i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi Các số liệu, kết luận văn trung thực nội dung chưa khác công bố cơng trình khác Cơng trình tác giả nghiên cứu hoàn thành khoa Sau Đại Học trường Đại học Thương Mại năm 2017 Tác giả xin cam đoan vấn đề nêu thật Nếu sai, tác giả xin hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật Tác giả luận văn Trần Thị Thu Huyền ii LỜI CẢM ƠN Trong trình tìm hiểu nghiên cứu đề tài “Hồn thiện cơng tác đào tạo nhân lực công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An” tác giả nhận giúp đỡ từ nhiều phía, xin gửi lời cảm ơn tới Nhà trường Khoa Sau đại học trường Đại học Thương Mại tạo điều kiện học tập tốt cho tác giả Xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới TS Nguyễn Thị Liên tận tình bảo, giúp đỡ tác giả ý kiến định hướng, đóng góp quý báu để luận văn hồn thành tốt Xin cảm ơn Cơng ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An, đặc biệt cán quản lý, nhân viên phòng Tổ chức - Hành cung cấp cho tác giả tài liệu, thông tin công ty tiếp nhận phiếu điều tra phục vụ cho công tác nghiên cứu đề tài Xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày 14 tháng 08 năm 2017 Tác giả Trần Thị Thu Huyền iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG BIỂU vi DANH MỤC HÌNH VẼ .vii PHẦN MỞ ĐẦU viii Tính cấp thiết đề tài Tổng quan tình hình nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu 4 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Kết cấu luận văn CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ ĐÀO TẠO NHÂN LỰC TRONG DOANH NGHIỆP 1.1 Một số khái niệm 1.1.1 Nhân lực .7 1.1.2 Quản trị nhân lực 1.1.3 Đào tạo nhân lực 1.2 Nội dung công tác đào tạo nhân lực doanh nghiệp 10 1.2.1 Xác định nhu cầu đào tạo nhân lực 10 1.2.2 Xây dựng kế hoạch đào tạo nhân lực 12 1.2.3 Triển khai thực đào tạo nhân lực 20 1.2.4 Đánh giá đào tạo nhân lực 22 1.3 Nhân tố ảnh hưởng đến đào tạo nhân lực 25 1.3.1 Mơi trường bên ngồi doanh nghiệp 25 1.3.2 Môi trường bên doanh nghiệp 26 CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG CÔNG TÁC ĐÀO TẠO NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ THƯƠNG MẠI TRÀNG AN 29 iv 2.1 Tình hình cơng ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An ảnh hưởng đến công tác đào tạo nhân lực 29 2.1.1 Giới thiệu chung công ty 29 2.1.2 Chức - nhiệm vụ, cấu máy tổ chức tình hình hoạt động sản xuất kinh doanh 30 2.2 Thực trạng công tác đào tạo nhân lực Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An 39 2.2.1 Thực trạng xác định nhu cầu đào tạo nhân lực Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An .40 2.2.2 Thực trạng xây dựng kế hoạch đào tạo nhân lực Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An 43 2.2.3 Thực trạng triển khai thực đào tạo nhân lực Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An 59 2.2.4 Đánh giá kết đào tạo nhân lực Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An 64 2.3 Thực trạng nhân tố ảnh hưởng đến đào tạo nhân lực công ty 68 2.3.1 Chiến lược kinh doanh công ty 68 2.3.2 Tiềm lực tài cơng ty 69 2.3 Sự phát triển công nghệ ngành thực phẩm 69 2.4 Đánh giá chung .70 2.4.1 Những thành công 70 2.4.2 Những hạn chế 71 2.4.3 Nguyên nhân hạn chế 72 CHƯƠNG 3: MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN CƠNG TÁC ĐÀO TẠO NHÂN LỰC TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN ĐẦU TƯ VÀ THƯƠNG MẠI TRÀNG AN 73 3.1 Định hướng phát triển kinh doanh công ty năm tới 73 3.2 Định hướng phát triển công tác đào tạo nhân lực 74 3.2.1 Đối với cán quản lý 74 v 3.2.2 Đối với nhân viên 75 3.2.3 Đối với công nhân kỹ thuật 75 3.3 Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác đào tạo nhân lực Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An 76 3.3.1 Hoàn thiện xác định nhu cầu đào tạo nhân lực Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An .76 3.3.2 Hoàn thiện xây dựng kế hoạch đào tạo nhân lực Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An 78 3.3.3 Hoàn thiện triển khai kế hoạch đào tạo nhân lực Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An 85 3.3.4 Hoàn thiện đánh giá hiệu đào tạo nhân lực .86 KẾT LUẬN 91 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC vi DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Các hình thức đào tạo doanh nghiệp .15 Bảng 1.2: Phương pháp đào tạo doanh nghiệp 17 Bảng 1.3: Hình thức đào tạo doanh nghiệp .21 Bảng 2.1: Một số thiết bị công nghệ Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An 35 Bảng 2.2: Kết hoạt động sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An giai đoạn 2014- 2016 36 Bảng 2.3: Bảng cấu lao động Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An giai đoạn 2014 - 2016 38 Bảng 2.4: Biểu mẫu tổng hợp xác định nhu cầu đào tạo Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An .41 Bảng 2.5: Nhu cầu đào tạo nhân lực Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An giai đoạn 2014 -2016 .42 Bảng 2.6: Đối tượng đào tạo Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An giai đoạn 2014 -2016 .47 Bảng 2.7: Các phương pháp đào tạo công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An giai đoạn 2014 - 2016 49 Bảng 2.8: Các nội dung đào tạo công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An năm 2016 53 Bảng 2.9: Khóa học dành cho cán lãnh đạo cấp cao 55 Bảng 2.10: Khóa học dành cho nhân viên .56 Bảng 2.11: Bảng tiêu chuẩn giáo viên tham gia đào tạo nhân lực .57 Bảng 2.12: Bảng thống kê chi phí đào tạo nhân lực Cơng ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An giai đoạn 2014 - 2016 58 Bảng 2.13: Chương trình đào tạo áp dụng cho đối tượng đào tạo công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An năm 2016 61 Bảng 2.14: Đánh giá kết học tập học viên qua xếp loại cấp, chứng CTCP Đầu tư Thương mại Tràng An năm 2016 64 vii Bảng 2.15: Kết thi nâng bậc công nhân công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An giai đoạn 2014 - 2016 .65 Bảng 2.16: Kết điều tra phù hợp ngành nghề đào tạo với yêu cầu công việc cán công nhân viên công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An năm 2016 65 Bảng 2.17: Kết đánh giá cán công nhân viên sau đào tạo Trưởng đơn vị thực Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An năm 2016 .67 Bảng 3.1: Bảng kế hoạch sản xuất kinh doanh Công ty cổ phần đầu tư thương mại Tràng An giai đoạn 2017 - 2019 73 Bảng 3.2: Bảng tiêu chuẩn lựa chọn công nhân viên đào tạo trình độ cao đẳng, chức 80 Bảng 3.3: Bảng tự đánh giá kết học tập nhân viên 87 Bảng 3.4: Bảng đánh giá kết thực công việc sau đào tạo 89 Bảng 3.5: Bảng đánh giá chương trình đào tạo 90 viii DANH MỤC HÌNH VẼ Hình 2.1: Sơ đồ cấu tổ chức Công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An 31 Hình 2.2: Cơ cấu nhân lực Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An năm 2016 37 Hình 2.3: Mơ hình tổng qt cơng tác đào tạo nhân lực Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An 39 Hình 2.4: Kết điều tra việc tìm hiểu nhu cầu đào tạo người lao động .43 Hình 2.5: Kết điều tra đối tượng lựa chọn đào tạo 48 Hình 2.6: Kết điều tra mức độ hài lòng phương pháp kèm cặp công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An năm 2016 50 Hình 2.7: Kết điều tra mức độ hài lịng phương pháp ln phiên cơng việc công ty năm 2016 52 Hình 2.8: Ý kiến nhân viên Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An năm 2016 nội dung mong muốn đào tạo 54 Hình 2.9: Đánh giá mức độ hài lịng chương trình đào tạo Cơng ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An năm 2016 68 PHẦN MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Chúng ta sống thời đại mà hết, tổ chức công ty ngày phụ thuộc vào vấn đề người Cho dù phần lớn công việc tận dụng phát huy sức mạnh công nghệ thông tin, dù giới thương mại cần tài năng, kinh nghiệm kỹ người để đưa ứng dụng công nghệ trở thành sản phẩm trí tuệ hữu ích tạo định hiệu Vì vậy, doanh nghiệp tìm cách phát triển nhân lực để phát triển Việc phát triển nhân lực thực thông qua nhiều cách tự phát triển, dựa vào truyền thống gia đình hay thơng qua đào tạo nhân lực Thực tế cho thấy, biện pháp hữu hiệu để phát triển nhân lực dựa vào đào tạo cách tốt nhất, nhanh Hơn 50 năm xây dựng trưởng thành, công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An có phát triển đáng kể nguồn lực, nhân lực quan tâm đầu tư Tuy nhiên, việc đầu tư cho công tác đào tạo nhân lực cơng ty nhìn chung cịn nhiều hạn chế, chậm đổi tồn nhiều bất cập Công tác đào tạo thụ động, chưa thực gắn liền với phát triển, nguồn lực chưa tương xứng đáp ứng kịp thời với thay đổi, phát triển công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An thời gian gần Điều đặt yêu cầu cấp thiết cho công tác đào tạo nhân lực xây dựng đội ngũ cán bộ, nhân viên có chất lượng, có đủ lực để đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ ngày nặng nề phát triển bền vững Công ty Nhận thức vấn đề trên, với kiến thức tích lũy được, cộng với trình nghiên cứu, tìm hiểu thực tế tác giả chọn đề tài “Đào tạo nhân lực công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An” làm hướng nghiên cứu cho luận văn tốt nghiệp Đối với vấn đề nghiên cứu câu hỏi nghiên cứu cần đặt làm để hoàn thiện hoạt động đào tạo nhân lực công ty Cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An để đáp ứng tốt u cầu cơng việc Tổng quan tình hình nghiên cứu Hiện giới có nhiều cơng trình nghiên cứu tác giả đào tạo nhân lực như: Lloyd L Byars Leslie W Rue (2008), Human Resource Management, Sixth Edition, McGraw – Hill Cuốn sách đề cập cách trọn vẹn nội dung quản trị nhân lực bao gồm tuyển dụng nhân lực, đào tạo phát triển nhân lực, đãi ngộ nhân lực… Trong bên cạnh khái niệm vai trò đào tạo nhân lực, tác giả tập trung vào giới thiệu phân tích phương pháp sử dụng tiến hành đào tạo nhân lực Đặc biệt, tác giả cung cấp câu hỏi mẫu giúp doanh nghiệp việc xác định nhu cầu mục tiêu đào tạo nhân lực tình đào tạo nhân lực Motorola McDonald’s… để nhận diện vấn đề đào tạo nhân lực doanh nghiệp John Wiley $ Sons (2010) Inc Designing and developing training programs: Pfeiffer essential guides to training basics Tác giả giới thiệu phân tích đặc điểm phương pháp đào tạo mà doanh nghiệp lựa chọn cho chương trình đào tạo Tác giả tập trung nhấn mạnh đến cách thức lựa chọn phương pháp đào tạo phù hợp cho chương trình đào tạo dựa lợi ích phương pháp đưa gợi ý số trường hợp cụ thể áp dụng phương pháp đào tạo Ngoài cơng trình nghiên cứu khoa học giới, Việt Nam có nhiều cơng trình liên quan tới đào tạo nhân lực tác giả khác như: TS Hoàng Văn Hải, ThS Vũ Thùy Dương (2010), Giáo trình quản trị nhân lực, NXB Thống Kê Trong giáo trình này, tác giả đề cập đến tổng thể vấn đề hệ thống quản trị nhân lực nói chung, có nội dung công tác đào tạo phát triển nhân lực – chương Tuy nhiên, đặc điểm PHỤ LỤC PHỤ LỤC 01 PHIẾU ĐIỀU TRA Nhằm giúp cho nhà quản lý có biện pháp hiệu để nâng cao hiệu công tác đào tạo nhân lực đem lại lợi ích chung cho cơng ty lợi ích riêng cho người lao động làm việc Tràng An Rất mong anh chị hợp tác cách khoanh tròn vào đáp án mà anh chị cho thích hợp Thơng tin cá nhân Giới tính: Nam ☐ Nữ ☐ Tuổi:…………………………………………………………………………… Chức vụ: ……………………………………………………………………… Trình độ: Phổ thơng ☐ Trung cấp ☐ Cao đẳng ☐ Đại học ☐ Trên đại học ☐ Câu hỏi khảo sát Câu 1: Công việc anh chị là? a Rất phức tạp b Đơn giản c Bình thường d Khơng có ý kiến Câu 2: Anh chị có hài lịng với cơng việc khơng? a Rất hài lịng b Hài lịng c Khơng hài lịng d Khơng có ý kiến Câu 3: Cơng việc anh chị có đem lại thăng tiến hay khơng? a Có b Khơng Câu 4: Hiện anh chị có cần học tập để nâng cao trình độ hay khơng? a Rất cần b Cần c Không cần d Ý kiến khác (Ghi rõ) Câu 5: Công ty tiến hành công tác đào tạo nhân lưc chưa? a Rất nhiều b Nhiều c Ít d Đang tiến hành e Chuẩn bị tiến hành f Ý kiến khác (ghi rõ) Câu 6: Anh chị đánh việc xác định nhu cầu đào tạo công ty? a Rất xác có sở b Chính xác c Khơng xác d Ý kiến khác (ghi rõ) Câu 7: Theo anh chị mục tiêu đào tạo cơng ty gì? a Giúp nhân viên thực tốt cơng việc b Thực mục tiêu chung c Nâng cao chất lượng cho nhân viên d Giúp nhân viên thăng chức, nâng bậc e Đáp án khác (ghi rõ) Câu 8: Anh chị đào tạo chưa? a Có b Chưa (Anh chị tham gia vào lớp đào tạo trả lời tiếp câu hỏi đây) Câu 9: Lý anh chị tham gia đào tạo gì? a Định hướng phát triển nghề nghiệp b Sở thích c Nhu cầu công việc d Cấp yêu cầu Câu 10: Khi đào tạo anh chị đào tạo phương pháp nào? a Kèm cặp b Luân phiên cơng việc c Nghiên cứu tình d Phương pháp khác (ghi rõ) Câu 11: Anh chị có hài lịng phương pháp mà anh chị học không? a Rất hài lịng b Hài lịng c Bình thường d Khơng hài lịng Câu 12: Anh chị mong muốn đào tạo nội dung đây? a Đào tạo chuyên môn kỹ thuật b Đào tạo kỹ lao động c Đào tạo an toàn lao động d Đào tạo khác Câu 13: Nội dung chương trình đào tạo theo anh chị thấy có hữu ích với cơng việc anh chị làm hay không? a Rất hữu ích b Hữu ích c Bình thường d Khơng hữu ích e Rất không hữu ích Câu 14: Theo anh/ chị phương pháp đào tạo thích hợp với Công ty cổ phần Đầu tư Thương mại Tràng An? a Kèm cặp b Luân phiên công việc c Nghiên cứu tình d Phương pháp khác (ghi rõ) Câu 15: Anh/ chị có hài lịng phương pháp kèm cặp mà anh/ chị học không? a Rất hài lịng b Hài lịng c Bình thường d Khơng hài lịng e Rất khơng hài lịng Câu 17: Anh/ chị có hài lịng phương pháp kèm cặp mà anh/ chị học khơng? a Rất hài lịng b Hài lịng c Bình thường d Khơng hài lịng e Rất khơng hài lịng Câu 16: Giáo viên truyền đạt nào? a Dễ hiểu b Bình thường c Hiểu d Khơng hiểu e Ý kiến khác (ghi rõ) Câu 17: Chi phí đào tạo do? a Người học b Doanh nghiệp c Công ty hỗ trợ phần d Ý kiến khác (ghi rõ) Câu 18: Nếu chi phí cơng ty hỗ trợ, phần chi phí bao nhiêu? a