Ở Ụ Ờ Ọ Ổ Ủ - - -   - - - Ọ Ậ Ầ Ệ QỚ Ụ ỚẪ Ọ Ọ Ệ Ầ – 11LH Ồ – 11A Năm học: 2017-2018 LỜI CẢ ỏ lòng biế s u sắ đế ọ đuớu ấếứu u suố “T ầu nguyệt quới công dụ ” ực hiệ đ ứu ọ ệu ủ T T T u T ủ đ đ u ệ u đ u ấ u ệ uớ u ầy tổ mơn Hóa học tổ môn Sinh họ đ ệ u đ ếứu uđọđuệuấ suố ự ệ đ ứu đế u ầ u T ọ ọ Tự - ọ uố T ố đ ệ u T đ đ u kiệ n thiết bị đ làm thí nghiệm, t n tình chúng em cách chiết lấy tinh dầu ấn v đ tài giúp chúng em Sau đế u ầ đ u đ ủ ộ độ suố u ứu M đ ố ắ ế sứ đ ố đ ứu ọ s ỏ ếu s u ầ ệ đếđđủđỉơ ự ệ ầ – 11LH – 11A DANH MỤC CÁC HÌNH Hình Cây nguyệt quới Hình Cây dừa .5 Hình Dầu dừa .6 Hình Nấm Candida .8 Hình Bệ ấ i Cadida .8 ố - Aspergillus Niger Hình Bệnh nấm sâu Aspergillus Hình Lá nguyệt quớ đ đ c cắt nhuy n .12 Hình Bình cầu chứa nguyệt quớ 10 đ ớc 13 ất tinh dầu 13 Hình 11 Dung mơi dụng cụ ớc với tinh dầu 14 Hình 12 Khi cho dung mơi vào phân tách 14 Hình 13 Hỗn h p sau tinh dầu dung môi 15 14 u đ thu h i dung môi 15 Hình 15 Tinh dầu nguyệt quớ Hình 16 Cân khố u đ c 16 ng 16 Hình 17 Máy sắc ký khí ghép khối phổ (GC-MS) 17 Hình 18 Ki m tra ho t tính sinh học hỗn h p chủng nấm Aspergillus niger 18 Hình 19 Ki m tra ho t tính sinh học hỗn h p chủng nấm Cadida albicans 18 Hình 20 Kết qu phân tích GC-MS 29 Hình 21 Kết qu kháng nấm hỗn h p tinh dầu nguyệt quới dầu dừa theo tỷ lệ 1:3 30 Hình 22 Kết qu kháng nấm hỗn h p tinh dầu nguyệt quới dầu dừa theo tỷ lệ 1:1 31 DANH MỤC BẢNG BIỂU *Bảng B ng Khố ng tinh dầu s u ất .17 B ng Kết qu kháng nấm hỗn h p tỷ lệ 1:1 18 B ng Kết qu kháng nấm hỗn h p tỷ lệ 1:3 18 B ng Kết qu số ng côn trùng hai phòng nghiên cứu 19 B ng ng tinh dầu ất có s dụng dung môi cô quay 22 B ng ng tinh dầu ất không dùng dung môi cô quay .22 B ng ng tinh dầu (ml) theo th ất 600 (g) nguyệt quới .23 B ng ng tinh dầu (ml) theo th ất 1600 (g) nguyệt quới 23 B ng ng tinh dầu (ml) theo hai tr ng thái: xay cắt nhỏ 23 B ng 10 ng tinh dầu (ml) theo hai tr : ơ 24 B ng 11 Thành phần hóa học tinh dầu nguyệt quới 25 *Biểu đồ Bi u đ Bi u đ th hiệ ng tinh dầu (ml) theo th ất 600 (g) nguyệt quới .27 Bi u đ Bi u đ th hiệ ng tinh dầu (ml) theo th ất 1600 (g) nguyệt quới .27 MỤC LỤC Ớ T U I ẦU .2 ọ đ ụ u đ .2 ự u ủ đ ệu II T ứu .2 U Tổ u u ệ uớ Dừa Tinh dầu Nấm Candida albican Aspergillus niger THỰC NGHI M 10 I MỘT SỐ II VẬT u ị đ Á ẾT TÁCH TINH DẦU 10 U VÀ Ố TRÍ T Í ẾT TÁ T DẦU .11 ệu 11 ự ố ệ 12 ệ ế ầu ằ uố 12 III NGHIÊN CỨU KHẢ Ă Á ẤM CỦA HỖN HỢP DẦU DỪA VÀ TINH DẦU NGUY T QUỚI 17 IV NGHÊN CỨU KHẢ Ă XU U I CÔN TRÙNG CỦA TINH DẦU NGUY T QUỚI 19 V TẠO SẢN PHẨM TỪ TINH DẦU NGUY T QUỚI 20 Dầu ng ẩm trị nấm da, nấm móng, trị gàu từ dầu dừa tinh dầu nguyệt quới 20 Xà phòng từ ất tinh dầu nguyệt quới 21 KẾT QUẢ 22 I À ỢNG TINH DẦU CHIẾT XUẤT 22 ất bằ uố ớc có s dụng dung môi diethyl ether u đ tách dung môi 22 Chiết suất bằ uố ớc không dùng dung môi diethyl ether cô quay 22 II KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ Ả NGUY T QUỚ TRO UÁ TRÌ Kh o sát th Ế À ỢNG TINH DẦU ẤT 22 ất tinh dầu nguyệt quớ p 22 Kh o sát tr ng thái nguyên liệu: xay cắt nhỏ 23 Kh o sát nguyên liệu nguyên liệu 23 III KẾT QUẢ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU NGUY T QUỚI SAU KHI CHẠY SẮC KÝ KHÍ GHÉP KHỐI PH GC-MS 24 V ẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 26 I KẾT LUẬN 26 Tác dụng số thành phần tinh dầu nguyệt quới chiết xuấ đ c 26 Các yếu tố Kh ă đế ấ ng tinh dầu .26 u đuổi côn trùng 28 II KIẾN NGHỊ 28 III PHỤ LỤC 29 Phổ GC-MS 29 Kết qu vi sinh .29 TÀI LI U THAM KHẢO 30 Ớ Ệ I Ở Ầ ọ đ Nguyệt quới nh ng lo đ c tr ng phổ biế đ làm hàng rào, c nh s ng phát tri n nhanh hoa nguyệt quới rấ ấ đ p T i thành phố u ốc quê em nguyệt quớ đ c tr ng nhi u t i công viên, nhà dân sân ng THPT chuyên Thủ đ ọc Tuy nhiên việc tr ng làm c nh có rấ i biế đến công dụng tinh dầu nguyệt quới việc làm đ p làm thuốc Nh n thấy nh ng cành nguyệt quớ đ c nh n tỉa bỏ ng s dụ đ chiết xuất tinh dầu làm mỹ phẩm c liệu ổ biến công dụng tinh dầu đế đị ần làm ăng giá trị kinh tế lo i d tr ng quen thuộc với M t khác, ngày chúng em nh n thấy có nhi u lo i vi nấm gây lo i bệnh từ nh ng bệnh ấm da, nấ đến bệnh viêm nhi m phụ khoa, viêm phổ ng th i kinh nghiệm dân gia ng s dụng dầu dừ đ ng ẩm nên chúng em n ng kết h p tinh dầu nguyệt quới với dầu dừa nhằm t o s n phẩ ng ẩm trị nấm, trị gàu số s n phẩ độc h i tiêu dùng ụ u đ Chiết xuất tinh dầu ngyệt quới bằ ất lôi cuố ớc Kh o sát thành phần tinh dầu nh vào ch y sắc ký khí ghép khối phổ GC-MS Nghiên cứu thành phần, cơng dụng tinh dầu nguyệt quới Ki m tra kh ă đuổi côn trùng tinh dầu nguyệt quới Ki m tra ho t tính kháng nấm hỗn h p dầu dừa tinh dầu nguyệt quới T o s n phẩm ng ẩm trị nấm da từ tinh dầu nguyệt quới dầu dừa số s n phẩm khác ủ đ Chiết xuất tinh dầu từ nguyệt quới T o s n phẩ ng ẩm trị nấm da, trị gàu từ tinh dầu nguyệt quới dầu dừa T o xà phòng từ dầu dừa tinh dầu nguyệt quới T o đuổi côn trùng từ tinh dầu nguyệt quới bột baking soda u ậ u ứu Lá, hoa nguyệt quới, tinh dầu nguyệt quới, dầu dừa, xà phòng tinh dầu dừa Trang Bình cầu, erlen, thau nhựa, ống sinh hàn, hệ thố ất lôi cuố bế đ ện, máy quay, máy sắc ký khí ghép khối phổ (GC-MS) ớc,cân tỉ trọng, II Ổ Q ổ u u uớ Giới (regnum) (không phân h ng) (không phân h ng) Bộ (ordo) Họ (familia) Chi (genus) Loài (species) Phân loại khoa học Plantae Angiospermae Eudicots Sapindales Rutaceae (họ Cam) Murraya M paniculata Ngu n: wikipedia a Hình thái cấu tạo Nguyệt quới (tên khoa học: Murrayapaniculata); ớc ngồi gọi là: Orange J ss us u f lồi thực v t có hoa thuộc chi u đ c William Jack mô t khoa học ă 1820 Loài đ c gọi theo tên tiếng Trung Nguyệt quất ho c C u lý Nguyệt quới tên gọi phổ biến tiếng Việt, mà theo học gi An Chi đ cách phát âm từ "nguyệt quý" theo ng mi n Nam Một số s ọi nhầm loài tên loài Laurusnobilis "nguyệt quế" Cây nguyệt quới ng mọc hoang rừng còi ho c tr ng làm c nh hay làm hàng rào nh có ơ đ c gieo tr ng h t thu hái r quanh ă , hoa kết qu vào tháng 11-1 Hoa qu đ c s dụng thu hái vào mùa khô, dùng o c khô Nguyệt quới lo i gỗ nhỏ, cao từ – 8m, vỏ ă ắng, kép lơng chim lẻ, có – chét mọc so le, nguyên, hình bầu dục giáo, nhọn gốc, bóng láng, có gân rõ Hoa lớn màu trắ ơ nách hay Qu đỏ, n c, hình cầu hay hình trứ đ n t i với – h hóa gỗ Hình Cây nguy t quới b Công dụng Lá vỏ có chứa tinh dầu; ph n cây, cánh hoa chứa glycoside gọi Murrayin, có m t củ đu s phân tích thành u u s ứa chấ u s s u đ c ấ să  Tính vị, tác dụng ằng nguyệt quới có vị đắ ấm; có tác dụng gây tê, trấn kinh T ng đ c dùng trị liệu chứng phong thấp đ u đò ngã tổn đ u ă đ u d dày, tiêu ch y, kiết lỵ, côn trùng rắn cắn Ngồi đ c s dụng trị dịch viêm não hay gây tê cục T i Ấn ộ i ta dùng r nghi n đ ă ho c xoa xát lên chỗ đ u th Họ dùng bột đ đắp vết ết đứ ớc sắc dùng trị phù; song đ cs dụng trị tiêu ch y kiết lỵ, k c vỏ thân r dùng trị tiêu ch y Các nghiên cứu gầ đ ện 28 dịch chiết số loài thực v t ( n độ 50µg/ml đ ho t tính chố ă s ế bào với tỷ lệ tế u sống sót ới 50% Các dịch chiết trâm bầu u u u ă (trâm bầu ff đ n CHCl nguyệt quới đ ho độc tế bào m nh nhất, với tỷ lệ bào số s ứng 28,8; 29,2; 32,2 32,8% Thành phần hóa học chủ yếu dịch chiết cloroform nguyệt quới coumarin Hai coumarin từ Nguyệt quới Murraya paniculata (L.) Jack kimcuongin (mới) murracarpin có tác dụng giãn m ch, có ti ă thuố đ u trị tim m ă u ết áp Ngu n: http://www.vista.gov.vn/UserPages/News/detail/tabid/73/newsid/14229/seo/Nghien-cuu- cachoat-chat-co-tac-dung-chong-ung-thu-va-tim-mach-tu-mot-so-loai-thuc-vat-va-cay- thuoccua-Viet-Nam/language/vi-VN/Default.aspx  Tinh dầu nguyệt quới số cơng dụng - Trị rụng tóc, kích thích mọc tóc, ch a da đầu ngứa gàu: pha vài giọt tinh dầu nguyệt quới vào kho 20 ớc s đầu sau gội s đầu, massage kho s u đ đ tóc khơ, cho tác dụng tố ết h p với tinh dầu vỏ i tinh dầu o - Dùng s n phẩm massage: d độ đ ầu nguyệt quới đ c s dụng chế biế ớc hoa, lo i tinh dầu có th kích thích tuần hồn máu tố đ c s dụng lo i dầu massage - Chất gi m ho m nh: d đ m nên giúp chống ho, c m l hỗ tr việc làm gi m tắc nghẽn phổi viêm xoang Dùng cách xơng hít ho c pha với dầu n n massage lên ngực, gan, bàn chân Ho đu s ớc thêm 5-10 giọt tinh dầu, ngâm miếng v i vào dung dị nh ho đ t lên ngự đ gi m bớt c m cúm, cml - Giúp gi đ u: pha với dầu n n theo tỉ lệ 1/30, gi m tỉ lệ muốn xoa bóp vào vùng bị đ u ất tốt giúp gi m đ u đầu đu đầu đ c massage lên gáy  Một số phương thuốc trị liệu tiêu biểu có sử dụng nguyệt quới - Trị đ u ấp: Nguyệt quới 15g, r thành súp với thị ă ằng ngày ho u uống bô ngổi 15g, r móng bò 15g nấu - Trị đ u ă : vỏ than ho c nguyệt quới nhai ng m nhi u lần vài ba ngày - Trị đ m: Lá nguyệt quới khô – 16g vàng sắc lấ ớc uống ngày - Làm bổ phổi: Lấy hoa nguyệt quới khô sắc uống ngày thang - Trị vế : ngày làm – lần nguyệt quới nghi n thành đắp lên vế s đ u T iẤ ộ i ta dùng r nghi đ ă c xoa xát lên chỗ đ u ủ Họ dùng đ đắp vế ế đứ ớc sắc dùng trị ; s đ c s dụng trị tiêu ch y kiết lỵ, k c vỏ thân r ị tiêu ch y Dừa Dừa (Cocos nucifera) loài họ Cau (Arecaceae), lo i lớn, ục có th cao tới 30 m, vớ ẻ thùy lông chim lần, cuống gân dài 4–6 m thùy với gân cấp có th dài 60–90 ; ng biến thành b d ới ôm lấy thân; già rụ đ l i vết s o thân Hình Cây dừa K t Dầu dừa với tinh dầu theo tỷ lệ 1:1 Vi sinh vật thử nghi m Candida albicans ATCC 26790 Aspergilus niger AICC 16888 Nồ độ (C) 16 14 C0 ờng kính vòng vơ khuẩn (mm) 15 14 10 08 12 10 09 08 C1 C2 C3 C4 Bảng K t kháng nấm hỗn hợp tỷ l 1:1 Dầu dừa với tinh dầu theo tỷ lệ 1:3 Vi sinh vật thử nghi m Candida albicans ATCC 26790 Aspergillus niger AICC 16888 Nồ độ (C) 18 16 C0 ờng kính vòng vơ khuẩn (mm) 16 14 10 10 14 12 11 09 C1 C2 C3 C4 Bảng K t kháng nấm hỗn hợp tỷ l 1:3 * u ờng kính vòng vơ khuẩn (mm) khơng có dấu hi u kháng khuẩn, kháng nấm *Nhận xét: tất c m u th đ u đ ng kính vòng vơ khuẩn từ 8-18 (mm) V y hỗn h p pha theo tỷ lệ đ u có kh ă ủng nấm Candida albicans Aspergillus niger Hình 18 Kiểm tra hoạt tính sinh học hỗn hợp chủng nấm Aspergillus niger Hình 19 Kiểm tra hoạt tinh sinh học hỗn hợp chủng nấm Candida albicans IV NGHÊN CỨU KHẢ Ă X ỔI CÔN TRÙNG CỦA TINH DẦU NGUYỆT QUỚI Cách th c hi n - Dùng v t bắ đếm muỗi, b hong, rầy nâu, rầy xanh hai phòng có diện tích gần (3,2m x 4m) 30 phút Thực ngày, chúng em nh n thấy số ng côn trùng hai phòng khác biệt khơng lớn -Suđ ò ứ nhất: m nút lọ đựng tinh dầu nguyệt quới nguyên chấ đ t vào góc phòng 30 phút - Phòng thứ : đ ng - Bắ đếm số muỗi, b hong, rầy nâu, rầy xanh hai phòng K t Phòng khơng sử dụng Phòng có sử dụng tinh dầu nguy t quới tinh dầu nguy t quới 21/10/2017 89 (con) 41 (con) 22/10/2017 72 (con) 33 (con) 23/10/2017 102 (con) 46 (con) 24/10/2017 116 (con) 53 (con) 25/10/2017 85 (con) 37 (con) 26/10/2017 126 (con) 57 (con) 27/10/2017 83 (con) 40 (con) 28/10/2017 100 (con) 43 (con) Bảng K t số ợng côn trùng hai phòng nghiên cứu Thời gian Group Statistics N Số lượng Mean Std Deviation Std Error Mean Khi không dùng tinh dầu 96.63 17.984 6.358 Khi dùng tinh dầu 43.75 8.013 2.833 K t luận - Số ng côn trùng phòng khơng dùng tinh dầu trung bình ngày 97 (con); phòng dùng tinh dầu 44 (con) cho thấy có khác biệt số liệu thống kê V y tinh dầu nguyệt quới có hiệu qu u đuổi trùng - Với Sig = 0,043 < 0,05 (5%) khác biệ ống kê V T O SẢN PHẨM TỪ TINH DẦU NGUYỆT QUỚI Dầu ỡng ẩm trị nấm da, nấm móng, trị gàu từ dầu dừa tinh dầu nguy t quới ă da - Dầu dừ ng ẩm cho tóc d đầu, kích thích tóc mọ đ ng th i trị gàu, ụng tóc, gi ếu, gãy rụng hiệu qu ; ngồi dầu dừ ò ng ẩm cho - Tinh dầu nguyệt quới có kh ă ệt nấm m nh - Nếu kết h p hai nguyên liệu có th t o s n phẩm trị chứng bệnh nấm kẽ tay chân, nấm tóc, nấm móng, Nguyên li u - 5-10 (ml) dầu dừa đ c chiết xuất bằ é nh - 2-3 (ml) tinh dầu nguyệt quới Cách th c hi n Nhóm chúng em chọn th đ t o s n phẩm (ml) - Lần 1: pha dầu dừa với tinh dầu theo tỷ l 1:1 (1 phần tinh dầu nguy t quới: phần dầu dừa) + Cho (ml) dầu dừa vào ống nghiệ s u đ ếp (ml) tinh dầu vào lắ đ u + Bị đầu ống nghiệm bằ su s u đ đ s n phẩm - Lần 2: pha dầu dừa với tinh dầu theo tỷ l 1:3 (1 phần dầu dừa : phần tinh dầu nguy t quới) + Cho (ml) dầu dừa vào ống nghiệ s u đ ếp (ml) tinh dầu vào lắ đ u + Bị đầu ống nghiệm bằ su s u đ đ s n phẩm Cách sử dụng - Thoa hỗn h đầu, xoa bóp massage nh đầu đ kho ng 30 phút cho dầu dừa ngấ s u đầu S u đ gộ đầu th t s ch dầu gội dầu x ng S dụ ng xuyên vòng tuần mái tóc khơng s ch gàu mà m m t khỏ - Thoa hỗn h p vào nh ng vết nứt hiệu qu tốt kẽ tay chân ho c dùng hỗn h ệ Xà phòng từ ất tinh dầu nguy t quới Nguyên li u - 1/4 chén xà phòng làm từ dầu cọ dầu dừa - 400 (ml) ớc ất tinh dầu nguyệt quới - muỗng giấm - 5-6 (ml) tinh dầu nguyệt quới Cách th c hi n - ổ ớc xà phòng bào nhỏ vào ch đu uấ đ u hỗn h p gi nóng đến xà phòng tan ch y hế ớc Các b u đ l a th t nhỏ, không đ đ cho dung dịch sôi - nguội dung dịch chút r i cho giấm vào khuấ đ u s u đ đ nguyên ch đến dung dịch nguội hẳn - Cho thêm vài giọt tinh dầu nguyệt quới vào dung dị đ u s u đ o chai nhựa s đ s dụng đ t uấy m khác biệt xà phòng r a chén tự làm xà phòng r é đ chúng không t o bọt r a, v y b n ph i t p làm quen với c m giác r a chén bát mà khơng có bọt bóng dùng xà phòng việc lau chùi v t dụ ếp gas ng bị dính dầu m Chỉ cần cho lên vết bẩn, dùng giẻ lau chùi l đ đ s ới Bộ đuổi côn trùng từ tinh dầu nguy t quới Cho (g) bột soda baking (NaHCO3) vào lọ thủ nguyệt quới vào lọ đ suđ từ (ml) tinh dầu K T QUẢ I ỢNG TINH DẦU CHI T XUẤT Ch ất bằ p p áp uố ớc có sử dụng dung môi diethyl ether ô u để tách dung môi Lần chi t suất Lần chi t suất Thời gian ất (giờ) 4h 4h Khố ợng (g) 600 1600 ợng tinh dầu (ml) 0,5 1,3 Bảng ợng tinh dầu (ml) k ất có sử dụng dung môi cô quay Chi t suất bằ p p áp ô uốn ớc không dùng dung môi diethyl ether cô quay Lần chi t suất Lần chi t suất Thời gian ất (giờ) 4h 4h Khố ợng (g) 600 1600 ợng tinh dầu (ml) 0,4 1,1 Bảng ợng tinh dầu (ml) k cất không dùng dung môi cô quay *Nhận xét: ta thấ ng tinh dầu chiết xuất bằ uố ớc có s dụng dung mơi D u đ tách dung môi vớ ng tinh dầu chiết suất bằ uốn ớc không dùng dung môi Diethyl ether cô quay gần chênh lệch 0,1-0,2 (ml) nên thu n l i cho việ ất thu tinh dầu dù nông thôn hay thành thị cần vài thiết bị n: bình cầu đ n, ống sinh hàn lọ (chai) thu tinh dầu II KHẢO SÁT CÁC Y U TỐ Ả Ở ỢNG TINH DẦU NGUYỆT QUỚ Q Ì ẤT Chúng tơi kh o sát yếu tố làm đế ng tinh dầu: th i gian ất; tr ng thái nguyên liệu: xay cắt nhỏ; nguyên liệu Cách tiến hành: cố định yếu tố qu tố u ếu tố đ u ệu làm đổi yếu tố đ chọ đ Khảo sát thờ ất tinh dầu nguy t quớ ( ) í ợp héo; c kết Lần chi t xuất 1: khố Thời gian cất (giờ) 1h 30’ 2h 2h30’ 15’ 4h Bảng ng m u 600 (g) Thể tích Thời gian ớc (ml) để héo (giờ) 750 750 750 750 750 750 Khố ợng mẫu (g) 600 600 600 600 600 600 ợng tinh dầu (ml) theo thờ ợng tinh dầu (ml) 0,25 0,37 0,45 0,5 0,5 0,5 ất 600 (g) nguy t quới Lần chi t xuất 2: khố ng m u 1600 (g) Thời gian Khố ợng ất (giờ) mẫu (g) 1h 1600 30’ 1600 2h 1600 30’ 1600 15’ 1600 4h 1600 Thể tích Thời gian ớc (ml) để héo (giờ) 750 750 750 750 750 750 ợng tinh dầu (ml) 0,65 0,8 1,2 1,3 1,3 1,3 Bảng ợng tinh dầu (ml) theo thờ ất 1600 (g) nguy t quới *Nhận xét: qua kh o sát, ta thấ ng tinh dầu ng tinh dầu ă ă ấ 15’ đ ng tinh dầu đổi Nên chọn th i gian tố u 30’ đổi theo th cấ Khảo sát trạng thái nguyên li u: xay cắt nhỏ Trạng thái nguyên li u Xay Cắt nhỏ Khối ợng mẫu (g) 1600 1600 Thể tích ớc (ml) 750 750 Thời gian ất (giờ) 30’ 30’ Hàm ợng tinh dầu (ml) 1,3 1,1 Thời gian để héo (giờ) 0 Bảng ợng tinh dầu (ml) theo hai trạng thái: xay cắt nhỏ *Nhận xét: qua kh o sát, ta thấ đ đ c tinh dầu nhi u s ới cắt nhỏ đ u ệt quới đ s uđ đ đ ết u Khảo sát nguyên li u u u p k ô Cách ti n hành + Lấy hai phần có khố ng (600 g), phầ đ 1-2 gi đ đ ấ đ làm gi m ớc, phần gi ơ ắng + ất hai phần vớ đ u đu i gian *K t Trạng thái nguyên li u kô Khối ợng mẫu (g) 600 600 Thể tích ớc (ml) 750 750 Thời gian ất (giờ) 30’ 30’ Hàm ợng tinh dầu (ml) 0,45 0,3 Bảng 10 ợng tinh dầu (ml) theo hai trạng thái: t p k ô *Nhận xét: ng tinh dầu thu đ đ nguyên liệu u ng tinh dầu Do tinh dầu d p nhiệ độ cao *K t luận: nguyệt quớ đ u đ c tinh dầu nhi u ơ III K T QUẢ THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA TINH DẦU NGUYỆT QUỚI SAU KHI CH Y SẮC KÝ KHÍ GHÉP KHỐI PHỔ (GC-MS) STT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 Thành phần hóa học Caryophyllene oxide Caryophyllene alpha.-Caryophyllene Naphthalene, 1,2,3,5,6,8a-hexahydro-4,7dimethyl-1-(1-methylethyl)-, (1S-cis) Isoledene Copaene 1,5-Heptadiene, 2,5-dimethyl-3-methylene 1,3,6,10-Dodecatetra ene, 3,7,11-trimethyl-, (Z,E) 1,6-Cyclodecadiene, 1-methyl-5-methylene-8-(1methylethyl)-, [s-(E,E)] Aromadendrene cis-.alpha.-Bisabolene gamma.-Elemene Epizonarene Farnesene epoxide, E.alpha.-Cubebene (E,Z)-.alpha.-Farnesene 1,4,8-Dodecatriene, (E,E,E) Seychellene alpha.-Farnesene Công thức phân tử %(GC-MS) % chất 2,81% 48,45% 4,49% 2,92% % tổng 2,24% 1,09% 3,47% 0,82% C15H24 0,11% 0,71% 1,31% 1,4% 0,39% 0,44% 1,42% 0,16% 0,28% 0,39% 0,2% 82,11% 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 Cyclohexene, 1-methyl-4-(5-methyl-1methylene-4-hexenyl)-, (S) 3a,7-Methano-3aH-cyclopentacyclooctene, 1,4,5,6,7,8,9,9a-octahydro-1,1,7-trimethyl-, [3aR-(3a.alpha.,7.alpha.,9a.beta.)] alpha-Bourbonene Naphthalene, 1,2,4a,5,6,8a-hexahydro-4,7dimethyl-1-(1-methylethyl) Santolina triene 1,3-Cyclohexadiene, 1-methyl-4-(1-methylethyl) Spathulenol Ledene oxide-(II) Benzene, 1-methyl-4-(1-methylethyl) Naphthalene, 1,2,3,4-tetrahydro-1,1,6-trimethyl Benzene, 1-(1,5-dimethyl-4-hexenyl)-4-methyl Benzaldehyde, 2-methoxy 1,4-Pentadiene 2(3H)-Furanone, 5-(2,5-dimethylphenyl)-4methyl 1H-Pyrrole, 1-butyl 3-Undecen-5-yne, (E) Bicyclo[4.1.0] heptane-3-cyclopropyl,-7carbmethoxy, cis 1,4-Pentadiene 2-Methylenebornane 10,12-Octadecadiynoic acid 4,7,10,13,16,19-Docosahexaenoic acid, methyl ester, (all-Z) Phytol Benzene, 1-(1-formylethyl)-4-(1-buten-3-yl) Benzene, 2-methyl-1,4-bis(1-methylethyl) Thành phần % tổng cộng 0,38% 0,33% 0,37% 7,93% C10H14 C13H18 C15H22 C8H8O3 C5H8 0.20% 2,91% 0.62% 4,35% 3,24% 1,44% 0,97% 0,62% 0,78% C9H16O2 0,39% 0,39% C8H13N C12H20 0,27% 0,21% 0,27% 0,21% C7H12 0,21% 0,21% C5H8 C11H18 C18H32O2 C23H34O2 0,52% 0,16% 0,09% 0,52% 0,16% 0,09% 0,06% 0,06% C20H40O C10H12 C12H18O2 0,3% 0,34% 0,21% 0,3% 0,34% 0,21% 100,00% C10H16 C15H24O 3,11% 4,97% 3,24% 1,44% 0,97% 0,62% 0,78% Bảng 11 Thành phần hóa học tinh dầu nguy t quới * Nhận xét: tinh dầu nguyệt quới có thành phần là: Caryophyllene (48,45%); Naphthalene,1 ,2 ,4a ,5, 6, 8a -hexahydro-4,7-dimethyl-1-(1-methylethyl) (7,93%); alpha.Caryophyllene (4,49%); Ledene oxide-(II) (4,35%); 1,3-Cyclohexadiene, 1-methyl-4-(1methylethyl) 91% ; K T LUẬN VÀ KI N NGHỊ I K T LUẬN Các lo i tinh dầu i, chanh, cam, s , hoa h ng, b c hà đ đ c Hộ đ ng khoa học chấp nh n ứng dụng sống Trong tự nhiên nhi u c liệu quý, tinh dầu u đ đ ầu nguyệt quới lo i tinh dầu có chịu, d th ; có vị đắng, có kh ă đuổi côn trùng Tác dụng số thành phần tinh dầu nguy t quới chi t xuấ đ ợc + Caryophyllene Công dụng: đ đ c chứng minh chất có tác dụng kháng viêm có th đ chuột Nghiên cứu đ đ c báo cáo v tác dụng chống loét, có kh ă u ệt khuẩn E.coli, khuẩn S.aureus, khuẩ us u góp phần gi i thích nh ng kinh nghiệm dân gian việc s dụng nguyệt quới ch a bệnh m nh ng kh ă ứng dụng việc ch a bệnh nan y Ví dụ ệ u + alpha.-Caryophyllene Công dụng: chống viêm, kháng khuẩn, kháng nấm + Benzaldehyde, 2-methoxy Công dụng: dùng làm thuốc gi đ u ống viêm Benzaldehyde, 2-methoxy có tác dụng gây xung huyế đ c phối h p với lo i tinh dầu khác dùng làm thuốc bơi ngồi, thuốc xoa ă đ u trị đ u +1,6-Cyclodecadiene,1-methyl-5-methylene-8-(1-methylethyl)-,[s-(E,E)] Công dụng: chống muỗi, bọ rầy ve + alpha.-Cubebene Công dụng: ng, chất ho động b m t chấ + 1,3-Cyclohexadiene, 1-methyl-4-(1-methylethyl) (Limonen) Công dụng: theo th s u n Ngọc Thanh limonen có tác dụng chống oxi hóa, nấm, diệt trừ côn trùng gây bệnh kháng Các y u tố ả đ ợng tinh dầu Qua kh o sát v yếu tố đế ng tinh dầu ta rút kết lu : cất tinh dầu nguyệt quới muố đ đ ng tố đ cần ph đ tr ; th i gian tố u ất kho ng hai tiế đến ba tiếng đ lâu có kh ă ng chất tinh dầu bị phân hủy thành nh ng chất khác đến tinh dầu u đ c; nguyệt quớ ớc chiết xuất cầ đ c xay túi tinh dầu đ c phá v nhi u nhỏ ng tinh dầu * Biểu đồ biểu di n s ảnh ởng thờ ấ đ ợng tinh dầu ể í ầu e ấ 0.6 ể í ầu ( ) 0.5 0.5 0.5 0.5 2h30 3h15 4h 0.45 0.37 0.4 0.3 0.25 0.2 0.1 1h 1h30 2h ờ() Biểu đồ Biểu đồ thể hi ợng tinh dầu (ml) theo thờ ất 600 (g) nguy t quới ể í ầu e ấ 1.4 1.3 1.3 1.3 2h30 3h15 4h 1.2 ể í ầu ( ) 1.2 0.8 0.8 0.65 0.6 0.4 0.2 1h 1h30 2h ờ() Biểu đồ Biểu đồ thể hi ợng tinh dầu (ml) theo thờ ất 1600 (g) nguy t quới Khả ă k ấ xu đuổi côn trùng a Khả kháng nấm - Hỗn h p dầu dừa tinh dầu n độ C đ ng kính vòng vơ khuẩn 18 (mm) gấp lầ đ đục lỗ đ ch (6 mm) m u C4 hỗn h đ đ c pha với dung mơi Dimethyl ether n độ 1/16 hỗn h đầu n kh ă kháng nấm; đ ng kính vòng vơ khuẩn 10 (mm) chứng tỏ hỗn h p kháng nấm m nh - Hỗn h p dầu dừa tinh dầu n độ C0 đ ng kính vòng vơ khuẩn 16 (mm) gấp 2,66 lầ đ đục lỗ đ ch (mm) m u C4 hỗn h đ đ c pha với dung mơi Dimethyl ether n độ 1/16 hỗn h đầu đ ng kính vòng vơ khuẩn (mm) v n kh ă ấm V y kh ă pha với tỷ lệ 1:1 ấm hai hỗn h p gầ u đ tiết kiệ ng tinh dầu ta nên b Khả xua đuổi côn trùng Tinh dầu có kh ă u đuổi trùng mộ ă ò ện tích nhấ định (3,2m x 4m); việc s dụng tinh dầu phòng ngồi tác dụ u đuổi trùng t o ịu nh đ ng th i góp phần h n chế triệu chứng hen chủng nấm Aspergillus niger gây II KI N NGHỊ - Tiếp tục nghiên cứu định thành phần hóa học có lá, hoa nguyệt quới dung môi khác - Tiếp tục chiết xuất nghiên cứu thành phần tinh dầu nguyệt quới khác ; đ xuất quy ho ch vùng tr ng nguyệt quới đị - Từ nh ng tác dụ đ đ c nghiên cứu cần ph i có nh ng cơng trình nghiên cứu s u đ phát tri n lo i thuốc trị bệnh v đ u đ ng hô hấp nấm gây - nghị nghiên cứu đ đ ục tinh dầu Việt Nam s dụng h p pháp thị ng, làm giàu kho tàng tinh dầu Việt Nam - Nhóm chúng em mong rằ biế đến nghiên cứu s u a u đ tài tinh dầu nguyệt quới đ c nhi u i III PHỤ LỤC Phổ GC-MS Hình 20 K t phân tích GC-MS K t vi sinh Hình 21 K t kháng nấm hỗn hợp dầu dừa tinh dầu nguy t quới theo tỷ l 1:3 Hình 22 K t kháng nấm hỗn hợp dầu dừa tinh dầu nguy t quới theo tỷ l 1:1 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] ỗ Tất L “ ng Cây Thuốc vị thuốc Việ ” X Y Học (2004) [2] Võ Vă “Từ đ n thuốc Việ ” X Y Học (1997) [3] Lê Ngọc Th “T ầu” X i Học Quốc Gia Thành phố H Chí Minh (2003) [4] Ph m Hồng Hộ “ ỏ Việ ” X ẻ (2000) [5] www.wikipedia.org [6] www.tinhdauthiennhien.com [7] www.tailieu.vn [8] www.news.zing.vn [9] http://bacsy.net.vn [10] www.dieutri.vn [11] http://www.thaythuoccuaban.com