BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ  PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ HỒ TIÊU TẠI THỊ XÃ BUÔN HỒ, TỈNH DAK LAK HOÀNG THỊ THU HƯƠNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Ngành: Quản Trị Kinh Doanh Nông Nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 12/2016 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ  PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ HỒ TIÊU TẠI THỊ XÃ BUÔN HỒ, TỈNH DAK LAK HOÀNG THỊ THU HƯƠNG Ngành: Quản Trị Kinh Doanh Nông Nghiệp LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Giáo viên hướng dẫn: Th.S LÊ VĂN LẠNG Thành phố Hồ Chí Minh Tháng 12/2016 Hội đồng chấm báo cáo khóa luận tốt nghiệp đại học khoa kinh tế, trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chi Minh xác nhận khóa luận “Phân tích chuỗi giá trị hồ tiêu thị xã Bn Hồ, tỉnh Dak Lak” Hồng Thị Thu Hương, sinh viên khóa 39, ngành Kinh Doanh Nơng Nghiệp, bảo vệ thành công trước hội đồng vào ngày LÊ VĂN LẠNG Người hướng dẫn (Chữ ký) Ngày tháng Chủ tịch hội đồng chấm báo cáo Ngày năm Thư ký hội đồng chấm báo cáo (chữ ký (chữ ký Họ tên) Họ tên) tháng năm Ngày tháng năm LỜI CẢM TẠ Sau thời gian học tập rèn luyện Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh, tơi thực nghiên cứu khóa luận tơt nghiệp với đề tài: “Phân tích chuỗi giá trị hồ tiêu thị xã Buôn Hồ, tỉnh Dak Lak” nhờ dẫn dắt TS Lê Văn Lạng, giảng viên khoa Kinh tế, Trường đại học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chí Minh Để hồn thành khóa luận này, xin chân thành cảm ơn thầy, cô giáo giảng dạy, giúp đỡ suốt năm đại học q trình thực khóa luận Xin chân thành cảm ơn thầy giáo hướng dẫn TS Lê Văn Lạng tận tình dạy, dìu dắt tơi suốt q trình thực nghiên cứu Tôi xin gửi lời cảm ơn đến quan chức địa phương nơi thực nghiên cứu đáp viên trả lời vấn giúp đỡ nhiệt tình, tạo điều kiện để tơi hồn tất q trình khảo sát, điều tra Mặc dù cố gắng hồn thành khóa luận nhiều hạn chế kiến thức chuyên môn, kinh nghiệm để thực nghiên cứu khoa học chưa nhiều số điều kiện khách quan khác khiến khóa luận nhiều sai sót Rất mong góp q thầy, giáo hội đồng chấm báo cáo để khóa luận hoàn chỉnh Xin chân thành cảm ơn! Thành phố Hồ Chí Minh, tháng 12 năm 2016 Sinh viên thực Hồng Thị Thu Hương NỘI DUNG TĨM TẮT HỒNG THỊ THU HƯƠNG Tháng 12 năm 2016 “Phân tích chuỗi giá trị hồ tiêu thị xã Buôn Hồ, tỉnh Dak Lak” Khóa luận tìm hiểu chuỗi giá trị hồ tiêu thị xã Buôn Hồ, tỉnh Dak Lak đến với người tiêu dùng Thành phố Hồ Chí Minh thơng qua thành phần trung gian Trên sở phân tích số liệu điều tra từ 36 nông hộ trồng hồ tiêu, thương lái thu gom địa phương, đại lí thu mua, sở chế biến cửa hàng bán lẻ, khóa luận đưa kết đánh giá tình hình hoạt động chủ thể tham gia chuỗi trên, lập sơ đồ chuỗi giá trị phân tích kinh tế chuỗi theo kênh phân phối Từ khảo sát tình hình thực tế, khóa luận đưa thuận lợi khó khăn việc vận hành chuỗi giá trị từ đưa giải pháp, kiến nghị để chuỗi hoạt động với hiệu tối ưu Kết nghiên cứu cho thấy: Hiện toàn chuỗi giá trị hồ tiêu, người sản xuất còn gặp nhiều khó khăn, bất lợi khâu bán sản phẩm Sản phẩm từ người sản xuất đến tay người tiêu dùng phải qua nhiều khâu trung gian làm tăng giá trị gia tăng cho toàn chuỗi Lợi nhuận thu nhập chuỗi phân bố không thành phần chuỗi, chủ yếu tập trung cho sở chế biến cửa hàng bán lẻ Hồ tiêu loại đánh giá cho hiệu kinh tế cao, hàng năm loại cho sản lượng cao Tuy nhiên, loại dài ngày khó trồng dễ nhiễm bệnh, giá giao dịch mua, bán phụ thuộc nhiều vào thị trường thu mua thành phần khác chuỗi Từ thuận lợi khó khăn tòa chuỗi cần có giải pháp thiết thực để cải thiện tình hình, chuẩn bị điều kiện cần thiết để thực việc nâng cấp chuỗi giá trị MỤC LỤC Trang DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT DT : Doanh thu CP : Chi phí LN : Lợi nhuận TN : Thu nhập CSCB : Cơ sở chế biến DANH SÁCH CÁC BẢNG Trang DANH SÁCH CÁC HÌNH Trang CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Trong giai đoạn đổi phát triển đất nước nay, với phát triển ngành cơng nghiệp, dịch vụ ngành nông nghiệp không ngừng phát triển chất lượng lẫn số lượng, ngày đem lại cho người dân ấm no ổn định Nói đến loại mang lại giá trị kinh tế lớn nơng nghiệp ta phải kể đến công nghiệp dài ngày, đặc biệt Hồ tiêu Hồ tiêu loại công nghiệp mang lại giá trị kinh tế cao, nói cao nhì năm gần đây, mang lại hiệu lớn, góp phần thúc đẩy người Nơng dân ổn định lên sống Là loại nông sản ưa chuộng nhiều quốc gia Trong năm 2010 đến năm 2012, giá hồ tiêu chuyển biến tăng mạnh từ 42,000 đồng/kg lên đến 115,000 đồng/kg, nước xuất chủ lực Việt Nam, Indonesia, Ấn Độ, Malaysia, Brazil… nước chiếm đến 80% sản lượng Hồ tiêu toàn cầu bị giảm sản lượng bị ảnh hưởng thời tiết xấu sâu bệnh hại, mùa… Hồ tiêu trồng nhiều đất nước ta như: Dak lak, Gia Lai, Bình Phước, Vũng Tàu,…Nhưng nói đến hồ tiêu khơng thể khơng kể đến Thị xã Bn Hồ, nơi mệnh danh xứ sở hồ tiêu, không tiếng riêng vùng Tây nguyên, mà rộng mở sang vùng miền Bắc, Trung, Nam lan rộng tầm quốc tế Buôn Hồ thị xã lớn thuộc tỉnh Dak Lak với tổng diện tích 28.205.89 ha, quỹ đất đỏ bazan lớn, màu mỡ, trồng nhiều loại cơng nghiệp xuất chủ lực Cà phê, điều,… đặc biệt ưu đãi cho viêc trồng Hồ tiêu, trở thành loại công nghiệp xuất chủ lực cho nước, nơi Hồ tiêu cho suất cao nước, hẳn vùng trồng tiêu khác Phú Quốc (Kiên Giang), Vĩnh Linh (Quảng Trị), Đồng Nai,… 10 Chi phí mà Ơng bà mua máy móc cho việc trồng hồ tiêu bao nhiêu:……… 77 1000đ 78 Số máy móc Ơng (bà) sữ dụng để chăm sóc vườn hồ tiêu thơi, hay chăm sóc khác khơng? Chỉ làm hồ tiêu 79 khác dụng thêm việc khác 80 Phân bón 81 Loại phân Chuồng Hóa học Khác Sữ Số (kg/trụ) 84 86 88 lượng 83 82 Giá (1.000đ/kg) 85 87 89 90 Số công thuê:………….(công) 91 số công nhà làm………… (công) Giá công thuê………….(1.000đ/công) 92 giá công nhà ước tính…….(1000đ/cơng) 93 Số lần bón phân:…………(lần/năm) Chi phí thuốc bảo vệ thực vật 94 Tổng giá mua:………………1000đ, số lần phun:……… (lần/năm) 95 Số công thuê:………….(công) số công nhà làm………… (công) Giá công thuê………….(1.000đ/công) 96 giá công nhà ước tính…….(1000đ/cơng) Ơng (bà) có gặp khó khăn việc phun thuốc:………………… ………………………………………………………………………… Chi phí nước tưới 99 Mỗi năm tưới lần? (lần) 100 Mỗi lần tưới th cơng lao động hay gia đình tự tưới? 101 Thuê Tự tưới 102 Số công thuê:………….(công) số 97 98 công nhà làm………… (công) Giá công thuê………….(1.000đ/công) 103 giá cơng nhà ước tính…….(1000đ/cơng) 104 105 Chi phí điện/dầu máy lần tưới bao nhiêu? 1000đ/lần 106 IV CHI PHÍ SẢN XUẤT GIAI ĐOẠN KINH DOANH Chi phí cơng lao động việc chăm sóc tiêu 66 Ơng (bà) có th người làm cơng khơng? 107 108 109 Có khơng Số cơng th:………….(cơng) số công nhà làm………… (công) Giá công thuê………….(1.000đ/công) 110 giá công nhà ước tính…….(1000đ/cơng) Chi phí nước tưới 111 Mỗi năm tưới lần? (lần) 112 Mỗi lần tưới th cơng lao động hay gia đình tự tưới? Thuê 113 Tự tưới Số công thuê:………….(công) 114 số công nhà làm………… (công) Giá công thuê………….(1.000đ/công) 115 giá cơng nhà ước tính…….(1000đ/cơng) Chi phí điện/dầu máy lần tưới bao nhiêu? 1000đ/lần 116 10 Phân bón 118 119 Chuồng Số lượng(kg/trụ) 120 Hóa học 122 123 Khác 124 125 117 Loại phân Giá (1000đ/kg) 121 126 Số công thuê:………….(công) 127 số công nhà làm………… (công) Giá công thuê………….(1.000đ/công) 128 giá công nhà ước tính…….(1000đ/cơng) 129 Số lần bón phân:……………(lần/năm) 11 Chi phí thuốc bảo vệ thực vật 130 Tổng giá mua:………………………………………… 1000đ/TDT 131 Số công thuê:………….(công) số công nhà làm………… (công) 67 Giá cơng th………….(1.000đ/cơng) 132 V giá cơng nhà ước tính…….(1000đ/cơng) 133 số lần phun:………………………………………………….(lần/năm) 134 Chi phí cho cơng……………………………………….1000đ/cơng 135 Ơng (bà) có gặp khó khăn việc phun thuốc:………………… 136 ………………………………………………………………………… CHI PHÍ THU HOẠCH 137 Ơng (bà) thu hoạch lần hay thu hoạch bói? 138 Một lượt Hái bói Khác, ghi rõ 139 140 141 Ơng (bà) th cơng lao động hay người nhà làm? Thuê Người nhà Số công thuê:………….(công) số công nhà làm………… (công) Giá công thuê………….(1.000đ/công) 142 giá công nhà ước tính…….(1000đ/cơng) 143 VI Chi phí say, sấy hồ tiêu sau thu hoạch là:…………………….1000đ KẾT QUẢ SẢN XUẤT 144 1, Sản lượng thu hoạch bình quân là? (2015-2016) ……………………………….kg/TDT 145 2,Gía bán sản phẩm hồ tiêu đợt vừa qua Ông (bà) : 1000đ/kg 146 3, Ông (bà) bán hồ tiêu cho ai? 147 148 Thương lái Đại lí Khác, ghi rõ 4, Ơng bà biết giá từ đâu? 149 Thương lái Đại lí Nơng dân khác 150 Phương tiện thông tin báo, đài… 151 Nhận định xu hướng giá năm 152 Ông (bà) dự báo giá tăng hay giảm năm tới 153 Tăng Giảm nguyên 68 Giữ 154 Ông (bà) có dự kiến tăng diện tích năm tới hay khơng? Có Khơng 155 Tại sao? 156 Giá thấp Thị trường không ổn định 157 Thương lái ép giá 158 Sâu bệnh Khác 159 Những thuận lợi khó khăn tham gia sản xuất tiêu: 160 Thuận lợi: 167 Khó khăn: 161 Đất đai phù hợp 168 Sâu bệnh 162 Năng suất tốt 169 Thời tiết 163 Thị trường ổn định 170 Đất đai 164 Công tác khuyến nông tốt 171 Thương lái ép giá 165 Giá có triển vọng 172 Khơng đủ chi phí tái đầu tư 166 Khác 173 Khác 174 Xin chân thành cảm ơn Ông (bà)!!! 175 176 177 178 69 179 Phụ lục 4: Bảng câu hỏi vấn Thương lái thu gom 180 ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ HỒ TIÊU TẠI THỊ XÃ BUÔN HỒ, TỈNH DAK LAK 181 PHIẾU KHẢO SÁT THƯƠNG LÁI 182 GVHD: Ths.Lê Văn Lạng 183 SVTH: Hoàng Thị Thu Hương 184 Mã phiếu:……… (tổng ) 185 Ngày: …/…/2016 186 Xin chào, Tôi Hoàng Thị Thu Hương, sinh viên năm Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chi Minh Hiện tại, Tôi thực đề tài tốt nghiệp cần khảo sát lấy số liệu, thơng tin tình hình mua bán hồ tiêu từ quý Ông (bà) Rất mong giúp đỡ tận tình q Ơng (bà) Xin chân thành cảm ơn! I THÔNG TIN CHUNG 187 Họ tên người vấn:…………………………………………… 188 Tuổi: …………… 189 Địa chỉ:…………………………………………………………………… 190 Số người thường xuyên làm việc: nam……………… nữ……………… 191 Thu mua tiêu có phải ngành nghề chính? 192 Phải 193 Khơng phải 194 Vì lại chon ngành nghề này? 195 Gia truyền Lợi nhuận Dễ phát triển Không biết ngành 196 II Khác, ghi rõ nghề khác THÔNG TIN VỀ VIỆC MUA 197 Nguồn vốn để thu mua lấy từ đâu? Nguồn vốn gia đình Người 198 khác Vay ngân hàng,……………… 199 lãi suất……………… (%) 200 Ông (bà) mua tiêu từ nguồn nào?:…………………………………… 70 201 Cách thức mà Ông (bà) chọn mua tiêu là: ……………………………………………………………………… 202 Yếu tố quan trọng chọn mua? 203 Giá Chất lượng Màu sắc III Khác CHI PHÍ THU MUA 204 Gía mua hồ tiêu là:……………………………đ/kg 205 Phương tiện vận chuyển là: 206 Xe máy Xe công nông 207 208 209 210 211 212 Độ khô Xe tải Khác Xăng dầu cho lần vận chuyển là:…………………………….(1000đ) Một lần vận chuyển kg hồ tiêu: ……………………… (kg) Có th lao động bốc vác khơng? Có khơng Nếu có người? …………………………………… (người) Chi phí nhân cơng bao nhiêu:……………………………… (1.000đ/người 213 Ngồi chi phí trên, Ơng (bà) chi phí thu mua khác khơng? 214 Còn khơng 215 Mỗi lần thu mua chi phí trung bình Ông (bà) ước tính bao nhiêu:…………………………………………………………(1000đ) 216 Tính cho kg hồ tiêu chi phí là:…………………………(1000đ) 217 Ông (bà) toán cho người dân bằng: 218 Tiền mặt Trả chậm Trả trước Khác, ghi rõ 219 IV BÁN RA 220 Giá bán hồ tiêu :………………………………………… (đồng/kg) 221 Ông (bà) bán cho ai:……………………………………………… 222 Tại lại chon người mua này? 223 Người quen 224 Phương thức tốn? 225 Tiền mặt Đại lí lớn Khác, ghi rõ Trả chậm Trả trước Khác, ghi rõ V THÔNG TIN LIÊN QUAN GIỮA THƯƠNG LÁI, ĐẠI LÍ VÀ NƠNG DÂN 226 Ơng (bà) thấy có nhiều người tham gia mua tiêu Ơng (bà) khơng? 227 ……………………………………………………………………… 228 Mức độ cạnh tranh thị trường: 229 Mạnh Bình thường Khác 71 230 Những thuận lợi khó khăn công việc này? 231 Thuận lợi: 232 Vốn chuyển 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 Phương tiện vận Thị trường ổn định Người bán nhiều Khác Khó khăn: Vốn Phương tiện vận chuyển Thị trường khơng ổn định Cạnh tranh cao Khác Ơng (bà) có chia thơng tin qua lại đại lí nơng dân khơng? Có Khơng Các đại lí có hỗ trợ vốn để Ơng (bà) thu mua khơng? Có Khơng Nơng dân có cung cấp thơng tin sản lượng hay chất lượng hồ tiêu cho Ơng (bà) khơng? 243 Có Khơng 244 Ơng (bà) có cung cấp thơng tin cho người dân dự báo giá năm không? 245 Có Khơng 246 Điều kiện nắm bắt thị trường 247 Dễ Khó Rất khó Khác 248 Ơng (bà) có quan hệ lâu dài với người mua khơng? 249 Có 250 Khơng Xin chân thành cám ơn Ơng (bà)!!! 251 252 72 Phụ lục 5: Bảng câu hỏi vấn dành cho Đại lí thu mua 253 254 ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ HỒ TIÊU TẠI THỊ XÃ BN HỒ, TỈNH DAK LAK 255 PHIẾU KHẢO SÁT ĐIỀU TRA ĐẠI LÍ 256 GVHD: Ths.Lê Văn Lạng 257 SVTH: Hồng Thị Thu Hương 258 Mã phiếu:………(tổng 3) 259 Ngày: …/…/2016 260 Xin chào, Tơi Hồng Thị Thu Hương, sinh viên năm Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chi Minh Hiện tại, Tôi thực đề tài tốt nghiệp cần khảo sát lấy số liệu, thơng tin tình hình mua bán hồ tiêu từ quý Ông (bà) Rất mong giúp đỡ tận tình q Ơng (bà) Xin chân thành cảm ơn! I THÔNG TIN CHUNG 261 Họ tên người vấn……………………………….Tuổi:…… 262 Địa chỉ………………………………………………………………… 263 Số người thường xuyên làm việc: nam………………nữ……………… 264 Số người làm việc thời vụ : nam…………………….nữ……………… 265 Thu mua tiêu có phải ngành nghề chính? 266 Tên đại lí:…………………………………………………………… 267 Địa chỉ:……………………………………………………………… 268 Mỗi năm đại lí thu mua sản lượng tiêu:………………….(kg) 269 270 271 272 273 274 275  Số lượng tài sản đầu tư ban đầu 276 Hạng mục Số lượng (cái) 277 278 73 Thành tiền (1.000đ) Xây dựng nhà kho 282 Cân thường 285 Cân điện tử 288 Máy đo độ chuẩn 291 Xe đẩy 294 khác 297 Tổng 279 280 281 283 286 289 284 287 290 292 295 298 293 296 299 300 II THÔNG TIN VỀ VIỆC MUA Mỗi ngày trung bình thu mua kg hồ tiêu:…………………(kg) Nguồn vốn thu mua lấy từ đâu? Nguồn vốn gia đình 301 Người khác 302 Vay vốn ngân hàng…………….lãi suất……………(%) Ông (bà) thu mua hồ tiêu từ nguồn nào? 303 Thương lái lẻ khác Khác Nơng dân Đại lí nhỏ Phần trăm thu mua nguồn là:………………………………… Cách thức mà Ông (bà) chọn mua tiêu là: ………………………………… Yếu tố quan trọng chọn mua? III 304 Giá Chất lượng màu sắc 305 Độ khô Yếu tố khác CHI PHÍ THU MUA 306 Giá thu mua là:…………………… 1000đ/kg 307 Ông (bà) dùng phương tiện để vận chuyển? 308 309 Xe tải Xe cơng nơng Khác Chi chí vận chuyển lần là?:…………………………1000đ/lần 74 310 Có thuê lao động bốc vác khơng? Có 311 Khơng 312 Số người tham gia vào bốc vác ngày:……………(người/ngày) 313 Giá công th:……………………………… (1000đ/cơng) 314 Ơng (bà) có th người trơng giữ kho khơng? Có Khơng 315 316 Nếu có người:…………… (người) 317 Giá công thuê:………… 1000đ/người 318 Lao động đại lí người:…………………(người) 319 Chi phí cho lao động chính:…………… 1000đ/người 320 Ngồi chi phí Ơng (bà) có chi phí thu mua khác không? 321 ……………………………………………………………………… 322 Mỗi lần thu mua chi phí trung bình mà ơng bà ước tính bao nhiêu:……… 1000đ/lần 323 IV Tính cho kg hồ tiêu bao nhiêu:…………(đồng/kg) BÁN RA 324 Giá bán đại lí là:……………1000đ/kg 325 Ơng (bà) thường bán cho nguồn nào: 326 Doanh nghiệp xuất chế biến Cơ sở sản xuất vùng 327 Số lượng cho nguồn là:……………………………………(kg) 328 75 Khác Có khác biệt bán cho người khác không? 329 330 V ………………………………………………………………… CÁC THÔNG TIN LIÊN QUAN 331 Ông (bà) có thấy nhiều người tham gia mua tiêu ông bà không: Nhiều 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 Ít Tương đối Khác Mức độ cạnh tranh thị trường? Gay gắt Tương đối Khác, ghi rõ Những thuận lợi khó khăn làm công việc này? Thuận lợi: Vốn Phương tiện vận chuyển Thị trường ổn định Người bán nhiều Khác Khó khăn: 343 344 345 Vốn Phương tiện vận chuyển Thị trường không ổn định 346 347 76 Cạnh tranh cao Khác 348 Ơng (bà) có chia sẻ thơng tin qua lại thương lái nông dân khơng? Có 349 Khơng 350 Các doanh ng 351 hiệp có hỗ trợ vốn để Ơng (bà) thu mua khơng? 352 353 Có Khơng Nơng dân có cung cấp thơng tin sản lượng hay chất lượng hồ tiêu năm cho Ơng (bà) hay khơng: Có 354 355 Khơng Ơng (bà) có cung cấp thơng tin cho người dân dự báo giá năm hay khơng? Có 356 357 Thương lái có cung cấp thơng tin khơng? Có 358 359 Khơng Khơng Doanh nghiệp hay sở có hay cung cấp thơng tin cho Ơng (bà) thơng tin liên quan khơng? Có 360 361 Điều kiện nắm bắt thi trường Dễ 362 363 Khó Rất khó Tương đối Ơng (bà) có quan hệ lâu dài với người mua nguời bán không? 364 365 366 Khơng Có Khơng Xin chân thành cám ơn Ông (bà)!!! 367 368 369 370 371 372 373 Phụ lục 5: Dành cho Cơ sở chế biến Hồ tiêu 374 ĐỀ TÀI: PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ HỒ TIÊU TẠI THỊ XÃ BUÔN HỒ, TỈNH DAK LAK 375 PHIẾU KHẢO SÁT CƠ SỞ CHẾ BIẾN HỒ TIÊU 376 GVHD: Ths.Lê Văn 377 SVTH: Hoàng Thị Thu Lạng Hương 378 Mã phiếu:………(tổng 379 Ngày: …/…/2016 3) 380 Xin chào, Tơi Hồng Thị Thu Hương, sinh viên năm Trường Đại Học Nông Lâm Thành Phố Hồ Chi Minh Hiện tại, Tôi thực đề tài tốt nghiệp cần khảo sát lấy số liệu, thông tin tình hình mua bán hồ tiêu từ q Ơng (bà) Rất mong giúp đỡ tận tình quý Ông (bà) Xin chân thành cảm ơn! I THÔNG TIN CHUNG 381 Tên sở vấn: ………………………………………… 382 Chủ sở: Ông (bà) ……………………………….Tuổi : ………… 383 Địa chỉ: ……………………………………………………………… 384 Số người thường xuyên làm việc: Nam………… Nữ…………… 385 Số người nhà tham gia lao động:……………….(người) 386 Chế biến hồ tiêu có phải ngành nghề chính? 387 Vốn cố định mà Ông (bà) có bao nhiêu?: II …………………….1000đ THÔNG TIN VỀ TÌNH HÌNH SẢN SUẤT 388 Quy mơ tài sản? 389 390 391 Máy móc :…………………….1000đ Thủ cơng:…………………… 1000đ Tài sản sử dụng năm:…………………… (năm) 392 Công suất (chế biến) ngày: ……………….tấn(kg) 393 Giá hồ tiêu mua vào là:…………… 1000đ/kg 394 CHI PHÍ 395 1, Khấu hao máy móc………………………….1000đ 396 2, Điện, xăng, dầu:…………………………… 1000đ 397 3, Nước:……………………………………… 1000đ 398 Nhân cơng:………………………………….1000đ 399 5, Bao bì:………………………………………1000đ 400 6, Chi phí khác:……………………………… 1000đ III BÁN RA 401 Giá bán :………………1000đ/kg 402 Ông (bà bán cho ai: IV …………………………………………… 403 Ông (bà) đưa sản phẩm đến nơi tiêu thụ hay người mua đến lấy? 404 Tự đưa Người mua đến lấy THÔNG TIN LIÊN QUAN 405 Ông (bà) có thường xun trao đổi thơng tin với người bán hay người mua khơng? 406 Có Khơng 407 Ơng (bà) có phát triển sản phẩm có chiến lược để bước quảng bá sản phẩm chưa? 408 Rồi Chưa 409 Nếu chưa sao? 410 Nếu có Ơng (bà) làm gì? 411 Xin chân thành cảm ơn Ông (bà)!!! ... thành thị, tiến hành nghiên cứu đề tài Phân tích chuỗi Giá Trị Hồ Tiêu Thị Xã Buôn Hồ, Tỉnh Dak Lak 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Phân tích chuỗi giá trị Hồ Tiêu Thị Xã Buôn Hồ, Tỉnh. .. 12 năm 2016 Phân tích chuỗi giá trị hồ tiêu thị xã Bn Hồ, tỉnh Dak Lak Khóa luận tìm hiểu chuỗi giá trị hồ tiêu thị xã Buôn Hồ, tỉnh Dak Lak đến với người tiêu dùng Thành phố Hồ Chí Minh thơng... 12/2016 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP.HỒ CHÍ MINH KHOA KINH TẾ  PHÂN TÍCH CHUỖI GIÁ TRỊ HỒ TIÊU TẠI THỊ XÃ BN HỒ, TỈNH DAK LAK HỒNG THỊ THU HƯƠNG Ngành: Quản Trị Kinh Doanh