Đang tải... (xem toàn văn)
Báo cáo Xây dựng kế hoạch Marketing giới thiệu sản phẩm bia mới cho công ty bia Sài Gòn với các nội dung chính như: Cơ sở lý luận về lập kế hoạch Marketing, phân tích thực trạng về thị trường của công ty bia Sài Gòn, kế hoạch Marketing giới thiệu sản phẩm bia mới cho công ty bia Sài Gòn.
HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn A. PHẦN MỞ ĐẦU Lý do chọn đề tài Việt Nam đang chuyển sang cơ chế thị trường theo định hướng xã hội chủ nghĩa có sự quản lý của nhà nước, trong điều kiện hội nhập kinh tế khu vực và giới. Trước mơi trường kinh doanh ln biến đổi, cạnh tranh ngày càng gay gắt như hiện nay, mỗi doanh nghiệp cần tìm cho mình một hướng đi đúng đắn để theo kịp trào lưu mới, khơng ngừng nâng cao được vị thế của doanh nghiệp trên thương trường Bia là sản phẩm thuộc loại đồ uống giải khát. Đây là lĩnh vực kinh doanh khá sôi động hiện nay. Ngày nay người dân Việt Nam đã khá quen với việc tiêu dùng bia như một loại nước giải khát. Nhất là đối tượng người tiêu dùng là nam giới với bất cứ nghề nghiệp như thế nào và khu vực cư trú ở đâu. Cùng với sự phát triển của nền kinh tế nước ta, thị trường bia cũng không ngừng tăng trưởng và điều đó đồng nghĩa với việc ngày càng có nhiều doanh nghiệp tham gia vào thị trường các cơng ty bia của nhà nước, các cơng ty liên doanh, các công ty bia địa phương và các xưởng bia tư nhân hợp thành một quần thể cạnh tranh sơi động trong thị trường để tiêu thụ sản phẩm của mình. Họ cố gắng dành lấy "miếng bánh" lớn hơn phần của mình đã có trong thị trường đó. Chính điều này thúc đẩy các nhà máy sản xuất bia khơng ngừng nâng cao sản lượng cũng như mở rộng quy mơ sản xuất của cơng ty. Điển hình là Cơng ty bia rượu nước giải khát Sài Gòn (SABECO). Với niềm tự hào của một doanh nghiệp trưởng thành cùng thành phố mang tên Bác cơng ty Bia Sài Gòn đã khơng ngừng phát triển và khẳng định vị thế, xây dựng hình ảnh của mình trong nền kinh tế cũng như trong tâm trí khách hàng. Đây là đề tài tìm hiểu của tơi, mong sẽ mang đến cho các bạn những hiểu biết về cơng ty Bia Sài Gòn doanh nghiệp điển hình của Việt Nam 1 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn Chính vì những lý do trên tơi chọn đề “xây dựng kế hoạch Marketing giới thiệu sản phẩm bia mới cho cơng ty bia Sài Gòn ” làm đề tài nghiên cứu của tơi Mục tiêu nghiên cứu của đề tài Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm bia mới Tổng quan tài liệu nghiên cứu PGS.TS Võ Phước Tấn, bài giảng môn Quản trị Marking www.sabeco.com.vn Philip Kotler – Marketing Management 13th edition – New yersey. Prentice Hall, 2009 M.Kotabe – K.Helsen – Global Marketing mannagement 5th edition – John Wiley & Sons, 2011 Tiểu luận nghiên cứu về “xây dựng kế hoạch marketing giới thiệu sản phẩm bia mới” (Cơng ty Bia rượu – nước giải khát Sài Gòn Sabeco) Đối tượng và phạm vi nghiên cứu - Đối tượng: nghiên cứu các vấn đề lý luận và thực tiễn liên quan đến việc xây dựng kế hoạch Marketing giới thiệu sản phẩm bia mới cho cơng ty bia Sài Gòn - Phạm vi: đề tài nghiên cứu trên phạm vi Cơng ty Phương pháp nghiên cứu Tác giả sử dụng phương pháp thu thập dữ liệu, phân tích dữ liệu Kết cấu của đề tài Ngồi phần mở đầu và kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, nội dung của đề tài được chia thành 3 chương: Chương 1: Cơ sở lý luận về lập kế hoạch Marketing Chương 2: Phân tích thực trạng về thị trường của cơng ty bia Sài Gòn 2 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn Chương 3: Kế hoạch Marketing giới thiệu sản phẩm bia mới cho cơng ty bia Sài Gòn A. PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ LẬP KẾ HOẠCH MARKETING 1.1 Khái niệm về lập kế hoạch Marketing Theo Philip Kotler thì marketing được hiểu như sau: Marketing là một q trình quản lý mang tính xã hội, nhờ đó mà các cá nhân và tập thể có được những gì họ cần và mong muốn thơng qua việc tạo ra, chào bán và trao đổi những sản phẩm có giá trị với những người khác Marketing là gì? Marketing chính là hoạt động của các nhà quản trị trong việc lập kế hoạch nhằm tạo ra, truyền tài thơng tin, phân phối và trao đổi hàng hóa có giá trị cho khách hàng, các đối tác phân phối, và cho tồn xã hội 1.2 Đặc điểm về việc lập kế hoạch Marketing - Đánh giá những đặc điểm chủ yếu của thị trường như quy mơ, cơ cấu, xu hướng biến động, tác động của mơi trường Marketing đến nhu cầu mua sắm của khách hàng. Việc phân tích này được tiến hành đối với mỗi một sản phẩm 3 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên - GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn Phân tích cạnh tranh: ưu nhược điểm cuả các đối thủ cạnh tranh, thị phần và chiến lược của họ - Phân tích chiến lược Marketing hành: Trong điều kiện mơi trường mới các chiến lược Marketing mix có còn phù hợp nữa khơng? 1.3 Phân loại kế hoạch Markieting Theo thời gian: kế hoạch dài hạn, kế hoạch trung hạn, kế hoạch ngắn hạn 4 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn Theo mức độ hoạt động: kế hoạch chiến lược, kế hoạchchiến thuật và kế hoạch tác nghiệp Kế hoạch chiến lược: Hoạch định cho một thời kỳ dài, do các nhà quản trị cấp cao xây dựng, mang tính khái quát cao và rất uyển chuyển Kế hoạch chiến thuật: là kết quả triển khai kế hoạch chiến lược, ít mang tính tập trung hơn và ít uyển chuyển+ hơn Kế hoạch tác nghiệp: Hoạch định chi tiết cho thời gian ngắn, do các nhà quản trị điều hành xây dựng và ít thay đổi Theo phạm vi lập kế hoạch: kế hoạch tổng thể và kế hoạch bộ phận 1.4 Các phương pháp hoạch định Marketing 1.4.1 Ma trận SWOT Đây là ma trận bao gồm các điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội, nguy cơ kết hợp chúng lại để đưa ra các chiến lược cụ thể cho cơng ty 1.4.2 Triển khai Marketing Mix Marketing mix là sự tập hợp các phương thức marketing có thể kiểm sốt được mà doanh nghiệp phối hợp sử dụng để tạo nên sự đáp ứng cần thiết trong thị trường mục tiêu nhằm đạt được mục tiêu marketing của mình. Có nhiều cơng cụ khác nhau được sử dụng trong marketing mix, nhưng theo J. Mc Carthy, có thể nhóm gộp thành 4 yếu tố gọi là 4P: sản phẩm (product), giá cả (price), phân phối (place) và cổ động (promotion). Các doanh nghiệp thực hiện marketing mix bằng cách phối hợp 4 yếu tố chủ yếu đó để tác động làm thay đổi sức cầu thị trường về sản phẩm của mình theo hướng có lợi cho kinh doanh. Sản phẩm: Là sự kết hợp "vật phẩm và dịch vụ" mà doanh nghiệp cống hiến cho thị trường mục tiêu gồm có: phẩm chất, đặc điểm, phong cách, nhãn hiệu, bao bì, quy cách (kích cỡ), dịch vụ, bảo hành, Giá cả: Là số tiền mà khách hàng phải bỏ ra để có được sản phẩm. Giá cả phải tương xứng với giá trị được cảm nhận ở vật phẩm cống hiến, bằng 5 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn khơng người mua sẽ tìm mua của nhà sản xuất khác. Giá cả bao gồm: giá qui định, giá chiết khấu, giá bù lỗ, giá theo thời hạn thanh tốn, giá kèm theo điều kiện tín dụng Phân phối: Bao gồm những hoạt động khác nhau của doanh nghiệp nhằm đưa sản phẩm đến tay người tiêu dùng mà doanh nghiệp muốn hướng đến, như xác định kênh phân phối, lựa chọn các trung gian, mức độ bao phủ thị trường, bố trí lực lượng bán theo các khu vực thị trường, kiểm kê, vận chuyển, dự trữ. Cổ động: Là những hoạt động thơng đạt những giá trị của sản phẩm và thuyết phục được khách hàng mục tiêu mua sản phẩm ấy. Cổ động bao gồm các hoạt động quảng cáo, bán trực tiếp, khuyến mãi, quan hệ công chúng. 1.4.3 Chu kỳ sống của sản phẩm Đây là cơng cụ nhằm giúp cơng ty nhận diện các giai đoạn trong dòng đời sản phẩm của mình, qua đó hoạch định các chương trình marketng thích ứng với từng giai đoạn + Giai đoạn giới thiệu sản phẩm vào thị trường: Là giai đoạn sản phẩm mới bước vào thị trường khi đó doanh thu tăng chậm, khách hàng chưa biết nhiều đến sản phẩm và lợi nhuận có thể âm vì thế doanh nghiệp cần đầu tư chi phí vào các hoạt động giới thiệu sản phẩm và nghiên cứu thị trường + Giai đoạn phát triển sản phẩm: Ở giai đoạn này sản phẩm đã được thị trường chấp nhận khi đó doanh thu và lợi nhuận tăng nhanh. Cơng ty cũng cần đầu tư chi phí để cải tiến sản phẩm + Giai đoạn trưởng thành: Giai đoạn này tốc độ phát triển bắt đầu chậm lại do đã được hầu hết khách hàng chấp nhận, có sự cạnh tranh gay gắt của các đối thủ. Doanh thu tăng chậm và lợi nhuận giảm dần do đầu tư q mức vào các hoạt động marketing để bảo vệ thị trường 6 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn + Giai đoạn suy thối: Đây là giai đoạn doanh thu và lợi nhuận bắt đầu giảm mạnh. Lúc này cơng ty cần nghiên cứu thị trường, cải tiến sản phẩm hoặc tung ra sản phẩm mới để phù hợp với nhu cầu mới của thị trường CHƯƠNG II THỰC TRẠNG VỀ THỊ TRƯỜNG HOẠT ĐỘNG CỦA CƠNG TY BIA SÀI GỊN 2.1 Giới thiệu tổng quan về Cơng ty bia Sài Gòn ( Sabeco) 2.1.1 Lịch sử hình thành Tổng Cơng ty cổ phần Bia Rượu Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) tiền thân là Nhà máy bia Chợ Lớn từ Hãng BGI và hình thành nên Nhà máy bia Sài Gòn. Năm 1988, Nhà máy bia Sài Gòn trở thành đơn vị hạch tốn độc lập trực thuộc Xí nghiệp Liên hiệp Rượu Bia Nước giải khát II. Trong giai đoạn này hệ thống tiêu thụ của Cơng ty bia Sài Gòn với 20 chi nhánh trên cả nước và phát triển cùng với các thành viên mới như: Nhà máy nước đá Sài Gòn Nhà máy cơ khí Rượu Bia Nhà máy nước khống ĐaKai Cơng ty liên doanh thủy tinh Malaya Việt Nam sản xuất chai thủy tinh; Năm 1996 1998 thành lập các cơng ty liên kết sản xuất bia Sài Gòn với các thành viên như: Nhà máy bia Phú n, Nhà máy bia Cần Thơ Đến giai đoạn năm 1999 2003 Cơng ty thành lập các cơng ty liên kết sản xu ất bia như: Cơng ty bia Sóc Trăng Nhà máy bia Henninger Nhà máy bia Hương Sen Nhà máy bia Hà Tĩnh Cơng ty rượu Bình Tây Cơng ty nước giải khát Chương Dương Nhà máy thủy tinh Phú Thọ. Đến năm 2004, thành lập Tổng Cơng ty cổ phần Bia Rượu Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) chuyển sang tổ chức và hoạt động theo mơ hình Cơng ty mẹ cơng ty con theo quyết định số 37/2004/QĐBCN của Bộ trưởng Bộ Cơng nghiệp. Ngay sau khi được thành lập, Tổng Cơng ty cổ phần Bia Rượu Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) liên tục phát triển lớn mạnh với chủ đạo là sản xuất, kinh doanh các sản phẩm Bia Sài 7 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn Gòn và đầu tư mới trên nhiều lĩnh vực, sản phẩm khác và đã nhanh chóng có mặt trên thị trường trong nước và nhiều nước trên thế giới, đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng trong cả nước.Hiện nay Tổng Cơng ty cổ phần Bia Rượu Nước g iải khát Sài Gòn (SABECO) có tổng cộng 28 thành viên 2.1.2 Chức năng, nhiệm vụ Sản xuất đồ uống; Sản xuất, chế biến thực phẩm. Mua bán các loại bia, cồn rượu, nước giải khát, các loại bao bì, nhãn hiệu cho ngành bia, rượu, nước giải khát và lương thực thực phẩm; vật tư, nguyên liệu, thiết bị, phụ tùng có liên quan đến ngành sản xuất bia, rượu, nước giải khát, các loại hương liệu, nước cốt để sản xuất bia, rượu, nước giải khát, lương thực, thực phẩm. Đào tạo nghề, nghiên cứu thị trường, tư vấn đầu tư. Quảng cáo thương mại. Kinh doanh nhà hàng, khách sạn. Kinh doanh dịch vụ lữ hành nội địa, quốc tế. Kinh doanh bất động sản. Xây dựng dân dụng, cơng nghiệp. Lắp đặt, sửa chữa, chế tạo, bảo dưỡng máy mócthiết bị ngành sản xuất bia – rượu – nước giải khát và cơng nghiệp thực phẩm. Dịch vụ mơi giới, định giá, sàn giao dịch, tư vấn, đấu giá, quảng cáo, quản lý bất động sản 2.1.3 Kết quả kinh doanh đạt được Kết quả, năm 2016, sản lượng sản xuất Bia Sài Gòn tồn hệ thống đạt 1.603 triệu lít, đạt 107,5% KH, bằng 109% so cùng kỳ; Sản lượng tiêu thụ Bia SG các loại đạt 1.584 triệu lít, đạt 106% KH, bằng 108% so cùng kỳ; Tổng doanh thu đạt 38.554 tỷ đồng, đạt 110 % KH, bằng 117% so cùng kỳ; Lợi nhuận trước thuế đạt 5.707 tỷ đồng, đạt 118% KH, bằng 118% so cùng kỳ; Tổng phải nộp ngân sách hợp nhất đạt 9.478 tỷ đồng và nộp ngân sách tồn hệ thống bia và phụ trợ đạt 16.500 tỷ đồng;; Tiêu thụ Rượu, Cồn đạt 2,966 triệu lít, đạt 102,7% KH, bằng 91% so cùng kỳ; Tiêu thụ NGK đạt 37,8 triệu lít, đạt 100% KH, bằng 125% so cùng kỳ; Tiền lương bình qn người lao động: 16,981 triệu/người/tháng 8 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn 2.2 Phân tích mơi trường 2.2.1 Mơi trường vĩ mơ Ngành bia được coi là mảnh đất màu mỡ, được nhà nước bảo hộ trong các năm qua, mức thâm nhập thị trường thấp, việc các sản phẩm mới xâm nhập thị trường như bia Budweiser, Sapporo, Carlsberg, Foster, Laser… bị đánh bật ra khỏi thị trường, chỉ thấy vị trí khá vững chắc của các thương hiệu lớn hiện nay như: Sabeco, Heniken, tiger… Mặt khác, thời gian qua việc Chính phủ có sự điều chỉnh các loại thuế tiêu thụ đặc biệt đối với ngành bia, rượu. Cụ thể là đối với bia hơi tăng lên 50%, và giảm từ 75% xuống còn 50%. Điều này cho thấy định hướng của Nhà nước là khuyến khích các thành phần kinh tế đầu tư sản xuất nước giải khát với thiết bị, cơng nghệ hiện đại hợp vệ sinh, an tồn thực phẩm và bảo vệ mơi trường. Khuyến khích sử dụng các nguồn ngun liệu trong nước gắn liền với việc xây dựng nguồn ngun liệu tại địa phương Theo nhận xét thì thị trường bia có triển vọng tăng trưởng mạnh ít nhất là 5 năm tới. Tuy nhiên so với nước ngồi như các nước trong khu vực Châu Á, hay Châu Âu thì tình hình tiêu thụ bia ở Việt Nam vẫn ở mức thấp. Cụ thể là, tỷ lệ tiêu thụ bia ở Việt Nam chỉ 18lít/người/năm so với mức trung bình của dân Châu Âu 88lít/người/năm, Châu Á ( Nhật Bản Hàn Quốc) là 43lít/người/năm. Thêm vào đó, Việt Nam có cơ cấu dân số trẻ với tỷ lệ 70% dân 9 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn số lứa tuổi được phép sử dụng các loại thức uống có còn hợp pháp đã và sẽ tiếp tục mang lại tiềm năng phát triển cho ngành bia nói riêng và các loại thức uống khác nói riêng Áp lực cạnh canh và mở rộng thị phần: Các cơng ty nội địa mặc dù có những ưu thế và hệ thống phân phối và sự thơng thạo thị trường nội địa nhưng đối mặt với áp lực cạnh tranh từ các cơng ty nước ngồi với những ưu thế nhất định về thương hiệu tồn cấu, chiến lược marketing, cơng nghệ sản xuất… các cơng ty nội địa trong thời gian qua đã liên tục cải thiện năng lực trong sản xuất thơng qua việc mở rộng các nhà máy sản xuất. Mở rộng các sản phẩm bia như bia nâu, bia đen và bia với nồng độ thấp…sẽ là một trong những hướng mở rộng nhằm gia tăng thị phần của các cơng ty trong tương lai 2.2.2 Mơi trường vi mơ Là những doanh nghiệp sản xuất trong ngành, có cùng một phân khúc và thị trường mục tiêu, các đối thủ truyền thống và chiếm vị trí đầu ngành như Heniken, Tiger…Hiện nay các cơng ty bia nhỏ trong nước có xu hướng liên doanh các cơng ty nước ngồi nhằm tăng tiềm năng và vị thế của cơng ty liên minh ví dụ như cơng ty bia Huế với hãng Tuborg International A/S và Qũy Cơng Nghiệp hóa IFU của Đan Mạch đã chào đời thương hiệu bia Huda và Festival, hoặc là các cơng ty có 100% vốn đầu tư nước ngồi, có thể kể đến là cơng ty bia San Miguel Việt Nam chiếm 7% thị phần bia tại Việt Nam. Đặc biệt hiện nay là sản phẩm bia Zorok là sản phẩm liên doanh giữa cơng ty Vinamilk và SAB Miller Việt Nam 2.3 Điểm mạnh của Sabeco Là doanh nghiệp có thị phần lớn, chiếm 5060% thị trường bia rượu nước giải khát của Việt Nam. Đối với sản phẩm bia, Sabeco đã thành cơng trong việc tạo bản sắc riêng, vì khi khách quốc tế đến Việt Nam họ biết hương vị riêng của Sài Gòn là bia 333…. Thương hiệu Sabeco trở thành thương hiệu truyền thống 10 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn được người tiêu dùng u thích và là niềm tự hào của Việt Nam. Sabeco ln cải tiến đầu vào, sao cho ngun liệu đầu vào tốt nhất, đảm bảo chất lượng sản phẩm mà giá thành khơng tăng. Sản phẩm đến được ta người tiêu dùng với thời gian nhanh nhất, vừa để quay quanh vòng vốn, vừa khơng tồn động hàng trong kho ( giảm chi phí) Là doanh nghiệp có thương hiệu, có uy tín, chất lượng cao, mẫu mã đa dạng, có sản phẩm dứng bền vững trên thị trường Hệ thống nhà máy bia rộng khắp, kỹ thuật sản xuất bia tiên tiến, đáp ứng nhu cầu tiêu thụ bia ngày càng tăng của thị trường. Hệ thống phân phối rộng Đội ngũ nhân viên tận tâm, gắn bó với cơng ty 2.4 Điểm yếu của Sabeco Lượng lớn ngun liệu chủ yếu nhập khẩu từ ngước ngồi, ảnh hưởng đến chi phí và giá thành sản phẩm. Vấn đề nguồn ngun liệu ln gây khó khăn cho ngành đồ uống nói chung, với ngành bia nói riêng, nước ta chưa có vùng ngun liệu do điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu chưa phù hợp, cũng như chưa được đầu tư đúng mức. Do đó, hiện tại 6070% lượng nguyên liệu phải nhập khẩu. Đầy là điểm hạn chế của ngành bia nói chung và trên cả là Sabeco Các chiến lược marketing chưa thực sự mang lại hiệu quả, cần có một đội ngũ marketing sáng tạo và làm việc đột phá hơn Hệ thống nhà máy chưa đồng đều về mặt qui mơ và cơng nghệ, chất lương Ngồi mặt hàng bia, các sản phẩm còn lại đang gặp nhiều khó khăn do đối thủ cạnh tranh mạnh Các hoạt động đầu tư khác như tài chính, bất động sản chưa có chiến lược dài hạn rõ ràng Hệ thống phân phối còn chưa mạnh tại khu vực vừa bắc 11 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn 2.5 Đánh giá chung Sự thành cơng của SABECO (Tổng Cơng ty CP Bia rượu – Nước giải khát Sài Gòn) có được nhờ những đổi mới chiến lược phát triển tổng thể mang tính dài hạn trên các lĩnh vực tài chính, đầu tư xây dựng cơ bản, phát triển năng lực sản xuất, xây dựng hệ thống phân phối, mở rộng và phát triển thị trường, đầu tư mang tính chiến lược và chun nghiệp về thương hiệu, đầu tư vào hệ thống nhân sự, xây dựng các giá trị văn hố của Cơng ty. Phát triển có tầm nhìn, có chiến lược và ln thể hiện là thương hiệu mạnh đại diện cho ngành bia, rượu, nước giải khát của Việt Nam, SABECO đã liên tục tăng trưởng với tốc độ cao, đang và sẽ trở thành một biểu tượng cho sự khơng ngừng vươn lên của nền kinh tế năng động Việt Nam CHƯƠNG III KẾ HOẠCH MARKETING GIỚI THIỆU SẢN PHẨM BIA MỚI CHO CƠNG TY BIA SÀI GỊN 3.1 Tăng cường cơng tác nghiên cứu thị trường Xác định thị trường hiện tại và thị trường tiềm năng, xem thị trường nào có triển vọng nhất, khả năng tiêu thụ sản phẩm của cơng ty trên thị trường đó có thể là bao nhiêu. Đặc điểm của mỗi loại thị trường đó như thế nào, nghiên cứu và dự báo nhu cầu của thị trường với từng loại sản phẩm của cơng ty. Khảo sát thị hiếu của người tiêu dùng về các mặt như: Chất lượng bia, giá cả, mẫu mã , phương thức giao nhận, phương thức thanh toán xem phù hợp hay chưa? Ngồi ra cần phải phân tích khả năng của thị trường để phát hiện những khả năng của thị trường mới. Cơng ty cũng khơng thể trơng cậy mãi những sản phẩm và thị trường hiện tại, mà phải nghiên cứu thường xuyên thị trường để thấy được nhũng xu thế biến động của thị trường và đưa ra những sản phẩm mới phù hợp hơn 12 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn 3.2 Lựa chọn chiến lược Marketing riêng biệt của sản phẩm mới Marketing kéo hay đẩy? Sản phẩm trung cao, sản phẩm cao cấp Doanh nghiệp phải tìm ra cách thức tốt nhất để quảng bá cho sản phẩm của mình. Lựa phối tới tay người tiêu chọn hình thức và địa điểm để bán sản phẩm Hệ thống bán hàng qua các kênh phân phối hay trực tiếp tới người tiêu dùng. Lựa chọn xem xét chiến lược marketing truyền thống nhằm tới từng cá nhân hay trực tiếp, vai trò của truyền hình báo chí trong q trình xâm nhập thị trường Chuẩn bị sẵn sàng cho việc hoàn thiện sản phẩm. Tổ chức nơi gặp gỡ để khách hàng dùng thử sản phẩm yêu cầu họ phát biểu cảm nghĩ sản phẩm Thiết lập ngân sách cho bản kế hoạch Marketing cho sản phẩm mới. Cần vạch ra những chiêu thức cho quảng cáo, khuyến mãi, truyền thông…phù hợp với ngân sách đưa ra, phải đẩy mạnh sự nhận biết của khách hàng về thương hiệu của bạn thơng qua các chiêu thức trên. Nghiên cứu kỹ chiến lược giá cho sản phẩm mới. Để thành cơng bạn cần phải lập hoạch định, thiết lậpchính sách giá và ln kiểm tra so sách với chi phí để đảm bảo lợi nhuận Thực hiện 1 chiến lược xúc tiến hiệu quả. Con đường bạn có thể chọn: báo, đài phát thanh, radio,internet…và chiêu thức mới ít tốn kém chi phí nhưng có hiệu quả tác động nhất là TRUYỀN MIỆNG . Bạn Phải chắc chắn những chiến lược đó đem lại giá trị cho khách hàng từ thính giác cho đến thị giác. 3.3 Phân tích điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và rủi ro cho sản phẩm mới 3.3.1 Điểm mạnh Sản phẩm mới, có chất lượng cao, trong thị trường hiện nay chỉ có hàng ngoại nhập Uy tín lâu năm bán hàng của cơng ty bia Sài Gòn cũng là một lợi thế 13 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn Cơng nghệ mới, sản phẩm ngồi giải khát còn có tác dụng chữa bệnh như một loại thực phẩm chức năng (có bổ sung vitamin) 3.3.2 Điểm yếu Hướng chiến lược từ trước chưa rõ ràng có thể đối thủ cạnh tranh trực tiếp với sản phẩm là các loại giải khát, tăng lực rất có sẵn và đa dạng đang có trên thị trường Hệ thống quản lý còn quan liêu, bộ máy cồng kềnh nhiều cấp gây lên chi phí sản xuất cao và lãng phí nhiều trong các khâu sản xuất 3.3.3 Cơ hội Các hãng bia lớn như Hà Nội, Halida, Liên doanh Hà Tây … chỉ tập trung vào thị trường bia từ trung bình đến nặng khơng có sản phẩm bia nhẹ giống của bia G1 là loại bia từ 0 đến 5 độ Thị người tiêu dung ngày càng quan tâm đến sức khỏe hơn đặc biệt nước ta số người mắc bệnh gan, tim hạch chiếm 50% dân số Việt Nam cho nên mọi người sẽ quan tâm đến loại bia độ cồn thấp để khơng ảnh hưởng đến sức khỏe ngược lại tốt cho sức khỏe. Tốt cho mọi người có bệnh về huyết áp, tim mạch, thận, gan đều có thể dùng loại bia nhẹ của cơng ty bia Sài Gòn Kinh tế ngày càng phát triển nhu cầu hưởng thụ sẽ ngày càng cao hơn nhất là tại các đơ thị và đặc biệt việc bình đẳng về giới sẽ ngày càng rõ rệt phụ nữ sẽ cũng “nhậu nhẹt” như đàn ơng chăng, chính xác nhưng sẽ theo cách của họ và chắc chắn họ sẽ chọn sản phẩm của chúng tơi, uống bia mà vẫn hòan thành cơng việc gia đình Khí hậu ngày càng nóng lên vậy nhu cầu uống là khơng thể giảm được và tại sao mọi người lại khơng chọn loại bia có thể uống tại bất kỳ nơi nào và lại tốt cho sức khỏe được 14 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn Cơng nghệ mới trong sản xuất sản phẩm bia nhẹ ngày càng phát triển Cơng ty sẽ áp dụng cung cấp thêm các Vitamin để đáp ứng được nhu cầu người tiêu dùng uống bia để tăng cường sưc khỏe Ngành dịch vụ đang phát triển nhanh Cơng ty sẽ có nhiều đối tác phân phối hàng hóa hơn đa dạng các hình thức phân phối Hội nhập quốc tế sẽ tạo cơ hội để Cơng ty có thể liên doanh hợp tác với các hãng thương hiệu nước ngồi Cơng ty có thể cung cấp sản phẩm cho các thị trường mới trong nước và các nước trong khu vực 3.3.4 Rủi ro Thị trường đang có nhiều thay đổi có nhiều “gu”, sở thích uống khác nhau có thể ảnh hưởng đến vòng đời sống của sản phẩm bia nhẹ của Cơng ty Các hãng bia Hà Nội, Halida, cơng ty bia liên doanh có chi phí sản xuất thấp giá thành hạ. Các đối thủ cạnh tranh đạt doanh thu cao trong các thị trường của họ đặc biệt bia Hà nội họ sẽ phát triển thương hiệu bia hơi, bia chai ngày càng phát triển về bia liên doanh thì bia Heniken vẫn là ưu tiên hàng đầu của khách hàng có thu nhập trung bình khá rồi 3.4 Kế hoạch marketing sản phẩm mới 3.4.1 Chiến lược sản phẩm Tiến độ khoa học phát triển ngành càng cao thì cơng ty càng có khả năng nâng cao chất lượng sản phẩm để phục vụ cho người tiêu dùng ngày càng tốt hơn. Chính sách sản phẩm đề cập đến chất lượng, bao bì, kích thước, dịch vụ bán hàng. Chất lượng sản phẩm là vấn đề then chốt của chính sách sản phẩm, và chất lượng sản phẩm phụ thuộc vào chất lượng ngun vật liệu, trình độ cơng nghệ, trình độ tay nghề cơng nhân. Cạnh tranh là động cơ buộc các doanh nghiệp phải tìm kiếm giải pháp nâng cao chất lượng sản phẩm đế thích ứng với sự phát 15 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn triến nhanh chóng trên thị trường. Chất lượng là sức mạnh tạo nên sức cạnh tranh của sản phẩm Ngồi ra tại các cửa hàng giới thiệu và bán sản phẩm của Cơng ty có nhiều món ăn mới lạ nhưng lại ăn nhanh để cho khách hàng có thể ăn kèm khi uống bia, các qn hàng của Cơng ty có những chỗ đỗ xe thuận tiện giúp cho khách hàng an tâm hơn khi vào các nhà hàng để ăn uống Chủng loại sản phẩm: Với thương hiệu “bia nhẹ” Cơng ty sẽ cho ra đời hai sản phẩm chính thức đó là bia lon “bia nhẹ” ( 250ml), Bia nhẹ có màu vàng tươi, trong độ khơ của bia đạt 10,5 độ (độ khơ tiêu chuẩn là 12 độ) lượng đường chiếm 75% 3.4.2 Chiến lược giá Giá cả có ảnh hưởng rất lớn tới khối lượng bán của cơng ty. Giá cả là một trong những cơng cụ cạnh tranh chính của cơng ty. Do vậy , cơng ty cần xây dựng một chính sách giá cả linh hoạt và hợp lý để góp phần đẩy mạnh khả năng cạnh tranh. Mục tiêu của việc xây dựng chính sách giá cả linh hoạt là phải tăng được khối lượng bán ra và tăng được lợi nhuận Thơng thường tâm lý người tiêu dùng cho rằng giá cả gắn liền với chất lượng. Hiểu được tâm lý này, nếu cơng ty định giá thấp sẽ ảnh hưởng đến uy tín và chất lượng của cơng ty, ảnh hưởng đến lợi nhuận. Ngược lại với giá cao mà khơng tương xứng với chất lượng thì có thể khơng bán được Cơng ty nên sử dụng các chính sách khuyến khích, hỗ trợ các đại lý ở tỉnh xa, nơi mà khả năng cạnh tranh của cơng ty bị giảm xuống, mức giá đại lý phải trả có thể thấp hơn so với đại lý vùng lân cận. Ngồi ra để mở rộng thị trường, cơng ty phải ưu tiên mức giá cho các đại lý ở các khu vực thị trường mới. Có thể vậy sản phẩm của cơng ty mới có thế tiêu thụ được và có khả năng cạnh tranh với các đối thủ khác 3.4.3 Chiến lược kênh phân phối 16 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn Trong nền kinh tế ngày nay hầu hết những nhà sản xuất đều khơng bán hàng hố của mình trực tiếp cho những người sử dụng cuối cùng. Xen vào giữa họ người sử dụng cuối nhiều người trung gian Marketing thực hiện những chức năng khác nhau và mang những tên gọi khác nhau. Cơng ty sử dụng các kênh để phân phối sản phẩm của mình đến người tiêu dùng cuối cùng. Điều cần làm đối với Cơng ty hiện nay là cần đầu tư mạnh cho các đại lý cấp 1,2,vv có thể hỗ trợ về vốn, tiền th kho cho họ, biến những đại lý này thành những nhà phân phối có quy mơ lớn. Cơng ty hỗ trợ cho các trung gian trong hoạt động khuyếch trương sản phẩm như: quảng cáo trên truyền hình, biển cố định tấm lớn đặt tại trục đường quốc lộ vv , hỗ trợ giá hơn nữa cho các đại lý ở xa bằng cách hỗ trợ chi phí vận chuyển, th kho bãi chứa sản phẩm, chi phí vận chuyển. Thường xun giữ mối quan hệ với các trung gian để tìm hiểu các trở ngại thơng qua các nhân viên tiếp thị, khó khăn của họ nhằm giúp họ hoạt động tốt hơn 3.4.4 Chiến lược xúc tiến bán hàng Nói đến bia lon bia nhẹ ta có thể hình dung ngay các hoạt động xúc tiến bán hàng được Cơng ty tiến hành nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ, uy tín hình ảnh thương hiệu của Cơng ty thu hút sự chú ý của khách hàng làm sản phẩm được tiêu thụ nhiều hơn Cơng ty cũng sẽ quảng cáo trên các phương tiện truyền hình, qua đó nhằm giới thiệu sản phẩm đến đơng đảo người tiêu dùng. Tuy nhiên so với các Cơng ty khác thì bia nhẹ sẽ mang một thơng điệp đến với người tiêu dùng là: “ Mang lại khối cảm khi uống bia nhẹ” C. PHẦN KẾT LUẬN Với kế hoạch marketing như đã đề ra trên, cơng ty bia Sài Gòn có thể giới thiệu được sản phẩm bia mới đến tay người tiêu dùng 17 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn Xây dựng kế hoạch marketing giới thiệu sản phẩm có ý nghĩa quan trọng góp phần làm cho q trình kinh doanh diễn ra liên tục, có hiệu quả. Nhờ có kế hoạch giới thiệu sản phẩm mà doanh nghiệp chủ động nắm bắt thị trường, nguồn hàng, ký kết các hợp đồng kinh tế. Mặt khác nhờ có lập kế hoạch giới thiệu sản phẩm mà các doanh nghiệp mới biết được tiêu thụ sản phẩm của mình so với kế hoạch đã được chưa để từ đó có hướng phần đấu vươn lên. Xây dựng kế hoạch giúp cho tổ chức tốt hoạt động thị trường nhằm tạo ra các ưu thế trong cạnh tranh, mở rộng và chiếm lĩnh thị trường, bằng việc sử dụng các phương thức thị trường và giá bán hợp lý, tổ chức tốt hoạt động quảng cáo, xúc tiến và yểm trợ bán hàng cho doanh nghiệp, tạo ra ưu thế trong cạnh tranh mở rộng thị trường hiện tại và chiếm lĩnh phát triển các thị trường mới. Kế hoạch giới thiệu sản phẩm góp phần giúp doanh nghiệp xây dựng các chỉ tiêu hoạt động để sau này làm căn cứ kiểm tra, đánh giá buộc cơng ty phải xác định rõ phương hướng mục tiêu kinh doanh, chiến lược kinh doanh cụ thể, nó đảm bảo cho cơng ty có khả năng đối phó với những biến động bất ngờ, nó thể hiện cụ thể hơn mối quan hệ qua lại giữa chức nhiệm vụ của tất cả những người có trách nhiệm trong doanh nghiệp. TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT [1] PGS.TS Võ Phước Tấn Bài giảng mơn Quản trị marketing [2] TS. Nguyễn Văn Hùng. Giáo trình Quản trị Marketing. NXB Kinh tế TP. Hồ Chí Minh [3] PGS.TS Trương Đình Chiến. Giáo trình Quản trị Marketing. NXB Đại học Knh tế quốc dân [4] http://luanvan.co/luanvan/chienluockinhdoanhcuacongtycophanbiaruou 18 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn nuocgiaikhatsaigonsabeco61990/ TRANG WEBSITE [1] www.heineken.com [2] www.sabeco.com.vn 19 Tiểu luận môn học HVTH: Lê Minh Phương – MSHV: 15000042 GVHD: GS.TS John Snyder ... xây dựng kế hoạch Marketing giới thiệu sản phẩm bia mới cho cơng ty bia Sài Gòn ” làm đề tài nghiên cứu của tơi Mục tiêu nghiên cứu của đề tài Lập kế hoạch marketing cho sản phẩm bia mới. .. Chương 2: Phân tích thực trạng về thị trường của cơng ty bia Sài Gòn 2 HVTH: Nguyễn Thị Triều Tiên GVHD: PGS.TS Võ Phước Tấn Chương 3: Kế hoạch Marketing giới thiệu sản phẩm bia mới cho cơng ty bia Sài Gòn A. PHẦN NỘI DUNG... lý luận và thực tiễn liên quan đến việc xây dựng kế hoạch Marketing giới thiệu sản phẩm bia mới cho cơng ty bia Sài Gòn - Phạm vi: đề tài nghiên cứu trên phạm vi Cơng ty Phương pháp nghiên cứu Tác giả sử dụng phương pháp thu thập dữ liệu, phân tích dữ liệu