Đang tải... (xem toàn văn)
Bài giảng với các nội dung: một số định nghĩa về chuỗi cung ứng; quản lý chuỗi cung ứng, chi phí dành cho hậu cần toàn cầu; đặc tính của chuỗi cung ứng; hoạt động của chuỗi cung ứng những đối tượng tham gia trong chuỗi cung ứng; thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh...
CHƯƠNG 1 TỔNG QUAN VỀ CHUỖI CUNG ỨNG GV Lê Văn Phong Email : vanphongle76@yahoo.com Tel: 0903264489 LOGO LOGO 1. Tổng quan về chuỗi cung ứng: Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả những vấn đề liên quan trực tiếp hay gián tiếp nhằm thoả mãn nhu cầu của khách hàng. Chuỗi cung ứng khơng chỉ bao gồm nhà sản xuất, nhà cung cấp mà cịn liên quan nhà vận chuyển, nhà kho, nhà bán lẻ và khách hàng LOGO 1. Tổng quan về chuỗi cung ứng: Một số định nghĩa về chuỗi cung ứng như sau: “Xét trên tính hệ thống, đó là sự kết hợp chiến lược của các chức năng kinh doanh truyền thống và những chiến thuật xun suốt theo các chức năng đó trong những cơng ty riêng biệt nhằm mục đích cải tiến hoạt động trong dài hạn cho nhiều cơng ty cũng như cho tồn bộ chuỗi cung ứng”. LOGO 1. Tổng quan về chuỗi cung ứng: “Quản lý chuỗi cung ứng là sự kết hợp sản xuất, tồn kho, địa điểm và vận tải giữa các thành viên tham gia trong chuỗi cung ứng nhằm đạt được khối lượng cơng việc hiệu quả nhất trong thị trường đang phục vụ”. Quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả địi hỏi cải thiện đồng thời cả mức độ dịch vụ khách hàng và mức hiệu quả của sự điều hành nội bộ ở các cơng ty trong chuỗi cung ứng LOGO 1. Tổng quan về chuỗi cung ứng: Dịch vụ khách hàng ở mức căn bản nhất nghĩa là tỉ lệ hồn thành đơn hàng với mức độ cao thích hợp; tỉ lệ giao hàng đúng giờ cao; tỉ lệ khách hàng trả lại sản phẩm thấp với bất kỳ lý do nào. Tính hiệu quả nội bộ của các cơng ty trong chuỗi cung ứng đồng nghĩa với các tổ chức này đạt tỉ lệ hồn vốn đầu tư đối với hàng tồn kho và các tài sản khác là cao; tìm ra nhiều giải pháp để giảm thấp hơn chi phí vận hành và chi phí bán hàng. LOGO 1. Tổng quan về chuỗi cung ứng: Hâu câ ̣ ̀n: Pham vi: Liên quan đê ̣ ́n các hoat đông xay ra trong pham vi ̣ ̣ ̉ ̣ cua môt tô ch ̉ ̣ ̉ ức riêng le.̉ Chức năng: Tâp trung va ̣ ̀o sự quan tâm đối với các hoat đông nh ̣ ̣ ư: thu mua, phân phối, bao tri ̉ ̀. Là môt phâ ̣ ̀n công viêc cua chuô ̣ ̉ ̃i cung ứng. LOGO LOGO 1. Tổng quan về chuỗi cung ứng: Quan ly ̉ ́ chuỗi cung ứng: Pham vi: Liên quan đê ̣ ́n hê thô ̣ ́ng các công ty làm viêc v ̣ ới nhau và kết hợp các hoat đông đê phân phô ̣ ̣ ̉ ́i san phâm trên thi ̉ ̉ ̣ trường Chức năng: Tất ca ca ̉ ́c vấn đề về hâu câ ̣ ̀n nhưng thêm các hoat đông kha ̣ ̣ ́c như tiếp thi, pha ̣ ́t triên san phâm m ̉ ̉ ̉ ới, tài chính và dich vu ̣ ̣ khách hàng LOGO Là hoat đông xuyên suô ̣ ̣ ́t trong toàn bô hoat ̣ ̣ đông san xuâ ̣ ̉ ́t kinh LOGO 5. Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh: Chuỗi cung ứng của cơng ty là phần thiết yếu trong phương pháp tiếp cận đến thị trường mà cơng ty phục vụ. Chuỗi cung ứng cần phải đáp ứng u cầu của thị trường và phù hợp chiến lược kinh doanh của cơng ty. Chiến lược kinh doanh mà cơng ty sử dụng xuất phát từ nhu cầu khách hàng, đang hay sẽ phục vụ.Dựa vào nhu cầu khách hàng, chuỗi cung ứng phải thể hiện tính đáp ứng nhanh và tính hiệu quả LOGO 5. Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh: Chú ng ta cù ng xem xé t 2 hê thô ̣ ́ ng siêu thi Coopmark va ̣ ̀ Big C: Siêu thi Coopmark: ̣ Diên ti ̣ ́ ch: Siêu thi co ̣ ́ diên ti ̣ ́ ch trung bì nh Vò ng bao phu: Phân bô ̉ ̉ ở trung tâm thà nh phố , có mât đô dân c ̣ ̣ ư đông Khá ch hà ng: Có nhiề u nhu cầ u và sở thí ch Đăc ti ̣ ́ nh: Khá ch hà ng tì m kiế m sự tiên l ̣ ợi chứ không phai gia ̉ ́ thấ p nhấ t LOGO 5. Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh: Khách hàng thường vội vã, chọn cửa hàng ở gần nhất và có đủ loại sản phẩm để họ có thể mua hàng hố thường dùng trong nhà và nhiều loại thức ăn nhanh chóng Chuỗi cung ứng cần phải làm nỗi bật tính đáp ứng kịp thời Nhóm khách hàng mong ḿn sự tiên l ̣ ợi và sẵn sàng chi tra cho ̉ điều này LOGO 5. Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh: Siêu thi Big C: ̣ Diên ti ̣ ́ch: Siêu thi co ̣ ́ diên ti ̣ ́ch lớn Vòng bao phu: Đăt ̉ ̣ ở cửa ngõ chính cua tha ̉ ̀nh phố Khách hàng: Hưởng chiết khấu khi mua sắm Đăc ti ̣ ́nh: Khách hàng tìm kiếm giá thấp nhất LOGO 5. Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh: Khách hàng khơng vội vã, họ sẵn lịng lái xe với khoảng xa và mua với số lượng lớn sản phẩm để được mức giá thấp nhất có thể Chuỗi cung ứng cần phải tập trung vào tính hiệu quả cao Khách hàng biết rất rõ về giá nên chuỗi cung ứng cần phai ti ̉ ̀m từng cơ hôi đê giam chi phi ̣ ̉ ̉ ́ đê co ̉ ́ thê tiê ̉ ́t kiêm cho kha ̣ ́ch hàng. LOGO 5. Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh: Có 3 bước để chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh của cơng ty bạn: o Buớc 1: Hiểu thị trường mà cơng ty bạn phục vụ, o Bước 2: Xác định thế mạnh hay khả năng cạnh tranh cốt lõi của cơng ty và vai trị cơng ty có thể thực hiện trong việc phục vụ thị trường, o Bước 3: Phát triển khả năng cần thiết trong chuỗi cung ứng để hỗ trợ vai trị mà cơng ty bạn đã chọn LOGO 5. Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh: Hiểu thị trường mà cơng ty bạn phục vụ: Để làm rõ các u cầu đối với khách hàng mà cơng ty phục vụ cần xác định những thuộc tính sau: Khối lượng sản phẩm cần thiết cho mỗi lơ hàng Thời gian đáp ứng để khách hàng hài lịng Đa dạng hố sản phẩm cần thiết Mức độ phục vụ yêu cầu Giá cả của sản phẩm. Mức độ mong muốn thay đổi sản phẩm. . LOGO 5. Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh: Xác định năng lực cạnh tranh cốt lõi của cơng ty: Cơng ty là đối tượng tham gia nào trong chuỗi cung ứng: nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ hay nhà cung cấp dịch vụ? Cơng ty có thể làm gì để trở thành một bộ phận của chuỗi cung ứng? Khả năng cạnh tranh cốt lõi của cơng ty là gì? Cơng ty muốn tạo lợi nhuận bằng cách nào? LOGO 5. Thiết lập chuỗi cung ứng phù hợp với chiến lược kinh doanh: Ví du:̣ Cơng ty Holcim Việt Nam sản xuất ximăng cho nhiều thị trường khác nhau thơng qua nhiều sản phẩm, ximăng bao, xi măng rời, nhiều chủng lọai xi măng dùng cho xây tơ, cho cầu cảng, các cơng trình cơng cộng … Cơng ty này cịn tham gia các đấu thầu các cơng trình lớn của quốc gia. Cơng ty cung ứng cho các đại lý qua hệ thống đường bộ và đường thủy. LOGO 5. Thiết lập CCU phù hợp với chiến lược kinh doanh: Phát triển khả năng cần thiết trong chuỗi cung ứng: + Sản xuất – tác nhân thúc đẩy này có thể đáp ứng nhanh qua việc xây dựng nhà máy với cơng suất thừa, sử dụng kỹ thuật sản xuất linh hoạt nhằm tạo ra đủ loại sản phẩm. + Tồn kho – Tính đáp ứng nhanh có thể đạt được thơng qua việc tồn trữ sản phẩm ở mức cao với đủ chủng loại. Tính đáp ứng kịp thời có thể đạt được bằng cách tồn trữ sản phẩm nhiều nơi gần với khách hàng, sẵn sàng cung ứng ngay khi cần LOGO 5. Thiết lập CCU phù hợp với chiến lược kinh doanh: + Địa điểm –Tính kịp thời có thể đạt được thơng qua việc mở nhiều địa điểm gần nơi khách hàng + Vận tải – Tính đáp ứng nhanh có thể đạt được thơng qua phương thức vận chuyển nhanh và linh hoạt. + Thơng tin – Sức mạnh của tác nhân thúc đẩy này phát triển mạnh vì kỹ thuật thu nhận và chia sẻ thơng tin ngày càng phổ biến, dễ sử dụng và rẻ hơn. Thơng tin là một sản phẩm rất hữu ích vì nó thể được ứng dụng trực tiếp để nâng cao khả năng thực thi của 4 tác nhân thúc đẩy khác của chuỗi cung ứng LOGO CHƯƠNG 1: TUẦN 1 So sánh quan điểm: chuỗi cung ứng – hậu cần Hãy trình bày một mơ hình chuỗi cung ứng tại Việt Nam? Hãy phân tích vai trị 1 trong 5 tác nhân thúc đẩy CCU? Xem xét trường hợp một doanh nghiệp đang lựa chọn dịch vụ vận tải của một nhà cung cấp. Có những phương thức vận tải hàng hóa nào? Thuận lợi nào khi sử dụng vận chuyển bằng xe tải? Thuận lợiBất lợi đối với một cơng ty có mức tồn kho cao là gì? Và khi có mức tồn kho thấp là gì? Trình bày quan điểm cá nhân về cấu trúc chuỗi cung ứng cũ và mới? (liên kết ảo)? LOGO Thanks LOGO Hđộng một cách độc lập nhưng khơng có sự liên kết với nhau LOGO Bạn Tồn: Cty Hịa Bình Hố Nai – Tp.Biên Hịa – Đnai Phịng QA. (Vật tư đầu vào, bán thành phẩm, thành phẩm…) Nhà cung cấp ngủ kim (Cty Thuận Phát… Kính cường lực (Cty Kim Ngọc…) … Liên kết: Cty Ngọc Hằng (10km) Khách hàng: Interwood-Binh Duong LOGO ... động trong dài hạn cho nhiều cơng ty cũng như cho tồn bộ? ?chuỗi? ?cung? ? ứng? ??. LOGO 1.? ?Tổng? ?quan? ?về? ?chuỗi? ?cung? ?ứng: ? ?Quản? ?lý? ?chuỗi? ?cung? ?ứng? ?là sự kết hợp sản xuất, tồn kho, địa điểm và vận tải giữa các thành viên tham gia trong? ?chuỗi? ?cung? ?ứng? ?nhằm đạt ...LOGO 1.? ?Tổng? ?quan? ?về? ?chuỗi? ?cung? ?ứng: ? ?Chuỗi? ?cung? ?ứng? ?bao gồm tất cả những vấn đề liên? ?quan? ?trực tiếp hay gián tiếp nhằm thoả mãn nhu cầu của khách hàng. Chuỗi? ?cung? ?ứng? ?khơng chỉ bao gồm nhà sản xuất, nhà? ?cung? ?cấp mà ... Chuỗi? ?cung? ?ứng? ?khơng chỉ bao gồm nhà sản xuất, nhà? ?cung? ?cấp mà cịn liên? ?quan? ?nhà vận chuyển, nhà kho, nhà bán lẻ và khách hàng LOGO 1.? ?Tổng? ?quan? ?về? ?chuỗi? ?cung? ?ứng: Một số định nghĩa? ?về? ?chuỗi? ?cung? ?ứng? ?như sau: