Đang tải... (xem toàn văn)
Ngành hàng hồng quả Gia Thanh, Phù Ninh, Phú Thọ, hiện nay chủ yếu đang ở thời kỳ sản xuất và phát triển sản xuất. Tuy vậy, ngay từ khi triển khai sản xuất đòi hỏi người làm dự án phải tính toán đến việc tiêu thụ, liên kết tiêu thụ và hình thành các tác nhân trung gian trong sản xuất - tiêu thụ.
Khoa học xã hội NGÀNH HÀNG HỒNG QUẢ GIA THANH, PHÙ NINH, PHÚ THỌ Nguyễn Thị Thu Hương Khoa KT&QTKD,Trường Đại học Hùng Vương TÓM TẮT Lý thuyết phương pháp phân tích ngành hàng ngành hàng nơng sản hàng hóa áp dụng rộng rãi nước giới Khi đề cập đến ngành hàng cách nhìn nhận hoạt động chuỗi tạo giá trị tác nhân, tác nhân có mối quan hệ hữu mật thiết với trình tạo cải vật chất cung ứng cho xã hội Nghiên cứu phát triển nơng nghiệp theo hướng phân tích ngành hàng phương pháp phân tích cách có hệ thống từ sản xuất, cung ứng cho sản xuất đến việc tiêu thụ hoạt động công nghệ thực qua khâu giúp cho sản phẩm ngày đa dạng, phong phú, thỏa mãn ngày tốt nhu cầu xã hội Ngành hàng hồng Gia Thanh, Phù Ninh, Phú Thọ, chủ yếu thời kỳ sản xuất phát triển sản xuất Tuy vậy, từ triển khai sản xuất đòi hỏi người làm dự án phải tính tốn đến việc tiêu thụ, liên kết tiêu thụ hình thành tác nhân trung gian sản xuất - tiêu thụ Hướng theo cách phân tích ngành hàng hồng Gia Thanh, Phù Ninh, Phú Thọ nhằm chủ động tích cực gắn sản xuất với tiêu thụ có sở để chủ động điều chỉnh, phân phối giá trị gia tăng tác nhân ngành hàng cho ngành hàng hoạt động bền vững có hiệu Qua điều tra thực tế, cho thấy giai đoạn đầu xây dựng vườn hồng hay gọi thời kỳ kiến thiết bản, giá trị gia tăng hộ trồng hồng không có, tức khơng có thu nhập Vì vậy, giai đoạn đầu xây dựng vườn quả, hộ trồng hồng phải có cách thức lấy ngắn ni dài phải có hỗ trợ lớn từ dự án, chương trình phát triển nơng nghiệp nơng thơn tỉnh địa phương Từ khóa: Ngành hàng, hồng Gia Thanh, tiêu thụ, giá trị gia tăng, Phú Thọ Mở đầu Lý luận phương pháp phân tích ngành hàng bắt đầu xuất từ năm 1960, ban đầu phương pháp sử dụng nhằm nâng cao vai trò xây dựng biện pháp phát triển hệ thống sản xuất nông nghiệp Theo Fabre: “Ngành hàng coi tập hợp tác nhân kinh tế (hay phần hợp thành tác nhân) quy tụ trực tiếp vào việc tạo sản phẩm cuối Như vậy, ngành hàng vạch hành động xuất phát từ điểm ban đầu tới điểm cuối nguồn lực hay sản phẩm trung gian, trải qua nhiều giai đoạn q trình gia cơng, chế biến để tạo hay nhiều sản phẩm hoàn tất mức độ người tiêu thụ Nội dung phân tích ngành hàng đề tài chủ yếu phân tích chi phí, hiệu tác nhân mối quan hệ tác nhân liên kết sản xuất tiêu thụ hàng hóa Nước ta coi nước nơng nghiệp, phương pháp phân tích ngành hàng ứng dụng rộng rãi phân tích chuỗi giá trị nơng sản hàng hóa Là tỉnh trung du miền núi mạnh phát triển ăn trọng điểm với bưởi Đoan Hùng hồng không hạt Gia Thanh, Phú Thọ có sách phát triển hồng Gia Thanh ngành hàng hồng Gia Thanh như: Quyết định số 2909/QĐ-UBND ngày 24/10/2005, Xây dựng mơ hình trồng thâm canh giống hồng Gia Thanh đất đồi sau khai thác bạch đàn huyện Phù Ninh, tỉnh Phú Thọ văn số 2913/UBNDKT5 ngày 30/8/2011 chủ tịch UBND tỉnh Phú Thọ việc lập dự án mở rộng diện tích trồng hồng Gia Thanh địa bàn huyện Phù Ninh giai đoạn 2011 – 2015 Vậy, thực trạng ngành hàng Gia Thanh phát triển sao? Các tác nhân chuỗi ngành hàng có vai trò mối quan hệ tới ngành hàng hồng Gia Thanh nhằm phát triển hồng theo hướng sản xuất hàng hóa vừa khai thác lợi Đại học Hùng Vương - Khoa học Công nghệ 15 Khoa học xã hội so sánh tỉnh vừa điều kiện nâng cao mức thu nhập tạo điều kiện nâng cao mức sống cho người nông dân trồng ăn Nội dung nghiên cứu Trong nội dung nghiên cứu đề tài ngành hàng hồng Gia Thanh, Phù Ninh, Phú Thọ gồm có: 1) Lý luận ngành hàng, 2) Thu thập, xử lý phân tích số liệu, 3) Kết nghiên cứu 2.1 Lý luận ngành hàng 2.1.1 Khái niệm chung Những năm 1990, nghiên cứu ngành hàng nông sản J.P Boutonnet đưa là: "Ngành hàng hệ thống xây dựng tác nhân hoạt động tham gia vào sản xuất, chế biến, phân phối sản phẩm mối quan hệ yếu tố với bên ngoài" (J.P Boutonnet, INRA.France) Ngành hàng tập hợp tác nhân (hay phần hợp thành tác nhân) kinh tế đóng góp trực tiếp vào sản xuất tiếp gia công, chế biến tiêu thụ thị trường hồn hảo sản phẩm nơng nghiệp Trong đó, tác nhân kinh tế có mối quan hệ hữu mật thiết với từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ Mỗi tác nhân ngành hàng tế bào sơ cấp có hoạt động kinh tế độc lập, tự đưa định hành vi Tác nhân ngành hàng nơng nghiệp nói chung ngành hàng hồng Gia Thanh nói riêng hộ trồng hồng, hộ thu gom, hộ bán buôn, hộ bán lẻ hay doanh nghiệp, cá nhân tham gia ngành hàng thông qua hoạt động kinh tế họ Tác nhân người thực với hộ nông dân, hộ kinh doanh đơn vị kinh tế gồm doanh nghiệp, công ty, nhà máy… Tuy vậy, tác nhân ngành hàng hiểu cách rộng tác nhân nông dân hộ nông dân, tác nhân thương nhân tất hộ thương nhân Bên cạnh đó, khái niệm mạch hàng dùng để khoảng cách hai tác nhân, chứa đựng mối quan hệ kinh tế dịch chuyển sản phẩm Qua việc xem xét mạch hàng, nhà nghiên cứu tính toán giá trị tăng thêm tác nhân qua phân tích kinh tế phân tích tài chính, từ đánh giá cấu đóng góp giá trị gia tăng tác nhân chuỗi ngành hàng Mối quan hệ tác nhân mạch hàng chặt chẽ độ bền vững ngành hàng cao 2.1.2 Sự dịch chuyển ngành hàng Nói đến ngành hàng đề cập đến hình ảnh 16 Đại học Hùng Vương - K hoa học Công nghệ chuỗi, q trình khép kín, có điểm đầu điểm kết thúc, bao gồm nhiều yếu tố động có quan hệ móc xích với Mọi tác động làm tăng lên hay giảm yếu tố ảnh hưởng tích cực hay tiêu cực tới yếu tố khác Trong trình vận hành ngành hàng tạo dịch chuyển luồng giá trị ngành hàng Sự vận động ngành hàng xem xét góc độ là: Sự dịch chuyển mặt thời gian, dịch chuyển mặt không gian dịch chuyển mặt tính chất hay hình thái vật chất cụ thể Sự dịch chuyển mặt thời gian biểu nông sản hàng hóa sản xuất thời điểm lại tiêu thụ thời điểm khác nhau, để đảm bảo vận động nhịp nhàng ngành hàng cần có dự trữ yếu tố đầu vào sản phẩm nông nghiệp mang tính mùa vụ sâu sắc Sự dịch chuyển mặt không gian cho thấy sản phẩm sản xuất nơi lại tiêu thụ nhiều nơi, vùng miền khác nhau, phải xuất kênh hình thức tiêu thụ phù hợp nhằm thỏa mãn tối đa nhu cầu tiêu dùng xã hội Sự dịch chuyển mặt tính chất hình dạng tính chất sản phẩm bị biến dạng qua khâu công nghệ khác nhằm tạo chủng loại sản phẩm đa dạng phong phú theo nhu cầu thị trường 2.1.3 Nội dung nghiên cứu ngành hàng Ngành hàng nơng sản hàng hóa nói chung ngành hàng hồng Gia Thanh, Phù Ninh, Phú Thọ nói riêng, phân tích cần làm rõ trạng chung sản phẩm ngành hàng từ nơi sản xuất, vùng tiêu thụ, nơi cung ứng đầu vào cho ngành hàng, công đoạn kỹ thuật ngành hàng Các tác nhân tham gia vào ngành hàng ai, có chức để từ đó, thứ đưa sơ đồ hoạt động ngành hàng tương ứng với kiểu tác nhân mối quan hệ tác nhân; thứ hai có bảng cân đối tài cửa tác nhân, mô tả thái độ tác nhân… Các kết phân tích sở cho việc đề xuất giải pháp như: Giải pháp chiến lược doanh nghiệp chế biến tác nhân thương mại việc mở rộng thị trường, chiến lược tăng trưởng, chiến lược chi phí thấp… Quy hoạch phát triển vùng sách quản lý, đổi nghiên cứu, thay đổi kỹ thuật, tổ chức thị trường… Khoa học xã hội Đặc biệt nội dung phân tích ngành hàng xem xét tới góc độ tài tiêu TR, IC, VA, MI thấy vị trí tác nhân ngành hàng đóng góp vào việc tạo nên VA ngành hàng phân chia lợi ích kinh tế cho tác nhân Trong phân tích tài giá sử dụng giá thực tế mà tác nhân sử dụng trình sản xuất, kinh doanh (giá thị trường) Và tiêu phản ánh hiệu tài tác nhân như: TR/IC, VA/IC, MI/IC… 2.2 Thu thập, xử lý phân tích số liệu - Số liệu sơ cấp chủ yếu thu thập qua đề tài, dự án, chương trình phát triển hồng huyện Phù Ninh, tỉnh Phú Thọ văn phát triển hồng thuộc khối quan ban ngành tỉnh - Số liệu sơ cấp thu thập phiếu điều tra tác nhân huyện Phù Ninh tham gia vào ngành hàng hồng Gia Thanh giai đoạn 2008 - 2012 Lựa chọn hộ điều tra toàn số hộ có số hồng Gia Thanh vườn 15 trở lên điều tra toàn tác nhân thương mại có địa bàn huyện với ngành hàng hồng Gia Thanh (Bảng 1) - Các số liệu điều tra thu thập xử lý công cụ Excel SPSS 2.3 Kết nghiên cứu 2.3.1 Thực trạng diện tích, suất hồng Gia Thanh Hồng không hạt Gia Thanh huyện Phù Ninh theo điều tra không ngừng mở rộng diện tích bình qn tăng 20,44%, năm 2012 tăng 57,07% so với năm 2010 (Bảng 2) Bảng 1: Số lượng mẫu điều tra tác nhân thương mại hồng Gia Thanh năm 2012 ĐVT: Mẫu điều tra TT Số lượng mẫu điều tra Diễn giải Tổng 200 Hộ trồng hồng 80 Chủ buôn huyện 3 Chủ bn ngồi huyện (bn thuyền) Đại lý huyện 5 Bán lẻ Thu gom địa phương Người tiêu dùng bưởi 40 65 Về suất, năm 2012 tương ứng với loại tuổi hồng khác cho sản lượng khác với tổng sản lượng 7.958,92 tạ suất đạt 133,92 tạ/ha Cụ thể: hồng tuổi – 10 tuổi cho sản lượng 193,32 tạ/ha, độ tuổi 10 – 20 tuổi cho suất cao sản lượng đạt 5.028,45 tạ/ha Nếu mức giá bán bình quân qua điều tra 16.500 đồng/kg giá trị thu 13.132,22 triệu đồng Nếu tính giá trị theo số diện tích trồng ước tính khoảng 883,98 nghìn đồng/ Và bình quân 300 hồng cho giá trị 265,2 triệu đồng/ha Đây mức thu nhập vượt bậc so với trồng hàng năm hoa màu khác diện tích đất gieo trồng Bảng 2: Thực trạng diện tích hồng xã thuộc huyện Phù Ninh, Phú Thọ qua năm 2008-2012 Diện tích (ha) Diện tích tự nhiên (ha) 2008 2010 15.648,01 38,66 51,79 81,35 620,65 35,27 40,56 50,13 1.107,29 0,15 1,35 Hạ Giáp 681,52 0,35 Bảo Thanh 646,64 Phú Nham Thị trấn Phong Châu Diễn giải Tổng Gia Thanh Trung Giáp Tốc độ phát triển (%) 2012/2010 Bình quân 2008-2012 133,96 157,07 120,44 114,99 123,59 109,19 8,24 900 610,37 272,24 1,77 7,21 505,71 407,34 213,04 1,58 5,42 7,15 343,04 131,92 145,85 573,66 0,56 1,44 6,48 257,14 450 184,44 933,23 0,75 1,25 2,14 166,67 171,2 129,97 2012 2010/2008 (Nguồn: Báo cáo đánh giá kết thực dự án phát triển hồng Gia Thanh đặc sản, UBND huyện Phù Ninh điều tra thực tế) Đại học Hùng Vương - Khoa học Công nghệ 17 Khoa học xã hội 2.3.2 Phân tích ngành hàng hồng Gia Thanh 2.3.2.1 Sơ đồ ngành hàng Ngành hàng hồng Gia Thanh chưa phát triển mạnh mẽ ngành hàng bưởi Đoan Hùng, nhiên mặt thực tế hồng tiêu thụ thông qua kênh định Hồng chủ yếu tiêu thụ kênh trực tiếp khơng qua trung gian nào, sau đến kênh gián tiếp hai trung gian kênh gián tiếp ba trung gian biểu thị qua sơ đồ Ngành hàng hồng Gia Thanh Thực trạng điều tra ngành hàng cho thấy hồng Gia Thanh có tới 45% lượng bán trực tiếp cho người tiêu dùng mà không qua trung gian thương mại quả, 25% bán cho chủ bn ngồi tỉnh từ xanh, 5% bán cho hộ bán lẻ, 15% lượng bán cho người bán buôn tỉnh 10% lượng bán cho người thu gom Qua chứng tỏ người thu gom không thiết tha việc mua thu gom hồng quả, điều dễ giải thích người thu gom hồng chịu rủi ro cao q trình thu gom hồng khó bảo quản sau thu hoạch dễ bị hỏng điều kiện thời tiết bình thường Giá trị gia tăng phận ngành hàng thể qua đồ thị cấu giá trị gia tăng kênh hai trung gian ba trung gian ngành hàng hồng Gia Thanh 2.3.2.2 Cơ cấu giá trị gia tăng tác nhân ngành hàng Sau tính toán tiêu TR (tổng doanh thu), IC (chi phí trung gian), VA (giá trị gia tăng) tác nhân ngành hàng tác nhân kênh trung gian cho thấy, cấu gia trị gia tăng với hộ trồng hồng đạt giá trị gia tăng 40% hồng bước vào thời kỳ kinh doanh, cho thu hoạch quả, lại thời kỳ kiến thiết chưa có thu nhập Do đó, điều cần thiết phải hỗ trợ cho hộ trồng hồng giai đoạn kiến thiết vườn Qua kênh gián tiếp ba trung gian cho thấy hộ trồng hồng khơng có giá trị gia tăng giai đoạn hồng – 10 tuổi, song hồng 20 năm giá trị gia tăng chiếm 81,43%, lúc người bán lẻ lại có tỷ lệ giá trị gia tăng thấp chiếm 2,76% với hồng 20 năm tuổi Qua điều tra cho thấy với hồng từ – 10 năm tuổi hộ trồng hồng khơng đóng góp giá trị gia tăng mà chủ yếu từ hộ thu gom lác đác cho vườn đạt tới 81% Tuy với hồng 20 năm tuổi đóng góp hộ trồng hồng đạt 54,22% Kết luận Việc sử dụng phương pháp phân tích ngành hàng với nơng sản hàng hóa Việt Nam xu hội nhập kinh tế quốc tế cần thiết từ nhận biết giá trị tạo thêm tác nhân ngành hàng Đặc biệt với đối tượng hồng Gia Thanh, Phù Ninh, Phú Thọ việc nghiên cứu, phân tích ngành hàng để đánh giá thành công hay thất bại dự án phát triển hồng Gia Thanh theo hướng sản xuất hàng hóa Việc phân tích tài với tác nhân ngành hàng giúp phân phối cách công giá trị gia tăng người tạo cải vật chất xã hội với trung gian thương mại Từ đó, sách phát triển Sơ đồ ngành hàng hồng Gia Thanh 45% 15% 5% Hộ trồng hồng 30% 10% Bán buôn tỉnh Thu gom 4,75% 5% Bán bn ngồi tỉnh 25% 18 Đại học Hùng Vương - K hoa học Công ngheä 5,25% Hộ bán lẻ 34,75% 5% 10% 45% Người tiêu dùng 34,75% 25% 5% Khoa học xã hội Cơ cấu giá trị gia tăng tác nhân kênh gián tiếp hai trung gian, ngành hàng hồng Gia Thanh (Giá thực tế năm 2012) 100% 90% 80% 70% 60% 50% 40% 30% 20% 10% 0% Hồng từ -10 năm Hồng từ 10 - 20 năm 81,14 76,27 0,00 11,22 14,68 45,78 Thu gom Bán lẻ Hộ trồng hồng kinh tế vùng miền thực nhằm cân đối phát triển chung nước điều kiện hội nhập Với ngành hàng hồng Gia Thanh, Phù Ninh, Phú Thọ, giá trị gia tăng hộ trồng hồng chưa cao Đặc biệt giai đoạn đầu hồng chưa có hộ trồng hồng khơng có thu nhập Vì vậy, để xây dựng thành công vườn hộ trồng hồng phải có cách thức trồng ngắn ngày cho thu nhập để trì gây dựng vườn quả, đồng thời tranh thủ hỗ trợ chương trình, dự án phát triển hồng tỉnh Hồng 20 năm 7,65 9,05 54,22 địa phương Tài liệu tham khảo Phạm Vân Đình (1999), Phương pháp phân tích ngành hàng nơng nghiệp, NXB Nơng nghiệp, Hà Nội Fabre P (1991), Tóm tắt phương pháp luận phân tích ngành hàng sản phẩm, Uỷ ban Kế hoạch Nhà nước, Hà nội UBND huyện Phù Ninh (2012), Báo cáo đánh giá kết thực dự án phát triển hồng Gia Thanh đặc sản SUMMARY COMMODITY OF GIA THANH PERSIMON FRUIT IN PHU NINH, PHU THO Nguyen Thi Thu Huong Faculty of Economics and Business Administration, Hung Vuong University Commodities theory and agricultural goods commodities are widely used around the world Researching commodities is an activity to create value chain of agents and the relationship of members in that chain The sustainable existence of agricultural goods commodities will create out the increasing and variety goods, richness, satisfying society demand better and better Fruit persimmon commodity in Gia Thanh, Phu Ninh, Phu Tho, is mainly in the producing period and producing development at present However, the first you want to produce whatever, you have to calculate the consumption quantities, kinds of consumption, associating in the production – consumption and adjusting the distribution of value added between the actors in the commodity that is operated sustainable and the most effective Through investigation shows that in the early building of fruit persimmon gardern, persimmon growers have no income from commodity So persimmon households have to use the income of short – term plant and the great supporting from the project, the agricultural development program of the province and locals Key words: Đại học Hùng Vương - Khoa học Công nghệ 19 Khoa học xã hội PHÁT HUY VAI TRÒ CỦA NHÂN DÂN (Tiếp trang 6) SUMMARY PROMOTING THE ROLE OF THE PEOPLE IN HO CHI MINH IDEOLOGY ON STAFF ASSESSMENT Le Dinh Thao Department of Political Theory , Hung Vuong University Staff evaluation requires objectivity and impartiality that are required to rely on the people, interested in promoting the role of the people This article is going to analyze the basic content of the Ho Chi Minh thought about the need to promote the role of the people on the staff assessment and the fundamental solutions to enhance the role of the people on the staff assessment Key words: Based on the people, staff assessment, objectively fair, the role of the people, promote the role of the people, Ho Chi Minh ideology KHẢO SÁT THỰC TRẠNG LAO ĐỘNG LÀM VIỆC TRONG CÁC DOANH NGHIỆP DỊCH VỤ DU LỊCH (Tiếp trang 14) Tài liệu tham khảo Trần Văn Mậu (1998), Lữ hành du lịch, NXB Giáo dục Hà Nội Phòng thống kê huyện Thanh Thủy (2011), Niên giám thống kê năm 2011 huyện Thanh Thủy Tỉnh ủy Phú Thọ (2006), Nghị ban thường vụ Tỉnh ủy phát triển du lịch tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2006 - 2010 định hướng đến năm 2020 UBND huyện Thanh Thủy (2012), Báo cáo tình hình kinh tế xã hội năm 2011 Phương hướng nhiệm vụ năm 2012 UBND huyện Thanh Thủy (2011), Đề án phát triển du lịch huyện Thanh Thủy giai đoạn 2011-2015, định hướng đến năm 2020 Viện Nghiên cứu Phát triển du lịch (2008), Quy hoạch điều chỉnh phát triển du lịch tỉnh Phú Thọ giai đoạn 2006 - 2010 định hướng đến 2020 SUMMARY SURVEYING THE SITUATION EMPLOYED LABOR IN THE TRAVEL BUSINESS AND SOLUTIONS PROPOSED LABOR TRAINING FOR THE DEVELOPMENT OF TOURISM IN THANH THUY DISTRICT Nguyen Thi Thinh, Nguyen Minh Lan Faculty of Social Science and Humanities, Hung Vuong University Employed workers in the tourism industry is growing Thanh Thuy district in number, most workers have high levels of education, good health, love career However, the rate of untrained workers are professional (vocational) related to tourism is still large, significant impacts on the productivity and quality of service To achieve high efficiency in the process of tourism employers should implement comprehensive solutions In particular, the need to focus on implementing a number of measures of policies, training solutions, training solutions and support employment after training Key words: Employed labor in the travel business, solutions, labor training 20 Đại học Hùng Vương - K hoa học Công nghệ ... sản phẩm đa dạng phong phú theo nhu cầu thị trường 2.1.3 Nội dung nghiên cứu ngành hàng Ngành hàng nơng sản hàng hóa nói chung ngành hàng hồng Gia Thanh, Phù Ninh, Phú Thọ nói riêng, phân tích... triển hồng huyện Phù Ninh, tỉnh Phú Thọ văn phát triển hồng thuộc khối quan ban ngành tỉnh - Số liệu sơ cấp thu thập phiếu điều tra tác nhân huyện Phù Ninh tham gia vào ngành hàng hồng Gia Thanh giai... dung nghiên cứu đề tài ngành hàng hồng Gia Thanh, Phù Ninh, Phú Thọ gồm có: 1) Lý luận ngành hàng, 2) Thu thập, xử lý phân tích số liệu, 3) Kết nghiên cứu 2.1 Lý luận ngành hàng 2.1.1 Khái niệm