Giáo án Sinh học lớp 11 Nguyễn Ngọc Huỳnh – Trường THPT Ngơ Quyền Tiết Chương I: CHUYỂN HĨA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Bài 1: SỰ HẤP THỤ NƯỚC VÀ MUỐI KHOÁNG Ở RỄ I Mục tiêu: Sau học xong học sinh cần: Kiến thức: - Mô tả cấu tạo hệ rễ thích nghi với chức hấp thụ nước ion khoáng - Phân biệt chế hấp thụ nước ion khống rễ - Trình bày mối tương tác môi trường rễ trình hấp thụ nước ion khống Kĩ năng: - Rèn luyện kĩ quan sát, phân tích, so sánh Thái độ: - Giải thích số tượng thực tế liên quan đến trình hút nước II Đồ dùng dạy học: - Tranh vẽ hình 1.1, 1.2, 1.3 SGK - Máy chiếu III Phương pháp dạy học: - Trực quan, thảo luận hỏi đáp IV Tiến trình dạy học: Ổn định lớp: Bài mới: Hoạt động thầy - trò Nội dung kiến thức * Hoạt động 1: Tìm hiểu rễ quan I Rễ quan hấp thụ nước: hấp thụ nước: Hình thái hệ rễ: TT1: GV yêu cầu HS quan sát hình 1.1 trả lời câu hỏi: Dựa vào hình 1.1 mơ tả cấu tạo bên hệ rễ? TT2: HS quan sát hình 1.1 → trả lời câu hỏi TT3: GV nhận xét, bổ sung → KL TT4: GV yêu cầu HS nghiên cứu mục 2, kết hợp hình 1.1 trả lời câu hỏi: - Rễ thực vật cạn phát triển thích nghi Rễ phát triển nhanh bề mặt hấp với chức hấp thụ nước muối thụ: khoáng ntn? - Rễ đâm sâu, lan rộng sinh trưởng liên - Tế bào lơng hút có cấu tạo thích nghi với tục hình thành nên số lượng khổng lồ chức hút nước khống ntn? lơng hút làm tăng diện tích bề mặt tiếp xúc TT5: HS nghiên cứu mục 2, quan sát hình với đất giúp hấp thụ nhiều nước 1.1 → trả lời câu hỏi muối khoáng TT6: GV nhận xét, bổ sung → kết luận - Tế bào lông hút có thành tế bào mỏng, khơng thấm cutin, có áp suất thẩm thấu lớn II Cơ chế hấp thụ nước muối khoáng rễ Hấp thụ nước ion khống từ đất vào tế bào lơng hút * Hoạt động 2: Tìm hiểu chế hấp thụ a Hấp thụ nước: Page Giáo án Sinh học lớp 11 Nguyễn Ngọc Huỳnh – Trường THPT Ngô Quyền Hoạt động thầy - trò nước muối khoáng rễ TT1: GV yêu cầu HS dự đoán biến đổi tế bào cho vào cốc đựng dd có nồng độ ưu trương, nhược trương đẳng trương → cho biết: - Nước hấp thụ từ đất vào rễ theo chế nào? Giải thích? - Các ion khống hấp thụ vào tế bào lông hút ntn? - Hấp thụ động khác hấp chủ động điểm nào? TT2: HS quan sát → trả lời câu hỏi TT3: GV nhận xét, bổ sung → kết luận Nội dung kiến thức - Nước hấp thụ liên tục từ đất vào tế bào lông hút theo chế thẩm thấu: từ môi trường nhược trương vào dd ưu trương tế bào rễ nhờ chênh lệch áp suất thẩm thấu b Hấp thụ muối khoáng - Các ion khoáng xâm nhập vào tế bào rễ cách chọn lọc theo chế: + Thụ động: Cơ chế khuếch tán từ nơi có nồng độ cao đến nơi có nồng độ thấp + Chủ động: Di chuyển ngược chiều gradien nồng độ cần lượng Dòng từ lông hút vào mạch gỗ rễ TT4: GV cho HS quan sát hình 1.3 SGK - Theo đường: yêu cầu HS: + Từ lông hút → khoảng gian bào → - Ghi tên đường vận chuyển nước mạch gỗ ion khoáng vào vị trí có dấu “?” + Từ lơng hút → tế bào sống → mạch gỗ sơ đồ - Vì nước từ lơng hút vào mạch gỗ rễ theo chiều? TT5: HS quan sát hình → trả lời câu hỏi TT6: GV nhận xét, bổ sung → kết luận III Ảnh hưởng môi trường * Hoạt động 3: Tìm hiểu ảnh hưởng q trình hấp thụ nước ion khống mơi trường q trình hấp thụ rễ nước ion khoáng rễ - Các yếu tố ảnh hưởng đến trình hấp TT1: GV cho HS đọc mục III, trả lời câu thụ nước ion khoáng là: Nhiệt độ, hỏi: ánh sáng, oxy, pH, đặc điểm lí hóa - Hãy cho biết mơi trường ảnh hưởng đến đất… q trình hấp thụ nước ion khoáng - Hệ rễ ảnh hưởng đến mơi trường rễ ntn? - Cho ví dụ TT2: HS nghiên cứu mục III → trả lời câu hỏi TT3: GV nhận xét, bổ sung → kết luận Củng cố: - So sánh khác biệt phát triển hệ rễ cạn thủy sinh? Giải thích? - Nêu khác biệt hấp thụ nước muối khoáng? Làm để hấp thụ nước muối khoáng thuận lợi nhất? Page Giáo án Sinh học lớp 11 Nguyễn Ngọc Huỳnh – Trường THPT Ngơ Quyền Tiết Bài 2: Q TRÌNH VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG CÂY I Mục tiêu: Sau học xong học sinh cần: Kiến thức: - Mô tả cấu tạo quan vận chuyển - Thành phần dịch vận chuyển - Động lực đẩy dòng vật chất di chuyển Kĩ năng: - Rèn luyện kĩ quan sát, phân tích, so sánh Thái độ: II Đồ dùng dạy học: - Tranh vẽ hình 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, 2.5 SGK - Máy chiếu - Phiếu học tập III Phương pháp dạy học: - Trực quan, thảo luận hỏi đáp IV Tiến trình dạy học: Ổn định lớp: Kiểm tra cũ: - GV treo sơ đồ hình 1.3, yêu cầu HS lên thích phận đường xâm nhập nước ion khoáng từ đất vào mạch gỗ rễ? - Nêu khác biệt hấp thụ nước muối khống? Giải thích lồi cạn không sống đất ngập mặn Bài mới: Hoạt động thầy - trò Nội dung kiến thức * Hoạt động 1: Tìm hiểu dòng mạch I Dòng mạch gỗ gỗ TT1: GV yêu cầu HS quan sát hình 2.1, Cấu tạo mạch gỗ: 2.2 trả lời câu hỏi: - Mạch gỗ gồm tế bào chết (quản bào - Hãy mô tả đường vận chuyển mạch ống) nối tạo thành dòng mạch gỗ cây? đường vận chuyển nước ion - Hãy cho biết quản bào mạch ống khoáng từ rễ lên khác điểm nào? Bằng cách điền vào PHT số 1: Phiếu học tập số Tiêu chí so sánh Quản bào Mạch ống - Nội dung: PHT TT2: HS quan sát hình 2.1 → trả lời câu Page Giáo án Sinh học lớp 11 Nguyễn Ngọc Huỳnh – Trường THPT Ngơ Quyền Hoạt động thầy - trò hỏi TT3: GV nhận xét, bổ sung → kết luận TT4: GV yêu cầu HS nghiên cứu mục 2, trả lời câu hỏi: - Hãy nêu thành phần dịch mạch gỗ? TT5: HS nghiên cứu mục → trả lời câu hỏi TT6: GV nhận xét, bổ sung → kết luận TT7: GV cho HS quan sát hình 2.3, 2.4, trả lời câu hỏi: - Hãy cho biết nước ion khoáng vận chuyển mạch gỗ nhờ động lực nào? TT8: HS nghiên cứu mục → trả lời câu hỏi TT9: GV nhận xét, bổ sung → kết luận * Hoạt động 2: Tìm hiểu dòng mạch dây TT1: GV yêu cầu HS quan sát hình 2.2, 2.5, đọc SGK, trả lời câu hỏi - Mô tả cấu tạo mạch dây? - Thành phần dịch mạch dây? - Động lực vận chuyển? → Từ nêu điểm khác dòng mạch gỗ dòng mạch dây? Bằng cách điền vào PHT số Tiêu chí sánh so Mạch gỗ Nội dung kiến thức Thành phần dịch mạch gỗ: - Thành phần chủ yếu gồm: Nước, ion khống ngồi có chất hữu tổng hợp rễ Động lực đẩy dòng mạch gỗ - Áp suất rễ - Lực hút thoát nước (động lực đầu trên) - Lực liên kết phân tử nước với với thành mạch gỗ: Tạo thành dòng vận chuyển liên tục từ rễ lên II Dòng mạch dây Cấu tạo mạch dây - Gồm tế bào sống ống dây (tế bào hình dây) tế bào kèm Thành phần dịch mạch rây - Gồm: Đường saccarozo, aa, vitamin, hoocmon thực vật… Mạch rây Động lực dòng mạch rây - Là chênh lệch áp suất thẩm thấu quan nguồn (lá) quan chứa TT2: HS quan sát → trả lời câu hỏi TT3: GV nhận xét, bổ sung → kết luận Củng cố: - Vì ta bóc vỏ quanh cành hay thân thời gian sau chỗ bị bóc phình to ra? - Sự hút nước từ rễ lên qua giai đoạn nào? Hướng dẫn nhà: - Trả lời câu hỏi SGK - Đọc thêm: “Em có biết” - Làm thí nghiệm sau quan sát tượng giải thích Page Giáo án Sinh học lớp 11 Nguyễn Ngọc Huỳnh – Trường THPT Ngô Quyền Thí nghiệm: Lấy bao polyetilen trắng bao quanh cành nhỏ có trồng chậu vườn cột miệng bao lại, để ngày sau quan sát Đáp án PHT số Tiêu chí so sánh Đường kính Chiều dài Cách nối Quản bào Nhỏ Dài Gối đầu lên Mạch ống Lớn Ngắn Đầu kế đầu Đáp án PHT số Tiêu chí so sánh Cấu tạo Thành phần dịch Động lực Mạch gỗ Mạch rây - Là tế bào chết - Thành tế bào có chứa linhin - Các tế bào nối với thành ống dài từ rễ lên - Nước, muối khoáng hấp thụ rễ chất hữu tổng hợp rễ - Là tế bào sống - Các ống rây nối đầu với thành ống dài từ xuống rễ - Là phối hợp lực : + Áp suất rễ + Lực hút thoát nước + Lực liên kết phân tử nước với với thành mạch gỗ - Là sản phẩm hóa lá: + Saccarozo, aa, vitamin… + Một số ion khoáng sử dụng lại - Là chênh lệch áp suất thẩm thấu quan nguồn quan chứa Page Giáo án Sinh học lớp 11 Nguyễn Ngọc Huỳnh – Trường THPT Ngô Quyền Tiết Bài 3: THOÁT HƠI NƯỚC Ở LÁ I Mục tiêu: Sau học xong học sinh cần: Kiến thức: - Nêu vai trò nước đời sống thực vật - Mô tả cấu tạo thích nghi với chức nước - Trình bày chế đóng mở lỗ khí khí khổng tác nhân ảnh hưởng đến q trình nước Kĩ năng: - Rèn luyện kĩ quan sát, phân tích, so sánh Thái độ : - Giải thích sở khoa học biện pháp kĩ thuật tạo điều kiện cho điều hòa nước dễ dàng - Tích cực trồng bảo vệ xanh trường học, nơi đường phố II Đồ dùng dạy học: - Tranh vẽ hình 3.1, 3.2, 3.3, 3.4 SGK - Máy chiếu - Thí nghiệm chứng minh xanh thoát nước III Phương pháp dạy học: - Trực quan, thảo luận hỏi đáp IV Tiến trình dạy học: Ổn định lớp: Kiểm tra cũ : - Động lực giúp dòng nước muối khoáng di chuyển từ rrex lên ? Bài mới: Hoạt động thầy - trò Nội dung kiến thức * Hoạt động 1: Tìm hiểu vai trò I Vai trò nước: nước TT1: GV cho HS quan sát thí nghiệm - Tạo lực hút đầu (TN) chuẩn bị sẵn tượng - Làm giảm nhiệt độ bề mặt thoát nước thực vật, trả lời câu - Khí khổng mở cho CO2 khuếch tán vào hỏi: cung cấp cho trình quang hợp - Hãy cho biết nước ? - Vai trò nước ? TT2: HS quan sát TN → trả lời câu hỏi TT3: GV nhận xét, bổ sung → kết luận * Hoạt động 2: Tìm hiểu II Thốt nước qua nước qua Page Giáo án Sinh học lớp 11 Nguyễn Ngọc Huỳnh – Trường THPT Ngô Quyền Hoạt động thầy - trò TT1: GV yêu cầu HS đọc số liệu bảng 3.1, quan sát hình 3.1, 3.2, 3.3→ trả lời câu hỏi: - Em có nhận xét tốc độ nước mặt mặt ? - Những cấu trúc tham gia tham gia vào trình nước lá? TT2: HS đọc số liệu, quan sát hình → trả lời câu hỏi TT3: GV nhận xét, bổ sung → kết luận TT4: GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi: - Có đường nước? Đặc diểm đường - Trong đường thoát nước kể đường chủ yếu ? TT5: HS nghiên cứu SGK → trả lời câu hỏi TT6: GV nhận xét, bổ sung → kết luận TT7: GV yêu cầu HS nghiên cứu SGK trả lời câu hỏi: - Trình bày chế điều chỉnh nước ? - Hãy trình bày đặc điểm khí khổng mối liên quan đến chế đóng mở nó? TT8: HS nghiên cứu SGK → trả lời câu hỏi TT9: GV nhận xét, bổ sung → kết luận * Hoạt động 3: Các tác nhân ảnh hưởng đến q trình nước TT1: GV cho HS đọc mục III, trả lời câu hỏi: - Q trình nước chịu ảnh hưởng nhân tố nào? TT2: HS nghiên cứu mục III → trả lời câu hỏi TT3: GV nhận xét, bổ sung → kết luận * Hoạt động 4: Tìm hiểu cân nước tưới tiêu hợp lí cho trồng Nội dung kiến thức Cấu tạo thích nghi với chức nước - Đặc điểm thích nghi với chức nước: - Cấu trúc tham gia vào trình nước lá: + Tầng cutin (khơng đáng kể) + Khí khổng Hai đường nước: - Con đường qua khí khổng (chủ yếu): + Vận tốc lớn + Được điều chỉnh việc đóng mở khí khổng - Con đường qua cutin: + Vận tốc nhỏ + Không điều chỉnh Cơ chế điều tiết nước: - Qua khí khổng: Độ đóng mở khí khổng + Khi no nước, vách mỏng tế bào khí khổng căng → vách dày cong theo → lỗ khí mở + Khi nước, vách mỏng hết căng → vách dày duỗi → lỗ khí đóng - Qua cutin: Điều tiết mức độ phát triển lớp cutin biểu bì lá: lớp cutin dày, nước giảm ngược lại III Các tác nhân ảnh hưởng đến q trình nước: - Độ mở khí khổng rộng, nước nhanh - Các nhân tố ảnh hưởng: + Nước + Ánh sáng + Nhiệt độ, gió số ion khống IV Cân nước tưới tiêu hợp lí cho trồng - Cân nước tính so sánh Page Giáo án Sinh học lớp 11 Nguyễn Ngọc Huỳnh – Trường THPT Ngô Quyền Hoạt động thầy - trò Nội dung kiến thức TT1: GV cho HS đọc mục IV, trả lời lượng nước rễ hút vào lượng nước câu hỏi: thoát - Cơ sở khoa học việc tưới tiêu hợp - Tưới nước hợp lí cho trồng: lí gì? + Thời điểm tưới nước TT2: HS nghiên cứu mục IV → trả lời + Lượng nước cần tưới câu hỏi + cách tưới TT3: GV nhận xét, bổ sung → kết luận Củng cố: - Cơ sở khoa học việc tưới tiêu hợp lí gì? Giải thích? Hướng dẫn nhà: - Trả lời câu hỏi SGK - Đọc thêm: “Em có biết” Page Giáo án Sinh học lớp 11 Nguyễn Ngọc Huỳnh – Trường THPT Ngô Quyền Tiết Bài 4: CÁC NGUYÊN TỐ KHỐNG DINH DƯỠNG THIẾT YẾU VÀ VAI TRỊ CỦA CHÚNG I Mục tiêu: Sau học xong học sinh cần: Kiến thức: - Nêu khái niệm: nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu, nguyên tố đại lượng nguyên tố vi lượng - Mô tả số dấu hiệu điển hình thiếu số nguyên tố dinh dưỡng - Trình bày vai trò đặc trưng nguyên tố dinh dưỡng thiết yếu - Liệt kê nguồn cung cấp dinh dưỡng cho cây, dạng phân bón hấp thụ Kĩ năng: - Rèn luyện kĩ quan sát, phân tích, so sánh Thái độ : - Khi bón phân cho trồng phải hợp lí, bón đủ liều lượng Phân bón phải dạng dễ hòa tan II Đồ dùng dạy học: - Tranh vẽ hình 4.1, 4.2, 4.3 SGK - Máy chiếu - Bảng 4.1, 4.2 bố trí thí nghiệm SGK III Phương pháp dạy học: - Trực quan, thảo luận hỏi đáp IV Tiến trình dạy học: Ổn định lớp: Kiểm tra cũ : - Thốt nước có vai trò gì? Tác nhân chủ yếu điều tiết độ mở khí khổng? Bài mới: Hoạt động thầy - trò Nội dung kiến thức * Hoạt động 1: Tìm hiểu nguyên tố I Nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết dinh dưỡng khoáng thiết yếu yếu cây: - Nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết yếu TT1: GV cho HS quan sát hình 4.1, trả : lời câu hỏi: + Ngun tố mà thiếu khơng - Hãy mơ tả thí nghiệm, nêu nhận xét hồn thành chu trình sống giải thích ? + Khơng thể thay - Nguyên tố dinh dưỡng khống thiết ngun tố khác yếu ? + Phải trực tiếp tham gia vào trình TT2: HS quan sát hình 4.1→ trả lời chuyển hóa vật chất thể câu hỏi - Các nguyên tố dinh dưỡng khoáng thiết Page Giáo án Sinh học lớp 11 Nguyễn Ngọc Huỳnh – Trường THPT Ngô Quyền Hoạt động thầy - trò Nội dung kiến thức TT3: GV nhận xét, bổ sung → kết yếu gồm : luận + Nguyên tố đại lượng : C, H, O, N, P, K, S, Ca, Mg + Nguyên tố vi lượng : Fe, Mn, B, Cl, Zn, Cu, Mo, Ni * Hoạt động 2: Tìm hiểu II Vai trò nguyên tố dinh dưỡng nước qua khoáng thiết yếu TT1: GV yêu cầu HS dựa vào mô tả - Dấu hiệu thiếu nguyên tố dinh dưỡng: hình 4.2 hình 5.2→ trả lời câu Theo PHT hỏi: - Vai trò ngun tố khống: - Hãy giải thích thiếu Mg có + Tham gia cấu tạo chất sống vệt màu đỏ, thiếu N có màu vàng + Điều tiết trình trao đổi chất nhạt? - Hồn thành PHT Ngun Dấu hiệu Vai trò tố thiếu Nitơ Phốtpho Magiê Canxi - Các nguyên tố khoáng có vai trò thể thực vật? TT2: HS quan sát hình → trả lời câu hỏi hoàn thành PHT TT3: GV nhận xét, bổ sung → kết luận * Hoạt động 3: Nguồn cung cấp III Nguồn cung cấp nguyên tố dinh nguyên tố dinh dưỡng khoáng cho dưỡng khoáng cho cây: TT1:GV cho HS đọc mục III, phân tích Đất nguồn cung cấp chủ yếu chất khoáng cho đồ thị 4.3, trả lời câu hỏi : - Vì nói đất nguồn cung cấp chủ - Trong đất nguyên tố khoáng tồn dạng: yếu chất dinh dưỡng khống? + Khơng tan - Dựa vào đồ thị hình 4.3, rút + Hòa tan nhận xét liều lượng phân bón hợp Cây hấp thụ muối khống lí để đảm bảo cho sinh trưởng tốt dạng hòa tan mà khơng gây nhiễm mơi Phân bón cho trồng trường TT2: HS nghiên cứu mục III, quan sát - Bón khơng hợp lí với liều lượng cao mức cần thiết sẽ: đồ thị hình 4.3 → trả lời câu hỏi + Gây độc cho TT3: GV nhận xét, bổ sung → kết + Ơ nhiễm nơng sản luận + Ơ nhiễm mơi trường đất, nước… Tùy thuộc vào loại phân, giống trồng để bón liều lượng cho phù hợp Củng cố: Page 10 ... niệm quang hợp xanh: quang hợp xanh Quang hợp ? TT1: GV cho quan sát hình 8.1, trả lời - Quang hợp q trình câu hỏi: lượng ánh sáng mặt trời hấp thụ để - Em cho biết quang hợp gì? tạo cacbonhidrat... Giáo án Sinh học lớp 11 Nguyễn Ngọc Huỳnh – Trường THPT Ngô Quyền Tiết Bài 8: QUANG HỢP Ở CÂY XANH I Mục tiêu: Sau học xong học sinh cần: Kiến thức: - Nêu khái niệm quang hợp - Nêu vai trò quang... án Sinh học lớp 11 Nguyễn Ngọc Huỳnh – Trường THPT Ngô Quyền Hoạt động thầy - trò Nội dung kiến thức luận * Hoạt động 2: Tìm hiểu II Lá quan quang hợp : quan quang hợp TT1: GV yêu cầu HS quan