Đang tải... (xem toàn văn)
BÁO CÁO THỰC TẬP QUẢN LÝ CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VÀ KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG BIA TẠI NHÀ MÁY BIA SAIGONBao gồm: hệ thống HACCP, đặt CCP, truy xuất nguồn gốc, đánh giá nội bộ, kiểm soát quá trình, hệ thống, biện pháp xử lý,...Bài báo cáo quá trình thực tập học tập về hệ thống tại nhà máy bia Sài Gòn
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM & - Căn quy mơ, vị trí lơ hàng, ban Marketing xây dựng kế hoạch trình Tổng giám đốc - Kế hoạch cần mô tả trách nhiệm, thời gian rõ ràng + Phân công nhân ( thông báo, thực thu hồi, kiểm sốt số lượng, cơng việc liên quan,…) + Danh sách nhân sự, số điện thoại + Cô lập hàng kho + Đảm bảo lượng hàng thu hồi + Báo cáo tiến độ + Quy định thời điểm + Phối hợp quan chức + Quyết định kết thúc hoạt động thu hồi + Chuyển sản phẩm đơn vị xử lý + Giám sát xử lý, hủy bỏ + Báo cáo tổng kết thu hồi V NHẬN XÉT VÀ ĐỀ NGHỊ ... TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA CƠNG NGHỆ THỰC PHẨM & BÁO CÁO THỰC TẬP QUẢN LÝ Đề tài CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT VÀ KIỂM SOÁT CHẤT LƯỢNG BIA TẠI NHÀ MÁY BIA SAIGON NGUYỄN... dòng sản phẩm bia chai Saigon Lager 450, bia chai Saigon Export, bia chai Saigon Special , bia chai Saigon Lager 355, bia chai 333 Premium, bia lon 333, bia lon Saigon Special, bia lon Saigon. .. thời gian thực tập Em xin chân thành cảm ơn trường Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM, thầy cô Khoa Công nghệ Thực phẩm đặc biệt thầy Ngô Duy Anh Triết giúp em hồn thành tập báo cáo thực tập cách