Văn : MỘT THỨ QUÀ CỦA LÚA NON : CỐM (Thạch Lam) I MỨC ĐỘ CẦN ĐẠT: - Có hiểu biết ban đầu thể văn tuỳ bút - Cảm nhận phong vị đặc sắc, nết đẹp văn hoá thứ quà độc đáo giản dị qua lối viết tuỳ bút tài hoa, độc đáo nhà văn Thạch Lam II MỤC TIÊU CẦN ĐẠT:: Kiến thức: - Sơ giản tác giả Thạch Lam - Phong vị đặc sắc nét đẹp văn hoá truyền thống Hà Nội quà độc đáo giản dị : Cốm - Cảm nhận tinh tế, cảm xúc nhẹ nhàng, lời văn duyên dáng, nhã, giàu sức biểu cảm nhà văn Thạch Lam văn Kĩ năng: - Đọc - hiểu văn tuỳ bút có sử dụng yếu tố miêu tả biểu cảm - Sử dụng yếu tố biểu cảm giới thiệu sản vật vật quê hương Thái độ: - Biết quý trọng sản vật quê hương III.CHUẨN BỊ: Giáo viên: Đọc tài liệu, soạn bài, chuẩn bị ảnh Thạch Lam, tuyển tập: Hà Nội băm sáu phố phường TaiLieu.VN Page Học sinh: Đọc trước bài, trả lời câu hỏi phần "Đọc - hiểu văn bản" SGK IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: Kiểm tra cũ : ? Đọc thuộc lòng văn bản:Tiếng gà trưa , nêu nội dung, nghệ thuật thơ? ? Trình bày cảm nhận em thơ? Bài : GV giới thiệu - Đã người Hà Nội, hay sống thời gian Hà Nội, không lần ăn cốm với chuố tiêu vào ngày mùa thu mát trời? Nhưng thú vị, ngon lành, thơm thảo nhiều nhiềunếu thưởng thức nững tuỳ bút- thơ văn xuôi Cốm Nguyễn Tuân, Thạch Lam, Băng Sơn Bài Cố Thạch Lam trích từ tập tuỳ bút Hà Nội Băm Sáu Phố Phường viết thứ quà riêng Hà Nội từ trứơc CMT8 năm 1945 Hoạt động thầy Hoạt động trò Nội dung cần đạt Hoạt động 1: Hướng dẫn đọc tìm hiểu chung I ĐỌC - TÌM HIỂU CHUNG - Gọi HS đọc văn Đọc - HS đọc GV đọc lại lần TaiLieu.VN Page - Văn em vừa đọc - Quan sát thích Tìm hiểu chung văn giới thiệu trả lời - Văn bản: "Một thứ quà lúa nào? non" rút từ tập Hà Nội ba mươi sáu phố phường (1943) Đây tập tuỳ bút viết cảnh sắc phong vị Hà Nội, đặc biệt thứ quà, ăn thường ngày bình dị, khơng - HS quan sát cao sang lại đậm đà - GV cho HS xem tập hương vị riêng thể tinh tế "Hà Nội ba mươi sáu khéo léo sắc văn hóa lâu phố phường" đời đất kinh kỳ Tập tuỳ bút khơng có giá trị mặt văn hóa, phong tục mà chứa đựng tình cảm quan niệm tác giả đáng trân trọng Qua trang viết người ta thấy Thạch lam có cách sống thật tinh tế, nhạy cảm tỷ mỷ, kỹ lưỡng cảm xúc, quan sát nhận xét Tập tuỳ bút chứng tỏ ông yêu Hà Nội Văn đưa vào sách có lược bỏ đoạn cuối - Văn nói - HS xác định nhân - Tâm trạng xúc cảm chủ thể đầy đủ đặc vật thể trữ tình, Tơi diểm tuỳ bút Trong người nghệ sĩ văn có vật - Phương thức biểu đạt: Miêu tả, nói tới, lên kể, nhận xét, bình luận, hàng đầu cảm nghĩ bật yếu tố trữ tình để njvề vật Từ biểu trực tiếp cảm xúc tác xác định nhân vật giả tuỳ bút này? TaiLieu.VN Page - Để nói đối tượng ấy, - Xác định phương -Bố cục: đoạn tác giả sử dụng thức biểu đạt + Đoạn 1: Từ đầu… thuyền rồng: phương thức biểu đạt cảm nghĩ nguồn gốc Cốm nào? Phương thức biểu đạt chủ yếu? + Đoạn 2: Tiếp kín đáo nhũn nhặn: cảm nghĩ giá trị văn hóa - Bài văn có đoạn? cốm Nội dung đoạn? Phương thức biểu + Đoạn 3: Còn lại: cảm nghĩ đạt chủ yếu? thưởng thức cốm - Bài văn có đoạn? - Tìm bố cục Nội dung đoạn? Hoạt động 2: Hướng dẫn tìm hiểu văn II Tìm hiểu văn Cảm nghĩ nguồn gốc cốm - Đọc đoạn văn từ đầu… - HS đọc trời - Cảm xúc suy nghĩ tác giả đãđược gợi - HS phát lên từ đâu? Cốm hình dung nào? - Cảm hứng tác giả cốm gợi lên từ hương thơm sen gió mùa hạ lướt qua vừng sen mặt hồ - Hương thơm gợi nhắc tới hương vị cốm - thứ quà đặc biệt lúa non + Ngửi thấy mùi hương thơm mát lúa non + Hình dung vỏ xanh có giọt sữa trắng thơm, phảng phất hương vị ngàn hoa cỏ + Hình dung ánh nắng giọt sữa đông lại, bơng lúa ngày cong xuống, nặng TaiLieu.VN Page chất quý đất trời - Tìm từ ngữ thể - HS tìm cảm nhận tác giả? - Tác giả miêu tả tinh tế hương vị cảm giác: lướt qua, nhuần thấm, nhã, tinh khiết, tươi mát, trắng thơm, phảng phất, sạch… - Nhận xét cách dùng - HS nhận xét từ ngữ Thạch Lam? - Từ ngữ chọn lọc tinh tế, câu văn có nhịp điệu, thấm đẫm cảm xúc tác giả - HS đọc đoạn đợi đến - HS phát hiện: ND lúc thuyền rồng" đoạn: Nơi cốm Nội dung tiếng đoạn? - Suy nghĩ trả lời - Theo em, cốm gắn tên với làng Vòng? - Làng Vòng nơi tiếng nghề cốm - Cốm làng Vòng dẻo, thơm ngon - Hình ảnh cô hàng cốm xinh xinh, áo quần gọn ghẽ với dấu hiệu HS phát hiện, nêu ý - Cốm khơng gắn liền dn đòn gánh hai đầu cong vút nghĩa với tên làng Vòng mà lên thuyền rồng" gắn liền với hình ảnh - Cốm gắn liền với vẻ đẹp nào? người làm cốm gái làng Hình ảnh có ý nghĩa Vòng gì? - Vẻ đẹp người tôn lên vẻ đẹp cốm Cốm hấp dẫn người không hương vị khiết mà vẻ đẹp người làm Trong cốm khơng có hương vị cỏ đất trời mà có thần thái, sinh khí người - Chi tiết: "đến mùa cốm, - HS nêu cảm nhận - Cốm thành nhu cầu thưởng thức TaiLieu.VN Page người người Hà chi tiết Nội 36 phố phường thường ngóng trơng hàng cốm xinh xinh, áo quần gọn ghẽ với dấu hiệu đặc biệt…" có ý nghĩa gì? người Hà Nội - Qua cách diễn đạt, em - HS nhận xét cảm nhận thái độ tình cảm cuả tác giả nào? * Thái độ tác giả: Yêu quý, trân trọng cội nguồn vẻ đẹp, giàu sắc văn hóa cốm GV bình, chuyển - HS đọc Cảm nghĩ giá trị cốm - HS đọc đoạn - Nêu ND đoạn Nêu nội dung đoạn - HS phát "Cốm thức quà riêng biệt đất nước, thức dâng cánh đông lúa bát ngát xanh, mang hương mộc mạc, giản dị khiết đồng quê nội cỏ An Nam" - Giá trị đáng quý Cốm tác giả gói ghém câu văn nào? - Lời nhận xét - Nêu cảm nhận choem cách hiểu mẻ cốm? - Từ thứ quà quê, cốm Vòng trở thành nét văn hoá ẩm thực Hà Nội lịch, tao nhã - Cốm quà tặng hương đồng cỏ nộ dâng tặng cho người - Cốm đặc sản dân tộc kết tinh hương vị khiết đồng quê, sản phẩm độc đáo văn minh nông nghiệp lúa nước ngàn đời người Việt Do đó, cốm quà quê thức quà thiêng liêng, đáng trân trọng nâng niu - Là sản phẩm - HS phát văn minh vật chất, Cốm trở thành thứ không TaiLieu.VN - Cốm gắn liền với tục sêu tết: "Hồng cốm tốt đôi … để hạnh Page thể thiếu phương diện đời sống văn hóa tinh thần Đó phương diện nào? Em đọc câu văn thể ý phúc lâu bền" - Em có nhận xét - HS nhận xét tục lệ dùng hồng cốm làm đồ siêu tết nhân dân ta? Sự hòa hợp, tương xứng hai thứ phân tích phương diện nào? - Việc dùng cốm làm lễ vật sêu tết thật thích hợp có ý vị sâu xa: + Cốm thức dâng đất trời, mang hương vị vừa nhã, vừa đậm đà đồng quê nội cỏ, thích hợp việc lễ nghi xứ sở nông nghiệp lúa nước nước ta + Thứ lễ vật lại sánh hồng - biểu trưng cho gắn bó hài hồ tình dun đơi lứa + Màu sắc: hồ hợp + Hương vị: nâng đỡ - Như vậy, đoạn này, - HS chốt lại giá trị cốm phát phương diện nào? * Giá trị tinh thần - Từ phát - HS suy nghĩ trả lời tinh tế đầy trân trọng nhà văn muốn truyền tới bạn đọc tình cảm thái độ ứng xử với thức quà dân tộc cốm? * Trân trọng, giữ gìn cốm vẻ đẹp văn hóa dân tộc TaiLieu.VN - Giá trị văn hóa dân tộc Page Cảm nghĩ thưởng thức cốm - HS đọc đoạn 3? - HS đọc - Niềm trân trọng - HS phát khiến tác giả có thái độ thưởng thức Cốm sao? - Ăn cốm phải ăn thư thả, chút ngẫm nghĩ - Ngẫm nghĩ thấy hương vị thơm phức lúa mới, cỏ dại ven bờ, thấy mầu xanh cốm có tươi mát non, thấy chất cốm có đạm lồi thảo mộc - Cốm phải bọc sen - Nên kính trọng lộc trời, khéo léo mình, nhẫn nại thần lúa - Cách thưởng thức - HS nêu cảm nhận cho em hiểu cốm? - Cốm thứ quà đặc sắc kết tinh nhiều vẻ đẹp: Vẻ đẹp hương vị màu sắc đồng quê, vẻ đẹp người chế biến, tục lệ nhân duyên, cách mua thưởng thức - Cốm sản vật quý dân tộc, cần nâng niu gìn giữ - Cũng cảm - HS cảm nhận - phát - Thạch Lam người sành cốm, nhận ấy, em hiểu biểu sành ẩm thực Hà Nội, tác giả? người biết trân trọng yêu mến văn hóa dân tộc, nhìn nhận thức nhỏ nhặt chiều sâu ý nghĩa giá trị… - Sự tinh tế việc cảm nhận với lòng trân trọng TaiLieu.VN Page tác giả - Để cảm nhận - HS nét đặc - Một lối văn giàu cảm xúc, có sức đến với người đọc, sắc NT gợi cảm cao lòng, cảm - Kết hợp nhiều phương thức biểu nhận tinh tế, tác giả có đạt cách viết nào? - Lời văn nêu cảm nghĩ nhẹ nhàng, êm lời thơ Hoạt động 3: Tổng kết III Ghi nhớ - Khái quát giá trị nội - HS đọc ghi nhớ dung nghệ thuật văn bản? SGK/163 Hoạt động 4: Luyện tập IV Luyện tập - Cảm nghĩ em sau - HS trình bày cảm - Thấy vẻ đẹp, hương việc học văn bản? nhận màu sắc đồng quê, vẻ đẹp cốm - thứ sản vật quý dân tộc cần nâng niu gìn giữ - Tự hào vẻ đẹp văn hóa truyền thống Củng cố: ? Em hiểu nhà văn? - Một người có lòng, trái tim người Hà Nội ln ln tha thiết gìn giữ phong tục tập quán tốt đẹp cha ông  Tính chất dân tộc tinh tế sâu sắc Về nhà: TaiLieu.VN Page - Chọn học thuộc đoạn văn mà em thích - Soạn : chơi chữ TaiLieu.VN Page ... trị đáng quý Cốm tác giả gói ghém câu văn nào? - Lời nhận xét - Nêu cảm nhận choem cách hiểu mẻ cốm? - Từ thứ quà quê, cốm Vòng trở thành nét văn hoá ẩm thực Hà Nội lịch, tao nhã - Cốm quà tặng... đẹp, giàu sắc văn hóa cốm GV bình, chuyển - HS đọc Cảm nghĩ giá trị cốm - HS đọc đoạn - Nêu ND đoạn Nêu nội dung đoạn - HS phát "Cốm thức quà riêng biệt đất nước, thức dâng cánh đông lúa bát ngát... đoạn? cốm Nội dung đoạn? Phương thức biểu + Đoạn 3: Còn lại: cảm nghĩ đạt chủ yếu? thưởng thức cốm - Bài văn có đoạn? - Tìm bố cục Nội dung đoạn? Hoạt động 2: Hướng dẫn tìm hiểu văn II Tìm hiểu văn