1 Chất béo sp tự nhiên có tính chất sau, ngoại trừ: a Không bay nhiệt độ thường b Độ nhớt thấp methanol c Không tan nước d Có thực vật, động vật Lipid có đặc điểm cấu tạo sau ngoại trừ a Ester acid béo & alcol ( lipid đơn giản) b Amid aminoalcol & acid béo c Ether nội phân tử acid béo d Acid béo dạng vòng Tính chất vật lý dầu mỡ: a Tỉ trọng lớn ( nhỏ 1) b Chỉ số khúc xạ nhỏ (1,46-1,47) c Tan nước d Acid béo alcol tan ethanol Tác phẩm “hồng nghĩa giác tự y thư” tác giả sau đây: a Lê hữu trác ( hải thượng lãn ông) b Tuệ tĩnh c Lê quý đôn d Minh không thiền sư Amylopectin hấp thụ iod cho màu: a Vàng cam b Xanh đậm c Đỏ cam d Tím đỏ Chất sau sử dụng phổ biến để làm màng bao phim viên nén tan ruột: a Cellulose vi tinh thể b Methylcellulose c Acetophtalat cellulose d Natri carboxyl methylcellulose Trong tự nhiên tinh bột tồn tế bào thực vật dạng: a Tinh thể hình kim b Tinh thể hình cầu gai c Hạt d Tinh thể hình khối Tinh bột có tính chất sau đây: a Hấp thụ iod cho màu vàng cam b Tan nước lạnh tạo dd nhớt Cấu tạo galactomannan d Bị thủy phân acid or emzym Sp thủy phân hoàn toàn tinh bột là: a Maltose b Erythrodextrin c Glucose d Achrodextrin 10 Sp thủy phân hoàn toàn cellulose: a Cellobiose b Erythrodextrin c Glucose d Achrodextrin 11 Monosacchride quan trọng tham gia cấu tạo acid nucleid là: a Ribose & deoxyribose b Glucose & galactose c Xylose & xylulose d Arabinose & ribulose 12 Chất sau không cho màu với dd iod a Anchrodextrin b Tinh bột c Amylopectin d Dextrin 13 Định tính pectin dựa vào tạo thành chất đơng có chất sau: a Amylase & hydroxylamine b Ethanol & aceton c Sucrose & acid citric d Hydroxylamine & NaOH 14 Nhóm chất sau khơng có cấu tạo CnH2nOn a Pectin b Cellulose c Terpenoid (C5H8)n d amylose 15 chất sau từ cát căn: a diosgenin b chrysophanol c puerarin d oleandrin ( trúc đào) 16 Thành phần rau câu là: a acid pectic c acid alginic c gôm Arabic d tất 17 Vỏ lồi có chứa nhiều pectin a Citrus grandis ( L) Osbeck, Rutaceae b Coix lachryma-jobi L, Poaceae c Dioscorea persimilis Prain Et Burkill, Dioscoreacae d Polygonatum sp, convallariac… 18 Ứng dụng quan trọng phương pháp sắc ký lớp mỏng dược liệu là: b Quan sát màu sắc sắc ký b Định danh dược liệu c Xác định nhóm cơng thức d Câu a & b 19 Khung hydrocarbon có cấu trúc steroid có 17 carbon, gắn với vòng lacton or cạnh vị trí C17 khung phần aglycon a Saponin steroid b Glycoside tim c Anthraquinon d Saponin triterpenoid 20 Phổ NMR sử dụng để: a Xác định nguyên tử oxy N b Xác định tương tác C & oxy… c Xác định cấu trúc phân tử d Tất 21 Phổ khối lượng sử dụng để xác định: a Khối lượng điện tử b Các mảnh cấu trúc c Dao động liên kết d Câu a & b 22 Phổ hồng ngoại cho biết thông tin cấu trúc sau đây: a Xác định nhóm chức b Xác định lk bội c Xác định nguyên tử C & H d Câu a & b 23 Puerarin thuộc nhóm: b a O-glycosid b C-glycosid ( có daidzin O-glycosid) c S-glycosid d N-glycosid a Độ tan glycoside d a Phân cực yếu b Kém phân cực c Phân cực mạnh d Câu b & c 25 Phần aglycon glycoside tim nhóm “ bufadienolid” có cấu trúc của: a a Vòng lacton cạnh( C, nối đơi, vòng ٧pyron có 24 C) b Vòng lacton cạnh ( C, nối đơi, vòng ٧ pyron có 23 C) = cardenolid c Khung steroid d Câu a & b 26 Đánh giá hoạt tính sinh vật glycoside tim pp thử nghiệm nào: a Pp xác định đơn vị mèo b Pp xác định đơn vị ếch c Pp xác định đơn vị chuột d a & b 27 Thuốc thử dùng định tính nhân steroid glycoside tim: a Xanthydrol b Kedde c Legal d Tattjet (H3PO4, H2SO4đđ, FeCl3, cho Pứ với nhân carotenolid có OH C16) 28 Thuốc thử định tính vòng lacton glycoside tim d a Libermann-bouchard b Tajjet c Legal d b & c 29 tên khoa học thông thiên: d a nerium oleander b strychnos nux-vomica Loganiaceae c strophanthus catus apocynaceae d Thevetia perruviana apocynaceae 30 phận dùng sừng dê hoa vàng: a a thân b c hạt d rễ 31 Thành phần hóa học dương địa hoàng: b a oleandrin b strophanthin 24 digitoxin d Oubain 32 Bộ phận dùng làm thuốc có chứa glycoside tim đay: a Thân b Lá c Hạt d Rễ 33 Bộ phận dùng thông thiên c a Thân b Lá c Hạt d Rễ 34 Glycoside tim trúc đào là: c a Tomarin b Solasomin c Oleandrin d Tất 35 Nhóm sau thuộc saponin triterpen tetracylic b a Lupan b Cucurbitan c Solanidan d Hopan 36 Nhóm sau thuộc saponin triterpen steroid a a Dramaran b Lupan c Spirostan d Hopan 37 (C6-C1)2 cấu trúc khung của: d a Coumarin b tanin c Saponin d Anthraquinon 38 Tác dụng với Mg/HCl đđ cho dd màu đỏ phản ứng: d a Cyanidin b Shinoda c Willstater d Tất 39 Phản ứng với thuốc thử FeCl3 phản ứng dùng để định tính: a Coumarin c c Alkaloid a O c Flavonoid ( màu lục, xanh or nâu) d Tất sai 40 Khung cấu trúc sau có tên là: a Chromen b Chroman c Chromon (benzo ٧ pyron) O d Tất 41 Baicalein thành phần hóa học dược liệu: d a Hoa hòe b Bưởi c Râu mèo d Hồng cầm 42 Hợp chất flavonoid tác dụng với kiềm lỗng thì: d a Tạo muối phenolat bền ( s: tạo muối phenolate bền làm tăng màu) b Không làm thay đổi màu c Tạo đồng phân anomer d Tất sai 43 Dạng anthranoid dạng có tác dụng nhuận tẩy mạnh nhất: d a Dạng tự b Dạng gắn đường c Dạng oxy hóa d Dạng khử ( gây đau bụng nên số dl phai năm sau sài để chuyển dạng khử thành dạng oxy hóa) 44 Khung cấu trúc sau thuộc nhóm: b a Neo-flavononid b Eu-flavonoid c Iso-flavonoid d Tất 45 Phản ứng nhóm OH-phenol a Phản ứng với FeCl3 b Phản ứng với acid c Phản ứng ghép đôi với muối d a,b,c 46 phản ứng OH-phenol với FeCl3 cho màu: d a xanh b vàng c đỏ máu d tím ( tạo phức phenolate of sắt) b thành phần flavonoid artichaurt: a a cynarin b cynarosid c acid chlorogenic d lutein 48 phản ứng Borntranger thường dùng định tính anthranoid dạng nào: a a dạng tự b dạng oxy hóa c dạng khử OH O Me d a & b Glucose 49 Cấu trúc sau thuộc nhóm: a a Anthranoid HO OH b OH O COOH c Glucosid of coumarin d coumarin ACID CARMICIC 50 tính chất khơng phải antranquinol: d a khó tan dung môi hữu phân cực ( dạng glycosid: antraquinon dễ tan nước; dạng tự do: aglycon tan dung mơi phân cực ) b thăng hoa ( dễ thăng hoa) c tính acid yếu ( -OH vị trí alpha có tính acid yếu beta) d tan nước nóng 51 Có ống nghiệm chứa coumarin, ống thứ cho 0,5ml NaOH, ống thứ 2cho 0,5 ml H2O sau đung cách thủy &để nguội, sau trung hòa ống thì:b a ống thứ có màu đậm hơnống thứ b hai ống có độ đục c ống thứ ống thứ d ống thứ ống thứ 52 màu lớp kiềm dịch chiết có anthranoid tự a a đỏ b vàng c xanh rêu d xanh 53 nhóm hoạt chất sau dễ thăng hoa: a a anthraquinol b glycoside tim c saponin d flavonoid 54 hoạt chất hạt mù u b 47 luteolin b callophyllolid c angelicin d umbelliferon 55 tính chất vòng ٧ pyron a tính kiềm yếu b tính acid yếu c không tạo muối với acid mạnh d tan môi trường acid 56 Hợp chất tan kiềm mạnh d a Acic carminic b Boletol c Alizarin d Chrysophanol ( OH vị trí alpha 57 Điều kiện hợp chất anthranoid phản ứng tạo phức với Mg acetat: b a Có nhóm COOH b Có OH vị trí α c 1,2 di OH d 1,4 di-OH a - Dẫn chất oxyanthraquinon mà có nhóm OH a cho màu với Mg acetat cồn, ngồi màu đậm nhạt phụ thuộc vào nhóm OH khác, dẫn chất 1,2-dihydroxy cho màu tím, 1,4-dihydroxy cho màu tía, 1,6 1,8 màu đỏ cam Các dẫn chất coumarin mở lacton môi trường acid b a Đúng b Sai (kiềm: mở, acid đóng) 59 dẫn chất coumarin có tác dụng chống đông máu a a Đúng b sai 60 flavonoid bị khử tác nhân Mg/HCl đđ làm dd chuyển màu đỏ: a a Đúng b sai 61 ginsenoid nhóm saponin triterpenoid thuộc nhóm vòng: a a Đúng ( dramaran) b sai 62 Asiaticoisid saponin triterpenoid có rau má: a 58 a b Đúng sai