Departamento de Zoología Universidad de Córdoba Biología y ecología d lla angula de l (Anguilla anguilla L., 1758) q en el estuario del Guadalquivir Impacto de su pesca Tesis Doctoral Carmen Arribas Lozano Córdoba, 2009 Departamento de Zoología Universidad de Córdoba Biología y ecología de la angula (Anguilla anguilla L., 1758) en el estuario del Guadalquivir Impacto de su pesca TESIS DOCTORAL Carmen Arribas Lozano Córdoba, 2009 Departamento de Zoología Universidad de Córdoba Biología y ecología de la angula (Anguilla anguilla L., 1758) en el estuario del Guadalquivir Impacto de su pesca Memoria presentada para optar al Grado de Doctora en Biología por la Universidad de Córdoba Fdo.: Carmen Arribas Lozano Vº Bº los directores Fdo.: Dr Carlos Fernández Delgado Fdo.: Dr Francisco J Oliva Paterna Córdoba, 2009 A ti siempre Agradecimientos No pensé nunca que escribir los Agradecimientos sería la parte más difícil de mi Tesis Doctoral Ni tampoco podía imaginar que al plasmarlos sobre papel mis ojos se llenarían de lágrimas de emoción, espero acordarme de todas las personas que me han apoyado y ayudado durante este largo camino A la primera persona que quiero agradecerle profundamente su dedicación, su confianza, su apoyo y su “pechá de currar” es al Dr Carlos Fernández Delgado mi director, mi maestro, mi gran amigo, no sólo por haberme dado la oportunidad de realizar mi Tesis, sino también por haber contado siempre conmigo para trabajar en numerosos proyectos en su Grupo de Investigación a lo largo de todos estos os, que son ya muchos, de él he aprendido todo lo que sé de peces y de muchas otras cosas, gracias Carlos por tu infinita paciencia y por estar siempre dispuesto a escucharme Al Dr Francisco J Oliva Paterna, “Siscu”, mi codirector optimista y entusiasta, siempre me animó y ayudó los análisis estadísticos entre otras muchas cosas, gracias por venir a Córdoba aquel verano tan caluroso y dedicarme tanto tiempo, y por la música de “fumeta” que me pasaste que tanto me acompó mientras analizaba datos ¡Cómo no!, a mi gran maestra también, la Dra Pilar Drake, gaditana de adopción, que siempre se mostró dispuesta a ayudarme desinteresadamente, ella siempre estado ahí dándome confianza, consejos y ánimos que sin duda han sido necesarios para poder acabar esta Tesis y de ella he aprendido también a “hacer ciencia” A todos mis compañeros del grupo “Aphanius”, son tantos , a los antiguos, Diego y Palmira la que pasé tres años andando y descubriendo palmo a palmo el río Guadiamar, sólo nos faltó vestirnos de toreras, ¡¡que montón de anécdotas compartimos juntas!!, ¿verdad?; Tere, Arnolf, Rocío, Javi gracias por esos buenos momentos que hemos pasado en aquellas salidas nocturnas en busca de trampas de larvas en el Guadiamar y por esos muestreos de hábitat tan divertidos…, y a los nuevos Lucía Gálvez a la que también considero mi amiga, gracias por tantos momentos dilucidando sobre el mundo de la estadística; Ramón, Fran, Alex, Chapo, Quique los incansables “pescadores” de la cuenca del Guadalquivir A los “ratones coloraos” Manuel y Plácido, a Manuel por todo lo que me enseñado de la Marisma y del Río, a Plácido por los buenos momentos que hemos pasado en el barco, en Doñana “adivinando” el futuro y jugando ese tablero tan extraño de tres en raya el que casi siempre me ganaba Al gaditano “sorito” (de Jerez) como diría Manuel, Quique, al que conocí en un curso de restauración de riberas en Sevilla, siempre alegre, trabajador incansable, dispuesto en todo momento a ayudarme y el que compartí dos meses de muestreos en el barco junto Corki, nuestro “ratón Pérez” A mis comperos del Departamento de Zoología, Miguel Gaju, Ana Cárdenas, Domingo Guirado, Juan Hidalgo, Rafael Molero, Antonio Gómez (Antuán), a las “chicas monas” las que desayuno todas las mañanas y las que hablo de las cosas más diversas, Raquel, Patricia, Lourdes y Eu; a los vecinos de despacho Ana Montilla (que es capaz de hablar más que yo, ¡quien me lo iba a decir!), Francis, Pablo, Isa y Leire todos habéis puesto vuestro granito de arena para que terminara mi Tesis No podía dejarme atrás a mi familia abnegada en este duro empo, a mi madre María y mi hermana Teresa que siempre me han apoyado y ayudado a seguir hacia adelante y por supuesto a Luis, mi marido, el que he compartido gran parte de mi vida y al que tengo que agradecerle tanto…, gracias por haber creído en mí y por haber renunciado a tantas cosas para que yo pudiera terminar mi Tesis Tampoco podía olvidar a mis amigos Ana Carmen Ariza, Pepe Aumente, Jesús Mérida, María, Carlos de la Cruz, Carlos Reyes, Teresa Godino, Susana Cobacho, Teresa Aguayo, Herminia García (mi compi de inglés y de piscina) Rous Mary (la temida chica del pen) y a Notario, la próxima doctora, la que he compartido muchos “tuperwares”, perdonad por el abandono al que os he sometido durante este largo tiempo Y por último a Lolo, mi labrador negro, que pasado tantas horas muertas a mis pies…,también tú has puesto tu granito de arena Gracias a todos “Recójanse durante el creciente de la luna de mayo 140 litros de rocio empapándolo en un lienzo Tómense diez ó doce anguilas viejas; córteseles la cabeza y desuélleselas Quíteselas entonces las tripas y la grasa; y macháquese en un mortero de piedra, exponiendo al sol esta pasta en un cántaro de agua Macháquese igualmente la carne de dichos animales; y expóngase algunas noches la claridad de la luna Despues mézclese todo al rocio y expóngase al sol en un barro ó terrina muy plana; y al cabo de algunos dias se verá la masa llena de anguilas como agujas de coser, que echándolas en las lagunas crecen tan rápidamente que pueden venderse al cabo de un año” Receta para fabricar anguilas recogida en el Manual práctico de piscicultura ó, Prontuario para servir de guia al piscicultor en España, y los empleados de la administracion pública en nuestras aguas dulces y saladas 1864 Mariano de la Paz Graells Individuos x Kg de angula cap turada 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 Albur (L ramada) O N D E F M A My 8000 7000 6000 5000 4000 3000 Busel (L aurata) 2000 1000 O N D E F M A My 8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 Zorreja (L saliens) O N D E F M A My Individuos x Kg de angula capturada Otras especies (n =21) 900000 800000 700000 600000 500000 400000 300000 200000 100000 O N D E F M A My 600 Individuos x Kg de angula capturada 500 400 Langostino (M kerathurus) 300 200 100 O N D E F M A My 600 500 Quisquilla, gorrón (P serratus) 400 300 200 100 O N D E F M A My 100000 Individuos x Kg de angula capturada 80000 60000 Camarón blanco (P longirostris) 40000 20000 O N D E F M A My 8000 7000 6000 5000 4000 3000 Camarón (P varians) 2000 1000 O N D E F M A My 30 25 Individuos x Kg de angula capturada 20 Camarón oriental (P macrodactylus) 15 10 O N D E F M A My 30 25 Camarón+quisquilla 20 (P adpersus + P elegans) 15 10 O N D E F M A My Apéndice IV Pasos artificiales para angulas y anguilas! Pasos para angulas Pasos estuáricos: Sirven para captar angulas en migración a la entrada de los estuarios, se ajustan al ritmo mareal y nivel del agua Pasos para anguilas ...Departamento de Zoología Universidad de Córdoba Biología y ecología de la angula (Anguilla anguilla L. , 1758) en el estuario del Guadalquivir Impacto de su pesca TESIS DOCTORAL Carmen Arribas... Arribas Lozano Córdoba, 2009 Departamento de Zoología Universidad de Córdoba Biología y ecología de la angula (Anguilla anguilla L. , 1758) en el estuario del Guadalquivir Impacto de su pesca Memoria... agua dulce permanece separada del agua salada por un tapón de agua salobre, a ello contribuyen las irregularidades del cauce (elevaciones y descensos del fondo) y la elevada turbidez del agua