Kiểm tra bài cũ 1. Kể tên các hình thức sinh sản ở vi sinh vật? Đặc điểm của các hình thức sinh sản ở vi sinh vật? SS vô tính SS hữu tính SS của VSV SS ở vsv nh©n s¬ SS ở vsv nh©n chuÈn Phân đôi Nảy chồi Bào tử Bào tử Hợp tử Một số câu hỏi ĐẶT VẤN ĐỀ 1. Kể tên các nguyên tố hóa học cấu tạo nên tế bào của cơ thể sinh vật? O, C, H, N, Ca, P, K, S, Cl, Na, Mg, Fe 2. Nguyên tố nào chiếm tỷ lệ cao nhất? O 3. Nguyên tố nào có vai trò quan trọng đặc biệt trong cấu trúc nên tế bào ?Vì sao ? -C - Lớp vỏ êlectron vòng ngoài cùng của C có 4 êlectron---> C cùng lúc có thể có 4 liên kết cộng hóa trị với các nguyên tố khác---> tạo ra một số lượng lớn bộ khung C của các phân tử và các đại phân tử hữu cơ. I. CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CHÍNH Nghiên cứu Sgk mục I1- I3. Hãy hoàn thành phiếu học tập số 1. 1. Các nguyên tố dinh dưỡng chính Nguyên tố Nguồn cung cấp Vai trò của chúng trong vi sinh vật C N S P O I. CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CHÍNH 1. Các nguyên tố dinh dưỡng chính Nguyên tố Nguồn cung cấp Vai trò của chúng trong vi sinh vật C Các hợp chất hữu cơ, CO 2 . là yếu tố dinh dưỡng quan trọng nhất đối với sự sinh trưởng của VSV: - là bộ khung cấu trúc của chất sống, cần cho tất cả các hợp chất hữu cơ cấu tạo nên tế bào; - chiếm 50% khối lượng khô của một TB vi khuẩn điển hình. N Nh 4 4+ , NO 3 - , N 2 (từ khí quyển), hợp chất hữu cơ. + chiếm 14% khối lượng khô của tb VK; + Trong cơ thể VSV, N được sử dụng để tạo nhóm amin. I. CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CHÍNH 1. Các nguyên tố dinh dưỡng chính Nguyên tố Nguồn cung cấp Vai trò của chúng trong vi sinh vật P HPO 4 2- cần cho qt tổng hợp axit nuclêic và photpholipit, ATP. S SO 4 2- , HS - , S 0 , S 2 O 3 2- , các hợp chất lưu huỳnh tổng hợp các aa chứa S: xistein, mêtionoin, thiamine, pyrophotphat, coenzim A, biotin, axit α- lipoic I. CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CHÍNH 1. Các nguyên tố dinh dưỡng chính Nguyên tố Nguồn cung cấp Vai trò của chúng trong vi sinh vật O Oxi, nước, hợp chất hữu cơ, CO 2 . - là thành phần cấu tạo chủ yếu của tế bào, chiếm tỷ lệ cao nhất trong số các nguyên tố hóa học cấu tạo nên cơ thể sinh vật; - Dựa vào nhu cầu của VSV về ôxi phân tử cho sinh trưởng, VSV được chia thành 4 nhóm: + Hiếu khí bắt buộc; + Kị khí bắt buộc; + Kị khí không bắt buộc; +Vi hiếu khí. ? Nghiên cứu sgk mục I- 3.Hoàn thành phiếu học tập số 2. Phân biệt các nhóm vi sinh vật theo nhu cầu ôxi cho sinh trưởng của chúng. Nhóm VSV Đặc điểm phân biệt Đại diện Hiếu khí bắt buộc Kị khí bắt buộc Kị khí không bắt buộc Vi hiếu khí [...]... HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ HÓA HỌC ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT Vi sinh vật đường ruột II CÁC CHẤT ỨC CHẾ SINH TRƯỞNG Nghiên cứu Sgk hoàn thành phiếu học tập số 3 Phiếu học tập số 3 Một số chất ức chế sinh trưởng đối với vi sinh vật STT Hóa chất 1 Phênol và các dẫn xuất ,Các loại rượu 2 Các halôgen: I, Cl, Br, F 3 Các tác nhân oxi hóa: Peroxit, Ozôn, ax peaxetic 4 Các chất hoạt động bề mặt 5 Các kim loại... về các chất dinh dưỡng chính có ảnh hưởng đến sinh trưởng của VSV có ý nghĩa gì? • ĐA: - Chủ động tạo ra các điều kiện nuôi cấy thích hợp đối với các VSV có lợi để kích thích sự phát triển của chúng - Tạo điều kiện không thích hợp đối với các VSV có hại để kìm hãm sinh trưởng của chúng Chuẩn bị môi trường nuôi cấy vi sinh vật Quần thể VSV trên môi trường bán tổng hợp TiÕt 41- Bµi 40 ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC... của VSV hiếu khí - Ôxi phân tử có thể giết chết hoặc ức chế sinh trưởng của VSV kị khí 2 Các yếu tố sinh trưởng Nghiên Yêu Sgk và cho là các chất hữu cơ quan trọng Khái niệm: cứu tố sinh trưởng biết Yếu tố sinh trưởng là màgì? Kể VSV một số yếu tố sinh trưởng? nhận từ một số tên không tự tổng hợp được, phải thu trực tiếp từ môi trường như: + các vitamin: B1, B2, B5, B6, B12, PP, + Axitamin: Axit glutamic,... Ag 6 Các andêhit 7 Các chất kháng sinh Tác dụng ức chế Ứng dụng Phiếu học tập số 3 Một số chất ức chế sinh trưởng đối với vi sinh vật STT Hóa chất Tác dụng ức chế 1 Phênol và các dẫn xuất ,Các loại rượu 2 Các halôgen: biến tính prôtêin; I, Cl, Br, F Ứng dụng - biến tính prôtêin, tẩy uế và sát trùng; phá vỡ màng tế bào; - tẩy uế và sát trùng; - làm sạch nước, Phiếu học tập số 3 Một số chất ức chế sinh. .. chế sinh trưởng đối với vi sinh vật STT 5 Hóa chất Tác dụng ức chế Các kim loại biến tính nặng: As, prôtêin; Zn, Hg, Cu, Ag Ứng dụng - Nitrat bạc được dùng để tẩm các vật liệu băng bó khi phẫu thuật - mercuacrom- hợp chất của thủy ngân: là chất sát trùng - sản xuất kem chống nấm, kem chữa bỏng, - diệt tảo trong các bể bơi Phiếu học tập số 3 Một số chất ức chế sinh trưởng đối với vi sinh vật STT Hóa. .. đối với vi sinh vật ST T Hóa chất Tác dụng ức chế 3 Các tác nhân oxi hóa: Peroxit, Ozôn, ax peaxetic biến tính prôtêin; 4 Các chất hoạt giảm sức căng động bề bề mặt của mặt nước và phá vỡ màng tế bào; Ứng dụng - tẩy uế và sát trùng ở những vét thương sâu; - làm sạch nước, - khử trùng các thiết bị y tế và thiết bị chế biến thực phẩm - Xà phòng: loại bỏ VSV, - Các chất tẩy rửa: sát trùng Phiếu học tập... hiếu khí Có khả năng sinh trưởng, chỉ cần 2- 10%, một lượng oxi nhỏ hơn nồng độ Oxi trong khí quyển (21%) Vi khuẩn giang mai, Desulfotomaculum (một loài VK được tìm thấy ở độ sâu 2,8km trong một mỏ vàng ở namphi) Qua kết qủa phiếu học tập số 2 Em hãy cho nhận xét về vai trò của ôxi đối với sinh trưởng của VSV? Kết luận : - Ôxi phân tử là yếu tố không thể thiếu đối với sinh trưởng của VSV hiếu khí - Ôxi... Ứng dụng 6 Các andêhit tẩy uế, ướp xác 7 Các chất kháng diệt khuẩn có tính chọn - điều trị bệnh, sinh lọc: - tẩy uế - gây hư hại thành và màng tế bào, - kìm hãm tổng hợp prôtêin và ax nuclêic Những phuy rượu cồn Rượu cồn có tác dụng ức chế VSV như thế nào? Các loại bột giặt có tác dụng ức chế VSV như thế nào? Thuốc kháng sinh- kẻ thù của VSV Kháng sinh đồ Khuẩn amip- Vi sinh vật đơn bào (Ảnh đạt giải...Phân biệt các nhóm vi sinh vật theo nhu cầu ôxi cho sinh trưởng của chúng Nhóm VSV Đặc điểm phân biệt Đại diện Hiếu khí bắt buộc Cần oxi Nhiều VK(E.coli), hầu hết tảo, nấm, ĐV nguyên sinh; Kị khí bắt buộc Không cần oxi, thậm chí Oxi còn là chất độc đối với tế bào VK uốn ván, VK sinh mêtan; Kị khí không bắt buộc Khi có oxi thì hô hấp hiếu Nấm men,... là VSV hiếu khi, chúng hô hấp như cơ thể hiếu khí bậc cao Khi môi trường hết oxi phân tử (ôxi hòa tan trong dịch men), chúng sẽ tiến hành lên men - Sản phẩm của quá trình hô hấp là CO2, H2O, còn sản phẩm của quá trình lên men là: ethanol, CO2, các axit hữu cơ và một số sản phẩm phụ khác . hợp TiÕt 41- Bµi 40. ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC YẾU TỐ HÓA HỌC ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT Vi sinh vật đường ruột II. CÁC CHẤT ỨC CHẾ SINH TRƯỞNG Nghiên cứu. của VSV hiếu khí. - Ôxi phân tử có thể giết chết hoặc ức chế sinh trưởng của VSV kị khí. 2. Các yếu tố sinh trưởng Nghiên cứu Sgk và cho biết Yếu tố sinh