ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRIỆU ANH TUẤN THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TRẤN YÊN TỈNH YÊN BÁI LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Thái Nguyên - 2019 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRIỆU ANH TUẤN THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TRẤN YÊN TỈNH YÊN BÁI Ngành: Kinh tế nông nghiệp Mã số: 8620115 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Đinh Ngọc Lan Thái Nguyên - 2019 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình khác Các số liệu trích dẫn q trình nghiên cứu trích dẫn ghi rõ nguồn gốc Thái Nguyên, tháng 01 năm 2019 Tác giả Triệu Anh Tuấn ii LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn tơi quan tâm, giúp đỡ tận tình nhiều tập thể cá nhân Tơi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến Ban Giám hiệu, phòng Đào tạo, Ban chủ nhiệm Khoa KT&PTNT thầy cô Trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên tận tình giúp đỡ, hướng dẫn, tạo điều kiện mặt để thực đề tài Đặc biệt xin cảm ơn PGS.TS Đinh Ngọc Lan, hướng dẫn bảo tận tình đóng góp nhiều ý kiến q báu cho tơi hồn thành luận văn tốt nghiệp Tơi xin chân thành cảm ơn quan, ban, ngành, đoàn thể gồm: Huyện uỷ Trấn n, UBND huyện Trấn n, Phòng Nơng nghiệp PTNT huyện Trấn Yên, Chi cục Thống kê huyện Trấn Yên, UBND xã Bảo Hưng, Việt Cường, Hưng Thịnh huyện Trấn Yên Cuối xin trân thành cảm ơn sâu sắc tới gia đình bạn bè, người chia sẻ, động viên, khích lệ giúp đỡ tơi suốt q trình học tập, nghiên cứu để hồn thành tốt luận văn Một lần xin chân thành cảm ơn tất giúp đỡ quý báu tập thể cá nhân dành cho Thái Nguyên, ngày tháng 01 năm 2019 Tác giả luận văn Triệu Anh Tuấn iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH viii TRÍCH YẾU LUẬN VĂN THẠC SỸ ix MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu 3 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Chương 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI 1.1 Cơ sở lý luận đề tài 1.1.1 Đặc điểm chè 1.1.2 Vai trò chè đời sống 11 1.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè 11 1.1.4 Cơ sở lý luận hiệu kinh tế 15 1.2 Cơ sở thực tiễn đề tài 17 1.2.1 Tình hình sản xuất chè giới 17 1.2.2 Tình hình sản xuất xuất chè Việt Nam 20 1.2.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ chè Yên Bái 23 Chương 2: ĐẶC ĐIỂM ĐỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 30 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 30 2.1.2 Điều kiện kinh tế xã hội 33 2.2 Nội dung nghiên cứu 40 iv 2.3 Phương pháp nghiên cứu 40 2.3.1 Chọn địa điểm nghiên cứu 40 2.3.2 Phương pháp thu thập thông tin 40 2.3.3 Phương pháp phân tích đánh giá 42 2.3.4 Hệ thống tiêu đánh giá kết hiệu kinh tế 43 Chương 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 46 3.1 Thực trạng phát triển sản xuất chè huyện Trấn Yên 46 3.1.1 Tình hình chung sản xuất chè huyện Trấn Yên 46 3.1.2 Tình hình chung hộ nghiên cứu 49 3.1.3 Phân tích hiệu sản xuất chè hộ điều tra 59 3.1.4 So sánh chè trung du chè giống chất lượng cao 61 3.1.5 Một số khó khăn nguyện vọng hỗ trợ sản xuất chè hộ nông dân 67 3.2 Một số yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chè 71 3.3 Một số nhận xét tình hình phát triển sản xuất chè hộ nông dân 73 3.4 Một số giải pháp phát triển chè huyện Trấn Yên 75 3.4.1 Một số quan điểm phát triển 75 3.4.2 Một số tiêu phát triển sản xuất chè huyện Trấn Yên giai đoạn 2015 - 2020 76 3.4.3 Một số giải pháp phát triển sản xuất nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè cho huyện Trấn Yên 77 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 84 Kết luận 84 Kiến nghị 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 PHỤ LỤC v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết tắt Diễn giải BQ Bình qn LĐ Cơng lao động CNH-HĐH Cơng nghiệp hóa đại hóa DT Diện tích ĐVT Đơn vị tính GO Tổng giá trị sản xuất Ha Hec ta IC Chi phí trung gian KH-KT Khoa học kỹ thuật MI Thu nhập hỗn hợp Pr Lợi nhuận PTBQ Phát triển bình quân TC Tổng chi phí TSCĐ Tài sản cố định UBND Uỷ Ban Nhân Dân VA Giá trị gia tăng VNĐ Việt nam đồng  Lượng tăng giảm tuyệt đối vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Diện tích, suất, sản lượng chè số nước giới năm 2015 17 Bảng 1.2: Tình hình sản xuất xuất chè giới năm 2016 18 Bảng 1.3: Thị trường xuất chè Việt Nam Xuất chè tháng đầu năm 2018 21 Bảng 1.4: Một số sở chế biến chè công nghiệp tỉnh Yên Bái 29 Bảng 2.1 Hiện trạng sử dụng đất phân theo loại đất phân theo xã, thị trấn huyện Trấn Yên năm 2017 32 Bảng 2.2 Diện tích, suất, sản lượng số trồng huyện Trấn Yên năm 2017 34 Bảng 2.3 Số lượng gia súc, gia cầm huyện Trấn Yên giai đoạn 2015-2017 36 Bảng 3.1 Kết sản xuất chè huyện Trấn Yên năm 2017 46 Bảng 3.2: Diện tích chè huyện Trấn Yên qua năm 2015-2017 48 Bảng 3.3: Diện tích, suất, sản lượng chè huyện Trấn Yên qua năm 2015-2017 49 Bảng 3.4: Tình hình nhân lực sản xuất chè hộ điều tra 50 Bảng 3.5 Diện tích đất sản xuất hộ nông dân 51 Bảng 3.6: Trang thiết bị vật tư máy móc phục vụ sản xuất chè 52 Bảng 3.7: Giá bán chè khơ bình qn hộ sản xuất chè 54 Bảng 3.8: Tình hình sản xuất chè hộ nông dân 56 Bảng 3.9: Chi phí sản xuất cho chè hộ điều tra 57 Bảng 3.10: Kết sản xuất chè hộ điều tra 58 Bảng 3.11: Hiệu sản xuất chè hộ điều tra 59 Bảng 3.12: Phân tích SWOT sản xuất chè hộ dân 60 vii Bảng 3.13: So sánh suất giá bán chè trung du với chè giống chất lượng cao hộ dân 61 Bảng 3.14: So sánh chi phí sản xuất chè trung du với chè giống chất lượng cao hộ dân bình quân/ha/năm 62 Bảng 3.15: So sánh kết sản xuất chè trung du với chè giống chất lượng cao hộ dân/1ha/1năm 64 Bảng 3.16: So sánh hiệu sử dụng vốn hộ trồng chè 64 Bảng 3.17: So sánh hiệu sử lao động hộ trồng chè 65 Bảng 3.18: So sánh thuận lợi khó khăn chè trung du với chè giống chất lượng cao hộ trồng chè 67 Bảng 3.19: Thu thập ý kiến đánh giá khó khăn sản xuất chè người dân huyện Trấn Yên 69 Bảng 3.20: Nguyện vọng người dân trồng chè sách hỗ trợ Nhà nước 70 viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 1.1: Sơ đồ cấu trúc ngành chè sơ đồ tiêu thụ ngành chè tỉnh Yên Bái Bái 29 Hình 2.1: Bản đồ hành huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái 31 Hình 3.1: Sơ đồ tiêu thụ sản phẩm chè hộ nông dân huyện Trấn Yên 53 79 người dân có phương án khác góp phần giảm thiểu rủi ro q trình sản xuất kinh doanh chè Tăng cường thông tin đại chúng định kỳ tuần thị trường giá chè đầu mối thu mua, sở chế biến chè, chế sách đầu tư tỉnh, huyện để người dân trồng chè biết Xúc tiến thương mại, tìm kiếm mở rộng thị trường tiêu thụ chè, đảm bảo có đầu ổn định Quảng bá sản phẩm thông qua hội chợ, trang web điện tử, phương tiện thông tin, sàn giao dịch trực tuyến, siêu thị, trung tâm thương mại Xây dựng dẫn địa lý, đăng ký nhãn hiệu hàng hóa, phát huy vai trò hỗ trợ doanh nghiệp, kịp thời tháo gỡ khó khăn, vướng mắc để phát triển sản xuất chè đem lại hiệu * Xây dựng sở vật chất kỹ thuật ở vùng chè Các cấp ngành địa phương với người dân tập trung huy động nguồn vốn, ưu tiên để đầu tư xây dựng, nâng cấp cơng trình phục vụ cho sản xuất kinh doanh chè Nâng cấp hệ thống đường giao thông nông thôn, đường xe vận chuyển đến đồi chè - Duy tu bảo dưỡng thường xun cơng trình thủy lợi, đảm bảo hệ thống tưới tiêu cung cấp nước đến đồi chè thấp nơi có điều kiện; đảm bảo hệ thống điện phục vụ cho sản xuất chè đạt hiệu - Đầu tư nâng cấp chợ trung tâm xã gắn với chương trình xây dựng xã nơng thơn mới, nơi diễn hoạt động mua bán sản phẩm chè nhân dân, để thuận lợi, khơng để tình trạng tranh mua, tranh bán, tư thương ép giá… * Giải pháp chế sách - Đầu tư vốn để xây dựng sở vật chất kỹ thuật - Hỗ trợ vốn giống chè cho người dân trồng cải tạo diện tích - Hệ thống ngân hàng, quỹ tín dụng quan tâm có sách ưu đãi vay vốn với lãi suất thấp để hộ dân có điều kiện tiếp cận vốn, tập trung đầu tư phát triển chè hoàn lại vốn khoảng thời gian định 80 - Phát huy nội lực hộ nông dân tự huy động nguồn vốn thành lập nhóm hộ để tập trung phát triển sản xuất, kinh doanh chè - Huy động vốn đầu tư từ tổ chức nước vào trình sản xuất chè địa phương - Hỗ trợ xây dựng sở hạ tầng vùng chè, hệ thống đường giao thông đến nương đồi chè thuận tiện cho thu mua, vận chuyển hàng hóa, nâng cấp hệ thống điện lưới, đảm bảo cho việc sản xuất sở chế biến chè hoạt động hiệu * Giải pháp công tác khuyến nơng Nơng dân huyện Trấn n có truyền thống trồng chè lâu kiến thức sản xuất chè chủ yếu dựa kinh nghiệm Đối với giống chè mới, kỹ thuật thâm canh theo phương pháp tiến tiến, quy trình thực nơng nghiệp tốt vệ sinh an toàn thực phẩm người dân hạn chế, nghiên cứu chưa sâu, huyện cần tập trung tăng cường cử đội ngũ cán khuyến nông thường xuyên bám sát địa bàn để tư vấn, chuyển giao kiến thức sản xuất kinh doanh chè theo hướng thực hành thực tế, giảm lý thuyết khuyến khích vai trò người dân tham gia công tác khuyến nông, mở lớp phổ biến khoa học kỹ thuật cho người nông dân, đưa giống vào sản xuất Đội ngũ khuyến nông cần cung cấp thông tin cần thiết kịp thời tình hình sâu bệnh, biện pháp phòng trừ, nhu cầu thị trường giá cả, giới thiệu giống chè tư vấn tốt dịch vụ khuyến nông cho người dân Đối với hộ nông dân: phải có đề xuất kịp thời vấn đề cần thiết sản xuất chè với quyền cấp, với tổ chức doanh nghiệp sản xuất chế biến, thu mua chè người dân 3.4.3.2 Nhóm giải pháp hộ dân * Giải pháp vốn đầu tư cho chè Qua nghiên cứu thực tế cho thấy đa phần hộ nông dân trồng chè thiếu vốn sản xuất đặc biệt hộ nông dân nghèo, cận nghèo mà 81 trình nghiên cứu đầu tư vốn cho thấy hiệu thu vốn đầu tư lớn - Trên sở vốn đầu tư khảo nghiệm thực tế hộ dân, nên khuyến khích việc đầu tư vốn vào sản xuất hộ nông dân, kết hợp với hỗ trợ vốn cho vay Nhà nước doanh nghiệp, tổ chức, cá nhân đạt lượng vốn đầu tư phù hợp cho mục tiêu phát triển chè - Nhà nước cần phải xem xét phương thức cho vay, đơn giản thủ tục, tỷ lệ lãi suất, hình thức cho vay theo thời gian giai đoạn sản xuất chè Bởi với sản xuất chè việc đầu tư cho trình sản xuất từ trồng thu hoạch để thu hồi vốn phải trải qua nhiều năm Đây trở ngại lớn cho người dân khơng n tâm vào việc đầu tư cho q trình sản xuất * Giải pháp kỹ thuật - Về công tác cải tạo giống: Hiện diện tích chè địa bàn huyện Trấn Yên phần nhiều diện tích trồng giống chè trung du từ lâu nên suất, chất lượng không cao, ưu điểm giống chè trung du chất lượng chè xanh cao, khả chống chịu thời tiết tương đối tốt suất lại thấp so với loại chè giống Việc đưa giống chè chất lượng cao vào sản xuất, thay đổi tư nơng dân việc khó, chi phí mua giống chè thường cao, nương chè trồng giống chè trung du phát triển, suất không cao trồng từ lâu, thối hóa giống, đầu tư phân bón hạn chế làm giảm dần xuất, người dân chưa mạnh dạn phá bỏ, tư suy nghĩ “tận thu hay đó” chè giá lại có nguồn thu, rớt giá khơng đầu tư thâm canh nên xuất không đạt mong muốn Bên cạnh đó, khoản chi phí ban đầu trồng mới, chăm sóc thời kỳ 82 kiến thiết nương chè lớn, chu kỳ kinh doanh chè lại dài nên chưa thể thu hồi vốn Mặt khác yêu cầu chăm sóc cho chè giống đòi hỏi khắt khe hơn, nhu cầu cần đầu tư thâm canh cao cho suất yêu cầu Vì hộ dân cần có phương hướng kế hoạch sản xuất cho phù hợp, đẩy mạnh đưa giống chè chất lượng cao vào diện tích trồng trồng thay cho nương chè cằn cỗi để từ phát triển diện tích chè có chất lượng, suất cao, đảm bảo sản lượng cung ứng cho sở chế biến bước tiến tới xuất quy mô lớn - Về kỹ thuật canh tác Bao gồm hệ thống biện pháp kỹ thuật thâm canh việc xây dựng đồi, nương chè (mật độ trồng, tạo hình nương chè) đến việc chăm sóc bón phân, diệt trừ sâu bệnh, cỏ dại, kể kỹ thuật đốn, hái chè Việc bón phân cần ý với loại đất để bảo đảm suất chất lượng chè, bón phân theo quy trình, trọng bón phân vi sinh để bảo vệ môi trường Việc sử dụng thuốc bảo vệ thực theo hướng dùng thuốc có tính sinh học an tồn có lợi cho sức khỏe Để nâng cao hiệu sử dụng tiết kiệm chi phí, hộ dân cần áp dụng quy trình khoa học, thị trường loại thuốc trừ sâu sinh học áp dụng hiệu giá thành lại cao * Giải pháp chế biến Bảo quản sản phẩm sau chế biến cách giữ chất lượng sản phẩm mới, nhu cầu thị trường tăng cao sản phẩm bán giá cao Tập trung sản xuất vào vụ đơng thời điểm chè có giá trị cao, để làm việc người dân cần chuẩn bị phương tiện cần phải chủ động nguồn nước tưới cho chè khô hạn kéo dài, đảm bảo cho suất chè theo yêu cầu điều kiện thời tiết bất lợi 83 * Giải pháp nhận thức Nâng cao nhận thức người dân kỹ thuật trồng chè tiên tiến, cách sử dụng cơng cụ, máy móc đại sản xuất bảo quản chè Bên cạnh đó, kiến thức thương hiệu phát triển thương hiệu cần tuyên truyền phổ biến rộng rãi cho hộ sản xuất Tăng cường xúc tiến việc xây dựng, đăng ký nhãn mác hàng hóa, chuẩn hóa chất lượng sản phẩm để doanh nghiệp gắn thương hiệu Quốc gia chè Việt Nam 84 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua nghiên cứu đánh giá tình hình phát triển sản xuất tiêu thụ chè huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái rõ cho ta thấy hiệu thu từ sản xuất chè mang lại cao Việc đầu tư cao cho kết cao hơn, thể cụ thể qua nhóm hộ dân với tổng chi phí cho 1ha chè hộ đầu tư 137,786 triệu đồng; hộ trung bình 115,143 triệu đồng; hộ nghèo 95,61 triệu đồng với mức đầu tư cho kết sản xuất khác Cụ thể tổng giá trị sản xuất hộ đạt 209,068 triệu đồng/ha; hộ trung bình đạt 158,129 triệu đồng; hộ nghèo 118,654 triệu đồng/ha Như mức độ đầu tư ảnh hưởng lớn đến kết sản xuất người dân Ở hộ có điều kiện kinh tế nên việc đầu tư vào chè dễ so với hộ trung bình hộ nghèo Điều kiện kinh tế yếu tố ảnh hưởng đến kết sản xuất chè hộ dân, hộ có điều kiện kinh tế, đầu tư cao vào sản xuất đạt hiệu cao Trình độ văn hóa hộ cao hộ nghèo; quy mơ diện tích chè họ nhiều mức độ hiểu biết tiếp thu khoa học kỹ thuật hộ cao quy mô lớn lại thuận tiện cho việc chăm sóc, giảm số chi phi định Do sản phẩm đồng chất lượng tốt giá bán cao hiệu sản xuất chè cao Hiệu kinh tế giống chè chất lượng cao người dân trồng thể giá trị vượt trội so với giống chè trung du Cụ thể 1ha chè tổng giá trị sản xuất (GO) chè trung du đạt 164,12 triệu đồng chè giống chất lượng cao đạt tới 281,143 triệu đồng/ha tổng chi phí cho chè giống chất lượng cao cao chè trung du chè giống đem lại hiệu kinh tế cao Công cụ chế biến cải tiến có tác dụng nâng cao giá trị sản phẩm nâng cao xuất tất hộ 100% hộ có máy chè Tuy nhiên sản phẩm sản xuất chưa có đồng chất lượng mẫu mã 85 Sản phẩm chè địa phương có mặt thị trường tiêu thụ Tuy nhiên đầu thị trường không ổn định người dân chủ yếu bán tự bán lẻ giá bấp bênh thường bị tư thương ép giá Kiến nghị 2.1 Đối với Nhà nước - Tăng cường sách đầu tư hỗ trợ trực tiếp cho người dân làm chè đầu tư sở vật chất, cho vay vốn, hỗ trợ giống, phân bón, tập huấn kỹ thuật, chế, sách hỗ trợ phát triển chè - Tăng cường hợp tác với nước giới nhằm tìm kiếm mở rộng thị trường tiêu thụ cho sản phẩm chè 2.2 Đối với tỉnh Yên Bái - Phát triển sản xuất đôi với mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, khuyến khích hình thức liên kết kinh tế sản xuất tiêu thụ sản phẩm, liên kết thành phần kinh tế tỉnh - Phối hợp để tổ chức thường xuyên hội chợ, gian hàng giới thiệu sản phẩm nông nghiệp địa phương Thông qua kiện văn hóa, du lịch tổ chức (như khám phá danh thắng Quốc gia ruộng bậc thang Mù Cang Chải; du lịch Mường Lò; du lịch cội nguồn hợp tác tỉnh Phú Thọ- Yên Bái- Lào Cai) để quảng bá sản phẩm nông nghiệp địa phương, có sản phẩm chè, thúc đẩy ngành chè phát triển - Chỉ đạo, có chế hỗ trợ xây dựng số mơ hình sở sản xuất chế biến chè theo hình thức liên kết chuỗi từ sản xuất - thu hoạch- chế biến - tiêu thụ (ứng dụng mơ hình khuyến nơng, khuyến công) để xây dựng khai thác hết tiềm người giàu kinh nghiệm làm chè Xây dựng số Nhà máy chè khép kín từ sản xuất, chế biến tiêu thụ để ứng dụng mơ hình khuyến nơng, khuyến cơng (trang bị khí hố sản xuất) hình thành phát triển thương hiệu chè Yên Bái 86 2.3 Đối với huyện Trấn Yên - Đẩy mạnh công tác khuyến nông, tập huấn kỹ thuật - Rà soát quy hoạch lại vùng nguyên liệu gắn với sở chế biến Chỉ đạo, đôn đốc hướng dẫn trồng thay thế, thâm canh chè theo Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) - Đối với sở chế biến: chủ trì phối hợp với quan liên quan UBND xã, tiến hành rà soát lại sở chế biến chè, đối chiếu với quy hoạch vùng nguyên liệu gắn với sở chế biến Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia sở chế biến chè, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm - Đẩy mạnh cơng tác tuyên truyền, quảng bá thương hiệu sản phẩm chè địa phương; hồn thiện cơng cụ quản lý phát triển dẫn địa lý, đồng thời xây dựng giải pháp hợp lý thị trường ngành hàng chè 2.4 Đối với quyền xã - Tập trung tiếp cận, huy động xã hội hóa nguồn vốn đầu tư, hỗ trợ từ bên vốn sẵn có nhân dân - Thực sách, dự án liên quan tới hoạt động sản xuất kinh doanh chè - Trực dõi, kiểm tra, giám sát thường xuyên tình hình sản xuất chè địa phương 2.5 Đối với các hộ nông dân sản xuất kinh doanh chè tại địa phương - Tận dụng khai thác triệt để tiềm nguồn lực vào hoạt động sản xuất chè đảm bảo không làm ảnh hưởng đến môi trường nông thôn Thực đầy đủ nội dung bảo vệ môi trường; đảm bảo chất thải vấn đề môi trường khác quản lý, xử lý đạt yêu cầu theo quy định pháp luật hành - Cần áp dụng kỹ thuật, công nghệ tiên tiến vào sản xuất, 87 TÀI LIỆU THAM KHẢO Bùi Thế Đạt, Nguyễn Khắc Nhượng (1997), Kỹ thuật gieo trồng, Chế biến chè cà phê, Nhà xuất Bản Nông nghiệp Cục Thống kê Tỉnh Yên Bái, Kết tổng điều tra nông thôn, nông nghiệp thủy sản tỉnh Yên Bái năm 2016 Cục Thống kê Tỉnh Yên Bái, Niên giám Thống kê tỉnh Yên Bái năm 2015 Cục Thống kê Tỉnh Yên Bái, Niên giám Thống kê tỉnh Yên Bái năm 2016 Cục Thống kê Tỉnh Yên Bái, Niên giám Thống kê tỉnh Yên Bái năm 2017 Chi cục Thống kê huyện Trấn Yên, Niên giám Thống kê huyện Trấn Yên năm 2015 Chi cục Thống kê huyện Trấn Yên, Niên giám Thống kê huyện Trấn Yên năm 2016 Chi cục Thống kê huyện Trấn Yên, Niên giám Thống kê huyện Trấn Yên năm 2017 Chu Xuân Ái, Lê Trí Hải, Giáo trình kỹ tḥt chè 10 Đoàn Tiến Hùng, Bùi Thế Đạt, Nguyễn Khắc Nhượng (1998), Tuyển tập cơng trình nghiên cứu chè, Nhà xuất Bản Nông nghiệp 11 Đỗ Ngọc Quý, Nguyễn Kim Phong (1997), Cây chè miền Bắc Việt Nam, Nhà xuất Bản Nơng nghiệp 12 FAO, Diện tích chè số nước Thế giới, 2015 13 Lê Tất Khương, Đỗ Ngọc Quỹ (2000), Cây chè sản xuất chế biến, Nxb Nơng nghiệp Hà Nội 14 Phòng Nơng nghiệp PTNT huyện Trấn Yên, Báo cáo kết rà sốt diện tích quy hoạch vùng ngun liệu chè huyện Trấn Yên giai đoạn 2015-2017 15 Sở Công thương Tỉnh Yên Bái- Kết chế biến chè công nghiệp tỉnh Yên Bái, 2016 88 16 Trang web Báo điện tử Chính phủ: http://Baodientu.chinhphu.vn 17 Trang web Nơng nghiệp Việt Nam: http://agro.gov.vn 18 UBND huyện Trấn Yên, Báo cáo kết phát triển sản xuất, kinh doanh chè giai đoạn 2015- 2017 19 UBND huyện Trấn Yên, Báo cáo tình hình thực nhiệm vụ phát triển kinh tế- xã hội năm 2015, 2016, 2017 20 UBND huyện Trấn Yên, Đề án xây dựng phát triển vùng sản xuất chè an toàn huyện Trấn Yên giai đoạn 2015-2020 21 UBND huyện Trấn Yên, Kế hoạch phát triển kinh tế xã hội huyện Trấn Yên giai đoạn 2016-2020 22 UBND tỉnh Yên Bái (2015), Quyết định ban hành sách hỗ trợ phát triển sản xuất nông, lâm nghiệp thủy sản gắn với tái cấu ngành nông nghiệp Tỉnh Yên Bái giai đoạn 2015-2020 23 UBND tỉnh Yên Bái (2017), Quyết định phê duyệt điều chỉnh quy hoạch phát triển nông nghiệp nông thôn Tỉnh Yên Bái đến năm 2020, định hướng đến năm 2030 PHỤ LỤC PHIẾU ĐIỀU TRA (Sử dụng để phòng vấn hộ nông dân) THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TRẤN YÊN TỈNH YÊN BÁI - Họ tên chủ hộ: - Tuổi: Năm sinh: - Địa chỉ: Thôn………………Xã…………………huyện Trấn Yên, T.Yên Bái - Giới tính chủ hộ: - Dân tộc: Trình độ văn hóa: A TÌNH HÌNH CƠ BẢN CỦA CHỦ HỘ Nhân - Số hộ: nhân - Số lao động chính: lao động Trong LĐ …… Nam …… Nữ Thông tin máy móc thiết bị có nông hộ để sản xuất chè Loại máy móc, thiết bị Tôn quay - Tôn inox - Tơn đen Máy bơm nước Máy vò chè Máy quay tơn Máy đốn chè Bình phun Tổng cộng Số lượng Giá mua Địa điểm mua Giái trị Diện tích đất nơng nghiệp sử dụng hộ Trong đó Loại đất Diện tích ĐVT Đất Đất thuê gia đình Giá thuê 1.Đất trồng hàng năm - Đất trồng lúa - Đất trồng màu Đất trồng lâu năm - Đất trồng chè - Đất trồng ăn + Đất trồng nhãn + Đất trông vải Đất sản xuất lâm nghiệp Đất ni trồng thủy sản Mục đích sử dụng Ghi B CHI PHÍ VÀ KẾT QUẢ SẢN XUẤT CỦA HỘ TỪ TRỒNG TRỌT Chi phí hộ cho trồng trọt (ĐVT: 1000đ) Chi phí Chi phí trung gian 1.1.Phân bón + Đạm + Lân + Kali + Các loại phân khác 1.2 Thuốc trừ sâu 1.3 Vận chuyển 1.4.Than củi 1.5.Lao động thuê 1.6 Tiền điện 1.7.Chi phí khác 2.Chi phí cố định 3.Lao động gia đình Tổng chi phí Cây chè Cây ăn loại Kết sản xuất hộ từ trồng trọt Giá trị thu Diện tích thu hoạch (sào) Năng Sản lượng trong 12 tháng 12 tháng qua qua (1000đ) suất (tạ/sào) Tổng số (kg) Trong Trong đó bán Tổng số đó bán ra - Chè - Cây ăn loại - Cây…… C CHI PHÍ SẢN X́T CHO HA CHÈ CỦA NHĨM HỘ Chi phí Cây chè ĐVT 1.Phân bón + Đạm 1000đ + Lân 1000đ + Kali 1000đ + Các loại phân khác 1000đ 2.Thuốc trừ sâu 1000đ 3.Than củi 1000đ 4.Lao động thuê ngồi Cơng Tiền điện 6.Chi phí khác 1000đ 7.Thuế sử dụng đất 1000đ Lao động gia đình Cơng Tổng chi phí Hộ khá Hộ TB Hộ nghèo D HÌNH THỨC TIÊU THỤ CHÈ CỦA CÁC HỘ Hình thức sản xuất Địa điểm bán Hình thức tiêu thụ Giá bán (1000 đồng) Cao nhất Trung bình Thấp nhất Từ tháng Từ tháng Từ tháng Xin ông (bà) vui lòng trả lời câu hỏi sau: Ơng (bà) có dự định trồng cải tạo lại diện tích chè có khơng? Có Khơng * Nếu có: - Diện tích trồng (m2) : - Diện tích cải tạo (m2): Những khó khăn chủ yếu ơng (bà) ? (đánh dấu x vào thích hợp) Khó khăn 2.1 Khó tiêu thụ sản phẩm 2.2 Thiếu vốn 2.3 Thiếu đất 2.4 Thiếu hiểu biết khoa học kỹ thuật 2.5 Thiếu thông tin thị trường 2.6 Thiếu dịch vụ hỗ trợ sản xuất 2.7 Khác… (liệt kê cụ thể) Các kiến nghị khác: Ngày… tháng… năm…… NGƯỜI ĐIỀU TRA XÁC NHẬN CỦA CHỦ HỘ (Ký, ghi rõ họ tên) ... thực tiễn sản xuất chè - Đánh giá thực trạng sản xuất chè địa bàn huyện Trấn Yên - Phân tích đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất chè - Đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm phát triển sản xuất chè. .. qua, sản xuất chè địa bàn huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái có bước phát triển, song kết sản xuất chè nhiều vấn đề cần phải xem xét, giải Hiện nay, việc sản xuất chè gặp nhiều khó khăn sản xuất chè. .. hình phát triển sản xuất chè hộ nơng dân 73 3.4 Một số giải pháp phát triển chè huyện Trấn Yên 75 3.4.1 Một số quan điểm phát triển 75 3.4.2 Một số tiêu phát triển sản xuất chè huyện