Đang tải... (xem toàn văn)
Đề cương trình bày những thông tin về môn học Chăn nuôi lợn (Dùng cho chuyên ngành chăn nuôi thú y POHE). Học phần sẽ trang bị cho sinh viên những kiến thức về ngành chăn nuôi lợn và kỹ thuật chăn nuôi các loại lợn như: lợn đực giống, lợn nái sinh sản, lợn con theo mẹ, lợn thịt và phương pháp tổ chức sản xuất CN lợn.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KHOACHĂN NUÔI THÚ Y BỘ MÔN CHĂN NUÔI ĐÔNG VẬT Hà Thị Hảo Trần Văn Phùng Lê Minh Toàn ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN Học phần: Chăn ni lợn Số tín chỉ: 04 Mã số: SHU341 (Dùng cho chuyên ngành chăn nuôi thú y POHE) Thái Nguyên, năm 2017 ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN Tên học phần: Chăn nuôi lợn - Mã số học phần: SHU341 - Số tín chỉ: 04 - Tính chất học phần: Bắt buộc - Học phần thay thế, tương đương: Chăn ni trâu bị, chăn nuôi gia cầm - Ngành (chuyên ngành) đào tạo: Chăn nuôi thú y Phân bổ thời gian học tập: - Số tiết học lý thuyết lớp: - Số tiết thí nghiệm, thực hành: - Số tiết sinh viên tự học: 52 tiết tiết 120 tiết Đánh giá học phần - Điểm chuyên cần: trọng số 0,2 - Điểm kiểm tra kỳ: trọng số 0,3 - Điểm thi kết thúc học phần: trọng số 0,5 Điều kiện học - Học phần học trước: Sinh lý vật ni,Hóa sinh đại cương, Giải phẫu động vật, tổ chức phôi thai học, Động vật học,Thức ăn dinh dưỡng, Chọn nhân giống vật nuôi, di truyền động vật, … - Học phần song hành: Vệ sinh chăn nuôi, bệnh truyền nhiễm, bệnh ký sinh trùng, Chăn nuôi gia cầm, chăn ni trâu bị… Mục tiêu đạt sau kết thúc học phần: 5.1 Kiến thức: Sau kết thúc học phần sinh viên cần có kiến thức ngành chăn ni lợn kỹ thuật chăn nuôi loại lợn như: lợn đực giống, lợn nái sinh sản, lợn theo mẹ, lợn thịt phương pháp tổ chức sản xuất CN lợn 5.2 Kỹ năng: Sau kết thúc học phần sinh viên thành thạo tay nghề kỹ thuật chọn lọc, ni dưỡng chăm sóc quản lý lợn đực giống, lợn nái sinh sản, lợn theo mẹ lợn thịt Đồng thời có kỹ tổ chức trang trại để sản xuất chăn nuôi lợn Nội dung kiến thức phương thức giảng dạy: TT Nội dung kiến thức Số tiết PHẦN 1: LÝ THUYẾT BÀI MỞ ĐẦU 52 CHƯƠNG : NGUỒN GỐC VÀ ĐẶC ĐIỂM CỦA LỢN 1.1 1.1.1 1.1.2 1.1.3 1.2 1.3 1.3.1 1.3.2 1.4 1.4.1 1.4.2 1.4.3 1.5 1.5.1 1.5.2 1.5.3 2.2.1 2.2.2 - Thuyết trình - Phát vấn - Động não - Thảo luận nhóm - Thuyết trình - Phát vấn - Động não - Thảo luận nhóm Nguồn gốc hình thành giống lợn Nguồn gốc lợn nhà Sự hóa lợn rừng Sự hình thành giống lợn Đặc điểm sinh vật học lợn Ngoại hình, thể chẩt lợn Các phận thể lợn Ứng dụng dụng ngoại hình, thể chất lợn chăn nuôi lợn Sinh trưởng, phát dục lợn Các qui luật sinh trưởng phát dục lợn Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng phát dục lợn Phương pháp đánh giá sinh trưởng lợn Sức sản xuất lợn Sức sản xuất lợn nái Sức ản xuất lợn thịt Sức sản xuất lợn đực giống CHƯƠNG : GIỐNG VÀ CÔNG TÁC GIỐNG LỢN 2.1 2.1.1 2.1.2 2.1.3 Phương pháp giảng dạy Công tác giống lợn Ý nghĩa công tác giống lợn Phương pháp chọn lọc giống lợn Các phương pháp nhân giống lợn Hệ thơng nhân giống lợn hình tháp Đặc điểm số giống lợn nuôi phổ biến Nhóm giống lợn nội Nhóm giống lợn nhập nội CHƯƠNG : DINH DƯỠNG CỦA LỢN Tự học - Thuyết trình - Phát vấn - Động não - Thảo luận nhóm 3.1 3.2 3.2.1 3.2.1.1 3.2.1.2 3.2.1.3 3.2.1.4 3.2.2 3.2.3 3.2.4 3.2.5 3.2.6 Qúa trình tiêu hóa thức ăn lợn Phương pháp xác đinh nhu cầu dinh dưỡng lợn phương pháp xác định nhu lượng lợn Nhu cầu lượng lợn nái Nhu cầu lượng lợn đực giống Nhu cầu lượng lợn thịt Nhu cầu lượng lợn sinh trưởng Nhu cầu protein lợn Nhu cầu chất khoáng lợn Nhu cầu vitamin lợn Nhu cầu nước lợn Xác định khả ăn vào lợn CHƯƠNG : KỸ THUẬT CHĂN NUÔI LỢN ĐỰC GIỐNG 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 5.1.1 5.1.2 5.1.3 5.1.4 5.1.5 5.2 5.2.1 5.2.2 5.2.3 16 - Thuyết trình - Phát vấn - Động não - Thảo luận nhóm Vai trị, tầm quan trọng lợn đực giống Đặc điểm sinh lý sinh dục lợn đực giống Kỹ thuật chọn lọc lợn đực giống Các yếu tố ảnh hưởng đến sức sản xuất lợn đực giống Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn đực giống Kỹ thuật chăm sóc lợn đực giống Kỹ thuật quản lý, sử dụng lợn đực giống CHƯƠNG : KỸ THUẬT CHĂN NUÔI LỢN NÁI SINH SẢN 5.1 - Thuyết trình - Phát vấn - Động não - Thảo luận nhóm Những vấn đề chung chăn nuôi lợn nái sinh sản Phân loại lợn đàn lợn nái sinh sản Những yếu tố ảnh hưởng đến sức sản xuất lợn nái Hoạt động sinh dục lợn nái Những biện pháp nâng cao xuât sinh sản cho lợn nái Các phương thức phương pháp phối giống cho lợn nái Kỹ thuật chăn nuôi lợn hậu bị Mục tiêu chăn nuôi lợn hậu bị Kỹ thuật chọn lọc lợn hậu bị Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn hậu bị 5.2.4 5.3 5.3.1 5.3.2 5.3.2 5.3.4 5.3.5 5.4 5.4.1 5.4.2 5.4.3 5.4.4 5.5 5.5.1 5.5.2 5.5.3 5.5.4 5.6 Kỹ thuật chăm sóc, quản lý lợn hậu bị Kỹ thuật chăn ni lợn nái có chửa Phương phát phát lợn nái có chửa Qui luật sinh trưởng phát triển bào thai lợn Những biến đổi thể mẹ thời gian có chửa Kỹ thuật ni dưỡng lợn nái có chửa Kỹ thuật chăm sóc, quản lý lợn nái có chửa Kỹ thuật chăn ni lợn nái đẻ Mục tiêu chăn nuôi lợn nái đẻ Công việc chuẩn bị cho lợn nái đẻ Kỹ thuật trực đỡ đẻ cho lợn nái Kỹ thuật ni dương, chăm sóc lợn nái đẻ Kỹ thuật chăn nuôi lợn nái nuôi Mục tiêu chăn nuôi lợn nái nuôi Sinh lý tiết sữa lợn nái Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn nái ni Kỹ thuật chăm sóc, quản lý lợn nái nuôi Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn nái chờ phối CHƯƠNG : KỸ THUẬT CHĂN NUÔI LỢN CON THEO MẸ 6.1 6.1.1 6.1.2 6.1.3 6.1.4 6.2 6.2.1 6.2.2 6.2.3 6.4 6.4.1 6.4.2 6.4.3 6.5 6.5.1 Đặc điểm lợn gia đoạn bú sữa Đặc điểm sinh trưởng, phát duc Đặc điểm phát triển quan tiêu hóa Đặc điểm điều tiết thân nhiệt Đặc điểm khả hình thành kháng thể miễn dịch Các thời kỳ quan trọng lợn Thời kỳ từ sơ sinh đến tuần tuổi Thời kỳ tuần tuổi Thời kỳ sau cai sữa Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn theo mẹ Cho lợn bú sữa đầu cố định đầu vú cho lợn Bổ sung sắt cho lợn Tập ăn sớm cho lợn Kỹ thuật chăm sóc lợn theo mẹ Chăm sóc giai đoạn từ sơ sinh đến ngày tuổi - Thuyết trình - Phát vấn - Động não - Thảo luận nhóm 6.5.2 6.5.3 6.5.4 6.5.5 6.5.6 6.6 6.6.1 6.6.2 6.6.3 Chăm sóc từ ngày tuổi đến tuần tuổi Chăm sóc từ tuần tuổi đến cai sữa Một số nguyên tắc chung chăm sóc lợn theo mẹ Chăm sóc lứa đẻ đơng Cơng tác thú y lợn theo mẹ sau cai sữa Cai sữa cho lợn Điều kiện tiến hành cai sữa cho lợn Các hình thức cai sữa cho lợn Kỹ thuật cai sữa cho lợn CHƯƠNG : KỸ THUẬT CHĂN NUÔI LỢN THỊT 7.1 7.2 7.3 7.3.1 7.3.2 7.3.3 7.3.4 7.4 7.5 - Thuyết trình - Phát vấn - Động não - Thảo luận nhóm - Thuyết trình - Phát vấn - Động não - Thảo luận nhóm Giới thiệu chăn ni lợn thịt Những yếu tố ảnh hưởng đến suất chăn nuôi lợn thịt Kỹ thuật nuôi lợn thịt Nuôi lợn thịt theo phương thức tận dụng Kỹ thuật nuôi thâm canh lợn hướng nạc Kỹ thuật nuôi lợn nái loại thải Kỹ thuật cho ăn Các công thức nuôi lợn thịt Kỹ thuật chăm sóc, quản lý lợn thịt CHƯƠNG : TỔ CHỨC QUẢN LÝ, SẢN XUẤT NGÀNH CHĂN NUÔI LỢN Tổ chức xây dựng đàn lợn Xây dựng chuồng nuôi lợn Một số thiết bị chủ yếu cơng trình phụ trại ni lợn PHẦN 2: THỰC HÀNH Bài1 Nhận biết ngoại hình giống loại lợn nuôi trại lợn trường Bài Thực hành thao tác kỹ thuật chăm sóc lợn sơ sinh Bài Khảo sát suất lợn thịt Bài Xây dựng kế hoạch chu chuyển đàn lợn: 8.1 8.2 8.3 Tổng số tiết 2 2 60 Tài liệu học tập: Trần Văn Phùng cs 2004 Giáo trình chăn ni lợn - NXB Nông nghiệp Tài liệu tham khảo: Mã số (BIB Tên tác giả, tác phẩm (ISBD) –ID) 1244 Trần Văn Phùng, Từ Quang Hiển, Trần Thanh Vân, Hà Thị Hảo (2004), Giáo trình chăn ni lợn, NXB Nông nghiệp, Hà Nội 2042 Kỹ thuật chăn nuôi lợn nông hộ : Tài liệu dùng để tập huấn cho Tập huấn viên nông dân - Hà Nội : Nông nghiệp, 2004 - 199 tr 2094 Kỹ thuật nuôi lợn nái mắn đẻ sai - Hà Nội : Nông Nghiệp, 1996 - 148tr ; 19cm 1312 Nguyễn Văn Bình, Trần Văn Tường (2007), Giáo trình chăn ni trâu bị, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội 7924 Lê văn Năm (2010), Bệnh lợn Việt Nam – Các biện pháp phịng trị hiệu quả, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội 416 tr Cán giảng dạy: STT Họ tên giảng viên Thuộc đơn vị quản lý Học vị, học hàm Hà Thị Hảo Khoa chăn nuôi thú y ThS GVC Trần Văn Phùng Viện Khoa học sống PGS.TS Lê Minh Toàn Khoa Sư phạm kỹ thuật ThS.GVC Trưởng khoa Trưởng Bộ môn Giảng viên TS.Trần Văn Thăng ThS Hà Thị Hảo ...ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN Tên học phần: Chăn nuôi lợn - Mã số học phần: SHU341 - Số tín chỉ: 04 - Tính chất học phần: Bắt buộc - Học phần thay thế, tương đương: Chăn ni trâu bị, chăn ni... cầm - Ngành (chun ngành) đào tạo: Chăn nuôi thú y Phân bổ thời gian học tập: - Số tiết học lý thuyết lớp: - Số tiết thí nghiệm, thực hành: - Số tiết sinh viên tự học: 52 tiết tiết 120 tiết Đánh... sau kết thúc học phần: 5.1 Kiến thức: Sau kết thúc học phần sinh viên cần có kiến thức ngành chăn nuôi lợn kỹ thuật chăn nuôi loại lợn như: lợn đực giống, lợn nái sinh sản, lợn theo mẹ, lợn thịt
