PHẦN IV: SINH HỌC CƠ THỂ CHƯƠNG I: CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG A - CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở THỰC VẬT TIẾT 1: SỰ HẤP THỤ NƯỚC VÀ MUỐI KHOÁNG Ở RỄ Ngày soạn: ………………… Lớp Ngày giảng Tiết giảng Sĩ số lớp 11B1: . 11B2: . I. Mục tiêu bài học: Sau khi học song bài này học sinh phải: 1. Kiến thức: - Trình bày được đặc điểm hình thái của hệ rễ cây trên cạn thích nghi với chức năng hấp thụ nước và muối khoáng - Phân biệt được cơ chế hấp thụ nước và các iôn khoáng ở rễ cây - Trình bày được các con đường vận chuyển nước và iôn khoáng từ đất vào mạch gỗ của rễ - Trình bày được mối tương tác giữa môi trường và rễ trong quá trình hấp thụ nước và các iôn khoáng 2. Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh vẽ, kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ năng làm việc độc lập 3. Thái độ: Biết vận dụng các kiến thức lý thuyết đã học vào cuộc sống thường ngày II. Chuẩn bị của thầy và trò: 1. Chuẩn bị của thầy: - Tranh vẽ các hình 1.1; 1.2; 1.3 SGK - Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo 2. Chuẩn bị của trò:Nghiên cứu bài mới và trả lời các lệnh trong SGK trước khi tới lớp III. Tiến trình bài giảng: 1. Ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số: 2. Kiểm tra bài cũ: 3. Nội dung bài mới: Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức GV: Cho hs quan sát hình 1.1 và 1.2. GV: Dựa vào hình 1.1 hãy mô tả cấu tạo bên ngoài của hệ rễ? Hs: Rễ chính, rễ bên, lông hút, miền sinh trưởng kéo dài, đỉnh sinh trưởng. Đặc biệt là miền lông hút phát triển GV: Dựa vào hình 1.2 hãy tìm ra mối liên hệ giữa nguồn nước ở trong đất và sự phát triển của hệ rễ? Hs: Rễ cây phát triển hướng tới nguồn nước. I. Rễ là cơ quan hấp thụ nước: 1. Hình thái của hệ rễ: - Bao gồm: Rễ chính, rễ bên, lông hút, miền sinh trưởng kéo dài, đỉnh sinh trưởng. Đặc biệt là miền lông hút phát triển - Một số loại rễ: rễ cọc, rễ chùm … 2. Rễ cây phát triển nhanh bề mặt hấp thụ: - Cây trên cạn hấp thụ nước và muối khoáng chủ yếu qua miền lông hút của rễ - Rễ đâm sâu, lan rộng và sinh trưởng liên tục hình thành nên số lượng khổng lồ các 1 GV: Em có nhận xét gì về quá trình hấp thụ nước và muối khoáng ở thực vật thuỷ sinh và thực vật trên cạn? HS trả lời: Cây thuỷ sinh: hấp thụ qua toàn bộ bề mặt cơ thể. Cây trên cạn: chủ yếu nhờ hệ rễ Giáo viên: Cho học sinh nghiên cứu mục 2, kết hợp quan sát hình 1.1 ? Bộ rễ thực vật trên cạn phát triển thích nghi với chức năng hấp thụ nước và muối khoáng như thế nào? VD: Cây lúa sau khi cấy 4 tuần đã có hệ rễ với tổng chiều dài gần 625 km và tổng diện tích bề mặt xấp xỉ 285 m 2 Tế bào lông hút cấu tạo phù hợp với chức năng hút nước và khoáng như thế nào? ?Môi trường ảnh hưởng đến sự tồn tại và phát triển của lông hút như thế nào? Hs: Trong môi trường quá ưu trương, quá axit hay thiếu ôxi thì lông hút sẽ biến mất. GV: Cho học sinh dự đoán sự biến đổi của tế bào TV khi cho vào 3 cốc đựng 3 dung dịch có nồng độ ưu trương, nhược trương, đẳng trương? Từ đó cho biết nước được hấp thụ từ đất vào tế bào lông hút theo cơ chế nào? Giải thích? - Học sinh nêu được: + MT ưu trương: tb co lại (co NS) + MT nhược trương: tế bào trương nước. + MT đẳng trương: tb không thay đổi + Nước được hấp thụ từ đất vào tế bào lông hút theo cơ chế thụ động như trên: Dịch của tế bào lông hút là dịch ưu trương do dịch tế bào chứa các chất hoà tan và áp suất thẩm thấu cao, chủ yếu do quá trình thoát hơi nước tạo nên. GV: Có những quá trình nào giúp duy trì nồng độ trong tế bào luôn cao hơn nồng độ của môi trường? HS: Có 2 cơ chế là sự thoát hơi nước ở lá và hoạt động hô hấp của rễ ? Các ion khoáng được hấp thụ vào tế bào lông hút như thế nào? Hs: Các ion khoáng được hấp thụ vào tế bào lông hút theo 2 con đường thụ động và chủ động. lông hút làm tăng diện tích bề mặt tiếp xúc với đất giúp cây hấp thụ được nhiều nước và mối khoáng. - Tế bào lông hút có thành tế bào mỏng, không thấm cutin, có áp suất thẩm thấu lớn. - Trong môi trường quá ưu trương, quá axit hay thiếu ôxi thì lông hút sẽ biến mất. II . Cơ chế hấp thụ nước và iôn khoáng ở rễ cây. 1. Hấp thụ nước và các ion khoáng từ đất vào tế bào lông hút: a. Hấp thụ nước: - Nước được hấp thụ liên tục từ đất vào tế bào lông hút luôn theo cơ chế thẩm thấu: đi từ môi trường nhược trương vào dung dịch ưu trương của các tế bào rễ cây nhờ sự chênh lệch áp suất thẩm thấu (hay chênh lệch thế nước) - Nguyên nhân: + Quá trình thoát hơi nước ở lá hút nước lên phía trên, làm giảm hàm lượng nước trong tế bào lông hút của rễ + Hoạt động hô hấp mạnh của rễ tạo ra các sản phẩm của axit hữu cơẶlàm tăng nồng độ dịch bào b. Hấp thụ muối khoáng: - Các ion khoáng xâm nhập vào tế bào rễ cây một cách chọn lọc theo hai cơ chế : - Thụ động: Cơ chế khuếch tán từ nơi nồng độ cao đến nồng độ thấp. - Chủ động: Di chuyển ngược chiều gradien nồng độ và cần năng lượng. 2. Dòng nước và các ion khoáng đi từ đất vào mạch gỗ của rễ: - Gồm 2 con đường: + Con đường gian bào: Từ lông hút " khoảng gian bào các TB vỏ " Đai caspari "Trung trụ " Mạch gỗ. + Con đường tế bào: Từ lông hút " các tế bào vỏ " Đai caspari" Trung trụ " mạch gỗ. 2 GV: cho học sinh quan sát hình 1.3 sách giáo khoa yêu cầu học sinh: ghi tên các con đường vận chuyển nước và ion khoáng vào vị trí có dấu "?" trong sơ đồ? Hś: chỉ ra được hai con đường vận chuyển là: qua gian bào và các tế bào. ? Vì sao nước từ lông hút vào mạch gỗ của rễ theo một chiều? Học sinh nêu được: Sự chênh lệch áp suất thẩm thấu của tế bào theo hướng tăng dần từ ngoài vào. Giáo viên cho học sinh đọc mục III. ? Môi trường có ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ nước và muối khoáng của rễ cây như thế nào? Cho ví dụ? Học sinh nêu được các yếu tố ảnh hưởng: Nhiệt độ, ôxy, pH . GV: cho học sinh thảo luận về ảnh hưởng của rễ cây đến môi trường, ý nghĩa của vấn đề này trong thực tiễn. III. Ảnh hưởng của các tác nhân môi trường đối với quá trình hấp thụ nước và ion khoáng ở rễ cây: - Các yếu tố môi trường ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ nước và các ion khoáng là: áp suất thẩm thấu của dịch đất, ôxy, pH, đặc điểm lý hoá của đất, độ thoáng của đất . + Áp suất thẩm thấu của dịch đất: nếu áp suất thẩm thấu của dịch đất cao hơn áp suất thẩm thấu của dịch tế bào, rễ không hút được nước và ion khoáng + pH của đất: quá axit, quá kiềm, lông hút chết + Độ thoáng của đất: dất thiếu ôxi ảnh hưởng đến quá trình hô hấp của rễ sẽ ảnh hưởng đến áp suất rễ - Hệ rễ cây ảnh hưởng đến môi trường: Rễ tiết các chất làm thay đổi tính chất lý hoá của đất. IV. Củng cố bài học * So sánh sự khác biệt trong sự phát triển của hệ rễ cây trên cạn và cây thuỷ sinh? Giải thích? * Nêu sự khác biệt giữa hấp thụ nước và muối khoáng? Làm thế nào để cây có thể hấp thụ nước và muối khoáng thuận lợi nhất? V. Bài tập về nhà * Chuẩn bị câu hỏi trang 8 sách giáo khoa. * Cắt ngang qua thân cây cà chua (hoặc cây khác), hãy quan sát hiện tượng xảy ra, giải thích? * Đọc bài mới trước khi tới lớp * Đọc mục: em có biết trong sách giáo khoa. Nhận xét sau giờ dạy …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………/. 3 TIẾT 2: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG CÂY Ngày soạn: ………………… Lớp Ngày giảng Tiết giảng Sĩ số lớp 11B1: . 11B2: . I. Mục tiêu bài học: Sau khi học song bài này học sinh phải: 1. Kiến thức: - Chứng minh được cấu tạo của mạch gỗ thích nghi với chức năng vận chuyển nước và các ion khoáng từ rễ lên lá - Giải thích được các điểm sai khác trong cấu tạo và thành phần dịch của mạch rây so với mạch gỗ - Trình bày được các động lực đẩy dòng vật chất dịch chuyển trong mạch gỗ, mạch rây 2. Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh vẽ, kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ năng làm việc độc lập 3. Thái độ: Giải thích được một số hiện tượng trong tự nhiên liên quan đến lực đẩy của rễ, lực liên kết giữa các phân tử nước II. Chuẩn bị của thầy và trò: 1. Chuẩn bị của thầy: - Tranh vẽ các hình 2.1; 2.2; 2.3; 2.4; 2.5; 2.6 SGK - Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo 2. Chuẩn bị của trò: Học bài cũ, ng/c bài mới và trả lời các lệnh trong SGK trước khi tới lớp III. Tiến trình bài giảng: 1. Ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số: 2. Kiểm tra bài cũ: * Giáo viên treo sơ đồ hình 1.3, yêu cầu 1 học sinh lên chú thích các bộ phận cũng như chỉ ra con đường xâm nhập của nước và muối khoáng từ đất vào mạch gỗ? * Hãy phân biệt cơ chế hấp thụ nước với cơ chế hấp thụ muối khoáng ở rễ cây? * Giải thích vì sao các cây loài cây trên cạn không sống được trên đất ngập mặn? 3. Nội dung bài mới: GV: Tại sao trong tự nhiên nước luôn vận chuyển từ nơi cao đến nơi thấp mà trong cây nó lại vận chuyển từ thấp lên cao? Quá trình vận chuyển các chất trong cây diễn ra như thế nào? HS: Trong cây, các chất được vận chuyển theo 2 dòng: - Dòng mạch gỗ: vận chuyển nước và ion khoáng từ rễ lên lá và các phần khác của cây - Dòng mạch rây: vận chuyển các chất hữu cơ từ các tế bào quang hợp ở lá đễn nơi cần dự trữ (hạt, củ, quả) Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức Giáo viên cho hs quan sát hình 2.1; 2.2. ? Hãy mô tả con đường vận chuyển của dòng mạch gỗ trong cây? Hs: Dòng mạch gỗ từ rễ qua thân lên lá, qua các tế bào nhu mô cuối cùng qua khí khổng ra ngoài. I. Dòng mạch gỗ 1. Cấu tạo của mạch gỗ: - Mạch gỗ gồm các tế bào chết (quản bào và mạch ống) nối kế tiếp nhau tạo thành con đường vận chuyển nước và các ion khoáng từ rễ lên lá. 4 ? Hãy cho biết quản bào và mạch gỗ khác nhau ở điểm nào? Bằng cách điền vào phiếu học tập: Tiêu chí so sánh Quản bào Mạch ống Đường kính Nhỏ Lớn Chiều dài Dài Ngắn Cách nối Đầu của tb này nối với tế bào kia, hơi vát Hãy nêu thành phần của dịch mạch gỗ? Học sinh đọc sách giáo khoa nêu được các thành phần của dịch. GV cho hs quan sát hình 2.3 và 2.4 sgk ?Hãy cho biết nước và các ion khoáng được vận chuyển trong mạch gỗ nhờ những động lực nào? Hs: 3 động lực: áp suất rễ, Thoát hơi nước, Lực liên kết giữa các phân tử nước và với mạch gỗ GV: Hiện tượng ứ giọt: là kết quả của sự hút nước thừa liên quan đến sự hút mạnh các muối khoáng Hiện tượng rỉ nhựa: là do hoạt động chủ động của hệ rễ khi hút dinh dưỡng bên ngoài vào cây Giáo viên : Cho học sinh quan sát hình 2.2 và hình 2.5, đọc mục II ?Mô tả cấu tạo của mạch rây? HS trả lời ?Thành phần dịch của mạch rây? HS trả lời ? Động lực vận chuyển dòng mạch rây? Giáo viên cho 1 học sinh trình bày các em khác theo dõi, bổ sung hoàn chỉnh. ? Bình thường các chất hữu cơ được tổng hợp ở lá. Vậy khi các bộ phận phía dưới của cây cần sử dụng các chất đó thì sự vận chuyển, phân phối diễn ra như thế nào? HS trả lời - Cách sắp xếp tế bào thành mạch: + Đầu tế bào này gắn với đầu tế bào kia tạo thành ống dài + Lỗ bên của tế bào này xếp sát với lỗ bên của tế bào kia tạo lối đi cho dòng vận chuyển ngang 2. Thành phần của dịch mạch gỗ: Chủ yếu gồm: nước, các ion khoáng, ngoài ra còn có một số chất hữu cơ: a.a, VTM, hoocmon … 3. Động lực đẩy dòng mạch gỗ: - Động lực gồm : + Lực đẩy của rễ (áp suất rễ) tạo ra sức đẩy nước từ dưới lên (động lực đầu dưới) + Lực hút do thoát hơi nước ở lá (động lực đầu trên) hút nước từ dưới lên. + Lực liên kết giữa các phân tử nước với nhau và với vách mạch gỗ tạo thành một dòng vận chuyển liên tục từ rễ lên lá (lực trung gian) II. Dòng mạch rây 1. Cấu tạo của mạch rây: Tế bào mạch rây là các tế bào sống, gồm ống rây và tế bào kèm 2. Thành phần của dịch mạch rây: - Thành phần gồm: đường saccarôzơ, các axit amin, vitamin, hoocmon thực vật Ặ - Dịch mạch rây chứa rất nhiều ion kali có pH từ 8,0 - 8,5 3. Động lực của dòng mạch rây: - Động lực của dòng mạch rây là do sự chênh lệch áp suất thẩm thấu giữa cơ quan cho saccarozơ (lá) và cơ quan nhận saccarozơ (tế bào chứa). - Bình thường, saccarozơ được tổng hợp ở lá, vận chuyển qua mạch rây và tích luỹ ở củ. Khi cây mọc thêm lá mới, saccarozơ được vận chuyển từ củ lên góp phần tạo thành lá mới IV. Củng cố * Vì sao khi ta bóc vỏ quanh cành hay thân cây thì một thời gian sau phía trên chỗ vỏ bị bóc phình to ra? 5 * Sự hút nước, muối khoáng ở rễ khác sự hút nước, muối khoáng ở cây như thế nào? * Sự hút nước từ rễ lên lá qua những giai đoạn nào? V. Bài tập về nhà * Làm bài tập: 1, 2, 3, 4, 5 sách giáo khoa. * Từ những kiến thức đã học về sự vận chuyển nước và các chất trong cây, hãy giải thích tại sao trong tự nhiên có những cây cao hàng chục mét (cây Chò chỉ), bên cạnh đó lại có những cây thấp bé chỉ cao vài cm (Rêu chân tường) cùng tồn tại? * Đọc bài mới trước khi tới lớp Nhận xét sau giờ dạy …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………/. TIẾT 3: THOÁT HƠI NƯỚC Ngày soạn: ………………… Lớp Ngày giảng Tiết giảng Sĩ số lớp 11B1: . 11B2: . I. Mục tiêu bài học: Sau khi học song bài này học sinh phải: 1. Kiến thức: - Nêu được vai trò của quá trình thoát hơi nước đối với đời sống của thực vật - Mô tả được cấu tạo của lá thích nghi với chức năng thoat hơi nước - Trình bày được cơ chế điều tiết độ mở của khí khổng và các tác nhân ảnh hưởng đến quá trình thoát hơi nước - Giải thích được tại sao thoát hơi nước qua khí khổng là con đường chủ yếu 2. Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh vẽ, kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ năng làm việc độc lập 3. Thái độ:Giải thích được ảnh hưởng của các tác nhân môi trường đối với quá trình thoát hơi nước và các phương pháp tưới tiêu hợp lý cho cây trồng II. Chuẩn bị của thầy và trò 1. Chuẩn bị của thầy: - Tranh vẽ các hình 3.1; 3.2; 3.3; 3.4 SGK - Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo 2. Chuẩn bị của trò: Học bài cũ, nghiên cứu bài mới và trả lời các lệnh trong SGK trước khi tới lớp III. Tiến trình bài giảng 1. ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số: 2. Kiểm tra bài cũ: - Thực vật hấp thụ nước qua bộ phận nào của cơ thể? (+ TV thuỷ sinh: qua bề mặt các tế bào biểu bì của cây + TV trên cạn: từ đất qua bề mặt tế bào biểu bì của rễ, chủ yếu qua các tế bào biểu bì đã phát triển thành lông hút) 6 - Lông hút có cấu tạo thích nghi với chức năng hút nước từ đất vào cây như thế nào? (Lông hút là những tế bào chuyên hoá có cấu tạo thích nghi với chức năng hút nước từ đất như: có thành tế bào mỏng, không thấm cutin, chỉ có một không bào trung tâm lớn, áp suất thẩm thấu rất cao) 3. Nội dung bài mới: Đặt vấn đề: động lực đầu trên giúp dòng nước và các ion khoáng di chuyển được từ rễ lên lá là sự thoát hơi nước ở lá. Vậy quá trình thoát hơi nước ở lá diễn ra như thế nào? Chúng ta cùng nghiên cứu cơ chế thoát hơi nước ở lá. Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức Cho học sinh đọc mục I.1. ? Nước có vai trò gì trong cây? Giáo viên cho học sinh quan sát thí nghiệm (TN) đã chuẩn bị sẵn về hiện tượng thoát hơi nước ở thực vật. ? Thế nào là thoát hơi nước? thoát hơi nước có vai trò gì đối với thực vật? Học sinh: Đó là hiện tượng mất nước qua bề mặt lá và các bộ phận khác của cây tiếp xúc với không khí và nêu được vai trò của thoát hơi nước Giáo viên: Cho học sinh đọc số liệu ở bảng 3.1, quan sát hình 3.1 đến 3.3 ? Em có nhận xét gì về tốc độ thoát hơi nước ở mặt trên và mặt dưới của lá của cây? Giải thích́? ?Số liệu về số lượng khí khổng và tốc độ thoát hơi nước ở mặt trên và mặt dưói của lá cây đoạn nói lên điều gì́? ? Từ đó cho biết có mấy con đường thoát hơi nước? Học sinh nêu được: + Sự thoát hơi nước ở mặt dưới cao hơn mặt trên của lá. + Mặt trên lá cây đoạn không có khí khổng vẫn có sự thoát hơi nước. + Có hai con đường thoát hơi nước là: Qua tầng cutin và qua khí khổng Giáo viên: cho học sinh đọc mục II.2, quan sát hình 3.4 I. Vai trò của thoát hơi nước: 1. Lượng nước cây sử dụng và vai trò của nó trong cây: Khoảng 2% lượng nước cây hấp thụ được sử dụng để tạo vật chất hữu cơ; bảo vệ cây khỏi hư hại bởi nhiệt độ không khí; tạo môi trường trong . 2. Vai trò của thoát hơi nước đối với đời sống của cây + Tạo lực hút đầu trên. + Hạ nhiệt độ của lá cây vào những ngày nắng nóng + Khí khổng mở cho CO 2 vào cung cấp cho quá trình quang hợp. II. Thoát hơi nước qua lá: 1. Cấu 1. Lá là cơ quan thoát hơi nước: - Lá có cấu tạo phù hợp với chức năng thoát hơi nước - Con đường thoát hơi nước: + Qua tầng cutin (không đáng kể) + Qua khí khổng (chủ yếu) 2. Hai con đường thoát hơi nước: qua khí khổng và qua cutin a. Thoát hơi nước qua khí khổng: - Cấu tạo khí khổng: + Hai tế bào khí khổng hình hạt đậu úp mặt lõm vào nhau tạo khe hở ở giữa (khí khổng) + Thành phía ngoài mỏng, phía trong dày + Tế bào chất chứa nhiều lục lạp và không 7 ? Hãy giải thích cơ chế đóng mở của khí khổng? Học sinh giải thích, sau đó giáo viên bổ sung Giáo viên cho học sinh nghiên cứu mục III. ?Quá trình thoát hơi nước của cây chịu ảnh hưởng của những nhân tố nào? Học sinh: Nước, ánh sáng, nhiệt độ ? Thế nào là cân bằng nước ở cây? ?Để tưới nước hợp lý cho cây cần dựa vào những yếu tố nào? Cho ví dụ? bào, dễ dàng điều chỉnh lượng nước ra, vào tế bào gây ra sự đóng mở khí khổng - Cơ chế đóng mở khí khổng: phụ thuộc vào hàm lượng nước trong tế bào khí khổng. + Khi no nước: vách mỏng của tế bào hạt đậu căng ra, vách dày cong theo, khí khổng mở + Khi mất nước: vách mỏng hết căng, vách dày duỗi thẳng, khí khổng đóng. b. Thoát hơi nước qua lớp cutin trên biểu bì lá: lớp cutin càng dày, sự thoát hơi nước càng giảm và ngược lại III. Các tác nhân ảnh hưởng đến quá trình thoát hơi nước - Các nhân tố ảnh hưởng: + Nước + ánh sáng, độ ẩm không khí + Nhiệt độ, gió và các ion khoáng. IV. Cân bằng nước và tưới tiêu hợp lý cho cây trồng - Cân bằng nước: là mối tương quan giữa quá trình hấp thụ nước và quá trình thoát hơi nước ở lá - Để tưới nước hợp lý cho cây cần chú ý đến các vấn đề: + Thời điểm cần tưới + Lượng tưới + Cách tưới IV. Củng cố bài học * Cơ sở khoa học của các biện pháp kĩ thuật tưới nước hợp lí cho cây? * Vì sao khi trồng cây người ta thường ngắt bớt lá? * Theo em những cây sống ở vùng đất có độ ẩm cao với cây mọc nơi đồi núi khô hạn khác nhau về cường độ thoát hơi nước như thế nào? Vì sao? V. Bài tập về nhà * Chuẩn bị câu hỏi từ 1, 2, 3, 4. sách giáo khoa * ở một vùng ruộng lầy, sau một thời gian trồng bạch đàn vùng đó trở nên khô hạn. Em hãy giải thích tại sao? * Đọc bài mới trước khi tới lớp Nhận xét sau giờ dạy …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………. …………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………/. 8 TIẾT 4: VAI TRÒ CỦA CÁC NGUYÊN TỐ KHOÁNG Ngày soạn: ………………… Lớp Ngày giảng Tiết giảng Sĩ số lớp 11B1: . 11B2: . I. Mục tiêu bài học: Sau khi học song bài này học sinh phải: 1. Kiến thức: - Nêu được các khái niệm: nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu, các nguyên tố dinh dưỡng đại lượng và vi lượng - Mô tả được một số dấu hiệu điển hình khi thiếu một số nguyên tố dinh dưỡng khoáng, nêu được vai trò đặc trưng nhất của các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu - Liệt kê được các nguồn cung cấp dinh dưỡng khoáng cho cây, dạng phân bón (muối khoáng) cây hấp thụ được - Trình bày được ý nghĩa của liều lượng phân bón hợp lí đối với cây trồng, môi trường và sức khoẻ con người. 2. Kĩ năng: Rèn luyện kĩ năng quan sát tranh vẽ, kĩ năng làm việc theo nhóm và kĩ năng làm việc độc lập, phân tích sơ đồ. 3. Thái độ: Khi bón phân cho cây trồng phải hợp lý, bón đúng và đủ liều lượng. Phân bón phải ở dạng dễ hoà tan. II. Chuẩn bị của thầy và trò: 1. Chuẩn bị của thầy: - Tranh vẽ các hình 4.1; 4.2; 4.3 SGK - Bảng 4 sách giáo khoa - Giáo án, SGK và các tài liệu tham khảo 2. Chuẩn bị của trò: Học bài cũ, nghiên cứu bài mới và trả lời các lệnh trong SGK trước khi tới lớp III. Tiến trình bài giảng: 1. Ổn định tổ chức, kiểm tra sĩ số: 2. Kiểm tra bài cũ: - Thoát hơi nước có vai trò gì? Tác nhân chủ yếu nào điều tiết độ mở của khí khổng? - Những đặc điểm nào chứng tỏ lá cây có cấu tạo thích nghi với chức năng thoát hơi nước?(Số lượng khí khổng lớn, khí khổng có khả năng đóng mở, biểu bì lá có lớp cutin) - Có phải tất cả các loài cây đều mở khí khổng khi được chiếu sáng không? (Không, một số cây trong điều kiện gặp hạn, thiếu nước thì khí khổng đóng lại tránh thoát hơi nước. Một số cây mọng nước ở sa mạc khí khổng đóng hoàn toàn vào ban ngày và chỉ mở khi mặt trời lặn) 3. Nội dung bài mới: Hoạt động của thầy và trò Nội dung kiến thức Giáo viên cho hs quan sát hình 4.1 Nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu là gì? Học sinh trả lời, GV hoàn chỉnh ?Dựa vào mô tả của hình 4.2 hãy giải thích vì sao thiếu Mg lá có vệt màu đỏ? thiếu N lá có màu vàng nhạt? Học sinh: vì chúng tham gia vào I. Nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu trong cây: 1. Khái niệm về các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu: - Nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu là những nguyên tố mà thiếu nó cây không thể hoàn thành chu trình sống 9 thành phần của diệp lục ? Các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu trong cây được chia thành mấy nhóm? Học sinh thảo luận hoàn thành câu trả lời , GV bổ sung, hoàn chỉnh Giáo viên cho học sinh nghiên cứu bảng 4.2 ? Các nguyên tố khoáng có vai trò gì trong cơ thể thể thực vật? Học sinh sau khi thảo luận trả lời, GV bổ sung hoàn chỉnh Giáo viên cho học sinh đọc mục III, phân tích đồ thị 4.3. ? Vì sao nói đất là nguồn cung cấp chủ yếu các chất dinh dưỡng khoáng? Học sinh: trong đất có chứa nhiều loại muối khoáng ở dạng không tan và hoà tan. Cây hấp thu dạng hoà tan Giáo viên cho hs phân tích sơ đồ 4.3 Học sinh phân tích được: + Bón ít cây sinh trưởng kém + Nồng độ tối ưu cây sinh trưởng tốt + Quá mức gây độc hại cho cây ? Tại sao phân bón là nguồn quan trọng cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho cây? ? Tại sao phải bón phân hợp lí? Học sinh: bón liều lượng phù hợp cây sinh trưởng tốt mà không gây độc hại cho cây và môi trường. Tuỳ thuộc vào loại phân bón, giống và loài cây và giai đoạn phát triển để bón liều lượng cho phù hợp. + Không thể thiếu hoặc thay thế bằng nguyên tố khác. + Trực tiếp tham gia vào trao đổi chất của cơ thể. 2. Các nhóm nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu trong cây: Gồm 2 nhóm - Các nguyên tố đại lượng (>100mg/1kg chất khô của cây):: C, H, O, N, P, K, S, Ca, Mg - Các nguyên tố vi lượng (100mg/1kg chất khô của cây): Fe, Mn, B, Cl, Zn, Cu, Mo II. Vai trò của các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu trong cây: 1. Nguyên tố đại lượng: - Vai trò cấu trúc: là thành phần cấu tạo nên các đại phân tử hữu cơ của tế bào: prôtêin, axit nuclêic, cacbonhiđrat, lipit . - Vai trò điều tiết: cấu tạo nên các enzim tham gia điều tiết các quá trình trao đổi chất trong cơ thể thực vật, ảnh hưởng đến tính chất của hệ thống keo nguyên sinh . 2. Nguyên tố vi lượng: Chủ yếu có vai trò điều tiết vì chúng là các coenzim, tham gia cấu tạo các xitôcrom . nên có vai trò hết sức quan trọng trong quá trình trao đổi chất III. Nguồn cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho cây: 1. Đất là nguồn chủ yếu cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho cây: - Trong đất các ng.tố khoáng tồn tại ở 2 dạng: + Dạng không tan: cây không hút được, trong đất luôn có quá trình chuyển hoá muối khoáng từ dạng không tan thành dạng hoà tan + Dạng hoà tan (phân li thành cation và anion): có thể ở dạng tự do trong dung dịch đất (anion) hoặc hút bám trên bề mặt keo đất (cation), cây có thể hấp thụ được 2. Phân bón cho cây trồng: - Phân bón là nguồn quan trọng cung cấp các nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho cây - Bón phân phải hợp lí, nếu liều lượng cao quá mức cần thiết sẽ : + Gây độc cho cây + Ô nhiễm nông sản + Ô nhiễm môi trường nước, đất + Gây bệnh cho người và xúc vật . 10 [...]... TNKQ 0, 25 11 2 ,5 9 3 ,75 30 3, 75 1 0,0 3 Câu hỏi kiểm tra: 1.(0,5 điểm) Những sắc tố dưới đây được gọi là sắc tố phụ là: A Clorophyl (diệp lục), xantôphyl B Xantôphyl và carôten C Clorophyl, xantôphyl và carôten D Carôten, clorophyl 2.(0,25 điểm) Nhận định không đúng khi nói về sự ảnh hưởng của ánh sáng tới cường độ quang hợp: A Quang hợp chỉ xảy ra tại miền ánh sáng xanh tím và miền ánh sáng đỏ B... đại diện báo cáo kết quả thu được và giải thích Các nhóm nhận xét bổ xung GV nhận xét và tổng kết * Trong khi học sinh làm thí nghiệm giáo V Thu hoạch viên đi từng bàn để kiểm tra, sửa sai, - Mỗi học sinh phải viết tường trình các hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm thí nghiệm trên, rút ra kết luận cho từng thí nghiệm và chung cho cả 2 thí nghiệm - Các nhóm báo... đại diện báo cáo kết quả thu 29 được và giải thích Các nhóm nhận xét bổ xung GV nhận xét và tổng kết * Trong khi học sinh làm thí nghiệm giáo V Thu hoạch: viên đi từng bàn để kiểm tra, sửa sai, - Mỗi học sinh kẻ bảng trên vào vở thực hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm hành, ghi kết quả quan sát được vào các ô tương ứng - Rút ra nhận xét về: độ hoà tan của các sắc... hồng nhóm nhận xét bổ xung GV nhận 2 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu vai trò của phân xét và tổng kết bón NPK Mỗi nhóm làm 2 chậu: 15 * Trong khi học sinh làm thí nghiệm giáo viên đi từng bàn để kiểm tra, sửa sai, hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm + Một chậu thí nghiệm (1) cho vào dung dịch NPK + Một chậu đối chứng (2) cho nước sạch Cả 2 chậu đều bỏ tấm xốp có đục lỗ,... chế hấp thụ ion khoáng ở rễ cây là: A Nước và các ion khoáng đều được đưa vào rễ cây theo cơ chế chủ động và thụ động B Nước được hấp thụ vào rễ cây theo cơ chế chủ động và thụ động còn các ion khoáng di chuyển từ đất vào tế bào rễ theo cơ chế thụ động C Nước và ion khoáng đều được đưa vào rễ cây theo cơ chế thụ động D Nước được hấp thụ vào rễ cây theo cơ chế thụ động còn các ion khoáng di chuyển từ... …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………/ TIẾT 11: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT 25 Ngày soạn: ………………… Lớp Ngày giảng Tiết giảng Sĩ số lớp 11B1: 11B2: I Mục tiêu bài học: Sau khi học song bài này học sinh phải: 1 Kiến thức: - Nêu được bản chất của hô hấp ở thực vật, viết được phương trình tổng... hô hấp tổng quát? 2 Phương trình hô hấp tổng quát: 26 Học sinh viết phương trình Giáo viên cho học sinh đọc mục I.3 ? Hãy cho biết hô hấp có vai trò gì đối với cơ thể thực vật? Học sinh Giáo viên cho HS quan sát hình 12.2 ? ở thực vật có thể xảy ra những con đường hô hấp nào? Giáo viên cho học sinh đọc mục II.1, quan sát hình 12.2 GV: Hô hấp kị khí xảy... …………………………………………………………………………………………/ TIẾT 5: DINH DƯỠNG NITƠ Ở THỰC VẬT Ngày soạn: ………………… Lớp Ngày giảng Tiết giảng Sĩ số lớp 11B1: 11B2: I Mục tiêu bài học: Sau khi học song bài này học sinh phải: 1 Kiến thức: - Nêu được vai trò sinh lý của nguyên tố nitơ - Trình bày được các quá trình đồng hoá nitơ trong mô thực vật - Nêu được các nguồn nitơ... …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………/ TIẾT 9: ẢNH HƯỞNG CỦA NHÂN TỐ NGOẠI CẢNH ĐỀN QUANG HỢP Ngày soạn: ………………… Lớp Ngày giảng Tiết giảng Sĩ số lớp 11B1: 11B2: I Mục tiêu bài học: Sau khi học song bài này học sinh phải: 1 Kiến thức: - Nêu được ảnh hưởng của cường độ ánh sáng và quang phổ đến cường độ quang... quan trọng đối với QH: 22 Học sinh nêu được vai trò của nước đối với sinh trưởng, vận chuyển, điều hoà nhiệt từ đó tác động đến QH Nước còn là nguyên liệu của QH Giáo viên: Cho học sinh quan sát sơ đồ hình 10.4, 10.5 và nghiên cứu mục IV ? Phân tích hình 10.3 từ đó rút ra nhận xét về a/h của nhiệt độ đến QH ở thực vật? Học sinh: Quang hợp phụ thuộc vào . nhóm làm 2 chậu: 15 * Trong khi học sinh làm thí nghiệm giáo viên đi từng bàn để kiểm tra, sửa sai, hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm. + Một chậu thí. viên cho hs phân tích sơ đồ 4.3 Học sinh phân tích được: + Bón ít cây sinh trưởng kém + Nồng độ tối ưu cây sinh trưởng tốt + Quá mức gây độc