XÁC ĐỊNH TỶ LỆ TỐI ƯU ACID LINOLEICVÀ ACID LINOLENIC TRONG THỨC ĂN CHO CÁ GIÒ GIAI ĐOẠN THƯƠNG PHẨM

52 235 0
XÁC ĐỊNH TỶ LỆ TỐI ƯU ACID LINOLEICVÀ ACID LINOLENIC TRONG THỨC ĂN CHO CÁ GIÒ GIAI ĐOẠN THƯƠNG PHẨM

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

XÁC ĐỊNH TỶ LỆ TỐI ƯU, ACID LINOLEIC VÀ LINOLENIC, TRONG THỨC ĂN, CHO CÁ GIÒ, GIAI ĐOẠN THƯƠNG PHẨM

VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN II PHÂN VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN MINH HẢI TRẠI THỰC NGHIỆM THỦY SẢN BẠC LIÊU BÁO CÁO HẾT TẬP SỰ XÁC ĐỊNH TỶ LỆ TỐI ƯU ACID LINOLEIC VÀ ACID LINOLENIC TRONG THỨC ĂN CHO CÁ GIÒ (Rachycentron canadum) GIAI ĐOẠN THƯƠNG PHẨM Người thực hiện: Người hướng dẫn: TRẦN QUỐC BÌNH TS VŨ ANH TUẤN Bạc Liêu, 04/2010 LỜI CẢM ƠN Trước tiên, em xin gửi lời cảm ơn đến Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II đơn vị quan em công tác – Trại thực nghiệm thủy sản Bạc Liêu – cho em có điều kiện thực chuyên đề nghiên cứu, việc giúp em học hỏi mở mang kiến thức nhiều Kế đến, em xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến TS Vũ Anh Tuấn, người hướng dẫn báo cáo tập cho em, tạo điều kiện tốt cho em công tác chuẩn bị, q trình thực thí nghiệm thời gian viết báo cáo Đồng thời, xin gửi lời cảm ơn đến chị Mai Thị Bích Hạnh, Ks Lê Hữu Hiệp, Ks Nguyễn Thúy An anh em đồng nghiệp khác quan nhiệt tình giúp đỡ tơi thực tốt nghiên cứu tập Trong trình thực nghiên cứu, em nhận giúp đỡ nhiều từ gia đình Nhân đây, xin gửi lời cảm ơn ba mẹ không ngừng động viên tạo điều kiện thật tốt cho làm việc Do thời gian thực thí nghiệm cịn hạn chế nên báo cáo chắn khơng tránh khỏi sai sót, mong nhận góp ý quý thầy cơ, anh chị để hồn chỉnh thời gian tới Xin chân thành cảm ơn ! TĨM TẮT Sự phát triển thức ăn cơng nghiệp cho cá Giò, Rachycentron canadum, phụ thuộc vào hiểu biết nhiều nhu cầu dinh dưỡng cho loài cá Nhu cầu phần cá Giò acid linoleic (LOA, 18:2n-6) acid linolenic (LNA, 18:3n-3) xác định thí nghiệm yếu tố với phần chứa tỷ lệ tăng dần LOA (0,8 %; 1,5 %; 2,2 % phần thức ăn) LNA (0,6 %; 1,1 %; 1,6 %; 2,1 % phần thức ăn) Khảo sát khác tăng trọng, tốc độ lớn hệ số chuyển hóa thức ăn nghiệm thức Khẩu phần thức ăn chứa tỷ lệ LOA : LNA 1,5 : 0,6 cho kết tăng trọng tốc độ lớn cao so với phần khác, đồng thời cá ăn phần có hệ số chuyển hóa thức ăn thấp Tỷ lệ sống đạt 89 % không khác biệt nghiệm thức Những kết cho thấy cá Giò cần cung cấp tỷ lệ LOA/LNA hợp lý để đạt tăng trọng tối ưu ABSTRACT The development of more pellet feeds for cobia, Rachycentron canadum, need to understand better on nutrient requirements of this species The dietary specification ratio for linoleic acid (LOA) and linolenic acid (LNA) of cobia was examined in a factorial experiment, with diets containing incrementally increasing propotions of LOA (0,8 %; 1,5 %; 2,2 % of diet) and LNA (0,6 %; 1,1 %; 1,6 %; 2,1 % of diet) Differences in growth, specific growth rate and feed conversion ratio were observed among the dietary treatments The diet with the ratio 1,5 % : 0,6 % (LOA : LNA) promoted greater growth and specific growth rate than the others In addition, fishes had lowest feed conversion ratio Survival was over 89 % in all treatments and did not vary significantly with treatment These results show that cobia need a supplement with reasonable ratio for optimum growth MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN TÓM TẮT MỤC LỤC DANH SÁCH CÁC ĐỒ THỊ .6 DANH SÁCH CÁC BẢNG Chương MỞ ĐẦU 1.1 Đặt Vấn Đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu .8 1.3 Nội dung nghiên cứu CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 10 2.1 Sơ lựợc cá Giò .10 2.1.1 Vị trí phân loại 10 2.1.2 Phân bố 10 2.1.3 Đặc điểm sinh học 11 2.1.4 Nhu cầu dinh dưỡng cá .12 2.2 Giới thiệu thức ăn công nghiệp nuôi trồng thủy sản .13 2.3 Xu hướng làm thức ăn công nghiệp cho động vật thủy sản 14 2.4 Xây dựng công thức thức ăn .15 2.5 Giới thiệu lipid thức ăn thủy sản 16 2.5.1 Acid béo 16 2.5.2 Các tính chất acid béo .16 2.5.3 Sinh tổng hợp acid béo động vật thủy sản 16 2.5.4 Nhu cầu acid béo thiết yếu .18 2.6 Các nghiên cứu nhu cầu lipid avid béo thiết yếu .20 CHƯƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 3.1 Thời gian địa điểm nghiên cứu .23 3.2 Đối tượng nghiên cứu 23 3.3 Vật liệu thí nghiệm .23 3.3.1 Trang thiết bị dùng thí nghiệm 23 3.3.2 Nguyên liệu làm thức ăn 23 3.4 Phương pháp nghiên cứu 24 3.4.1 Chuẩn bị cá giò thịt thí nghiệm 24 3.4.2 Hệ thống thí nghiệm 24 3.4.3 Thiết kế thí nghiệm 24 3.4.4 Chuẩn bị thức ăn cho cá thịt 25 3.4.5 Cho ăn thu thức ăn dư 26 3.4.6 Thu thập số liệu 26 3.4.7 Phân tích thống kê 27 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .28 І Kết nghiên cứu 28 4.1 Chất lượng nước thí nghiệm 28 4.2 Kết tăng trọng tốc độ tăng trọng 29 4.3 Kết hệ số chuyển hóa thức ăn tỷ lệ sống .31 4.3.1 Hệ số chuyển hoá thức ăn (FCR) .32 4.3.2 Tỷ lệ sống 32 II Thảo luận 32 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN 35 5.1 Kết luận 35 5.2 Đề xuất ý kiến .35 TÀI LIỆU THAM THẢO 36 PHỤ LỤC 39 DANH SÁCH CÁC BẢNG Bảng 4.1 Tăng trọng trung bình tốc độ tăng trưởng cá Giò thịt mức acid linoleic / acid linolenic (LOA / LNA) khác phần ăn thí nghiệm 29 Bảng 4.2 Hệ số chuyển hóa thức ăn tỷ lệ sống cá Giò thịt cho ăn thức ăn chứa mức acid linoleic / acid linolenic (LOA / LNA) khác phần ăn thí nghiệm 30 DANH SÁCH CÁC ĐỒ THỊ Đồ thị 4.1 Biến động nhiệt độ độ mặn đo bể composite 59 ngày tiến hành thí nghiệm 26 Đồ thị 4.2 Biến động DO pH đo bể composite 59 ngày tiến hành thí nghiệm 27 CHƯƠNG MỞ ĐẦU 1.1 Đặt Vấn Đề Cá Giò (Rachycentron canadum) loài họ Rachycentridae (bộ Perciformes) lồi ăn nổi, có tập tính di cư Sống vùng nước mặn nước lợ ven biển, rạn san hơ vùng biển khơi Cá Giị thuộc loại cá dữ, ăn thịt động vật, thức ăn tự nhiên gồm cua, tôm, ốc loại cá Cá phân bố rộng vùng biển nhiệt đới cận nhiệt đới toàn giới Đối với nghề ni, cá Giị đối tượng tương đối mới, có nhiều ưu điểm để phát triển thành đối tượng ni cơng nghiệp có giá trị cao Cá Giị có sức tăng trưởng nhanh, có khả chống chịu điều kiện sóng gió tốt, đối tượng tiềm cho phát triển nuôi lồng xa bờ vùng biển mở Việt Nam xem nước đứng thứ ba phát triển nuôi sản xuất giống cá Giị Nghề ni cá Giị phát triển tương đối mạnh nhanh khoảng bốn năm trở lại tỉnh Hải Phịng, Quảng Ninh (khu vực phía Bắc); Vũng Tàu, Kiên Giang (khu vực phía nam) Tuy nhiên, việc ni cá Giị gặp phải khó khăn thức ăn dùng để ni cá Giị chủ yếu cá tạp Cá tạp có hạn chế bảo quản khó, giá tăng gây ô nhiễm môi trường nuôi Trong thức ăn công nghiệp ngoại nhập cho kết tốt giá thành ương nuôi cao, việc mua vận chuyển chưa thuận lợi Vì việc nghiên cứu sản xuất thức ăn cơng nghiệp để ni cá Giị thâm canh giải pháp thiết yếu Song song qua đó, phát triển thức ăn mang tính “hiệu - kinh tế” phụ thuộc vào hiểu biết nhu cầu dinh dưỡng loài cá Tầm quan trọng nguồn lipid phần ảnh hưởng đến tăng trưởng phát triển cá Giò nhiều tác giả quan tâm nghiên cứu (Chou ctv, 2001; Faulk ctv, 2003; Turner ctv, 2005; Wang ctv, 2005) Cũng nhiều loài cá biển khác, cá Giị có khả giới hạn để tổng hợp acid béo chưa bão hòa cao phân tử (PUFA – Polyunsaturated fatty acid) - 18:4n-3, 20:4n-6, 20:5n-3, 22:4n-6, 22:5n-3, 22:6n-3 ) cần cung cấp acid béo phần (Owen ctv, 1975) Nhu cầu acid béo thiết yếu PUFA (Polyunsaturated fatty acid) cá Giị thí nghiệm Turner Rooker (2005) cho thấy cần thiết sử dụng hàm lượng PUFA thích hợp cho lồi cá Một số tác giả khác báo cáo với acid linoleic (LOA, 18:2n-6), acid linolenic (LNA, 18:3n-3), vài HUFA điển acid eicosapentaenoic (EPA, 20:5n-3) acid docosahexaenoic (DHA, 22:6n-3) có tính chất thúc đẩy tăng trưởng đặc biệt cá (Chou ctv, 2001; Sargent ctv, 1989) Một bước quan trọng cần tối ưu hóa nhu cầu acid béo thiết yếu xác định nhu cầu phần LOA LNA Cá có khả kéo dài chuỗi acid béo chưa bão hoà 18 carbon, acid linoleic linolenic tiền chất acid béo chưa bão hoà cao phân tử (HUFA), HUFA acid béo thiếu đặc biệt cá biển (Owen ctv, 1975) Ngược lại, HUFA bão hịa bẻ nhánh tiến trình β oxy hóa để tạo LOA LNA, chuyển đổi xảy (Sargent ctv, 1993; Smith ctv, 1983) Vì thế, việc nghiên cứu nhu cầu loại acid béo LOA LNA khơng hữu ích việc xác định đầy đủ nhu cầu acid béo thiết yếu, mà có lẽ cịn giúp giảm thiểu nhu cầu HUFA Mặc dù có vài nghiên cứu nhận thấy tầm quan trọng acid béo nói chung , n6/n3 PUFA nói riêng tăng trưởng chất lượng thịt cá Giò, nghiên cứu giới hạn việc nhận thấy nhu cầu cần phải bổ sung acid béo phần không xác định tỷ lệ Trong nghiên cứu này, báo cáo nhu cầu số lượng acid béo LOA LNA phần cho cá Giò giai đoạn thương phẩm, nghiên cứu phần đề tài cấp nhà nước KC06.15/06-10, Viện Nghiên Cứu Ni Trồng Thủy Sản chủ trì thực : “Nghiên cứu sản xuất thức ăn công nghiệp nuôi thương phẩm cá chẽm (Lates calcarifer), cá giò (Rachycentron canadum) phục vụ xuất khẩu” 1.2 Mục tiêu nghiên cứu Xác định tỷ lệ kết hợp tối ưu LOA LNA thức ăn để cá Giò thịt đạt tăng trọng, tốc độ lớn, tỷ lệ sống cao nhất, đồng thời có hệ số chuyển hóa thức ăn thấp 1.3 Nội dung nghiên cứu Bố trí thí nghiệm với tỷ lệ khác acid linoleic acid linolenic thức ăn cá giị thương phẩm nhằm tìm tỷ lệ kết hợp tối ưu để giúp cá đạt tăng trọng tỷ lệ sống cao nhất, đồng thời có hệ số chuyển hóa thức ăn thấp CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Sơ lựợc cá Giị 2.1.1 Vị trí phân loại Ngành: Vertebrata Lớp: Osteichtytes Bộ: Perciformes Họ: Rachycentridae Giống: Rachycentron Hình 2.1 Cá Giị (Rachycentron  canadum) Loài:Rachycentron canadum Linnaeus, 1766) Đây loài cá họ Rachycentridae (Shaffer ctv, 1989) Cá Giị có nhiều tên Tên tiếng Việt cá Giò, cá bớp biển Tên tiếng Anh phổ biến cá Giò Cobia, Ling, Lemonfish, Crab-eater (U.S.A), Black kingfish (Australia, India, Pakistan), Runner (East-Africa), Sugi (Japan) (Shaffer ctv, 1989) Ngồi cịn có tên khác Jaman (Malaysia), Cobie (Tây Ban Nha), Peixe-sargento (Bồ Đào Nha), Mafou (Pháp), Okakala (Phần Lan), Rachika (Ba Lan) 2.1.2 Phân bố Cá Giị lồi di cư, phân bố vùng biển nhiệt đới, cận nhiệt đới vùng nước ấm biển ơn đới Trong tự nhiên, cá Giị sống vùng nước mặn nước lợ ven biển, rạn san hô vùng biển khơi, phân bố rộng rãi toàn giới Chúng sống chủ yếu vùng nước ấm nhiệt đới, cận nhiệt đới vùng biển có nhiệt độ ấm như: Novascotia (Canada), biển Caribe, Nam Argentina, Nam vịnh Chesapeake (Mỹ), vịnh Mexico, phía Nam Florida, phía đơng Ấn Độ Dương Cá Giò phân bố từ Maroc đến Nam Phi Ấn Độ Ở phía tây Thái Bình Dương, cá Giị phân bố từ Đông Phi Nhật Bản đến Australia Không thấy cá Giị xuất đơng Thái Bình Dương Địa Trung Hải (Shaffer ctv, 1989) biển Đỏ kênh đào Suez có phân bố tự nhiên (Goloni Ben-Tuvina, 1986) Tây Bắc Đại Tây Dương thấy xuất thềm lục địa Scottian- Canada (trích Shaffer ctv, 1989) Hầu hết trứng ấu trùng cá Giị tìm thấy vùng nước xa bờ Đến giai đoạn trưởng thành chúng chuyển vào vùng biển gần bờ, vùng cửa sông, vịnh…Ở giai đoạn trưởng thành, chúng sống ven bờ thềm lục địa Là loài cá chúng xuất vùng nước có độ sâu 50 m, chí cịn tìm thấy nơi có độ sâu 1.200 m, chúng sống vùng có đáy bùn, đá cát vùng có rạn đá san hơ 2.1.3 Đặc điểm sinh học  Nhiệt độ: Là yếu tố ảnh hưởng đến phân bố cá Giị Nhiệt độ thích hợp cho cá Giị từ 24.3 tới 31.8 °C (Daniel ctv, 2008)  Hàm lượng oxy hịa tan (DO): DO có vai trị quan trọng sinh trưởng phát triển cá Giị, hàm lượng oxy hịa tan thích hợp cho cá Giò>4mg/L, hàm lượng oxy hòa tan thấp hay nhỏ 2,5mg/L kéo dài làm cho cá chết (theo số liệu theo dõi Trại Thực Nghiệm Thủy Sản Bạc Liêu)  Độ mặn (‰): Độ mặn thích hợp cho cá Giị phát triển tốt từ 15-30 (‰) cá sống độ mặn thấp (‰) (Matthew ctv, 2006)  pH: pH tốt cho sinh truởng phát triển tốt cá Giò dao động từ (7,57±0,19) (Angela ctv, 2006)  Tập tính ăn Cá Giị lồi cá ăn thịt, phàm ăn, chúng bắt mồi chủ động ăn nhiều lần ngày, tốc độ tiêu hóa sử dụng thức ăn tương đối nhanh Trong tự nhiên, cá Giị có phổ thức ăn rộng bao gồm loài cá nhỏ, giáp xác, động vật đáy Mồi ưa thích cá cua tơm Shaffer cộng (1989) cho phần cá Giị nhỏ gồm có 80 % cua, giáp xác khác, chân đầu 20 % cá Đối với cá lớn m, cá lại chiếm 80 % phần Khi bắt mồi cá thường rình mồi phía sau Chúng thường bơi theo đàn từ 3-100 con, săn mồi di cư vùng nước nông dọc theo bờ  Đặc điểm sinh trưởng phát triển cá Cá Giị lồi cá có tốc độ tăng trưởng nhanh, đạt đến chiều dài m, trọng lượng 68 kg (Shaffer ctv, 1989) Kích cỡ trung bình cá 23 kg, chiều dài đạt đến 90-120 cm Trong điều kiện ni cá tăng từ 4-6 kg/năm, năm đạt 8-10 kg Một nghiên cứu Mexico cá Giò tăng trưởng nhanh đến tuổi thứ sau giảm dần (Franks ctv, 1999) Tuổi thọ lớn cá khoảng 15 năm cá sống khu vực ôn đới khoảng 10 năm cá sống vùng ấm 10 PHỤ LỤC Bảng Nhiệt độ nước Ngày tháng Công thức LGT1 LGT2 LGT3 LGT4 LGT5 LGT6 LGT7 LGT8 LGT9 LGT10 LGT11 LGT12 26/10/2009 27.6 27.5 27.6 27.5 27.5 27.4 27.4 27.4 27.5 27.4 27.4 27.5 27/10/2009 27.7 27.7 27.8 27.8 27.7 27.7 27.7 27.7 27.6 27.6 27.6 27.7 28/10/2009 27.5 27.4 27.5 27.5 27.5 27.6 27.5 27.6 27.6 27.6 27.6 27.7 29/10/2009 27.6 27.6 27.6 27.6 27.6 27.5 27.6 27.5 27.6 27.6 27.5 27.6 30/10/2009 27.8 27.7 27.3 27.6 27.5 27.6 27.6 27.5 27.6 27.5 27.5 27.6 31/10/2009 27.5 27.4 27.4 27.4 27.4 27.5 27.4 27.4 27.5 27.4 27.5 27.4 1/11/2009 27.4 27.3 27.4 27.4 27.3 27.4 27.4 27.4 27.4 27.4 27.4 27.3 2/11/2009 29 28.9 28.9 28.5 28 28.9 29.6 28.5 29 28 29 29 3/11/2009 27.6 27.6 27.6 27.5 27.6 27.6 27.6 27.6 27.5 27.5 27.5 27.6 4/11/2009 27.3 27.4 27.3 27.3 27.4 27.3 27.4 27.3 27.3 27.3 27.3 27.4 5/11/2009 27.5 27.4 27.4 27.5 28 27.4 27.4 27.4 27.3 27.3 27.4 27.4 6/11/2009 28 28.1 28 28 28 28.1 28 28.1 28.1 28.1 28.1 28.1 7/11/2009 26.1 26.1 26.1 26.1 26 26.1 26 26.1 26 26.8 28.4 26.1 8/11/2009 26.5 26.4 26.4 26.4 26.5 26.4 26.4 26.5 26.4 26.4 26.5 26.4 9/11/2009 27.2 27.1 27.2 27.1 27.2 27.1 27.2 27.1 27.1 27.1 27.1 27 10/11/2009 26.7 26.7 26.7 26.7 26.7 26.6 26.7 26.6 26.6 26 26.1 26.1 11/11/2009 26.6 26.5 26.6 26.6 26.5 26.5 26.5 26.5 26.5 26.5 26.5 26.4 12/11/2009 27.7 27.7 27.6 27.6 27.5 27.6 27.6 27.6 27.5 27.5 27.5 27.5 13/11/2009 26.5 26.5 26.5 26.5 26.4 26.5 26.4 26.4 26.5 26.5 26.5 26.4 14/11/2009 27.7 27.7 28.6 27.6 27.6 27.7 27.7 27.7 27.7 27.8 27.7 27.6 15/11/2009 27.9 27.9 25.8 27.9 27.9 27.8 27.8 27.7 27.8 27.8 27.8 27.6 16/11/2009 27.2 27.3 27.2 27.2 27.3 27.5 27.3 27.3 27.4 27.6 27.4 27.3 17/11/2009 27.3 27.3 27.2 27.2 27.3 27.3 27.3 27.4 27.3 27.6 27.4 27.4 18/11/2009 26 26 26.1 26.1 26.1 26 26 26.1 26.1 26.1 26.1 26 19/11/2009 25.3 25.3 25.3 25.3 25.4 25.3 25.4 25.4 25.3 25.3 25.1 28.4 20/11/2009 26.1 26.1 26.2 26.1 26.1 26.2 26.1 26.2 26.1 26.1 26.1 26.7 21/11/2009 25.6 25.6 25.7 25.7 25.6 25.7 25.6 25.7 25.7 25.7 25.7 25.8 22/11/2009 25.2 27.1 25.2 25.2 25.1 25.2 25.2 25.1 27.2 25.2 25.3 25.2 23/11/2009 24.3 24.5 24.6 24.6 24.7 24.6 26.7 24.6 24.7 24.7 24.7 24.6 24/11/2009 26.1 26.1 26 26 26.1 26 26 26 26 26 26.1 26.1 38 25/11/2009 24.4 24.5 24.6 24 24.6 27.8 24.7 24.5 24.6 24.6 24.6 24.7 26/11/2009 26 26 26.1 26.1 26 26.2 26.1 26.1 26.1 26.1 26.1 26.1 27/11/2009 26.2 26.1 26.2 26.2 26.1 26.1 26 26.1 26.1 26.1 26 26.1 28/11/2009 26.1 26.1 26 26.1 26 26.2 26.2 26.7 26.1 26.1 26 26.1 29/11/2009 26.6 26.8 26.7 26.7 26.7 26.7 26.7 26.8 26.7 26.7 26.7 26.7 30/11/2009 26.5 26.4 26.4 26.4 26.5 26.4 26.4 26.5 26.4 26.4 26.5 26.4 1/12/2009 27.2 27.1 27.2 27.1 27.2 27.1 27.2 27.1 27.1 27.1 27.1 27 2/12/2009 26.7 26.7 26.7 26.7 26.7 26.6 26.7 26.6 26.6 26 26.1 26.1 3/12/2009 26.6 26.5 26.6 26.6 26.5 26.5 26.5 26.5 26.5 26.5 26.5 26.4 4/12/2009 27.7 27.7 27.6 27.6 27.5 27.6 27.6 27.6 27.5 27.5 27.5 27.5 5/12/2009 26.5 26.5 26.5 26.5 26.4 26.5 26.4 26.4 26.5 26.5 26.5 26.4 6/12/2009 27.5 27.4 27.5 27.5 27.5 27.6 27.5 27.6 27.6 27.6 27.6 27.7 7/12/2009 27.6 27.6 27.6 27.6 27.6 27.5 27.6 27.5 27.6 27.6 27.5 27.6 8/12/2009 27.8 27.7 27.3 27.6 27.5 27.6 27.6 27.5 27.6 27.5 27.5 27.6 9/12/2009 27.5 27.4 27.4 27.4 27.4 27.5 27.4 27.4 27.5 27.4 27.5 27.4 10/12/2009 27.4 27.3 27.4 27.4 27.3 27.4 27.4 27.4 27.4 27.4 27.4 27.3 11/12/2009 27.5 27.4 27.4 27.5 28 27.4 27.4 27.4 27.3 27.3 27.4 27.4 12/12/2009 28 28.1 28 28 28 28.1 28 28.1 28.1 28.1 28.1 28.1 13/12/2010 26.1 26.1 26.1 26.1 26 26.1 26 26.1 26 26.8 28.4 26.1 14/12/2010 26.5 26.4 26.4 26.4 26.5 26.4 26.4 26.5 26.4 26.4 26.5 26.4 15/12/2010 27.2 27.1 27.2 27.1 27.2 27.1 27.2 27.1 27.1 27.1 27.1 27 16/12/2010 26.7 26.7 26.7 26.7 26.7 26.6 26.7 26.6 26.6 26 26.1 26.1 17/12/2010 26.6 26.5 26.6 26.6 26.5 26.5 26.5 26.5 26.5 26.5 26.5 26.4 Bảng Oxy hịa tan Ngày tháng Cơng thức LGT1 26/10/2009 5.9 LGT2 5.8 LGT3 LGT4 LGT5 LGT6 LGT7 LGT8 LGT9 LGT10 LGT11 LGT12 5.8 5.4 5.3 5.2 5.6 5.5 5.7 5.3 5.7 5.4 39 27/10/2009 6.1 6.1 5.3 5.7 5.2 5.4 5.4 5.4 5.6 5.2 5.4 5.3 28/10/2009 5.3 5.2 5.6 5.3 5.6 5.4 5.3 5.4 5.3 5.6 5.4 29/10/2009 5.4 5.3 5.4 5.3 5.3 5.4 5.5 5.6 5.4 5.4 5.7 5.1 30/10/2009 5.6 5.6 5.4 5.5 5.4 5.4 5.7 5.3 5.1 5.3 5.3 5.7 31/10/2009 5.8 5.3 5.2 5.4 5.7 5.9 5.1 5.4 5.3 5.6 5.7 5.2 1/11/2009 5.4 5.3 5.4 5.4 5.4 5.6 5.1 5.3 5.4 5.2 5.6 5.3 2/11/2009 5.3 5.6 5.4 5.3 5.6 5.4 5.4 5.7 5.6 5.3 5.2 3/11/2009 5.5 5.5 5.8 5.3 5.7 5.6 5.8 5.7 5.3 5.3 5.6 4/11/2009 5.4 5.4 5.2 5.4 5.3 5.6 5.7 5.9 5.2 5.2 5.1 5.6 5/11/2009 5.3 5.4 5.3 5.1 6.1 5.4 5.3 5.2 5.4 5.2 5.1 5.4 6/11/2009 5.6 5.3 5.2 5.1 5.8 5.3 5.2 5.1 5.2 5.1 5.3 7/11/2009 5.4 6.4 5.3 5.2 5.6 5.3 5.4 5.3 5.2 6.3 5.4 5.3 8/11/2009 5.6 5.4 5.7 5.6 5.7 5.5 5.3 5.5 5.7 6.6 5.7 5.4 9/11/2009 6 5.9 5.3 5.4 5.6 5.6 5.4 5.7 6.3 5.4 5.1 10/11/2009 5.7 5.4 5.5 5.3 5.6 5.4 5.4 5.2 5.4 5.2 5.3 5.6 11/11/2009 5.8 5.7 5.4 5.8 5.6 5.2 5.3 5.3 5.7 5.7 5.6 5.3 12/11/2009 5.6 5.3 5.6 5.7 5.2 5.4 5.3 5.1 5.1 5.1 13/11/2009 5.6 5.4 5.3 5.7 5.4 5.6 5.3 5.2 5.4 6.2 5.3 5.4 14/11/2009 5.7 5.6 5.7 5.5 5.6 5.6 5.2 5.6 5.7 5.2 5.6 15/11/2009 5.4 5.3 5.2 5.6 5.6 5.7 5.3 5.7 5.4 6.2 5.7 5.3 16/11/2009 5.3 5.4 5.3 5.5 5.6 5.7 5.7 5.4 5.6 5.2 5.6 5.1 17/11/2009 5.3 6.2 5.4 5.3 5.4 5.6 5.4 5.3 5.4 6.3 5.2 18/11/2009 5.4 5.2 5.3 5.6 5.6 5.2 5.6 5.3 5.6 5.6 5.7 5.1 19/11/2009 5.3 5.7 5.6 5.6 5.6 5.7 5.7 5.6 5.3 5.3 5.4 5.1 20/11/2009 5.6 5.4 5.6 5.7 5.5 5.6 5.3 5.6 5.5 6.2 5.7 5.3 21/11/2009 5.7 5.6 5.4 5.3 5.4 5.7 5.3 5.6 5.5 5.4 5.8 5.6 22/11/2009 5.3 5.2 5.4 6.3 5.5 5.4 5.3 5.6 5.7 5.4 5.2 5.6 23/11/2009 5.4 5.4 5.6 5.3 5.4 5.2 5.3 5.7 5.3 5.2 5.4 5.3 24/11/2009 5.6 5.1 5.2 5.4 5.6 5.8 5.1 5.2 5.1 5.3 5.2 5.1 25/11/2009 5.6 5.3 5.5 5.4 5.6 5.5 5.6 5.2 5.8 6.2 5.1 26/11/2009 5.4 5.3 5.7 5.4 5.5 5.3 5.4 5.2 5.3 5.2 27/11/2009 5.6 5.6 5.7 6.3 5.4 5.2 5.6 5.9 5.3 5.2 5.4 5.2 28/11/2009 5.7 5.8 5.4 5.3 5.4 5.6 5.7 5.6 5.4 5.3 5.4 5.6 29/11/2009 5.6 5.6 5.4 5.3 5.7 5.4 5.5 5.2 5.4 5.6 5.5 5.4 30/11/2009 5.3 5.4 5.3 5.1 6.1 5.4 5.3 5.2 5.4 5.2 5.1 5.4 1/12/2009 5.6 5.3 5.2 5.1 5.8 5.3 5.2 5.1 5.2 5.1 5.3 40 2/12/2009 5.4 6.4 5.3 5.2 5.6 5.3 5.4 5.3 5.2 6.3 5.4 5.3 3/12/2009 5.6 5.4 5.7 5.6 5.7 5.5 5.3 5.5 5.7 6.6 5.7 5.4 4/12/2009 6 5.9 5.3 5.4 5.6 5.6 5.4 5.7 6.3 5.4 5.1 5/12/2009 5.7 5.4 5.5 5.3 5.6 5.4 5.4 5.2 5.4 5.2 5.3 5.6 6/12/2009 5.4 5.3 5.7 5.4 5.5 5.3 5.4 5.2 5.3 5.2 7/12/2009 5.6 5.6 5.7 6.3 5.4 5.2 5.6 5.9 5.3 5.2 5.4 5.2 8/12/2009 5.7 5.8 5.4 5.3 5.4 5.6 5.7 5.6 5.4 5.3 5.4 5.6 9/12/2009 5.6 5.6 5.4 5.3 5.7 5.4 5.5 5.2 5.4 5.6 5.5 5.4 10/12/2009 5.3 5.4 5.3 5.1 6.1 5.4 5.3 5.2 5.4 5.2 5.1 5.4 11/12/2009 5.6 5.3 5.2 5.1 5.8 5.3 5.2 5.1 5.2 5.1 5.3 12/12/2009 5.3 5.4 5.3 5.1 6.1 5.4 5.3 5.2 5.4 5.2 5.1 5.4 13/12/2010 5.6 5.3 5.2 5.1 5.8 5.3 5.2 5.1 5.2 5.1 5.3 14/12/2010 5.4 6.4 5.3 5.2 5.6 5.3 5.4 5.3 5.2 6.3 5.4 5.3 15/12/2010 5.6 5.4 5.7 5.6 5.7 5.5 5.3 5.5 5.7 6.6 5.7 5.4 16/12/2010 5.6 5.6 5.4 5.3 5.7 5.4 5.5 5.2 5.4 5.6 5.5 5.4 17/12/2010 26.6 26.5 26.6 26.6 26.5 26.5 26.5 26.5 26.5 26.5 26.5 26.4 Bảng pH Ngày tháng Công thức LGT1 LGT2 LGT3 LGT4 LGT5 LGT6 LGT7 LGT8 LGT9 LGT10 LGT11 LGT12 26/10/2009 7.24 7.24 7.25 7.13 7.26 7.25 7.29 7.26 7.21 7.27 7.26 7.26 27/10/2009 7.51 7.51 7.5 7.5 7.48 7.5 7.52 7.5 7.5 7.48 7.45 7.49 28/10/2009 7.35 7.35 7.37 7.36 7.26 7.35 7.37 7.37 7.38 7.39 7.34 7.35 41 29/10/2009 7.34 7.34 7.32 7.32 7.32 7.35 7.37 7.37 7.3 7.3 7.22 7.32 30/10/2009 7.32 7.32 7.3 7.39 7.3 7.3 7.28 7.28 7.25 7.2 7.25 7.28 31/10/2009 7.41 7.4 7.43 7.34 7.4 7.41 7.42 7.42 7.45 7.4 7.45 7.45 1/11/2009 7.35 7.35 7.37 7.37 7.36 7.37 7.27 7.36 7.36 7.37 7.35 7.34 2/11/2009 7.32 7.32 7.33 7.31 7.31 7.3 7.31 7.32 7.31 7.31 7.32 7.32 3/11/2009 7.35 7.32 7.35 7.34 7.32 7.24 7.32 7.34 7.37 7.34 7.36 7.35 4/11/2009 7.16 7.18 7.17 7.16 7.18 7.13 7.2 7.21 7.21 7.18 7.21 7.22 5/11/2009 7.18 7.2 7.2 7.13 7.2 7.21 7.2 7.21 7.2 7.18 7.2 7.2 6/11/2009 7.1 7.12 7.12 7.12 7.11 7.13 7.15 7.22 7.15 7.13 7.13 7.14 7/11/2009 7.67 7.69 7.65 7.65 7.56 7.62 7.63 7.61 7.2 7.63 7.62 7.91 8/11/2009 7.65 7.65 7.63 7.61 7.62 7.61 7.6 7.61 7.6 7.62 7.61 7.63 9/11/2009 7.5 7.52 7.51 7.53 7.52 7.61 7.63 7.61 7.2 7.61 7.6 7.66 10/11/2009 7.32 7.41 7.7 7.39 7.37 7.37 7.37 7.37 7.36 7.35 7.37 7.36 11/11/2009 7.24 7.23 7.26 7.26 7.29 7.28 7.29 7.28 7.3 7.5 7.32 7.29 12/11/2009 7.3 7.3 7.32 7.32 7.31 7.32 7.35 7.31 7.31 7.5 7.32 7.35 13/11/2009 7.7 7.72 7.71 7.75 7.65 7.67 7.56 7.65 7.67 7.69 7.56 7.64 14/11/2009 7.52 7.54 7.55 7.53 7.57 7.66 7.53 7.61 7.61 7.62 7.58 7.52 15/11/2009 7.56 7.56 7.54 7.52 7.53 7.54 7.56 7.59 7.54 7.53 7.52 7.57 16/11/2009 7.61 7.61 7.6 7.61 7.61 7.67 7.65 7.69 7.65 7.67 7.65 7.67 17/11/2009 7.34 7.28 7.37 7.35 7.38 7.32 7.35 7.34 7.38 7.32 7.38 7.37 18/11/2009 7.52 7.54 7.53 7.54 7.48 7.54 7.53 7.49 7.45 7.5 7.45 7.51 19/11/2009 7.72 7.71 7.7 7.73 7.71 7.7 7.75 7.73 7.3 7.78 7.73 7.72 20/11/2009 8.1 8.1 8 8.1 8.6 8.1 8.15 8.12 8.15 21/11/2009 8.1 8.1 8.4 7.55 7.94 7.94 7.34 7.81 7.82 22/11/2009 7.78 7.78 7.75 7.76 7.73 7.73 7.64 7.63 7.65 7.67 7.67 7.67 23/11/2009 7.51 7.51 7.54 7.57 7.52 7.54 7.61 7.61 7.65 7.59 7.58 7.59 24/11/2009 7.4 7.51 7.48 7.49 7.48 7.59 7.48 7.48 7.51 7.51 7.53 7.5 25/11/2009 7.73 7.7 7.71 7.74 7.73 7.74 7.75 7.7 7.71 7.71 7.54 7.65 26/11/2009 7.78 7.74 7.76 7.56 7.7 7.76 7.64 7.63 7.61 7.6 7.63 7.62 27/11/2009 7.82 7.54 7.51 7.99 7.83 7.91 7.81 7.74 7.81 7.3 7.75 7.77 28/11/2009 7.8 7.8 7.74 7.73 7.77 7.74 7.74 7.65 7.65 7.67 7.58 7.71 29/11/2009 7.7 7.71 7.73 7.74 7.4 7.63 7.68 7.69 7.71 7.71 7.73 7.72 30/11/2009 7.6 7.54 7.57 7.58 7.56 7.43 7.64 7.45 7.63 7.56 7.65 7.81 1/12/2009 7.54 7.56 7.48 7.58 7.62 7.53 7.56 7.52 7.58 7.75 7.63 7.74 2/12/2009 7.53 7.47 7.52 7.49 7.65 7.54 7.73 7.65 7.54 7.63 7.45 7.65 3/12/2009 7.45 7.63 7.45 7.52 7.63 7.55 7.63 7.55 7.65 7.56 7.82 7.56 4/12/2009 7.52 7.54 7.63 7.62 7.65 7.53 7.64 7.54 7.63 7.45 7.54 7.49 42 5/12/2009 7.78 7.85 7.65 7.63 7.64 7.52 7.63 7.63 7.67 7.65 7.63 7.64 6/12/2009 7.75 7.72 7.68 7.65 7.75 7.54 7.62 7.65 7.65 7.63 7.54 7.56 7/12/2009 7.63 7.58 7.64 7.58 7.57 7.72 7.63 7.53 7.54 7.63 7.57 8/12/2009 7.52 7.65 7.55 7.43 7.57 7.52 7.54 7.61 7.61 7.65 7.59 7.58 9/12/2009 7.74 7.73 7.45 7.43 7.49 7.48 7.59 7.48 7.48 7.51 7.51 7.53 10/12/2009 7.15 7.6 7.64 7.58 7.74 7.73 7.74 7.75 7.7 7.71 7.71 7.54 11/12/2009 7.7 7.43 7.62 7.5 7.56 7.7 7.76 7.64 7.63 7.61 7.6 7.63 12/12/2009 7.54 7.6 7.19 7.62 7.99 7.83 7.91 7.81 7.74 7.81 7.3 7.75 13/12/2010 7.61 7.62 7.54 7.62 7.73 7.77 7.74 7.74 7.65 7.65 7.67 7.58 14/12/2010 7.75 7.63 7.51 7.65 7.74 7.4 7.63 7.68 7.69 7.71 7.71 7.73 15/12/2010 7.62 7.52 7.62 7.49 7.58 7.56 7.43 7.64 7.45 7.63 7.56 7.65 16/12/2010 7.48 7.45 7.64 7.54 7.58 7.62 7.53 7.56 7.52 7.58 7.75 7.63 17/12/2010 7.54 7.63 7.57 7.64 7.53 7.47 7.52 7.49 7.65 7.54 7.73 7.65 43 Bảng Số liệu trọng lượng ban đầu (IW), trọng lượng cuối (FW), tăng trọng (WG %), tốc độ lớn (SGR), tỷ lệ sống (SUR), hệ số thức ăn (FCR) mức acid linoleic (LOA) acid linolenic (LNA) khác thí nghiệm cá Giị thịt TT NT LOA % LNA % SUR SGR FW FCR 0,8 0,6 100,00 2,5 166,7 225,00 600,00 1,28 0,8 0,6 100,00 2,1 129,6 225,00 516,67 1,44 0,8 0,6 100,00 1,9 117,2 241,67 525,00 1,67 0,8 1,1 100,00 2,2 137,9 241,67 575,00 1,61 0,8 1,1 100,00 2,6 177,8 225,00 625,00 1,31 0,8 1,1 100,00 1,5 83,6 233,33 428,33 1,71 0,8 1,6 100,00 2,5 167,9 233,33 625,00 1,38 0,8 1,6 83,33 1,9 110,0 233,33 490,00 2,13 0,8 1,6 100,00 2,1 135,7 233,33 550,00 1,77 10 0,8 2,1 100,00 1,5 81,9 233,33 424,50 1,81 0,8 2,1 100,00 2,3 148,3 241,67 600,00 1,40 12 0,8 2,1 83,33 2,2 140,0 225,00 540,00 1,83 13 1,5 0,6 83,33 2,2 144,3 233,33 570,00 1,06 1,5 0,6 100,00 2,3 155,6 225,00 575,00 1,50 15 1,5 0,6 100,00 2,2 144,4 225,00 550,00 1,43 16 1,5 1,1 100,00 1,5 84,2 233,33 429,83 1,56 1,5 1,1 100,00 2,4 163,0 225,00 591,67 1,42 18 1,5 1,1 100,00 2,2 137,0 225,00 533,33 1,62 19 1,5 1,6 100,00 1,4 166,7 166,7 516,67 1,49 1,5 1,6 100,00 2,2 129,6 129,6 533,33 1,61 1,5 1,6 100,00 2,0 117,2 516,67 1,61 11 14 17 20 21 LGT LGT LGT LGT LGT LGT LGT WG % IW 117,2 44 1,5 2,1 85,71 1,5 137,9 137,9 408,33 1,71 1,5 2,1 100,00 1,7 177,8 177,8 441,67 1,99 24 1,5 2,1 83,33 2,2 83,6 83,6 560,00 1,93 25 2,2 0,6 100,00 1,8 167,9 167,9 500,00 1,71 2,2 0,6 100,00 2,3 110,0 110,0 566,67 1,48 27 2,2 0,6 83,33 2,4 135,7 135,7 600,00 2,02 28 2,2 1,1 100,00 1,6 81,9 81,9 450,00 1,59 29 LGT 10 2,2 1,1 100,00 2,2 148,3 148,3 541,67 1,63 30 2,2 1,1 83,33 2,1 140,0 140,0 530,00 1,78 31 2,2 1,6 85,71 1,2 144,3 144,3 358,33 2,15 32 LGT 11 2,2 1,6 100,00 1,3 155,6 155,6 384,17 1,58 33 2,2 1,6 100,00 1,8 144,4 144,4 466,67 1,76 34 2,2 2,1 83,33 2,4 84,2 84,2 580,00 1,78 35 LGT 12 2,2 2,1 83,33 2,3 163,0 163,0 560,00 1,81 36 2,2 2,1 100,00 2,0 137,0 137,0 516,67 1,49 22 23 26 LGT LGT Bảng ANOVA cho tỷ lệ sống Univariate Tests of Significance for SUR (Spreadsheet1_(Recovered)) Sigmarestricted parameterization Effective hypothesis decomposition SS Intercept Degr of - Freedom MS F p 325624,2 325624,2 5055,853 0,000000 LOA 95,7 47,9 0,743 0,486185 LNA 247,5 82,5 1,281 0,303398 LOA*LNA 83,1 13,9 0,215 0,968301 45 Error 1545,7 24 64,4 Bảng ANOVA cho tăng trọng Univariate Tests of Significance for WG % (Spreadsheet1_(Recovered)) Sigmarestricted parameterization Effective hypothesis decomposition SS Intercept Degr of - Freedom MS F p 551376,8 551376,8 1075,134 0,000000 LOA 3083,8 1541,9 3,007 0,072171 LNA 4510,2 1503,4 2,931 0,058544 LOA*LNA 5426,9 904,5 1,764 0,158058 Error 10256,9 20 512,8 Bảng ANOVA cho tốc độ tăng trưởng Univariate Tests of Significance for SGR (Spreadsheet1_(Recovered)) Sigmarestricted parameterization Effective hypothesis decomposition SS Intercept Degr of - Freedom MS F p 136,6323 136,6323 2148,195 0,000000 LOA 0,4232 0,2116 3,327 0,056571 LNA 0,6119 0,2040 3,207 0,045187 LOA*LNA 0,7684 0,1281 2,013 Error 1,2721 20 0,0636 0,111443 46 Bảng ANOVA cho FCR Univariate Tests of Significance for FCR (Spreadsheet1_(Recovered)) Sigmarestricted parameterization Effective hypothesis decomposition SS Degr of - Freedom MS F p Intercept 82,27585 82,27585 1581,381 0,000000 LOA 0,16798 0,08399 1,614 0,223901 LNA 0,35538 0,11846 2,277 0,110809 LOA*LNA 0,37613 0,06269 1,205 0,344215 Error 1,04056 20 0,05203 47 Bảng 10 LSD test tỷ lệ sống LSD test; variable SUR (Bang tinh,sta) Probabilities for Post Hoc Tests Error: Between MS = 58,736, df = 24,000 STT LOA LNA {1} {2} {3} 100,00 100,00 94,444 1.000 {4} 94,444 {5} 94,444 {6} 100,00 {7} 100,00 {8} 89,683 {9} 94,444 {10} 94,444 0,8 0,6 0,8 1,1 1.000 0,8 1,6 0.383 0.383 0,8 2,1 0.383 0.383 1.000 1,5 0,6 0.383 0.383 1.000 1.000 1,5 1,1 1.000 1.000 0.383 0.383 0.383 1,5 1,6 1.000 1.000 0.383 0.383 0.383 1.000 1,5 2,1 0.112 0.112 0.454 0.454 0.454 0.112 0.112 2,2 0,6 0.383 0.383 1.000 1.000 1.000 0.383 0.383 0.454 10 2,2 1,1 0.383 0.383 1.000 1.000 1.000 0.383 0.383 0.454 1.000 11 2,2 1,6 0.454 0.454 0.900 0.900 0.900 0.454 0.454 0.383 0.900 0.900 12 2,2 2,1 0.088 0.088 0.383 0.383 0.383 0.088 0.088 0.900 0.383 0.383 {11} 95,238 {12} 88,889 0.383 0.383 0.383 1.000 1.000 0.112 0.383 0.383 0.454 0.088 0.383 0.383 0.383 1.000 1.000 0.112 0.383 0.383 0.454 0.088 1.000 1.000 0.383 0.383 0.454 1.000 1.000 0.900 0.383 1.000 0.383 0.383 0.454 1.000 1.000 0.900 0.383 0.383 0.383 0.454 1.000 1.000 0.900 0.383 1.000 0.112 0.383 0.383 0.454 0.088 0.112 0.383 0.383 0.454 0.088 0.454 0.454 0.383 0.900 1.000 0.900 0.383 0.900 0.383 0.320 0.320 48 Bảng 11 LSD test tăng trọng LSD test; variable WG % (Bang tinh,sta) Probabilities for Post Hoc Tests Error: Between MS = 845,29, df = 24,000 STT LOA LNA {1} 137,85 {2} 133,13 {3} 137,86 0.844 {4} 123,40 {5} 148,10 {6} 128,07 {7} 126,63 {8} 105,93 {9} 138,63 {10} 123,05 0,8 0,6 0,8 1,1 0.844 0,8 1,6 1.000 0.844 0,8 2,1 0.549 0.686 0.548 1,5 0,6 0.670 0.534 0.670 0.309 1,5 1,1 0.684 0.833 0.684 0.846 0.407 1,5 1,6 0.641 0.787 0.641 0.893 0.375 0.952 1,5 2,1 0.191 0.263 0.191 0.469 0.088 0.360 0.392 2,2 0,6 0.974 0.819 0.974 0.527 0.694 0.660 0.618 0.181 10 2,2 1,1 0.539 0.675 0.539 0.988 0.302 0.834 0.881 0.478 0.518 11 2,2 1,6 0.021 0.032 0.021 0.074 0.008 0.050 0.057 0.270 0.019 0.077 12 2,2 2,1 0.840 0.690 0.840 0.424 0.822 0.544 0.505 0.134 0.865 0.416 {11} 79,136 {12} 142,70 1.000 0.549 0.670 0.684 0.641 0.191 0.974 0.539 0.021 0.840 0.844 0.686 0.534 0.833 0.787 0.263 0.819 0.675 0.032 0.690 0.548 0.670 0.684 0.641 0.191 0.974 0.539 0.021 0.840 0.309 0.846 0.893 0.469 0.527 0.988 0.074 0.424 0.407 0.375 0.088 0.694 0.302 0.008 0.822 0.952 0.360 0.660 0.834 0.050 0.544 0.392 0.618 0.881 0.057 0.505 0.181 0.478 0.270 0.134 0.518 0.019 0.865 0.077 0.416 0.013 0.013 Bảng 12 LSD test tốc độ tăng trưởng LSD test; variable SGR (Bang tinh,sta) Probabilities for Post Hoc Tests Error: Between MS = ,10924, df = 24,000 STT LOA LNA {1} - {2} - {3} - {4} - {5} - {6} - {7} - {8} - {9} - {10} - {11} - {12} 49 2,157 2,080 2,154 1,986 0.788 2,271 2,034 2,044 1,788 2,1627 1,993 1,442 0,8 1,1 0.780 0,8 1,6 0.992 0.788 0,8 2,1 0.533 0.730 0.540 1,5 0,6 0.675 0.487 0.668 0.301 1,5 1,1 0.654 0.865 0.661 0.860 0.388 1,5 1,6 0.692 0.906 0.699 0.819 0.417 0.958 1,5 2,1 0.185 0.290 0.188 0.471 0.086 0.371 0.345 2,2 0,6 0.982 0.763 0.974 0.519 0.691 0.638 0.675 0.178 2,2 1,1 0.551 0.750 0.558 0.978 0.314 0.882 0.840 0.454 0.536 10 2,2 1,6 0.014 0.026 0.014 0.055 0.005 0.038 0.034 0.211 0.013 0.052 11 2,2 2,1 0.841 0.632 0.833 0.412 0.827 0.517 0.551 0.130 0.858 0.427 0.009 12 0,8 1,1 0.780 0.788 0.730 0.487 0.865 0.906 0.290 0.763 0.750 0.026 2,211 0.730 0.487 0.865 0.906 0.290 0.763 0.750 0.026 0.632 0.540 0.668 0.661 0.699 0.188 0.974 0.558 0.014 0.833 0.301 0.860 0.819 0.471 0.519 0.978 0.055 0.412 0.388 0.417 0.086 0.691 0.314 0.005 0.827 0.958 0.371 0.638 0.882 0.038 0.517 0.345 0.675 0.840 0.034 0.551 0.178 0.454 0.211 0.130 0.536 0.013 0.858 0.052 0.427 0.009 0.632 Bảng 13 LSD test FCR LSD test; variable FCR (Bang tinh,sta) Probabilities for Post Hoc Tests Error: Between MS = ,04806, df = 24,000 STT LOA {1} LNA % % 1,4618 0,8 0,6 {2} 1,5434 0.653 {3} {4} {5} 1,7599 1,6796 1,3296 0.109 0.236 0.467 {6} 1,5324 0.697 {7} {8} {9} {10} 1,5665 1,8746 1,7383 1,6656 0.564 0.030 0.135 0.266 {11} 1,8312 0.050 {12} 1,6965 0.202 50 0,8 1,1 0.653 0.238 0.454 0.244 0.952 0.898 0.077 0.287 0.501 0.121 0.401 0,8 1,6 0.109 0.238 0.658 0.024 0.216 0.291 0.528 0.905 0.603 0.694 0.726 0,8 2,1 0.236 0.454 0.658 0.062 0.419 0.533 0.287 0.746 0.938 0.405 0.926 1,5 0,6 0.467 0.244 0.024 0.062 0.268 0.198 0.006 0.032 0.073 0.010 0.051 1,5 1,1 0.697 0.952 0.216 0.419 0.268 0.851 0.068 0.261 0.464 0.108 0.368 1,5 1,6 0.564 0.898 0.291 0.533 0.198 0.851 0.098 0.347 0.585 0.152 0.475 1,5 2,1 0.030 0.077 0.528 0.287 0.006 0.068 0.098 0.454 0.255 0.811 0.330 2,2 0,6 0.135 0.287 0.905 0.746 0.032 0.261 0.347 0.454 0.688 0.609 0.817 10 2,2 1,1 0.266 0.501 0.603 0.938 0.073 0.464 0.585 0.255 0.688 0.364 0.864 11 2,2 1,6 0.050 0.121 0.694 0.405 0.010 0.108 0.152 0.811 0.609 0.364 12 2,2 2,1 0.202 0.401 0.726 0.926 0.051 0.368 0.475 0.330 0.817 0.864 0.459 0.459 51 52 ... 20 phần thức ăn cho cá Giị khơng xác định tỷ lệ thích hợp Trong nghiên cứu này, thực việc xác định tỷ lệ tối ưu acid linoleic (LOA) acid linolenic (LNA) với cá Giò giai đoạn thương phẩm Vấn đề... nghiệm với tỷ lệ khác acid linoleic acid linolenic thức ăn cá giị thương phẩm nhằm tìm tỷ lệ kết hợp tối ưu để giúp cá đạt tăng trọng tỷ lệ sống cao nhất, đồng thời có hệ số chuyển hóa thức ăn thấp... Kết hệ số chuyển hóa thức ăn tỷ lệ sống Bảng 4.2 Hệ số chuyển hóa thức ăn tỷ lệ sống cá Giò thịt cho ăn thức ăn chứa mức acid linoleic / acid linolenic (LOA / LNA) khác phần ăn thí nghiệm (GTTB

Ngày đăng: 28/09/2019, 10:30

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • LỜI CẢM ƠN

  • Trước tiên, em xin gửi lời cảm ơn đến Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II và đơn vị cơ quan em đang công tác – Trại thực nghiệm thủy sản Bạc Liêu – đã cho em có điều kiện thực hiện chuyên đề nghiên cứu, việc này giúp em được học hỏi và mở mang kiến thức rất nhiều.

  • Kế đến, em xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến TS. Vũ Anh Tuấn, người hướng dẫn báo cáo tập sự cho em, đã tạo mọi điều kiện tốt nhất cho em trong công tác chuẩn bị, quá trình thực hiện thí nghiệm cũng như trong thời gian viết báo cáo. Đồng thời, xin gửi lời cảm ơn đến chị Mai Thị Bích Hạnh, Ks Lê Hữu Hiệp, Ks Nguyễn Thúy An và các anh em đồng nghiệp khác trong cơ quan đã nhiệt tình giúp đỡ tôi thực hiện tốt nghiên cứu tập sự này.

  • Trong quá trình thực hiện nghiên cứu, em cũng đã nhận được sự giúp đỡ rất nhiều từ gia đình. Nhân đây, con xin gửi lời cảm ơn ba mẹ đã không ngừng động viên và tạo điều kiện thật tốt cho con làm việc.

  • Do thời gian thực hiện thí nghiệm còn hạn chế nên bài báo cáo này chắc chắn không tránh khỏi những sai sót, rất mong nhận được sự góp ý của quý thầy cô, anh chị để có thể hoàn chỉnh hơn nữa trong thời gian tới.

  • Xin chân thành cảm ơn !

  • TÓM TẮT

  • Sự phát triển của thức ăn công nghiệp cho cá Giò, Rachycentron canadum, hiện nay phụ thuộc vào sự hiểu biết nhiều hơn về nhu cầu dinh dưỡng cho loài cá này. Nhu cầu khẩu phần của cá Giò đối với acid linoleic (LOA, 18:2n-6) và acid linolenic (LNA, 18:3n-3) được xác định trong một thí nghiệm 2 yếu tố với những khẩu phần chứa các tỷ lệ tăng dần của LOA (0,8 %; 1,5 %; 2,2 % của khẩu phần thức ăn) và LNA (0,6 %; 1,1 %; 1,6 %; 2,1 % của khẩu phần thức ăn). Khảo sát sự khác nhau về tăng trọng, tốc độ lớn và hệ số chuyển hóa thức ăn giữa các nghiệm thức. Khẩu phần thức ăn chứa tỷ lệ LOA : LNA là 1,5 : 0,6 cho kết quả tăng trọng và tốc độ lớn cao hơn so với những khẩu phần khác, đồng thời cá ăn khẩu phần này có hệ số chuyển hóa thức ăn thấp nhất. Tỷ lệ sống đạt trên 89 % và không khác biệt giữa các nghiệm thức. Những kết quả này cho thấy rằng cá Giò cần được cung cấp một tỷ lệ LOA/LNA hợp lý để có thể đạt tăng trọng tối ưu.

  • ABSTRACT

  • The development of more pellet feeds for cobia, Rachycentron canadum, need to understand better on nutrient requirements of this species. The dietary specification ratio for linoleic acid (LOA) and linolenic acid (LNA) of cobia was examined in a 2 factorial experiment, with diets containing incrementally increasing propotions of LOA (0,8 %; 1,5 %; 2,2 % of diet) and LNA (0,6 %; 1,1 %; 1,6 %; 2,1 % of diet). Differences in growth, specific growth rate and feed conversion ratio were observed among the dietary treatments. The diet with the ratio 1,5 % : 0,6 % (LOA : LNA) promoted greater growth and specific growth rate than the others. In addition, fishes had lowest feed conversion ratio. Survival was over 89 % in all treatments and did not vary significantly with treatment. These results show that cobia need a supplement with reasonable ratio for optimum growth.

  • MỤC LỤC

  • DANH SÁCH CÁC BẢNG

  • DANH SÁCH CÁC ĐỒ THỊ

  • Chương 1. MỞ ĐẦU

    • 1.1. Đặt Vấn Đề

    • 1.2. Mục tiêu nghiên cứu

    • 1.3. Nội dung nghiên cứu

  • CHƯƠNG 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU

    • 2.1. Sơ lựợc về cá Giò

      • 2.1.1. Vị trí phân loại

      • 2.1.2. Phân bố

      • 2.1.3. Đặc điểm sinh học

      • 2.1.4. Nhu cầu dinh dưỡng của cá

    • 2.2. Giới thiệu về thức ăn công nghiệp trong nuôi trồng thủy sản

  • Ưu điểm

  • Nhược điểm

  • Tại sao phải làm thức ăn công nghiệp cho nuôi trồng thủy sản?

    • 2.3. Xu hướng làm thức ăn công nghiệp cho động vật thủy sản

    • 2.4. Xây dựng công thức thức ăn

    • 2.5. Giới thiệu về lipid trong thức ăn thủy sản

      • 2.5.1. Acid béo

      • 2.5.2. Các tính chất của acid béo

      • 2.5.3. Sinh tổng hợp acid béo của động vật thủy sản

  • Động vật thủy sản có khả năng sinh tổng hợp palmitic acid từ nguồn acetate (nguồn acetate chủ yếu từ glucose). Tiếp theo đó, chúng có thể tổng hợp các acid béo khác bằng cách kéo dài hay thu ngắn chuỗi cacbon., để tạo ra các acid béo no như : myristic hay stearic acid. Ngoài ra, chúng cũng có khả năng gắn them các nối đôi vào các palmitic acid, stearic và myristic acid ở các vị trí n-5, n-7 và n-9, để tạo nên các acid béo monoenoic acid (có một nối đôi). Người ta ghi nhận những loài thủy sản có hệ thống enzyme delta-9-desaturase giúp chúng có thể sinh tổng hợp các acid béo họ n-5, n-7 và n-9 từ glucose hay từ các thành phần khác của thức ăn, thông qua biến dưỡng trung gian. Sinh tổng hợp các acid béo được trình bày theo sơ đồ sau :

  • 18:1n-9 18:2n-6 18:3n-3

  • 20:1n-9 18:2n-9 20:2n-6 18:3n-6 20:3n-3 18:4n-3

  • 20:2n-9 20:3n-6 20:4n-3

  • 20:3n-9 22:3n-6 20:4n-6 22:4n-3 20:5n-3

  • 22:4n-6 22:5n-3

  • 22:5n-6 22:6n-3

  • Hinh 2.3 : Sơ đồ sinh tổng hợp các acid béo trên cá và động vật thủy sản (Castell, 1979)

  • Như vậy, acid béo họ n5, n7, n9 có thể được các loài thủy sản sinh tổng hợp từ tiền chất có trong thức ăn hay từ các sản phẩm trung gian trong quá trình biến dưỡng. Ngược lại, một số acid béo không bão hòa, không thể sinh tổng hợp, nếu như tiền chất không có trong thức ăn. Ở cá Hồi (Oncorhynchus tshawytscha), nếu tiền chất không có trong thức ăn, màu sắc cá sẽ thay đổi và cá chậm lớn. Các thử nghiệm chứng tỏ linoleic acid (18:2n-6) và linolenic acid (18:3n-3) rất quan trọng đối với cá và là tiền chất cho sự tổng hợp các acid béo khác, thuộc họ n3 và n6. Đó là acid béo thiết yếu phải được cung cấp từ thức ăn.

  • Hình 2.3 cho thấy : từ hai tiền chất 18:2n-6 và 18:3n-3, động vật thủy sản có thể sinh tổng hợp một loạt các acid béo họ n3 và n6 bằng cách : kéo dài thêm hai đơn vị cacbon hay tăng số nối đôi lên nhịp CH=CH-CH2-CH=CH về phía đầu methyl. Như vậy, nhu cầu về hai acid béo thiết yếu linoleic acid và linolenic ở động vật thủy sản là rất cần thiết. Chúng phải lấy hai loại acid béo kể trên từ thức ăn. Những linoleic acid và linolenic acid được gọi tên là PUFA (polyunsaturated fatty acid). Những acid béo trong hai họ trên có chuỗi cacbon dài trên 20 như : 20:3n-3, 22:4n-3, 20:2n-6, 22:3n-6 được gọi tên là HUFA (highly unsaturated fatty acid). Những HUFA và PUFA hiện diện rất phổ biến và phong phú trong chuỗi thức ăn thủy sinh. Do đó, trong dinh dưỡng thủy sản, hai họ acid béo n3 và n6 đặc biệt được chú ý, vì chúng chỉ có thể kéo dài chuỗi cacbon hay tăng nối đôi từ hai tiền chất 18:2n-6 và 18:3n-3. Nhiều thí nghiệm cho thấy : vai trò của các acid béo thiết yếu rất quan trọng trong biến dưỡng. Nếu thiếu các acid béo thiết yếu sẽ dẫn đến giảm tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn thấp. Ngoài ra, acid béo thiết yếu còn ảnh hưởng trực tiếp đến tỷ lệ sống của ấu trùng các loài thủy sản trong ương nuôi.

  • Khả năng tăng nối đôi và kéo dài chuỗi cacbon không giống nhau giữa các loài thủy sản. Đặc biệt là khả năng chuyển đổi C18 sang các acid béo HUFA. Khả năng này rất cao ở các loài cá nước ngọt và rất hạn chế đối với cá biển. Nguyên nhân là do cá biển thiếu enzyme chuyển đổi, hay lượng enzyme thấp so với cá nước ngọt (Guillaume và ctv, 1999).

  • Bảng 2.1 : Khả năng chuyển đổi sinh học của 18:3n-3 (Kanazawa và ctv, 1977)

  • Giống loài

  • Khả năng chuyển đổi tương đối

  • Oncorhynchus mykiss

  • Plecoglosuss altivetis

  • Anguilla anguilla

  • Chrysophrys major

  • Fugus sp.

  • Sebsstes sp.

  • 100

  • 36

  • 20

  • 15

  • 13

  • 7

  • Bảng 2.1 cho thấy cá Hồi (Oncorhynchus mykiss) có khả năng chuyển đổi 18:3n-3 sang các acid béo HUFA cao nhất, vì cá sống chủ yếu ở nước ngọt. Còn các loài cá nước lợ hay cá biển như cá Chình (Anguilla anguilla), cá Vền biển (Chrysophrys major) khả năng chuyển đổi thấp hơn, chỉ tương đương 20 % và 15 % của cá Hồi. Do cá biển có khả năng sinh tổng hợp các HUFA một cách hạn chế, việc sử dụng các nguồn chất béo như dầu cá biển, là yêu cầu bắt buộc đối với thức ăn.

    • 2.5.4. Nhu cầu acid béo thiết yếu

  • Các acid béo thiết yếu rất cần thiết cho động vật thủy sản. Đây là những acid cơ thể sinh vật không tổng hợp được và phải lầy từ thức ăn. Vai trò của các acid béo thiết yếu gồm:

  • Thành phần cấu tạo chính của phospholipid cấu tạo nên màng tế bào và chất chuyển vận lipoprotein, giúp sự hấp thụ lipid. Sự thiếu hụt acid béo thiết yếu trong khẩu phần thức ăn không những gây ảnh hưởng tức thời đến sự sản sinh các mô mà còn ảnh hưởng đến việc tái cấu trúc của cơ thể. Vì vậy, nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến triglyceride và sau đó đến cấu trúc các phospholipid.

  • Acid béo thiết yếu có vai trò như chất nền cho việc sinh tổng hợp các hormone như prostaglandin và các hợp chất như: leukotrien và tromboxane. Các hợp chất tác động lên hệ thần kinh, mạch máu, tiêu hóa và cơ quan sinh sản. Quan trọng nhất là ảnh hưởng đến quá trình sinh sản (kích thích rụng trứng) và điều hòa áp suất thẩm thấu ở mang.

  • Việc xác định nhu cầu acid béo thiết yếu rất khó và thường đạt mức chính xác không cao. Trước hết, tiêu chuẩn tăng trưởng không nhạy với sự thay đổi các thành phần acid trong thức ăn. Kế đến, có sự hỗ tương giữa các acid béo. Nếu xác định nhu cầu một loại acid béo riêng lẻ sẽ cho kết quả khác với nhu cầu của acid béo đó khi cùng hiện diện với các acid béo khác. Ngoài ra, do khả năng chuyển đổi giữa các acid béo trong cơ thể, việc xác định nhu cầu acid béo thiết yếu là tương đối. Bảng 2.2 trình bày nhu cầu acid béo thiết yếu của một số loài cá. Nhu cầu trong khoảng 0,5-1,0 % lượng thức ăn.

  • Bảng 2.2 : Nhu cầu acid béo thiết yếu của một số loài cá (tổng hợp theo Glencross và Smith, 2001; Guillaume, 1999)

  • Giống loài

  • Acid béo thiết yếu

  • Nhu cầu % thức ăn

  • Cá Hồi vân (O. mykiss)

  • 18:3n-3

  • 0,8 – 1,7

  • Cá Hồi Chum (O. keta)

  • 18:2n-6 hay 20:4n-6

  • 1

  • Cá Chép (C. carpio)

  • 18:2n-6 và 18:3n-3

  • 1,0 và 1,0

  • Cá Chình (A. anguilla)

  • 18:2n-6 và 18:3n-3

  • 1,0 và 1,0

  • Rô phi (O. niloticus)

  • 18:2n-6

  • 0,5

  • Cá da trơn (I. punctatuc)

  • 18:2n-6 hay

  • PUFA n3

  • 1,0 – 2,0

  • 0,5 – 0,7

  • Cá Vền (Chysophrys major)

  • 20:5n-3 hay 22:6n-3

  • 0,5

  • Cá Bơn (S. maximus)

  • HUFA n3

  • 0,8

  • Qua bảng 2.2 ta thấy rằng động vật thủy sản cần cả hai loại acid béo không no linoleic và linolenic ở các mức độ khác nhau. Cá biển cần nhu cầu linolenic acid cao hơn cá nước ngọt, và cá ở xứ lạnh có nhu cầu cao linolenic acid. Những acid béo chưa bão hòa của họ linolenic acid, đặc biệt 22:6n-3 là tối cần thiết, có tác dụng ngăn cản những triệu chứng tạo ra do thiếu acid béo thiết yếu, giúp cá tăng trọng nhanh, sử dụng thức ăn hiệu quả hơn và đảm bảo chức năng sinh sản tốt.

  • Để cân đối nhu cầu acid béo thiết yếu khi thiết lập công thức thức ăn, nhà sản xuất phải biết nhu cầu acid béo họ n3 hay n6 và khả năng sinh tổng hợp của acid béo này. Cá biển và tôm có nhu cầu cao n3 HUFA, đặc biệt là EPA và DHA. Dầu cá biển và dầu nhuyễn thể có tỷ lệ cao 2 acid béo này, lần lượt là 10 % và 12 % EPA và DHA. Bột cá thường chứa 8-10 % chất béo, cũng là một nguồn cung cấp quan trọng EPA và DHA. Dầu thực vật như dầu đậu nành, dầu bắp chứa tỷ lệ cao n6 PUFA và n6 HUFA mà các loài cá nước ngọt nhiệt đới có nhu cầu thiết yếu. Việc phối hợp dầu cá và dầu đậu nành trong thức ăn để cân đối nhu cầu acid béo thiết yếu là yêu cầu mà người thiết lập công thức thức ăn phải đáp ứng.

  • Theo Owen (1975), một phần nhỏ của acid eicosapentaenoic (EPA) trong cơ thể cá được tổng hợp từ acid linolenic (LNA), còn acid arachidonic (AA) là một chuyển hóa chất của acid linoleic (LOA). Vì vậy, việc cung cấp LOA và LNA vào khẩu phần thức ăn là cần thiết để góp phần vào sự tăng trưởng và sức khỏe của tôm cá.

  • Tuy nhiên, trong quá trình biến dưỡng, cả LOA và LNA đều sử dụng chung một số enzyme, vitamin (B3, B6, C, E) và các chất khoáng (Mg, Zn). Nếu LOA quá nhiều, nó sẽ chiếm lấy hết các enzyme và vitamin khiến LNA không thể hoạt động một cách hoàn hảo được. Trong trường hợp chỉ sử dụng LNA có thể dẫn đến sự thiếu hụt acid arachidonic (20:4n-6, AA) hoặc acid docosapentaenoic (22:5n-6, DPA). Vì thế, việc kết hợp hai acid béo này trong khẩu phần sẽ cho hiệu quả tích cực hơn so với việc sử dụng riêng lẻ (Crawford, 2009). Tỷ lệ kết hợp giữa LNA và LOA cũng là vấn đề rất quan trọng. Theo khuyến cáo của WHO/FAO (1978) thì tỷ lệ n6/n3 không được vượt quá 5 : 1. Tất nhiên tùy theo mỗi loài cá mà tỷ lệ n6/n3 sẽ thay đổi, một tỷ lệ kết hợp tối ưu sẽ cho hiệu quả tối ưu.

    • 2.6. Các nghiên cứu về nhu cầu lipid và acid béo thiết yếu

  • CHƯƠNG 3. VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

    • 3.1. Thời gian và địa điểm nghiên cứu

    • 3.2. Đối tượng nghiên cứu

    • 3.3. Vật liệu thí nghiệm

      • 3.3.1. Trang thiết bị dùng trong thí nghiệm

      • 3.3.2. Nguyên liệu làm thức ăn

    • 3.4. Phương pháp nghiên cứu

      • 3.4.1. Chuẩn bị cá giò thịt thí nghiệm

      • 3.4.2. Hệ thống thí nghiệm

      • 3.4.3. Thiết kế thí nghiệm

      • 3.4.4. Chuẩn bị thức ăn cho cá

  • Hình 3.1 Thức ăn được ép viên bằng máy ép đùn Hình 3.2 : Tủ sấy thức ăn

    • 3.4.5. Cho ăn và thu thức ăn dư

    • 3.4.6. Thu thập số liệu

    • 3.4.7. Phân tích thống kê

  • Thí nghiệm được bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn toàn gồm 2 nhân tố. Các số liệu phần trăm được chuyển đổi Arsin trước khi phân tích ANOVA ở mức ý nghĩa nhỏ hơn hoặc bằng 0.5. So sánh sự khác nhau giữa các nghiệm thức bằng LSD test. Toàn bộ các chỉ số thống kê được thực hiện trên phần mềm STATISTICA 9.0 của công ty Statsoft, USA.

  • CHƯƠNG 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN

    • 4. Kết quả nghiên cứu

      • 4.1. Chất lượng nước thí nghiệm

  • Đồ thị 4.1 Biến động của nhiệt độ và độ mặn được đo trong bể composite trong

  • 59 ngày tiến hành thí nghiệm

  • Đồ thị 4.2 Biến động của DO và pH được đo trong bể composite trong

  • 59 ngày tiến hành thí nghiệm

    • 4.2. Kết quả về tăng trọng và tốc độ tăng trọng

  • Bảng 4.1 Tăng trọng trung bình và tốc độ tăng trưởng của cá Giò thịt ở các mức acid linoleic / acid linolenic (LOA / LNA) khác nhau trong khẩu phần ăn thí nghiệm (GTTB ± SE, số lần lặp N=3)

    • 4.3. Kết quả về hệ số chuyển hóa thức ăn và tỷ lệ sống

  • Bảng 4.2 Hệ số chuyển hóa thức ăn và tỷ lệ sống của cá Giò thịt cho ăn thức ăn chứa các mức acid linoleic / acid linolenic (LOA / LNA) khác nhau trong khẩu phần ăn thí nghiệm (GTTB ± SE, số lần lặp N=3)

    • 4.3.1. Hệ số chuyển hoá thức ăn (FCR)

    • 4.3.2. Tỷ lệ sống

    • II. Thảo luận

  • CHƯƠNG 5. KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT Ý KIẾN

    • 5.1. Kết luận

    • 5.2. Đề xuất ý kiến

  • TÀI LIỆU THAM THẢO

  • tại Việt Nam. Tạp chí khoa học kinh tế nông lâm nghiệm, số 1&2

  • 2) Quỳnh, M. A. 2006. Tổng quan về dinh dưỡng và thức ăn cho các đối tượng nuôi biển

  • PHỤ LỤC

  • Bảng 1. Nhiệt độ nước

  • Bảng 2. Oxy hòa tan

  • Bảng 3. pH

  • Bảng 5. Số liệu về trọng lượng ban đầu (IW), trọng lượng cuối (FW), tăng trọng (WG %), tốc độ lớn (SGR), tỷ lệ sống (SUR), hệ số thức ăn (FCR) ở các mức acid linoleic (LOA) và acid linolenic (LNA) khác nhau trong thí nghiệm cá Giò thịt

  • Bảng 6. ANOVA cho tỷ lệ sống

  • Bảng 7. ANOVA cho tăng trọng

  • Bảng 8. ANOVA cho tốc độ tăng trưởng

  • Bảng 9. ANOVA cho FCR

  • Bảng 10. LSD test về tỷ lệ sống

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan