Đang tải... (xem toàn văn)
Lao động làm việc trong ngành du lịch huyện Thanh Thủy không ngừng tăng về số lượng, hầu hết lao động có trình độ văn hóa phổ thông, có sức khỏe tốt, yêu thích nghề nghiệp. Tuy nhiên tỷ lệ lao động chưa qua đào tạo những nghiệp vụ (nghề) có liên quan đến du lịch còn lớn, ảnh hưởng không nhỏ đến năng suất và chất lượng dịch vụ.
Khoa học xã hội KHẢO SÁT THỰC TRẠNG LAO ĐỘNG LÀM VIỆC TRONG CÁC DOANH NGHIỆP DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ ĐỀ XUẤT CÁC GIẢI PHÁP ĐÀO TẠO LAO ĐỘNG PHỤC VỤ PHÁT TRIỂN NGÀNH DU LỊCH TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN THANH THỦY Nguyễn Thị Thịnh, Nguyễn Minh Lan Khoa KHXH&NV, Trường Đại học Hùng Vương TÓM TẮT Lao động làm việc ngành du lịch huyện Thanh Thủy không ngừng tăng số lượng, hầu hết lao động có trình độ văn hóa phổ thơng, có sức khỏe tốt, yêu thích nghề nghiệp Tuy nhiên tỷ lệ lao động chưa qua đào tạo nghiệp vụ (nghề) có liên quan đến du lịch lớn, ảnh hưởng khơng nhỏ đến suất chất lượng dịch vụ Để đạt hiệu cao trình sử dụng lao động du lịch cần thực đồng nhiều giải pháp Trong đó, cần tập trung thực số giải pháp chế sách, giải pháp đào tạo, giải pháp hỗ trợ đào tạo sử dụng lao động sau đào tạo Từ khóa: Lao động doanh nghiệp du lịch, giải pháp, huyện Thanh Thủy Mở đầu Du lịch xác định ngành kinh tế mũi nhọn huyện Thanh Thủy nên quan tâm đầu tư phát triển Tuy nhiên, trạng nguồn nhân lực huyện nhiều vấn đề cần giải Bên cạnh vấn đề số lượng, thực trạng cấu lao động, trình độ chun mơn nghiệp vụ lao động qua đào tạo làm việc ngành du lịch huyện Thanh Thủy vấn đề cần quan tâm nghiên cứu Vì vậy, khảo sát thực trạng lao động làm việc doanh nghiệp dịch vụ du lịch đề xuất giải pháp đào tạo lao động phục vụ phát triển ngành du lịch địa bàn huyện Thanh Thủy vấn đề nghiên cứu có tính thực tiễn cao Phương pháp nghiên cứu Phương pháp điều tra, khảo sát có ý nghĩa quan trọng hàng đầu nhằm tiếp cận doanh nghiệp (cơ sở) kinh doanh khách sạn, nhà hàng, vận tải hành khách, mua bán đồ lưu niệm, di tích lịch sử - văn hóa, từ thu thập tài liệu số lượng, chất lượng lao động làm việc sở kinh doanh Phương pháp thống kê số lượng lao động phân theo trình độ chun mơn nghiệp vụ cơng việc thực hiện; mức lương trung bình tháng cá nhân tương ứng với vị trí cơng việc, mức đầu tư doanh thu doanh nghiệp… thực phiếu khảo sát Từ thông tin thu thập được, phương pháp phân tích, đánh giá, tổng hợp phòng phương pháp cần thiết nhằm đưa kết cuối theo mục tiêu, phạm vi nội dung nghiên cứu đề tài Ngoài ra, phương pháp thu thập ý kiến chuyên gia thực theo hình thức vấn Kết nghiên cứu 3.1 Một số vấn đề lý luận du lịch lao động du lịch Theo Luật Du lịch Việt Nam (2005): "Du lịch hoạt động có liên quan đến chuyến người ngồi nơi cư trú thường xun nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, tìm hiểu, giải trí, nghỉ dưỡng khoảng thời gian định" Dịch vụ du lịch phận hợp thành cấu sản phẩm du lịch, kết mang lại nhờ hoạt động tương tác nhân viên làm việc doanh nghiệp du lịch với khách du lịch thông qua hoạt động tương tác đáp ứng nhu cầu khách du lịch, mang lại lợi ích cho doanh nghiệp du lịch Chất lượng dịch vụ du lịch phụ thuộc vào chất lượng đội ngũ lao động làm việc lĩnh vực du lịch Nhân lực du lịch lực lượng lao động tham gia vào trình phát triển du lịch, bao gồm lao động trực tiếp lao động gián tiếp Lao động trực tiếp Đại học Hùng Vương - Khoa học Công nghệ 11 Khoa học xã hoäi ngành du lịch hiểu người làm việc hệ thống quan quản lý nhà nước du lịch, đơn vị nghiệp du lịch đơn vị kinh doanh du lịch Lao động gián tiếp ngành du lịch phận lao động làm việc ngành, trình liên quan đến hoạt động du lịch văn hóa, hải quan, giao thông, thương mại, dịch vụ công cộng, mơi trường, bưu viễn thơng, dân cư… 3.2 Thực trạng lao động làm việc ngành du lịch huyện Thanh Thủy 3.2.1 Sự phát triển ngành du lịch huyện Thanh Thủy Thanh Thủy huyện miền núi tỉnh Phú Thọ có diện tích đất tự nhiên 12.488,19 Năm 2011, dân số huyện 75.842 người Huyện Thanh Thủy có tiềm lớn việc phát triển du lịch Về tài nguyên du lịch tự nhiên, tiêu biểu khu mỏ nước khoáng nóng Thanh Thủy khai thác thuộc địa phận thị trấn Thanh Thủy xã Bảo Yên Trong nước khoáng nóng có nhiều chất vi lượng Natri, Canxi, Magie, đặc biệt có chứa chất Radon lần phát Việt Nam thích hợp cho việc tắm, ngâm, chữa bệnh phục hồi sức khỏe Thanh Thủy có cảnh quan thiên nhiên phong phú với dạng địa hình núi, đồi, thung lũng, có rừng cây, đồi chè, ruộng lúa đan xen nhau; có bãi bồi ven sơng Đà, có suối, hồ, đầm tự nhiên… tạo nên phong cảnh hữu tình, sở để hình thành điểm du lịch Tài nguyên du lịch nhân văn bật gồm có di tích lịch sử văn hóa tiêu biểu như: Tượng đài chiến thắng Tu Vũ, đình Đào Xá, đền Lăng Sương xã Trung Nghĩa… Bên cạnh lễ hội truyền thống lễ hội rước kiệu đền Lăng Sương, lễ hội rước voi đình Đào Xá, lễ hội vật đền Ngọc Sơn Huyện Thanh Thủy có văn hóa dân gian phong phú Đó hát xoan, hát ghẹo, hát chèo, hát văn… Đặc biệt có múa Xuân Ngưu, diễn tấu cồng chiêng đồng bào Mường xã Yến Mao, Phượng Mao Trên địa bàn tồn huyện có số làng nghề truyền thống nghề đan lát Ba Đơng xã Hồng Xá phục vụ phát triển du lịch huyện Hệ thống giao thông huyện Thanh Thủy thuận lợi, với hệ thống thông tin liên lạc, ngân hàng, y tế, trật tự an ninh đảm bảo điều kiện cần thiết cho du lịch phát triển Trong năm qua, ngành du lịch huyện Thanh Thủy có nhiều khởi sắc Số lượng sở lưu trú, dịch vụ ăn uống địa bàn huyện Thanh Thủy không ngừng tăng lên Năm 2011 có 18 sở lưu trú (nhà nghỉ) với 260 phòng, 207 sở dịch vụ ăn uống Hoạt động dịch vụ du lịch huyện Thanh Thủy phát triển chủ yếu lĩnh vực nhà nghỉ, nhà hàng ăn uống, tập trung nhiều xã Hoàng Xá thị trấn Thanh Thủy Khách du lịch đến Thanh Thủy hầu hết khách nước Họ đến chủ yếu để tắm nước khống nóng Thời gian tham quan du khách ngày Hàng năm Thanh Thủy đón khoảng 10.000 - 14.000 lượt khách Doanh thu từ hoạt động dịch vụ du lịch (giá hành) chiếm 7% giá trị sản 12 Đại học Hùng Vương - K hoa học Công nghệ xuất tồn huyện Doanh thu ngành du lịch tăng từ 20 tỷ đồng (năm 2006) lên 74 tỷ đồng (năm 2010) 3.2.2 Thực trạng lao động du lịch huyện Thanh Thủy 3.2.2.1 Về số lượng Lao động trực tiếp làm việc ngành dịch vụ du lịch huyện Thanh Thủy không ngừng tăng lên Năm 2006 có 458 người, đến năm 2011 tăng lên 733 người Nếu tính riêng dịch vụ lưu trú dịch vụ ăn uống số liệu tương ứng 154 người 415 người 3.2.2.2 Về chất lượng Hiện nay, huyện Thanh Thủy có hai hình thức tổ chức kinh doanh dịch vụ du lịch, hình thức kinh doanh cá thể (hộ gia đình) hình thức kinh doanh công ty (công ty trách nhiệm hữu hạn (TNHH) công ty cổ phần) a Chất lượng lao động làm việc trực tiếp sở kinh doanh dịch vụ du lịch cá thể Khảo sát huyện Thanh Thủy cho thấy, trình độ văn hóa: Hầu hết lao động làm việc sở kinh doanh cá thể có trình độ văn hóa phổ thơng; trình độ trung học sở (THCS) chiếm 41,33%, trình độ trung học phổ thơng (THPT) chiếm 56% Về trình độ chun mơn nghiệp vụ qua đào tạo: Đại học 1,33%, trung cấp chuyên nghiệp 5,33%, không qua đào tạo 93,34% Đặc biệt người qua đào tạo lại thuộc chuyên ngành không liên quan đến du lịch Về kỹ nghề nghiệp: Theo nhận xét chủ sở 93,33% lao động làm việc đạt yêu cầu; 6,57% lao động xuất sắc Điều chứng tỏ lao động Khoa học xã hội chưa chun nghiệp, sáng tạo Về thái độ công việc: Theo nhận xét chủ sở 72% lao động u thích cơng việc; 25,3% lao động giữ thái độ bình thường 2,67% lao động khơng u thích Những người khơng yêu thích người thuê làm việc theo mùa vụ Về trình độ ngoại ngữ: Chỉ có 1,33% lao động biết tiếng Anh trình độ A Ngồi khơng có ngoại ngữ khác Về kỹ sử dụng cơng nghiệ thơng tin: Có 5,33% lao động soạn thảo văn máy vi tính Về tình hình sức khỏe: Theo nhận xét chủ sở 80% lao động có sức khỏe tốt 20% lao động có sức khỏe trung bình Về giới tính độ tuổi: Nam chiếm 53,33%, độ tuổi từ 35 đến 58 Nữ chiếm 46,67%, độ tuổi từ 24 đến 56 Về cấu lao động phân theo loại nghiệp vụ sở kinh doanh dịch vụ du lịch cá thể: Lao động giữ vai trò quản lý chiếm 68% Chủ sở kinh doanh dịch vụ du lịch cá thể vừa người quản lý vừa nhân viên nghiệp vụ (phục vụ) Lao động nghiệp vụ có 32% b Chất lượng lao động làm việc trực tiếp công ty trách nhiệm hữu hạn (TNHH) Về trình độ văn hóa: Tốt nghiệp THCS 34,43%, tốt nghiệp THPT 65,5% Đây tảng để lao động nâng cao trình độ có hội Về trình độ chun mơn nghiệp vụ qua đào tạo: Trình độ đại học chiếm 14,75%, cao đẳng 11,48%, trung cấp chuyên nghiệp 11,48%, sơ cấp 4,92%, không qua đào tạo 57,38% Đặc biệt lao động qua đào tạo có 5,33% đào tạo thuộc chuyên ngành liên quan đến du lịch quản trị kinh doanh, kế toán Về kỹ nghề nghiệp: Theo nhận xét chủ doanh nghiệp lao động làm việc đạt yêu cầu 70,49% xuất sắc 29,51% Về thời gian làm việc liên tục: Lao động có thời gian làm việc liên tục từ năm trở lên chiếm 81,97%, lại 12 tháng Về thái độ công việc: Theo nhận xét chủ sở kinh doanh dịch vụ du lịch 70,49% lao động u thích công việc giao Đây sở để lao động phát huy tính sáng tạo, tính hợp tác thực thi nhiệm vụ Về trình độ ngoại ngữ: Lao động làm việc doanh nghiệp dịch vụ du lịch biết tiếng Anh, có 19,67% trình độ A; 6,56% trình độ B Ngồi khơng có ngoại ngữ khác Về kỹ sử dụng công nghệ thông tin: Lao động làm việc công ty TNHH hoạt động lĩnh vực dịch vụ du lịch có 37,7% sử dụng máy vi tính việc soạn thảo văn bản, kế tốn Về tình hình sức khỏe: Theo nhận xét giám đốc cơng ty TNHH 81,97% tổng số lao động làm viêc có sức khỏe tốt, lại 18,03% có sức khỏe trung bình Về giới tính độ tuổi: Nam chiếm 55,74%, độ tuổi từ 25 đến 47 Nữ chiếm 44,26%, độ tuổi từ 22 đến 38 Về cấu lao động phân theo loại nghiệp vụ công ty TNHH kinh doanh dịch vụ du lịch: Lao động làm nhiệm vụ quản lý doanh nghiệp tập thể kinh doanh dịch vụ du lịch chiếm 5,56% tổng số lao động doanh nghiệp Lao động nghiệp vụ gồm lễ tân, phục vụ buồng, phục vụ bàn, bar, chế biến ăn (bếp), nhân viên kế toán chiếm 75,54%; nhân viên khác chiếm 17,9% Như vậy, lao động làm việc công TNHH kinh doanh dịch vụ du lịch có chun mơn hóa, sở để tăng suất, chất lượng dịch vụ 3.2.2.3 Đánh giá chung lao động huyện Thanh Thủy Người dân Thanh Thủy có truyền thống cần cù, chịu khó, ham học hỏi, mến khách, đào tạo bản, hướng hồn tồn có khả đáp ứng yêu cầu đặc trưng lực lượng lao động làm việc lĩnh vực du lịch Nền kinh tế huyện chuyển dịch theo hướng tăng dần tỷ trọng khu vực dịch vụ Q trình giải phóng lượng lao động đáng kể từ khu vực Nông - lâm nghiệp làm lực lượng dự trữ cho nguồn lao động ngành du lịch Tuy nhiên, doanh nghiệp người lao động chưa có ý thức đào tạo bồi dưỡng du lịch Hiện nay, chưa có sách riêng phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch cho toàn huyện, từ sách đào tạo, bồi dưỡng tuyển dụng sử dụng lao động ngành du lịch nên chưa thu hút nhiều lao động có chun mơn nghiệp vụ cao, có trình độ quản lý tay nghề giỏi Việc đào tạo lao động du lịch mang tính tự phát, chất lượng đào tạo chưa kiểm tra 3.3 Giải pháp đào tạo lao động phục vụ phát triển du lịch huyện Thanh Thủy Huyện Thanh Thủy coi trung tâm du lịch tỉnh Phú Thọ với loại hình du lịch: Du lịch nghỉ dưỡng, chăm Đại học Hùng Vương - Khoa học Công nghệ 13 Khoa học xã hội sóc sức khỏe, chữa bệnh; vui chơi giải trí Để đào tạo, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực phục vụ phát triển du lịch huyện, cần thực số nhóm giải pháp sau: 3.3.1 Nhóm giải pháp chế sách Cần có giải pháp tồn diện đồng chế sách đào tạo nguồn lao động du lịch có cách phục vụ chuyên nghiệp ngành du lịch Thanh Thủy Đồng thời, cần ưu tiên phát triển nguồn nhân lực du lịch mang tính chuyên nghiệp chế độ ưu đãi để thu hút nguồn nhân lực du lịch có trình độ cao công tác khu du lịch địa phương; khuyến khích tổ chức kinh tế, kinh tế - xã hội, doanh nghiệp tăng cường công tác đào tạo nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch Tỉnh Phú Thọ cần hoàn thiện chế phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch tỉnh nói chung huyện Thanh Thủy nói riêng 3.3.2 Nhóm giải pháp đào tạo lao động du lịch 3.3.2.1 Chủ động đào tạo đào tạo nâng cao trình độ lao động du lịch địa bàn huyện Thanh Thủy Cần đẩy mạnh công tác đào tạo nguồn lao động du lịch đảm bảo chất lượng, đủ số lượng, cấu phù hợp đáp ứng nhu cầu phát triển du lịch huyện Trước hết cần nâng cao lực quản lý nhà nước du lịch, đào tạo đội ngũ cán quản lý, lao động kỹ thuật, hướng dẫn viên du lịch sở kinh doanh địa bàn huyện theo tiêu chuẩn nghề Đào tạo cán quản lý đào tạo cho sở đào tạo góp phần nâng cao chất lượng đào tạo Thơng tin, tuyên truyền quảng bá chất lượng kết đào tạo sở đào tạo du lịch trình độ, kỹ người lao động sau đào tạo Các quan quản lý, doanh nghiệp chủ động bố trí thời gian cử cán bộ, nhân viên theo học lớp đào tạo, bồi dưỡng đạo tạo lại Chú trọng đào tạo lao động du lịch theo nhu cầu doanh nghiệp du lịch địa bàn huyện 3.3.2.2 Các sở đào tạo thực chức đào tạo lao động du lịch cho huyện Thanh Thủy theo sát phát triển du lịch huyện Về việc xác định nhu cầu đào tạo: Các bước cần thiết xác định nhu cầu đào tạo gồm: phân tích nhu cầu doanh nghiệp, sở sử dụng lao động; phân tích cơng việc phân tích cá nhân Trong điều kiện hoạt động du lịch huyện Thanh Thủy, phương pháp xác định nhu cầu đào tạo theo vị trí cơng việc phù hợp Về thiết kế chương trình đào tạo: Khâu thiết kế chương trình đào tạo cần xác định mục tiêu đào tạo Một chương trình đào tạo, bồi dưỡng theo yêu cầu công việc cần giải ba nội dung đào tạo kiến thức, kỹ thái độ Khâu thứ hai thiết kế nội dung giảng dạy: Cần có trao đổi kỹ lưỡng doanh nghiệp du lịch sử dụng lao động với sở đào tạo du lịch, tránh chương trình có sẵn, khơng theo sát nhu cầu doanh nghiệp Về đánh giá hiệu đào tạo: Cần tổ chức 14 Đại học Hùng Vương - K hoa học Công nghệ bản, nghiêm túc để rút học kinh nghiệm đầy đủ toàn diện, mang lại hiệu cao cho giai đoạn sau 3.3.3 Nhóm giải pháp khác Cần thực đồng số nhóm giải pháp khác như: Tăng cường liên kết tính chủ động bên có liên quan đến hoạt động đào tạo, bồi dưỡng; hoàn thiện chế độ đãi ngộ, đánh giá khen thưởng người lao động Kết luận Du lịch huyện Thanh Thủy đứng trước hội thuận lợi để phát triển Lao động làm việc ngành du lịch huyện Thanh Thủy không ngừng tăng số lượng, hầu hết lao động có trình độ văn hóa phổ thơng, có sức khỏe tốt, yêu thích nghề nghiệp Tuy nhiên tỷ lệ lao động chưa qua đào tạo nghiệp vụ có liên quan đến du lịch lớn, ảnh hưởng khơng nhỏ đến suất chất lượng dịch vụ Để đạt hiệu cao trình sử dụng lao động du lịch cần thực đồng nhiều giải pháp Trong đó, cần tập trung thực số giải pháp chế sách, giải pháp đào tạo, giải pháp hỗ trợ đào tạo sử dụng lao động sau đào tạo Đồng thời, trình đào tạo sử dụng lao động du lịch huyện cần tăng cường liên kết tính chủ động bên có liên quan đến hoạt động đào tạo, bồi dưỡng; kết hợp với sử dụng lao động hợp lý hoàn thiện chế độ đãi ngộ, đánh giá khen thưởng người lao động (Xem tiếp trang 20) ... 3.3.2 Nhóm giải pháp đào tạo lao động du lịch 3.3.2.1 Chủ động đào tạo đào tạo nâng cao trình độ lao động du lịch địa bàn huyện Thanh Thủy Cần đẩy mạnh công tác đào tạo nguồn lao động du lịch đảm... tự phát, chất lượng đào tạo chưa kiểm tra 3.3 Giải pháp đào tạo lao động phục vụ phát triển du lịch huyện Thanh Thủy Huyện Thanh Thủy coi trung tâm du lịch tỉnh Phú Thọ với loại hình du lịch: Du. .. loại nghiệp vụ công ty TNHH kinh doanh dịch vụ du lịch: Lao động làm nhiệm vụ quản lý doanh nghiệp tập thể kinh doanh dịch vụ du lịch chiếm 5,56% tổng số lao động doanh nghiệp Lao động nghiệp vụ