Đang tải... (xem toàn văn)
Bài giảng dành cho sinh viên y khoa, bác sĩ đa khoa, sau đại học. ĐH Y Dược TP Hồ Chí Minh. 1. Nêu được định nghĩa và chức năng của hệ thống nhai 2. Nêu được chức năng của bộ răng 3. Trình bày được vai trò của hệ thống môi má lưỡi đối với cung răng và ngược lại 4. Nêu được các chức năng của nước bọt
SINH LÝ HỆ THỐNG NHAI Học phần Răng Miệng Bộ môn Nha Khoa Cơ Sở MỤC TIÊU Nêu định nghĩa chức hệ thống nhai Nêu chức Trình bày vai trò hệ thống mơi má lưỡi cung ngược lại Nêu chức nước bọt HỆ THỐNG NHAI Định nghĩa hệ thống nhai Hệ thống nhai tổng thể, đơn vị chức năng, bao gồm: nha chu, xương hàm, khớp thái dương hàm, hàm, hệ thống môi-má-lưỡi, tuyến nước bọt, hệ thống mạch máu thần kinh nuôi dưỡng chi phối quan HỆ THỐNG NHAI Chức hệ thống nhai Chức nguyên thủy hệ thống nhai bao gồm cắn, nhai nghiền, bú, nuốt Ngoài ra, hệ thống nhai người có nhiều chức đa dạng khác nói, giao tiếp (bao gồm chức thẩm mỹ) biểu cảm Với chức xã hội này, hệ thống nhai có tầm quan trọng đặc biệt chất lượng sống, hoạt động xã hội, sức khỏe hạnh phúc người RĂNG VÀ BỘ RĂNG Bộ sữa vĩnh viễn: số lượng, tên gọi, thời gian mọc Chức răng: - Các cửa có tác dụng cắt thức ăn để chuẩn bị cho trình nhai Răng nanh có tác dụng cắn xé thức ăn, đồng thời nằm “góc” cung nên xem tảng nâng đỡ mặt tạo nét thẩm mỹ Các cửa nanh tạo thành nhóm trước, có tầm quan trọng lớn thẩm mỹ phát âm - Các cối nhỏ cối lớn hợp thành nhóm sau có vai trò làm dập nhai nghiền thức ăn, đồng thời giữ kích thước dọc tầng mặt HỆ THỐNG MƠI -MÁ -LƯỠI Mơi má phía ngồi, lưỡi phía hình thành khoảng khơng gian chiếm cung THÀNH PHẦN XƯƠNG CỦA HỆ THỐNG NHAI Thành phần xương hệ thống nhai tạo thành phần chính: khối xương sọ mặt xương hàm Khối xương sọ mặt mang cung phần cố định xương hàm mang cung phần di động Vì xem cung đe bị đập búa cung CƠ HÀM - Cơ hàm có nguyên ủy bám tận xương hàm góp phần vào vận động hàm - Trong vận động hàm dưới, huy động để: Nâng hàm (trong động tác ngậm), Hạ hàm (trong động tác há), Đưa hàm tới trước, Đưa hàm lui sau, Đưa hàm sang bên KHỚP THÁI DƯƠNG HÀM - Hai KTDH khớp động sọ Về mặt giải phẫu, khớp bao gồm phần thái dương cố định thuộc sọ phần di động thuộc xương hàm Mỗi khớp độc lập với giải phẫu không thực vận động cách độc lập mà liên thuộc - Hoạt động hài hòa KTDH, hàm khớp cắn cung góp phần quan trọng tạo nên thoải mái cho hệ thống nhai người - Rối loạn KTDH gây triệu chứng đau vùng trước tai xung quanh tai, ù tai, tiếng kêu khớp há ngậm hay ăn nhai, kẹt khớp, trật khớp… TUYẾN NƯỚC BỌT Chức dinh dưỡng: - Cảm nhận vị giác: nước bọt có tác dụng dung môi cho phép tương tác thức ăn với gai vị giác lưỡi - Bôi trơn: Nước bọt bao quanh làm trơn viên thức ăn giúp cho nuốt dễ dàng - Tiêu hóa: nước bọt có enzyme amylase thủy phân tinh bột, enzyme lipase giúp tiêu hóa lipid - Bài xuất: Một số chất xuất nước bọt Tuy nhiên đường xuất khơng hữu hiệu thường nuốt tái hấp thu ruột - Cân nước: tuyến nước bọt phần hệ thống điều hòa cho phép trì lượng nước tối ưu thể Sự khát bắt nguồn từ cảm giác khô miệng giảm lưu lượng nước bọt dẫn đến hoạt hóa thụ thể nhận cảm miệng TUYẾN NƯỚC BỌT Chức bảo vệ - Dịch bôi trơn: Nước bọt bôi trơn giúp cho di chuyển thức ăn miệng, giúp phát âm nhờ làm giảm cọ xát bề mặt niêm mạc với Nước bọt bao phủ niêm mạc miệng giúp bảo vệ khỏi kích thích cơ, nhiệt hóa học Nước bọt góp phần tạo thành màng bám giúp chống lại xâm nhập acid vi khuẩn vào răng, đồng thời trung gian vận chuyển chất có lợi vào mơ - Dự trữ ion: nước bọt cung cấp ion thuận lợi cho việc bảo vệ mô - Chức đệm: trung hòa acid miệng vi khuẩn chuyển hóa thức ăn tạo - Làm sạch: dòng nước bọt chuyển động với cử động môi má lưỡi giúp làm bề mặt niêm mạc - Kháng khuẩn: nhờ có immunoglobulin (IgA, …) chất kháng khuẩn không đặc hiệu lysozym, lactoferrin, lactoperoxydase - Ngưng kết: ngưng tập thúc đẩy đào thải vi khuẩn khỏi môi trường miệng KẾT LuẬN Hệ thống nhai tổng thể, đơn vị chức tất thành phần khơng hoạt động riêng lẻ mà ln có phối hợp chặt chẽ để thực chức Một hệ thống nhai lành mạnh thoải mái cần có góp phần hình thái bình thường chức hài hòa tất thành phần tạo nên Bất thường hay bệnh lý thành phần hệ thống nhai dẫn đến bệnh lý thành phần khác gây rối loạn cấu trúc chức toàn hệ thống nhai ... dương hàm, hàm, hệ thống môi-má-lưỡi, tuyến nước bọt, hệ thống mạch máu thần kinh nuôi dưỡng chi phối quan HỆ THỐNG NHAI Chức hệ thống nhai Chức nguyên th y hệ thống nhai bao gồm cắn, nhai nghiền,... TIÊU Nêu định nghĩa chức hệ thống nhai Nêu chức Trình b y vai trò hệ thống môi má lưỡi cung ngược lại Nêu chức nước bọt HỆ THỐNG NHAI Định nghĩa hệ thống nhai Hệ thống nhai tổng thể, đơn vị chức... hệ thống nhai lành mạnh thoải mái cần có góp phần hình thái bình thường chức hài hòa tất thành phần tạo nên Bất thường hay bệnh lý thành phần hệ thống nhai dẫn đến bệnh lý thành phần khác gây