học cổ sinh học Điều chứng minh đời sớm tầm quan trọng bao bì đời sống cổ xưa tổ tiên Mặc dù hình thức ban đầu bao bì thơ sơ, khẳng định tính hữu dụng - Các hạt giống gieo 11.000 12.000 năm trước đây, bao bì đời cần thiết phương tiện hiệu để bảo vệ hạt giống sản phẩm thu hoạch Thủy tinh, lên vùng Viễn Đông số 5.000 năm trước Chúa Kitô đời, sáng chế tạo cách mạng hóa khả người để bảo tồn vận chuyển hàng hố Vào thời điểm đó, thủy tinh được sử dụng để làm đồ trang sức, SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 1.000 năm sau, người Ai Cập sử dụng tài liệu để tạo loại vật dụng có ích khác - Hơn trải qua nhiều kỷ, văn minh cổ xưa để lại cho chủng loại bao bì giống tác phẩm nghệ thuật so với vật dụng thông thường Thực tế, chúng sản phẩm tiền nhiệm cho sản phẩm bao bì container Mặc dù cải tiến kỹ thuật ít, sưu tập gốm thủy tinh thổi mà có bảo tàng ngày hôm chứng minh mức độ quan trọng mà bao bì mang lại trở thành cơng cụ khơng thể thiếu đời sống hàng ngày tổ tiên - Trong thời Trung cổ, thùng gỗ trở thành loại bao bì sử dụng thường xuyên để bảo quản hàng hoá Chúng sử dụng để lưu trữ tất loại chất rắn chất lỏng, bảo vệ chúng khỏi ánh sáng, nhiệt độ độ ẩm Thế mạnh bao bì gỗ sử dụng vận chuyển hàng hóa đường khó đường biển Bao bì thùng gỗ đời làm cho ngành công nghiệp bao bì châu Âu thực cất cánh Phạm vi rộng lớn sản phẩm làm sẵn có cho người tiêu dùng mang lại thay đổi lối sống, cung cấp cho người tiêu dùng nhiều lựa chọn cho phép thương mại phát triển - Một người Pháp có tên icolas Appert phát minh chai thủy tinh vào năm 1810 Mặc dù làm từ thủy tinh khơng phải kim loại, đại diện cho đời phương pháp bảo quản dài hạn cho thực phẩm - Hộp tông lên vào cuối kỷ 19, phát minh đơn giản mang tính cách mạng Một người Mỹ, Robert Gair, có ý tưởng sáng tạo sản xuất với số lượng lớn bảng điều khiển tơng cắt sẵn đó, gấp SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH lại, tạo thành hộp Điều làm cho việc vận chuyển hàng hóa dễ dàng nhiều hộp trở thành phương pháp sử dụng rộng rãi bao bì vào đầu kỷ mức giá thấp dễ sử dụng Ngày nay, hộp sử dụng để đựng thiết bị mong manh máy quay video hay máy tính… - Năm 1920, sáng chế giấy bóng kính suốt đánh dấu bắt đầu thời đại nhựa, túi nhựa sử dụng cho bao bì phát vào năm 1933 Cịn túi nhôm lát mỏng phát minh để sử dụng cho sản phẩm thuốc dược phẩm - Ngày nay, bao bì liên tục cải tiến đời nhiều chủng loại để đáp ứng cho đa dạng hàng hóa , nâng cao mức sống hàng ngày Trong năm 1940, bao bì phát triển cho thực phẩm đông lạnh Năm 1952, aerosol đến thị trường Loại bao bì Lon, có sẵn từ năm 1960, điều báo trước bùng nổ thị trường nước giải khát Hộp vô trùng, phát minh vào năm 1961, sử dụng để bảo quản sữa lâu đời từ 1.2 Định nghĩa phân loại bao bì 1.2.1 Định nghĩa bao bì - Bao bì coi thành phần thiết yếu phong cách sống đại cách thức kinh doanh tổ chức Bao bì bọc ngồi đối tượng, thường sản phẩm chào bán - Nó q trình chuẩn bị mặt hàng thiết bị vận chuyển, lưu trữ bảo quản, xác định đóng gói sản phẩm Đóng gói cơng nhận phần hoạt động tiếp thị đại, bao trùm tất giai đoạn hoạt động liên quan đến việc chuyển giao hàng hoá dịch vụ từ nhà sản xuất đến SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 10 người tiêu dùng Bao bì phần quan trọng trình xây dựng thương hiệu đóng vai trị quan trọng giao tiếp hình ảnh sắc cơng ty - Bao bì định nghĩa vật liệu gói xung quanh mặt hàng tiêu dùng để chứa, xác định, mô tả, bảo vệ, hiển thị, thúc đẩy cho sản phẩm với thị trường giữ cho Bao bì vỏ bọc bên ngồi sản phẩm Mục đích bao bì để làm cho sản phẩm dễ dàng bán để bảo vệ chống lại thiệt hại ngăn chặn xuống cấp lưu trữ Hơn nữa, bao bì phần hình thành thương hiệu có vai trị giao tiếp hình ảnh tính chất cơng ty - Có thể tạo khác biệt quan trọng chiến lược tiếp thị cách đáp ứng nhu cầu khách hàng tốt - Bao bì đóng vai trò quan trọng thúc đẩy quản lý thương hiệu Bao bì quan trọng đối lựa chọn cuối người tiêu dùng, trực tiếp liên quan đến thuận tiện, hấp dẫn, thông tin thương hiệu - Mối quan tâm lớn bao bì đảm bảo vận chuyển sản phẩm mà khơng có thiệt hại Khơng quan trọng đâu làm sản phẩm vận chuyển, chúng đến tay khách hàng điều kiện tốt mà không cần sửa chữa điều chỉnh - Bao bì đặc biệt quan trọng ngành công nghiệp, nơi doanh số bán hàng tương lai chủ yếu dựa vào thống chất lượng sản phẩm trước công ty 1.2.2 Phân loại bao bì - Bao bì trong: loại bao bì sử dụng để đóng gói sản phẩm, hàng hóa, thường trực tiếp tiếp xúc với sản phẩm bán sản phẩm SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 50 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 51 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 52 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 53 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 54 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 55 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 56 TÀI LIỆU THAM KHẢO CỦA PHẦN TỰ CHỌN : LỊCH CÀ PHÊ [1] SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 57 [2] SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 58 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 59 [3] SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 60 [4] SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 61 [5] [6] SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 62 [7] SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH 63 SV: Nguyễn Thị Thêm –K18 ĐH ... tốt - Các cửa hàng bán cà phê xay cà phê cho khách theo yêu cầu, tốt bạn nên có máy xay cà phê ( cối xay cafe), pha cà phê thực xay cà phê hạt, để thưởng thức cà phê với hương vị tốt Xay cà phê. .. thương hiệu Bao bì cà phê Bao bì gắn liền với thương hiệu thông qua kết hợp vật liệu, kiểu dáng, thiết kế đồ hoạ… - Mục đích bao bì cà phê xác định khâu q trình vận động hàng hố Sử dụng bao bì gắn... để tạo nên đồng Hình 3.2.1 [9] Logo thương hiệu 3.3 Ý tưởng cho bao bì - Với bao bì cà phê Đất Đỏ em có ý tưởng cách điệu hạt cà phê để làm đồ họa cho bao bì Đồng thời xếp hạt cà phê theo bố
- Xem thêm -

Xem thêm: đồ án tốt nghiệp giải pháp thiết kế bao bì sản phẩm cà phê đất đỏ , đồ án tốt nghiệp giải pháp thiết kế bao bì sản phẩm cà phê đất đỏ