CHƯƠNG 6: QUẢN TRỊ HÀNG DỰ TRỮ VÀ HOẠCH ĐỊNH NHU CẦU NGUYÊN VẬT LIỆU Nội dung: Quản trị hàng dự trữ • Hàng dự trữ chi phí liên quan hàng dự trữ • Quản trị hàng dự trữ ABC • Các mơ hình quản trị hàng dự trữ HÀNG DỰ TRỮ VÀ CHI PHÍ DỰ TRỮ + Nguyên vật liệu + Sản phẩm dở dang Hàng dự trữ gì? + Thành phẩm + Phụ tùng thay thế, phục vụ sx… - tất nguồn lực vật chất dự trữ cần thiết để đáp ứng nhu cầu tương lai doanh nghiệp Chức hàng dự trữ Liên kết trình Đảm bảo sản xuất ổn định, liên tục Đáp ứng kịp thời nhu cầu đa dạng khách hàng Giành lợi giảm giá theo số lượng… Chi phí dự trữ - tồn chi phí liên quan đến hoạt động dự trữ, bảo quản hàng dự trữ CHI PHÍ DỰ TRỮ Chi phí đặt hàng + Chi phí mua hàng + Chi phí lưu kho + Chi phí thiếu hụt Chi phí dự trữ + Chi phí đặt hàng: chi phí phát sinh gắn với lơ hàng định mua: Chi phí tìm nguồn hàng, giao dịch, đàm phán ký hợp đồng, chi phí văn phòng, chuyển hàng… + Chi phí lưu kho: chi phí nhà cửa, kho tàng; thiết bị; nhân lực; chi phí vốn, thuế, bảo hiểm; chi phí mát, hao hụt, giảm phẩm cấp, lỗi thời,… + Chi phí mua hàng: chi phí tính khối lượng giá đơn vị + Chi phí thiếu hụt: xảy thiếu hụt hàng dự trữ Mơ hình quản trị hàng dự trữ ABC - Phân loại hàng dự trữ thành nhóm dựa nguyên lý Pareto vào giá trị, số lượng, chủng loại hàng dự trữ + Nhóm A: chiếm 70-80% giá trị, 15% chủng loại + Nhóm B: chiếm 15-25% giá trị, 30% chủng loại + Nhóm C: chiếm 5% giá trị, 55% chủng loại Mơ hình quản trị hàng dự trữ ABC - Xác định nhóm hàng dự trữ quan trọng nhất: + Ưu tiên nguồn tài cho nhóm A + Tập trung nhiều vào nhà cung cấp nhóm A + Quan tâm nhiều vào dự báo nhóm A + Kiểm soát, theo dõi chặt chẽ - Nâng cao trình độ quản lý hàng dự trữ MƠ HÌNH QUẢN TRỊ HÀNG DỰ TRỮ ĐỐI VỚI NHU CẦU ĐỘC LẬP Tập trung mơ hình bổ sung tồn kho, khơng thiếu hàng: • Mơ hình số lượng đặt hàng kinh tế EOQ • Mơ hình số lượng đặt hàng theo sản xuất POQ • Mơ hình khấu trừ theo số lượng QDM Mơ hình số lượng đặt hàng kinh tế Mục tiêu: xác định lượng đặt hàng tối ưu, khoảng thời gian lần đặt hàng để tổng chi phí dự trữ nhỏ Điều kiện: - Biết nhu cầu hàng dự trữ, ổn định, độc lập - Biết thời gian từ đặt hàng đến nhận hàng (Qmin= 0) - Lượng hàng thực qua lần giao hàng - Chỉ tính chi phí đặt hàng chi phí lưu kho - Sự thiếu hụt không xảy - Không giảm giá theo số lượng Mơ hình số lượng đặt hàng kinh tế Giả thiết: D: nhu cầu hàng dự trữ năm Q: số lượng lần đặt hàng D Cdh  * S Q H: chi phí lưu kho/SP dự trữ/thời gian S: chi phí đặt đơn hàng  Q : số lượng dự trữ trung bình = Q/2 (Qmax= Q; Qmin= 0) t: thời gian dự trữ CLK Q  *H D Q TC  * S  * H Q TC = Cđh + CLK 10 Ví dụ MRP • Sơ đồ cấu trúc sản phẩm theo thời gian Tuần Sản xuất gỗ Mua khung Sản xuất Lắp ráp cánh cửa gỗ cánh cửa Mua khung Lắp ráp cánh cửa cánh cửa 47 Ví dụ MRP • Tính tổng nhu cầu nhu cầu thực - Tổng nhu cầu: + Nhu cầu độc lập: 100 cánh cửa, đầu tuần thứ 150 cánh cửa, đầu tuần thứ + Nhu cầu phụ thuộc: 200 khung cửa, 400 gỗ đầu tuần 300 khung cửa, 600 gỗ đầu tuần 48 Ví dụ MRP • Tính tổng nhu cầu nhu cầu thực (đặt hàng theo lô) - Nhu cầu thực: dự trữ ban đầu 70 gỗ + Nhu cầu độc lập: 100 cánh cửa, đầu tuần thứ 150 cánh cửa, đầu tuần thứ + Nhu cầu phụ thuộc: 200 khung cửa, 330 gỗ đầu tuần 300 khung cửa, 600 gỗ đầu tuần 49 Ví dụ MRP • Thời gian phát lệnh sản xuất đơn đặt hàng - Đơn hàng 1: + Lệnh lắp ráp cánh cửa phát đầu tuần + Lệnh mua khung cửa phát đầu tuần + Lệnh sản xuất gỗ phát đầu tuần - Đơn hàng 2: + Lệnh lắp ráp cánh cửa phát đầu tuần + Lệnh mua khung cửa phát đầu tuần + Lệnh sản xuất gỗ phát đầu tuần 50 Ví dụ MRP - Kết MRP + Lịch trình sản xuất theo lơ + Lịch trình sản xuất theo kích cỡ 51 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH KÍCH CỠ LƠ HÀNG • Mua theo lơ • Đặt hàng cố định theo số giai đoạn • Phương pháp cân đối giai đoạn phận • Xác định cỡ lơ theo mơ hình EOQ 52 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH KÍCH CỠ LƠ HÀNG • Mua theo lơ - Mua số lượng cần, thời điểm cần - Phù hợp lô hàng nhỏ, đặt hàng thường xuyên, lượng dự trữ thấp - Tốn chi phí đặt hàng, phương tiện vận chuyển • Đặt hàng cố định số giai đoạn - Ghép nhóm nhu cầu số giai đoạn cố định (chu kỳ đặt hàng) vào đơn đặt hàng - Đơn giản, tiện lợi - Số lượng đặt hàng khác nhau, tốn chi phí lưu kho 53 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH KÍCH CỠ LƠ HÀNG • Phương pháp cân đối giai đoạn phận - Ghép nhóm nhu cầu vào đơn đặt hàng không cố định giai đoạn mà dựa vào tổng chi phí dự trữ thấp - Cỡ lơ tối ưu (EPP): EPP = Chi phí đặt hàng Chi phí lưu kho đơn vị hàng hóa - Nguyên tắc chọn cỡ lô: tổng nhu cầu nguyên vật liệu giai đoạn gần với EPP vừa tìm 54 PHƯƠNG PHÁP CÂN ĐỐI CÁC GIAI ĐOẠN BỘ PHẬN Ví dụ: Xác định kích cỡ lơ hàng theo phương pháp cân đối giai đoạn phận biết nhu cầu thực tế nguyên vật liệu sau Chi phí lần đặt hàng triệu đồng chi phí lưu kho 5000đ/SP Tuần Nhu cầu Tổng 50 80 55 90 10 60 120 80 545 55 PHƯƠNG PHÁP CÂN ĐỐI CÁC GIAI ĐOẠN BỘ PHẬN Cỡ lô hàng tối ưu (EPP) = 1000000/5000 = 200 SP Số lượng đặt hàng sau: Tuần Tổng Nhu cầu 50 80 55 90 10 60 120 80 Đặt hàng 185 - - 160 - - 200 - 545 56 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH KÍCH CỠ LƠ HÀNG • Xác định cỡ lơ hàng theo mơ hình EOQ 2DS Q  H * Q*: lượng đặt hàng tối ưu D: Nhu cầu hàng giai đoạn S: chi phí đặt đơn hàng H: Chi phí lưu kho/SP/thời gian 57 PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH KÍCH CỠ LƠ HÀNG • Xác định cỡ lơ hàng theo mơ hình EOQ Ví dụ: Một doanh nghiệp có nhu cầu 20.000 NVL/năm CF lần đặt hàng tr, CF lưu kho H: 10.000/tấn/năm Hãy xác định lượng mua hàng tối ưu, số đơn hàng Q*  2DS H Lượng mua hàng tối ưu Q* = 2.000 Số lần đặt hàng = 20000/2000 = 10 lần 58 ĐẢM BẢO MRP THÍCH ỨNG THAY ĐỔI MƠI TRƯỜNG - Phát tìm hiểu ngun nhân - Hạch tốn theo chu kỳ - Cập nhật thơng tin - Thiết lập khoảng thời gian bảo vệ 59 ÔN TẬP CHƯƠNG • Câu hỏi tập: Xin cảm ơn 61