Đang tải... (xem toàn văn)
Đề cương trang bị cho người học những thông tin cơ bản của học phần Chăn nuôi chuyên khoa. Sau khi kết thúc học phần này sinh viên cần có những kiến thức về chăn nuôi trâu bò, chăn nuôi lợn, chăn nuôi gia cầm và kỹ thuật chăn nuôi các loại lợn, các loại trâu bò và gia cầm. Mời các bạn cùng tham khảo đề cương chi tiết học phần để biết thêm các thông tin về môn học.
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KHOA: CHĂN NUÔI THÚ Y BỘ MÔN: CHĂN NUÔI ĐỘNG VẬT ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN CHĂN NUÔI CHUYÊN KHOA (GIẢNG DẠY NGÀNH KHUYẾN NƠNG, NT THỦY SẢN) Số tín chỉ: 02 Mã số: SAH331 Thái Nguyên, năm 2017 ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN Tên học phần: Chăn nuôi chuyên khoa - Mã số học phần: SAH331 - Số tín chỉ: 02 - Tính chất học phần: Bắt buộc - Học phần thay thế, tương đương: Không - Ngành (chuyên ngành) đào tạo: Thú y Phân bổ thời gian học tập: - Số tiết học lý thuyết lớp: 30 tiết - Số tiết thực hành: tiết - Số tiết sinh viên tự học: 60 tiết Đánh giá học phần - Điểm chuyên cần: trọng số 0,2 - Điểm kiểm tra kỳ: trọng số 0,3 - Điểm thi kết thúc học phần: trọng số 0,5 Điều kiện học - Học phần học trước: Chăn nuôi Đại cương - Học phần học song hành: Mục tiêu đạt sau kết thúc học phần: 5.1 Kiến thức: Sau kết thúc học phần sinh viên cần có kiến thức chăn ni trâu bị, chăn ni lợn, chăn ni gia cầm kỹ thuật chăn ni loại lợn, loại trâu bị gia cầm 5.2 Kỹ năng: Sinh viên nắm bắt kiến thức kỹ thuật chăn nuôi: Trâu bò (đực giống, trâu bò sinh sản, bê nghé, trâu bò thịt, trâu bò cày kéo); Lợn (lợn nái sinh sản, lợn theo mẹ lợn thịt) chăn nuôi gia cầm (kỹ thuật chăn nuôi gà thịt broiler, kỹ thuật chăn nuôi gà thả vườn) Nội dung kiến thức phương thức giảng dạy: 6.1 Phần lý thuyết: TT Nội dung kiến thức Bài kiểm tra kỳ 1.1 Số tiết BÀI MỞ ĐẦU Vai trị ý nghĩa ngành chăn ni 1.1.1 1.1.2 Phương pháp giảng dạy 0,5 Phương hướng phát triển chăn ni đến năm 2020 Phần 1: CHĂN NI TRÂU BỊ CHƯƠNG 1: MỘT SỐ GIỐNG TRÂU BỊ ĐANG NI Ở VIỆT NAM 1.1 Đặc điểm chung số giống trâu, bị nước ta 1.2 Cơng tác giống chăn ni trâu bị Việt Nam Thuyết trình đặt câu hỏi phát vấn 0,5 Thuyết trình đặt câu hỏi phát vấn Dùng máy chiếu ảnh minh họa Thuyết trình 1.3 Đặt câu hỏi phát vấn Phương hướng cơng tác giống trâu bị nước ta Trình chiếu máy chiếu CHƯƠNG 2: CHĂN NI TRÂU BỊ SINH SẢN 2.1 Chăn ni trâu bị đực giống Một số đặc điểm sinh lý sinh dục trâu bị đực Thuyết trình Đặt câu hỏi phát vấn Các đặc điểm tinh dịch trâu bò đực giống yếu tố ảnh hưởng đến số lượng, chất lượng tinh dịch Hình ảnh minh họa Ni dưỡng trâu bị đực giống Chăm sóc, quản lý sử dụng trâu bị đực giống 2.2 Chăn ni trâu bò sinh sản Đặc điểm cấu tạo quan sinh sản của trâu bò cái Hoa ̣t đô ̣ng sinh du c̣ củ a trâu bò cá i Sự điều tiết thần kinh thể dịch vớ HĐ sinh dục TB Những yếu tố ảnh hưởng đế n suất sinh sả n củ a trâu bò cá i Cá c phương phá p phá t hiê ̣n động du c̣ Ni dưỡng trâu bị sinh sản Hiê ̣n tươ ̣ng sinh đẻ của trâu bò Chăm sóc trâu bò đẻ CHƯƠNG CHĂN NI TRÂU BỊ SẢN XUẤT 3.1 Kỹ thuật chăn ni bê nghé Đặc điểm tiêu hóa bê nghé Các giai đoạn nuôi dưỡng bê nghé Thuyết trình hình ảnh minh họa Sự thành thục sinh dục thời gian phối giống bê nghé 3.2 Kỹ thuật chăn ni trâu bị thịt Sự phát triển mô thịt Các yếu tố ảnh hưởng đến đến sức sản xuất thịt Dùng máy chiếu ảnh minh họa Kỹ thuậ chăn ni trâu bị thịt Thuyết trình Các hình thức vỗ béo bị Đặt câu hỏi phát vấn Quản lý bị vỗ béo Trình chiếu máy chiếu Các mơ hình tổ chức chăn ni trâu bị thịt 3.3 Kỹ thuật chăn ni trâu bị sữa Bàu vú tuyến sữa Dùng máy chiếu ảnh minh họa Thành phần hình thành sữa Sinh lý tiết sữa Thuyết trình Các yếu tố ảnh hưởng tới suất, chất lượng sữa Đặt câu hỏi phát vấn Ni dưỡng trâu bị thời gian cho sữa Trình chiếu máy chiếu Vắt sữa Cạn sữa ni bị cạn sữa Đánh giá thể trạng bị sữa 3.4 Kỹ thuật chăn ni trâu bị cày kéo Các phương pháp đánh giá khả lao tác trâu bị Thuyết trình đặt câu hỏi phát vấn Những yếu tố ảnh hưởng đến sức kéo Ni dưỡng trâu bị cày kéo Thức ăn, phần ăn kỹ thuật cho ăn Chế độ cho ăn Cách chế biến sử dụng thức ăn cho trâu bị cày kéo Tự học Chăm sóc, quản lý trâu bò cày kéo Biện pháp nâng cao sức kéo suất cày kéo PHẦN CHĂN NUÔI LỢN 10 CHƯƠNG 4: CÔNG TÁC GIỐNG VÀ GIỐNG LỢN ĐANG NI Ở VIỆT NAM 4.1 Cơng tác giống lợn 0,5 Ý nghĩa công tác giống Thuyết trình đặt câu hỏi phát vấn Các hình thức chọn lọc giống Phương hướng công tác giống lợn nước ta 4.2 Giống lợn nước ta 0,5 Các giống lợn nội (bản địa) Dùng máy chiếu hình ảnh minh họa Một số giống lợn nhập nội CHƯƠNG 5: KỸ THUẬT CHĂN NUÔI LỢN NÁI SINH SẢN 5.1 Những vấn chung chung chăn nuôi lợn nái sinh sản Phân loại lợn nái sinh sản 0,5 Những yếu tố ảnh hưởng đến suất sinh sản lợn nái 5.2 Hoạt động sinh dục lợn nái SV tự đọc tài liệu Các biện pháp nâng cao lợn nái sinh sản lợn nái SV tự đọc tài liệu Các phương thức phối giống cho lợn nái sinh sản SV tự đọc tài liệu Kỹ thuật chăn nuôi lợn hậu bị 0,5 Kỹ thuật chọn lọc lợn hậu bị Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn hậu bị Kỹ thuật chăm sóc, quản lý lợn hậu bị 5.3 Thuyết trình, đặt câu hỏi phát vấn có hình ảnh minh họa Kỹ thuật chăn ni lợn nái có chửa Phương pháp phát lợn nái có chửa Quy luật sinh trưởng phát dục bào thai 0,5 Thuyết trình, đặt câu hỏi phát vấn dùng máy chiếu hình ảnh minh họa Những biến đổi thể mẹ thời gian có chửa Kỹ thuật ni dưỡng lợn nái có chửa Kỹ thuật chăm sóc lợn, quản lý lợn nái có chửa 5.4 Kỹ thuật chăn ni lợn nái đẻ Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn nái đẻ Kỹ thuật chăm sóc quản lý lợn nái đẻ 5.5 Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn nái nuôi Sinh lý tiết sữa lợn nái Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn nái ni Kỹ thuật chăm sóc, quản lý lợn nái nuôi 5.6 Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn nái từ cai sữa đến phối giống trở lại CHƯƠNG 6: KỸ THUẬT CHĂN NUÔI CON THEO MẸ 6.1 Đặc điểm lợn giai đoạn theo mẹ 0,5 Đặc điểm phát triển lợn Đặc điểm quan tiêu hóa lợn Đặc điểm điều tiết thân nhiệt Đặc điểm khả hình thành kháng thể miễn dịch Thuyết trình đặt câu hỏi phát vấn Hiện tượng thiếu máu lợn 6.2 Các thời kỳ quan trọng lợn 6.3 Kỹ thuật nuôi dưỡng lợn theo mẹ 0,5 Cho bú sữa đầu cố định đầu vú cho lợn Bổ sung sắt cho lợn Tập ăn sớm cho lợn 6.4 Kỹ thuật chăm sóc lợn theo mẹ Hình ảnh minh họa Những biện pháp chăm sóc lợn từ 1- ngày tuổi Những biện pháp chăm sóc lợn từ ngày đến tuần tuổi Thuyết trình đặt câu hỏi phát vấn Những biện pháp chăm sóc lợn từ tuần tuổi đến cai sữa Hình ảnh minh họa Quản lý lợn Một số nguyên tắc chung chăm sóc lợn theo mẹ Chăm sóc lứa đẻ đơng Công tác thú y lợn 6.5 Cai sữa cho lợn 0,5 Điều kiện tiến hành cai sữa cho lợn Các hình thức cai sữa lợn Thuyết trình đặt câu hỏi phát vấn Hình ảnh minh họa Kỹ thuật cai sữa lợn Nuôi lợn khơng có mẹ CHƯƠNG 7: KỸ THUẬT CHĂN NUÔI LỢN THỊT 7.1 Đặc điểm suất phẩm chất thịt 7.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến suất phẩm chất thịt 7.3 Kỹ thuật nuôi lợn thịt 7.4 Kỹ thuật chăm sóc quản lý lợn ni thịt Phần 3: KỸ THUẬT CHĂN NI GIA CẦM CHƯƠNG 8: MỘT SỐ GIỐNG GIA CẦM PHỔ BIẾN Ở VIỆT NAM 8.1 Một số giống gà phổ biến Việt Nam 8.2 Một số giống thủy cầm nuôi phổ biến Việt 0,5 0,5 Thuyết trình đặt câu hỏi phát vấn Hình ảnh minh họa 10 Thuyết trình giới thiệu số giống (Dùng Nam máy chiếu minh họa hình ảnh) 8.3 Một số giống gà tây, đà điểu, chim cút, bồ câu nuôi Việt Nam CHƯƠNG 9: KỸ THUẬT ẤP TRỨNG GIA CẦM 9.1 Cơ sở sinh học ấp trứng 0,5 9.2 Ảnh hưởng yếu tố máy ấp ảnh đến phát triển phôi thời gian ấp 0,5 9.3 Kỹ thuật ấp trứng nhân tạo máy ấp 0,5 9.4 Kỹ thuật kiểm tra sinh học q trình ấp trứng 9.5 Thực an tồn sinh học ấp nở trứng gia cầm 0,5 10 CHƯƠNG 10: KỸ THUẬT NUÔI GÀ 10.1 Kỹ thuật ni gà broiler theo phương thức thơng thống tự nhiên Thuyết trình đặt câu hỏi phát vấn Sử dụng máy chiếu minh họa hình ảnh 10.2 Kỹ thuật ni gà broiler theo phương thức chuồng kín 10.3 Kỹ thuật nuôi gà broiler theo phương thức bán nuôi nhốt 10.4 Kỹ thuật nuôi gà giống trứng – bố mẹ thương phẩm 11 CHƯƠNG 11: KỸ THUẬT NUÔI THỦY CẦM 11.1 Kỹ thuật nuôi vịt 11.2 Kỹ thuật nuôi ngan thịt 0,5 11.3 Kỹ thuật nuôi ngỗng 0,5 Tổng cộng 30 Thuyết trình đặt câu hỏi phát vấn Tài liệu học tập: Trần Thanh Vân, Nguyễn Thị Thúy Mỵ, Hà Thị Hảo, Mai Anh Khoa, Bùi Thị Thơm, Nguyễn Đức Trường, Nguyễn Thu Quyên (2017), Giáo trình Chăn nuôi chuyên khoa, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội Tài liệu tham khảo: Nguyễn Văn Bình, Trần Văn Tường (2007), Giáo trình chăn ni trâu bị, Nxb Nơng Nghiệp, Hà Nội Trần Văn Phùng, Từ Quang Hiển, Trần Thanh Vân, Hà Thị Hảo (2004), Giáo trình chăn ni lợn, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội Trần Thanh Vân, Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Thị Thúy Mỵ (2015), Giáo trình chăn nuôi gia cầm, Nxb Nông Nghiệp, Hà Nội Hội Chăn nuôi Việt Nam (2002), Cẩm nang chăn nuôi gia súc gia cầm tập Nxb Nông nghiệp (số 1485) Bùi Đức Lũng, Nguyễn Xuân Sơn (2002), Ấp trứng gia cầm phương pháp thủ công công nghiệp (Mã 1344) Cán giảng dạy: STT Họ tên giảng viên Thuộc đơn vị quản lý Học vị, học hàm Viện Khoa học sống TS, GV ĐH Thái Nguyên PGS TS Bùi Thị Thơm Trần Thanh Vân Nguyễn Thị Thuý Mỵ Khoa chăn nuôi Thú y TS, GVC Hà Thị Hảo Khoa chăn ni Thú y ThS, GVC Lê Minh Tồn Phịng Khảo thí & ĐBCL ThS, GVC Trần Thị Hoan Khoa chăn nuôi Thú y TS, GV Nguyễn Đức Trường Khoa chăn nuôi Thú y ThS, GV Thái Nguyên, ngày 20 tháng 03 năm 2017 Trưởng khoa Trưởng Bộ môn TS Trần Văn Thăng Giảng viên TS Bùi Thị Thơm 10 ...ĐỀ CƯƠNG CHI TIẾT HỌC PHẦN Tên học phần: Chăn nuôi chuyên khoa - Mã số học phần: SAH331 - Số tín chỉ: 02 - Tính chất học phần: Bắt buộc - Học phần thay thế, tương đương: Không - Ngành (chuyên. .. thi kết thúc học phần: trọng số 0,5 Điều kiện học - Học phần học trước: Chăn nuôi Đại cương - Học phần học song hành: Mục tiêu đạt sau kết thúc học phần: 5.1 Kiến thức: Sau kết thúc học phần sinh... tạo: Thú y Phân bổ thời gian học tập: - Số tiết học lý thuyết lớp: 30 tiết - Số tiết thực hành: tiết - Số tiết sinh viên tự học: 60 tiết Đánh giá học phần - Điểm chuyên cần: trọng số 0,2 - Điểm
