Luận văn Tốt nghiệp Đại học SV: Nguyễn Thị Thuỳ Linh TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1. TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN 3.1.1. Lịch sử ra đời và phát triển của Công ty Nằm trên một vùng đất giàu truyền thống lịch sử, nơi diễn ra những chiến công hiển hách của cha ông ta, cách đây hơn 700 năm tại thị trấn Quảng Yên – huyện Yên Hưng – tỉnh Quảng Ninh đã diễn ra ba trận đánh Bạch Đằng lịch sử của Hưng Đạo Vương Trần Quốc Tuấn đánh đuổi quân Nguyên Mông khiếp hồn bạt vía, giữ yên bờ cõi. Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hải Tân được thành lập tháng 2/1999 và đến tháng 12/1999 bắt đầu đi vào hoạt động, tiền thân ban đầu là xí nghiệp vừa và nhỏ mới đầu chỉ có 100 cán bộ công nhân viên trực tiếp và gián tiếp sản xuất. Cho đến nay, công ty đã phát triển và tăng thêm số cán bộ công nhân viên lên tới 382 người. Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hải Tân có trụ sở nằm trên đường 10, xã Yên Giang – huyện Yên Hưng – tỉnh Quảng Ninh, trên khu đất rộng 20.000 m 2 . Phía Bắc giáp quốc lộ 10. Phía Nam giáp sông Bạch Đằng. Phía Đông giáp quần đảo Hà Nam, Cát Bà, Cát Hải. Phía Tây giáp Hải Phòng. Với vị trí như vậy, rất thuận lợi cho việc thu mua, chế biến, tiêu thụ thuỷ hải sản của Công ty, tạo điều kiện cho Công ty ngày càng phát triển. Tên giao dịch của Công ty: HATACO Hoạt động của Công ty thuộc ngành công nghiệp chế biến thực phẩm, có đặc điểm khác với nhiều doanh nghiệp khác là sử dụng kết quả ngành nuôi trồng làm nguyên liệu đầu vào để chế biến nên sản xuất của công ty chịu ảnh hưởng khá lớn vào kết qủa của ngành nuôi trồng thuỷ sản. 1 1 Luận văn Tốt nghiệp Đại học SV: Nguyễn Thị Thuỳ Linh Nhiệm vụ chủ yếu của công ty là thu mua, chế biến, xuất – nhập khẩu thuỷ sản, chế biến thức ăn cho tôm, kinh doanh công cụ đánh bắt như lưới, vó . 3.1.2. Bộ máy tổ chức và lao động của Công ty Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hải Tân là một doanh nghiệp thực hiện chế độ hạch toán độc lập, có tư cách pháp nhân và có con dấu riêng. Công ty cung cấp cho thị trường trong và ngoài nước một số mặt hàng thực phẩm có chất lượng cao,đó là thuỷ hải sản đông lạnh. Do đặc điểm của công ty là vừa chế biến, vừa tiêu thụ nên đòi hỏi công tác quản lý phải bố trí một cách hợp lý để phù hợp với tình hình hoạt động SXKD mới đạt hiệu quả cao. Nhận thức được tầm quan trọng của bộ máy quản lý nên công ty đã nghiên cứu và bố trí tương đối hợp lý cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý sản xuất của công ty. Qua sơ đồ 1 ta thấy cơ cấu tổ chức quản lý sản xuất của công ty gồm 2 bộ phận chính. - Bộ phận quản lý gồm: Hội đồng quản trị, Giám đốc, Phó giám đốc và các phòng ban. - Bộ phận sản xuất gồm: Phân xưởng chế biến và phân xưởng cơ điện lạnh. Nhiệm vụ, chức năng của mỗi bộ phận như sau: - Hội đồng quản trị do Đại hội cổ đông bầu ra, nhiệm kỳ hai năm một lần, gồm có 3 người, có nhiệm vụ xây dựng chiến lược kinh doanh, định hướng đầu tư, tổ chức bộ máy trong công ty. - Giám đốc phụ trách chung, có nhiệm vụ chỉ đạo điều hành bộ máy tổ chức sản xuất theo định hướng đã được Hội đồng quản trị phê duyệt, là người đại diện hợp pháp của doanh nghiệp trước cơ quan Nhà nước. 2 2 HĐQT Chủ tịchHĐQT Các Phó giám đốc Giám đốc điều hành Phòng Kinh doanh Phòng Tổ chức hành chính Phòng kế toán Phân xưởng chế biến Phân xưởng cơ điện lạnh Luận văn Tốt nghiệp Đại học SV: Nguyễn Thị Thuỳ Linh Sơ đồ 1: Sơ đồ bộ máy quản lý sản xuất của Công ty Ghi chú: + Quan hệ chỉ đạo trực tiếp + Quan hệ phối hợp - Phó giám đốc phụ trách kỹ thuật chế biến có chức năng chỉ đạo kỹ thuật từ khâu thu mua nguyên liệu, bảo quản nguyên liệu, chế biến và bảo quản thành phẩm. Có nhiệm vụ xây dựng quy trình, cải tiến kỹ thuật chế biến và xây dựng hệ thống định mức kỹ thuật trong chế biến 3 3 Luận văn Tốt nghiệp Đại học SV: Nguyễn Thị Thuỳ Linh - Phòng kinh doanh + Có nhiệm vụ kết hợp với phó giám đốc thu mua nguyên liệu, đảm bảo cả về số lượng và chất lượng phục vụ cho chế biến, xác định phương thức thu mua hợp lý, tổ chức vận chuyển nhanh, thanh toán gọn đảm bảo uy tín cho công ty. Mặt khác, nghiên cứu khảo sát vùng nguyên liệu tham mưu cho giám đốc xây dựng kế hoạch thu mua nguyên liệu và chế biến của công ty. + Thực hiện tiêu thụ sản phẩm, ký kết hợp đồng tiêu thụ sản phẩm, tổ chức vận chuyển đảm bảo quá trình tiêu thụ sản phẩm tiến hành nhanh chóng, kịp thời; thăm dò khai thác thị trường, thông tin giá cả, xác định nhu cầu thị trường để tham mưu cho giám đốc xây dựng kế hoạch sản xuất. - Phòng kế toán Có nhiệm vụ tổ chức công tác hạch toán kế toán – thống kê theo quy định của pháp luật và yêu cầu quản lý của công ty, cung cấp thông tin đầy đủ, chính xác và kịp thời tình hình tài sản, tiền vốn, kết quả SXKD và đề xuất những những biện pháp quản lý tài chính nhằm nâng cao hiệu quả SXKD, thực hiện nghĩa vụ đối với Nhà nước, cán bộ công nhân viên và các cổ đông. - Phòng Tổ chức hành chính có chức năng đảm bảo quyền lợi và nghĩa vụ cho người lao động, có nhiệm vụ xây dựng kế hoạch công tác, bộ máy quản lý và tổ chức sản xuất theo nhiệm vụ SXKD của công ty để đạt được hiệu quả cao, quy hoạch đội ngũ cán bộ, đào tạo, tuyển dụng cán bộ, xây dựng nội quy, quy chế SXKD, thực hiện các chế độ về lương, BHXH, BHYT… Đồng thời trực tiếp giám sát lao động trong quá trình sản xuất của công ty để có mức thưởng, phạt hợp lý, đảm bảo thực hiện tốt luật lao động. - Phân xưởng chế biến có nhiệm vụ thực hiện chế biến thuỷ sản theo quy trình đã định và đảm bảo sản phẩm sản xuất ra có chất lượng tốt. - Phân xưởng cơ điện lạnh có nhiệm vụ cung cấp nước đá, duy trì hoạt động máy móc đảm bảo điều kiện cho phân xưởng chế biến hoạt động. Cả phân xưởng chế biến và phân xưởng cơ điện lạnh đều có ban quản đốc, bộ phận KCS và thống kê phân xưởng. 4 4 Luận văn Tốt nghiệp Đại học SV: Nguyễn Thị Thuỳ Linh Nhìn chung, công ty sử dụng mô hình tổ chức quản lý theo kiểu trực tuyến, hợp lý và khoa học, phù hợp với đặc điểm SXKD của công ty, xoá bỏ khâu trung gian, phân công rõ trách nhiệm, thực sự phát huy hiệu quả lao động của mỗi cá nhân và của từng phòng ban, phân xưởng. 3.1.3. Tình hình lao động của Công ty Lao động là yếu tố năng động nhất của nguồn lực, đồng thời là yếu tố đầu vào không thể thiếu đối với sản xuất. Do vậy, công tác quản lý và bố trí nhân lực được lãnh đạo công ty rất quan tâm. Lao động được sắp xếp sử dụng hợp lý, đúng khả năng trình độ của người lao động, tạo điều kiện để nâng cao năng suất lao động, hiệu suất công tác, giảm chi phí lao động sống trong mỗi đơn vị sản phẩm, hạ giá thành sản phẩm. Hoạt động chủ yếu của công ty là thu mua và chế biến các sản phẩm thuỷ hải sản dưới dạng đông lạnh, do đó lao động của công ty có đặc điểm rất khác biệt so với lao động của các doanh nghiệp khác. - Có nhiều công việc nặng nhọc: Thu mua nguyên liệu ở các cảng, công việc thu mua thường vào ban đêm đòi hỏi phải làm việc vào buổi đêm, cần nam giới có sức khoẻ tốt, nhanh nhẹn, xốc vác. - Có khâu công việc cần sự khéo léo, nhanh nhẹn song vẫn phải cẩn thận như sơ chế, chế biến, đóng gói… rất phù hợp với lao động nữ. 5 5 Luận văn Tốt nghiệp Đại học SV: Nguyễn Thị Thuỳ Linh Bảng 1: Tình hình lao động của Công ty qua 3 năm (2003 – 2005) Chỉ tiêu 2003 2004 2005 So sánh (%) SL (người) CC (%) SL (người) CC (%) SL (người) CC (%) 04/03 05/04 BQ Tổng số lao động 317 100,00 400 100,00 382 100,00 126,18 95,50 109,77 I. Theo hình thức tuyển dụng + Lao động hợp đồng ngắn hạn 218 68,77 301 75,25 284 74,35 138,07 94,35 114,13 + Lao động hợp đồng dài hạn 99 31,23 99 24,75 98 25,65 100,00 98,98 99,49 II. Trình độ chuyên môn + Đại học và cao đẳng 10 3,15 11 2,75 11 2,88 110,00 100,00 104,88 + Trung cấp 8 2,52 10 2,50 9 2,35 125,00 90,00 106,07 + Công nhân kỹ thuật 14 4,42 14 3,50 15 3,93 100,00 107,14 103,51 + Lao động phổ thông 285 89,91 365 91,25 347 90,84 128,07 95,06 110,34 III. Tính chất công việc + Lao động trực tiếp 275 86,75 358 89,50 343 89,79 130,18 95,81 111,68 + Lao động gián tiếp 42 13,25 42 10,50 39 10,21 100,00 92,85 96,36 Nguồn: Phòng Tổ chức hành chính của công ty 6 6 Luận văn Tốt nghiệp Đại học SV: Nguyễn Thị Thuỳ Linh Qua bảng 1 cho thấy: Trong 3 năm (2003 - 2005), lao động của công ty có sự biến động rõ rệt. Bình quân mỗi năm lao động tăng 9,77%. Năm 2003 có 317 người, năm 2004 có 400 người tăng so với năm 2003 là 26,18% (tăng 83 người). Nhưng năm 2005 so với năm 2004 tổng số lao động của công ty lại giảm 4,5% cụ thể giảm 18 lao động và chỉ còn 382 người. Xét theo tính chất công việc: Lao động trực tiếp của công ty liên tục tăng, bình quân mỗi năm tăng 11,68%, làm cho cơ cấu lao động trực tiếp từ 86,75% (năm 2003) tăng lên 89,50% (năm 2004) và tăng lên tới 89,79% (năm 2005). Tỷ trọng lao động gián tiếp có xu hướng giảm từ 13,25% (năm 2003) xuống còn 10,50% (năm 2004) và xuống 10,21% (năm 2005). Điều đó chứng tỏ công ty chú trọng bố trí lao động vào các khâu sản xuất trực tiếp tạo ra sản phẩm, lao động gián tiếp giảm cả về số tuyệt đối và tỷ trọng. Điều này phù hợp với cơ chế mới và phù hợp với việc chuyển đổi bộ máy quản lý theo hướng chuyên tinh gọn nhẹ. Những tháng có khối lượng công việc lớn cần thực hiện giao hàng theo tiến độ kế hoạch, công ty huy động hết lực lượng lao động hiện có, kể cả lao động gián tiếp xuống phân xưởng cùng sản xuất với công nhân. Xét theo trình độ chuyên môn của lao động: Lao động có trình độ đại học và cao đẳng của công ty nhìn chung biến động không đáng kể. Năm 2003 là 3,15%; năm 2004 là 2,75% và xuống 2,88% vào năm 2005. Lao động có trình độ trung cấp và công nhân kỹ thuật có sự biến động nhẹ, bình quân trong 3 năm tăng lần lượt là 6,07% và 3,51%. Lao động phổ thông chiếm phần lớn trong tổng số lao động, chiếm 89,91% năm 2003, chiếm 91,25 năm 2004 và 90,84% năm 2005. Xét theo hình thức tuyển dụng: Lao động của công ty có sự biến động tương đối vì số lao động hợp đồng ngắn hạn chiếm 70%, còn lại 30% là lao động hợp đồng dài hạn nên sự gắn bó của công nhân với công ty chưa thật sâu sắc. Công ty cần có những chế độ và phương pháp quản lý thích hợp đối với công nhân để tạo cho công nhân có sự gắn bó lâu dài với công ty. 7 7 Luận văn Tốt nghiệp Đại học SV: Nguyễn Thị Thuỳ Linh Qua tìm hiểu công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hải Tân chúng tôi nhận thấy: + Công ty luôn quan tâm đến việc đào tạo nâng cao trình độ tay nghề cho cán bộ công nhân viên thông qua việc tổ chức đào tạo tại chỗ, thi tay nghề, cử các lao động trẻ có khả năng tiếp thu tốt đi học các lớp đào tạo ngắn hạn và dài hạn. + Công ty thực hiện hình thức trả lương khoán với hệ thống định mức khoán cụ thể cho từng công việc, khuyến khích người lao động tích cực hoàn thành nhiệm vụ bằng cách trả lương theo số lượng và chất lượng sản phẩm hoàn thành, có bình xét thi đua hàng tháng. Đời sống của cán bộ công nhân viên trong công ty cũng không ngừng được nâng cao cùng với sự phát triển của sản xuất. Các chế độ BHXH, BHYT, bảo hộ lao động và các chế độ khác như nghỉ ngày lễ tết, ốm đau thai sản . công ty đều thực hiện theo chế độ hiện hành của Nhà nước. 3.1.4. Cơ sở vật chất kỹ thuật của Công ty 3.1.4.1. Cơ sở hạ tầng của Công ty Công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hải Tân được xây dựng trên diện tích 20.000 m 2 . Trong đó diện tích nhà xưởng sản xuất là 3.032 m 2 . Cơ sở hạ tầng khác phục vụ cho chế biến gồm các hệ thống thiết bị truyền dẫn bao gồm một trạm biến thế 560 KVA phục vụ cho công ty hoạt động. Ngoài nhu cầu về điện, nước cũng là một yếu tố quan trọng, đặc biệt đối với doanh nghiệp hoạt động chế biến thuỷ sản. Hệ thống cấp thoát nước của công ty gồm 2 trạm bơm với công suất 20 m 3 /h đáp ứng không những tốt về số lượng mà cả về chất lượng góp phần đảm bảo, nâng cao vệ sinh an toàn thực phẩm cho sản phẩm của công ty. 3.1.4.2. Điều kiện máy móc phục vụ chế biến của Công ty Ngay từ khi mới thành lập (2/1999), ngoài hệ thống máy móc đã có từ trước công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hải Tân đã đầu tư thêm một số hệ 8 8 Luận văn Tốt nghiệp Đại học SV: Nguyễn Thị Thuỳ Linh thống máy móc thiết bị đồng bộ ngoại nhập để phục vụ tốt nhất cho quá trình chế biến thuỷ sản của công ty. Hệ thống máy móc và dây truyền phục vụ cho chế biến của công ty được thể hiện qua bảng 2. Qua bảng 2 ta thấy: Mặc dù công ty cổ phần chế biến thực phẩm Hải Tân là một công ty nhỏ nhưng hệ thống máy móc thiết bị phục vụ cho sản xuất tương đối hiện đại và đầy đủ. Ngoài việc sản xuất đá phục vụ cho chế biến còn phải phục vụ cho việc thu mua và bảo quản nguyên liệu. Đây chính là đặc trưng của ngành chế biến thuỷ sản. - Máy sản xuất đá, hiện nay công ty có 2 máy sản xuất đá, máy đá vẩy với công suất là 10 tấn/ngày, máy đá tấm với công suất là 7 tấn/ngày phục vụ cho quá trình bảo quản nguyên liệu và sản xuất. Tuy nhiên vào những tháng mùa vụ, sản xuất cần rất nhiều đá, 2 máy sản xuất đá của công ty làm việc hết công suất vẫn không đủ phục vụ. Để khắc phục tình trạng này, công ty phải mua đá của công ty thuỷ sản (II), thậm chí phải mua cả của dân để đảm bảo cho quá trình sản xuất được diễn ra liên tục. - Phòng tiền đông: Thuỷ hải sản sau khi được sơ chế, phân loại sẽ được đưa vào phòng tiền đông để giữ cho nguyên liệu được tươi. Công ty có một phòng tiền đông với công suất là 10 tấn. - Tủ đông: Sản phẩm sau khi được phân loại theo kích cỡ, đóng gói được đưa vào tủ đông để làm đông lạnh. Hiện nay, công ty có 2 loại tủ đông. + 2 Tủ đông Plate, với công suất mỗi tủ là 760 kg/h. + 1 tủ đông IQF có công suất là 500 kg/h đảm bảo chất lượng thành phẩm. - Kho trữ: Công ty có 2 kho trữ với thể tích kho trữ (I) là 70 tấn, kho trữ (II) là 200 tấn. Đảm bảo cho quá trình bảo quản thành phẩm trước khi tiêu thụ. 9 9 Luận văn Tốt nghiệp Đại học SV: Nguyễn Thị Thuỳ Linh Bảng 2: Cơ sở vật chất phục vụ chế biến STT Tên thiết bị ĐVT Số lượng Công suất 1 Máy đá vẩy Cái 1 10 tấn / ngày 2 Máy đá tấm Cái 1 7 tấn / ngày 3 Phòng tiền đông Cái 1 10 tấn 4 Tủ đông Plate Cái 2 760 kg / h 5 Tủ đông IQF Cái 1 500 kg / h 6 Kho trữ 1 Cái 1 70 tấn 7 Kho trữ 2 Cái 1 200 tấn 8 Máy hút chân không Cái 1 5 m 3 / h 9 Hệ thống điều hoà nhiệt độ Cái 1 9000 BTU 10 Hệ thống điều hoà không khí Cái 1 216000 Kcal / h 11 Máy xay đá Cái 2 2 tấn / h 12 Lò hơi Cái 1 350 kg / h 13 Máy xay Cái 2 50 kg / h 14 Máy trộn Cái 2 50 kg / h Nguồn : Phòng Kế toán của công ty 3.1.5. Tình hình nguồn vốn của Công ty Vốn là yếu tố không thể thiếu đối với bất cứ doanh nghiệp nào khi hoạt động SXKD. Nó là một trong những yếu tố cơ bản trong SXKD. Do vậy, tạo nguồn vốn, quản lý và sử dụng vốn là một trong những nội dung nhằm đảm bảo cho quá trình SXKD tiến hành liên tục và đạt hiệu quả kinh tế cao. Tình hình biến động vốn và sử dụng vốn của công ty 3 năm qua được thể hiện qua bảng 3. 10 10 [...]... bước chủ động về vốn trong sản xuất kinh doanh 3.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.2.1 Phương pháp nghiên cứu 3.2.1.1 Phương pháp thống kê kinh tế: Đây là phương pháp được dùng phổ biến trong nghiên cứu hoạt động kinh tế – xã hội Thực chất của phương pháp này là tổ chức điều tra thu thập tài liệu trên cơ sở quan sát số lớn, tổng hợp và hệ thống hóa các tài liệu đã thu thập được bằng các biện pháp phân tổ thống... biện pháp phân tổ thống kê, biểu đồ thống kê Sử dụng các phương pháp phân tích thống kê như phân tích mức độ hiện tượng, phương pháp so sánh, phương pháp chỉ số để nêu bật tình hình biến động về hiện tượng kinh tế 3.2.1.2 Phương pháp phân tích kinh doanh: Dựa vào tài liệu đã thu thập về tình hình SXKD của công ty trong thời gian 3 năm, tính toán và phân tích các chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh tế, phân... 3.2.1.3 Phương pháp dự tính, dự báo: Dựa trên cơ sở phân tích thực trạng và tốc độ phát triển hiện tại, dựa trên các tiềm năng về nguồn lực (thị trường, vốn, cơ sở vật chất kỹ thuật, lao động) để dự kiến xu hướng, tốc độ biến động về hiệu quả kinh tế của doanh nghiệp trong tương lai 3.2.2 Phương pháp cụ thể 3.2.2.1 Phương pháp thu thập tài liệu Tài liệu thứ cấp: Đây là nguồn tài liệu có vị trí rất quan. .. liệu sơ cấp: Tài liệu này thu thập được thông qua điều tra thực tiễn tình hình sản xuất ở phân xưởng, phương thức tổ chức sản xuất, tổ chức quản lý ở công ty 3.2.2.2 Phương pháp so sánh Phương pháp so sánh là một trong những phương pháp cơ bản của phân tích thống kê Đây là phương pháp được sử dụng lâu đời và phổ biến nhất thông qua việc đối chiếu, so sánh các chỉ tiêu, các hiện tượng kinh tế đã được lượng... phân cỡ hạng, tôm được tiến hành vào khuôn theo từng cỡ, loại và đổ nước vào để cấp đông ở nhiệt độ – 450C Sau 5 giờ thì bộ phận ra khuôn tiến hành ra đông Mỗi khuôn được gọi là 1 Block - Giai đoạn 4: Ra đông, đóng gói và bảo quản thành phẩm Sau khi được tách khuôn thì thành phẩm được đưa vào túi PE dán kín miệng cho vào đóng kiện theo từng loại, từng cỡ hạng và đưa vào bảo quản tại kho thành phẩm trước... nghiệp Đại học SV: Nguyễn Thị Thuỳ Linh giấy phép kinh doanh, đơn xác nhận của địa phương và tài sản thế chấp sở hữu hợp pháp, còn với khách hàng thuộc sở hữu của Nhà nước chỉ cần có giấy giới thiệu và giấy phép kinh doanh Tiêu thụ hàng hoá của công ty được tiến hành theo hai phương thức: * Phương thức tiêu thụ trực tiếp: Theo phương thức này, khách hàng đến mua hàng như thế nào đều phải thanh toán tiền... thuỷ sản (II) mà công ty này cũng có địa bàn đặt tại huyện Yên Hưng và một số công ty ở những huyện lân cận Do vậy, các nhà cung cấp nguyên liệu rất nhạy bén với sự thay đổi của giá cả và gây không ít khó khăn cho việc thu mua nguyên liệu của công ty Mặc dù công ty đã mua nguyên liệu tại các bến cảng để đảm bảo độ tươi sống và sự đảm bảo về giá để có thể cạnh tranh về chất lượng sản phẩm cũng như giá... thấy: Tổng giá trị tài sản của công ty năm 2004 so với năm 2003 giảm 26,17% nhưng năm 2005 so với năm 2004 lại tăng 3,68% Bình quân 3 năm giảm 12,51% Tài sản cố định (TSCĐ): Nhìn chung những năm qua tài sản của công ty luôn biến động giảm cả về giá trị và tỷ trọng Năm 2003, TSCĐ và Đầu tư dài hạn chiếm 62,49% tổng giá trị tài sản của công ty Năm 2004 so với năm 2003 giảm 38,06% và chiếm 52,43% tổng. .. Công nhân được bố trí 6 người 1 bàn và chế biến theo từng loại tôm + Loại nguyên con (ký hiệu là HOSO) là những con tôm tươi, không giãn đốt, rửa sạch và chuyển sang bàn phân cỡ hạng 21 21 Luận văn Tốt nghiệp Đại học SV: Nguyễn Thị Thuỳ Linh + Loại bỏ đầu (A1) là những con tôm không còn được tươi song vẫn còn màu sắc tự nhiên, không giãn đốt được ghỡ bỏ đầu và chuyển sang bàn phân cỡ hạng + Loại bóc vỏ,... lưu động (TSLĐ) và tài sản cố định (TSCĐ), để đảm bảo đầy đủ nhu cầu về tài sản là vấn đề cốt yếu để đảm bảo cho quá trình SXKD được tiến hành liên tục và có hiệu qủa Tình hình tài sản và cơ cấu tài sản của công ty được thể hiện qua bảng 4 13 13 Luận văn Tốt nghiệp Đại học SV: Nguyễn Thị Thuỳ Linh Bảng 4: Tình hình tài sản của Công ty qua 3 năm (2003 - 2005) Chỉ tiêu Tổng tài sản I TSLĐ và Đầu tư ngắn . học SV: Nguyễn Thị Thuỳ Linh TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1. TỔNG QUAN VỀ ĐỊA BÀN 3.1.1. Lịch sử ra đời và phát triển của Công ty Nằm. 3.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.2.1. Phương pháp nghiên cứu 3.2.1.1. Phương pháp thống kê kinh tế: Đây là phương pháp được dùng phổ biến trong nghiên cứu