CAFE HẸN - Có hẹn yêu thương Tóm tắt dự án 1.1 Câu chuyện thương hiệu Cà phê Hẹn lấy cảm hứng từ ước nguyện tìm kiếm tình yêu bạn trẻ thơng qua chương trình truyền “Người ai”; “Bạn muốn hẹn hị” Hiểu khơng phải bạn trẻ tham gia chương trình ấy, Cafe Hẹn đời nơi kết nối người trẻ độc thân lại với Trị Chuyện, Sẻ Chia khơng gian Kể Chuyện Các bạn trẻ không đến với Cafe Hẹn để tìm người u, bạn cịn tìm nơi để kể câu chuyện vui buồn, từ giảm thiểu áp lực tinh thần liên quan đến công việc, sống 1.2 Mục tiêu công ty - Trở thành thương hiệu gần gũi với người độc thân - Đối tác truyền thông cho nhãn hàng dành cho cặp đôi; nhãn hàng dành cho cặp đơi - Có cửa hàng TPHCM cuối năm 2019 - Hiện diện thành phố lớn: Đà Nẵng, Hà Nội, TPHCM, Cần Thơ vịng năm tới 1.3 Sứ mệnh cơng ty  Mang lại khơng gian thư giản, trị chuyện cho người trẻ; giảm thiểu nguy mắc bệnh Trầm Cảm áp lực tinh thần  Cầu nối gắn kết bạn trẻ độc thân; cung cấp đầy đủ tư liệu để bạn tìm kiếm người u chất lượng 1.4 Mơ hình hoạt động Nguồn thu công ty đến từ hoạt động + Bán nước giải khát + Hỗ trợ truyền thông cho nhãn hàng | Chương trình thực tế liên quan đến cặp đơi Mơ hình: C–B–B Nhãn Hàng Cafe Hẹn Khách hàng Khách hàng Mơ hình chung Cafe Hẹn gắn kết người độc thân; gắn kết nhãn hàng với cặp đôi Khách hàng chia sẻ sở thích, tư liệu để Cafe Hẹn tìm đối tượng hợp cho bạn xếp buổi hẹn bạn chưa biết Trong buổi hẹn đó, bạn khơng trị chuyện mà cịn tham gia thử thách để hiểu rõ đối phương Cuối buổi hẹn, bạn có thêm cho người yêu chất lượng, người bạn hay kỉ niệm Mỗi buổi hẹn đồng hành nhãn hàng 1.5 Chìa khóa thành cơng - Tiết Kiệm: tiết kiệm Thời Gian & Tiền Bạc Cafe Hẹn đồng hành bạn hành trình tìm kiếm yêu thương Chỉ cần thao tác đơn giản, bạn có hội để tìm nửa - Chân Thực: Người Thực & Việc thực Cafe Hẹn tạo không gian để bạn gặp đối phương ngồi đời thực thay thơng qua ứng dụng giao tiếp; cho bạn cảm xúc thực thông qua hoạt động thực - Trải nghiệm: Trải nghiệm hẹn hò, trải nghiệm bất ngờ hẹn bất ngờ, trải nghiệm nói chuyện với người xa lạ, trải nghiệm gắn kết không gian Cafe thân mật, ấm cúng - Gắn kết: cafe Hẹn gắn kết bạn trẻ với nhau; gắn kết câu chuyện; gắn kết nhãn hàng với người trẻ, gắn kết kỉ niệm Tiết Kiệm G ắn Kết Cafe Hẹn Chân Thực Trải Nghiệm 1.6 Lý nên đầu tư vào công ty Câu chuyện thương hiệu lý Duy Nhất Đáng Giá cafe Hẹn Trong xã hội đại, người dễ dàng kết nối qua ứng dụng thơng minh, nhu cầu giao tiếp thực trở nên quan trọng cần thiết Giới thiệu công ty 2.1 Thông tin chung công ty - Tên Công Ty: Cơng ty TNHH Cafe Hẹn - Loại hình kinh doanh: bán lẻ thực phẩm cửa hàng chuyên doanh - Văn phòng diện: 410, 412, Trần Hưng Đạo, phường 2, quận 5, TP HCM - Mã số thuế: 0313178128 2.2 Định hướng phát triển Xây dựng phát triển không gian Cafe Hẹn địa bàn thành phố lớn, tập trung văn phịng, cơng ty Sản phẩm Dịch Vụ 3.1 Mô tả Sản Phẩm & Dịch Vụ - Sản phẩm: loại thức uống liên quan đến cafe, loại trà trái giới trẻ yêu thích, loại bánh - Nguồn nguyên liệu đầu vào lựa chọn khắt khe, sát cánh làm việc với nông hộ, kiểm sốt tiêu chuẩn q trình chăm bón; tỉ mẩn khâu sơ chế, rang, pha để gửi đến khách hàng ly cà phê tốt - Khơng gian qn khống đãng, mộc mạc, đem lại cảm giác thư giãn cho khách hàng - Dịch vụ kết đôi: điểm thu hút khách hàng đến với quán Nguồn thu dịch vụ đến từ tài trợ nhãn hàng Dịch vụ hoạt động theo quy trình sau: + Khách hàng cung cấp tư liệu thân (hình ảnh, sở thích, hình mẫu người u, ) thông qua fanpage cafe Hẹn + Cafe Hẹn dựa thơng tin ghép đơi bạn trẻ tương đồng tính cách + Cafe Hẹn hẹn lịch gặp cho hai bạn quán khung thuận tiện cho hai bạn + Tại buổi hẹn, hai bạn tham gia hoạt động quán tổ chức để tương tác với nhiều + Mỗi buổi hẹn chủ đề, hoạt động tương tác riêng tài trợ nhãn hàng Đối với bạn trẻ tham gia dịch vụ ghép đôi phải trả phí cho thức uống quán Sẽ có ngày cố định để ghép đơi Những ngày khác quán phục vụ quán Cafe bình thường khơng giới hạn khách hàng 3.2 Lợi cạnh tranh Câu chuyện thương "Thoát Lợi Ế" Đơn giả n Chân thực Lợi thế: - Câu chuyện thương hiệu: gắn kết người xa lạ hẹn cafe Thông thường, người ta thường cafe với người thân, bạn bè, người ta quen biết, Nhưng cafe Hẹn nơi cafe bạn trẻ chưa quen biết - Đơn giản: Một buổi Cafe bạn bước đầu tìm hiểu Địa điểm an tồn, để bạn khơng nghi ngại lần đầu gặp mặt - Chân thực: Trò chuyện đời thực người thực trải nghiệm tuyệt vời cho khách hàng Cafe Hẹn - Tâm lý “Sợ Ế”: nhiều bạn trẻ độc thân với tâm lý “Sợ Ế” Tuy nhiên, điều kiện công việc thời gian nên bạn chưa thể tìm kiếm người yêu Cafe Hẹn mang lại hội để bạn “Thốt Ế” Phân tích thị trường 4.1 Phân tích vĩ mơ 4.1.1 Mơi trường kinh tế a Tốc độ phát triển kinh tế  Trong tháng đầu năm 2019, tổng thể kinh tế thành phố tiếp tục giữ ổn định có xu hướng phát triển Tiêu biểu, tốc độ kinh tế tăng trưởng thành phố trì năm ngối (tăng 7,86%); tổng sản phẩm địa bàn (GRDP) ước đạt 611.000 tỉ đồng, chiếm 24,6% kinh tế nước, giữ vị trí trung tâm kinh tế lớn nước  Đánh giá tình hình kinh tế xã hội tháng đầu năm 2019, tăng trưởng kinh tế Thành phố tháng năm 7,81%, mức tăng trưởng Dù thấp kỳ năm ngoái 7,89% bối cảnh có khó khăn kết đáng trân trọng  Có lĩnh vực tháng năm phát triển vượt mức so với kỳ năm 2018, dịch vụ tăng 8,2%; xuất đạt mức 31 tỷ đô la Mỹ, tăng 10%; vốn đầu tư toàn xã hội tăng 11,6% Cùng với đó, thu ngân sách tháng đạt 71,9% kế hoạch năm 2019 Về thu ngân sách năm 2019, tháng đầu năm cao năm ngoái Đây tiền đề quan trọng để phấn đấu hoàn thành năm  Các ngành dịch vụ phát triển theo hướng nâng tỉ trọng dịch vụ cao cấp, giá trị gia tăng cao; ngành thương mại; vận tải kho bãi; du lịch; tài - ngân hàng bảo hiểm; khoa học công nghệ tăng cao kỳ, góp phần đáng kể vào tăng trưởng kinh tế chung thành phố; hoạt động chợ đầu mối, trung tâm thương mại đảm bảo nguồn cung ứng hàng hóa số lượng chất lượng Ngành công nghiệp phát triển định hướng, với giá trị gia tăng cao ngành điện tử - công nghệ thông tin thành phố thông qua việc tiếp thu trình độ khoa học - kỹ thuật cao từ dự án tập đoàn kinh tế giới đầu tư sử dụng công nghệ bán dẫn, công nghệ vi mạch, bo mạch điện tử Sản xuất nông nghiệp trì hoạt động ổn định  Thị trường tiền tệ hoạt động ngân hàng ổn định tăng trưởng tích cực, đáp ứng nhu cầu vốn cho hoạt động sản xuất kinh doanh tăng trưởng kinh tế thành phố Hoạt động thu ngân sách đạt hiệu quả, thu từ hoạt động xuất nhập tăng so kỳ Tổng huy động vốn tổng vốn đầu tư phát triển toàn xã hội tăng sở nguồn lực đẩy mạnh hoạt động sản xuất phát triển toàn địa bàn Thu ngân sách địa bàn TPHCM tháng đầu năm 2019 ước đạt 193.310 tỷ đồng (đạt 48,43% dự toán), tăng 7% so với kỳ Trong đó, thu nội địa ước đạt 121.825 tỷ đồng (đạt gần 45% dự toán), tăng 2% b Lạm phát Kể từ có đạo Thủ tướng Chính phủ Nghị 01/NQ-CP nhiệm vụ, giải pháp chủ yếu thực Kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội năm 2019 đạo Thống đốc Ngân hàng Nhà nước (NHNN), hàng loạt ngân hàng cam kết thực giảm lãi suất cho vay Ví dụ như, khoản cho vay hữu có lãi suất 6,5%/năm Nhưng nhìn chung doanh nghiệp có thêm nhiều hội để đầu tư phát triển kinh doanh, kinh tế có thêm nhiều khởi sắc Mặc dù lạm phát có thay đổi có xu hướng tăng nhiên nằm chiều hướng ổn định kiểm sốt Nhìn chung kinh tế trạng thái ổn định, thuận lợi cho việc mở rộng kinh doanh c Chỉ số giá tiêu dùng Chỉ số giá tiêu dùng tháng 04/2019 tăng 0,36% so với tháng trước Trong đó, 8/11 nhóm hàng hóa dịch vụ tăng so với tháng trước bao gồm nhóm đồ uống thuốc tăng 0,06%; Nhóm may mặc mũ nón giày dép tăng 0,21%; Nhóm nhà điện nước tăng 0,21%; Nhóm thiết bị đồ dùng gia đình tăng 0,08%; Nhóm giao thơng tăng 4,80%; Nhóm giáo dục tăng 0,07%; Nhóm văn hóa giải trí du lịch tăng 0,01%; Nhóm hàng hóa dịch vụ khác tăng 0,16% 2/11 nhóm giảm gồm nhóm hàng ăn dịch vụ ăn uống giảm 0,60%; nhóm bưu viễn thơng giảm 0,12% Nhóm Thuốc dịch vụ y tế không biến động d Phương hướng phát triển tương lai:  Tiếp tục triển khai có hiệu Nghị số 54/2017/QH14 Quốc hội Nâng cao chất lượng tăng trưởng lực cạnh tranh kinh tế thành phố gắn với tái cấu trúc kinh tế theo chiều sâu, chất lượng, hiệu quả, tập trung xây dựng khu đô thị sáng tạo theo kế hoạch đề ra; kiến tạo môi trường đầu tư kinh doanh thuận lợi , bình đẳng; khuyến khích đổi mới, khởi nghiệp sáng tạo, phát triển doanh nghiệp Phát triển hệ thống kết cấu hạ tầng đồng bộ, gắn với chỉnh trang đô thị  Năm 2019, thành phố đề 20 tiêu chủ yếu: Tốc độ tăng trưởng sản phẩm nội địa địa bàn thành phố (GRDP) đạt 8.3 - 8.5%; Tỷ trọng đóng góp yếu tố suất tổng hợp (TFP) vào GRDP đạt từ 36% trở lên; Tổng vốn đầu tư xã hội chiếm 35%GRDP; thu ngân sách đạt 100% dự toán: Thành lập 46.200 doanh nghiệp, bao gồm chuyển đổi hộ kinh doanh thể; 4.1.2 Môi trường nhân học a Dân số: Tính đến ngày 1/4/2019, dân số thành phố Hồ Chí Minh đạt 8,99 triệu người, trở thành địa phương đông dân nước, tăng 1,8 triệu người so với năm 2009; nam chiếm 48,7%, nữ chiếm 51,3% Tỷ lệ tăng dân số bình quân 10 năm từ 2009-2019 thành phố 2,15%/năm Bình quân năm thành phố tăng khoảng 170.000 người, gần dân số quận có quy mơ nhỏ thành phố b Thị trường lao động:  Tính từ đầu năm đến ngày 15/9/2019, thành phố có 29.665 doanh nghiệp đăng ký thành lập mới, với tổng vốn đạt đạt gần 450 nghìn tỷ đồng Điều tác động tích cực đến cung – cầu lao động địa bàn thành phố  Nhu cầu nhân lực: (1) Theo cấu ngành nghề: - Nhu cầu nhân lực phục vụ hoạt động sản xuất - kinh doanh doanh nghiệp tập trung số nhóm ngành cụ thể sau:  Kinh doanh - Bán hàng (20,96%): Đây nhóm ngành có nhu cầu tuyển dụng cao nhất, tập trung nhiều vị trí: Nhân viên kinh doanh, nhân viên bán hàng, Sales Executive…  Cơ khí - Tự động hóa (7,87%): nhóm ngành yêu cầu lao động phải có chun mơn để đáp ứng nhu cầu nhân lực nhà tuyển dụng, số vị trí có xu hướng tuyển nhân lực như: Kỹ sư khí, kỹ sư vận hành máy, kỹ sư thiết kế máy,…  Dịch vụ phục vụ (6,94%): nhóm ngành tập trung nhiều lao động phổ thông, vị trí nhân viên tạp vụ, vệ sinh cơng nghiệp, nhân viên vệ sinh khu hộ, nhân viên bảo vệ,…  Công nghệ thông tin (6,83%): tập trung nhu cầu nhân lực có chất lượng cao vị trí cơng việc quản lý dự án, kỹ sư phát triển phần mềm, an ninh mạng, kỹ thuật dự án…  Công nghệ thực phẩm (4,35%): Ở vị trí chuyên viên kế hoạch sản xuất, kỹ sư thực phẩm, công nhân sản xuất thực phẩm  Điện tử - Cơ điện tử (4,29%): Ở vị trí Kỹ sư Điện tử, thiết kế bo mạch điện tử, kỹ sư điện, lắp ráp linh kiện điện tử…  Kế tốn - Kiểm tốn (4,04%): Là nhóm nghề u cầu có trình độ trung cấp trở lên, vị trí như: Kế tốn cơng nợ, kế tốn thuế…  Dịch vụ thông tin tư vấn - Chăm sóc khách hàng (3,82%): nhu cầu nhân lực tập trung vị trí cơng việc nhân viên chăm sóc khách hàng, nhân viên trực tổng đài, chuyên viên tư vấn khách hàng,  Kinh doanh tài sản - Bất động sản (3,81%): Chủ yếu nhân viên kinh doanh bất động sản, nhân viên môi giới bất động sản… - Nhu cầu nhân lực nhóm ngành cơng nghiệp trọng yếu chiếm 23,82%, nhóm ngành kinh tế dịch vụ chiếm 49,52% Bên cạnh đó, nhu cầu nhân lực doanh nghiệp thành lập (8.047 doanh nghiệp) doanh nghiệp mở rộng quy mô sản xuất (2.274 doanh nghiệp) 41.673 chỗ làm việc; xu hướng nhu cầu nhân lực khu vực công nghiệp - xây dựng chiếm 32%, khu vực dịch vụ chiếm 67,6% khu vực nông - lâm nghiệp - thủy sản chiếm 0,4% => Nhóm ngành kinh tế-dịch vụ chiếm tỉ trọng cao hẳn so với ngành cịn lại Vì mà việc mở quán cà phê với dịch vụ thu hút nhiều nhà đầu tư lĩnh vực (2) Theo cấu trình độ chuyên môn: - Nhu cầu nhân lực qua đào tạo chiếm 84,37%; đó, nhu cầu nhân lực có yêu cầu trình độ trung cấp chiếm tỷ lệ cao (30,16%); đại học trở lên (22,39%), cao đẳng (20,36%), sơ cấp nghề công nhân kỹ thuật lành nghề (11,46%) - Các nhóm ngành có nhu cầu nhân lực qua đào tạo gồm: Cơ khí - Tự động hóa; Điện lạnh - Điện Cơng nghiệp; Cơng nghệ thơng tin; Kế tốn - Kiểm 10 tốn; Hành văn phịng; Quản lí điều hành; Tài - Tín dụng Ngân hàng; Truyền thông quảng cáo - Thiết kế đồ họa;… - Nhu cầu nhân lực chưa qua đào tạo tập trung nhóm ngành: Nhân viên kinh doanh - Bán hàng; Dịch vụ phục vụ; Dịch vụ thông tin tư vấn Chăm sóc khách hàng;… (3) Theo mức lương kinh nghiệm làm việc: - Nhu cầu tuyển dụng nhân lực có kinh nghiệm làm việc chiếm tỉ lệ 54,51% tổng nhu cầu nhân lực; nhu cầu tuyển dụng lao động có 01 năm kinh nghiệm làm việc chiếm 35,42%; từ 02 đến 05 năm kinh nghiệm làm việc chiếm 17,79% 05 năm kinh nghiệm làm việc chiếm 1,3% - Với vị trí cơng việc ngành nghề khác có mức lương khác nhau, cơng việc địi hỏi u cầu trình độ cao kinh nghiệm làm việc lâu năm có mức lương cao cơng việc khơng u cầu trình độ kinh nghiệm làm việc Cơ cấu mức lương trả cho vị trí tuyển dụng tập trung đa số khoảng 5-10 triệu đồng (chiếm 67,45% thông tin tuyển dụng)  Nhu cầu tìm kiếm việc làm: (1) Theo cấu ngành nghề: Nhu cầu tìm việc người lao động tập trung nhóm ngành: Kinh doanh - Bán hàng (19,73%); Kế tốn - Kiểm tốn (9,78%); Hành văn phịng (9,34%); Cơng nghệ thơng tin (6,09%); Cơ khí - Tự động hóa (5,72%); Kiến trúc - Kỹ thuật cơng trình xây dựng (4,56%); Vận tải - kho bãi - xuất nhập (4,54%) (2) Theo trình độ lao động kinh nghiệm làm việc: - Nhu cầu tìm việc tập trung lao động qua đào tạo chiếm 90,89%, đó, nhân lực có trình độ đại học trở lên (chiếm 62,80%), tập trung nhóm ngành: Cơ khí tự động hóa, Cơng nghệ thơng tin, Kiến trúc - kỹ thuật cơng trình xây dựng, Kế tốn - kiểm tốn - Nhu cầu tìm việc lao động chưa qua đào tạo (9,11%) chủ yếu vị trí: nhân viên bán hàng, nhân viên kho bãi, nhân viên chăm sóc khách hàng, phục vụ, nhân viên tư vấn, nhân viên bảo vệ, 11 5.5 Tổ chức hoạt động Marketing Sơ đồ tổ chức hoạt động Marketing: - Bộ phận Nội dung: chịu trách nhiệm quản lí nội dung lên hình ảnh/video cho viết tin tức, cung cấp thơng tin sản phẩm sách khách hàng qua kênh facebook, website - Bộ phận Digital + Thương mại điện tử:triển khai quảng cáo tối ưu hóa cơng cụ SEO,SEM, từ kế hoạch phận Nội dung, quản lí website, quản lí đơn hàng online để gửi đến nhân chịu trách nhiệm phân phối sản phẩm thời hạn, tổng hợp database khách hàng gửi đến phận Chăm sóc khách hàng Phát triển sản phẩm - Bộ phận Chăm sóc khách hàng: đảm bảo trải nghiệm khách hàng đáp ứng kịp thời thắc mắc vấn đề phát sinh Quản lí tốt Customer Relationship Management (CRM) nghiên cứu hành vi khách hàng mục tiêu - Bộ phận Phát triển sản phẩm: tối ưu hóa chất lượng sản phẩm đa dạng hóa nhằm phát triển chất lượng lẫn dịch vụ công ty Từ liệu sẵn có, nghiên cứu hành vi mua tệp khách hàng khách hàng tiềm năng, 31 nhận biết xu hướng thị trường cơm trưa văn phòng đề xuất phát triển sản phẩm tung sản phẩm Kế hoạch bán hàng Với đặc điểm kinh tế thị trường linh hoạt biến đổi, soạn lập kế hoạch bán hàng, lượng hóa tiêu giúp doanh nghiệp có hướng đắn phân phối sản phẩm, dịch vụ cách tối ưu, dự tính kế hoạch ngân sách chi phí hợp lí để hoạt động kinh doanh hiệu 6.1 Mục tiêu bán hàng 6.1.1 Các sở để xây dựng mục tiêu Các xây dựng mục tiêu dựa dự báo bán hàng, nghiên cứu thị trường vi mô vĩ mô đề cập để từ lập hạn ngạch sở hoạt động bán hàng ngân sách bán hàng a Xây dựng dự báo bán hàng Dự báo bán hàng giúp cho nhà quản lý, công ty xây dựng ngân sách mục tiêu bán hàng; dự báo bán hàng thực tkhu heo vực thị trường, nhóm sản phẩm dịch vụ, nhóm khách hàng, kênh phân phối… Kết xây dựng dự báo bán hàng cần nêu rõ mục tiêu: ● Chỉ tiêu định lượng: Doanh số, lợi nhuận, chi phí, quy mô thị trường, sức mua, thị phần… quan trọng số lượng sản phẩm bán cho nhóm khách hàng, thị trường, điểm bán… ● Chỉ tiêu định tính: dự báo yếu tố thời vụ, thói quen, cạnh tranh… Căn xây dựng dự báo bán hàng quy mô, phân khúc thị trường, thu nhập, thói quen mua hàng, định hướng phát triển, phân bổ thị phần cạnh tranh ngành… đề cập phân tích thị trường b Hạn ngạch sở hoạt động bán hàng Hạn ngạch lập sở hoạt động cần thiết để tạo kết bán hàng thường tương lai Loại hạn ngạch nhằm đo lường công sức, nỗ lực nhân viên bán hàng thực Các hạn ngạch sở hoạt động bán hàng thông thường là: ● Số lần gọi điện thoại, hỏi thăm khách hàng chào hàng, lượng thư chào hàng ● Số lượng khách hàng tiếp cận thông qua tờ rơi, voucher, POSM, 32 ● Số lượng khách truy cập vào website fanpage tìm kiếm thơng tin cơng cụ tìm kiếm Tỷ lệ thành cơng chào hàng tính sau: ● Số lượng khách đến quán giao dịch thành công/số lượng khách hàng tiếp cận ● Số lượng khách đến quán giao dịch thành công/số lượng thư chào hàng c Ngân sách Ngân sách bán hàng liệt kê yếu tố chi phí theo chức có liên quan đến hoạt động bán hàng vùng lãnh thổ vùng hoạt động, gồm có chi phí hoạt động phịng kinh doanh: lương nhân viên bán hàng, chi phí sở vật chất, chi phí tổ chức hoạt động, cơng tác phí… chi phí cho hoạt động quảng cáo, khuyến mãi, 6.1.2 Mục tiêu bán hàng cụ thể Trong năm đầu hoạt động, thương hiệu chưa biết đến rộng rãi, sử dụng tiêu chí nhỏ, chi tiết giúp cơng ty dự đốn đưa mức tăng trưởng xác, từ doanh nghiệp dễ dàng tính tốn mục tiêu ngắn dài hạn sát thực tế khả mình, tránh dự đốn q phóng khống, phi thực tế Dự tính sau năm, hoạt động kinh doanh ổn định có lượng khách hàng đáng kể, cơng ty mở rộng hoạt động phát triển chiến lược bán hàng chuyên sâu, tăng doanh số với độ phủ lớn Đặc biệt tiến hành phát triển quy mô kinh doanh xúc tiến thương mại thông qua nhiều ứng dụng hẹn hò hơn, liên kết với mạng lưới người dùng ứng dụng nước nhiều Mục tiêu quý năm đưa cụ thể sau: Thị trường khách hàng cá nhân đến cửa hàng Mục tiêu Thời gian Lượng khách đến hàng (khách/ tháng) cửa Doanh thu ( triệu VND/ tháng) tháng đầu 3.280 164 tháng kế 18.890 944,5 tháng kế 45.290 2.490,95 Table 6.1 Mục tiêu bán hàng thị trường 33 Thị trường khách hàng cá nhân đặt trước qua ứng dụng liên kết hẹn hò Mục tiêu Thời gian Lượng khách đến hàng (khách/tháng) cửa Doanh thu ( triệu VND/ tháng) tháng đầu 6.560 328 tháng kế 25.970 1.298,5 tháng kế 40.500 1.822,5 Table 6.2 Mục tiêu bán hàng thị trường 6.2 Kênh bán hàng Để đạt mục tiêu bán hàng trên, công ty xây dựng kế hoạch bán hàng thơng qua hai kênh bán hàng chính: bán hàng trực tiếp (đối với khách hàng chưa sử dụng liên kết qua ứng dụng hẹn hò) bán hàng trực tuyến thông qua ứng dụng, mạng xã hội hẹn hò (đối với khách hàng sử dụng liên kết với ứng dụng) 6.2.1 Kênh bán hàng trực tiếp Đối với kênh bán hàng trực tiếp, đội ngũ bán hàng giới thiệu sản phẩm dịch vụ để thu hút đối tượng khách hàng Quá trình bán hàng mô tả sau: ● Nghiên cứu thị trường:thông qua sở liệu cung cấp từ cơng ty đối tác ứng dụng hẹn hị, tìm hiểu khách hàng tiềm cá nhân tìm hiểu nghe đến ứng dụng hẹn hị cơng ty, bạn trẻ độ tuổi từ 20 tuổi trở lên có mong muốn thật việc tìm kiếm mối quan hệ nghiêm túc ● Lên kế hoạch tiếp cận đối tượng khách hàng tiềm năng: theo phương thức trực tiếp gián tiếp ● Tìm kiếm, tiếp cận, giới thiệu dịch vụ sản phẩm, tư vấn lợi ích điểm khác biệt công ty ● Thỏa thuận với khách hàng trường hợp: đồng ý/ từ chối/ cân nhắc ● Duy trì mối quan hệ với khách hàng, thực chăm sóc sau chốt hợp đồng ● Gửi báo cáo kinh doanh cho cấp 34 6.2.2 Kênh bán hàng trực tuyến Tận dụng phát triển thương mại điện tử, công ty xây dựng website fanpage trang mạng xã hội Facebook, có liên kết với kênh mạng xã hội hẹn hị đối tác Trên website, ngồi thơng tin doanh nghiệp, sản phẩm, dịch vụ quy trình quản lý chất lượng công ty, nơi giới thiệu thực đơn, đặt hàng qua mạng cho khách hàng có thêm diễn đàn để trao đổi, lắng nghe thông tin phản hồi từ khách hàng, nơi diễn trò chuyện, tâm khách hàng với khách hàng Điều giúp công ty hiểu rõ mong muốn khách hàng việc tạo mối quan hệ thân thiết với khách hàng, nhanh chóng cải tiến chất lượng nhằm phục vụ khác hàng ngày tốt hơn, muốn khách hàng tin tưởng vào cần phải phát triển mạnh trang web, tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng tiếp cận sử dụng Các trang mạng xã hội lớn đặc biệt Facebook công cụ hữu hiệu để đẩy mạnh hoạt động marketing bán hàng nhằm tăng độ bao phủ nhận diện, dễ dàng tiếp cận với khách hàng nhu cầu sử dụng mạng xã hội ngày tăng chi phí chạy quảng cáo, vận hành lại khơng q lớn Ngồi ra, công ty hợp tác sử dụng hệ thông liệu từ ứng dụng hẹn hò đối tác để tiến hành việc giới thiệu truyền thông kênh phục vụ dành cho khách hàng quảng bá khách hàng tiềm năng, biết đến sử dụng ứng dụng với mục đích hẹn hị Việc bán hàng qua website trang mạng xã hội liên kết với ứng dụng thời gian đầu kinh doanh giúp doanh nghiệp tiếp cận với khách hàng dễ dàng hơn, giảm bớt gánh nặng chi phí so với việc tự nghiên cứu thị trường gợi mở nhu cầu với khách hàng tiềm năng, giai đoạn này, nguồn vốn đầu tư với độ bao phủ nhỏ chưa thể đem lại hội thành cơng tuyệt đối cho hình thức này, giảm chi phí hoạt động giúp doanh nghiệp tập trung chuyên sâu trì phát triển giá trị cốt lõi chất lượng dịch vụ sản phẩm tốt hơn, ban đầu tạo ấn tượng tốt với khách hàng thương hiệu, bước đệm cho phát triển dài lâu sau 35 6.3 Tổ chức chương trình bán hàng Doanh nghiệp đẩy mạnh không gian phù hợp với nhu cầu cặp khách hàng cá nhân, vừa đảm bảo an toàn quyền riêng tư cá nhân, cung cấp thêm hoạt động, chương trình khơng gian giúp hỗ trợ cung cấp dịch vụ tốt cho khách hàng Doanh nghiệp sử dụng hệ thống máy tính, phần mềm quản lý bán hàng đội ngũ nhân chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm hỗ trợ lực lượng bán hàng hoạt động kinh doanh như: tìm kiếm, theo dõi khách hàng tiềm năng, phục vụ chăm sóc khách hàng, đảm bảo khách hàng hài lòng mặt Đối với khách hàng cá nhân liên kết qua app: ● Áp dụng sách ưu đãi về: dịch vụ cộng thêm, quyền chủ động lựa chọn, mức giá chiết khấu ● Áp dụng chương trình sử dụng miễn phí cho cá nhân tham gia check-in cặp đôi cửa hàng lần ● Áp dụng chương trình tặng quà voucher miễn phí sử dụng cafe quán có thời hạn cặp đơi hẹn hị thành công vào ngày gặp ● Áp dụng chương trình discount thẻ q tặng cho cá nhân có giới thiệu với bạn bè tải app liên kết với cửa hàng Đối với khách hàng cá nhân chưa liên kết qua app: ● Áp dụng dịch vụ chăm sóc khách hàng đẩy mạnh ưu đãi cho lượng khách hàng đến quán ● Đề cao feedback, review cảm nhận khách hàng ● Chương trình tích lũy điểm, thẻ khách hàng thân thiết, đặc biệt khuyến khích khách hàng liên kết với app mời bạn bè sử dụng 6.4 Tổ chức hoạt động bán hàng 6.4.1 Chuẩn bị ● Thực giao dịch kỹ lưỡng với đối tác ứng dụng việc liên kết với trang thơng tin tốn cửa hàng ● Xây dựng huấn luyện đội ngũ đại lý bán hàng kĩ lưỡng với tác phong chuyên nghiệp ● Đại lý bán hàng cộng tác viên phải nắm rõ thông tin sản phẩm, dịch vụ tính khác biệt vượt trội so với ứng dụng khác 36 ● Xác định thị trường, đối tượng khách hàng tiềm ● Thu thập danh sách thông tin khách hàng khách hàng tiềm 6.4.2 Tìm kiếm khách hàng tiềm Cơng ty tìm kiếm khách hàng tiềm qua chương trình, website quảng cáo bán hàng cá nhân, thông báo từ ứng dụng liên kết 6.4.3 Tiếp cận khách hàng Việc tiếp cận khách hàng thực thông qua chiến dịch marketing trực tiếp trực tuyến nhằm tăng độ nhận diện bao phủ sản phẩm dịch vụ công ty 6.4.4 Giới thiệu sản phẩm, dịch vụ - Từ nhu cầu khách hàng, doanh nghiệp xác định rõ lợi ích mà sản phẩm mang lại cho khách hàng, trọng phẩm chất đặc biệt cá biệt sản phẩm công ty - Trình bày ưu thương hiệu, sách bảo hộ để khách hàng n tâm chất lượng sản phẩm, dịch vụ công ty - Trình bày thật rõ ràng, quan trọng chân thật để họ cảm nhận thật sản phẩm, đưa giải pháp để giúp giải vấn đề khách hàng - Quan tâm nhiều đến nhu cầu khách hàng nhu cầu công ty muốn - Đặt nhiều câu hỏi để gợi mở nhu cầu cho khách hàng 6.4.5 Giải đáp thắc mắc, thuyết phục hồn tất tốn cho khách hàng 6.4.6 Chăm sóc khách hàng sau sử dụng dịch vụ Tận tình giải đáp thắc mắc, giải vấn đề trình khách hàng sử dụng sản phẩm dịch vụ, đề cao feeedback, cảm nhận khách hàng sau sử dụng 37 Kế hoạch nhân 7.1 Mơ hình nhân sự: - Phịng Vận hành (Operations): Chịu trách nhiệm vận hành chuỗi hàng cà phê, bao gồm toàn thể nhân viên cửa hàng Là mặt cơng ty, xử lí vấn đề phát sinh cửa hàng tạo cho khách hàng nhìn trực quan trải nghiệm chất lượng dịch vụ; - Phịng Quản lí chuỗi cung ứng (Supply Chain Management): Phân phối đơn hàng, nguyên vật liệu, hàng hóa đảm bảo chất lượng hàng hóa chuỗi cửa hàng, quản lí kiểm kê kho thường xun, nắm bắt tình trạng hàng hóa nguyên vật liệu; - Phòng Kiểm định chất lượng (NSO & Mantenance): Chịu trách nhiệm quản lí theo dõi dự án xây dựng hàng mới, đảm bảo chất lượng vật tư bên cửa hàng, cập nhật xu hướng thiết kế, sử dụng vật liệu mới; - Phòng Phát triển kinh doanh (Business Development): Phát triển chiến lược kinh doanh đưa ý tưởng khả thi để phát triển chiến lược kinh doanh Đồng thời tiếp cận đối tác Doanh nghiệp để hợp tác, triển khai kế hoạch, đưa chương trình kết hợp nhằm thu hút khách hàng; - Phịng Marketing: Là cầu nối bên bên ngoài, sản phẩm khách hàng, thuộc tính sản phẩm nhu cầu khách hàng Vì thế, phịng ban có nhiệm vụ nghiên cứu cách tiếp thị, quảng bá thông tin doanh nghiệp thị trường, nhận nhiệm vụ quản lý content fanpage, lên kế hoạch hoạt động, kiện, chiến dịch quảng bá, tiếp cận, lấy insight thông tin khách hàng, định vị hình ảnh doanh nghiệp; - Phịng Nhân (HR Department): có trách nhiệm tuyển phân bổ nguồn lực phù hợp với mục tiêu phát triển Công ty, tổ chức training cho nhân viên mới, tạo điều kiện vui chơi, gắn kết nhân viên sếp, khuyến khích tham gia hoạt 38 động từ tổ chức bên ngồi mục đích xây dựng hình ảnh doanh nghiệp giới trẻ cộng đồng để thu hút nhân tài, quan tâm đến trải nghiệm nhân viên; - Phịng Tài - Kế tốn (Finance & Accounting): có nhiệm vụ thực cơng tác thống kê doanh số bán hàng, lỗ lãi, hạch toán nguồn vốn vào công ty, đảm bảo nguồn vốn, cân đối bảng kế hoạch tài cơng ty, giúp cho bên Phát triển kinh doanh có tảng để xây dựng kế hoạch kinh doanh, thu hút vốn đầu tư từ bên ngồi; - Phịng Nghiên cứu Phát triển sản phẩm (R&D): Bộ phận có nhiệm vụ nghiên cứu để phát triển sản phẩm nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường thực chiến lược phát triển doanh nghiệp, dựa theo mục tiêu kế hoạch phòng khác triển khai; - Phòng Quan hệ khách hàng (Customer Relations): Phát triển quan hệ gắn bó với khách hàng qua nghiên cứu, tìm hiểu kỹ lưỡng nhu cầu thói quen khách hàng, tiếp cận giao tiếp với khách hàng cách có hệ thống hiệu thơng qua kênh hỗ trợ Facebook, Mail,… nhằm phục vụ khách hàng tốt 7.2 Đội ngũ quản lý: - Đội ngũ quản lý bao gồm: Giám đốc kinh doanh (CEO), trưởng phịng Vận hành, trưởng phịng Quản lí chuỗi cung ứng, trưởng phòng Kiểm định chất lượng, trưởng phòng Phát triển kinh doanh, trưởng phòng Marketing, trưởng phòng Nghiên cứu Phát triển sản phẩm, trưởng phòng Tài - Kế tốn, trưởng phịng Nhân sự, trưởng phịng Quan hệ khách hàng Đội ngũ quản lý người có vai trị điều hành, kiểm sốt điều cách công ty hoạt động đảm bảo mục tiêu định hướng đề Ngoài ra, đội ngũ quản lý phải ln giữ liên lạc, có mối liên kết chặt chẽ, cập nhật tình hình hoạt động công ty với quản lý mảng: Vận hành (Operations), quản lí chuỗi cung ứng (Supply Chain Management), kiểm định chất lượng (NSO & Mantenance), phát triển hoạt động kinh doanh (Business development), định vị - quảng bá - trì hệ thống (Marketing), phát triển nguồn lực (Human resources), nghiên cứu Phát triển sản phẩm (R&D), quan hệ khách hàng (Customer Relations) quản lý tài (Finance & Accounting) 39 7.3 Chính sách nhân sự: 7.3.1 Đặc điểm nguồn nhân sự: a Đối với phòng Operations: - Độ tuổi: 18 - 30; - Học vấn: SV học SV tốt nghiệp; - Tổng số lượng nhân viên: Khoảng 20 - 25 người/ cửa hàng; - Yêu cầu với nguồn nhân sự: người có chun mơn lực sau: + Chuyên môn: không yêu cầu chuyên môn, có kinh nghiệm làm nhân viên cửa hàng lợi thế; + Về lực: nhân viên công ty phải người có tinh thần trách nhiệm, có tinh thần học hỏi cao, kiên trì làm đến cùng, có tinh thần hỗ trợ, giúp đỡ đồng đội có rõ ràng cơng việc b Đối với phòng khác: - Độ tuổi: 20 - 40; - Học vấn: SV năm 3, năm SV tốt nghiệp; - Tổng số lượng nhân viên: Khoảng 20 - 30 người phòng; - Yêu cầu với nguồn nhân sự: người có chun mơn lực sau: + Chun mơn: cần năm kinh nghiệm mảng tương ứng; + Về lực: nhân viên công ty phải người có tinh thần trách nhiệm, có tinh thần học hỏi cao, kiên trì làm đến cùng, có tinh thần hỗ trợ, giúp đỡ đồng đội, có rõ ràng cơng việc người có tinh thần doanh nhân 7.3.2 Mơ hình quản trị nguồn nhân lực: Áp dụng theo “mơ hình quản trị nhân lực tổng thể định hướng viễn cảnh” Là mơ hình quản trị nhân lực mà hệ thống sách biện pháp quản trị nhân lực hướng tới hình ảnh rõ ràng tương lai Lợi ích: Được quyền tham gia trình triển khai, áp dụng đánh giá thành tôn tổ chức 40 Các mục tiêu, chiến lược công cụ quản trị nhân lực khởi nguồn từ tôn tổ chức, đồng thời quan tâm tới lợi ích khách hàng, nhân viên, mơi trường xung quanh Mơ hình miêu tả gồm: ● Bốn chức quản trị nhân lực tổng quát: Tuyển dụng, đánh giá, định mức, phát triển nhân lực ● Hai nhóm hưởng lợi ích: Khách hàng, nhân viên ● Ba hướng tiện ích thời gian: Định hướng viễn cảnh, chiến lược, tác nghiệp Mơ hình đưa thành phần: ● Viễn cảnh doanh nghiệp tổng thể sở quan trọng ● Mơ hình tổng thể tuyển dụng,đánh giá nhân lực, thù lao phát triển nhân lực định hướng viễn cảnh ● Trao đổi thông tin, hợp tác đánh giá hiệu tổ chức mang tính liên kết Sơ đồ mơ hình: Ngồi áp dụng mơ hình trên, để quản lý nguồn nhân hiệu quả, nhân viên chủ động làm việc mà không cần thường xuyên nhắc nhở, cần: 41 - Nắm rõ lực người - Tạo mơi trường làm việc nhóm - Tạo mục tiêu chung - Chủ động, linh hoạt - Quản lý thời gian hiệu 7.3.3 - Chính sách đãi ngộ: Các hoạt động dã ngoại: Các hoạt động teambuilding, company trip, store trip hay công tác kết hợp nghỉ dưỡng phúc lợi hấp dẫn nhân viên mong đợi - Phòng thể thao riêng văn phịng: Phịng thể thao riêng (khơng thiết phải có nhiều thiết bị, đơn giản cần 1-2 bàn chơi bóng bàn hay phịng tập yoga) cách thể quan tâm bạn với sức khỏe nhân viên - Miễn phí đồ ăn/nước uống làm việc ngồi (đối với nhân viên văn phịng): Đây cách giúp tạo cho nhân viên bạn có cảm giác nhà sẵn sàng làm việc thêm ngồi mà khơng than phiền - Tặng 04 mã giảm 50% tổng hóa đơn (đối với nhân viên cửa hàng): Đây cách giúp tạo cho nhân viên cửa hàng hưởng ưu đãi nơi làm việc - Tăng thời gian nghỉ sinh hay nghỉ phép để chăm con: Đối với người làm có con, phúc lợi cần thiết, thể doanh nghiệp đề cao cân công việc sống nhân viên - Có phịng nghỉ ngơi hay khu vực giải trí: Căng thẳng hay áp lực công việc điều hiển nhiên không tránh khỏi Khu vực giải trí hay nghỉ ngơi riêng văn phòng giúp nhân viên giải tỏa stress lập tức, từ tăng hiệu cơng việc - Thưởng theo lợi nhuận: Có thể thưởng theo quý dự án lợi nhuận gộp năm - Bảo hiểm sức khỏe toàn diện: Bằng cách chăm lo sức khỏe nhân viên, bạn đảm bảo sức khỏe doanh nghiệp Đây khơng phúc lợi mà trách nhiệm doanh nghiệp nhân viên 42 7.3.4 Kế hoạch phát triển nguồn nhân sự: - Chương trình tuyển dụng: + (Khoảng - lần/ năm khối văn phịng) Chương trình nằm để tuyển thêm nguồn nhân cho công ty nhằm phòng tránh trường hợp thiếu nhân sự thay đổi số lượng nhân sau giai đoạn hoạt động công ty, công ty mở rộng, mơ hình, cấu cơng ty cần nhiều nhân để đảm bảo hiệu suất mục tiêu chung đề ra; + Đối với cửa hàng: Triển khai tuyển dụng liên tục có kế hoạch mở cửa hàng - Probation (thực tập): Dự án nhằm kiểm tra độ cam kết nhân viên độ phù hợp nhân viên với văn hóa, định hướng, mục tiêu cơng ty Sau nhân viên vượt qua chương trình tuyển dụng cơng ty, chưa trở thành nhân viên thức mà nhân viên thực tập Thời gian thực tập kéo dài khoảng tháng - Các chương trình đào tạo nâng cao chuyên môn: (1 tháng lần) Nhân viên có nhu cầu phát triển chun mơn Khơng phải có tiền lương, nhân viên đánh giá cao nơi làm việc cho phép họ không ngừng nâng cao lực phát triển kỹ Bằng cách đầu tư phát triển người, bạn phát triển doanh nghiệp cách bền vững - Các chương trình thăng chức cho nhân sự: (2 lần/ năm) Thăng chức biện pháp để thúc đẩy nhân viên phát triển, vượt khỏi giới hạn thân để thích ứng với vị trí cao Ngồi ra, biện pháp giúp tăng mức độ cam kết trung thành nhân viên dành cho cơng ty - Chương trình đánh giá trải nghiệm nhân viên công ty: Làm theo chu kỳ (1 tháng lần) nhằm giúp nhân viên đánh giá lại trải nghiệm mà tháng vừa trải qua Đây cách để lấy góp ý từ nhân viên cách công ty hoạt động, phát triển cách mà sếp cấp cao quản lý nhân - Các chương trình kết nối nguồn nhân sự: (4 lần/ năm) Để nhân viên có thêm tinh thần, động lực làm việc mơi trường kết nối, gần gũi, thân thiện điều kiện quan trọng giúp nhân viên thoải mái Khi 43 kết nối, nhân viên cơng ty làm việc nhóm với hiệu mang đến hiệu suất lớn cho công ty 7.4 Phong cách lãnh đạo văn hóa doanh nghiệp: 7.4.1 - Phong cách lãnh đạo: Ở giai đoạn đầu: Khi nguồn nhân non yếu, chưa có nhiều kinh nghiệm, chưa hiểu rõ mục tiêu, phương hướng mà công ty đề tình nghiêm trọng thời gian giải ngắn nên sử dụng phong cách lãnh đạo theo phương thức mệnh lệnh, đoán để tạo thống mục tiêu, cách thức làm việc định đội nhóm giải vấn đề nhanh Với phong cách này, nhà quản lý người nắm quyền lực định - Ở giai đoạn sau: Sau nguồn nhân lực đủ cứng cáp hiểu rõ sứ mệnh, mục tiêu, định hướng chung cơng ty áp dụng song song hai phong cách phong cách lãnh đạo dân chủ phong cách lãnh đạo tự *Phong cách lãnh đạo dân chủ: Nhà quản lý theo phong cách dân chủ biết phân chia quyền lực quản lý mình, tranh thủ ý kiến cấp cho phép họ tham gia vào việc thảo luận để đưa định Tuy nhiên, người định người lãnh đạo Phong cách lãnh đạo áp dụng khi: - Người quản lý người hiểu rõ vấn đề cần thêm ý kiến, thông tin từ cấp để xử lý vấn đề - Đội nhóm phải tương đối ổn định nề nếp nhân sự, thành viên đội nhóm phải người nắm rõ công việc, nhiệm vụ cách thức tiến hành công việc *Phong cách lãnh đạo tự do: Nhà quản lý theo phong cách tự thường giao nhiệm vụ vạch kế hoạch chung tham gia trực tiếp đạo cơng việc Họ giao khoán cho phép nhân viên đưa định chịu trách nhiệm định trước cấp Nên áp dụng trường hợp: - Các nhân viên có lực làm việc độc lập chun mơn tốt, đảm bảo hiệu công việc - Các nhà lãnh đạo có cơng cụ tốt để kiểm sốt tiến độ công việc nhân viên 44 7.4.2 Văn hóa doanh nghiệp: - Nhân viên ln lắng nghe, chia sẻ tôn trọng - Tạo thoải mái tinh thần để nhân viên yên tâm làm việc - Môi trường làm việc chuyên nghiệp, thân thiện, cởi mở - Công nhận, khen thưởng kịp thời - Môi trường để nhân viên trải nghiệm, học hỏi phát triển, hoàn thiện thân 45 ... sở hoạt động bán hàng ngân sách bán hàng a Xây dựng dự báo bán hàng Dự báo bán hàng giúp cho nhà quản lý, công ty xây dựng ngân sách mục tiêu bán hàng; dự báo bán hàng thực tkhu heo vực thị trường,... người yêu Cafe Hẹn mang lại hội để bạn “Thoát Ế” Phân tích thị trường 4.1 Phân tích vĩ mơ 4.1.1 Môi trường kinh tế a Tốc độ phát triển kinh tế  Trong tháng đầu năm 2019, tổng thể kinh tế thành phố... hình kinh tế xã hội tháng đầu năm 2019, tăng trưởng kinh tế Thành phố tháng năm 7,81%, mức tăng trưởng Dù thấp kỳ năm ngoái 7,89% bối cảnh có khó khăn kết đáng trân trọng  Có lĩnh vực tháng năm