MỤC LỤC TT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 Nội dung Mục lục PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ I Lý chọn đề tài II Mục đích nghiên cứu III Nhiệm vụ nghiên cứu IV Đối tượng khách thể nghiên cứu V Phạm vi nghiên cứu VI Phương pháp nghiên cứu PHẦN II GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ I Cơ sở lý luận Vai trò thí nghiệm nghiên cứu chương trình hóa học THCS Phân loại thí nghiệm hóa học trường THCS hóa học lớp II Thực trạng sử dụng nghiên cứu trường THCS mơn hóa học Thuận lợi Khó khăn Số liệu thống kê III Giải pháp thực Vai trò thí nghiệm dạy học mơn hóa học Chuẩn bị giáo viên học sinh a Giáo viên b Học sinh Sử dụng thí nghiệm đối chứng số chương trình hóa học THCS a Thí nghiệm thực hành thứ b Thí nghiệm thực hành thứ hai Nội dung thực thí nghiệm thực hành cụ thể với bài: Thực hành số Tính chất hóa học nước 4.1 Mục tiêu học 4.2 Phương pháp 4.3 Khởi động 4.4 Chuẩn bị giáo viên học sinh * Thí nghiệm phản ứng với nát ri (Na) *Thí nghiệm phản ứng can xi ơxít ( CaO) điphopentaoxit * Thí nghiệm 3: Nước tác dụng với điphotpho pentaoxit e Hướng dẫn viết thu hoạch theo mẫu g Kết thực PHẦN III KIẾN NGHỊ VÀ KẾT LUẬN Kiến nghị Kết luận Trang 3 3 4 4 5 5 6 6 7 10 10 10 11 11 12 14 15 17 17 18 19 35 Tài liệu tham khảo 20 PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ I LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Khoa học tự nhiên đề cao coi trọng kết thực nghiệm Trong trình dạy học hóa học thí nghiệm hóa học giữ vai trò đặc biệt quan trọng Vì vậy, nói thí nghiệm sở việc học hóa học rèn luyện kĩ thực hành Theo quan điểm triết học Mac - Lênin khẳng định “ Mọi lý thuyết màu xám có đời xanh tươi ” Hóa học rèn luyện kĩ thực hành, ngồi góp phần quan trọng tạo hứng thú học tập cho học sinh Vì xu hướng chung việc đổi chương trình dạy - học mơn hóa học nước Thế giới tăng tỉ lệ cho thí nghiệm nâng cao chất lượng Sử dụng thí nghiệm thực hành thường giáo viên làm thí nghiệm hướng dẫn thí nghiệm cho học sinh làm, hướng dẫn cho học sinh quan sát tượng xảy ra, dẫn dắt để học sinh phát kiến thức cần lĩnh hội Tuy vậy, để sử dụng thí nghiệm thực hành có hiệu quả, phụ thuộc vào nội dung học, tính chất vấn đề cần nghiên cứu Trong q trình dạy học tơi kết hợp với phương pháp dạy học khác thí nghiệm biểu diễn, thí nghiệm chứng minh, học sinh quan sát đồ dùng dạy học (tranh ảnh, mẫu vật ) đàm thoại kết cho thấy số học sinh làm việc tích cực, chủ động nhiều Giáo viên có điều kiện để rèn luyện kỹ hoá học cho học sinh Đặc biệt kỹ tư logic, phán đốn tượng giải thích tượng sâu sắc Qua hiệu dạy cao, học sinh hứng thú học hoá học Với ưu điểm hiệu đạt sử dụng thí nghiệm thực hành dạy học Vì tơi xin mạnh dạn trình bày số kinh nghiệm: Sử dụng thí nghiệm thực hành giảng dạy hóa học vào "Thực hành 6: Tính chất hóa học nước" II MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Thấy nhiều ưu điểm sử dụng thí nghiệm thực hành dạy học Hóa học nói chung hóa học lớp nói riêng III NHIỆM VỤ NGHIÊN CỨU Thấy tầm quan thí nghiệm thực hành giảng dạy hóa học THCS hóa học IV ĐỐI TƯỢNG VÀ KHÁCH THỂ NGHIÊN CỨU Đối tượng nghiên cứu Các thí nghiệm chương trình hóa học “Thực hanh 6:Tính chất hóa học nước” Khách thể nghiên cứu Quá trình giảng dạy mơn hóa học trường THCS V PHẠM VI NGHIÊN CỨU Các dạy có thí nghiệm mơn hóa học THCS đặc biệt “Thực hành 6: Tính chất hóa học nước” hóa học VI PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU Nội dung - Mục đích: Rút kinh nghiệm qua thí nghiệm - Cách tiến hành: Cho HS tiến hành thí nghiệm theo nhóm - Mục đích: So sánh kết học tập Địa điểm Học sinh khối trường THCS Trung Kiên -Yên lạc -Vĩnh Phúc PHẦN II: GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ I CƠ SỞ LÝ LUẬN Như Ăng ghen viết: “ nghiên cứu khoa học tự nhiên lịch sử, phải xuất phát từ thật có, phải xuất phát từ hình thái thực khác vật chất; khoa học lý luận tự nhiên, cấu tạo mối liên hệ để ghép chúng vào thật, mà phải từ thật đó, phát mối liên hệ ấy, phải chứng minh mối liên hệ thực nghiệm” Vai trò thí thực hành hóa học trường THCS Hệ thống thí nghiệm chương trình trung học phổ thơng có vai trò quan trọng sau: Thí nghiệm thực hành giúp học sinh tích lũy tư liệu chất tính chất chúng Giúp học sinh dễ hiểu hiểu sâu sắc Thí nghiệm thực hành giúp học sinh học tập kinh nghiệm, tư sáng tạo để tìm tòi khám phá chất tính chất chúng Giúp nâng cao lòng tin học sinh vào khoa học phát triển tư học sinh Thí nghiệm thực hành giúp học sinh rèn luyện kỹ làm việc với chất, sản xuất chúng để phục vụ đời sống người Mặt khác, thí nghiệm biểu diễn tự tay giáo viên làm, thao tác mẫu mực khuôn mẫu cho học trò học tập bắt chước, để sau học sinh làm thí nghiệm theo cách thức Như vậy, nói thí nghiệm giáo viên trình bày giúp cho việc hình thành kỹ thí nghiệm học sinh cách xác Ngồi ra, thí nghiệm thực hành giúp giáo viên tiết kiệm thời gian lớp tiết học, giúp giáo viên điều khiển hoạt động nhận thức học sinh, kiểm tra đánh giá kết học tập học sinh thuận lợi có hiệu suất cao Do chúng góp phần hợp lí hố trình hoạt động giáo viên học sinh nâng cao hiệu lao động thầy trò Phân loại thí nghiệm hóa học trường THCS hóa học lớp - Thí nghiệm biểu diễn giáo viên - Thí nghiệm học sinh: - Thí nghiệm nghiên cứu - Thí nghiệm thực hành - Thí nghiệm luyện tập q trình vận dụng kiến thức lĩnh hội - Thí nghiệm ngoại khố: thí nghiệm nhà, vườn trường, hay buổi chuyên đề vui hoá học II THỰC TRẠNG SỬ DỤNG THÍ NGHIỆM THỰC HÀNH TRONG TRƯỜNG THCS VÀ HÓA HỌC LỚP Thuận lợi Trường địa bàn nông thôn vùng đông bằng, học sinh có truyền thống hiếu học, chăm nên đa số em chăm chỉ, thích học Là giáo viên qua thực tế nhiều năm công tác giảng dạy môn Tham gia đầy đủ lớp tập huấn đổi mới, dạy học, sử dụng thiết bị thí nghiệm Bên cạnh tơi quan tâm giúp đỡ nhà trường đồng nghiệp tạo điều kiện trau dồi nghiệp vụ, sinh hoạt chuyên môn Nhà trường có phòng học mơn nên học có thí nghiệm thực hành tiến hành thường xuyên Khó khăn - Học sinh: bắt đầu làm quen với thí nghiệm hố học nên bỡ ngỡ, lúng túng, thao tác chưa xác, chưa biết cách quan sát sợ làm thí nghiệm, nhiều thời gian hướng dẫn Một số học sinh lơ gây trật tự học Học lực học sinh lớp cuối đa số trung bình yếu, nên trình nhận thức em chậm - Bộ thiết bị thí nghiệm mơn hố trang bị từ lâu, đến số dụng, hoá chất hư hỏng hết, chưa bổ sung - Một số nhà trường chưa có phòng học mơn nên học có thí nghiệm thực hành chưa tiến hành thường xuyên Số liệu thống kê - Đối tượng nghiên cứu: học sinh lớp 8A, 8B trường THSC Trung Kiên -Yên lạc - Vĩnh Phúc - Kết nghiên cứu: Lớp 8A 8B Giờ học có thí nghiệm Giờ học khơng có thí nghiệm Tỉ lệ HS tham 45-50% 30- 40% gia phát biểu Ý thức tự giác 65-75% học sinh tự giác học Học sinh thụ động, hay nói học tập bài, tích cực làm thí nghiệm, chuyện riêng, giơ tay hoạt động nhóm có hiệu phát biểu III GIẢI PHÁP THỰC HIỆN Vai trò thí nghiệm dạy học mơn hóa học Sử dụng thí nghiệm dạy học hóa học trường THCS trước tiên giáo viên phải nắm vững vai trò thí nghiệm hóa học Đối với mơn hóa học thí nghiệm giữ vai trò đặc biệt quan trọng phận tách rời q trình dạy - học Thí nghiệm giữ vai trò quan trọng nhận thức, phát triển giáo dục q trình dạy học Thơng qua thí nghiệm học sinh nắm vững kiến thức cách vững sâu sắc Thí nghiệm hóa học sử dụng với tư cách nguồn gốc, xuất xứ kiến thức để dẫn lí thuyết, với tư cách kiểm tra lí thuyết Thí nghiệm hóa học có tác dụng phát triển tư duy, giáo dục giới quan vật biện chứng cố niềm tin khoa học học sinh, giúp hình thành cho học sinh đức tính tốt: thận trọng, ngăn nắp, trật tự, gọn gàng Sử dụng thí nghiệm coi phương pháp tích cực gây hứng thú, có hiệu thí nghiệm học sinh khắc sâu kiến thức cách nhanh Trong tiết dạy có sử dụng thí nghiệm khơng thiết giáo viên phải tự tay làm, để từ tạo nên hứng thú cho HS Những thí nghiệm thực theo hướng chứng minh cho lời giảng giáo viên tích cực thí nghiệm thực theo hướng nghiên cứu từ phía HS -Mức 1: (ít tích cực) GV HS thực thí nghiệm biểu diễn.HS quan sát thí nghiệm để chứng minh cho phản ứng xảy tính chất quy luật mà giáo viên nêu - Mức 2: (tích cực) HS nghiên cứu thí nghiệm GV HS biểu diễn + HS nắm mục đích thí nghiệm + Quan sát mơ tả hiên tượng + Giải thích tượng - Mức 3: (rất tích cực) Nhóm HS làm trực tiếp làm thí nghiệm + HS nắm mục đích thí nghiệm + HS làm thí nghiệm mơ tả tượng + Giải thích tượng + Rút kết luận Chính vai trò quan trọng thí nghiệm bên cạnh cần thiết phải đầu tư cung cấp số thiết bị thí nghiệm đại việc nghiên cứu, thiết kế thực thí nghiệm đơn giản để em tiến hành lớp, hay nhà Chuẩn bị giáo viên học sinh a Giáo viên Phải tích luỹ kinh nghiệm cách làm thí nghiệm nhiều lần để rút thiếu sót, cải tiến, sáng tạo Nắm vững kỹ thuật làm thí nghiệm Phải chuẩn bị tỉ mỉ, chu đáo trước tiến hành lớp Khơng nên chủ quan cho thí nghiệm đơn giản làm quen nên không cần thử trước Khi chuẩn bị cho thí nghiệm cần chuẩn bị chu đáo mặt như: lượng hoá chất, nồng độ dung dịch, nhiệt độ .là yếu tố quan trọng Chuẩn bị dụng cụ cần đồng bộ, gọn, đảm bảo tính khoa học Kiểm tra số lượng, chất luợng dụng cụ, hoá chất nên chuẩn bị dự trữ bị thiếu hay xảy cố, nghiên cứu tìm hiểu cách khắc phục cố xảy Giáo viên phải thực người hướng dẫn, gợi mở để học sinh chủ động thực hoạt động theo kế hoạch giảng Tập trung theo dõi uốn nắn giúp đỡ nhóm gặp khó khăn b Học sinh Chuẩn bị chu đáo theo hướng dẫn giáo viên Tập nghiên cứu thí nghiệm nhà, dự đốn tượng thí nghiệm thực hành Sử dụng thí nghiệm nghiên cứu chương trình hóa học lớp Thí nghiệm nghiên cứu thứ nhất: (Thí nghiệm đối chứng) Loại thí nghiệm học sinh tự nghiên cứu kiểm định kết luận vừa rút qua thí nghiệm đối chứng giáo viên làm GV hướng dẫn nhóm học sinh làm thí nghiệm Yêu cầu: + HS nắm mục đích thí nghiệm + HS làm thí nghiệm mơ tả tượng + Giải thích tượng + Rút kết luận Ví dụ Tiết 55 - Bài 36: NƯỚC (Tiết 2) Tác dụng với kim loại Dụng cụ: cốc thuỷ tinh 250ml, phễu thuỷ tinh, ống nghiệm Hố chất: Q tím , Na, Cu, nước, dung dịchphenolphtalêin Chọn kim loại điển hình Natri - Học sinh sờ vào bên cốc nước HS biết cốc nước điều kiện nhiệt độ bình thường -> nhúng q tím vào nước  yêu cầu HS quan sát nhận xét Thí nghiệm 1: Cho mẩu Na (nhỏ ½ hạt đậu xanh) vào cốc nước nhỏ sẵn 1-2 giọt dung dịch phenolphtalein, đặt phễu đậy miệng cốc nước -> nhận xét Giáo viên yêu cầu học sinh nhận xét tượng, giải thích viết phương trình phản ứng - Hiện tượng: Mẩu Na nóng chảy thành giọt tròn lăn nhanh mặt nước tan dần Đồng thời dung dịch xuất màu đỏ - Giải thích: Do Na tác dụng mạnh với nước tạo dung dịch NaOH Dung dịch NaOH làm đổi màu phenolphtalein thành đỏ PTHH: 2Na(r) + 2H2O(l) → 2NaOH(dd) + H2 (k) GV đặt vấn đề? Có phải tất kim loại tác dụng với nước hay không? GV thực thí nghiệm đối chứng cho học sinh kiểm chứng lại kiến thức vừa rút Thí nghiệm 2: Cho mẩu Cu vào cốc nước nhỏ sẵn 1-2 giọt dung dịch phenolphtalein GV yêu cầu HS nhận xét, giải thích, so sánh với thí nghiệm - HS: khơng có tượng xảy →Vậy: Kim loại Cu không tác dụng với nước Kết luận: Nước tác dụng với số kim loại nhiêt độ thường như: Na, K, Li, Ba, Ca a Tác dụng với số oxit bazơ ( Tiến hành tương tự ) Dụng cụ: bát sứ, ống nghiệm, cốc đựng nước Hoá chất: CaO, CuO, nước, quỳ tím Thí nghiệm 1: GV thực thí nghiệm SGK: Cho CaO vào bát sứ → cho nước vào Nhúng mẩu quỳ tím vào dung dịch nước vôi → GV yêu cầu HS nhận xét tượng, giải thích rút PTHH: - Học sinh nhận xét tượng: quỳ tím chuyển thành màu xanh - Học sinh giải thích: Do CaO tác dụng với nước tạo thành dung dịch Caxi hiđroxit, dung dịch bazơ làm quỳ tím chuyển thành màu xanh - PTHH: CaO(r) + H2O(l)  → Ca(OH)2 (dd) Thí nghiệm 2: Thí nghiệm đối chứng GV cho CuO (màu đen) vào bát sứ sau cho nước vào GV yêu cầu HS nhận xét, giải thích, so sánh với thí nghiệm - Học sinh nhận xét: khơng có tượng xảy ⇒ Rút được: Không phải tất oxit bazơ tác dụng với nước Kết luận: Nước hoá hợp với số oxit bazơ tạo dung dịch bazơ làm đổi màu quỳ tím thành xanh : Na2O, K2O, BaO, CaO, Li2O b Thí nghiệm nghiên cứu thứ hai: ( Thí nghiệm thay ) Thí nghiệm thay để học sinh quan sát dễ hơn, giảm thời gian làm thí nghiệm dùng để hướng dẫn học sinh nhà thí nghiệm sau Ví dụ Khi dạy : Khơng khí – Sự cháy ( Bài 28, Hóa học ) Phần thí nghiệm xác định thành phần khơng khí Một số khó khăn gặp phải GV muốn tiến hành thí nghiệm theo nhóm HS, đốt photpho đỏ khói P 2O5 bay nhiều dễ gây nhiễm, HS bị ho, sặc Khói P2O5 có màu trắng dễ gây mờ ống thủy tinh dẫn đến HS khó quan sát mức nước dâng lên vạch Bên cạnh GV tiến hành thí nghiệm theo nhóm nhiều lớp qua nhiều năm dễ gây tốn photpho Với khó khăn năm qua tơi có sáng kiến, nhằm cải tiến thí nghiệm để đem lại hiêu thiết thực Cụ thể a Dụng cụ thí nghiệm: - Cốc thủy tinh có chia vạch phần - Chậu thủy tinh cỡ bé - Mơi sắt có gắn sẵn nút cao su b Hóa chất: - Mẫu nến nhỏ - Dung dịch nước vơi (thay cho nước) có nhỏ vài giọt phenolphtalein để dung dịch có màu hồng nhạt giúp HS dễ quan sát c Tiến hành: Chia học sinh thành nhóm nhỏ (4 em nhóm) GV hướng dẫn để HS tự làm thí nghiệm: Hoạt động GV Hoạt động HS - Hướng dẫn HS thực thí nghiệm - Đặt ống thủy tinh vào chậu nước - Cho nước vôi từ từ vào chậu cốc vạch mức số dừng lại ? Trong ống thủy tinh lại + Trong ống thủy tinh phần phần nhau? - Gắn mẫu nến nhỏ vào mơi sắt (có thể tận dụng mẫu nến thừa sợi chỉ, sợi dù làm bấc) - Châm lửa cho nến đỏ, đưa vào ống thủy tinh đậy kín miệng nút cao - Hướng dẫn HS quan sát tượng su 10 ống thủy tinh - Quan sát tượng xảy ống thủy tinh Nước vôi +phenolphtalein Hoạt động GV - Hướng dẫn HS quan sát tượng ống thủy tinh ? Nến có tiếp tục cháy cháy khơng? ? Mức nước ống thủy tinh thay đổi nào? (khi nhiệt độ ống thủy tinh nhiệt độ bên ngồi) ? Vì mức nước dâng lên dâng đến vạch số dừng lại? ? Vậy oxi chiếm phần thể tích khơng khí ống thủy tinh? - Khí khơng trì cháy, sư sống, khơng làm đục nước vơi khí nitơ ? Vậy khí nitơ chiếm phần thể tích khơng khí? Hoạt động HS + HS tiến hành thí nghiệm + Ngọn nến cháy yếu dần tắt hẳn + Mực nước ống thủy tinh dâng lên đến vạch số dừng lại + Mực nước dâng lên để chiếm chổ phần thể tích khí oxi nến đốt cháy? + Oxi chiếm 1/5 thể tích khơng khí + Nitơ chiếm 4/5 thể tích (78%) 11 Nội dung thực thí nghiệm thực hành cụ thể Thực hành 6: TÍNH CHẤT HỐ HỌC CỦA NƯỚC 4.1 Mục tiêu học - Củng cố số kiến thức số tính chất hóa học nước như: + Tác dụng với kim loại mạnh nhiệt độ thường tạo thành baZơ giải phóng khí hiđrơ + Tác dụng với số o xít BaZơ, o xít a xít làm đổi màu quỳ tím thành xanh, làm đổi màu phenolphtalein thành đỏ - Rèn kỹ thực hành thí nghiệm, cách thực phản ứng hóa học có kèm theo tỏa nhiệt lớn như: Nước tác dụng với Nát ri can xi ơxít - Rèn luyện tinh thần hợp tác, làm việc nhóm, tính cẩn thận thực hành 4.2 Phương pháp Giáo viên kết hợp linh hoạt các: đàm thoại, thí nghiệm, nghiên cứu, học sinh thảo luận nhóm giáo viên nêu vấn đề học sinh đối tượng để giải vấn đề Trong phạm vi viết xin nêu ví dụ cụ thể việc sử dụng thí nghiệm thực hành: Tiết 58: Bài thực hành 6: Tính chất hóa học nước 4.3 Khởi động Câu 1: Nước có tính chất hóa học gì? * Đáp án: + Tác dụng với kim loại Na, K, Ba, Ca + Tác dụng với ơxítbazơ CaO, Na2O, K2O + Tác dụng với ơxítaxit P2O5 ,SO2 Câu 2: Nêu cách nhận biết dung dịch axit, dung dịch Bazơ chất thị màu ? * Đáp án: - Dung dịch axít làm quỳ tím chuyển màu đỏ - Dung dịch Bazơ làm quỳ tím chuyển màu xanh, phenolphtalein thành đỏ 4.4 Chuẩn bị kiểm tra dụng cụ hóa chât:( Theo nhóm) * Dụng cụ: Tên dụng cụ Số lượng Bát sứ Ống hút dung dịch Bình hình nón Kẹp hóa chất Dao kéo Giấy lọc Muỗng sắt 12 Đèn cồn Đũa thủy tinh Diêm bật lửa Cốc nước 1 * Hóa chất: Tên hóa chất Nát ri CaO vôi sống Dung dịch phenolphetalein quỳ tím Phốt (đỏ), Số lượng 1 1 * Thí nghiệm 1: Nước tác dụng với Nátri (Na) Trong thí nghiệm cần sử dụng dụng cụ hóa chất gì? Dụng cụ hóa chất thí nghiệm Dung cụ Hóa chất - Giấy lọc - Nát ri - Kẹp hóa chất - phenolphtalein - Tấm kính - Nước cất - Dao kéo - Hãy nêu bước làm thí nghiệm 1? * Lưu ý làm thí nghiệm - kim loại Na phản ứng với H 2O mãnh liệt,tỏa nhiều nhiệt,phải làm với lượng Na ít,thực phản ứng giấy lọc thấm nước an toàn - Tuyệt đối không dùng tay cầm Na, không ghé mắt gần kính phản ứng xảy d Sử dụng thí nghiệm thực hành: * Nghiên cứu phản ứng kim loại Na vớ H2O Nước tác dụng với vôi sống CaO Nước tác dụng với điphotpho pentaoxit Đây nội dung trọng tâm học, giảng phần tơi sử dụng thí nghiệm thực để học sinh tự lập củng cố kiến thức em trực tiếp làm thí nghiệm thực hành độc lập nhận xét kết nên em nắm vững kiến thức cách sâu sắc Tuy nhiên dẫn dắt giáo viên để em nghiên cứu hướng Khi dạy phần thực bước sau: Bước 1: Giáo viên quy định an tồn thí nghiệm trước cho học sinh nghiên cứu theo nhóm - Tuyệt đối làm theo hướng dẫn giáo viên 13 - Nghiêm túc, trật tự ghi lại tượng quan sát vào phiếu học tập - Khơng tự ý đổ hố chất vào hố chất khác - Khi làm thí nghiệm xong phải xếp dụng cụ, hoá chất gọn gàng Bước 2: Học sinh làm thí nghiệm nghiên cứu theo nhóm Giáo viên chia lớp làm nhóm, giao cho nhóm dụng cụ, hóa chất cần thiết phát phiếu học tập * Giáo viên hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm theo trình tự sau: - Cách tiến hành thí nghiệm (SGK trang 133) - Thu dọn dụng cụ, hố chất - Cả nhóm thảo luận nhanh cử học sinh ghi kết vào phiếu học tập PHIẾU HỌC TẬP SỐ Nhóm: * HS đọc thí nghiệm 1: ( SGK trang 133) - Quan sát thí nghiệm cho biết tượng xảy ra? - Em giải thích thí nghiệm? - Viết phương trình phản ứng xảy ra? Bước 3: Học sinh báo cáo kết thí nghiệm 1: (Phiếu học tập số 1) Hiện tượng Giải thích Viết PTHH - Mẩu kim loại Na bị chảy nhỏ - Na phản ứng mạnh với PTHH: dần tự bốc cháy nước tạo thành 2Na + 2H2O -> - Có khí Natrihidroxit Hi 2NaOH + H2 - Phần giấy lọc có tẩm đrơ phenolphetalein không màu đổi - Phản ứng tỏa nhiều thành màu đỏ nhiệt(lượng nhiệt lớn)gây bốc cháy Giáo viên yêu cầu nhóm đọc báo cáo kết ý, nhóm khác theo dõi so sánh với kết nhóm nhận xét, rút kết luận Giáo viên chỉnh lý, bổ sung thêm vài kiến thức mà học sinh chưa phát Sau kiến thức mà học sinh cần lĩnh hội khắc sâu Bước 4: Giáo viên khắc sâu kiến thức - Vì người ta phải bỏ kim loại Na,K,Ba,Ca vào lọ dầu hỏa,chứ khơng để lọ bình thường kim loại khác như: Al,Fe,Cu,Zn ? 14 + Vì kim loại ( Na, K,Ba,Ca) rễ dàng tác dụng với nước có khơng khí để tạo hợp chất mới.Do thực tế để giữ gìn để bảo quản kim loại người ta để vào lọ dầu hỏa nhằm khơng cho kim loại tiếp xúc với khơng khí + Ngược lại kim loại (Al,Fe,Cu,Zn) khơng tác dung với nước,do thực tê người ta cho kim loại vào lọ để cất giữ bảo quản cách đơn giản * Thí nghiệm 2: Nước tác dụng với vôi sống CaO Trong thí nghiệm cần sử dụng dụng cụ hóa chất ? Dụng cụ hóa chất thí nghiệm Dung cụ Hóa chất - Bát sứ - CaO vôi sống - Ống nhỏ giọt - phenolphtalein quỳ tím - Muỗng lấy hóa chất - Nước cất - Đũa thủy tinh - Kẹp hóa chất - Hãy nêu bước làm thí nghiệm 2? * Lưu ý làm thí nghiệm 2: - Phản ứng CaO với nước tỏa nhiệt lớn, phải thực với lượng nhỏ CaO làm bát sứ - Khi cho nước vào nên cho từ từ lưu ý không để bắn vào người Bước 1: Giáo viên quy định an tồn thí nghiệm trước cho học sinh nghiên cứu theo nhóm - Tuyệt đối làm theo hướng dẫn giáo viên - Nghiêm túc, trật tự ghi lại tượng quan sát vào phiếu học tập - Không tự ý đổ hoá chất vào hoá chất khác - Khi làm thí nghiệm xong phải xếp dụng cụ, hố chất gọn gàng Bước 2: Học sinh làm thí nghiệm thực hành theo nhóm Giáo viên chia lớp làm nhóm, giao cho nhóm dụng cụ, hóa chất cần thiết phát phiếu học tập * Giáo viên hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm theo trình tự sau: - Cách tiến hành thí nghiệm (SGK trang 133) - Thu dọn dụng cụ, hố chất - Cả nhóm thảo luận nhanh cử học sinh ghi kết vào phiếu học tập 15 PHIẾU HỌC TẬP SỐ Nhóm: ……… * HS đọc thí nghiệm 1: ( SGK trang 133) - Quan sát thí nghiệm cho biết tượng xảy ra? - Em giải thích thí nghiệm? - Viết phương trình phản ứng xảy ra? - Nếu thay dung dịch dung dịch phenolphetalein giấy quỳ tím kết nào? Bước 3: Học sinh báo cáo kết thí nghiệm Hiện tượng Giải thích Viết PTHH - Mẩu vơi nhão - CaO tác dụng với nước tạo PTHH:CaO+ - Phản ứng tỏa nhiều nhiệt thành dung dịch Canxihi 2H2O -> Ca(OH)2 nước bốc đroxit Chất tan - Làm dung dịch quỳ tím nước tạo thành dung dịch Ba chuyển thành màu xanh Zơ phenolphetalein (không - Làm đổi màu chất thị màu) chuyển sang màu đỏ Giáo viên yêu cầu nhóm đọc báo cáo kết ý, nhóm khác theo dõi so sánh với kết nhóm nhận xét, rút kết luận Bước 4: Giáo viên khắc sâu kiến thức - Dựa vào tính chất hóa học CaO thực tế người ta dùng CaO (vơi sống) để làm ? - Lợi dụng tính chất hóa học vơi sống ( CaO) người ta dùng làm chất hút ẩm (chống ẩm) hộp đựng bánh kẹo,các hộp đựng thực phẩm rễ thiu mốc * Thí nghiệm 3: Nước tác dụng với điphotpho pentaoxit Dụng cụ hóa chất thí nghiệm Dung cụ Hóa chất - Bình tam giác Đèn cồn Nút cao su Muỗng đốt hóa chất Diêm,máy lửa - Phốt đỏ - phenolphtalein quỳ tím - Nước cất - Hãy nêu bước làm thí nghiệm 3? 16 Bước 1: Giáo viên quy định an tồn thí nghiệm trước cho học sinh nghiên cứu theo nhóm - Tuyệt đối làm theo hướng dẫn giáo viên - Nghiêm túc, trật tự ghi lại tượng quan sát vào phiếu học tập - Không tự ý đổ hoá chất vào hoá chất khác - Khi làm thí nghiệm xong phải xếp dụng cụ, hoá chất gọn gàng Bước 2: Học sinh làm thí nghiệm thực hành theo nhóm Giáo viên chia lớp làm nhóm, giao cho nhóm dụng cụ, hóa chất cần thiết phát phiếu học tập * Giáo viên hướng dẫn học sinh làm thí nghiệm theo trình tự sau - Cách tiến hành thí nghiệm (SGK trang 133) - Thu dọn dụng cụ, hoá chất - Cả nhóm thảo luận nhanh cử học sinh ghi kết vào phiếu học tập PHIẾU HỌC TẬP SỐ Nhóm: * HS đọc thí nghiệm 1: ( SGK trang 133) - Quan sát thí nghiệm, nhận xét tượng xảy ? - Em giải thích thí nghiệm? - Viết phương trình phản ứng xảy ra? - Nếu thay dung dịch dung dịch phenolphetalein giấy quỳ tím kết nào? Bước 3: Học sinh báo cáo kết thí nghiệm Hiện tượng - Phốt cháy sinh khói màu trắng - Khói trắng tan nước - Sau cho quỳ tím vào dung dịch giấy quỳ tím chuyển sang màu đỏ Giải thích Viết PTHH t - P tác dụng với O2 tạo PTHH: 4P + 5O → 2P2O5 thành P2O5 PTHH: P2O5 + H2O -> - P2O5 tác dụng với 2H3PO4 Nước tạo thành dung dịch axít phơtphoric - Axit tan nước tạo thành dung dịch axít làm đổi màu quỳ tím Giáo viên yêu cầu nhóm đọc báo cáo kết ý, nhóm khác theo dõi so sánh với kết nhóm nhận xét, rút kết luận Bước 4: Giáo viên khắc sâu kiến thức 17 * Thí nghiệm 1: Nước tác dụng với Nát ri (Na) PTHH: 2Na + 2H2O -> 2NaOH + H2 * Thí nghiệm 2: Nước tác dụng với vơi sống CaO : PTHH: CaO + 2H2O -> Ca(OH)2 * Thí nghiệm 3: Nước tác dụng với điphotpho pentaoxit(P2O5): PTHH: P2O5 + H2O -> 2H3PO4 e Tường trình: Học sinh nhà thực theo mẫu sau Thí nghiệm Hóa chất Cách tiến hành Hiện tượng Giải thích Viết PTHH * Củng cố Câu 1: Qua học hôm em cho biết muốn bảo quản kim loại như; Na, K, Ba, Ca … ta làm ? A Ngâm nước C Chỉ cần đậy kín B Ngâm dầu hỏa D Để nơi khô Câu 2: Ghép câu cột A với câu cột B cho thích hợp: Cột A Cột B Dung dịch axit làm quỳ tím Hóa xanh Dung dịch Bazơ làm quỳ tím Hóa đỏ Dung dịch Bazơ làm dung dịch phenolphetalein khơng màu Hóa hồng Câu 3: Tại người ta bón vơi CaO ruộng để khử chua ? - Vì vơi CaO mà CaO tác dụng với nước ruộng tạo thành dung dịch Ca(OH)2,đây dung dịch có tính baZơ nên trung hòa tính axit đất chua mà đất hết chua * Về nhà - Hồn thành tường trình sau nộp - Chuẩn bị g Kết thực 18 Trong năm qua, việc sử dụng thí nghiệm nghiên cứu học hố việc làm thường xuyên, đạt hiệu cao trường THCS Trung kiên-Yên Lạc Kết cho thấy việc rèn luyện kỹ hoá học cho học sinh nhiều hơn, kỹ thực hành, quan sát thí nghiệm, phân tích kết quả, giải thích tượng, liên hệ thực tế, làm thường xuyên làm cho học sinh có hứng thú học Số học sinh làm việc tích cực học chiếm 100% Đa số học sinh thuộc lớp, có khả liên hệ thực tế tốt KẾT QUẢ KHẢO SÁT Kết thu áp dụng chuyên đề học kỳ I đầu học kỳ II: Lớp 8A 8B Giờ học có phát huy vai trò thí nghiệm Tỉ lệ HS tham gia phát 65-70% 35- 45% biểu Ý thức tự giác học tập Trên 60% học sinh tự giác học bài, tích cực làm thí nghiệm, hoạt động nhóm có hiệu kết kiểm tra chất 62% học sinh đạt điểm trung bình trở lên lượng Từ kết cho thấy lực học mơn hố học sinh tương đối đồng vững Các em nắm vững kiến thức bản, học tập cách chủ động, hăng say, sáng tạo tự giác Trong q trình giảng dạy, tơi kết hợp hài hoà dạy học nhiều phương tiện dạy học Trong sử dụng thí nghiệm thực hành coi mạnh dạy hoá học Hiệu dạy đạt mức độ cao hơn, học sinh có hứng thú học tập môn tốt 19 PHẦN III: KIẾN NGHỊ VÀ KẾT LUẬN KIẾN NGHỊ a Đối với nhà trường - Tăng cường dụng cụ thí nghiệm: đảm bảo đủ số lượng chất lượng Trong có dự phòng thay Bổ sung kịp thời hố chất hết hết hạn sử dụng - Đầu tư trang thiết bị thơng tin - Khi có thiết bị mới, cần tập huấn cho giáo viên Đào tạo đội ngũ cán thiết bị để có đủ lực hỗ trợ cho giáo viên b Đối với giáo viên mơn - Tăng cường sử dụng thiết bị, thí nghiệm thường xuyên để học sinh “học đôi với hành” - Tăng cường thí nghiệm ảo… thí nghiệm khó KẾT LUẬN Trên số kinh nghiệm giảng dạy hố học thí nghiệm nghiên cứu năm qua Tôi nghĩ kinh nghiệm nhỏ bé thực phạm vi hẹp trường THCS Trung Kiên Xong phần có kết cao so với trước chưa có phương tiện dạy học học Tạo cho học sinh có hứng thú học tập mơn rèn luyện nhiều kỹ cho học sinh đồng thời thông qua môn, học sinh hiểu thêm tượng xảy tự nhiên, giáo dục cho học sinh giới quan khoa học, giúp phần phát triển toàn diện cho học sinh Với kết trên, tơi mạnh dạn trình bày số kinh nghiệm giảng dạy mơn trường THCS, theo tơi chất lượng học tập học sinh có cao hay không phụ thuộc nhiều vào việc giảng dạy giáo viên Giáo viên không nên áp dụng tuyệt đối phương pháp mà phải biết kết hợp linh hoạt tổng thể kinh nghiệm bạn bè, đồng nghiệp, chọn cách dạy phù hợp với đối tượng học sinh Đặc biệt giáo viên phải người có lực sư phạm, phải biết tổ chức học sinh kết hợp việc học hành Cuối tơi xin mong muốn nhận đóng góp ý kiến đồng chí, đồng nghiệp nói chung mơn Hóa học nói riêng để bổ sung cho dạy học ngày đạt kết cao năm học tới trường tơi nói riêng cụm áp dụng rộng rãi trường học.Tôi xin chân thành cảm ơn! Trung Kiên, ngày 05 tháng 03 năm 2019 NGƯỜI VIẾT Phạm Văn Tá 20 TÀI LIỆU THAM KHẢO - Sách giáo khoa - hoá Nxb giáo dục - Sách giáo viên hoá Nxb giáo dục - Thí nghiệm hố học trường phổ thơng - Trần Quốc Đắc - Nxb GD - 1996 - Tài liệu dạy học tích cực mơn hóa học - Nxb GD - 1999 - Sách thí nghiệm hóa học trường THCS Nxb giáo dục - Phương pháp dạy hóa học Nxb giáo dục - Thí nghiệm thực hành dạy học hóa học (tập 3) NXB ĐH SP Hà nội năm 2005 Tác giả: Nguyễn Cương, Nguyễn Xuân Trường chủ biên 21 ... kinh nghiệm: Sử dụng thí nghiệm thực hành giảng dạy hóa học vào "Thực hành 6: Tính chất hóa học nước" II MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Thấy nhiều ưu điểm sử dụng thí nghiệm thực hành dạy học Hóa học nói... việc sử dụng thí nghiệm thực hành: Tiết 58: Bài thực hành 6: Tính chất hóa học nước 4.3 Khởi động Câu 1: Nước có tính chất hóa học gì? * Đáp án: + Tác dụng với kim loại Na, K, Ba, Ca + Tác dụng. .. trình hóa học Thực hanh 6: Tính chất hóa học nước Khách thể nghiên cứu Q trình giảng dạy mơn hóa học trường THCS V PHẠM VI NGHIÊN CỨU Các dạy có thí nghiệm mơn hóa học THCS đặc biệt Thực hành 6: