Đang tải... (xem toàn văn)
CÁCH LÀM SỮA CHUA NGON MỊN CHUẨN CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ CÁCH LÀM SỮA CHUA NGON MỊN CHUẨN CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀCÁCH LÀM SỮA CHUA NGON MỊN CHUẨN CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀCÁCH LÀM SỮA CHUA NGON MỊN CHUẨN CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀCÁCH LÀM SỮA CHUA NGON MỊN CHUẨN CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀCÁCH LÀM SỮA CHUA NGON MỊN CHUẨN CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀCÁCH LÀM SỮA CHUA NGON MỊN CHUẨN CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀCÁCH LÀM SỮA CHUA NGON MỊN CHUẨN CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀCÁCH LÀM SỮA CHUA NGON MỊN CHUẨN CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀCÁCH LÀM SỮA CHUA NGON MỊN CHUẨN CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀCÁCH LÀM SỮA CHUA NGON MỊN CHUẨN CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
CÁCH LÀM SỮA CHUA NGON MỊN CHUẨN CÔNG THỨC ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ -Sữa chua yêu thích toàn giới hương vị thơm mát, độ chua vừa phải dịu phù hợp với mùa, đặc biệt mùa hè Mách chị em công thức làm sữa chua đơn giản Chuẩn bị nguyên liệu: lon sữa đặc, lon nước sôi (dùng lon sữa đặc để đong), lon nước lọc, lon sữa tươi, 200 gram sữa chua mua sẵn, túi đựng sữa chua, dây nịt để buộc Tài Liệu 24/7 1/11 Tài Liệu 24/7 Hướng dẫn cách làm: Đầu tiên bạn cho nước sôi vào tô to thêm sữa đặc khuấy cho hòa tan Tiếp theo bạn cho nước lọc sữa tươi vào cùng, khuấy nguyên liệu cho sữa chua mua sẵn vào khuấy cho hòa tan Tài Liệu 24/7 2/11 Tài Liệu 24/7 Bạn đổ sữa vào ca có miệng phễu để rót cho dễ sau rót sữa đầy khoảng nửa túi đựng, dùng dây nịt buộc chặt lại Cứ bạn rót sữa vào túi cho hết nguyên liệu Tài Liệu 24/7 3/11 Tài Liệu 24/7 Đổ nước ấm vào nồi sau đặt giá sắt trịn vào nồi, bạn xếp bịch sữa chua vào đậy nắp nồi, ủ sữa 6–8 sữa lên men Cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sữa lạnh thích ăn sữa chua đặc mềm, bạn cất ngăn đá dùng CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU VÀ DỤNG CỤ - 200g sữa đặc - lít sữa tươi khơng đường - hộp sữa chua (có thể chọn loại có khơng đường) - Đường (có thể có khơng) Tài Liệu 24/7 4/11 Tài Liệu 24/7 - Hũ/ hộp nhỏ tiệt trùng để đựng sữa chua - Nồi thùng xốp để ủ sữa chua CÁCH LÀM SỮA CHUA NGON MỊN “ĂN LÀ MÊ” Bước 1: Đun sữa - Sữa tươi chuẩn bị sẵn, bạn đem đổ vào nồi đun sôi lăn tăn cho sữa đặc vào khuấy để sữa tan Khi hỗn hợp hòa tan, bạn thêm đường thích ăn sữa chua có vị hơn, sau khuấy cho đường tan tắt bếp - Bạn hồn tồn thay bước đun sữa cách đổ sữa đặc tô, thêm lon nước sôi vào khuấy cho sữa đặc tan thêm sữa tươi Về bản, cách làm không khác việc đun bếp giúp sữa đặc sữa tươi hòa tan nhanh chóng Tài Liệu 24/7 5/11 Tài Liệu 24/7 Bước 2: Thêm sữa chua - Để nồi sữa khoảng 30 phút sờ tay vào nồi thấy ấm đổ hộp sữa chua vào hỗn hợp Khuấy cho sữa chua tan hết vào hỗn hợp sữa Lưu ý sữa chua cần để khỏi tủ lạnh nhiệt độ thường cho tan sử dụng để làm sữa chua nhà Bước 3: Lọc hỗn hợp sữa Dùng rây lọc sữa chua để tạo thành hỗn hợp thật mịn, mượt Đây bước thường bị nhiều chị em bỏ qua lại cần Tài Liệu 24/7 6/11 Tài Liệu 24/7 thiết trình làm sữa chua để thành phẩm ngon mịn mong muốn Bước 4: Ủ sữa chua - Những hũ thủy tinh, cốc hộp nhựa,… bạn cần rửa tiệt trùng cách tráng qua nước ấm để tránh không để tạp khuẩn khiến sữa chua bị hỏng - Rót sữa chua vào hũ nhỏ đặt vào nồi hộp xốp có chứa nước nóng già, cho nước ngập đến 1/3 hũ sữa chua - Đậy kín nắp, để nồi thùng vào chỗ kín để ủ sữa chua khoảng thời gian 7–8 tiếng - Một cách khác sử dụng lò nướng bật chế độ nướng nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút tắt Sau đó, xếp hộp sữa vào, đóng cửa lị ủ khoảng 4–5 tiếng Bước 5: Bảo quản sữa chua Sau thời gian ủ, bạn lấy sữa chua khỏi nồi/thùng xốp bảo quản ngăn mát tủ lạnh Sau 3–4 tiếng thưởng thức thành sữa chua ngon mịn hấp dẫn lại an tồn Ngun liệu: - lít sữa tươi có đường khơng đường Tài Liệu 24/7 7/11 Tài Liệu 24/7 - 1/2 lít sữa đặc có đường - hũ sữa chua không đường Cách làm: - Cho sữa tươi sữa đặc vào xoong Bạn điều chỉnh lượng sữa đặc tùy vị Quấy tay hỗn hợp sôi Tài Liệu 24/7 8/11 Tài Liệu 24/7 - Sau tắt bếp, để hỗn hợp nguội bớt - Múc cốc hỗn hợp sữa ấm, hòa với hũ sữa chua cái, khuấy Tài Liệu 24/7 9/11 Tài Liệu 24/7 - Sau nồi sữa nguội bớt, đổ hỗn hợp sữa chua vào, khuấy thật tay, khuấy tay sữa chua ngon mịn Tài Liệu 24/7 10/11 Tài Liệu 24/7 - Đem hỗn hợp sữa ấm ủ khoảng 5–8 tiếng Bạn cho vào nồi cơm điện để ủ, đun nồi nước ấm khoảng 70 độ C, cho bát sữa chua vào cho nước ngập 2/3 bát, đậy kín Tài Liệu 24/7 11/11 Tài Liệu 24/7 - Sữa chua sau ủ sánh lại có mùi thơm dễ chịu, bạn chia sữa chua hũ nhỏ, cho vào tủ lạnh để ăn dần - Thế bạn có hũ sữa chua tự làm thật mịn, thật ngon, thật bổ dưỡng Tài Liệu 24/7 12/11 Tài Liệu 24/7 ... - Nồi thùng xốp để ủ sữa chua CÁCH LÀM SỮA CHUA NGON MỊN “ĂN LÀ MÊ” Bước 1: Đun sữa - Sữa tươi chuẩn bị sẵn, bạn đem đổ vào nồi đun sôi lăn tăn cho sữa đặc vào khuấy để sữa tan Khi hỗn hợp hịa... hết vào hỗn hợp sữa Lưu ý sữa chua cần để khỏi tủ lạnh nhiệt độ thường cho tan sử dụng để làm sữa chua nhà Bước 3: Lọc hỗn hợp sữa Dùng rây lọc sữa chua để tạo thành hỗn hợp thật mịn, mượt Đây... vào nồi, bạn xếp bịch sữa chua vào đậy nắp nồi, ủ sữa 6–8 sữa lên men Cho sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho sữa lạnh thích ăn sữa chua đặc mềm, bạn cất ngăn đá dùng CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU