1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH LÊ VĂN CÀNH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ Tp HỒ CHÍ MINH, tháng 07/2019 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH LÊ VĂN CÀNH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ Chuyên ngành: Kinh tế Chính trị Mã số: 9310102 LUẬN ÁN TIẾN SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS PHẠM THĂNG PGS.TS NGUYỄN TIẾN DŨNG Tp HỒ CHÍ MINH, tháng 07/2019 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu sử dụng luận án trung thực, có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng Nội dung luận án không trùng lặp với nghiên cứu khác Tôi xin chịu trách nhiệm lời cam đoan Tác giả luận án LÊ VĂN CÀNH MỤC LỤC trang DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT i DANH MỤC CÁC BẢNG ii DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ iii DANH MỤC CÁC HÌNH iv TĨM TẮT v ABSTRACT vi MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI TỔNG QUAN CÁC CƠNG TRÌNH NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI i Các cơng trình nghiên cứu ngồi nước ii Các cơng trình nghiên cứu nước a Các nghiên cứu tình hình sản xuất, kinh doanh, xuất ngành hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam b Các nghiên cứu thủ công nghiệp, nghề cổ truyền vấn đề môi trường gắn với ngành hàng thủ công mỹ nghệ c Các nghiên cứu phát triển bền vững ngành 12 iii Nhận xét cơng trình nghiên cứu có liên quan đến luận án khoảng trống mà luận án nghiên cứu 13 a Nhận xét cơng trình nghiên cứu có liên quan đến luận án 13 b Khoảng trống mà luận án nghiên cứu 14 MỤC TIÊU VÀ CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 15 i Mục tiêu nghiên cứu 15 ii Câu hỏi nghiên cứu 16 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 16 i Đối tượng nghiên cứu 16 ii Phạm vi nghiên cứu 17 Ý NGHĨA CỦA LUẬN ÁN 17 i Về phương diện học thuật 17 ii Về phương diện thực tiễn 17 BỐ CỤC LUẬN ÁN 18 CHƯƠNG 1: CƠ SỞ KHOA HỌC VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 1.1 NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ MỐI QUAN HỆ KINH TẾ CHÍNH TRỊ - PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG 1.1.1 Phát triển bền vững -Từ góc nhìn kinh tế trị 19 1.1.2 Phát triển bền vững - Từ góc nhìn triết học đương đại 21 1.1.3 Tính tất yếu phát triển bền vững 22 1.2 CÁC LÝ THUYẾT VÀ MƠ HÌNH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG 24 1.2.1 Khái niệm lý thuyết phát triển bền vững 24 1.2.2 Các mơ hình phát triển bền vững 29 1.3 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGÀNH THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM 34 1.3.1 Đặc điểm ngành hàng thủ công mỹ nghệ 34 1.3.2 Cấu trúc ngành thủ công mỹ nghệ mây tre 37 1.3.3 Vị trí, vai trị ngành thủ công mỹ nghệ mây tre phát triển kinh tế-xã hội 40 1.4 CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ HỘI NHẬP QUỐC TẾ 43 1.4.1 Khái niệm 43 1.4.2 Đặc điểm 44 1.4.3 Những yếu tố tác động đến tiến trình hội nhập quốc tế Việt Nam 45 1.4.4 Việt Nam hội nhập giới phát triển bền vững trở thành nước công nghiệp 46 1.4.5 Ảnh hưởng hội nhập quốc tế ngành thủ công mỹ nghệ mặt hàng mây tre 48 1.5 PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG NGÀNH THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ TRONG BỐI CẢNH HỘI NHẬP QUỐC TẾ 51 1.5.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến phát triển bền vững ngành thủ công mỹ nghệ mây tre 51 1.5.2 Mối quan hệ phát triển ngành nhân tố phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam hội nhập quốc tế 53 1.6 KINH NGHIỆM MỘT SỐ NƯỚC TRONG KHU VỰC VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ 55 1.6.1 Kinh nghiệm Trung Quốc 55 1.6.2 Kinh nghiệm Thái Lan 57 1.7 KHUNG PHÂN TÍCH ĐỀ NGHỊ CỦA LUẬN ÁN 58 Tóm tắt chương 60 CHƯƠNG 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 2.1 PHƯƠNG PHÁP LUẬN 61 2.1.1 Phương pháp luận vật biện chứng 61 2.1.2 Phương pháp luận vật lịch sử 63 2.1.3 Phương pháp phân tích logic thống với lịch sử 64 2.1.4 Phương pháp trừu tượng hóa khoa học 65 2.1.5 Phương pháp so sánh đối chiếu 65 2.1.6 Phương pháp phân tích tổng hợp 65 2.1.7 Phương pháp tiếp cận liên ngành 65 2.2 CÁC PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU CỤ THỂ 66 2.2.1 Phương pháp nghiên cứu định tính 66 2.2.2 Phương pháp nghiên cứu định lượng 70 2.2.3 Hệ thống thông tin liệu nghiên cứu 72 2.3 QUY TRÌNH NGHIÊN CỨU 73 Tóm tắt chương 76 CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 3.1 TỔNG QUAN VỀ NGÀNH HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM 77 3.1.1 Hoạt động kinh doanh 77 3.1.2 Về hoạt động sản xuất - chế biến 78 3.1.3 Về nguồn nguyên liệu sản xuất 84 3.1.4 Hoạt động bảo đảm chất lượng vệ sinh an toàn 85 3.2 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM VỀ KINH TẾ, XÃ HỘI, MƠI TRƯỜNG THEO TIÊU CHÍ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG 87 3.2.1 Thực trạng phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre mặt kinh tế 87 3.2.2 Thực trạng phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre mặt xã hội 94 3.2.3 Thực trạng phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre mặt môi trường 98 3.2.4 Mối quan hệ yếu tố kinh tế, xã hội môi trường đến phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam 100 3.3 THỰC TRẠNG THỂ CHẾ TÁC ĐỘNG ĐẾN QUÁ TRÌNH PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ VIỆT NAM 107 3.3.1 Chính sách điều tiết kinh tế Nhà nước hàng thủ công mỹ nghệ mây tre 107 3.3.2 Chính sách điều tiết Nhà nước trụ cột xã hội 110 3.3.3 Chính sách điều tiết Nhà nước trụ cột mơi trường 112 3.3.4 Cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp, nơng thơn đời Hợp tác xã kiểu 114 3.4 ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG QUÁ TRÌNH HỘI NHẬP QUỐC TẾ 115 3.4.1 Những đóng góp ngành hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam thời gian qua 115 3.4.2 Những bất cập phát triển hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam bối cảnh hội nhập quốc tế 117 3.5 NHỮNG VẤN ĐỀ ĐẶT RA CẦN GIẢI QUYẾT ĐỂ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM 119 3.5.1 Phát triển bền vững kinh tế 119 3.5.2 Phát triển bền vững xã hội 120 3.5.3 Phát triển bền vững môi trường 120 3.5.4 Phát triển bền vững thể chế 120 Tóm tắt chương 121 CHƯƠNG 4: ĐỊNH HƯỚNG, MỤC TIÊU VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 4.1 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 122 4.1.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam hội nhập quốc tế 4.1.2 Tiềm phát triển hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam 122 125 4.2 QUAN ĐIỂM, PHƯƠNG HƯỚNG CỦA ĐẢNG VÀ NHÀ NƯỚC VỀ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 128 4.3 ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 132 4.3.1 Định hướng phát triển hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam hội nhập quốc tế 132 4.3.2 Mục tiêu định hướng giải pháp phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam hội nhập quốc tế 134 4.4 GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 135 4.4.1 Nhóm giải pháp bảo đảm phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre trụ cột kinh tế (Tập trung khâu sản xuất tiêu thụ sản phẩm) 135 4.4.2 Nhóm giải pháp bảo đảm kết hợp hài hòa phát triển hàng thủ công mỹ nghệ mây tre với giải vấn đề xã hội 147 4.4.3 Nhóm giải pháp bảo đảm kết hợp hài hòa phát triển hàng thủ công mỹ nghệ mây tre với bảo vệ mơi trường sinh thái 151 4.4.4 Nhóm giải pháp bảo đảm kết hợp hài hòa phát triển hàng thủ công mỹ nghệ mây tre với chế sách Nhà nước 4.4.5 Giải pháp phát triển Hợp tác xã kiểu ngành TCMN mây tre Việt Nam Tóm tắt chương 153 156 158 4.5 MỘT SỐ KIẾN NGHỊ NHẰM ĐẢM BẢO SỰ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ 159 4.5.1 Kiến nghị với Trung ương 159 4.5.2 Kiến nghị với Hiệp hội ngành hàng địa phương 160 KẾT LUẬN DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC 161 i DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT CNH, HĐH : Cơng nghiệp hóa, đại hóa DN : Doanh nghiệp ĐR : Đầu ĐV : Đầu vào HNKT : Hội nhập kinh tế HNQT : Hội nhập quốc tế HTX : Hợp tác xã KH&CN : Khoa học công nghệ KH&ĐT : Kế hoạch đầu tư KT : Kinh tế KTCT : Kinh tế trị LĐ,TB&XH : Lao động, thương binh xã hội LNTT : Làng nghề truyền thống MT : Môi trường NK : Nhập NN&PTNT : Nông nghiệp phát triển nông thôn NNL : Nguồn nhân lực NVL : Nguyên vật liệu PTBV : Phát triển bền vững PTKTBV : Phát triển kinh tế bền vững SP : Sản phẩm SX : Sản xuất TCMN : Thủ công mỹ nghệ TN&MT : Tài nguyên môi trường TT : Thị trường VH,TT&DL : Văn hóa, thể thao du lịch XH : Xã hội XK : Xuất UBND : Ủy ban nhân dân 10 ii DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên Bảng 3.1 Khả tiếp cận thông tin 78 Bảng 3.2 Tỷ lệ thành phần kinh tế làng nghề 78 Bảng 3.3 Kim ngạch xuất hàng TCMN mây tre theo mã hàng hóa 81 Bảng 3.4 Cơ cấu giá thành sở sản xuất năm 2016 82 Bảng 3.5 Nguồn gốc vốn sở sản xuất 83 Bảng 3.6 Nguồn gốc nguyên liệu phục vụ cho sản xuất lý tăng giá 84 Bảng 3.7 Tình hình xuất nhập hàng TCMN mây tre Việt Nam sang thị trường giới EU trang 88 Bảng 3.8 Thị trường nhập sản phẩm TCMN mây tre Việt Nam 89 Bảng 3.9 Xếp hạng cạnh tranh nhóm sản phẩm TCMN mây tre quốc gia khu vực 90 Bảng 3.10 Dự báo kim ngạch nhập hàng TCMN mây tre thị trường trọng điểm giới vào năm 2020 91 Bảng 3.11 Tương quan sản lượng chế biến sản lượng xuất 100 Bảng 3.12 Các tiêu ngành TCMN mây tre xuất 102 Bảng 3.13 Hệ số tương quan biến số chủ yếu đo lường trụ cột kinh tế hoạt động đầu vào 102 Bảng 3.14 Tốc độ tăng suất khai thác sản lượng chế biến ngành hàng TCMN mây tre Việt Nam 104 Bảng 3.15 Các khó khăn, trở ngại làng nghề 109 Bảng 4.1 Danh sách bên tham gia hoạt động họ 129 Bảng 4.2 Danh sách nghị định, định thông tư 130 Bảng 4.3 Các mục tiêu định hướng giải pháp 134 48 PHỤ LỤC 07 PHIẾU KHẢO SÁT PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ (Dùng khảo sát sở sản xuất-chế biến) Kính chào q Ơng/Bà! Xin chào Ông/Bà, tên Lê Văn Cành, Nghiên cứu sinh trường đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh, chuyên ngành Kinh tế – Chính trị Hiện nay, thực đề tài: “Phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam hội nhập quốc tế” Đề tài cần hỗ trợ quý Công ty thông tin thể câu hỏi đây: Ngày vấn: Họ tên người trả lời vấn: Chức vụ: Tên doanh nghiệp Điện thoại quan: Di động: Số Fax: Email: Phần 1: Vui lịng cho biết số thơng tin sau: Độ tuổi người trả lời vấn: …tuổi Loại hình sở hữu sở: □ Doanh nghiệp nhà nước (Có từ 50% vốn nhà nước trở lên) □ Doanh nghiệp ngồi nhà nước □ Doanh nghiệp có vốn nước ngồi 49 Ơng/Bà vui lịng cho biết sản phẩm TCMN sở? □ Nguyên liệu thô □ Thành phẩm Ơng/Bà vui lịng cho biết thời gian hoạt động sở bao lâu? □ Ít hai năm □ Từ – năm □ Từ -10 năm □ Hơn 10 năm Ông/Bà vui lòng cho biết số lượng nhân viên sở vào thời điểm tại? □ Từ 20 đến 40 người □ Trên 40 người □ Dưới người □ Từ 10 đến 20 người Ông/Bà vui lịng cho biết nguồn vốn cơng ty đạt năm qua? □ Dưới tỷ đồng □ Từ đến tỷ đồng □ Từ 10 đến 50 tỷ đồng □ Trên 50 tỷ đồng Phần 2: Thông tin biến nghiên cứu Kinh tế Mức độ cung ứng nguyên liệu mây tre nước…………… Tỷ lệ nguyên liệu mây tre phải nhập từ nước ngòai ……… % Diện tích khu vực sản xuất hàng TCMN mây tre lá? Khu chức Diện tích (m2) Tiếp nhận nguyên liệu Khu vực chế biến Khu vực kho Khu vực khác Tổng diện tích Số lượng cơng suất thiết bị khai thác nguyên vật liệu-sản xuất hàng TCMN mây tre sở? Định mức tiêu hao nguyên liệu: 50 □ Thấp □ Trung bình □ Cao Những chứng nhận chất lượng thành phẩm xuất mà sở đạt được? Số lần tổ chức tập huấn an toàn vệ sinh thực phẩm năm 2016:…… Lần Chi phí sữa chữa hàng năm ……% tổng chi phí sản xuất Số thị trương tiếp cận năm gần đây: …………… Doanh thu giai đoạn 2010 – 2016 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2013 2014 2015 2016 10 Lợi nhuận giai đoạn 2010 – 2016 2010 2011 2012 Xã hội: 13 Tỷ lệ lao động có hợp đồng dài hạn:… % 14 Tỷ lệ lao động nữ:… % 15 Thời gian đào tạo trung bình cho công nhân tuyển dụng: …… tháng 16 Tỷ lệ công nhân kiểm tra sức khoe năm 2016: …….% 17 Tỷ lệ công nhân bảo hộ lao động năm 2016: ………% 18 Thu nhập công nhân chế biến giai đoạn 2010 – 2016 2010 2011 2012 2013 2014 19 Trình độ học vấn cán quản lý □ Dưới đại học, cao đẳng □ Đại học, cao đẳng □ Trên đại học 20 Mức độ đánh giá khách hàng chất lượng sản phẩm 2015 2016 51 □ Tốt □ Không tốt 21 Tỷ lệ hàng trả giai đoạn 2010 – 2016 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 22 Vai trò hiệp hội hoạt động doanh nghiệp Không liên quan Rất quan trọng Môi trường: 23 Nguồn nước sử dụng cho sản xuất hàng TCMN mây tre sở? □ Giếng khoan (ghi rõ độ sâu giếng) □ Nước sông □ Nước cơng ty cấp nước nhà nước 24 Phương pháp xử lý nước đảm bảo cho hoạt động chế biến? ……………………………………………………………………………… 25 Biện pháp ngăn chặn côn trùng động vật gây hại đến thành phẩm? □ Màn chắn, □ Thuốc diệt bên nhà xưởng □ Xịt thuốc diệt côn trùng nguyên vật liệu sản xuất 26 Hình thức phổ biến vệ sinh khu chế biến nào? ………………………………………………………………………………… 27 Doanh nghiệp có phận chun trách cơng tác xử lý phát thải? 28 Cách xử lý phái thải doanh nghiệp nào? ………………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ quý Ông/Bà 52 PHIẾU KHẢO SÁT PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ (Dùng khảo sát hộ cá thể nuôi trồng-khai thác, sản xuất-chế biến) Kính chào q Ơng/Bà! Xin chào Ơng/Bà, tơi tên Lê Văn Cành, Nghiên cứu sinh trường đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh, chuyên ngành Kinh tế - Chính trị Hiện nay, thực đề tài: “Phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam hội nhập quốc tế” Đề tài cần hỗ trợ quý Công ty Ngày vấn: Tên chủ hộ/ tổ hợp tác Điện thoại quan: Di động: Số Fax: Email: thông tin thể câu hỏi Phần 1: Vui lịng cho biết số thơng tin chung Độ tuổi người trả lời vấn…………………………tuổi Lĩnh vực hoạt động: □ Chế biến thành phẩm □ Sơ chế nguyên vật liệu □ Nuôi trồng □ Khai thác Ông/Bà vui lòng cho biết thời gian hoạt động bao lâu? □Ít năm □Từ -10 năm 4.Ơng/Bà vui lịng cho biết số lượng nhân viên vào thời điểm tại? □ Dưới người □ Từ đến 10 người □ Trên 10 người Phần 2: Thông tin biến nghiên cứu Kinh tế Năm bắt đầu xây dựng khu vực chế biến hộ gia đình: …… 53 Diện tích khu vực sản xuất-chế biến gia đình Ơng/Bà? Số lượng Tỷ lệ (%) Số lượng Dưới 30 m2 60 - 90 m2 30 - 60 m2 Trên 90 m2 Tỷ lệ (%) Tổng cộng Hiện trạng nhà xưởng chế biến gia đình Ơng/Bà? □ Hồn tồn tốt □ Nhiều khu vực cần sửa chữa □ Một số khu vực cần sửa chữa □ Hoàn toàn hư hỏng Đánh giá Ơng/Bà hoạt động ni trồng-khai thác, sản xuất 03 năm gần đây? □ Ngày phát triển □ Ngày khó khăn □ Thất thường Theo Ông/Bà nguyên nhân tác động tiêu cực đến hoạt động nuôi trồng-khai thác, sản xuất □ Nguyên liệu không ổn định □ Đầu khó khăn □ Nguyên liệu khơng ổn định đầu khó khăn Xã hội Tỷ lệ lao động nữ tham gia khai thác-sản xuất gia đình Ơng/Bà: …… % Ơng/Bà có sử dụng lao động 15 tuổi khơng? □ Có □ Khơng Trình độ học vấn người lao động Học vấn Tỷ lệ (%) Tiểu học % Phổ thông trung học % Đại học, cao đẳng % Trên đại học % Thu nhập bình quân người lao động hộ gia đình Ơng/Bà (khơng kể lao động làm thuê) 54 Mức thu nhập Nuôi trồng Khai thác Sản xuất Từ triệu đồng trở xuống □ □ □ Trên - triệu đồng/tháng □ □ □ Trên - triệu đồng/tháng □ □ □ Trên - triệu đồng/tháng □ □ □ Trên - triệu đồng/tháng □ □ □ Trên triệu đồng/tháng □ □ □ 10 Gia đình Ơng/Bà trang bị phương tiện bảo hộ lao động sau đây? □ Găng tay □ Mũ □ Quần áo bảo hộ □ Ủng □ Khẩu trang □ Pháo hiệu 11 Số lượng lao động mắc triệu chứng bệnh nghề nghiệp gia đình Ơng/Bà (kể người lao động làm thuê) Loại bệnh Nuôi trồng (người) Khai thác (người) Sản xuất (người) Viêm xoang Thấp khớp Da liễu Mắt Ung thư Mơi trường 12 Gia đình Ông/Bà có bao nhiều nhà vệ sinh phục vụ cho sản xuất? □ Khơng có □ 01 nhà vệ sinh □ 02 nhà vệ sinh □ Từ trở lên 13 Ơng/Bà vui lịng cho biết cấu trúc, vật dụng nhà vệ sinh phục vụ cho sản xuất? 55 □ Sàn nhà để lau chùi □ Bồn rửa tay đủ nước □ Tường sơn gạch men □ Xà phòng nước để rửa tay □ Dội nước tự động □ Sọt rác đậy kín 14 Nguồn nước sử dụng cho hoạt động chế biến Nguồn nước Tỷ lệ sử dụng Giếng khoan … % Nước cấp ….% □ Thải trực tiếp sông, biển, kênh □ Thải sân □ Thải cống □ Hồ tự hoại 15 Các nguồn xả nước thải hoạt động khai thác-chế biến gia đình Ơng/Bà? 16 Ơng/Bà vui lịng cho biết số lần tham dự tập huấn an toàn vệ sinh thực phẩm năm Nuôi trồng Khai thác Sản xuất Chưa tập huấn đặn năm □ □ □ Một lần/năm □ □ □ Hai lần/năm □ □ □ Ba lần/năm □ □ □ Bốn lần/năm □ □ □ 17 Mức độ đánh giá khách hàng chất lượng sản phẩm gia đình Ơng/Bà khai thác-chế biến? a Tích cực □ Tiêu cực Xin chân thành cảm ơn giúp đỡ Ông/Bà 56 PHỤ LỤC 08 PHIẾU KHẢO SÁT PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ (Dùng tổng hợp liệu sơ cấp từ Cục Thống kê, Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thôn, Hiệp hội TCMN, Cục Hải quan) Kính gửi: Cục Thống kê, Bộ Nơng nghiệp Phát triển Nông thôn , Hiệp hội hàng TCMN, Cục Hải quan Xin chào Ơng/Bà, tơi tên Lê Văn Cành, Nghiên cứu sinh trường đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh, chuyên ngành Kinh tế - Chính trị Hiện nay, tơi thực đề tài: “Phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam hội nhập quốc tế” Đề tài cần hỗ trợ quý quan thông tin thể câu hỏi Ngày vấn: Họ tên người cung cấp liệu: Chức vụ: Điện thoại quan: Di động: Số Fax: Emai: Diện tích ni trồng ngun vật liệu mây tre giai đoạn 2010 -2016 Khối lượng nguyên vật liệu mây tre sở sản xuất-chế biến giai đoạn 2010-2016 Sản lượng nguyên vật liệu mây tre nuôi trồng- khai thác giai đoạn 2010-2016 Cơ cấu loại sản lượng nguyên vật liệu mây tre khai thác nuôi trồng giai đoạn 2010-2016 Khối lượng thành phẩm hàng TCMN mây tre sở sản xuất-chế biến giai đoạn 2010-2016 Số lượng công suất sở sản xuất-chế biến hàng TCMN mây tre giai đoạn 2010-2016 Năng suất khai thác bình quân sở sản xuất-chế biến hàng TCMN mây tre giai đoạn 2010-2016 57 Số lượng doanh nghiệp, hộ cá thể, tổ hợp tác tham gia lĩnh vực nuôi trồng, khai thác sản xuất, kinh doanh hàng TCMN mây tre Lao động lĩnh vực nuôi trồng khai thác hàng TCMN mây tre sở sản xuất-chế biến giai đoạn 2010-2016 10 Thu nhập người lao động sở sản xuất-chế biến hàng TCMN mây tre giai đoạn 2010-2016 11 Cơ cấu thành phẩm hàng TCMN mây tre sở sản xuất-chế biến giai đoạn 2010-2016 12 Cơ cấu thị trường xuất hàng TCMN mây tre giai đoạn 2010 -2016 13 Tổng lao động doanh nghiệp xuất hàng TCMN mây tre giai đoạn 2010 -2016 14 Kim ngạch xuất hàng TCMN mây tre doanh nghiệp xuất giai đoạn 2010-2016 15 Cơ cấu mặt hàng xuất giai đoạn 2010 -2016 16 Tỷ trọng giá trị hàng TCMN mây tre xuất GDP ngành giai đoạn 2010 -2016 17 Tỷ trọng kim ngạch xuất tổng kim ngạch xuất nước giai đoạn 2010 -2016 Xin chân thành cảm ơn quý Ông/Bà DANH SÁCH CHUYÊN GIA THAM GIA CUNG CẤP DỮ LIỆU CHO NGHIÊN CỨU 58 STT HỌ VÀ TÊN CHỨC VỤ VÀ CƠ QUAN CÔNG TÁC Tổng thư ký Hiệp hội xuất hàng TCMN Việt Nam/Vietcraft, 20 Lý Thường Kiệt, Hoàn LÊ BÁ NGỌC Kiếm, Hà Nội ĐT (84) 02436368006, 0903471318 Chuyên viên, Cục Thống kê Hồ Chí Minh, VÕ THỊ MINH HIẾU 29 Hàn Thuyên, P Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh ĐT 02838223376, 0949780015 Chuyên viên, Chi cục Hải quan Hồ Chí Minh, NGUYỄN THANH QUỐC Hàm Nghi, P Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh ĐT 02838291422, 0903388405 Chuyên viên, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông NGUYỄN BẢO THOA thơn, Ngọc Hà, Ba Đình, Hà Nội ĐT (84) 02435505999, 0903438924 59 PHỤ LỤC 09 MỘT SỐ HÌNH ẢNH HÀNG THỦ CƠNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM Chia thành nhóm sản phẩm 1) NHÓM ĐAN LÁT 60 2) NHÓM CÁC SẢN PHẨM MÀNH DỆT VÀ TẤM LÓT 61 3) NHÓM SẢN PHẨM ĐỒ NỘI THẤT 62 4) NHÓM SẢN PHẨM TRE CUỐN ... pháp phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ mây tre Việt Nam hội nhập quốc tế 134 4.4 GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 135... PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ - Chương 2: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ CỦA VIỆT NAM TRONG. .. ĐẾN PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG HÀNG THỦ CÔNG MỸ NGHỆ MÂY TRE LÁ VIỆT NAM TRONG HỘI NHẬP QUỐC TẾ 122 4.1.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển bền vững hàng thủ công mỹ nghệ Việt Nam hội nhập quốc tế