SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HÀ NỘI SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM MỘT SỐ KINH NGHIỆM TRONG CHỈ ĐẠO, QUẢN LÍ KHI THỰC HIỆN CHƯƠNG TRÌNH SỮA HỌC ĐƯỜNG CHO HỌC SINH TIỂU HỌC Lĩnh vực: Quản lý Cấp học: Tiểu học Tên tác giả: Ngô Phi Khanh Đơn vị công tác: Trường Tiểu học Trung Tự Chức vụ: Hiệu trưởng NĂM HỌC 2018 – 2019 MỤC LỤC PHẦN I: MỞ ĐẦU .4 1.1 Lí chọn đề tài 1.1.1 Về mặt lý luận: 1.1.2 Về mặt thực tiễn: 1.2 Mục đích nghiên cứu đề tài 1.4 Giới hạn phạm vi nghiên cứu .6 1.4.1 Về nội dung: 1.4.2 Về kế hoạch nghiên cứu: .6 Năm học 2018 - 2019 1.5 Phương pháp nghiên cứu 1.5.1 Nhóm phương pháp nghiên cứu tài liệu: .6 1.5.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiễn PHẦN II: NỘI DUNG 2.1 Cơ sở nghiên cứu: 2.1.1 Cơ sở lý luận: 2.2 Thực trạng: 2.2.1 Thuận lợi: 2.2.1 Khó khăn: 2.3 Các giải pháp đạo, quản lí thực chương trình Sữa học đường 2.3.1 Giải pháp 1: Tăng cường công tác đạo 2.3.2 Giải pháp 2: Tổ chức hướng dẫn tuyên truyền tới CBGVNV PHHS, đặc biệt ý nghĩa nhân văn Đề án công khai thông tin 10 2.3.2.1 Công tác tuyên truyền: 10 2.3.2.2.: Công khai thông tin đến PHHS: 10 2.3.3 Giải pháp 3: Chuẩn bị tốt sở vật chất, phối hợp tốt lực lượng triển khai Chương trình Sữa học đường nhà trường, với bếp ăn bán trú 12 2.3.4 Giải pháp 4:Phối hợp triển khai Doanh nghiệp cung ứng sữa nhà trường triển khai hoạt động giao nhận sữa .13 2.3.5 Giải pháp 5: Tạo điều kiện cho Phụ huynh học sinh tham gia phối hợp với chương trình 14 2.3.6 Giải pháp 6: Chỉ đạo sát công tác kiểm tra, giám sát, báo cáo 15 2.4 Một số kết đạt 17 2.4.1 Kết học sinh Phụ huynh học sinh 17 .18 2.4.2 Kết nhà trường .18 3.1 Kết luận: .19 3.2 Đề xuất, kiến nghị 19 DANH MỤC VIẾT TẮT 20 TÀI LIỆU THAM KHẢO 20 2/16 PHẦN I: MỞ ĐẦU 1.1 Lí chọn đề tài 1.1.1 Về mặt lý luận: “Trẻ em búp cành, biết ăn, biết ngủ, biết học hành ngoan”, để bé thơ trổ hoa, bé thơ vươn khơn lớn, ln cần vun dưỡng cẩn thận ngày Kế thừa tư tưởng Hồ Chí Minh, thành tựu quan trọng thời kì đổi chương trình chăm sóc sức khỏe cộng đồng Trong tập trung chủ yếu vào hệ măng non Đề án tổng thể phát triển thể lực, tầm vóc người Việt Nam giai đoạn 2011 – 2030” (Đề án 641) đến 2016 thức Quyết định 1340/QĐ-TTg Thủ tướng Chương trình Sữa học đường quốc gia Quyết định số 5450/QĐ-BYT Bộ Y tế quy định tiêu chuẩn cho ly sữa học đường tảng nâng cao sức bật thể chất, mà chủ yếu chiều cao, tương đương 86% phát triển lứa tuổi vàng mẫu giáo tiểu học, từ đến 12 tuổi Nhiều quốc gia giới xây dựng Chương trình Sữa học đường cho lứa tuổi vàng này, gần Việt Nam Thái Lan Còn Nhật Bản, sau kết thúc chiến tranh, đứng trước mn vàn khó khăn với tầm nhìn xa nguồn lực cho đất nước, Nhật Bản ban hành luật Sữa học đường Sau chục năm, người Nhật Bản khơng thấp bé mà hay gọi “Nhật lùn” chiều cao trung bình nam niên Nhật Bản lên đến mức 171,5 cm 4/16 Còn Việt Nam, chiều cao trung bình người dân từ năm 1993 đến tăng cm Chiều cao nam niên Việt Nam đạt 163,7 cm, thấp 13,1 cm so với chuẩn Tổ chức Y tế giới (WHO) Còn chiều cao trung bình nữ Việt Nam 153 cm, thấp 10,7 cm so với chuẩn WHO Để thực mục tiêu tồn hệ thống giáo dục nói chung nhà trường phổ thơng nói riêng có vai trò nhiệm vụ trực tiếp đào tạo nguồn nhân lực cho xã hội Những công dân nhỏ tuổi tương lai đất nước ta, vận mệnh dân tộc ta Vì vậy, Chương trình Sữa học đường triển khai gắn với an sinh xã hội diện rộng (cấp độ khu vực quốc gia) với đạo từ quan quản lý nhà nước theo Quyết định 641/QĐ-TTg; Quyết định 1340/QĐ-TTg Chính phủ có nhiều ý nghĩa quan trọng: + Đảm bảo công xã hội, hội tiếp cận dinh dưỡng công trẻ em lứa tuổi mẫu giáo, tiểu học + Giúp cải thiện chế độ dinh dưỡng nhằm giảm tỷ lệ suy dinh dưỡng, thiếu vi chất dinh dưỡng trẻ em; nâng cao thể lực, tầm vóc trẻ em thiếu niên Việt Nam, tiến tới cải thiện chất lượng nguồn nhân lực Việt Nam + Thúc đẩy sản xuất chăn ni bò sữa chế biến sữa tươi nước + Thực đầy đủ trọn vẹn Công ước Quyền trẻ em, Luật Bảo vệ, chăm sóc Đây nhiệm vụ quan trọng ngành giáo dục, nhằm đáp ứng nhu cầu đông đảo phụ huynh học sinh, góp phần thực tốt cơng tác xã hội hóa giáo dục Đặc biệt, góp phần khơng nhỏ việc nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện cho học sinh 1.1.2 Về mặt thực tiễn: Việt Nam đất nước phát triển, nhiều gia đình có điều kiện cho uống sữa, số trường mẫu giáo, tiểu học cho trẻ uống sữa trường bữa ăn bán trú Tuy nhiên, trước đó, chưa có Chương trình Sữa học đường Quốc gia, tỷ lệ trẻ uống sữa trường không cao không đồng Số trẻ uống sữa chăm sóc dinh dưỡng đầy đủ trường chủ yếu tập trung thành phố lớn, trẻ em vùng sâu, vùng xa tiếp cận Sữa học đường Là cán quản lí, tơi nhận thấy chương trình có ý nghĩa lớn lợi ích lâu dài em học sinh Hi vọng với mục tiêu cao đẹp chương trình, hệ em học sinh có đủ lực cạnh tranh với bạn bè nước giới 5/16 Từ mong muốn trên, thân tơi ln trăn trở, tìm tòi xây dựng, rút kinh nghiệm qua hoạt động Đó lí để năm học 2018 - 2019, mạnh dạn chọn đề tài: "Một số kinh nghiệm đạo, quản lí thực chương trình Sữa học đường cho học sinh trường tiểu học” 1.2 Mục đích nghiên cứu đề tài Mục đích nghiên cứu đề tài nhằm đưa giải pháp tổ chức có hiệu hoạt động uống sữa hàng ngày để cải thiện tình trạng dinh dưỡng học sinh tiểu học nhằm giảm tỉ lệ suy dinh dưỡng, nâng cao tầm vóc, thể lực trẻ em Việt Nam, góp phần phát triển nguồn nhân lực tương lai 1.3 Đối tượng nghiên cứu phạm vi nghiên cứu - Đối tượng: Các giải pháp tổ chức có hiệu đạo, quản lí thực chương trình Sữa học đường - Phạm vi: Trường tiểu học Trung Tự 1.4 Giới hạn phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Về nội dung: Các giải pháp đạo, quản lí có hiệu chương trình Sữa học đường trường tiểu học 1.4.2 Về kế hoạch nghiên cứu: Năm học 2018 - 2019 1.5 Phương pháp nghiên cứu Đề tài sử dụng nhóm phương pháp nghiên cứu sau đây: 1.5.1 Nhóm phương pháp nghiên cứu tài liệu: Các văn đạo, định, thơng tư, thị Thủ tướng Chính phủ, HĐND, UBND Thành phố, Bộ GD&ĐT, Sở GD&ĐT ban hành hướng dẫn việc thực hiện, tổ chức đề án chương trình Sữa học đường 1.5.2 Phương pháp nghiên cứu thực tiễn Phương pháp quan sát, phương pháp điều tra, phương pháp hỗ trợ (bảng biểu thống kê) Tổng kết kinh nghiệm triển khai thực hiện, tổ chức xây dựng đẩy mạnh hoạt động đạo quản lí việc tổ chức hiệu thực chương trình Sữa học đường trường tiểu học 6/16 PHẦN II: NỘI DUNG 2.1 Cơ sở nghiên cứu: 2.1.1 Cơ sở lý luận: Khoa học chứng minh sữa tươi thức ăn hoàn chỉnh cho trẻ tuổi lớn; sữa tươi có 400 dưỡng chất quan trọng với tỉ lệ cân đối giúp cung cấp lượng nuôi dưỡng thể, đặc biệt tăng trưởng phát triển trẻ em gồm: - Phát triển chiều cao: Sữa tươi sản phẩm từ sữa cung cấp canxi tự nhiên dồi cần thiết cho tăng trưởng phát triển xương khỏe mạnh Tiêu thụ đủ lượng sữa từ thời thơ ấu suốt đời giúp xương khỏe, ngăn ngừa loãng xương - Tăng cường thể lực: Chất đạm sữa tươi có chất lượng sinh học cao, hỗ trợ trẻ phát triển kĩ vận động củng cố bắp, giúp chuyển hóa chất dinh dưỡng - Tăng cường miễn dịch: Sữa tươi cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, vitamin, khoáng chất dồi cho thể giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ phát triển tối ưu cho trẻ Trên giới có 60 nước tham gia hưởng ứng Ngày Sữa học đường giới Tổ chức Nơng lương Liên hợp quốc (FAO) phát động Trong đó, sữa tươi ưu tiên để sử dụng cho Chương trình sữa học đường, điển Nhật Bản, Thái Lan quốc gia sử dụng hoàn toàn sữa tươi nguyên chất Ngoài ra, người dân nước châu Âu, châu Mỹ nước tiên tiến khác sử dụng sữa tươi thức uống thông dụng Thành công khu vực Châu Á Chương trình Quốc gia Sữa học đường Nhật Bản, Trung Quốc Thái Lan Độ tuổi uống sữa thường từ 5-13 tuổi, có nơi đến 14 tuổi Việc thực Chương trình Quốc gia Sữa học đường giúp trẻ cải thiện dinh dưỡng, tăng chiều cao số chiều caocân nặng trẻ, phát triển tốt thể lực, phát triển tốt tinh thần, cải thiện sức khỏe, giảm tỷ lệ mệt mỏi, tăng tỷ lệ đến trường học sinh Kết đạt Địa điểm Thời gian triển khai (chiều cao TB đạt so với chuẩn ) Nhật Bản Sau 40 năm (1945) Tăng 10 cm Thái Lan Sau năm Tăng cm Trung Quốc Sau năm Tăng cm Một số kết sau triển khai chương trình Quốc gia Sữa học đường 2.1.2 Cơ sở thực tiễn: 7/16 Giai đoạn học đường giai đoạn định phát triển tối đa tiềm di truyền liên quan đến tầm vóc thể lực trí tuệ, giai đoạn trẻ tích lũy chất dinh dưỡng cần thiết chuẩn bị cho giai đoạn dậy Đây giai đoạn có biến đổi nhanh thể chất tâm lý, giai đoạn dễ bị tổn thương dinh dưỡng Vì vậy, cần phải đảm bảo phát triển hoàn hảo thể lực trí tuệ – sở để tiếp nhận phát triển khoa học kỹ thuật, cho trẻ em giai đoạn Tuy nhiên, tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng, suy dinh dưỡng thể thấp còi trẻ em Việt Nam cao, vấn đề dinh dưỡng học đường chưa quan tâm ảnh hưởng đến tầm vóc, thể lực người Việt Nam trưởng thành Cụ thể: chiều cao nam niên Việt Nam đạt 163,7cm, thấp 13,1cm so với chuẩn Tổ chức Y tế giới (WHO) chiều cao trung bình nữ Việt Nam 153cm, thấp 10,7cm so với chuẩn So với tầm vóc niên nước khu vực Nhật Bản, Singapore, Thái Lan tầm vóc niên nước ta Ngoài ra, thiếu vận động nên tố chất thể lực, sức bền sức mạnh niên Việt Nam xếp vào mức so với chuẩn quốc tế Điều cho thấy, việc cải thiện dinh dưỡng khơng quan trọng năm đầu, mà phải trình liên tục năm tuổi học đường Khoa học chứng minh, sữa tươi thức ăn hoàn chỉnh cho trẻ, bổ sung đầy đủ dưỡng chất cho phát triển thể lực, tầm vóc cho trẻ Vì vậy, dinh dưỡng học đường thiếu sữa học đường Nếu áp dụng giải pháp dinh dưỡng này, 5-10 năm nữa, Việt Nam có hệ trẻ khỏe mạnh, phát triển thể lực, trí lực Giai đoạn đầu đời (tính từ bà mẹ mang thai đến em bé khoảng tuổi), em bé có tăng tốc chiều cao nhanh nhất, hội cha mẹ phòng chống suy dinh dưỡng thấp còi cho trẻ Cơ hội thứ hai để trẻ tăng trưởng chiều cao tốt giai đoạn tiền dậy (bé trai từ 14 – 18 tuổi, bé gái từ 12 - 16 tuổi) Trước giai đoạn dậy khoảng một, hai năm, trẻ có tăng tốc chiều cao nhanh, 10cm năm Vì vậy, chế độ dinh dưỡng từ mẫu giáo đến tiểu học quan trọng, tích lũy dinh dưỡng để tạo hội đột phá chiều cao Thực theo Quyết định 1340/QĐ-TTg Thủ tướng Chính phủ, Chương trình Sữa học đường triển khai trường học áp dụng với đối tượng thụ hưởng học sinh thuộc bậc học Mầm non Tiểu học 8/16 2.2 Thực trạng: 2.2.1 Thuận lợi: Ln có đồng thuận hỗ trợ tích cực Ban đại diện CMHS trường, lớp, phụ huynh trog hoạt động nhà trường nói chung quan tâm hỗ trợ Bên cạnh đó, nhà trường đầu tư sở vật chất, nguồn nhân lực, kho bãi phục vụ cho hoạt động uống sữa hàng ngày em; khuyến khích, động viên đội ngũ giáo viên tích cực sáng tạo trình tổ chức hoạt động 2.2.1 Khó khăn: Hoạt động uống sữa hàng ngày diễn khơng gian mở, có nhiều lực lượng giáo dục tham gia, đòi hỏi phải tốn nhiều thời gian, cơng sức, kinh phí nên nhà trường cần xây dựng kế hoạch hợp lí, linh hoạt Việc bố trí phòng, nhiệt độ bảo quản kệ để sữa theo tiêu chuẩn gặp nhiều khó khăn khơng trang bị sở vật chất Nhiều phụ huynh băn khoăn chất lượng sữa chương trình, thành phần sữa có đảm bảo theo tiêu chuẩn công bố với sữa học đường hay không, việc uống sữa sau bữa ăn trưa có hải sản có ảnh hưởng đến sức khỏe học sinh không? 2.3 Các giải pháp đạo, quản lí thực chương trình Sữa học đường 2.3.1 Giải pháp 1: Tăng cường công tác đạo - Thành lập Ban đạo chương trình Sữa học đường nhà trường (phân công rõ trách nhiệm thành viên Ban đạo) BAN CHỈ ĐẠO ( BAN GIÁM HIỆU) ĐẠI DIỆN HỘI CMHS TRƯỜNG BCH CƠNG ĐỒN BCH CHI ĐOÀN TPT VÀ BCH LIÊN ĐỘI TRƯỞNG BAN ĐẠI DIỆN CMHS CÁC LỚP TỔ TRƯỞNG CƠNG ĐỒN VÀ KTCM ĐỒN VIÊN XUẤT SẮC BCH CHI ĐỘI CMHS LỚP CƠNG ĐỒN VIÊN ĐOÀN VIÊN THANH NIÊN HỌC SINH NHÀ TRƯỜNG 9/16 - Tổ chức quán triệt, nâng cao nhận thức CB-GV-NV, đến PHHS qua: + Hiệu trưởng họp Đại diện CMHS triển khai chương trình Sữa học đường + Họp Hội đồng giáo dục để phổ biến cụ thể nội dung, kế hoạch chương trình + Tổ chức họp lớp để triển khai tới 100% Cha mẹ học sinh chương trình Sữa học đường - Xây dựng Kế hoạch triển khai Đề án năm 2.3.2 Giải pháp 2: Tổ chức hướng dẫn tuyên truyền tới CBGVNV PHHS, đặc biệt ý nghĩa nhân văn Đề án công khai thông tin 2.3.2.1 Công tác tuyên truyền: - Tổ chức tư vấn, phổ biến tầm quan trọng, ý nghĩa nhân văn, đối tượng thụ hưởng, hình thức tổ chức, chế hỗ trợ đề án Sữa học đường tới CB-GV-NV PHHS nhà trường - PHHS lấy ý kiến qua phiếu khảo sát thể tính cơng khai, minh bạch 2.3.2.2.: Công khai thông tin đến PHHS: * Thời gian, đối tượng định mức thụ hưởng Đề án: Từ năm học 2018 - 2019 đến hết năm 2020, trẻ mẫu giáo học sinh tiểu học học sở giáo dục địa bàn thành phố Hà Nội phụ huynh tự nguyện tham gia uống sữa tươi (có đường khơng đường tùy theo tình trạng thể lực trẻ) ngày lần x hộp 180ml x 05 lần/tuần x tháng học * Cơ chế hỗ trợ, đóng góp thực Đề án: Học sinh diện nghèo, cận nghèo, học sinh người dân tộc thiểu số, học sinh thuộc diện sách uống sữa miễn phí: Doanh nghiệp cung cấp sữa hỗ trợ 50%; Ngân sách Thành phố hỗ trợ: 50%; Học sinh bình thường: Ngân sách Thành phố hỗ trợ 30% Doanh nghiệp cung cấp sữa hỗ trợ 20%; phụ huynh học sinh đóng góp 50% (đóng góp khơng q 3.400 đ/hộp sữa tươi 180 ml) * Giá sữa: Mức giá hộp sữa dự kiến tối đa 6.800 đ/hộp = 180ml, không tăng giá từ năm học 2018 đến hết năm 2020 Sữa dùng chương trình sữa tươi tiệt trùng, có đường khơng đường, đảm bảo điều kiện theo quy định hành Bộ Y tế * Nguồn kinh phí, hỗ trợ, đóng góp Ngày 8/7/2016, Thủ tướng Chính phủ ban hành Quyết định 1340/QĐ-TTg 10/16 phê duyệt Chương trình Sữa học đường Quốc gia nhằm cải thiện tình trạng dinh dưỡng, góp phần nâng cao tầm vóc trẻ em mẫu giáo tiểu học đến năm 2020 Nguồn kinh phí thực Chương trình bao gồm: - Đóng góp phụ huynh; - Sự hỗ trợ ngân sách địa phương theo khả cân đối; - Sự hỗ trợ doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân nước Nguồn lực thực chương trình - Đối với học sinh diện nghèo, cận nghèo, học sinh người dân tộc thiểu số, học sinh thuộc diện sách hỗ trợ miễn phí: Doanh nghiệp cung cấp sữa hỗ trợ 50%, ngân sách Thành phố hỗ trợ 50% - Học sinh thông thường: Ngân sách thành phố hỗ trợ 30% Doanh nghiệp cung cấp sữa hỗ trợ 20%, PHHS đóng góp 50% (đóng góp khơng q 3.400đ/hộp sữa tươi 180 ml) - Mức giá hộp sữa dự kiến tối đa 6.800đ/hộp = 180ml, không tăng giá từ năm 2018 đến hết năm 2020 Như vậy, nguồn lực phụ huynh học sinh đóng góp, bối cảnh Ngân sách nhà nước ngân sách địa phương hạn hẹp vai trò Doanh nghiệp cộng đồng xã hội quan trọng 11/16 2.3.3 Giải pháp 3: Chuẩn bị tốt sở vật chất, phối hợp tốt lực lượng triển khai Chương trình Sữa học đường nhà trường, với bếp ăn bán trú - Nhà trường chuẩn bị nguồn lực, kho sữa để chương trình triển khai thời gian, thuận lợi Kho sữa trường - Phối hợp tốt GVCN, cô trông trưa, nhà bếp để việc giao nhận sữa phù hợp: + Phân công CB y tế nhận sữa, giao số lượng cho người quản lí kho sữa + Quản lí kho sữa (quản lí bếp) phát sữa theo số lượng thực tế lớp + GVCN cho học sinh uống sữa vào chơi buổi chiều, hướng dẫn cách gập vỏ hộp cho gọn đồng thời kiểm tra việc uống hết sữa học sinh - Điều chỉnh thời gian uống sữa phù hợp với HS, đảm bảo học chơi ngày - Mỗi trẻ uống sữa tươi lần/tuần (mỗi ngày đến trường uống lần), lần hộp 180 ml Việc trì suốt tháng đến trường năm học em 12/16 Thời gian uống sữa đảm bảo - Điều chỉnh thực đơn bán trú phù hợp với thời gian uống sữa hàng ngày có loại sữa cho học sinh lựa chọn phù hợp sữa tươi có đường sữa tươi khơng đường Có hai hình thức cho học sinh lựa chọn 2.3.4 Giải pháp 4:Phối hợp triển khai Doanh nghiệp cung ứng sữa nhà trường triển khai hoạt động giao nhận sữa * Các đầu mối giao nhận sữa: - Nhà trường định đầu mối phụ trách (đề xuất Phó hiệu trưởng phụ trách sở vật chất), người phụ trách nhận sữa (đề xuất nhân viên y tế) - Nhà phân phối có nhiệm vụ cung cấp sữa tới tận trường giao cho đầu mối phụ trách * Cách thức giao nhận sữa: - Sữa chuyển đến trường tuần/lần đến tháng lần tùy theo đặc điểm khu vực địa lý nhằm đảm bảo số đủ số lượng sữa cho trẻ uống kịp thời 13/16 số lượng tồn trường nhất, sữa giám sát chất lượng bảo quản tốt sử dụng Giao nhận sữa đến trường - Sổ sách giao nhận: Hai bên quản lý Sổ giao nhận sữa ghi nhận số lượng, loại hàng, hạn sử dụng, lấy chữ ký bên 2.3.5 Giải pháp 5: Tạo điều kiện cho Phụ huynh học sinh tham gia phối hợp với chương trình - Học sinh uống sữa trường người giám sát phải cha mẹ thông qua nhãn mác tiêu chuẩn sữa rõ ràng, thực mong muốn nhiều bậc phụ huynh, chuyên gia dinh dưỡng chương trình Sữa học đường triển khai đại trà nước - Thời gian đầu triển khai nhà trường, số PHHS muốn kiểm tra, đến trường đăng ký, nhà trường đồng ý để kiểm tra trực tiếp trường nhà cung cấp, chất lượng, chế độ cho HS thừa cân, mùi vị sữa, chế độ dinh dưỡng Tính đến thời điểm PHHS tin tưởng tuyệt đối vào chất lượng sữa học đường 14/16 Phụ huynh học sinh phối hợp nhà Hạn sử dụng in bao bì 2.3.6 Giải pháp 6: Chỉ đạo sát công tác kiểm tra, giám sát, báo cáo * Kiểm tra, giám sát quy trình giao nhận, bảo quản, phân phối sữa: - Hoạt động theo dõi, giám sát việc giao nhận sữa, triển khai phát sữa tới trẻ nhà trường thực hiện, đại diện phụ huynh học sinh, nhân viên nhà phân phối giám sát thực 15/16 Đại diện phụ huynh học sinh phối hợp giám sát - Báo cáo số lượng sữa giao nhận, tình hình sử dụng sữa trẻ tháng thực từ ngày tới ngày tháng Mỗi lô sữa phát có hộp lưu lại, niêm phong theo quy định an toàn thực phẩm Sữa học đường bổ sung nhiều vi chất dinh dưỡng vitamin A, vitamin nhóm B, canxi, sắt, kẽm phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng trẻ Những sản phẩm không dư lượng hormone tăng trưởng, dư lượng kháng sinh hay chất bảo quản Mọi thông tin ghi rõ ràng, minh bạch trên bao bì sản phẩm Thông tin sữa in rõ ràng, minh bạch * Kiểm tra, giám sát việc tổ chức cho học sinh uống sữa trường: - Nhân viên văn phòng kiểm đếm số lượng cấp phát hàng ngày dựa số trẻ học thực tế (do giáo viên báo cáo sĩ số) Với trẻ nghỉ học có phương án phát sữa bù theo tiêu chuẩn - Khen ngợi kịp thời lớp biết gập vỏ hộp sữa, vệ sinh gọn gàng 16/16 Giáo viên chủ nhiệm hướng dẫn học sinh cách gấp vỏ hộp sữa 2.4 Một số kết đạt 2.4.1 Kết học sinh Phụ huynh học sinh - Sau tháng triển khai (02/01/2019) số lượng HS tham gia chương trình Sữa học đường đạt 88,7 % tiếp tục tăng lên - PHHS có đầy đủ thơng tin qua kênh nhà trường (bảng tin, Website, ) để hiểu ý nghĩa chương trình sữa học đường Việt Nam nước giới, thông tin chất lượng sản phẩm, nguồn nguyên liệu qui trình sản xuất tuân thủ qui định, qui chuẩn quốc gia để yên tâm lựa chọn tham gia chương trình - Việc hỗ trợ kinh phí từ ngân sách Quốc gia nhà cung cấp hình thức hỗ trợ cho bậc phụ huynh, góp phần khuyến khích phụ huynh tham gia chương trình để em có thêm hội sử dụng sữa thường xuyên nhằm phát triển toàn diện thể lực trí lực 17/16 Học sinh uống sữa hàng ngày 2.4.2 Kết nhà trường - Nhà phân phối bảo quản tốt giao sữa thời hạn - Công tác triển khai chương trình thực cách đồng bộ, an toàn từ khâu tiếp - giao nhận sữa, lưu kho, triển khai uống sữa lớp đến khâu xử lý bao bì sau sử dụng xong - Kho sữa nguồn nhân lực đáp ứng đầy đủ yêu cầu chương trình Sữa học đường - Cách xử lý hộp sau sử dụng, cách xếp hộp HS để thu gọn không gian bỏ rác khoa học, hướng đến việc thu gom tái chế hộp sữa Cách xử lí hộp sau sử dụng 18/16 PHẦN III: KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ 3.1 Kết luận: Chương trình sữa học đường khơng có ý nghĩa nhân văn ý nghĩa xã hội to lớn phát triển trẻ em Việt Nam - nguồn nhân lực tương lai đất nước mà thể rõ nét tâm, đồng lòng tất cấp, ngành thành phố Hà Nội, quận huyện, đơn vị nhà trường ủng hộ cha mẹ học sinh nỗ lực doanh nghiệp việc triển khai thực chương trình Bên cạnh đó, chương trình giúp giảm bớt gánh nặng tài gia đình xã hội, đem lại cho em bình đẳng việc tiếp cận nguồn dinh dưỡng có lợi giúp em hưởng đầy đủ, trọn vẹn quyền lợi nêu Công ước Quyền trẻ em, Luật Bảo vệ, chăm sóc giáo dục trẻ em Việt Nam Quốc tế 3.2 Đề xuất, kiến nghị Kính mong lãnh đạo cấp nhà cung cấp sữa hỗ trợ, tạo điều kiện sở vật chất, vật dụng, trang thiết bị kinh phí cho trường triển khai chương trình Sữa học đường để nhà trường có thêm nguồn lực đẩy mạnh phong trào uống sữa hàng ngày Các nhà trường cần tiến hành theo dõi số phát triển thể lực, chiều cao trẻ để thấy hiệu chương trình Trên “Một số kinh nghiệm đạo, quản lí thực chương trình Sữa học đường cho học sinh trường tiểu học” thời gian qua Đề tài tiếp tục thực rút kinh nghiệm nên khơng tránh khỏi thiếu sót Kính mong nhận góp ý để đề tài hồn thiện Tôi xin chân thành cảm ơn! XÁC NHẬN Hà Nội, ngày 18 tháng năm 2019 CỦA THỦ TRƯỞNG ĐƠN VỊ Người viết Ngô Phi Khanh 19/16 DANH MỤC VIẾT TẮT Học sinh: HS Giáo viên: GV Phụ huynh học sinh: PHHS Hoạt động trải nghiệm: HĐTN Cán - Giáo viên - Nhân viên: CB-GV-NV Giáo viên chủ nhiệm: GVCN TÀI LIỆU THAM KHẢO Luật giáo dục Các văn bản: Nghị quyết, Quyết định, tiêu chuẩn, hướng dẫn Thủ tướng Chính phủ, HĐND, UBND Thành phố Tài liệu Đề án Sữa học đường Kế hoạch năm học trường 20/16 ... nhà trường cần tiến hành theo dõi số phát triển thể lực, chiều cao trẻ để thấy hiệu chương trình Trên Một số kinh nghiệm đạo, quản lí thực chương trình Sữa học đường cho học sinh trường tiểu học ... kinh nghiệm qua hoạt động Đó lí để năm học 2018 - 2019, mạnh dạn chọn đề tài: "Một số kinh nghiệm đạo, quản lí thực chương trình Sữa học đường cho học sinh trường tiểu học 1.2 Mục đích nghiên cứu... hiệu đạo, quản lí thực chương trình Sữa học đường - Phạm vi: Trường tiểu học Trung Tự 1.4 Giới hạn phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Về nội dung: Các giải pháp đạo, quản lí có hiệu chương trình Sữa học đường