ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN NGỌC THẠCH Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG CHẾ PHẨM SINH HỌC MILK FEED ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ KHÁNG BỆNH CỦA GÀ RI LAI NUÔI TẠI TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2014 - 2018 Thái Nguyên, năm 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN NGỌC THẠCH Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG CHẾ PHẨM SINH HỌC MILK FEED ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ KHÁNG BỆNH CỦA GÀ RI LAI NUÔI TẠI TRẠI CHĂN NUÔI GIA CẦM TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo: Chính quy Chuyên ngành: Thú y Lớp: K46 - TY - N02 Khoa: Chăn ni Thú y Khóa học: 2014 - 2018 Giảng viên hướng dẫn: TS Trần Văn Thăng Thái Nguyên, năm 2018 i LỜI CẢM ƠN Trong suốt trình bốn năm học tập trường sáu tháng thực tập tốt nghiệp sở, đến em hoàn thành tồn chương trình khóa học khố luận tốt nghiệp đại học Để hồn thành tồn chương trình khóa học khố luận tốt nghiệp đại học này, em nhận dạy dỗ, giúp đỡ tận tình thầy, giáo trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên, đặc biệt thầy cô giáo Khoa Chăn nuôi Thú y Em nhận cộng tác nhiệt tình bạn đồng nghiệp; giúp đỡ, cổ vũ động viên người thân gia đình Nhân dịp này, em xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc kính trọng tới Ban Giám hiệu Trường Đại học Nông Lâm, Ban chủ nhiệm Khoa Chăn nuôi thú y thầy giáo, cô giáo khoa Chăn nuôi thú y, trường Đại học Nơng Lâm Thái Ngun tận tình dạy dỗ dìu dắt em suốt thời gian học trường Đặc biệt em xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc lời cảm ơn chân thành tới Thầy giáo TS Trần Văn Thăng, người tận tâm, tận lực trực tiếp hướng dẫn thực thí nghiệm sửa chữa giúp em hồn thành khóa luận tốt nghiệp đại học Em xin chân thành cảm ơn gia đình, bố mẹ, anh chị em ruột bạn bề đồng nghiệp động viên, hỗ trợ vật chất tinh thần để em hồn thành tồn chương trình khóa học khóa luận tốt nghiệp đại học Cuối cùng, em xin trân trọng gửi tới thầy giáo, giáo hội đồng đánh giá khóa luận lời cảm ơn chân thành lời chúc tốt đẹp Thái Nguyên, ngày 18 tháng 12 năm 2018 Sinh viên Nguyễn Ngọc Thạch ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC CÁC BẢNG iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT v Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu đề tài 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Sinh lý tiêu hóa gia cầm hệ vi sinh vật đường ruột gia cầm 2.1.2 Sự sinh trưởng tiêu đánh giá sức sinh trưởng gia cầm 2.1.3 Chế phẩm sinh học ứng dụng chế phẩm sinh học chăn nuôi 12 2.1.4 Thành phần chế phẩm sinh học Milk feed 17 2.1.5 Giới thiệu gà Ri lai 17 2.2 Tình hình nghiên cứu nước 18 2.2.1 Tình hình nghiên cứu giới 18 2.2.2 Tình hình nghiên cứu nước 19 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Đối tượng nghiên cứu 21 3.2 Địa điểm thời gian nghiên cứu 21 3.3 Nội dung nghiên cứu 21 3.4 Phương pháp nghiên cứu tiêu theo dõi 21 iii 3.4.1 Phương pháp bố trí thí nghiệm 21 3.4.2 Phương pháp chăm sóc ni dưỡng gà thí nghiệm 22 3.4.3 Các theo dõi phương pháp tính tốn tiêu 22 3.4.4 Phương pháp xử lý số liệu 24 Phần KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 25 4.1 Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm 25 4.2 Khả sinh trưởng gà thí nghiệm 26 4.2.1 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm 26 4.2.2 Sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm 28 4.2.3 Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm 29 4.3 Khả chuyển hóa thức ăn gà thí nghiệm 31 4.3.1 Lượng thức ăn tiêu thụ gà gà thí nghiệm 31 4.3.2 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm 33 4.3.3 Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm 34 4.3.4 Chi số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm 35 4.3.5 Sơ hoạch tốn chi phí cho kg khối lượng gà thí nghiệm xuất bán .36 4.4 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học Milk feed đến khả kháng bệnh gà thí nghiệm 38 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 40 5.1 Kết luận 40 5.2 Đề nghị 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO 42 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA iv DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 3.1 Sơ đồ bố trí thí nghiệm 22 Bảng 4.1 Tỷ lệ nuôi sống gà thí nghiệm qua tuần tuổi (%) 25 Bảng 4.2 Sinh trưởng tích lũy gà thí nghiệm qua tuần tuổi (g/con) 27 Bảng 4.3 Sinh trưởng tuyệt đối gà thí nghiệm qua tuần tuổi (g/con/ngày) 29 Bảng 4.4 Sinh trưởng tương đối gà thí nghiệm qua tuần tuổi (%) 30 Bảng 4.5 Lượng thức ăn tiêu thụ gà thí nghiệm theo ngày (g/con/ngày) 31 Bảng 4.6 Lượng thức ăn tiêu thụ gà thí nghiệm theo tuần g/con/tuần) 32 Bảng 4.7 Tiêu tốn thức ăn (kg)/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm 33 Bảng 4.8 Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng gà thí nghiệm 34 Bảng 4.9 Chỉ số sản xuất số kinh tế gà thí nghiệm 35 Bảng 4.10 Sơ hoạch tốn chi phí cho kg khối lượng gà thí nghiệm xuất bán giai đoạn 6-14 tuần tuổi 37 Bảng 4.11 Ảnh hưởng bổ sung Milk feed đến khả kháng bệnh gà thí nghiệm 38 v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Diễn giải BQ Bình quân ĐC Đối chứng LP Lương Phượng NTĐC Nghiệm thức đối chứng NTTN Nghiệm thức thí nghiệm TĂ Thức ăn TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TN Thí nghiệm TT Tuần tuổi TTTĂ Tiêu tốn thức ăn LBA Streptococcus faecium Phần MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Những năm gần đây, men vi sinh nhiều hộ chăn nuôi lợn gia cầm sử dụng để bổ sung vào thức ăn cho hiệu rõ rệt mặt lợi nhuận giảm thiểu ô nhiễm môi trường Thuật ngữ “Probiotics” dịch sang tiếng Việt, hiểu chế phẩm sinh học Chế phẩm sinh học hỗn hợp vi sinh vật sống dùng thức ăn bổ sung có lợi cho vật nuôi dùng phổ biến nhiều nước giới Chế phẩm sinh học Milk feed Công ty sinh học Hàn Quốc sản xuất Milk feed chế phẩm sinh học dùng làm thức ăn bổ sung bao gồm hỗn hợp vi sinh vật lên men hữu hiệu sản phẩm phụ nông nghiệp cám gạo bột ngô Khi dùng chế phẩm bổ sung vào thức ăn chăn nuôi có tác dụng làm tăng suất chăn ni, tăng hiệu chuyển hóa thức ăn tăng sức đề kháng vật nuôi bệnh Mặc dù chế phẩm sinh học Milk feed thử nghiệm dùng đại trà chăn nuôi lợn chăn nuôi gia cầm Hàn Quốc đem lại hiệu kinh tế cao chăn ni làm tăng khối lượng nhanh, giảm tiêu tốn thức ăn cảm nhiễm bệnh tật, sản phẩm chưa thử nghiệm dùng chăn nuôi lợn gia cầm điều kiện chăn ni Việt Nam Vì vậy, nghiên cứu sử dụng chế phẩm sinh học Milk feed chăn nuôi gà thịt lông màu nước ta nhu cầu cấp thiết nhằm rõ sở khoa học khuyến cáo người chăn nuôi gà thịt lông màu ứng dụng sản phẩm thực tiễn chăn ni gia cầm nói chung nhằm đem lại hiệu kinh tế cao Xuất phát từ thực tiễn trên, tiến hành thực đề tài: “Ảnh hưởng bổ sung chế phẩm sinh học Milk feed đến khả sinh trưởng kháng bệnh gà Ri lai nuôi trại chăn nuôi gia cầm Trường Đại học Nông Lâm” 1.2 Mục tiêu đề tài Xác định ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm sinh học Milk feed đến khả sinh trưởng, chuyển hóa thức ăn khả kháng bệnh gà Ri lai nuôi trại chăn nuôi gia cầm Trường Đại học Nông Lâm 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học Kết nghiên cứu đề tài sở khoa học việc ứng dụng chế phẩm sinh học Milk feed chăn nuôi gà thịt lơng màu Đây tài liệu có ý nghĩa khoa học quan trọng, giúp cho giảng viên, sinh viên ngành chăn nuôi đặc biệt người chăn nuôi gà thịt lông màu tham khảo, sử dụng thực tiễn chăn nuôi gia cầm nhằm tăng suất hiệu kinh tế chăn nuôi gia cầm 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Kết nghiên cứu đề tài góp phần đưa chứng khoa học khuyến cáo thuyết phục cho người chăn nuôi việc sử dụng chế phẩm sinh học Milk feed chăn nuôi gà thịt Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học đề tài 2.1.1 Sinh lý tiêu hóa gia cầm hệ vi sinh vật đường ruột gia cầm 2.1.1.1 Sinh lý tiêu hóa gia cầm Theo Trần Thanh Vân cs (2015) [9], tiêu hóa q trình phân giải chất dinh dưỡng thức ăn từ hợp chất hóa học phức tạp chuyển thành hợp chất đơn giản mà thể gia cầm hấp thu lợi dụng Theo Lê Hồng Mận Bùi Lan Hương Minh (1989) [4], trao đổi chất lượng gia cầm cao so với động vật có vú bồi bổ nhanh q trình tiêu hóa hấp thu chất dinh dưỡng Khối lượng lớn chất tiêu hóa qua ống tiêu hóa thể tốc độ cường độ trình tiêu hóa gà, vịt Ở gà non tốc độ 30 - 39 cm/giờ, gà lớn 32 - 40 cm/giờ gà trưởng thành 40 - 42 cm/giờ Chất tiêu hóa giữ lại ống tiêu hóa khơng q - Bộ máy tiêu hóa gia cầm gồm: thực quản, diều, dày tuyến, dày cơ, lách, túi mật, gan, ống mật, tuyến tụy, ruột non, ruột thừa, ruột già * Tiêu hóa miệng Gia cầm mổ thức ăn mỏ, phút mổ 180 - 240 lần, lúc đói mổ nhanh, mỏ mở rộng Mặt lưỡi có nhỏ hóa sừng, hướng cổ họng để đưa thức ăn thực quản – thị giác súc giác kiểm tra tiếp nhận thức ăn, vị giác khướu giác ý nghĩa Thiếu ánh sáng gà ăn Tuyến nước bọt phá triển thành phần chủ yếu dịch nhầy Nước bọt có tác dụng thấm trơn thức ăn thuận tiện cho việc nuốt Trong nước bọt có chứa số enzym amylaza nên có tác dụng với tiêu hóa 36 Kết bảng 4.9 cho thấy số sản xuất gà nghiệm thức đối chứng tăng dần từ tuần tuổi 6-7 (24,99) đạt đỉnh cao tuần tuổi 9-10 (380,07), sau tăng giảm không theo quy luật Chỉ số sản xuất gà nghiệm thức thí nghiệm có xu hướng tăng dần theo tuần tuổi tuần tuổi 6-7 28,92 đạt đỉnh cao tuần tuổi 13-14 (558,70) Chỉ số sản xuất gà nghiệm thức thí nghiệm luôn cao so với nghiệm thức đối chứng tất tuần tuổi Chỉ số kinh tế gà nghiệm thức đối chứng thí nghiệm có biến động tăng dần đạt đỉnh cao tuần tuổi từ 9-10, sau có chiều hướng giảm Tương tự sản xuất, số kinh tế gà nghiệm thức thí nghiệm cao so với nghiệm thức đối chứng tất tuần tuổi Tính trung bình số sản xuất gà nghiệm thức thí nghiệm 375,55 cao so với nghiệm thức đối chứng 200,29 Chỉ số kinh tế gà nghiệm thức thí nghiệm 12,11 cao so với nghiệm thức đối chứng 6,29 Như vậy, bổ sung chế phẩm sinh học Milk feed vào thức ăn cho gà thịt có tác dụng làm tăng số sản xuất số kinh tế Điều lần khả định bổ sung chế phẩm sinh học Milk feed cho gà nuôi thịt đem lại hiệu kinh tế cao so với không bổ sung Đây sở khoa học quan trọng giúp khuyến cáo người chăn nuôi gà thịt lông mầu nên sử dụng chế phẩm sinh học Milk feed để bổ sung vào thức ăn ni gà 4.3.5 Sơ hoạch tốn chi phí cho kg khối lượng gà thí nghiệm xuất bán Hiệu kinh tế mục đích chung người chăn ni để đạt mục đích giảm chi phí cấu thành nên giá thành sản phẩm chăn nuôi vấn đề người chăn nuôi đặc biệt qua tâm Từ nguồn chi phí đầu vào giống, thức ăn, thuốc thú y, sơ hoạch tốn chi phí cho kg khối lượng gà thí nghiệm Kết trình bày bảng 4.10 37 Bảng 4.10 Sơ hoạch toán chi phí cho kg khối lượng gà thí nghiệm xuất bán giai đoạn 6-14 tuần tuổi TT I II III Nghiệm thức Nghiệm thức ĐC TN Diễn giải ĐVT Tổng khối lượng gà cuối kỳ Kg 104,32 127,11 Đơn giá thời điểm kết thúc TN Đồng/kg 55.000 55.000 Tổng thu (A) Đồng 5.737.600 6.991.233 Chi phí giống Đồng 74.400 74.400 Chi phí thức ăn Đồng 3.727.100 3.727.100 Chi phí thuốc thú y Đồng 387.500 387.500 Chi phí tiền điện Đồng 669.600 669.600 Chi phí chế phẩm Milk feed Đồng 56.800 Tổng chi (B) Đồng 4.858.600 4.915.400 Tổng thu (A) - Tổng chi (B) Đồng 879.000 2.075.833 Chi phí/1kg gà Đồng 46.574,00 38.669,43 So sánh (chi phí/1kg gà) % 100 83,03 Kết bảng 4.10 cho thấy tổng khối lượng gà kết thúc thí nghiệm nghiệm thức đối chứng 104,32 kg nghiệm thức thí nghiệm 127,11 kg Giá bán kg gà thời điểm kết thúc thí nghiệm 55.000 đồng Như vậy, tổng thu bán gà nghiệm thức đối chứng 5.737.600 đồng nghiệm thức thí nghiệm 6.991.233 đồng Tổng loại chi phí cho gà nghiệm thức đối chứng 4.858.600 đồng cho gà nghiệm thức thí nghiệm 4.915.400 đồng Như vậy, chi phí cho kg khối lượng gà xuất bán nghiệm thức ĐC 46.574,00 đồng nghiệm thức TN 38.669,43 đồng Nếu lấy chi phí/kg khối lượng gà nghiệm thức đối chứng 100% nghiệm thức TN 38 83,03% Điều chứng tỏ chế phẩm Milk feed có tác dụng làm giảm chi phí cho kg khối lượng gà xuất bán góp phần nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt lông màu 4.4 Ảnh hưởng chế phẩm sinh học Milk feed đến khả kháng bệnh gà thí nghiệm Để thấy rõ ảnh hưởng chế phẩm Milk feed đến khả kháng bệnh gà thí nghiệm, chúng tơi theo dõi tình hình mắc bệnh gà thời gian thí nghiệm Kết theo dõi đánh giá theo tuần tuổi trình bày bảng 4.11 Bảng 4.11 Ảnh hưởng bổ sung Milk feed đến khả kháng bệnh gà thí nghiệm Tuần tuổi Nghiệm thức ĐC Tên bệnh Bạch lỵ Cầu trùng CRD Cầu Trùng 10 CRD 11 Bạch lỵ 12 Cầu trùng 13 Bạch lỵ 14 CRD Tính trung bình Nghiệm thức TN Tỷ lệ mắc bệnh (con) Tỷ lệ chết (%) Tỷ lệ mắc bệnh (con) Tỷ lệ chết (%) 32,26 49,15 13,79 34,48 8,62 25,86 20,69 13,79 48,28 27,44 3,23 1,69 0 0 0 0,55 19,35 21,26 7,33 15,27 10,85 10,33 12,60 14,19 22,45 14,85 1,61 1,80 0,56 0,57 0,58 0 0 0,57 Qua bảng 4.11 cho thấy: Tỷ lệ mắc bệnh bạch lỵ gà thí nghiệm cao tuần tuổi, nghiệm thức đối chứng 32,26 % nghiệm thức thí nghiệm 19,35 %, tỷ lệ mắc bệnh bạch lỵ cao lúc sức đề kháng gà yếu Giai đoạn 11 13 tuần tuổi tỷ lệ mắc bệnh nghiệm thức đối chứng 25,86 % 13,79 %, nghiệm thức thí nghiệm 10,33 % 14,19 % 39 Tỷ lệ mắc bệnh cầu trùng gà thí nghiệm cao tuần tuổi, nghiệm thức đối chứng 49,15% nghiệm thức thí nghiệm 21,26% Giai đoạn 12 tuần tuổi, tỷ lệ mắc bệnh nghiệm thức đối chứng 34,48% 20,69%, nghiệm thức thí nghiệm 15,27 % 12,6 % Tỷ lệ mắc bệnh CRD gà thí nghiệm cao 14 tuần tuổi, nghiệm thức đối chứng 48,28% nghiệm thức thí nghiệm 22,45% Giai đoạn 10 tuần tuổi tỷ lệ mắc bệnh nghiệm thức đối chứng 13,79% 8,62%, nghiệm thức thí nghiệm 7,33 % 10,85% Tỷ lệ mắc bệnh trung bình nghiệm thức đối chứng (27,44%) cao 12,59% so với nghiệm thức thí nghiệm (14,85%) Tỷ lệ chết gà nghiệm thức đối chứng thí nghiệm tương đương (0,55% nghiệm thức đối chứng 0,57% nghiệm thức thí nghiệm) Nhìn chung tỷ lệ gà chết bệnh bạch lỵ, CRD bệnh cầu trùng gà thí nghiệm chúng tơi thấp, phát sớm điều trị kịp thời Qua thời gian thí nghiệm bổ sung chế phẩm Milk feed cho gà thấy rằng: Ở nghiệm thức bổ sung chế phẩm sinh học Milk feed, khả kháng bệnh gà tốt, gà bị mắc bệnh đường tiêu hóa, bệnh liên quan đến hô hấp giảm, chủ yếu cầu trùng tỷ lệ gà bị cầu trùng dạng nhẹ Như nói, việc bổ sung chế phẩm Milk feed vào phần cho gà nuôi thịt có tác dụng giảm tỷ lệ mắc bệnh đương tiêu hóa hơ hấp chế phẩm sinh học Milk feed giúp cân hệ vi sinh vật đường ruột, giảm vi sinh vật có hại nâng cao hệ thống miễn dịch cho gà thí nghiệm Chính vậy, bổ sung chế phẩm sinh học vào thức ăn cho gà ni thịt góp phần nâng cao hiệu chăn ni giảm tỷ lệ ốm chết, kích thích sinh trưởng, nâng cao hiệu kinh tế chăn nuôi gà thịt lông mầu 40 Phần KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 5.1 Kết luận Qua kết nghiên ảnh hưởng việc bổ sung chế phẩm sinh học Milk Feed đến khả sinh trưởng kháng bệnh gà Ri Lai, rút số kết luận sau: - Tỷ lệ nuôi sống gà Ri lai nghiệm thức đối chứng 90,32% nghiệm thức thí nghiệm 94,09% - Sinh trưởng tích lũy gà kết thúc thí nghiệm nghiệm thức thí nghiệm 2118,56 g nghiệm thức đối chứng 1810,71 g - Sinh trưởng tuyệt đối sinh trưởng tương đối gà nghiệm thức đối chứng thí nghiệm giai đoạn 6-14 tuần tuổi 24,29 g/con/ngày 30,06% 29,99 g/con/ngày 33,06% - Lượng thức ăn tiêu thụ gà theo ngày nghiệm thức thí nghiệm (963,01 g) giảm 0,93% so với nghiệm thức đối chứng (972,03 g) - Lượng thức ăn tiêu thụ gà theo tuần nghiệm thức thí nghiệm (6732,01 g) giảm 1,07% so với nghiệm thức đối chứng (6804,23 g) - Tiêu tốn thức ăn cho kg tăng khối lượng gà nghiệm thức đối chứng 5,11 kg nghiệm thức thí nghiệm 4,04 kg - Chi phí thức ăn/kg tăng khối lượng gà nghiệm thức thí nghiệm (37.981,43 đồng) giảm 20,89% so với nghiệm thức đối chứng (48014,17 đồng) - Chỉ số sản xuất số kinh tế gà nghiệm thức thí nghiệm cao so với gà nghiệm thức đối chứng - Khả kháng bệnh gà nghiệm thức thí nghiệm cao so với gà nghiệm thức đối chứng tỷ lệ mắc bệnh gà nghiệm thức thí nghiệm thấp 12,59% so với nghiệm thức đối chứng 41 Như vậy, bổ sung chế phẩm sinh học Milk feed vào thức ăn cho gà thịt có tác dụng làm tăng khả sinh trưởng gà, giảm tiêu tốn thức ăn, giảm chi phí thức ăn kg tăng khối lượng tăng cường khả kháng bệnh gà Điều làm tăng hiệu kinh tế chăn nuôi gia cầm 5.2 Đề nghị - Tiếp tục triển khai nghiên cứu chế phẩm sinh học Milk feed gà với quy mơ số lượng gà thí nghiệm nhiều để có kết luận xác tính hiệu chế phẩm chăn nuôi gia cầm - Tiếp tục nghiên cứu bổ sung chế phẩm Milk feed vào thức ăn cho gà với mức bổ sung 0,4% để tìm mức bổ sung hiệu - Từ kết nghiên cứu thí nghiệm khuyến cáo người chăn nuôi nên bổ sung chế phẩm Milk feed vào phần ăn cho gà để đem lại hiệu kinh tế cao chăn nuôi 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tiếng Việt Brandsch H., Bilchel H (Nguyễn Chí Bảo dịch) (1978), Cơ sở sinh học nhân giống nuôi dưỡng gia cầm, Nxb Khoa học kỹ thuật Phạm Kim Đăng, Ngun Đình Trình, Nguyễn Hồng Thịnh, Nguyễn Thị Phương Giang Nguyễn Bá Tiếp (2016), “Ảnh hưởng Probiotics Bacillus dạng bào tử chịu nhiệt đến suất, vi khuẩn hình thái vi thể biểu mơ đường ruột gà thịt nghiệm thức lơng màu”, Tạp chí Khoa học Kỹ thuật chăn nuôi, số 213 Nguyễn Mạnh Hùng, Hoàng Thanh, Nguyễn Thị Mai, Bùi Hữu Đoàn (1994), Chăn ni gia cầm (Giáo trình dành cho cao học nghiên cứu sinh), Nxb Nông nghiệp Hà Nội Lê Hồng Mận, Bùi Lan Hương Linh (1989), Sinh lý gia cầm – Tài liệu dịch từ nguyên tiếng Nga Melekhin G.P Gridin N (1985), Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Trần Đình Miên, Phan Cự Nhân, Nguyễn Văn Thiện, Trịnh Đình Đạt (1994), Di truyền chọn giống động vật, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội Nguyễn Bá Mùi, Phạm Kim Đăng (2016), “Khả sản xuất gà ri lai (ri-sasso-lương phượng) nuôi An Dương, Hải Phòng”, Tạp chí KH Nơng nghiệp Việt Nam, tập 14(3), tr 392-399 Hồ Xuân Tùng (2008), Khả sản xuất số công thức lai gà Lương Phượng gà Ri để phục vụ chăn nuôi nông hộ, Luận án Tiến sĩ Nông nghiệp, Viện Khoa học Nông nghiệp Việt Nam Hồ Xuân Tùng, Phan Xuân Hảo (2010), “Năng suất chất lượng thịt gà ri lai với gà Lương Phượng”, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Chăn ni, 22(2), tr 13-19 Trần Thanh Vân, Nguyễn Duy Hoan, Nguyễn Thị Thúy Mỵ (2015), Giáo trình chăn ni gia cầm, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội 43 10 Trần Quốc Việt, Ninh Thị Len, Lê Văn Huyên, Bùi Thị Thu Huyền Nguyễn Thị Hồng (2009), “Ảnh hưởng việc bổ sung propiotic vào thức ăn nước uống đến sinh trưởng hiệu sử dụng thức ăn gà thịt”, Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Chăn ni - Số 20, tr.34-40 II Tiếng Anh 11 Anjum M.I., Khan A.G., Azim A and Afzal M (2005), “Effect of dietary supplementation of multi strain probiotic on broiler growth performance”, Pakistan Veterinary Journal, 25(1), pp 25-29 12 Buche A.V., Gaffar M.A., Kalbande V.H Deshmukh S.V (1992), Influence of Indian Standard, Manak Bhavan, 9, Bahadur Zafar Marg, New Delhi -110002, India 13 Cavazzoni V., Adami A., Castrovilli C and Succi G (1993), “A preliminary experimentation on broilers with a strain of Bacillus coagulans as probiotic”, Microbiologic Aliments Nutrition, 11(4), pp 457-462 14 Chambers J.R (1990), Genetics of growth and meat production in chickens, In Poultry breeding and genetics (Crawford, R.D Ed.) Elsevier Science Publisher, Amsterdam, The Netherlands, pp 599-643 15 Chapman J.D., and Lyons T.P (1989), “Probiotics, acidifiers and yeast culture: a place for natural additives in poultry production”, Abstract, NAR (B), 59(9), pp 3791 16 Chiang S.H and Hsiegh W.M (1995), “Effect of direct fed microorganisms on broilers growth performance and litter ammonia level”, Asian Australian journal of Animal Science, 8(2), pp 159-162 17 Chiang S.S and Pan T.M (2012), “Beneficial effects of Lactobacillus paracasei subsp paracasei NTU 101 and its fermented products”, Applied Microbiology and Biotechnology, 93(3), pp 903-916 44 18 Cho K.H., Lee V.T., Yang C.K., Hyu D.Y., Kim Y.S., and Yoon Y.D (1992), “The effects of Lactobacillus casei (TSC-66) on growth promotion in broiler chickens”, Korean Journal of Veterinary Public Health, 16, pp 55-59 19 Cho J.H., Zhao P.Y., Kim I.H (2011), “Probiotics as a dietary additive for pigs: A review”, Journal of Animal and Veterinary Advances, 10(16), pp 2127-2134 20 Ezema C (2013), “Probiotics in animal production: A review”, Journal of Veterinary Medicine and Animal Health, 5(11), pp 308-316 21 Fuller R (1989), “Probiotics in man and animals”, J Appl Bacteriol 66, pp 365-378 22 Georgieva V., Denev S and Marinov B (1998), “Influence of probiotics and antibiotics addition to compound feed on broiler performance and some carcass indexes”, Abstract of Xth European Poultry Conference, Israel, 93 23 Ghadban G.S (1998), “Investigation on the efficacy of early probiotic treatment on the performance of broiler chicks”, Proceedings of Xth European Poultry Conference, Israel II: 859 24 Gupta T (2004), Field evaluation of some useful microbes as growth promoters in broilers, M.V.Sc Thesis, Chaudhary Sarwan Kumar Krishi Vishvavidyalaya, India 25 Holoubek J (1993), “Influence of different biostimulators on growth and feed consumption of broiler fowls”, Sbornik Vysoke Skoly Zemedelelske v praze Fakulta Agronomika Rada B Zivocisna Vyeba, 55, pp 211-220 26 Hussein H.H and El-Ashry M.A (1991), “Some studies on the beneficial effects of Lactobacillus concentrate supplementation on broiler performance”, Eryptian Journal of Animal Production, 28, pp 85-91 45 27 Jadhav K., Sharma K.S., Katoch S., Sharma V.K., and Mane B.G (2015), “Probiotics in broiler Poultry feeds: A Review”, Journal of Animal Nutrition and Physiology, 1, pp 4-16 28 Jin L.Z., Ho Y.W., Abdullha N and Jalaluddin S (1997), “Probiotics in poultry: mode of action”, World’s Poultry Science Journal, 53(4), pp 351-368 29 Jin L.Z., Ho Y.W Abdullha N., Ali M.A and Jalaluddin S (1998), “Effect of adherent Lactobacillus cultures on growth weight of organs and intestinal microflora and volatile fatty acids in broilers”, Animal Feed Science and Technology, 70(3), pp 197-209 30 Kaistha M., Katoch B.S., Katoch S., Dogra K.K., Sharma C.R and Kumari M., (1996), “Effect of dietary supplementation of useful microbes isolated from Luffa cylindrical (Luffa aegyptiaca) and Momordica charantia on the performance of broilers”, Indian Journal of poultry Science, 31(3), pp 156-162 31 Krecov M and Pujic P (1975), “Use of LBA Feed Concentrate in feeding hens and broilers”, Veterinarski Glasnik, Belgrade, Yugoslavia, 2(9), pp 671-675 32 Mahajan P Sahoo J and Panda P.C (1999), “Effect of probiotic feeding and seasons on the growth performance and carcass quality of broilers”, Indian Journal of Poultry Science, 34(2), pp 167-176 33 Manickham R., Viswanathan K and Mohan M (1994), “Efffect of probiotics in broiler performance”, Indian Veterinary Journal, 71(7), pp 737-739 34 Mohan B (1991), Effect of probiotic supplementation on growth, nitrogen utilization and serum cholesterol in broilers, M.V.Sc dissertation submitted to the Tamil Nadu Veterinary and Animal Sciences University Madras 46 35 Moses J.S (1992), “Combined use of probiotics and antibiotics in broilers”, Indian Poultry Review, XXIII (6), 33 36 Naik D.G., Javedmulla A., and Shivakumar M.C (2000), “Performance of broilers supplemented with probiotics”, Karnataka Journal of Agricultural Science, 13(4), pp 957-960 37 Parker R.B (1974), “Probiotics, the other half of the antibiotic story”, Animal Nutrition and Health, 29, pp 4-8 38 Patil A.K., Kumar S., Verma A.K and Baghel R.P.S (2015), “Probiotics as feed additives in weaned pigs: A review”, Livestock Research International, 3(2), pp 31-39 39 Rajmane B.V and Sonawane N.S (1998), “Efficacy of probiotics on performance of broilers in hot climate”, Proceeding of X European Poultry Conference, Israel, 11, pp 559 40 Safalaoh A.C.L., Smith G.A., Senanayake Y.D.A and Sangakkara U.R (2001), “Effective microorganisms as an alternative to antibiotics in broiler diets: effect on broiler growth performance, feed utilization and serum cholesterol”, Sixth International Conference on Kyusei farming, Proceedings of the conference on greater productivity and a cleaner environment through Kyusei nature farming, University of Pretoria, Pretoria, S Africa, 28-31 October, 1999, pp 150-155 41 Samantha M., Biswas P (1997), “Effect of feeding Streptococcus culture on the performance of broilers”, Journal of Interacademicia, 1(2), pp 118-210 42 Sharma K.S and Katoch B.S (1996), “Field evaluation of combination of selected useful microbes as growth promoters in broilers”, Abstract from proceedings of XX world’s Poultry Congress, New Delhi IV: 229 47 43 Shome B.R., Senani S., Shome R., Padhi M.K., Kumar A., Verma N.D and Saha S.K (2000), “Effects of probiotics on performance of native chickens of Andaman”, Indian Journal of Poultry Science, 35(3), pp 258-261 44 Song J (2014), “Effect of a probiotic mixture on intestinal microflora, morphology and barrier integrity of broilers subjected to heat stress”, American Historical Review, 119 (2), pp 581-588 45 Upendra H.A and Yathiraj S (2002), “Effect of probiotic preparation (Lacto-Sacc) on performance and liveability in broiler chicks under field conditions”, The Veterinarian, 26, pp 11-14 46 Watkins B.A and Kratzer F.H (1984), “Drinking water treatment with a commercial preparation of concentrated Lactobacillus culture for broiler chickens”, Poultry Science, 63, pp 1671-1673 47 Zhang Z.F and Kim I.H (2014), “Effects of multistrain probiotics on growth performance, apparent ileal nutrient digestibility, blood characteristics, cecal microbial shedding and excreta oder contents in broilers”, Poultry Science, 93(2), pp 364-370 48 Zulkifli I., Al-Aqil A., Omar A.R., Sazili A.Q and RaJion M.A (2009), “Crating and heat stress influence blood parameters and heat shock protein 70 expression in broiler chickens showing short or long tonic immobility reactions”, Poultry Science, 88 (3), pp 471-476 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA Ảnh Phun sát trùng chuồng trại Ảnh Úm gà Ảnh Phân nghiệm thức gà thí nghiệm Ảnh Cọ rửa máng uống Ảnh Cân men thí nghiệm Ảnh Trộn men thí nghiệm Ảnh Đảo trấu chuồng Ảnh Cân gà thí nghiệm Ảnh Quét dọn chuồng trại Ảnh 10 Làm vacxin cho gà Ảnh 11 Một số loại vacxin Ảnh 12 Cân thuốc ... Ảnh hưởng bổ sung chế phẩm sinh học Milk feed đến khả sinh trưởng kháng bệnh gà Ri lai nuôi trại chăn nuôi gia cầm Trường Đại học Nông Lâm 2 1.2 Mục tiêu đề tài Xác định ảnh hưởng việc bổ sung. .. giá ảnh hưởng chế phẩm Milk feed đến khả sinh trưởng đàn gà Ri lai - Đánh giá ảnh hưởng chế phẩm Milk feed đến khả chuyển hóa thức ăn gà Ri lai - Đánh giá ảnh hưởng chế phẩm Milk feed đến khả kháng. ..ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM NGUYỄN NGỌC THẠCH Tên đề tài: ẢNH HƯỞNG CỦA BỔ SUNG CHẾ PHẨM SINH HỌC MILK FEED ĐẾN KHẢ NĂNG SINH TRƯỞNG VÀ KHÁNG BỆNH CỦA GÀ RI LAI