Trờng THPT Lơng Sơn Sinh học 10- Cơ bản Ngy son: 29 /08/2009 Ph n hai SINH HC T BO CHNG 1 THNH PHN HO HC CA T BO Tit 3 CC NGUYấN T HO HC, NC V CACBOHYDRAT I. MC TIấU 1. Kin thc Sau khi hc xong bi ny HS phi: - Nờu c cỏc nguyờn t chớnh cu to nờn t bo. - Phõn bit c nguyờn t vi lng v nguyờn t a lng. Nờu c vai trũ ca cỏc nguyờn t a lng v vi lng i vi t bo. - Gii thớch c cu trỳc hoỏ hc ca phõn t nc quyt nh cỏc c tớnh lý hoỏ ca nc. - Trỡnh by c vai trũ ca nc i vi t bo. 2. K nng Rốn mt s k nng sau: - K nng quan sỏt, phõn tớch hỡnh v, t duy so sỏnh, phõn tớch, tng hp. - K nng hot ng nhúm v hot ng cỏ nhõn. 3. Thỏi - Giỏo dc hc sinh ý thc hc tp b mụn. - Cng c nim tin ca HS vo khoa hc. II. PHNG TIN DY HC. - Tranh hỡnh SGK phúng to. III. HOT NG DY - HC 1. N NH LP(3 Lp Ngy ging S s HS vng 10C 10D 10E 10G 2. KIM TRA BI C (5) - Hóy nờu cỏc c im ca gii ng vt v thc vt ? 3. BI MI. a. t vn Khụng cú nc thỡ khụng cú s sng. Vy nc cú cu trỳc nh th no? Nú cú vai trũ gỡ i vi c th sinh vt? Bi hụm nay chỳng ta s cựng nhau tỡm hiu. b. Tin trỡnh dy- hc (30) GV: Nguyễn Thị Huỳnh Th Tổ: Sinh - Hóa -TD - KTNN Trờng THPT Lơng Sơn Sinh học 10- Cơ bản HOT NG CA THY V TRề NI DUNG *Hot ng 1: +) GV. Yờu cu HS nghiờn cu thụng tin SGK v tr li cỏc cõu hi sau: - Nhng nguyờn t chớnh no cu to nờn t bo? - Vỡ sao C l nguyờn t quan trng? +) HS. c SGK, tr li cõu hi +)GV a ra cõu hi : - Phõn bit nguyờn t a lng v vi lng ? - Vai trũ ca nguyờn t a lng v vi lng ? Vớ d ? +)HS.Nghiờn cu thụng tin SGK v phõn tớch bng 4 tr li cõu hi. +)GV nhn xột v cht ý: *Hot ng 2: +)GV Yờu cu hc sinh quan sỏt H3.1- 2, c SGK: - Hóy nờu cu trỳc v c tớnh lý hoỏ ca nc? - Em nhn xột v mt v s liờn kt gia cỏc phõn t nc trng thỏi lng v rn?(khi cho nc ỏ vo cc nc thng) +)HS Quan sỏt H3.1-2, c SGK thu thp thụng tin v tr li cõu hi ca giỏo viờn. +)GV hi thờm: - iu gỡ xy ra khi ta a cỏc t bo sng vo trong ngn ỏ t lnh? Gii thớch ? +)HS vn dng kin thc tr li. +)GV nhn xột, b sung. +)GV hi: - iu gỡ xy ra khi cỏc sinh vt khụng cú nc? +)HS vn dng thc t tr li. +) GV hi - Vy nc cú vai trũ nh th no i vi t bo c th sng? I. Cỏc nguyờn t hoỏ hc: - Cỏc nguyờn t hoỏ hc cu to nờn th gii sng v khụng sng - Cỏc nguyờn t C,H,O,N chim 96% khi lng c th sng - C l nguyờn t c bit quan trng to nờn s a dng cỏc i phõn t hu c - Nguyờn t a lng: + Tham gia cu to cỏc i phõn t nh protein, axit nucleic, + VD : C, H, O, N, S, P, K - Cỏc nguyờn t vi lng: + Cỏc nguyờn t cú t l < 0,01% + VD : F, Cu, Fe, Mn, Mo, Se, Zn, Co, B, Cr + Vai trũ : * Tham gia xõy dng nờn cu trỳc t bo. * Thnh phn c bn ca enzim, vitamin II. Nc v vai trũ ca nc trong t bo: 1) Cu trỳc v c tớnh lý hoỏ ca nc: - Phõn t nc c cu to t 1 nguyờn t ụxy vi 2 nguyờn t hyrụ bng liờn kt cng hoỏ tr. - Phõn t nc cú tớnh phõn cc. - Gia cỏc phõn t nc cú lc hp dn tnh in( do liờn kt hyrụ) to ra mng li nc. 2)Vai trũ ca nc i vi t bo - L thnh phn cu to v dung mụi ho tan v vn chuyn cỏc cht cn cho hot ng sng ca t bo. - L mụi trng v ngun nguyờn liu cho cỏc phn ng sinh lý, sinh hoỏ ca t bo. - Tham gia iu ho, trao i nhit ca t bo v c th GV: Nguyễn Thị Huỳnh Th Tổ: Sinh - Hóa -TD - KTNN Trêng THPT L¬ng S¬n Sinh häc 10- C¬ b¶n +)HS Nghiên cứu thông tin SGK trả lời: +)GV. Chốt ý *Hoạt động 3: +) GV yêu cầu HS nghiên cứu thông tin SGK, cho biết: - Cấu tạo chung của cacbonhydrat ? +) HS nghiên cứu SGK trả lời được: - Cấu tạo từ C, H, O - Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân. +) GV chốt ý: +) GV bổ sung thêm: - Công thức chung của cacbohidrat là (CH 2 O) n trong đó tỉ lệ giữa H và O giống như H 2 O. +) GV yêu cầu HS thực hiện lệnh trong SGK trang 19: - Hãy kể tên các loại đường mà em biết và nêu chức năng của chúng đối với tế bào? +) HS dựa vào nhưng hiểu biết trong thực tế trả lời lệnh. +) GV treo tranh các loại đường. Tiếp tục yêu cầu học sinh quan sát tranh và đọc SGK,trả lời các câu hỏi sau : - Phân biệt các loại đường ? +) HS quan sát tranh và đọc SGK thu thập thông tin và trả lời câu hỏi của giáo viên. +) GV bổ sung thêm: - Glucozo có ở thực vật và động vật, - Fructozo có ở thực vật. - Saccarozo( đường mía) có nhiều trong than cây mía, củ cải đường, củ cà rốt. - Lactozơ(đường sữa) có nhiều trong sữa động vật. - Mantozơ (đường mạch nha) chế biến bằng cách lên men I. Cacbohyđrat: ( Đường) 1. Cấu tạo chung : - Hợp chất hữu cơ chứa 3 nguyên tố : C, H, O. - Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân. Đơn phân : glucôzơ, fructôzơ, galactôzơ. 2. Các loại cacbonhydrat. a. Đường đơn: (monosaccarit) - Gồm các loại đường có từ 3-7nguyên tử C. - Đường 5C (Ribôzơ, đeôxyribôzơ), đường 6C (Glucôzơ, Fructôzơ, Galactôzơ). b.Đường đôi: (Disaccarit) - Gồm 2 phân tử đường đơn liên kết với nhau bằng liên kết glucôzit. - Mantôzơ (đường mạch nha) gồm 2 phân tử Glucôzơ, Saccarôzơ (đường mía) gồm 1 ptử Glucôzơ và 1 ptử Fructôzơ, Lactôzơ (đường sữa) gồm 1 ptử glucôzơ và 1 ptử galactôzơ. c. Đường đa: (Polisaccarit) - Gồm nhiều phân tử đường đơn liên kết với nhau bằng liên kết glucôzit. - Glicôgen, tinh bột, xenlulôzơ, kitin… 3.Chức năng của Cacbohyđrat: - Là nguồn cung cấp năng lượng cho tế bào. - Tham gia cấu tạo nên tế bào và các bộ GV: NguyÔn ThÞ Huúnh Th Tæ: Sinh - Hãa -TD - KTNN Trêng THPT L¬ng S¬n Sinh häc 10- C¬ b¶n tinh bột. +) GV hỏi: - Cacbohydrat có chức năng gì? +) HS nghiên cứu SGK trả lời. +) GV chốt ý: phận của cơ thể… IV. CỦNG CỐ (5’) GV đưa ra 1 số câu hỏi: - Tại sao cần ăn nhiều loại thức ăn khác nhau, không nên chỉ ăn 1 số các món ăn ưa thích?( Cung cấp các nguyên tố vi lượng khác nhau cho tế bào, cơ thể ) -Tại sao người ta phải trồng rừng và bảo vệ rừng? V. DẶN DÒ (2’) - Học bài và trả lời các câu hỏi cuối bài. - Ôn lại kiến thức về cacbohydrat GV: NguyÔn ThÞ Huúnh Th Tæ: Sinh - Hãa -TD - KTNN . yêu cầu học sinh quan sát tranh và đọc SGK,trả lời các câu hỏi sau : - Phân biệt các loại đường ? +) HS quan sát tranh và đọc SGK thu thập thông tin và trả. nên chỉ ăn 1 số các món ăn ưa thích?( Cung cấp các nguyên tố vi lượng khác nhau cho tế bào, cơ thể ) -Tại sao người ta phải trồng rừng và bảo vệ rừng?