Đang tải... (xem toàn văn)
Thủy canh là kỹ thuật trồng cây trong dung dịch dinh dưỡng, thường được định nghĩa như là “trồng cây trong nước” hoặc “trồng cây không cần đất”. Bí quyết của kỹ thuật này là cung cấp đầy đủ và đúng lúc các nguyên tố khoáng cần thiết cho cây trồng để cây trồng có thể phát triển xanh tốt. Bằng phương pháp thủy canh, rau quả được cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết, cách ly với nguồn sâu bệnh, phân thuốc, nước ô nhiễm, tránh được các vi sinh vật gây bệnh và các độc tố có trong đất. Các loại rauquả thích hợp với môi trường thủy canh như xà lách, cải xanh, cải ngọt, rau quế, rau muống, cà chua, ớt,... Hệ thống trồng rau thủy canh là một giải pháp sản xuất rau sạch “thông minh”. Rau trồng bằng nước được bổ sung đầy đủ dinh dưỡng theo tiêu chuẩn quốc tế, không ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Ngoài ra, sản phẩm được thiết kế linh động với nhiều ưu điểm, có thể tháo lắp và dễ dàng di chuyển với nhiều mô hình từ quy mô hộ gia đình đến quy mô sản xuất lớn.
SỞ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ TIỀN GIANG TRUNG TÂM THÔNG TIN VÀ THỐNG KÊ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ HƯỚNG DẪN KỸ THUẬT TRỒNG RAU THỦY CANH Tiền Giang, 11/2017 Giới thiệu kỹ thuật thủy canh Thủy canh kỹ thuật trồng dung dịch dinh dưỡng, thường định nghĩa “trồng nước” “trồng khơng cần đất” Bí kỹ thuật cung cấp đầy đủ lúc nguyên tố khoáng cần thiết cho trồng để trồng phát triển xanh tốt Bằng phương pháp thủy canh, rau cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết, cách ly với nguồn sâu bệnh, phân thuốc, nước ô nhiễm, tránh vi sinh vật gây bệnh độc tố có đất Các loại rau/quả thích hợp với mơi trường thủy canh xà lách, cải xanh, cải ngọt, rau quế, rau muống, cà chua, ớt, Hệ thống trồng rau thủy canh giải pháp sản xuất rau “thông minh” Rau trồng nước bổ sung đầy đủ dinh dưỡng theo tiêu chuẩn quốc tế, không ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng Ngoài ra, sản phẩm thiết kế linh động với nhiều ưu điểm, tháo lắp dễ dàng di chuyển với nhiều mơ hình từ quy mơ hộ gia đình đến quy mô sản xuất lớn Phân loại hệ thống thủy canh Gồm loại chính: - Hệ thống thủy canh tĩnh: hệ thống mà trình trồng cây, dung dịch dinh dưỡng không chuyển động Hệ thống có ưu điểm giá thành thấp hạn chế thường thiếu ôxy dễ sinh chua dung dịch, gây ngộ độc cho - Hệ thống thủy canh động: loại hệ thống mà trình trồng cây, dung dịch dinh dưỡng có chuyển động; chi phí cao trồng khơng bị thiếu ơxy Mơ hình trồng rau thủy canh Hướng dẫn kỹ thuật trồng rau thủy canh (sử dụng hệ thống thủy canh động) 3.1 Một số yêu cầu thực trồng thủy canh - Hệ thống thủy canh bao gồm phận sau: + Các ống nhựa/chậu trồng chuyên dụng dùng cho thủy canh (hoặc sử dụng ống nước PVC), thân ống có đục lỗ để đặt rọ nhựa trồng + Rọ nhựa + Giá đỡ/kệ đỡ sắt để đặt ống trồng thủy canh + bồn/thùng chứa dung dịch dinh dưỡng (dung tích tùy theo kích thước giàn thủy canh thiết kế) + Máy bơm + Timer hẹn giờ, Nguyên tắc: ống/chậu trồng chuyên dụng kết nối hệ thống đảm bảo điều kiện cho dung dịch dinh dưỡng từ thùng chứa chảy dọc theo suốt chiều dài ống trồng đến rọ hệ thống trước hồi lưu trở lại thùng chứa Hệ thống đóng mở tự động qua timer nối máy bơm hệ thống dẫn nước, có tác dụng điều chỉnh thời gian số lần bơm nước ngày - Dung dịch thủy canh - Hạt giống - Giá thể ươm hạt - Nước: sử dụng nước có pH khoảng 6-7 3.2 Quy trình trồng rau thủy canh Bước 1: Ươm hạt giống, chuẩn bị - Một số lưu ý: + Chọn hạt giống cơng ty có uy tín thị trường để đảm bảo tỷ lệ hạt nảy mầm cao + Sử dụng giá thể hữu để gieo hạt loại rau nhằm hạn chế số mầm bệnh - Phương pháp thực hiện: + Cho giá thể vào rọ nhựa khay xốp + Gieo hạt giống trực tiếp vào rọ nhựa gieo vào khay xốp chứa giá thể (khoảng 4-5 hạt giống/rọ nhựa) + Để rọ/khay xốp gieo hạt vào chỗ mát tưới phun sương hàng ngày đến hạt giống nảy mầm, bén rễ, lên non Sau hạt nảy mầm, đem nắng nhẹ cho quen với điều kiện bên Bước 2: Đặt rọ lên ống trồng thủy canh, vận hành hệ thống thủy canh, trồng chăm sóc - Đặt rọ lên ống trồng thủy canh: + Các giống rau ăn lá: sau gieo 7-10 ngày đem trồng Các giống rau ăn quả: sau gieo khoảng 20 ngày đem trồng + Cho rọ vào hết lỗ ống trồng (đối với rau ăn lá) trồng vào chậu trồng (đối với rau ăn quả) - Vận hành hệ thống thủy canh, trồng chăm sóc: + Bơm nước vào đầy thùng chứa cho dung dịch dinh dưỡng vào (liều lượng cách sử dụng dung dịch dinh dưỡng: theo hướng dẫn nhà sản xuất) Thông thường: nồng độ dung dịch dinh dưỡng trồng: 1.000-1.200 ppm (đối với rau ăn lá), 1.600-1.800 ppm (đối với rau ăn quả) pH thích hợp: 6-7 + Cài đặt timer (2-3 tưới lần, thời gian 10-15 phút/lần tưới) + Mỗi ngày kiểm tra nước thùng chứa, sâu bệnh + Bổ sung dinh dưỡng giúp cho phát triển, với tần suất 1-2 lần/tuần; trước thu hoạch tuần không bổ sung dinh dưỡng - Vệ sinh cỏ dại xung quanh khu vực trồng - Phòng trừ sâu bệnh: Một số sâu bệnh xuất q trình trồng rau thủy canh: + Sâu hại: sâu vẽ bùa, sâu xanh, sâu tơ, sâu lông, + Bệnh hại: héo rũ con, phấn trắng, sương mai, Cách phòng trừ: mật số cao sử dụng loại thuốc trừ sâu sinh học loại thuốc BVTV để phòng trừ Chú ý: Cần tuân thủ nguyên tắc “4 đúng” đảm bảo thời gian cách ly Bước 3: Thu hoạch - Đối với trồng rau thủy canh, thời gian thu hoạch rau ăn từ 3-5 tuần sau trồng; rau ăn từ 2,5-3 tháng sau trồng - tùy thuộc vào đối tượng - Thời điểm thu hoạch: vào lúc sáng sớm chiều mát để tránh rau bị héo nước - Năng suất trung bình (tính cho 1m ống trồng thủy canh (chứa khoảng 5-10 rọ trồng) cho thu hoạch 300-500g rau/vụ (tùy vào loại rau trồng), trung bình chậu trồng thủy canh cho thu hoạch 1-2kg quả/vụ (tùy vào loại trồng) Trung tâm cung cấp số hệ thống trồng rau thủy canh thông dụng 4.1 Hệ thống trồng rau quy mô hộ gia đình v Hệ thống trồng rau gắn tường - Kích thước: cao 1,2m, rộng 0,6m, dài 2m, bao gồm: + ống trồng (2m/ống), 72 lỗ trồng, 72 rọ nhựa + Hệ thống dẫn nước hồi lưu (máy bơm, timer, ống nhựa) + Thùng chứa dung tích 50 lít + Kệ sắt áp tường, vật liệu sắt không rỉ + dung dịch thủy canh lít, giá thể, v Hệ thống trồng rau bậc thang - Kích thước: cao 1,2m, rộng 0,6m, dài 2m, bao gồm: + ống trồng (2m/ống), 72 lỗ trồng, 72 rọ nhựa + Hệ thống dẫn nước hồi lưu (máy bơm, timer, ống nhựa) + thùng chứa dung tích 50 lít + khung kệ đứng chịu lực sắt không rỉ + dung dịch thủy canh lít, giá thể, v Hệ thống trồng rau hình tháp (chữ A) - Kích thước: cao 1,6m, rộng 0,8m, dài 2m, bao gồm: + 16 ống trồng (ống nước tròn; 2m/ống), 192 lỗ trồng, 192 rọ nhựa + Hệ thống dẫn nước hồi lưu (máy bơm, timer, ống nhựa) + thùng chứa dung tích 50 lít + khung kệ đứng chữ A chịu lực sắt không rỉ + dung dịch thủy canh lít, giá thể, v Hệ thống chậu trồng bán thủy canh (tưới nhỏ giọt) - Kích thước: cao 0,5m, dài 3,5m, rộng 0,6m, bao gồm: + 10 chậu trồng + bao giá thể trồng + khung kệ đỡ chậu chịu lực sắt không rỉ + hệ thống tưới nhỏ giọt (máy bơm, timer, ống nhựa, ống nhỏ giọt, đầu lọc) + thùng chứa dung tích 50 lít + dung dịch thủy canh lít, 10 4.2 Hệ thống trồng rau thủy canh quy mô sản xuất v Hệ thống trồng rau thủy canh quy mơ sản xuất - Kích thước: cao 1m, rộng 1,7m, dài 4m, bao gồm: + ống trồng (4m/ống), 192 lỗ trồng, 192 rọ nhựa + Hệ thống dẫn nước hồi lưu (máy bơm, timer, ống nhựa) + thùng chứa dung tích 200 lít + khung kệ đứng chịu lực sắt không rỉ + dung dịch thủy canh lít, giá thể, 11 Đơn vị chuyển giao khoa học kỹ thuật: TRUNG TÂM KỸ THUẬT VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC TIỀN GIANG Địa liên hệ: Quốc lộ 50, ấp Hội Gia, xã Mỹ Phong, TP Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang Điện thoại: (0273) 3872175 Fax: (0273) 3880708 E.mail: ttcnshtg@yahoo.com Web: ttktcnsh.tiengiang.gov.vn 12 ... thủy canh động: loại hệ thống mà q trình trồng cây, dung dịch dinh dưỡng có chuyển động; chi phí cao trồng khơng bị thiếu ơxy Mơ hình trồng rau thủy canh Hướng dẫn kỹ thuật trồng rau thủy canh. .. 2: Đặt rọ lên ống trồng thủy canh, vận hành hệ thống thủy canh, trồng chăm sóc - Đặt rọ lên ống trồng thủy canh: + Các giống rau ăn lá: sau gieo 7-10 ngày đem trồng Các giống rau ăn quả: sau gieo... cho 1m ống trồng thủy canh (chứa khoảng 5-10 rọ trồng) cho thu hoạch 300-500g rau/ vụ (tùy vào loại rau trồng) , trung bình chậu trồng thủy canh cho thu hoạch 1-2kg quả/vụ (tùy vào loại trồng) Trung
