Nghiên cứu cơ sở khoa học nhằm đề xuất giải pháp quản lý và phát triển bền vững cây đảng sâm (codonopsis javanica (blume) hook f ) tại huyện tây giang, tỉnh quảng nam (tt)

22 111 0
Nghiên cứu cơ sở khoa học nhằm đề xuất giải pháp quản lý và phát triển bền vững cây đảng sâm (codonopsis javanica (blume) hook  f  ) tại huyện tây giang, tỉnh quảng nam  (tt)

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

1 ĐẠI HỌC HUẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TRẦN CÔNG ĐỊNH NGHIÊN CỨU CƠ SỞ KHOA HỌC NHẰM ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP QUẢN LÝ VÀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CÂY ĐẢNG SÂM (CODONOPSIS JAVANICA (BLUME) HOOK F.) TẠI HUYỆN TÂY GIANG, TỈNH QUẢNG NAM Chuyên ngành: Lâm sinh Mã số: 62 02 05 LUẬN ÁN TIẾN SĨ LÂM SINH HUẾ - 2019 Luận án hoàn thành tại: Khoa Lâm nghiệp, Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế Người hướng dẫn khoa học: PGS TS Nguyễn Văn Lợi TS Trần Minh Đức Phản biện 1: Phản biện 2: Phản biện 3: Luận án bảo vệ Hội đồng chấm luận án cấp Đại học Huế họp Vào hồi ngày tháng năm Có thể tìm hiểu luận án tại: Thư viện Trường Đại học Nông lâm - Đại học Huế, Trung tâm học liệu Đại học Huế, Thư viện Quốc gia 3 MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Đảng sâm dược liệu quý Việt Nam, có tác dụng chữa bệnh nhân sâm giá lại rẻ Trong tất thuốc điều trị bệnh Đông y có tên đảng sâm với vai trò vị thuốc bổ, nâng cao sức đề kháng, tăng cường sức khỏe cho người bệnh Huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam địa phương có đảng sâm phân bố tự nhiên bước đầu nhân dân gây trồng Để đảng sâm trở thành chủ lực phát triển kinh tế - xã hội, vừa đáp ứng yêu cầu cần thiết phải bảo vệ, lưu giữ nguồn gen quý cho tương lai Trên sở kết nghiên cứu, chứng khoa học cụ thể nhằm đề xuất giải pháp quản lý phát triển bền vững đảng sâm huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Xác định sở khoa học thực tiễn phục vụ cho công tác quản lý phát triển đảng sâm mang lại hiệu cao huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam 2.2 Mục tiêu cụ thể - Xác định đặc điểm hình thái, sinh thái ảnh hưởng số yếu tố lập địa đến phân bố tự nhiên loài đảng sâm huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam - Xây dựng hướng dẫn kỹ thuật nhân giống hạt gây trồng loài đảng sâm - Đề xuất giải pháp quản lý phát triển bền vững đảng sâm huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam Ý nghĩa khoa học thực tiễn 3.1 Ý nghĩa khoa học - Cung cấp liệu khoa học đặc điểm hình thái, sinh thái, phân bố, tái sinh ảnh hưởng nhân tố lập địa đến phân bố tự nhiên loài đảng sâm - Cung cấp thông tin khoa học kỹ thuật nhân giống gây trồng loài đảng sâm 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết nghiên cứu sở khoa học cho việc đề xuất giải pháp quản lý phát triển loài đảng sâm huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam Những đóng góp luận án - Đã xác định số đặc điểm sinh học, sinh thái phân bố loài đảng sâm - Đã xác định bổ sung số biện pháp kỹ thuật nhân giống, gây trồng loài đảng sâm - Đề xuất số giải pháp cụ thể, có khoa học tính khả thi nhằm gây trồng, phát triển bền vững loài đảng sâm cho người dân vùng nghiên cứu Bố cục luận án Ngoài phần mở đầu, kết luận, tài liệu tham khảo phụ lục, luận án gồm có chương: Chương Tổng quan tài liệu Chương 2: Đối tượng, nội dung phương pháp nghiên cứu Chương Kết nghiên cứu thảo luận CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Tổng quan lâm sản gỗ 1.1.1.1 Khái niệm Trên giới có nhiều khái niệm lâm sản gỗ khác theo tác giả, tổ chức theo thời gian Tuy nhiên, lâm nghiệp thuật ngữ lâm sản ngồi gỗ dùng phổ biến, thức thay cho thuật ngữ lâm sản phụ (minor forest product/ secondary forest product) Định nghĩa thuật ngữ thông qua hội nghị tư vấn lâm nghiệp Châu Á - Thái Bình Dương Băng Cốc, ngày tháng năm 1991: “ lâm sản gỗ (Non-wood forest product) bao gồm sản phẩm tái tạo gỗ, củi than gỗ Lâm sản gỗ lấy từ rừng, đất rừng từ thân gỗ” Do đó, khơng coi lâm sản gỗ sản phẩm cát, đá, nước, dịch vụ du lich sinh thái 1.1.1.2 Thực vật cho lâm sản gỗ Theo tác giả Lê Mộng Chân, Vũ Văn Dũng (1992), “Thực vật rừng gồm tất loài cây, loài cỏ, dây leo bậc cao bậc thấp phân bố rừng Những lồi khơng cho gỗ ngồi gỗ cho sản phẩm khác quý nhựa thông, hồi, vỏ quế sợi song mây thực vật đặc sản rừng ” Theo nghĩa hẹp, thực vật cho sản phẩm gỗ ngồi việc cung cấp gỗ chúng cho nhiều sản phẩm có giá trị khác gọi chung thực vật cho lâm sản gỗ Theo nghĩa rộng, thực vật cho lâm sản gỗ gồm thực vật hệ sinh thái rừng hệ thống sử dụng đất tương tự có khả cung cấp lâm sản gỗ 1.1.1.3 Phân loại thực vật cho lâm sản ngồi gỗ Có nhiều quan điểm khác phân loại thực vật cho lâm sản gỗ như: phân loại theo hệ thống tài nguyên thực vật, phân loại theo hình dạng thân cây, phân loại theo giá trị sử dụng Riêng việc phân loại lâm sản ngồi gỗ theo giá trị sử dụng có nhiều quan điểm khác Theo FAO (1984) loại lâm sản ngồi gỗ phân thành nhóm theo giá trị sử dụng sau: 1) Làm lương thực, thực phẩm; 2) Làm vật liệu xây dựng; 3) Làm hàng thủ công mỹ nghệ; 4) Làm dược liệu, hương liệu; 5) Làm cảnh 1.1.2 Tổng quan kiến thức địa 1.1.2.1 Khái niệm Theo Katherine Warner (1991), tri thức địa tri thức địa phương - dạng kiến thức cho văn hóa hay xã hội định Đây kiến thức cho việc định mức địa phương nơng nghiệp, chăm sóc sức khỏe, chế biến thức ăn, giáo dục, quản lý tài nguyên thiên nhiên hoạt động chủ yếu cộng đồng nông thôn Khác với tri thức địa, hệ thống tri thức hàn lâm thường xây dựng từ trường đại học, viện nghiên cứu 1.1.2.2 Kiến thức địa quản lý tài nguyên rừng Quản lý lâm nghiệp địa gần trở thành mối quan tâm khoa học lâm nghiệp hợp tác phát triển lâm nghiệp Trước lâm nghiệp xã hội lâm nghiệp tập quán không đề cập tới, đặc biệt lâm nghiệp cộng đồng bị bỏ qua nhiều trường hợp, sáng kiến quản lý rừng địa lại có giá trị Ngày nay, lâm nghiệp chuyên nghiệp quan tâm nhiều đến thành công lâm nghiệp địa q trình truyền thơng tổng hợp mở 1.1.3 Tổng quan dược liệu 1.1.3.1 Tổng quan tình hình nghiên cứu, sử dụng dược liệu giới Theo số liệu Tổ chức y học giới (WHO) đến năm 1995 có gần 20.000 lồi thực vật (trong 250.000 lồi biết) sử dụng làm thuốc hay cung cấp hoạt chất để chế biến thuốc Trong đó, Ấn Độ có khoảng 6.000 lồi, Trung Quốc có khoảng 5.000 lồi Các nước có mức sử dụng thực vật làm thuốc ngày cao Trung Quốc tiêu thụ 700.000 dược liệu, sản phẩm thuốc y học dân tộc đạt giá trị 1,7 tỷ USD vào năm 1986 Tại Nhật Bản, năm 1979 nhập 21.000 tấn, đến năm 1980 tăng lên 22.640 dược liệu, tương đương với 50 triệu USD Điều chứng tỏ nước phát triển thuốc phục vụ cho y học cổ truyền phát triển mạnh 1.1.3.2 Tổng quan tình hình nghiên cứu, sử dụng dược liệu Việt Nam Rừng nhiệt đới Việt Nam có nguồn tài nguyên thực vật đa dạng phong phú Việt Nam có khoảng 12.000 lồi thực vật bậc cao, 600 loài nấm, 800 loài rêu hàng trăm lồi tảo lớn: có 3.200 lồi thực vật bậc cao bậc thấp dùng làm thuốc bảo vệ sức khỏe chữa bệnh cho người phân bố khắp điều kiện lập địa khác nước ta 1.2 Cơ sở thực tiễn 1.2.1 Tình hình nghiên cứu đảng sâm nước 1.2.1.1 Phân loại đảng sâm Chi Codonopsis có đặc điểm phân loại học sau: - Liên giới: Eukaryyota (Sinh vật nhân thực - Giới: Plantae (Thực vật) - Phân giới: Viridaeplantae (Thực vật xanh) - Ngành: Magnoliophyta (Thực vật có hoa; Mộc lan; Hạt kín) - Lớp: Magnoliopsida (Thực vật mầm) - Phân lớp: Asteriades - Bộ: Astarales (Bộ Cúc) - Họ: Campanulaceae (Họ Hoa chuông; Cát kiến) - Phân học: Campanuloideae - Chi: Codonopsis 1.2.1.2 Đặc điểm phân bố, tái sinh Theo Võ Văn Chi Trần Hợp (2002), giới, chi Codonopsis Blume có 44 loài, phân bố chủ yếu vùng cận nhiệt đới ôn đới ẩm châu Á châu Âu Đảng sâm vùng cận nhiệt đới, ghi nhận Trung Quốc, Mianma, Ấn Độ, Lào, Việt Nam Nhật Bản Cây mọc hoang tỉnh miền núi phía Bắc Tây Nguyên, phân bố tập trung Lai Châu, Sơn La, Lào Cai, Gia Lai, Kon Tum Lâm Đồng Ở Việt Nam, đảng sâm có tên gọi sâm leo, phòng đảng sâm, đùi gà, mằn cáy (Tày), cang hô (H’Mông) phân bố nhiều tỉnh Lai Châu, Lào Cai, Hà Giang, Sơn La, Yên Bái, Tuyên Quang, Cao Bằng, Lạng Sơn vào tới tỉnh Kon Tum, Lâm Đồng, Quảng Nam Đinh Thị Hoa Đoàn Thị Thùy Linh (2003), nghiên cứu đặc điểm phân bố tái sinh loài đảng sâm khu bảo tồn thiên nhiên Copia, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La đưa kết luận bước đầu về: i) phân bố đảng sâm dạng sinh cảnh, ii) phân bố đảng sâm theo vị trí, iii) đặc điểm tái sinh 1.2.1.3 Đặc điểm sinh thái Theo Võ Văn Chi Trần Hợp (2002), đảng sâm thường mọc ven rừng, nương rẫy bỏ hoang lâu ngày, trảng cỏ tranh độ cao 900 - 2.200 m Cây ưa ẩm, ưa sáng chịu bóng, ưa mọc nơi đất tốt nhiều mùn Cây trồng để lấy củ làm thuốc, gieo trồng hạt vào mùa xuân Sau năm cho thu hoạch Ra hoa kết tháng 12 - 1.2.1.5 Thành phần hóa học Theo tác giả Đào Kim Long cộng (2012), chất β - sitosterrol, daucosterrol, hesperidin, kaemferol O - β - D - sophoroside, lobetyol lần phát rễ loài đảng sâm ( Codonopsis javanica) Trong đó, lobetyol q trình chiết xuất, lobetyolin bị cắt phân tử glucoza trở thành lobetyol Lobetyolin chất thị, dùng để định tính đảng sâm Trung Quốc Theo Hoàng Minh Chung cộng (2002), rễ đảng sâm Việt Nam (Codonopsis javanica (Blume) Hook f.) sống chế biến có đường, saponin, acid amin chất béo Nghiên cứu cho thấy số tạo bột đảng sâm sống 8, số phá huyết 5,7, hàm lượng Saponin 3,12 ± 0,08 % 1.2.1.6 Tác dụng dược lý, công dụng Theo Đỗ Tất Lợi (2006), Đông y coi đảng sâm dùng thay Nhân sâm bệnh thiếu máu, da vàng, bệnh bạch huyết, viêm thượng thận, nước tiểu có albumin, chân phù đau Còn dùng làm thuốc bổ dày, chữa ho, tiêu đờm, lợi tiểu tiện Người ta gọi đảng sâm “nhân sâm người nghèo” có cơng dụng nhân sâm lại rẻ tiền Ngày dùng - 12 gam, tăng tới 30 gam, dùng dạng thuốc sắc Uống đến 14 ngày Theo tài liệu cổ, đảng sâm có vị ngọt, tính bình Vào kinh phế tỳ có tác dụng bổ trung ích khí, sinh tân, khát Dùng chữa tỳ hư, ăn không tiêu, chân tay yếu mỏi, phế hư sinh ho, phiền khát Công dụng gần nhân sâm thiên bổ trung Người thực tà không dùng 1.2.1.7 Nghiên cứu nhân giống gây trồng Năm 2006, Đỗ Tất Lợi hướng dẫn cụ thể cách chọn hạt giống gieo trồng hạt Ứng dụng công nghệ cao kỹ thuật nhân giống, Đồn Trọng Đức (2014) đưa quy trình kỹ thuật nhân giống đảng sâm phương pháp nuôi cấy mô với bước cụ thể: i) nuôi cấy tạo nguồn nguyên liệu ban đầu, ii) nhân nhanh callus, iii) nuôi cấy tạo chồi, iv) nhân cụ chồi, v) chăm sóc vườn ươm 1.2.1.8 Thu hái chế biến Theo Lê Quý Ngưu Trần Thị Như Đức (1999), mùa xuân mùa thu đào lấy, lấy vào mùa thu tốt loại trồng, sau đào rễ lên vứt bỏ mầm cành mặt đất bùn đất, vừa phơi vừa lăn, làm cho phần vỏ gắn chặt với phần chất gỗ, phơi khơ Loại mọc hoang phơi khô dùng lửa nhỏ sấy khô Để bào chế Đảng sâm: lấy nước rửa sạch, sau ủ mềm cắt bỏ đầu núm, cắt thành đoạn thành phiến, khô Bào chế mễ đảng sâm cách: cho gạo vào nồi, đun lên, phun nước vào hạt gạo gắn dính lên nồi Khói tỏa cho đảng sâm cắt thành đoạn vào, trộn nhè nhẹ lúc đảng sâm vàng lấy ra, để nguội bỏ gạo Cứ 50 kg đảng sâm dùng 10 kg gạo 1.2.2 Tổng quan tình hình nghiên cứu đảng sâm ngồi nước 1.2.2.1 Tác dụng dược lý Đảng sâm phân bố tự nhiên chủ yếu tập trung nước Châu Á tập trung nhiều Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Việt Nam Cây đảng sâm sử dụng rộng rãi giới vị thuốc quý để chữa trường hợp thiếu máu, tỳ vị suy yếu, chữa đau dày, ho viêm thận, nước tiểu có chứa albumin Y học cổ truyền Trung Quốc gọi đảng sâm Dangshen có tác dụng gần nhân sâm, đề cập lần vào năm 1751 tác giả Wu Yiluo, sau Zhao Xuemin vào năm 1765 Lồi Codonopsis sp Có nguồn gốc từ châu Á phát triển hoang dại tự nhiên Rễ đảng sâm thu hoạch vào mùa thu sau năm phát triển, có vị dịu sử dụng thực phẩm chức có giá trị bổ dưỡng, chữa bệnh (trích dẫn Đỗ Tất Lợi [29]) 1.2.2.2 Thành phần hóa học Kết nghiên cứu cho thấy rễ đảng sâm chứa thành phần chủ yếu saponin triterben steroid Theo Slupki W., Ankanna S., Bhuni G (2011), thành phần hóa học rễ đảng sâm gồm có: glucose, galactose, arabinose, mannose, xylose, rhamnose, syringing, n-hexyl b - D-glucopyranoside, ethyl a - d - Pructofuranoide 1.2.2.3 Công dụng Theo Chen K N (2014), đảng sâm sử dụng làm thuốc y học cổ truyền Trung Quốc từ thời cổ đại Trong nghiên cứu đánh giá tác dụng hạ insulin huyết chống oxy hóa cao chiết đảng sâm mơ hình động vật kháng insulin (IR) gây chế độ ăn bổ sung fructose lâu dài 1.2.2.4 Nhân giống, gây trồng Theo Sun N X cộng (2008), thuộc Trường Đại học Nông nghiệp Cam Túc, Trung Quốc gieo hạt giống Codonopsis tangshen Oliv Vào cuối mùa xuân đầu mùa hè giá thể phối trộn compost bổ sung gibberellin nhà màng, thường xuyên giữ ẩm, sau - tuần nhiệt độ 20 oC hạt bắt đầu nảy mầm Theo Huang P cộng (1999), ghi nhận điều kiện canh tác, suất đường kính củ trung bình lồi Codonopsis pilosula Franch có mối tương quan thuận với bón phân N mức cao Năng suất đạt 3.750 kg/ha, đường kính cổ rễ trung bình > 1,5 cm Ảnh hưởng loại phân bón lên suất đường kính củ K > P > N Lượng phân bón 155 kg N, 250 kg P 2O5 60 kg K2O tính cho (1:1,6:0,4) đạt suất cao Phân bón có ảnh hưởng tích cực đến suất trồng trọt đảng sâm 1.2.2.5 Bệnh hại Theo Ji - Hyun Park cộng (2014) , phát thối rễ sau thu hoạch kho lưu trữ đảng sâm (Codonopsis lanceolata) khu chợ Seoul, Hàn Quốc từ năm 2012 Dựa đặc điểm hình thái phân tích phân tử vùng ITS rDNA D1/D2 LSU (tiểu đơn vị lớn), xác định nguyên nhân nấm Rhizopus oryzae Đây ghi nhận bệnh thối rễ liên quan đến nấm Rhizopus Codonopsis lanceolata 1.3 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội vùng nghiên cứu Tây Giang huyện miền núi nằm phía Tây Bắc tỉnh Quảng Nam, cách trung tâm thành phố Tam Kỳ 190 km phía Tây Bắc trung tâm thành phố Đà Nẵng 125 km phía Tây Vị trí địa lý từ 15 045’ đến 16005’ vĩ độ Bắc từ 107005’ đến 107035’ kinh độ Đơng với tổng diện tích tự nhiên 91.368,05 Địa hình hầu hết đồi núi, có độ dốc cao, mức độ chia cắt mạnh, có 95 % diện tích tự nhiên có độ dốc từ 20 trở lên Địa hình thấp dần từ Tây Bắc xuống Đơng Nam, độ cao trung bình so với mực nước biển từ 1.200 - 1.400 m, có nơi cao 2005 m Tr’hy, thấp 400 m (xã Dang) Tây Giang nằm khu vực nhiệt đới ẩm gió mùa Đơng Trường Sơn nóng ẩm, mưa nhiều mưa theo mùa, nhiệt độ trung bình năm 22 0C, lượng mưa trung bình/năm từ 2.000 - 2.500 mm, độ ẩm trung bình hàng năm 86 % Nhóm đất đỏ vàng (FR) chủ yếu có diện tích khoảng 87.579,93 ha, chiếm khoảng 96,99 % diện tích tự nhiên Với điều kiện vây, Tây Giang có nhiều lợi để phát triển loài dược liệu, có lồi đảng sâm CHƯƠNG ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Phạm vi đối tượng nghiên cứu 2.1.1 Phạm vi nghiên cứu - Về thời gian nghiên cứu: Từ tháng 6/2015 đến tháng 6/2018 7 - Về không gian nghiên cứu: Vùng nghiên cứu chọn huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam 2.1.2 Đối tượng nghiên cứu - Cây đảng sâm (Codonopsis javanica (Blume) Hook f ) phân bố tự nhiên gây trồng huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam - Kiến thức địa người dân địa phương kỹ thuật chọn giống gây trồng đảng sâm - Các mơ hình trồng đảng sâm địa bàn nghiên cứu - Một số nhân tố lập địa ảnh hưởng đến phân bố tự nhiên lồi đảng sâm gồm: đất đai, địa hình dạng sinh cảnh 2.2 Nội dung nghiên cứu Nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái học lâm sinh học loài đảng sâm huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam Nghiên cứu thực trạng gây trồng kiến thức địa người dân loài đảng sâm Nghiên cứu kỹ thuật gây trồng đảng sâm Đề xuất giải pháp quản lý phát triển bền vững đảng sâm dựa kết nghiên cứu 2.3 Phương pháp nghiên cứu 2.3.1 Phương pháp kế thừa tài liệu Thống kê tài liệu nghiên cứu loài đảng sâm nước, báo cáo tổng kết quan, tổ chức đóng địa bàn huyện Tây Giang tỉnh Quảng Nam 2.3.2 Phương pháp điều tra kiến thức địa người dân loài đảng sâm Áp dụng phương pháp đánh giá nhanh có tham gia cộng đồng PRA (Participatory Rural Appraisal), vấn đối tượng có kinh nghiệm thơn bản: già làng (10 người), trưởng (30 người), phụ nữ tham gia trồng đảng sâm (50 người) Phỏng vấn tiến hành sở phiếu điều tra đơn giản nêu số câu hỏi đáp ứng mục tiêu, nội dung đề tài 2.3.3 Phương pháp điều tra xây dựng đồ phân bố tự nhiên loài đảng sâm dựa sở GIS Căn vào đồ phân bố đảng sâm dựa vào cộng đồng, đồ địa hình, kết điều tra, tham khảo ý kiến người dân cán quản lý để lập tuyến điều tra - Điều tra theo tuyến: Dựa vào kết điều tra sơ bộ, lập 10 tuyến điều tra với độ rộng tuyến điều tra mét theo dạng sinh cảnh khác nhau: Rừng tự nhiên, rừng trồng, rừng phục hồi, trảng cỏ, nương rẫy Trên tuyến điều tra tiến hành thu thập thơng tin số lượng thể, tình hình sinh trưởng, phát triển yếu tố sinh thái - Điều tra ô tiêu chuẩn: + Tiến hành lập 30 ô tiêu chuẩn đại diện cho trạng thái rừng Do đảng sâm loài thân thảo, dạng leo nên diện tích tiêu chuẩn lập có diện tích 25 m2 (5 m x m) + Trong ô tiêu chuẩn tiến hành điều tra số lượng cá thể đảng sâm, tình hình sinh trưởng cá thể trưởng thành đặc điểm tái sinh Trình tự bước xây dựng đồ phân bố loài đảng sâm thực theo bước sau: - Xây dựng liệu không gian - Xây dựng liệu thuộc tính - Xác định số nhân tố lập địa tiêu ảnh hưởng đến vùng phân bố loài đảng sâm - Xây dựng sở liệu nghiên cứu - Xác định trọng số số nhân tố lập địa ảnh hưởng đến phân bố loài đảng sâm - Xây dựng đồ phân bố loài đảng sâm 2.3.4 Phương pháp nghiên cứu kỹ thuật nhân giống đảng sâm - Thí nghiệm ảnh hưởng nhiệt độ nước xử lý hạt giống đến tỷ lệ nẩy mầm + Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên với lần nhắc lại, lần nhắc lại 100 hạt với công thức sau: Công thức 1: nhiệt độ nước 25 0C Công thức 2: nhiệt độ nước 35 0C Công thức 3: nhiệt độ nước 45 0C Công thức 4: nhiệt độ nước 55 0C + Tỷ lệ nẩy mầm xác định theo công thức: E% = n 100 N Trong đó: E% tỷ lệ nẩy mầm bình thường n số hạt nẩy mầm bình thường N số hạt kiểm tra + Các tiêu theo dõi: Số hạt nẩy mầm, tỷ lệ nẩy mầm - Thí nghiệm ảnh hưởng thời gian bảo quản đến tỷ lệ nẩy mầm hạt giống + Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên với lần nhắc lại, lần nhắc lại 100 hạt với công thức sau: Công thức 1: gieo không cất trữ Công thức 2: gieo sau cất trữ tháng Công thức 3: gieo sau cất trữ tháng Công thức 4: gieo sau cất trữ tháng Công thức 5: gieo sau cất trữ tháng Công thức 6: gieo sau cất trữ tháng Công thức 7: gieo sau cất trữ tháng + Các tiêu theo dõi: Số hạt nẩy mầm, tỷ lệ nẩy mầm - Thí nghiệm ảnh hưởng giá thể hỗn hợp luống gieo đến tỷ lệ tạo mạ + Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên với lần nhắc lại, lần nhắc lại 100 hạt với công thức sau: Công thức 3.1: hỗn hợp : : (1 đất phù sa + cát + phân chuồng hoai) Công thức 3.2: hỗn hợp : 1: (2 đất phù sa + xơ dừa + phân chuồng hoai) Công thức 3.3: hỗn hợp : : (2 đất phù sa + cát + phân chuồng hoai) Công thức 3.4: hỗn hợp : : (2 cát + xơ dừa + phân chuồng hoai) + Chỉ tiêu theo dõi: Tỷ lệ tạo mạ - Ảnh hưởng hỗn hợp giá thể ruột bầu đến sinh trưởng phát triển đảng sâm giai đoạn vườn ươm + Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên với lần nhắc lại, lần nhắc lại 30 với công thức sau: Công thức 4.1: hỗn hợp : : (3 đất phù sa + trấu hun + phân chuồng) Công thức 4.2: hỗn hợp : : (3 đất phù sa+ cát + phân chuồng) Công thức 4.3: hỗn hợp : : : (2 đất phù sa + cát + trấu hun + phân chuồng) Công thức 4.4: hỗn hợp : : 1: (1 đất phù sa + cát + trấu hun + phân chuồng) + Các tiêu theo dõi: Tỷ lệ sống, sinh trưởng chiều cao, sinh trưởng số - Ảnh hưởng độ che bóng đến sinh trưởng phát triển đảng sâm giai đoạn vườn ươm + Thí nghiệm bố trí theo khối ngẫu nhiên với lần nhắc lại, lần nhắc lại 30 với cơng thức sau: Cơng thức 5.1: độ che bóng % Cơng thức 5.2: độ che bóng 25 % Cơng thức 5.3: độ che bóng 50 % Cơng thức 5.4: độ che bóng 75 % + Các tiêu theo dõi: Tỷ lệ sống, sinh trưởng chiều cao, sinh trưởng số 2.3.5 Phương pháp nghiên cứu kỹ thuật trồng đảng sâm - Vật liệu giống để trồng rễ củ chọn từ rẫy trồng đảng sâm năm tuổi trở lên, khỏe, không bị sâu bệnh Rễ củ có đường kính từ - 10 mm, khơng bị vết thương giới, có từ 80 - 100 củ/kg - Các mơ hình trồng đảng sâm bố trí đất mùn vàng đỏ núi nghèo bazơ (fruvth), có độ dày tầng đất > 60 cm, độ pH dao động từ 5,8 - 6,2 Hàm lượng mùn đất %, đất ẩm, có thành phần giới thịt trung bình Độ dốc 20 - 22 0, khả nước tốt Ngồi đặc điểm chung, mơ hình có sai khác sau: + Mơ hình 1: Đảng sâm trồng vườn rừng, tán loài gỗ lớn có độ tàn che < 0,3, tiến hành phát dọn cỏ dại bụi + Mơ hình 2: Đảng sâm trồng đất nương rẫy luân canh, năm thứ trồng xen ngô với mật độ m x m, năm thứ trồng xen sắn với mật độ m x m + Mơ hình 3: Đảng sâm trồng đất nương rẫy luân canh, không áp dụng trồng xen, khơng làm giàn leo 9 + Mơ hình 4: Đảng sâm trồng đất nương rẫy luân canh, khơng áp dụng trồng xen có làm giàn leo - Các số liệu sinh trưởng chiều dài thân, số nhánh/cây, đường kính đầu củ, tỷ lệ hoa, đậu theo dõi thu thập định kỳ năm lần vào cuối giai đoạn sinh trưởng năm - Số liệu tỷ lệ sống thu thập vào thời điểm: sau trồng 30 ngày, sau trồng 60 ngày sau trồng 90 ngày - Số liệu suất thu thập lần vào cuối năm thứ 2.3.6 Phương pháp đánh giá hiệu kinh mơ hình trồng đảng sâm - Giá trị thu nhập (NPV): Cơng thức tính: NPV = BPV - CPV Trong đó: NPV: Giá trị thu nhập BPV: Giá trị khoản thu nhập chu kỳ kinh doanh CPV : Giá trị khoản chi phí chu kỳ kinh doanh Bt : thu nhập năm thứ t, bao gồm tồn chủ đầu tư thu (đồng) Ct : chi phí năm thứ t, bao gồm tất chủ đầu tư bỏ (đồng) i: Tỷ suất chiết khấu (tính theo lãi suất vay vốn hay tỷ lệ sinh lời vốn đầu tư) n: Số năm chu kỳ sản xuất t: Thời gian thực hoạt động sản xuất (năm) : Hệ số chiết khấu - Tỷ lệ thu nhập so với chi phí (BCR): BCR (Benefit Cost Rate) thương số toàn thu nhập so với toàn chi phí sau chiết khấu đưa giá trị cơng thức tính theo Jonh Gunter sau: BCR = BPV/CPV Trong đó: 10 BPV: Giá trị khoản thu nhập chu kỳ kinh doanh CPV: giá trị khoản chi phí chu kỳ kinh doanh Chỉ tiêu hệ số sinh lãi thực tế Nó phản ánh mặt chất lượng đầu tư Tức cho biết đồng bỏ thu đồng (các khoản thu chi đưa thời gian tại) Phương án có BCR lớn lựa chọn + Nếu BCR > phương án kinh doanh có lãi + Nếu BCR = phương án kinh doanh hòa vốn + Nếu BCR < phương án kinh doanh thua lỗ 2.3.7 Phương pháp xử lý số liệu Số liệu xử lý phương pháp phân tích phương sai nhân tố với m lần lặp phần mềm Microsoft Excel So sánh mẫu lượng: sử dụng phương pháp phân tích phương sai nhân tố, lần lặp để đánh giá mức độ biến động cơng thức thí nghiệm Sử dụng tiêu chuẩn t (Student) để chọn cơng thức thí nghiệm tốt So sánh mẫu chất: Sử dụng tiêu chuẩn χ205 để so sánh, đánh giá chọn cơng thức thí nghiệm tốt CHƯƠNG KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 3.1 Đặc điểm sinh học, sinh thái học lâm học loài đảng sâm huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam 3.1.1 Đặc điểm hình thái lồi đảng sâm Đảng sâm thân thảo, sống nhiều năm, leo thân quấn, phân cành, dài 1,5 - 2,5 m, có rễ củ nạc Tồn thân có nhựa màu trắng sữa, non thường có lơng mịn, già nhẵn Lá mỏng, mọc đối, hình tim thn dài - cm, rộng 2,5 - cm, gốc xẻ thành thùy tròn sâu, đầu nhọn tù, mặt nhạt, có lơng nhỏ, gân rõ, mép ngun, lượn sóng; cuống dài - cm Hoa mọc riêng lẻ kẻ lá, có cuống dài 1,2 - cm, đài có phiến hẹp, dài - 1,5 cm, dính gốc; tràng hình chng, đường kính - cm; cánh hoa màu trắng ngà, mép ngồi có màu tím; nhị 5, nhị dẹt, bao phấn dính gốc; bầu trên, ơ, nỗn đính giữa, nhụy có đầu dạng đĩa Quả mọng, gần hình cầu, có cạnh mờ, đường kính - 1,5 cm, đầu dẹt, hình ngũ giác vết tích cánh hoa để lại, có núm nhọn nhỏ, chín màu tím tím đen, đài tồn tại; hạt nhỏ, có từ 700 - 800 hạt, nhẵn, màu vàng nâu tím Mùa hoa: tháng - 8, mùa quả: tháng 11 - 12 Rễ củ hình trụ, phía thường phân nhánh, kích thước thay đổi theo tuổi nơi mọc Rễ nạc, màu trắng ngà, có lõi gỗ, có nhựa trắng sữa, khơ dễ bẻ, màu vàng nâu nhạt, mùi thơm, vị 3.1.2 Đặc điểm sinh thái loài đảng sâm Đảng sâm thân thảo sống nhiều năm, phần mặt đất (thân mang lá) lụi tàn vào mùa đông hàng năm, phần mặt đất (rễ củ) sống lớn dần theo thời gian Hàng năm, sau mùa chín từ tháng 12 (năm trước) phận mặt đất bắt đầu vàng úa, lụi tàn Từ tháng - phần đầu rễ củ phát sinh chồi sinh trưởng, phát triển mạnh tháng mùa khô Đến tháng - hoa, kết kết thúc chu kỳ sinh trưởng Cây mọc đơn lẻ thành đám nhỏ gồm nhiều cá thể tuổi khác ven rừng, nương rẫy bỏ hóa, lẫn bụi dọc theo đường đi, hốc đá có mùn Cây phát triển mạnh đất mùn vàng đỏ núi đất feralit vàng đỏ có thành phần giới từ thịt nhẹ đến trung bình Đảng sâm lồi ưa ẩm khơng chịu ngập nước, ngập nước thối rễ củ làm chết 3.1.3 Đặc điểm phân bố, tái sinh 3.1.3.1 Tần số xuất đảng sâm Kết điều tra 10 tuyến với 42 km chiều dài cho thấy số lượng đảng sâm phân bố tự nhiên nhiều phân bố không tuyến điều tra Tần số xuất cao tuyến (24 cây/km) thấp tuyến (0,71 cây/km) Trên 42 km đường điều tra gặp 476 với tần số xuất trung bình 11,33 cây/km Thời điểm điều tra diễn vào mùa hoa, kết số lượng hoa, kết chiếm 27,52 % Kết 11 vấn người dân cho biết, trước 10 năm, số lượng đảng sâm phân bố nhiều ven rừng, rẫy bỏ hoang, rẫy lúa, rẫy ngơ, rẫy sắn có đảng sâm, người dân làm cỏ chừa lại để chăm sóc 3.1.3.2 Đặc điểm phân bố đảng sâm theo độ cao Kết điều tra 10 tuyến 30 ô tiêu chuẩn cho thấy, tất tuyến điều tra tiêu chuẩn có xuất đảng sâm Số lượng đảng sâm phân bố vùng cao ( > 1000 m ) chiếm tỷ lệ 58,96 % vùng thấp ( ≤ 1000 m ) chiếm tỷ lệ 46,64 % 3.1.3.3 Đặc điểm phân bố đảng sâm theo vị trí Kết điều tra 10 tuyến 30 ô tiêu chuẩn cho thấy, tuyến điều tra tỷ lệ đảng sâm vị trí chân (24,65 % ), sườn (23,27 % đỉnh (25,36 %) khơng có khác biệt lớn Trong ô tiêu chuẩn tỷ lệ đảng sâm vị trí chân (12,02 %), sườn (7,70 %) đỉnh (6,93 %) có khác biệt Tuy nhiên, kết chung tuyến ô tiêu chuẩn cho thấy khơng có khác biệt lớn vị trí chân (36,67 %), sườn (30,97 %) đỉnh (31,29 %) 3.1.3.4 Đặc điểm phân bố đảng sâm dạng sinh cảnh Từ số liệu thu thập 10 tuyến điều tra 30 ô tiêu chuẩn, tiến hành thống kê tổng hợp đặc điểm bố loài đảng sâm sinh cảnh trảng cỏ, nương rẫy, rừng trồng, rừng phục hồi rừng nguyên sinh cho thấy: đảng sâm có phân bố tất dạng sinh cảnh Tuy nhiên, số lượng phân bố khác dạng sinh cảnh Số lượng tập trung chủ yếu nương rẫy (34,43 %) rừng phục hồi (22,95 %), thấp rừng tự nhiên (4,92 %) Kết hồn tồn phù hợp đảng sâm ưa sáng leo thân quấn nên phát triển tốt dạng sinh cảnh có độ chiếu sáng cao Nhận định phù hợp với nhiều tác giả nước nghiên cứu đặc điểm sinh thái phân bố đảng sâm 3.1.3.5 Đặc điểm sinh trưởng, tái sinh đảng sâm Kết quả điều tra ô tiêu chuẩn cho thấy, số lượng đảng sâm tái sinh 173 cây, tương đương với mật độ 2.307 cây/ha Trong đó, trưởng thành chiếm tỷ lệ 41,62 % nên khẳng định loài đảng sâm phân bố tự nhiên khu vực nghiên cứu tương đối nhiều Tuy nhiên, trưởng thành chiếm 41,62 % thấp, lại 58,38 % tái sinh Điều xảy nguyên nhân người dân thường xuyên khai thác tự nhiên để bán nên số lượng trưởng thành giảm nhiều Đảng sâm thích nghi với điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu địa phương nên sinh trưởng phát triển tốt Có đến 88,89 % số trưởng thành đạt chất lượng tốt (loại A), loại B loại C chiếm tỷ lệ 5,56 % Những đạt chất lượng loại B loại C bị động vật ăn củ mọc nơi đất ướt lâu ngày 3.1.3.6 Ảnh hưởng số nhân tố lập địa đến phân bố tự nhiên loài đảng sâm a) Xác định nhân tố lập địa tiêu ảnh hưởng đến vùng phân bố loài đảng sâm Trên sở yêu cầu sinh thái loài đảng sâm, tiến hành phân hạng tiêu nhân tố lập địa gồm: loại đất, thành phần giới, độ dày tầng đất, tỷ lệ đá lẫn, độ cao tuyệt đối, độ dốc, vị trí địa hình, thảm thực vật che phủ độ tàn che theo cấp: thích hợp cao, thích hợp trung bình, thích hợp thấp khơng thích hợp b) Xác định trọng số số nhân tố lập địa ảnh hưởng đến phân bố loài đảng sâm Chín nhân tố lập địa ảnh hưởng đến phân bố loài đảng sâm tự nhiên vùng nghiên cứu gộp thành ba nhóm nhân tố để xây dựng đồ vùng phân bố thích hợp cho loài đảng sâm, bao gồm: 1) Nhân tố đất: loại đất, thành phần giới, độ dầy tầng đất, tỷ lệ đá lẫn, 2) Nhân tố địa hình: Độ cao tuyệt đối, độ dốc vị trí địa hình (tiếp cận nguồn nước) 3) Sinh cảnh rừng: Loại rừng độ tàn che Qua điều tra thực địa cho thấy ba nhân tố lập địa chín nhân tố lập địa phụ có tầm ảnh hưởng khác đến phân bố loài đảng sâm tự nhiên Do đó, việc xác định tầm quan trọng nhân tố nhân tố phụ cần thiết Kết xác định trọng số số nhân tố lập địa trình bày bảng 3.7 Bảng 3.7 Trọng số số nhân tố lập địa ảnh hưởng đến phân bố loài đảng sâm Thứ tự Nhân tố lập địa Trọng số (W1) Nhân tố sinh thái phụ Trọng số phụ (W2) Trọng số tổng hợp 12 (Wj=W1*W2) Đất Địa hình Trạng thái rừng Tổng Loại đất 0,366 0,148 Thành phần giới 0,287 0,116 Độ dày tầng đất 0,212 0,086 Tỷ lệ đá lẫn 0,135 0,055 Đai cao 0,460 0,154 Độ dốc 0,319 0,107 Vị trí địa hình 0,221 0,074 Thảm thực vật che phủ 0,600 0,156 Độ tàn che 0,400 0,104 - 1,000 0,404 0,335 0,260 1,000 Để kiểm tra lại độ tin cậy trọng số nhân tố phụ ảnh hưởng đến vùng phù hợp cho loài đảng sâm, theo phương pháp phân tích thứ bậc AHP, cần phải tính tốn tham số ma trận so sánh cặp đôi Kết tính tốn tham số cho thấy: tỷ số quán nhân tố nhân tố phụ nhân tố lựa chọn < 0,1; điều chứng tỏ trọng số nhân tố phụ tính đạt yêu cầu chấp nhận để đưa vào tích hợp GIS tính tốn số vùng thích hợp (SI) cho lồi đảng sâm huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam c) Ảnh hưởng nhân tố sinh cảnh rừng Kết phân tích đánh giá tổng hợp mức độ ảnh hưởng tổng hợp hai nhân tố sinh thái đến phân lồi đảng sâm trình bày bảng 3.9 13 Bảng 3.9 Ảnh hưởng sinh cảnh rừng đến phân bố lồi đảng sâm TT Phân cấp thích hợp phân bố Diện tích (ha) Tỷ lệ (%) Thích hợp cao 3.689,60 4,04 Thích hợp trung bình 18.065,92 19,77 Thích hợp thấp 359,83 0,39 Khơng thích hợp 69.252,70 75,80 91.368,05 100,00 Tổng Qua bảng ảnh hưởng nhân tố sinh cảnh rừng đến phân bố loài đảng sâm tự nhiên, kết cho thấy khoảng 22.115,35 ha, chiếm 24,20 % tổng diện tích tự nhiên vùng nghiên cứu, đánh giá có lồi đảng sâm phân bố, phần lớn diện tích có đảng sâm phân bố đánh giá vùng phân bố mức độ thích hợp trung bình thuộc rừng phục hồi, có độ tàn che từ 0,1 - 0,2 với 18.065,92 (chiếm 19,77 %), diện tích đánh giá có đảng sâm phân bố tự nhiên mức độ thích hợp cao thấp có diện tích tương ứng 3.689,60 (4,04 %) 359,83 (0,39 %) d) Ảnh hưởng nhân tố địa hình Kết phân tích đánh giá tổng hợp mức độ ảnh hưởng nhân tố địa hình đến phân bố lồi đảng sâm trình bày bảng 3.10 Bảng 3.10 Ảnh hưởng địa hình đến phân bố lồi đảng sâm TT Phân cấp thích hợp phân bố Diện tích (ha) Tỷ lệ (%) Thích hợp cao 9.722,82 10,64 Thích hợp trung bình 18.336,71 20,07 Thích hợp thấp 536,66 0,59 Khơng thích hợp 62.771,86 68,70 91.368,05 100,00 Tổng Kết trình bày bảng 3.3 cho thấy diện tích có đảng sâm phân bố tự nhiên huyện Tây Giang 28.596,19 ha, chiếm 31,30 % tổng diện tích tự nhiên vùng nghiên cứu Trong đó, phân bố mức thích hợp trung bình 18.336,71 (chiếm 20,07 %), mức thích hợp cao 9.722,82 (chiếm 10,64 %) phân bố độ cao từ 1.000 - 1.400 m so với mực nước biển, lại mức thích hợp thấp có 536,66 (chiếm 0,59 %) nằm rãi rác độ cao từ 1.700 - 2.000 m e) Ảnh hưởng nhân tố đất Kết phân tích đánh giá tổng hợp mức độ ảnh hưởng nhân tố đất đến phân bố lồi đảng sâm trình bày bảng 3.11 14 Bảng 3.11 Ảnh hưởng đất đến phân bố lồi đảng sâm TT Phân cấp thích hợp phân bố Diện tích (ha) Tỷ lệ (%) Thích hợp cao 21.222,09 23,23 Thích hợp trung bình 27.749,95 30,37 Thích hợp thấp 0 Khơng thích hợp 42.396,01 46,40 91.368,05 100,00 Tổng Qua bảng ảnh hưởng đất đến phân bố loài đảng sâm tự nhiên, kết cho thấy diện tích có đảng sâm phân bố 48.972,04 ha, chiếm 53,60 % tổng diện tích tự nhiên huyện Tây Giang Trong đó, diện tích có đảng sâm phân bố mức thích hợp cao 21.222,09 (chiếm 23,23 %) phân bố mức thích hợp trung bình 27.749,95 (chiếm 30,37 %), khơng có đảng sâm phân bố mức thích hợp thấp Đảng sâm sinh trưởng, phát triển tốt loại đất mùn vàng đỏ núi đất feralit vàng đỏ có thành phần giới từ thịt nhẹ đến trung bình f) Xây dựng đồ vùng phân bố lồi đảng sâm Kết tích hợp lớp liệu cho thấy diện tích vùng nghiên cứu đánh giá có đảng sâm phân bố tự nhiên mức độ khác địa bàn huyện Tây Giang 13.867,17 ha, chiếm 15,18 % tổng diện tích tự nhiên Trên tồn diện tích có đảng sâm phân bố, phần lớn diện tích đánh giá vùng thích hợp cho phân bố lồi đảng sâm mức thích hợp trung bình với diện tích 12.622,74 (chiếm 13,82 %) Trong đó, diện tích xác định phân bố mức độ thích hợp cao cho lồi đảng sâm tự nhiên có diện tích 1.176,75 (chiếm 1,29 %), mức độ thích hợp thấp có diện tích 67,68 (chiếm 0,07 %) Những địa điểm loài đảng sâm phân bố tự nhiên tập trung chủ yếu xã Ga Ri, Ch’ơm, A Xan, Tr’Hy Hình 3.4 Bản đồ dự báo khu vực có đảng sâm phân bố tự nhiên huyện Tây Giang, Quảng Nam 3.2 Thực trạng gây trồng kiến thức địa người dân loài đảng sâm 3.2.1 Thực trạng gây trồng loài đảng sâm Kết điều tra cho thấy, tổng diện tích trồng đảng sâm gây trồng xã vùng cao huyện Tây Giang đến năm 2016 300,18 ha, phần lớn diện tích gây trồng tập trung xã Ch’ơm với 169,00 chiếm 15 56,30 % tổng diện tích trồng có Năm 2011, tồn huyện có diện tích trồng lên đến 47 Đến năm 2013, diện tích trồng đảng sâm tồn huyện tăng thêm 71,00 Năm 2014, trồng 47 giảm nhanh đến mức thấp vào năm 2015 4,4 Nguyên nhân dẫn đến tượng năm 2014, 2015 người dân gặp khó khăn tài Tuy nhiên, đến năm 2016, hỗ trợ kinh phí từ dự án trồng dược liệu huyên, diện tích trồng đảng sâm mở rộng, huyện trồng 118,78 3.2.2 Kênh thị trường tiêu thụ giá trị sản phẩm đảng sâm Trong năm gần đây, sản phẩm đảng sâm Tây Giang nhiều người biết đến với vai trò dược liệu dùng để bồi bổ thể nên thị trường tiêu thụ ngày mở rộng, giá trị kinh tế mang lại cho người khai thác, người trồng ngày cao Thị trường tiêu thụ chủ yếu tỉnh Quảng Nam thành phố Đà Nẵng với dạng củ tươi củ khô Chủ yếu dùng để chế biến thực phẩm Giá củ đảng sâm tươi người trồng bán 120.000 đồng/kg, người mua Quảng Nam với giá 150.000 đồng/kg, người mua Đà Nẵng với giá 180.000 đồng/kg 3.2.3 Kiến thức địa loài đảng sâm 3.2.3.1 Kiến thức địa sinh thái, phân bố Đảng sâm thân thảo sống nhiều năm, phần mặt đất (thân mang lá) lụi tàn vào mùa đông hàng năm, phần mặt đất (rễ củ) sống lớn dần theo thời gian Hàng năm, sau mùa chín từ tháng 12 năm trước đến tháng năm sau phận mặt đất bắt đầu vàng úa, lụi tàn Từ tháng - phần đầu rễ củ phát sinh chồi sinh trưởng, phát triển mạnh tháng mùa khô Đến tháng - 10 hoa, kết Mùa chín kéo dài từ tháng - 12 3.2.3.2 Kiến thức địa khai thác, sử dụng Thời điểm khai thác đảng sâm tự nhiên thích hợp vào tháng 7, tháng lúc thời tiết thuận lợi để rừng, hoa, kết nên dễ phát Đa số già làng cho người Cơ Tu biết sử dụng đảng sâm loại dược liệu quý để bồi bổ thể với nhiều cách chế biến khác như: Nấu canh, hầm đảng sâm với thịt, ngâm rượu 3.2.3.3 Kiến thức địa kỹ thuật trồng chăm sóc a) Kiến thức địa giống Kết nghiên cứu cho thấy loài đảng sâm Tây Giang có dạng khác đảng sâm mọc hoang đảng sâm gây trồng Nhìn chung, dạng mang đặc điểm chung đặc trưng loài đảng sâm Việt Nam có đặc điểm phân biệt qua hình thái lá, mùi lá, nhựa mủ, hình thái củ, đặc điểm phát sinh rễ củ sinh trưởng, phát triển b) Kiến thức nhân giống Trong trình làm cỏ, vun đất lấp đoạn thân già từ - cm Nếu điều kiện thời tiết có mưa, độ ẩm đất cao khoảng - 10 ngày sau lấp thân điểm nách phát sinh rễ mới, rễ phát triển nhanh, - tháng sau phình to thành củ Cây đảng sâm có mọc đối nên đoạn thân có nách thường phát triển từ - củ c) Kiến thức kỹ thuật trồng chăm sóc - Kiến thức thời vụ trồng Thời điểm thích hợp để trồng đảng sâm sau trời có mưa, đất đủ ẩm, khơng khí mát mẻ Thường người dân trồng vào ngày 24, 25, 26 tháng 3, tháng hàng năm (âm lịch) - Kiến thức kỹ thuật làm đất Theo người dân đất trồng đảng sâm chọn phải rẫy cao, thoát nước tốt, đất tơi xốp, giàu mùn 100 % người Cơ Tu cho đất đồi khai phá có màu nâu xám phù hợp để trồng đảng sâm Đất trồng đảng sâm làm cách phát dọn cỏ, bụi để đến khơ sau đốt chờ có mưa trồng - Kiến thức kỹ thuật trồng 16 Kỹ thuật trồng người dân chủ yếu dựa vào kinh nghiệm, điều kiện đất trồng có độ dốc lớn nên người dân áp dụng kỹ thuật trồng theo đám, không trồng theo hàng, theo luống Các hố cách 40 - 60 cm, hố trồng độ sâu lấp đất từ - cm Kỹ thuật trồng xen người dân áp dụng có hiệu quả, đối tượng trồng xen vào vườn đảng sâm ngô, lúa rẫy sắn - Kiến thức kỹ thuật chăm sóc Mỗi năm tiến hành làm cỏ kết hợp xới đất đợt: đợt 1; sau trồng - tháng, đợt 2; sau trồng - tháng Từ tháng thứ sau trồng trở sau dù có cỏ nhiều khơng làm cỏ giai đoạn phát triển rễ củ mạnh, đặc biệt hình thành rễ củ thân, làm cỏ ảnh hưởng đến trình phát sinh rễ củ - Kiến thức kỹ thuật thu hoạch Đảng sâm thu hoạch sau trồng - năm tùy theo loại đất Thời điểm thích hợp rụng hết lá, thường vào tháng 1, tháng hàng năm Dụng cụ thu hoạch chủ yếu thủ công, đất tơi xốp dùng tay để nhổ, đất cứng dùng cuốc để đào 3.3 Kỹ thuật gây trồng đảng sâm 3.3.1 Tuyển chọn mẹ lấy hom giống, hạt giống Cây đảng sâm chọn để lấy hạt hom giống trồng nương rẫy năm Cây có hình thái đặc trưng giống đảng sâm Việt Nam, thân phát triển bình thường, khơng có dị tật, khỏe mạnh, không bị sâu bệnh Cây sinh trưởng tốt, có chiều cao từ 1,5 m trở lên, có từ nhánh trở lên Các tiêu hạt giống: khối lượng khô biến động từ 3,34 - 5,89 gam/quả, khối lượng trung bình khơ 4,31 gam Số hạt dao động từ 502 - 1.104 hạt/quả, trung bình có 753,83 hạt Kích thước hạt nhỏ từ 0,1 - 0,3 mm Khối lượng 1000 hạt đạt 0,16 g Độ xác định 96 % Các mẫu hạt dùng để nghiên cứu sàng lọc, loại bỏ tạp chất, hạt bị lép, chọn hạt chắc, nhẵn bóng 3.3.2 Kỹ thuật nhân giống 3.3.2.1 Ảnh hưởng thời gian bảo quản đến tỷ lệ nẩy mầm hạt giống Kết thí nghiệm cho thấy, tỷ lệ nẩy mầm thí nghiệm có chệnh lệch đáng kể từ 62,00 - 72,00 % Trong đó, tỷ lệ nẩy mầm đạt cao nhiệt độ nước xử lý 35 0C (72,00 %) tỷ lệ nẩy mầm thấp nhiệt độ nước xử lý 55 0C (62,00 %) 3.3.2.2 Ảnh hưởng nhiệt độ nước xử lý hạt giống đến tỷ lệ nẩy mầm hạt giống Đủ sở để kết luận: Nhiệt độ nước xử lý hạt giống có ảnh hưởng khác đến tỷ lệ nẩy mầm, dùng nước có nhiệt độ 25 - 35 0C để xử lý hạt giống đảng sâm đạt tỷ lệ nẩy mầm cao 3.3.2.3 Ảnh hưởng thời gian cất trữ đến tỷ lệ nẩy mầm hạt giống Kết thí nghiệm cho thấy, tỷ lệ nẩy mầm hạt giống đảng sâm đạt cao gieo không cất trữ (72,00 %), ổn định sau cất trữ tháng (70,00 %) sau cất trữ tháng (71,33 %) Từ tháng thứ trở bắt đầu có suy giảm tỷ lệ nẩy mầm (62,67 %) giảm mạnh tháng tiếp theo, đến tháng thứ sau cất trữ tỷ lệ nẩy mầm 24,33 % Đủ sở để kết luận: Thời gian cất trữ hạt giống tốt tháng sau thu hoạch 3.3.2.4 Ảnh hưởng hỗn hợp giá thể luống gieo đến kết tạo mạ Kết thí nghiệm cho thấy: tỷ lệ tạo mạ hỗn hợp giá thể luống gieo khác khác Cơng thức 3.3 có khả tạo mạ cao (62,67 %) công thức 3.4 có khả khả tạo mạ (6,67 %) Kết nghiên cứu cho thấy, hỗn hợp giá thể luống gieo với tỷ lệ phần đất phù sa + phần cát + phần phân chuồng hoai đạt tỷ lệ tạo mạ tốt 3.3.2.5 Ảnh hưởng hỗn hợp giá thể ruột bầu đến sinh trưởng phát triển đảng sâm giai đoạn vườn ươm a) Ảnh hưởng hỗn hợp giá thể ruột bầu đến tỷ lệ sống đảng sâm 17 Kết thí nghiệm cho thấy: Tỷ lệ sống đảng sâm hỗn hợp ruột bầu khác khác Hỗn hợp giá thể ruột bầu đạt tỷ lệ sống cao hỗn hợp công thức 4.1 (97,78 %) thấp giá thể ruột bầu công thức 4.4 (91,11 %) Giá thể ruột bầu (3 đất phù sa + trấu hun + phân chuồng) giá thể ruột bầu (3 đất phù sa+ cát + phân chuồng) đạt tỷ lệ sống cao b) Ảnh hưởng hỗn hợp giá thể ruột bầu đến chiều cao trung bình Sau 45 ngày gieo ươm, sinh trưởng chiều cao trung bình có chênh lệch hỗn hợp giá thể ruột bầu khác nhau, dao động từ 16,09 - 18,97 cm Kết phân tích cho thấy: để đảng sâm đạt giá trị sinh trưởng chiều cao tốt giai đoạn vườn ươm nên chọn hỗn hợp giá thể ruột bầu theo tỷ lệ phần đất phù sa + phần cát + phần phân chuồng hoai c) Ảnh hưởng giá thể ruột bầu đến số đảng sâm vườn ươm Kết thí nghiệm cho thấy: sinh trưởng số đảng sâm giá thể ruột bầu khác có chênh lệch Hỗn hợp giá thể ruột bầu công thức 4.2 cho sinh trưởng số cao (8,97 lá) hỗn hợp ruột bầu công thức 4.4 cho sinh trưởng số thấp (7,28 lá) Kết phân tích cho thấy: hỗn hợp giá thể ruột bầu với tỷ lệ phần đất phù sa + phần cát + phần phân chuồng hoai cho sinh trưởng số tốt 3.3.2.6 Ảnh hưởng độ che sáng đến trình sinh trưởng phát triển đảng sâm vườn ươm a) Ảnh hưởng độ che sáng đến tỷ lệ sống đảng sâm Kết thí nghiệm cho thấy: chế độ che sáng 50 % đạt tỷ lệ sống 97,78 % chế độ che sáng 75 % đạt tỷ lệ 98,89 % Tuy nhiên, xét mặt kinh tế chọn chế độ che sáng 50 % thích hợp b) Ảnh hưởng độ che sáng đến sinh trưởng chiều cao đảng sâm Kết thí nghiệm cho thấy: chế độ che sáng 50 % đạt chiều cao trung bình 16,11 cm chế độ che sáng 75 % đạt chiều cao trung bình 17,43 cm Tuy nhiên, xét mặt kinh tế chọn chế độ che sáng 50 % thích hợp c) Ảnh hưởng độ che sáng đến số đảng sâm Kết thí nghiệm cho thấy: chế độ che sáng 50 % đạt số trung bình 7,8 chế độ che sáng 75 % đạt số trung bình 9,49 Tuy nhiên, xét mặt kinh tế chọn chế độ che sáng 50 % thích hợp 3.3.2.7 Ảnh hưởng nồng độ chất điều hòa sinh trưởng (IBA, 3-indolebutitie axit) đến tỷ lệ sống hom Kết thí nghiệm cho thấy, hom giống đảng sâm xử lý IBA có nồng độ khác cho tỷ lệ sống khác Các cơng thức có xử lý IBA cho tỷ lệ sống cao đối chứng, tỷ lệ sống đạt cao (66,67 %) cơng thức có xử lý IBA với nồng độ 1000 ppm Tiếp tực tăng nồng độ 1500 ppm tỷ lệ sống hom giống giảm xuống 36,46 % Kết phân tích cho thấy: Hom giống đảng sâm dùng IBA để xử lý với nồng độ 1000 ppm cho tỷ lệ sống cao 3.3.2.8 Kỹ thuật nhân giống đảng sâm từ hạt Từ kết thí nghiệm nhân giống, vấn, thảo luận với người dân địa phương tham vấn nhà khoa học có liên quan kỹ thuật nhân giống đảng sâm từ hạt luận án xây dựng hướng dẫn kỹ thuật gồm bước: i) công tác chuẩn bị ii) gieo tạo mầm, mạ iii) ươm tạo 3.3.3 Kỹ thuật trồng chăm sóc đảng sâm 3.3.3.1 Sinh trưởng, phát triển đảng sâm mơ hình a) Ảnh hưởng phương thức trồng đến tỷ lệ sống Kết thí nghiệm cho thấy: Sau trồng 30 ngày, tỷ lệ sống đảng sâm theo phương thức trồng khác biến động từ 89,59 % đến 96,88 %, đó, phương thức trồng có làm giàn leo đạt tỷ lệ sống cao (96,88 %) Sau trồng 60 ngày, tỷ lệ sống có giảm, đáng ý phương thức trồng tán rừng có tỷ lệ sống (84,38 %) giảm nhiều so với phương thức trồng lại Sau trồng 90 ngày tỷ lệ sống tiếp tục giảm tỷ lệ giảm không lớn Trong phương thức trồng phương thức trồng có làm giàn leo có tỷ lệ sống cao (95,83 %), phương thức trồng giàn leo (90,63 %), thấp phương thức trồng tán rừng (82,29 %) b) Các tiêu sinh trưởng phát triển đảng sâm 18 * Sinh trưởng chiều cao Kết thí nghiệm cho thấy: Chiều cao cuối giai đoạn sinh trưởng đảng sâm năm thứ đạt từ 165,09 - 193,03 cm Theo đó, chiều cao đảng sâm mơ hình lớn đạt 193,03 cm Chiều cao cuối giai đoạn sinh trưởng đảng sâm năm thứ đạt từ 188,97 – 254,84 cm Theo đó, chiều cao đảng sâm mơ hình lớn đạt 254,84 cm Chiều cao cuối giai đoạn sinh trưởng đảng sâm năm thứ đạt từ 191,09 - 336,56 cm Theo đó, chiều cao đảng sâm mơ hình lớn đạt 336,56 cm Kết phân tích cho thấy: Đảng sâm trồng có làm giàn leo sinh trưởng chiều cao lớn nhất, năm thứ đạt 193,03 ± 7,06 cm, năm thứ đạt 254,84 ± 10,16 cm năm thứ đạt 336,56 ± 10,37 cm * Sinh trưởng số nhánh/cây Kết thí nghiệm cho thấy: Vào cuối năm sinh trưởng thứ nhất, số nhánh/cây đảng sâm trồng mơ hình đạt từ 3,55 - 5,06 nhánh/cây Trong mơ hình đạt tiêu số nhánh/cây lớn Cuối năm sinh trưởng thứ 2, kết cho thấy mơ hình có sinh trưởng số nhánh/cây (4,49 ± 0,26) thấp mơ hình lại Cuối năm sinh sinh trưởng thứ 3, kết cho thấy mơ hình có sinh trưởng số nhánh/cây (6,16 ± 0,32) đạt cao so với mơ hình lại Kết phân tích cho thấy: Đảng sâm trồng đất nương rẫy không làm giàn leo sinh trưởng số nhánh/cây mạnh (6,16 nhánh/cây) * Sinh trưởng đường kính đầu củ Kết thí nghiệm cho thấy: Cuối năm sinh trưởng thứ nhất, đường kính đầu củ đảng sâm dao động từ 1,29 1,58 cm, đạt cao mơ hình trồng đảng sâm có làm giàn leo (1,58 cm) Cuối năm sinh trưởng thứ 2, đường kính đầu củ tất mơ hình tăng so với năm thứ có khác biệt mơ hình, mơ hình trồng đảng sâm có làm giàn leo đạt đường kính đầu củ cao (1,95 cm) Cuối năm sinh trưởng thứ 3, đường kính đầu củ tất mơ hình tăng so với năm thứ có khác biệt mơ hình Theo đó, mơ hình đạt đường kính đầu củ lớn (2,27 cm) Kết phân tích cho thấy: Sinh trưởng đường kính đầu củ đảng sâm theo phương thức trồng khác khác Trong đó, trồng đảng sâm có làm giàn leo sinh trưởng đầu củ lớn so với phương thức lại * Số hoa, đậu Trong năm sinh trưởng thứ nhất, tất mơ hình hoa, đậu tỷ lệ hoa, đậu thấp Mơ hình có 53,13 % số hoa có 25,00 % số đậu Mơ hình có 46,88 % số hoa có 25,00 % số đậu Mơ hình có 46,88 % số hoa có 28,13 % số đậu Đáng lưu ý mơ hình có 59,38 % số hoa 46,88 % số đậu quả, cao so với mơ hình lại Trong năm sinh trưởng thứ 2, tỷ lệ hoa, đậu đảng sâm mơ hình có tăng lên so với năm thứ Mơ hình có 75,00 % số hoa có 50,00 % số đậu Mơ hình có 71,88 % số hoa có 50,00 % số đậu Mơ hình có 78,13 % số hoa có 62,50 % số đậu Mơ hình lần có số hoa, đậu cao so với mô hình lại (84,38 % số hoa, 68,75 % số đậu quả) Trong năm sinh trưởng thứ 3, khả hoa, đậu mô hình thể khác biệt lớn Đáng ý mơ hình (75,00 % số hoa 50,00 % số đậu quả) mơ hình (100 % số hoa 87,50 % số đậu Kết phân tích cho thấy: Để tăng cường khả hoa, đậu đảng sâm ta phải tạo giá leo cho 3.3.3.2 Cấu trúc sản phẩm suất mơ hình trồng đảng sâm a) Cấu trúc sản phẩm đảng sâm phân theo cấp cỡ đường kính Đảng sâm trồng sau năm thu hoạch phân cấp theo cỡ đường kính gồm cấp: Cấp I gồm củ có đường kính ≤ mm, cấp II gồm củ có đường kính từ 5,1 - 10 mm, cấp III gồm củ có đường kính từ 10,1 15 mm, cấp IV gồm củ có đường kính từ 15,1 - 20 mm, cấp V gồm củ có đường kính từ 20,1 - 25 mm, cấp VI gồm củ có đường kính từ 25,1 - 30 mm, cấp VII gồm củ có đường kính > 30 mm Trong đó, củ cấp 19 I II nằm năm tuổi, củ cấp III nằm năm tuổi cấp IV, V, VI, VII củ trồng ban đầu nằm năm tuổi Số lượng củ giao động từ 88 - 172 củ, nhiều mơ hình (172 củ) mơ hình (88 củ) Khối lượng củ thu mô hình khác nhau, cao mơ hình (4.373,80 g), mơ hình (3.695,20 g), mơ hình (3.371,30 g) thấp mơ hình (2.815,60 g) Khối lượng bình qn củ mơ hình có điểm khác biệt lớn, điều đáng lưu ý mơ hình đạt khối lượng bình quân củ 41,99 g, cao mô hình Các mơ hình lại khối lượng bình qn củ đạt từ 18,17 g đến 25,43 g Kết phân tích cho thấy: khối lượng trung bình củ tươi cấp kính I, II, III mơ hình tương đối đồng Khối lượng trung bình củ tươi từ cấp kính IV, V, VI, VII có phân hóa rõ ràng theo nhóm, khối lượng trung bình mơ hình mơ hình cao nhiều so với mơ hình mơ hình b) Phân bố tổng sinh khối củ tươi theo cấp kính độ tuổi Về sinh khối theo cấp kính: Các mơ hình trồng đảng sâm khác có phân bố sinh khối khác theo cấp kính Mơ hình có tổng sinh khối nhỏ 2.815,60 gam, tập trung chủ yếu cấp kính III, IV II Mơ hình có tổng sinh khối 3.435,30 gam tập trung chủ yếu cấp kính III, IV II Mơ hình có tổng sinh khối lớn 4.261,80 gam, tập trung chủ yếu cấp kính IV, III V Mơ hình có tổng sinh khối lớn thứ tập trung chủ yếu cấp kính V, IV VI Riêng mơ hình có phân bố sinh khối cấp kính lớn cao nhiều so với cấp kính nhỏ Về sinh khối theo độ tuổi: độ tuổi bao gồm phát sinh từ năm thứ 2, mơ hình mơ hình có tổng sinh khối củ năm tuổi cao (665,80 gam) mơ hình có tổng sinh khối củ năm tuổi thấp (162,30 gam) Độ tuổi bao gồm phát sinh từ năm thứ 1, mơ hình có tổng sinh khối củ năm tuổi cao (1.111,70 gam), mơ hình (871,00 gam), mơ hình 1(725,20 gam) mơ hình có tổng sinh khối củ năm tuổi thấp (285,90 gam) Độ tuổi bao gồm giống trồng ban đầu, mơ hình mơ hình có tổng sinh khối củ năm tuổi cao (3.247,00 gam) thấp mơ hình (1.441,00 gam) c) Năng suất củ tươi đảng sâm Kết thí nghiệm cho thấy: Năng suất củ tươi mơ hình trồng đảng sâm dao động từ 2.815,60 g/12 m đến 4.261,80 g/12 m tương ứng với suất 2.346,33 kg/ha đến 3.551,50 kg/ha Trong đó, mơ hình đạt suất củ tươi cao (3.551,50 kg/ha) Kết phân tích kết cho thấy: mơ hình cho suất cao 3.3.3.3 Đánh giá hiệu kinh tế mơ hình trồng đảng sâm Kết tính tốn cho thấy: tổng mức đầu tư cho giai đoạn trước thu hoạch trồng đảng sâm dao động từ 117.440.000 đồng đến 225.440.000 đồng Trong đó, chủ yếu đầu tư cho trồng bao gồm tiền mua giống cơng phát dọn thực bì, cơng trồng, cơng chăm sóc Các mơ hình trồng đảng sâm có giá trị NPV > BCR > chứng tỏ mơ hình đạt hiệu kinh tế cao Giá trị NPV mơ hình trồng khác khác nhau, mơ hình đạt hiệu cao (212.815.600 đồng), đứng thứ mơ hình (155.437.600 đồng), đứng thứ mơ hình (83.215.600 đồng) thấp mơ hình (57.497.200 đồng) 3.3.3.4 Kỹ thuật trồng chăm sóc đảng sâm Từ kết xây dựng mơ hình, kết hợp với vấn, thảo luận với người dân địa phương tham vấn nhà khoa học có liên quan kỹ thuật trồng đảng sâm luận án xây dựng hướng dẫn kỹ thuật gồm bước: i) chuẩn bị trước trồng ii) trồng chăm sóc iii) thu hoạch, chế biến bảo quản 3.4 Đề xuất giải pháp quản lý phát triển bền vững đảng sâm dựa kết nghiên cứu Để có sở đề xuất giải pháp nhân rộng mơ hình trồng đảng sâm địa bàn huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam Chúng tiến hành phân tích điểm mạnh, điểm yếu, thánh thức hội mơ hình trồng đảng sâm 20 Xác định tiềm phát triển mơ hình trồng đảng sâm gồm yếu tố sau: Điều kiện sinh thái, tài nguyên sinh vật, tài nguyên đất đai, sở hạ tầng, tài nguyên nhân lực, chế - sách Kết nghiên cứu đặc điểm sinh học, sinh thái thực nghiệm xây dựng mô hình trồng đảng sâm, đề tài đề xuất nhóm giải pháp quản lý phát triển bền vững đảng sâm huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam gồm: 1) giải pháp bảo tồn chỗ, 2) Giải pháp tổ chức, 3) Giải pháp kỹ thuật, 4) giải pháp vốn, 5) Giải pháp xã hội, 6) giải pháp thị trường KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Cây đảng sâm huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam có dạng khác đảng sâm mọc hoang đảng sâm gây trồng Về hình thái dạng có điểm phân biệt mang đặc điểm chung đặc trưng loài đảng sâm Việt Nam (Codonopsis javanica (Blume) Hook.f.) Đảng sâm ưa ẩm, ưa sáng, không chịu ngập úng Ngoài tự nhiên, mọc đơn lẻ theo đám nhỏ gồm nhiều cá thể có tuổi khác ven rừng, nương rẫy bỏ hóa, lẫn bụi dọc theo đường đi, hốc đá có mùn Cây phát triển mạnh đất mùn vàng đỏ núi đất feralit vàng đỏ có thành phần giới từ thịt nhẹ đến trung bình Đảng sâm sinh trưởng phát triển tốt độ cao tuyệt đối từ 800 - 1.400 m so với mực nước biển Tần số xuất đảng sâm tự nhiên 11,33 cây/km, thích nghi tốt với điều kiện tự nhiên địa phương Mật độ tái sinh 1.347 cây/ha (58,38 %) Tái sinh hạt rễ củ hình thức tái sinh tự nhiên ghi nhận loài đảng sâm Vùng thích hợp phân bố cho lồi đảng sâm xác định 13.867,17 ha, chiếm 15,18 % tổng diện tích tự nhiên huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam Phần lớn diện tích đánh giá mức độ thích hợp trung bình với 12.622,74 ha, diện tích thích hợp cao thích hợp thấp xác định với diện tích tương ứng 1.176,75 67,68 Vị trí thích hợp cho loài đảng sâm phân bố tự nhiên xác định tập trung chủ yếu bốn xã Gari Ch’ơm, Axan, Tr’hy rải rác số địa điểm xã Lăng xã Dang Tổng diện tích trồng đảng sâm toàn huyện Tây Giang đến 300,18 Tuy nhiên, hoạt động gây trồng phát triển chưa bền vững, phụ thuộc vào kinh phí hỗ trợ từ ngân sách Nhà nước chịu nhiều tác động bất lợi biến đổi khí hậu gây nên Cộng đồng người Cơ Tu mô tả đặc điểm hình thái, sinh thái, phân bố, trình sinh trưởng, phát triển loài đảng sâm mọc hoang đảng sâm gây trồng Kinh nghiệm nhân giống, trồng, chăm sóc, khai thác chế biến phù hợp với điều kiện sẵn có, đáp ứng nhu cầu tăng cường sức khỏe nhân dân địa phương Thời gian cất trữ hạt giống đảng sâm tối đa tháng kể từ ngày thu hoạch Nhiệt độ nước xử lý hạt giống có ảnh hưởng khác đến tỷ lệ nẩy mầm, dùng nước có nhiệt độ 25 - 35 0C để xử lý hạt giống đạt tỷ lệ nẩy mầm cao (69,33 - 72,00 %) Hỗn hợp giá thể luống gieo với tỷ lệ phần đất phù sa + phần cát + phần phân chuồng hoai đạt tỷ lệ tạo mầm cao (62,67) Thành phần hỗn hợp ruột bầu có tỷ lệ phần đất phù sa + phần cát + phần phân chuồng hoai đạt tỷ lệ sống (96,67 %), sinh trưởng chiều cao đạt 18,97 cm số trung bình 8,97 lá/cây Chế độ che sáng 50 % 75 % cho sinh trưởng số trung bình tốt Tuy nhiên, xét lợi ích kinh tế huấn luyện sớm thích nghi với điều kiện tự nhiên nên chọn độ che sáng 50 % Hom giống đảng sâm dùng IBA để xử lý với nồng độ 1.000 ppm đạt tỷ lệ sống 66,67 % Tỷ lệ sống sau 90 ngày trồng đạt cao từ 82,29 - 95,83 %, phương thức trồng có làm giàn leo đạt tỷ lệ sống cao (95,83 %) Đảng sâm có khả sinh trưởng chiều dài thân nhanh có khác biệt mơ hình theo năm Đảng sâm trồng có làm giàn leo đạt chiều dài thân cao so với mô hình lại (năm 1: 193,03 cm; năm 2: 254,84 cm; năm 3: 336,56 cm) Đảng sâm trồng đất nương rẫy không làm giàn leo sinh trưởng số nhánh/cây mạnh (năm thứ 3: 6,16 nhánh/cây) so với mơ hình lại 21 Khả hoa, đậu đảng sâm theo phương thức trồng khác khác Trồng đảng sâm có làm giàn leo cho khả hoa, đậu cao ( năm 1: 59,38 % hoa, 46,88 % đậu quả; năm thứ 2: 84,38 % hoa, 68,75 % đậu quả; năm thứ 3: 100 % hoa, 87,50 % đậu quả) so với mơ hình lại khơng làm giàn leo Củ đảng sâm thu hoạch phân thành cấp theo cỡ đường kính, số lượng củ giao động từ 88 - 172 củ/12 m , cao mơ hình (172 củ) thấp mơ hình (88 củ) Phương thức trồng khác suất thu hoạch đảng sâm khác nhau, dao động từ 2.346,33 kg/ha đến 3.551,50 kg/ha Đảng sâm trồng đất nương rẫy không làm giàn leo đạt suất cao (3.551,50 kg/ha) Các mô hình trồng đảng sâm đạt hiệu kinh tế cao Giá trị NPV phương thức trồng xen đạt cao (212.815.600 đồng), đứng thứ phương thức trồng có cắm chối (155.437.600 đồng), đứng thứ trồng đất nương rẫy (83.215.600 đồng) thấp trồng tán vườn rừng (57.497.200 đồng) Trên sở kết nghiên cứu, luận án đề xuất nhóm giải pháp quản lý phát triển đảng sâm huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam Các giải pháp đề xuất đồng bộ, phù hợp với điều kiện tự nhiên kiến thức địa người dân, bước thích ứng với biến đổi khí hậu Tồn Đề tài chưa có điều kiện để nghiên cứu sâu, đầy đủ ảnh hưởng tất nhân tố lập địa đến sinh trưởng phát triển cây đảng sâm Mối tương quan mật độ trồng suất, tình hình sâu bệnh hại biện pháp phòng trừ Vấn đề tác động sách đến người dân, chưa phân tích vai trò tác động sách đến người dân tham gia trồng đảng sâm Kiến nghị Đảng sâm dược liệu quý, có giá trị kinh tế cao nên sớm mở rộng sản xuất vùng thích nghi vùng có điều kiện sinh thái tương đồng Tiếp tục nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng, phát triển suất để hồn thiện quy trình nhân giống, trồng chăm sóc đảng sâm phù hợp với vùng sinh thái kiến thức địa người dân Phát triển mơ hình trồng đảng sâm phải gắn liền với quy hoạch vùng, hạn chế đến mức thấp tượng người dân sản xuất tự phát, phá rừng tự nhiên để trồng đảng sâm Xây dựng hệ thống chế biến, mở rộng thị trường tiêu thụ để đảm bảo lợi ích người khai thác, người trồng đảng sâm Tăng cường kêu gọi đầu tư từ chương trình, dự án phát triển nơng lâm nghiệp, lồng ghép mơ hình phát triển đảng sâm với dự án phát triển nông thôn, miền núi 22 DANH MỤC CÁC CƠNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CƠNG BỐ Trần Công Định, Huỳnh Kim Tân, Nguyễn Văn Lợi Trần Minh Đức (2017), Đặc điểm sinh thái phân bố loài đảng sâm (Codonopsis javanica (Blume) Hook f.) huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam Tạp chí khoa học đại học huế, số 126, tập 3D Trần Minh Đức, Trần Công Định, Phạm Minh Toại (2016), Ảnh hưởng độ cao so với mực nước biển đến tỷ lệ sống sinh trưởng đảng sâm trồng huyện Tây Giang- Quảng Nam Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển nông thôn, số 22, tr 124 - 129 Trần Công Định, Trương Trịnh Nguyễn, Nguyễn Văn Lợi Trần Minh Đức (2017), Kiến thức địa loài đảng sâm (Codonopsis javanica (Blume) Hook f.) cộng đồng người Cơtu huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam Tạp chí khoa học cơng nghệ Nông nghiệp - Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế , số 2, tập 1, tr 257 - 264 Trần Công Định, Nguyễn Văn Lợi Trần Minh Đức (2018), Nghiên cứu thực trạng đề xuất giải pháp bảo tồn loài đảng sâm (Codonopsis javanica (Blume) Hook f.) huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam Tạp chí rừng mơi trường, số 87, tr 17 - 23 Trần Công Định, Nguyễn Văn Lợi Trần Minh Đức (2018), Xây dựng đồ phân bố tự nhiên loài đảng sâm (Codonopsis javanica (Blume) Hook f.) dựa sở GIS huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam Tạp chí Nơng nghiệp Phát triển Nơng thơn, số 336, tr 130 - 136 ... Trên sở kết nghiên cứu, chứng khoa học cụ thể nhằm đề xuất giải pháp quản lý phát triển bền vững đảng sâm huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam Mục tiêu nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Xác định sở khoa học. .. loài đảng sâm huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam - Xây dựng hướng dẫn kỹ thuật nhân giống hạt gây trồng loài đảng sâm - Đề xuất giải pháp quản lý phát triển bền vững đảng sâm huyện Tây Giang, tỉnh Quảng. .. cứu đặc điểm sinh học, sinh thái thực nghiệm xây dựng mơ hình trồng đảng sâm, đề tài đề xuất nhóm giải pháp quản lý phát triển bền vững đảng sâm huyện Tây Giang, tỉnh Quảng Nam gồm: 1) giải pháp

Ngày đăng: 31/10/2019, 17:02

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan