Đang tải... (xem toàn văn)
(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn của nông hộ huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn của nông hộ huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn của nông hộ huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn của nông hộ huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn của nông hộ huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn của nông hộ huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn của nông hộ huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn của nông hộ huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn của nông hộ huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn của nông hộ huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn của nông hộ huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn của nông hộ huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn của nông hộ huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai(Luận văn thạc sĩ) Nghiên cứu hiệu quả kinh tế cây bưởi diễn của nông hộ huyện Văn Bàn tỉnh Lào Cai
ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM LA TIẾN THUẬT NGHIÊN CỨU HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY BƯỞI DIỄN CỦA NÔNG HỘ HUYỆN VĂN BÀN TỈNH LÀO CAI Ngành: Phát triển nông thôn Mã số: 8.62.01.18 LUẬN VĂN THẠC SĨ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN Người hướng dẫn khoa h-ọc: TS Nguyễn Hữu Thọ THÁI NGUYÊN - NĂM 2019 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: Cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa cơng bố sử dụng Các thơng tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc Nếu sai tơi xin chịu trách nhiệm hồn tồn Thái Nguyên, tháng 08 năm 2019 Tác giả luận văn La Tiến Thuật Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ii LỜI CẢM ƠN Để hồn thành khóa luận trước tiên tơi xin trân trọng cảm ơn Ban giám hiệu Trường Đại học Nông lâm - Thái Nguyên, Khoa Kinh tế PTNT, cảm ơn thầy cô truyền đạt cho tơi kiến thức q báu q trình học tập trường Đại học Nông lâm - Thái Nguyên Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn tới Thầy giáo TS Nguyễn Hữu Thọ, người trực tiếp hướng dẫn giúp đỡ tơi tận tình suốt q trình nghiên cứu hồn thành khóa luận Tơi xin chân thành cảm ơn giúp đỡ tận tình quan, đơn vị, địa bàn huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai, hộ gia đình, khuyến nơng viên xã giúp đỡ tơi q trình điều tra thực luận văn Cuối xin bày tỏ biết ơn tới gia đình, người thân bạn bè động viên, chia sẻ để tơi hồn thiện luận văn Trong trình nghiên cứu cố gắng lý chủ quan khách quan khóa luận khơng tránh khỏi thiếu sót hạn chế Vì tơi mong nhận đóng góp ý kiến thầy cô bạn học viên để đề tài tơi hồn thiện Tơi xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 08 năm 2019 Tác giả luận văn\ La Tiến Thuật Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học thực tiễn Chương CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Khái niệm nông hộ 1.1.2 Các khái niệm liên quan đến sản xuất 1.1.3 Hiệu kinh tế sản xuất bưởi Diễn 1.1.4 Đặc điểm kinh tế - kỹ thuật bưởi Diễn 1.1.5 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển bưởi Diễn 14 1.2 Cơ sở pháp lí vấn đề nghiên cứu 16 1.3 Tổng quan vấn đề nghiên cứu giới 19 1.4 Tổng quan vấn đề nghiên cứu Việt Nam 22 Chương ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 28 2.1.1 Vị trí địa lý 28 2.1.2 Địa hình 28 2.1.3 Khí hậu - Thủy Văn 29 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn iv 2.1.4 Đất đai, thổ nhưỡng 30 2.1.5 Điều kiện kinh tế - xã hội 32 2.1.6 Thuận lợi khó khăn phát triển ăn 33 2.2 Nội dung nghiên cứu 34 2.3 Phương pháp nghiên cứu 35 2.3.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu 35 2.3.2 Phương pháp thu thập số liệu 35 2.4 Hệ thống tiêu nghiên cứu 37 2.4.1 Các tiêu phản ánh phát triển bưởi Diễn 37 2.4.2 Các tiêu phản ảnh kết quả, hiệu kinh tế 37 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 39 3.1 Tình hình trồng bưởi có múi huyện Văn Bàn 39 3.2 Thực trạng sản xuất bưởi Diễn huyện Văn Bàn 40 3.2.1 Công tác quy hoạch phát triển Bưởi Diễn 40 3.1.2 Về công tác phát triển giống bưởi Diễn 42 3.1.3 Về ứng dụng khoa học kỹ thuật công nghệ 42 3.1.4 Tình hình tổ chức sản xuất hộ trồng bưởi Diễn 45 3.1.5 Tình hình tiêu thụ bưởi Diễn 46 3.3 Hiệu kinh tế bưởi Diễn hộ nghiên cứu 50 3.3.1 Đặc điểm chung hộ nghiên cứu 50 3.3.2 Diện tích, suất, sản lượng bưởi Diễn hộ nghiên cứu 51 3.3.3 Chi phí sản xuất bưởi Diễn hộ nghiên cứu 53 3.3.3.1 Chi phí trồng 53 3.3.3.2 Chi phí thời kỳ sản xuất kinh doanh 54 3.3.4 Kết hiệu trồng bưởi Diễn hộ nghiên cứu 55 3.4 Hiệu xã hội phát triển bưởi Diễn huyện Văn Bàn 58 3.5 Hiệu môi trường phát triển Bưởi Diễn huyện Văn Bàn 59 Số hóa Trung tâm Học liệu Công nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn v 3.6 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển bưởi Diễn nhóm hộ nghiên cứu địa bàn huyện Văn Bàn 60 3.6.1 Yếu tố tự nhiên 60 3.6.2 Yếu tố kỹ thuật 60 3.6.3 Yếu tố kinh tế - xã hội 65 3.7 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, hội, thách thức phát triển bưởi Diễn địa bàn huyện Văn Bàn 68 3.8 Những giải pháp đẩy mạnh phát triển nâng cao hiệu bưởi Diễn huyện Văn Bàn 70 3.8.1 Nhóm giải pháp quy hoạch phát triển vùng sản xuất chuyên canh 70 3.8.2 Nhóm giải pháp đầu tư xây dựng sở hạ tầng 70 3.8.3 Nhóm giải pháp khoa học kỹ thuật 71 3.8.4 Nhóm giải pháp đào tạo nguồn lao động 71 3.8.5 Liên kết sản xuất tiêu thụ bưởi Diễn 72 3.3.6 Nhóm giải pháp tiêu thụ sản phẩm 73 3.8.7 Xây dựng, thực hiện, nhân rộng mơ hình sản xuất có hiệu 74 3.8.8 Nhóm giải pháp sách hỗ trợ phát triển bưởi Diễn 74 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO 81 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thông tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Nghĩa đầy đủ CC : Cơ cấu DT : Diện tích GO : Tổng giá trị sản xuất HQKT : Hiệu kinh tế IC : chi phí trung gian KTCB : Kiến thiết MI : Thu nhập hỗn hợp MTQG : Mục tiêu Quốc gia NLN : Nông lâm nghiệp NN : Nông nghiệp PNN : Phi nông nghiệp SXKD : Sản xuất kinh doanh TS : Thủy sản TSCĐ : Tài sản cố định VA : Giá trị gia tăng Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Diện tích, suất sản lượng bưởi giới 19 Bảng 1.2 Diện tích, suất sản lượng bưởi số nước trồng bưởi chủ yếu giới năm 2017 20 Bảng 1.3 Tình hình sản xuất ăn có múi Việt Nam giai đoạn 2010 - 2018 23 Bảng 1.4 Giá trị xuất có múi Việt Nam (2005-2017) 25 Bảng 2.1 Diện tích, cấu đất đai phân theo mục đích sử dụng 30 Bảng 3.1 Diện tích, sản lượng loại ăn huyện Văn Bàn 39 Bảng 3.2 Phân bố diện tích bưởi Diễn huyện Văn Bàn (Giai đoạn 2016 - 2018) 41 Bảng 3.3 Tình hình chăm sóc bưởi diễn huyện Văn Bàn 44 Bảng 3.4 Thông tin chung hộ điều tra 50 Bảng 3.5 Diện tích, suất, sản lượng bưởi Diễn 51 Bảng 3.6 Chi phí trồng bưởi Diễn thời kỳ KTCB 53 Bảng 3.7 Chi phí sản xuất bình bưởi Diễn giai đoạn SXKD 54 Bảng 3.8 Kết hiệu bình quân hộ trồng bưởi 56 Bảng 3.9 Hiệu kinh tế bưởi Diễn tính theo mơ hình canh tác 57 Bảng 3.10 Bảng so sánh suất giống ghép chiết 61 Bảng 3.11 Ma trận SWOT phát triển bưởi Diễn 69 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 3.1: Cơ cấu loại mơ hình sản xuất hộ trồng bưởi Diễn 46 Hình 3.2: Sơ đồ chuỗi cung ứng bưởi Diễn 47 Hình 3.3: Các hình thức cung ứng bưởi Diễn 48 Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn ix TRÍCH YẾU LUẬN VĂN Nông thôn Việt Nam nơi phân bố hầu hết nguồn tài nguyên thiên nhiên, nơi sinh sống 54 dân tộc cộng đồng dân tộc Việt Nam Vì Phát triển nơng thơn có vai trò quan trọng có ý nghĩa chiến lược phát triển kinh tế xã hội nói chung đất nước Phát triển nơng thơn đích nhiều hoạt động khác tác động vào khía cạnh khác nơng thơn, khuyến nơng tác nhân nhằm thúc đẩy phát triển nơng thơn, hay nói cách khác khuyến nơng yếu tố, phận hợp thành tồn hoạt động phát triển nơng thơn Cây ăn nói chung bưởi Diễn nói riêng xem trồng quan trọng góp phần chuyển đổi cấu trồng ngành nông nghiệp Bưởi Diễn loại bưởi nhỏ, vỏ mỏng, múi đầy căng mọng nước, có mùi hương thơm mát vị khiết, giống ăn đặc sản đất Hà Thành, có xuất xứ từ xã Phú Diễn huyện Từ Liêm - Hà Nội Ngày nhu cầu tiêu dùng ngày tăng, giống bưởi Diễn nhân trồng nhiều địa phương khác thuộc huyện ngoại thành Hà Nội như: Đan Phượng, Chương Mỹ, Thanh Oai, Bưởi Diễn khơng cung cấp nguồn thực phẩm giàu vitamin, có tác dụng bảo vệ cải thiện môi trường sinh thái mà đem lại giá trị kinh tế cao, góp phần xóa đói giảm nghèo nâng cao thu nhập cho người dân nông thôn Huyện Văn Bàn vùng sản xuất ăn tập trung bưởi Diễn, cam Canh, nhãn, Là địa phương tỉnh Lào Cai tham gia Đề án “Phát triển số loại ăn có giá trị kinh tế cao tỉnh Lào Cai, giai đoạn 2011-2016" Trong năm gần đây, huyện Văn Bàn đạo địa phương vùng đồi gò bước đưa giống ăn cho giá trị kinh tế cao, đặc biệt bưởi Diễn vào sản xuất, chuyển đổi tập quán canh tác cấu trồng để nâng cao thu nhập cho Số hóa Trung tâm Học liệu Cơng nghệ thơng tin – ĐHTN http://lrc.tnu.edu.vn 69 Bảng 3.11 Ma trận SWOT phát triển bưởi Diễn Điểm S1: Nhiều chủ trương, sách tạo điều kiện phát triển bưởi Diễn; mạnh S2: Cây bưởi Diễn có khả thích nghi rộng, điều kiện khí hậu (S) thời tiết vùng đồi gò phù hợp để phát triển bưởi Diễn; S3: Người tiêu dùng ưa thích sản phẩm bưởi Diễn W1: Diện tích trồng phân tán, manh mún, chưa có vùng sản xuất chuyên canh; Điểm yếu (W) W2: Bưởi Diễn Văn Bàn chưa có thương hiệu dẫn địa lý, chưa đăng ký bảo hộ sản phẩm; W3: Cây bưởi dễ mắc loại sâu bệnh, đặc biệt bệnh nám quả; W4: Việc sử dụng giống nhiều hạn chế làm cho bị thối hóa giống; W5: Thiếu vốn, thiếu liên kết sản xuất tiêu thụ; Thiếu thông tin thị trường đầu vào, đầu ra; O1: Hiện nguồn cung bưởi Diễn không đáp ứng đủ nhu cầu; Cơ hội (O) O2: Có thị trường tiêu thụ rộng lớn; O3: Giao thông thuận lợi; O4: Có đầu tư Nhà nước quyền địa phương phát triển sản xuất tiêu thụ bưởi Diễn; T1: Chịu ảnh hưởng trực tiếp điều kiện tự nhiên, sâu bệnh nhiều; T2: Sự cạnh sản phẩm khác loại; Thách thức (T) T3: Sức ép q trình thị hóa dẫn tới nguy diện tích bị thu hẹp, giá trị vườn bưởi Diễn tạo không theo kịp giá trị sử dụng đất chuyển sang mục đích khác; T4: Sự biến động giá kể đầu vào sản xuất giá bưởi thương phẩm; T5: Xu hướng tiêu dùng sản phẩm có nguồn gốc, xuất xứ có thương hiệu; Nguồn: Tổng hợp kết điều tra, 2019 70 3.8 Những giải pháp đẩy mạnh phát triển nâng cao hiệu bưởi Diễn huyện Văn Bàn 3.8.1 Nhóm giải pháp quy hoạch phát triển vùng sản xuất chuyên canh - Căn vào điều kiện sinh thái, đất đai xã để phát triển bưởi Diễn, coi lợi địa phương, tổ chức lại sản xuất, mở rộng diện tích trồng chun canh, hình thành vùng sản xuất hàng hóa vùng đất có lợi - Thực quy hoạch vùng trồng phát triển sản xuất bưởi Diễn, phát triển mơ hình kinh tế hợp tác (hợp tác xã tiêu thụ, trang trại hợp tác sản xuất) sản xuất tiêu thụ cho vùng ăn đặc sản truyền thống, có bưởi Diễn - Hỗ trợ, khuyến khích thành lập tiếp tục phát triển hợp tác xã rau hoa quả, câu lạc sản xuất, tiêu thụ trái cây, tạo điều kiện để mơ hình kinh tế hợp tác phát huy hiệu Cần lựa chọn số mơ hình kinh tế hợp tác sản xuất, tiêu thụ ăn để tác động, hỗ trợ hướng dẫn kỹ thuật, nâng cao hiệu tiếp tục nhân rộng mơ hình tiểu vùng sản xuất khác Khuyến khích, tạo điều kiện cho thành phần kinh tế tham gia đầu tư sản xuất, xây dựng tổ chức mạng lưới thu mua, chế biến ăn - Thúc đẩy việc xây dựng, phát triển doanh nghiệp tiêu thụ ăn quả, giúp nông dân liên kết với doanh nghiệp chế biến để tiến hành sản xuất theo tiêu chuẩn mà doanh nghiệp yêu cầu, sản xuất phải xuất phát từ thị trường để nâng cao chất lượng trái 3.8.2 Nhóm giải pháp đầu tư xây dựng sở hạ tầng Trên sở quy hoạch vùng phát triển sản xuất bưởi Diễn cần đầu tư lồng ghép với chương trình phát triển nơng nghiệp để đầu tư, cải tạo nâng cấp sở hạ tầng hệ thống thủy lợi, hệ thống giao thông…phục vụ phát triển ăn nói chung bưởi Diễn nói riêng Việc đầu tư nâng cấp sở hạ tầng nông nghiệp cần phát huy nhiều nguồn lực theo phương 71 thức xã hội hóa, kêu gọi đầu tư từ doanh nghiệp tiêu thụ trái cây, xây dựng hệ thống sơ chế sở, kho mát vùng nguyên liệu tập trung, khai thác chợ đầu mối cách có hiệu để tăng sản lượng tiêu thụ sản phẩm bưởi Diễn Tranh thủ huy động nguồn vốn đầu tư tổ chức nước quốc tế, chương trình, dự án Nhà nước để đầu tư xây dựng phát triển hệ thống giao thông, thủy lợi, hỗ trợ trang thiết bị kỹ thuật vùng sản xuất bưởi Diễn Đảm bảo cung cấp đủ nước tưới cho diện tích trồng bưởi địa phương 3.8.3 Nhóm giải pháp khoa học kỹ thuật - Áp dụng biện pháp kỹ thuật canh tác đồng (giống, chăm sóc, bón phân, tưới nước, thu hoạch, bảo quản…) - Áp dụng tổng hợp biện pháp IPM sử dụng thuốc bảo vê ṭ hực vật sinh học phòng trừ sâu bệnh - Từng bước hồn thiện quy trình kỹ thuật cho loại ăn Phấn đấu đến năm 2020, tồn diện tích trồng bưởi Diễn áp dụng biện pháp kỹ thuật tiên tiến, phù hợp với điều kiện canh tác địa phương, đặc biệt trọng nhân rộng quy trình trồng bưởi Diễn theo quy trình VietGap nhiều xã toàn huyện - Thu hoạch, bảo quản nâng cao giá trị sản phẩm bưởi Diễn: Quả bưởi sau thu hoạch đem bán nguyên theo dạng quả, để tránh tổn thất sau thu hoạch cần áp dụng biện pháp khoa học công nghệ, xử lý chất hóa học bảo quản nhằm nâng cao giá trị chất lượng sản phẩm 3.8.4 Nhóm giải pháp đào tạo nguồn lao động - Thường xuyên liên kết với Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Chi cục Bảo vệ Thực vật, Trung tâm giống trồng tổ chức khác mở lớp tập huấn kỹ thuật trồng chăm sóc bưởi Diễn theo quy trình VietGap, IPM quy trình chăm sóc quản lý dịch hại tổng hợp cho hộ gia 72 đình trồng bưởi xã thuộc vùng quy hoạch phát triển bưởi Diễn, nhằm phát triển vùng sản xuất ăn tập trung, hiệu cao đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm - Cử cán số hộ nông dân mơ hình trồng bưởi Diễn đạt hiệu cao tham dự hội nghị, hội thảo trao đổi, chia kinh nghiệm trồng chăm sóc bưởi Diễn tình, thành phố nước, từ nghiên cứu, ứng dụng phù hợp với điều kiện thực tiễn địa phương 3.8.5 Liên kết sản xuất tiêu thụ bưởi Diễn - Tăng cường hợp tác người trồng bưởi chủ buôn, người thu gom, đại lý thu mua khâu thu hoạch, bảo quản, chế biến vân chuyển bưởi Diễn, cụ thể: + Về bảo quản: để kịp thời đáp ứng yêu cầu cung cấp bưởi Diễn tươi phục vụ thị trường cần thực đóng gói vườn nhằm đảm bảo hạ giá thành vừa đảm bảo chất lượng Áp dụng biện pháp cổ truyền, đồng thời tiếp tục nghiên cứu công nghệ bảo quản bưởi Diễn phương pháp vật lý, hóa học, sinh học việc xử lý nấm mốc, phòng chống sâu hại… cung cấp tươi vào tháng trái vụ + Về chế biến: Hiện sản phẩm bưởi Diễn Văn Bàn cung cấp thị trường tiêu dùng trực tiếp, không qua chế biến Tuy nhiên, năm tới để phát triển nữa, cấp quyền, người trồng bưởi cần động tìm kiếm đối tác khách hàng doanh nghiệp chế biến để tạo sản phẩm từ bưởi Diễn, đáp ứng nhu cầu ngày đa dạng người tiêu dùng đem lại lợi nhuận cao cho người trồng bưởi - Khuyến khích tạo điều kiện để doanh nghiệp vay vốn đẩy mạnh đầu tư giống, vật tư, trang thiết bị phát triển vườn bưởi Diễn hộ gia đình đảm bảo đầu sản phẩm ổn định cho hộ gia đình Hình thành liên kết chặt chẽ khâu sản xuất tiêu thụ, người trồng bưởi Doanh nghiệp, quan hệ hợp tác đơi bên có lợi - Có kế hoạch lồng ghép chương trình, dự án hỗ trợ phát triển bưởi Diễn vào Chương trình phát triển kinh tế xã hội giai đoạn 73 3.3.6 Nhóm giải pháp tiêu thụ sản phẩm 3.8.6.1 Xây dựng thương hiệu bưởi Diễn Để sản phẩm bưởi Diễn Văn Bàn đến tận tay người tiêu dùng khắp tỉnh thành nước, tránh chà trộn sản phẩm bưởi khác, cần thiết phải xây dựng thương hiệu bưởi Diễn, đồng thời quảng bá thương hiệu sản phẩm, hộ nông dân, trang trại sản xuất bưởi Diễn phải hợp tác, liên kết lại với nhau, xây dựng chuỗi cung ứng từ nơi sản xuất đến siêu thị, đại lý phân phối có uy tín Đồng thời, UBND huyện cần phối hợp chặt chẽ với xã, thị trấn mạnh phát triển bưởi Diễn tăng cường cơng tác tuyên truyền, xây dựng dẫn địa lý cho sản phẩm bưởi Diễn Văn Bàn 3.8.6.2 Phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm bưởi Diễn: - Chú trọng xây dựng kênh tiêu thụ sản phẩm bưởi Diễn trực tiếp từ sở sản xuất đến chợ, hệ thống siêu thị địa bàn thành phố Hà Nội, tỉnh thành khác toàn quốc (Metro, Big C, Fivimart, Hapro, Intimex…) - Đồng thời với việc đa dạng hóa sản phẩm với yêu cầu đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, bưởi Diễn ý áp dụng biện pháp khoa học công nghệ đại làm cho mẫu mã trái bưởi đẹp hơn, nhằm hấp dẫn người tiêu dùng thị hiếu thị trường - Hạ giá thành sản phẩm, giảm thất thoát sau thu hoạch, tránh để bưởi bị trầy xước, va đập thu hoạch Thành lập hiệp hội, hợp tác xã rau để liên hệ, tìm kiếm đối tác khách hàng tiềm năng, cầu nối nhà vườn công ty thu mua sản phẩm phục vụ chế biến, sở tiêu thụ sản phẩm trực tiếp Xúc tiến nhanh việc xây dựng, đăng ký thương hiệu, khuyến khích hội viên doanh nghiệp đăng ký thương hiệu thị trường xây dựng trang Web riêng để quảng bá sản phẩm bưởi Diễn Văn Bàn toàn quốc 74 3.8.7 Xây dựng, thực hiện, nhân rộng mô hình sản xuất có hiệu - Tăng cường cơng tác khuyến nông cho người dân trồng bưởi: so sánh với khó khăn tổ chức nghề làm vườn thiếu đất đai am hiểu nghề làm vườn người dân yếu tố quan trọng Đặc biệt xu phát triển nay, vai trò cơng tác khuyến nơng phải phát huy việc xây dựng lớp học, tổ chức buổi hội thảo chun đề, hội nghị tham khảo mơ hình sản xuất thực tế địa phương,… - Tổ chức tổ hợp tác làm nơi tiếp nhận áp dụng chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật cho nông dân Đồng thời đẩy mạnh tuyên truyền, khuyến khích người dân tận dụng nguồn lực đất đai vườn nhà, đất nông nghiệp địa phương để chuyển đổi sang trồng bưởi, tích cực áp dụng tiến khoa học kỹ thuật vào trình sản xuất - Xây dựng mơ hình: sở kết khảo sát vùng trồng ăn có, xây dựng mơ hình ứng dụng tiến bơ ̣khoa học kỹ thuật tiên tiến, phù hợp để áp dụng rộng rãi toàn huyện Đối với vùng trồng mới, áp dụng đồng công nghệ tiên tiến từ sản xuất, bảo quản, chế biến tiêu thụ 3.8.8 Nhóm giải pháp sách hỗ trợ phát triển bưởi Diễn 3.8.8.1 Hỗ trợ phát triển vùng sản xuất tập trung - Chính phủ, quyền địa phương cần ban hành thêm sách khuyến khích tạo điều kiện cho nông dân phát triển sản xuất ăn đặc sản nói chung bưởi Diễn nói riêng cách ổn định, lâu dài Bên cạnh việc thực Quyết định số 62/2013/QĐ-TTg sách khuyến khích phát triển hợp tác, liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ nơng sản, xây dựng cánh đồng lớn, sách hỗ trợ, xúc tiến thương mại, hỗ trợ tổ chức hội chợ, triển lãm giống cây, sản phẩm đặc sản, hỗ trợ quảng bá sản phẩm; có sách cụ thể để chuyển diện tích đất sản xuất hiệu sang trồng ăn đặc sản gắn với phát triển mơ hình trang trại sinh thái 75 - Chính phủ cần hỗ trợ xây dựng sở vật chất kỹ thuật phục vụ sản xuất hồn thiện hệ thống giao thơng, hệ thống thủy lợi đặc biệt hệ thống tưới vùng đồi sở nghiên cứu kỹ thuật sản xuất giống ăn để chuyển giao cho nông dân - Cần tập trung tổ chức lại sản xuất, xây dựng mơ hình kinh tế hợp tác: củng cố lại hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp sẵn có Đồng thời có chế độ hỗ trợ, khuyến khích nhà vườn thành lập hợp tác xã hay tổ hợp tác sản xuất vùng chuyên canh, tạo điều kiện để mơ hình kinh tế hợp tác sản xuất vùng chuyên canh, tạo điều kiện để mơ hình kinh tế hợp tác phát huy hiệu quả, phát huy mạnh mẽ lợi so sánh kinh tế trang trại, doanh nghiệp nông nghiệp lĩnh vực sản xuất hàng hóa, đặc biệt lĩnh vực sản xuất ăn trái mang tính đặc sản vùng sinh thái 3.8.8.2 Chính sách đất đai - Tiếp tục thực tốt Luật đất đai năm 2003, tiếp tục đẩy mạnh việc “dồn điền, đổi thửa”, khuyến khích hỗ trợ nơng dân thực quy hoạch sản xuất, tập trung đất đai để hình thành trang trại, vùng sản xuất hàng hóa tập trung, đẩy nhanh tiến độ cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất lĩnh vực nông nghiệp - Chuyển số diện tích ruộng đất sản xuất hàng năm (cây lương thực, rau màu…) hiệu sang trồng ăn quả, có múi vùng đồng bằng, khu vực ven sông, vùng phát triển dịch vụ du lịch địa bàn huyện - Phát triển mơ hình trang trại kết hợp chăn ni trồng trọt, ý trang trại gắn với du lịch sinh thái để hộ gia đình tăng khả tích lũy vốn Tạo điều kiện để hộ có vốn, kinh nghiệm sản xuất nhận thêm đất (hoang hóa) theo Luật đất đai để trồng ăn quả, có múi, trọng phát triển 10 xã vùng đồi, gò 76 3.8.8.3 Chính sách tài chính, tín dụng - Đối với diện tích trồng chưa cho sản phẩm, Nhà nước, quyền địa phương cần có sách tín dụng cho vay vốn đầu tư với mức lãi suất ưu đãi theo chu kỳ sản xuất lâu năm để tạo điều kiện cho hộ gia đình có điều kiện đầu tư kỹ thuật chăm sóc để vườn ăn phát triển tốt - Đối với hộ gia đình có diện tích trồng ăn cần tiếp tục triển khai chương trình vốn vay ưu đãi để hộ mở rộng quy mô vườn thâm canh sản xuất để tăng suất trồng, đem lại hiệu kinh tế cao cho gia đình 3.8.8.4 Phát triển thị trường tiêu thụ sản phẩm - Chính phủ cần có biện pháp đẩy mạnh mối liên kết hộ gia đình với đại lý, công ty thu mua sản phẩm Tăng cường tổ chức hội trợ thương mại, sản giao dịch nông sản để tạo cầu nối người sản xuất với người tiêu thụ, giới thiệu sản phẩm trực tiếp đến người tiêu dùng, hạn chế tác nhân thương mại trung gian - Đẩy mạnh phát triển tiêu thụ nội địa, đặc biệt đô thị lớn, khu du lịch, hệ thống siêu thị, đại lý bán lẻ tồn quốc Tăng cường khâu lưu thơng, phân phối sản phẩm bưởi Diễn vùng, miền nước 3.8.8.5 Khoa học công nghệ - Tập huấn kiến thức kỹ thuật trồng chăm sóc bưởi Diễn, - Hỗ trợ kinh phí bình tuyển giống đầu dòng, hỗ trợ trang thiết bị, vật tư xây dựng vườn ăn đầu dòng kỹ thuật phát triển vườn thâm canh - Tiếp tục đầu tư kinh phí nhân rộng mơ hình sản xuất VietGAP hình bưởi Diễn địa bàn huyện Văn Bàn 77 KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ Kết luận (1) Bưởi Diễn loại ăn mạnh huyện Văn Bàn, khác với loại bưởi khác, bưởi Diễn không phục vụ nhu cầu ăn tươi thơng thường mà có ý nghĩa làm quà biếu, tặng, thờ cúng vào dịp lễ tế, đặc biệt Tết Nguyên đán hàng năm nên mẫu mã chưa thực đẹp nhu cầu tiêu thụ mức cao Trồng bưởi Diễn mang lại thu nhập cao cho người trồng bưởi Bưởi Diễn sản phẩm ưa thích người tiêu dùng, nguồn cung không đáp ứng đủ nhu cầu ngày tăng khách hàng Vì vậy, việc đẩy mạnh phát triển sản xuất bưởi Diễn hàng hóa theo hướng bền vững, đẩy mạnh khâu liên kết tiêu thụ để tăng giá trị sản phẩm bưởi Diễn địa bàn huyện Văn Bàn cần thiết (2) Trong năm gần đây, diện tích trồng sản lượng bưởi Diễn địa bàn huyện tăng đáng kể Việc trồng phát triển bưởi Diễn đem lại hiệu kinh tế cao cho hộ nông dân Tuy nhiên, số bất cập như: Sản xuất bưởi Diễn manh mún, phân tán chủ yếu trồng quy mơ hộ gia đình, chưa hình thành vùng chun canh sản xuất hàng hóa Bưởi Diễn Văn Bàn chưa có thương hiệu đăng ký bảo hộ sản phẩm chưa có dẫn địa lý Việt Nam Hộ trồng bưởi gặp nhiều khó khăn diện tích đất trồng bưởi ngày bị thu hẹp, bưởi Diễn chịu nhiều loại sâu bệnh, sản xuất phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết, khí hậu nên sản lượng khơng ổn định (3) Thị trường tiêu thụ sản phẩm bưởi Diễn Văn Bàn thuận lợi, gần thị trường tiêu thụ lớn thành phố Hà Nội, nhu cầu tiêu thụ bưởi Diễn người tiêu dùng ngày tăng Tuy nhiên, bưởi Diễn Văn Bàn chưa có thương hiệu riêng vị thị trường Chính vậy, quyền địa phương cần quan tâm đến công tác xây dựng phát triển thương hiệu bưởi Diễn Văn Bàn 78 (4) Sự phát triển bưởi Diễn huyện Văn Bàn chịu tác động yếu tố yếu tố điều kiện tự nhiên, thời tiết khí hậu; yếu tố kỹ thuật gồm kỹ thuật nhân giống, bón phân, phòng trừ sâu bệnh; yếu tố kinh tế - tổ chức vốn, liên kết sản xuất; Bưởi Diễn bị cạnh trang gay gắt loại bưởi khác Đoan Hùng, Phúc Trạng, Da Xanh, Năm Roi, hay sản phẩm bưởi Diễn trồng địa phương khác; hình thức liên kết sản xuất tiêu thụ, q trình tiêu thụ yếu, chưa đáp ứng yêu cầu (5) Để phát triển bưởi Diễn địa bàn huyện Văn Bàn nay, cần tập trung thực đồng hệ thống giải pháp sau: - Quy hoạch vùng sản xuất nhằm hình thành vùng trồng bưởi Diễn hàng hóa, tập trung, ổn định với sở hạ tầng tốt - Xây dựng sở hạ tầng tạo tiền đề để hình thành trục giao thơng thuận lợi, đảm bảo lưu thơng hàng hóa vùng, đặc biệt hoa tươi - Áp dụng đồng biện pháp kỹ thuật, tập trung thâm canh nâng cao suất, chất lượng ăn nói chung bưởi Diễn nói riêng - Chú trọng công tác đào tạo nguồn lao động, mở lớp tập huấn kiếu tthức kỹ thuật, rồng chăm sóc bưởi Diễn - Liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm bưởi Diễn: nên theo theo kênh trực tiếp từ người sản xuất - siêu thị - người tiêu dùng - Phát triển mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm có múi nói chung bưởi Diễn nói riêng tỉnh thành nước - Xây dựng, thực nhân rộng mơ hình tiêu thụ bưởi Diễn có hiệu - Giải pháp sách: rà sốt, tiếp tục bổ sung chế, sách để thúc đẩy phát triển sản xuất tiêu thụ sản phẩm bưởi Diễn nhằm xây dựng thương hiệu Bưởi Văn Bàn, tạo vị thị trường hoa nội địa 79 Khuyến nghị (1) Đối với Nhà nước - Đề nghị quan nông nghiệp, khuyến nông quan tâm kế hoạch mở lớp tập huấn cho nông dân nhằm trang bị đầy đủ chuẩn xác kỹ thuật cho nông dân Ngân hàng nơng nghiệp, ngân hàng sách xã hội xây dựng sách vay vốn trung dài hạn với lãi suất thấp cho hộ nông dân Hội nông dân, Hội phụ nữ tổ chức khác đảm bảo vốn vay cho nơng dân hình thức tín chấp - Ban hành triển khai thực sách nâng cấp sở hạ tầng đường giao thông, hệ thống thủy lợi để thu hút chương trình, dự án đầu tư phát triển ăn địa bàn, đồng thời giúp nông dân tiêu thụ sản phẩm dễ dàng giá cao (2) Đối với quyền địa phương - Xây dựng chương trình, kế hoạch cụ thể nhằm thực mục tiêu phát triển ăn nói chung bưởi Diễn nói riêng - Thơng tin nhanh chóng, kịp thời rộng rãi sách hỗ trợ, quy hoạch đất đai liên quan đến đất nông nghiệp cho người dân - Hàng năm trích lại nguồn thu, đặc biệt nguồn thu từ thu hồi đất nông nghiệp để đầu tư trở lại cho nông nghiệp Triển khai quy hoạch phát triển nông nghiệp, tập trung ruộng đất tránh tình trạng để hoang hóa lãng phí đất nơng nghiệp - Lãnh đạo ngành liên quan huyện tạo điều kiện tốt cho nơng dân vay vốn phát triển sản xuất, tìm đầu cho sản phẩm nông nghiệp - Phối hợp với ngành chức tỉnh tổ chức lớp tập huấn kỹ thuật trồng chăm sóc bưởi Diễn cho hộ nông dân địa phương 80 (3) Đối với hộ nông dân - Mạnh dạn áp dụng tiến kỹ thuật q trình trồng chăm sóc bưởi Diễn nhằm nâng cao suất chất lượng bưởi Diễn, đem lại hiệu kinh tế cao cho hộ gia đình - Tích cực tìm hiểu thị trường, thành lập tổ, câu lạc trồng bưởi Diễn để trao đổi, giúp đỡ kỹ thuật, vay vốn, tìm kiếm thị trường tiêu thụ nhằm giảm rủi ro, tăng hiệu sản xuất - Hạn chế sử dụng sử dụng hợp lý phân hóa học thuốc bảo vệ thực vật, không sử dụng chất khích thích tăng trưởng bị cấm làm ảnh hưởng đến môi trường sinh thái sức khỏe người, đảm bảo việc sản xuất vườn ăn theo hướng an toàn 81 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Ngơ Xn Bình (2010), Kỹ thuật trồng bưởi, Nhà xuất Nông nghip, Hà Nội Đỗ Đình Ca, Nguyễn Văn Dũng Vũ Việt Hưng (2005), "Nghiên cứu ảnh hưởng bón phân, tưới nước đến khả hoa đậu quả, suất, phẩm chất bưởi Phúc Trạch Hương Khê - Hà Tĩnh", Kết nghiên cứu ăn vùng duyên hải miền Trung, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội Cục Nông nghiệp Quảng Tây (2009) Kỹ thuật trồng bưởi Sa Điền Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật Cục Nông nghiệp thành phố Phúc Châu, Phúc Kiến Tình hình sản xuất kỹ thuật trồng bưởi tỉnh Phúc Kiến, Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật Nguyễn Hữu Đống (2003) Cây ăn có múi Nhà xuất Nghệ An Vũ Mạnh Hải cộng (2000), Tài liệu tập huấn ăn quả, Viện Nghiên cứu Rau Vũ Việt Hưng (2011), Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất, chất lượng bưởi Phúc Trạch Hương Khê - Hà Tĩnh, Luận án Tiến sỹ nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Hà Nội Phạm Ngọc Kiểm (2009) Thống kê NXB Giáo dục Việt Nam Luật số 13/2003/QH11 Quốc hội nước Cộng hòa Xã hội Chủ nghĩa Việt Nam đất đai 10 Nghị định số 02/2010/NĐ-CP sách khuyến nơng 11 Nghị định số 41/2010/NĐ-CP ngày 12/4/2010 Chính phủ sách tín dụng phát triển nơng nghiệp, nơng thơn 12 Vũ Khắc Nhượng (1997), "Bệnh vàng cam quýt nước ta", Tạp chí khoa học kỹ thuật rau quả, (5), tr 21 - 23 82 13 Phòng NN huyện Văn Bàn (2019) Báo cáo tình hình thực đề “Phát triển số loại ăn có giá trị kinh tế cao tỉnh Lào Cai, giai đoạn 2016-2020" 14 Quyết định số 01/2012/QĐ-TTg ngày 9/01/2012 Thủ tướng Chính phủ số sách hỗ trợ việc áp dụng Quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt nông nghiệp, lâm nghiệp thủy sản 15 Quyết định số 107/2008/QĐ-TTg ngày 30/7/2008 Thủ tướng Chính phủ số sách hỗ trợ phát triển sản xuất, chế biến, tiêu thụ rau, quả, chè an toàn đến năm 2015 16 Quyết định số 124/QĐ-TTg ngày 02/2/2012 phê duyệt Quy hoạch tổng thể phát triển ngành nơng nghiệp Việt Nam đến năm 2020, tầm nhìn đến năm 2030 17 Quyết định số 3246/QĐ-BNN -KHCN ngày 27/12/2012 phê duyệt Chiến lược phát triển khoa học công nghệ ngành nông nghiệp phát triển nông thôn giai đoạn 2013-2020 18 Quyết định số 379 /QĐ-BNN-KHCN ngày 28/ 01/2008 Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Phát triển nơng thơn ban hành Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt rau, hoa qủa tươi an tồn 19 Quyết định số 62/2013/QĐ-TTg sách khuyến khích phát triển hợp tác, liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ nông sản, xây dựng cánh đồng lớn 20 Tổng cục Thống kê (2014), Niên giám thống kê NXB Thống kê 21 Tổng cục Thống kê (2018), Niên giám thống kê NXB Thống kê 22 Trần Thế Tục cộng (1996), Giáo trình Cây ăn quả, Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội 23 Trần Thế Tục, "Cây bưởi triển vọng phát triển Việt Nam", Tạp chí khoa học kỹ thuật Bộ Nơng nghiệp Công nghiệp thực phẩm 24 Nguyễn Phúc Thịnh (2017), Phân tích hiệu tài bưởi huyện Châu Thành tỉnh Đồng Nai Khóa luận tốt nghiệp 83 25 Trung tâm thương mại quốc gia (2018), Báo cáo nghiên cứu ngành hàng rau quả, http://vietrade.gov.vn/bao-cao-nghien-cuu.html, ngày 12/4/2019 26 UBND huyện Văn Bàn (2016), Báo cáo đánh giá tình hình quản lý, sử dụng đất đai tác động sách, pháp luật đất đai kinh tế, xã hội mơi trường 27 Hồng Văn Việt (2014), "Nghiên cứu đa dạng hóa thị trường tiêu thụ chuỗi giá trị bưởi Da Xanh Bến Tre", Hội nhập phát triển 16(26), tr 83-91 28 Viện Quy hoạch Thiết kế Nông nghiệp (2017), Qui hoạch xây dựng Nông lâm nghiệp tỉnh Lào Cai II Tiếng Anh 29 David Begg Stanley Fischer, Dornbusch Rudiger "Kinh tế học, tập 1" Nhà xuất Giáo dục, 1992 30 F., 1993 Peasant Economic: Farm Households and Agrarian Develoment Second edi-tion Cambridge: Cambridge University Press 31 Samuelson P (2002), Kinh tế học, tập 1, NXB Thống kê, Hà Nội ... triển kinh tế toàn huyện Mục tiêu nghiên cứu (1) Đánh giá thực trạng hiệu kinh tế Bưởi Diễn hộ nông dân huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai (2) Xác định yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế hộ trồng Bưởi Diễn. .. triển kinh tế toàn huyện Mục tiêu nghiên cứu (1) Đánh giá thực trạng hiệu kinh tế Bưởi Diễn hộ nông dân huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai (2) Xác định yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế hộ trồng Bưởi Diễn. .. nghiên cứu Luận văn hiệu kinh tế bưởi Diễn địa bàn huyện Văn Bàn, tỉnh Lào Cai 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Đề tài tiến hành nghiên cứu số xã đại diện có diện tích trồng bưởi Diễn lớn địa bàn huyện Văn