HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM CHU THỊ KIM CHUNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ NGUYÊN LIỆU BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH PHÚ THỌ Chuyên ngành: Kinh tế phát triển Mã số: 9310105 TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ HÀ NỘI - 2019 Cơng trình hồn thành tại: HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM Người hướng dẫn: PGS.TS MAI THANH CÚC Phản biện 1: PGS.TS BÙI BẰNG ĐOÀN Hội Khoa học Kinh tế nông nghiệp Phát triển nông thôn Việt Nam Phản biện 2: PGS.TS NGUYỄN VĂN TUẤN Trường Đại học Lâm nghiệp Việt Nam Phản biện 3: PGS.TS ĐỖ THỊ THÚY PHƯƠNG Trường Đại học Kinh tế Quản trị kinh doanh Đại học Thái Nguyên Luận án bảo vệ trước Hội đồng đánh giá luận án cấp Học viện họp tại: Học viện Nông nghiệp Việt Nam Vào hồi giờ, ngày tháng năm 2019 Có thể tìm hiểu luận án thư viện: - Thư viện Quốc gia Việt Nam - Thư viện Học viện Nông nghiệp Việt Nam PHẦN MỞ ĐẦU 1.1 TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU Cây chè cơng nghiệp dài ngày có nguồn gốc vùng nhiệt đới nhiệt đới, trồng xuất từ lâu đời có lịch sử phát triển gần 5000 năm, trồng phổ biến giới cà phê ca cao Chè tập trung trồng nhiều Châu Á, đặc biệt số quốc gia Trung Quốc, Srilanka, Nhật Bản, Indonexia, Việt Nam (Nguyễn Hữu Khải, 2005) Hiện có 58 nước giới sản xuất chè, có 200 nước tiêu thụ chè sử dụng làm đồ uống, lợi tạo điều kiện cho việc sản xuất chè ngày phát triển (Lê Tất Khương, 2006) Với gần 130 nghìn diện tích trồng chè, sản lượng chè Việt Nam đạt triệu tấn/năm Việt Nam nước sản xuất chè đứng thứ xuất chè đứng thứ giới Năm 2017, Việt Nam xuất khoảng 140 nghìn chè khơ, trị giá 230 triệu USD (Việt Oanh, 2018) Phú Thọ tỉnh có diện tích chè đứng thứ tỉnh có sản lượng chè sản xuất đứng thứ tư toàn quốc Theo số liệu tổng hợp Sở Nơng nghiệp & phát triển nơng thơn Phú Thọ tính đến năm 2016 tổng diện tích chè tồn tỉnh 16,5 ngàn diện tích cho sản phẩm 15,18 ngàn Năng suất chè búp tươi diện tích cho sản phẩm đạt 10,3 tấn/ha, sản lượng đạt 157,216 ngàn Cây chè công nghiệp mũi nhọn, xác định trồng chủ yếu tỉnh Phú Thọ từ lâu xem nôi ngành chè Việt Nam, tỉnh có diện tích chè đứng thứ tỉnh có sản lượng chè sản xuất đứng thứ tư toàn quốc Theo số liệu tổng hợp Sở Nông nghiệp & phát triển nông thôn Phú Thọ tính đến năm 2016 tổng diện tích chè tồn tỉnh 16,5 ngàn diện tích cho sản phẩm 15,18 ngàn Năng suất chè búp tươi diện tích cho sản phẩm đạt 10,35 tấn/ha, sản lượng đạt 157,216 ngàn Cây chè công nghiệp mũi nhọn, xác định trồng chủ yếu tỉnh Tuy nhiên, sản xuất chè nguyên liệu địa bàn tỉnh thời gian qua chưa ổn định, phát triển khơng bền vững bộc lộ nhiều hạn chế: Thứ nhất, chưa thực quy hoạch phát triển sản xuất chè nguyên liệu, quy mơ sản xuất nhỏ, manh mún nên khó khăn cho việc ứng dụng đồng tiến kỹ thuật Thứ hai: liên kết tác nhân lỏng lẻo, việc dự báo xu hướng phát triển nội dung thị trường giá chưa sát với thực tế Thứ ba, trình độ lao động sản xuất chè nguyên liệu thấp, không đồng Thứ tư, công tác đạo quan nhà nước thúc đẩy liên kết, sản xuất tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp hộ dân trồng chè hạn chế Thứ năm, việc quản lý sở chế biến chè chưa chặt chẽ, hầu hết khơng có vùng ngun liệu ổn định, rõ ràng, chưa đầu tư hỗ trợ nông dân trồng chè thông qua ký kết hợp đồng thu mua nguyên liệu; Sản xuất chè nguyên liệu địa bàn tỉnh Phú Thọ tập trung vào nâng cao suất, sản lượng (đầu tư phân khoáng, sử dụng hoá chất độc hại tràn lan…) dẫn tới chi phí sản xuất ngày cao, đất ngày nghèo kiệt (thành phần lý tính xấu, nghèo vi sinh vật), để lại dư lượng sản phẩm, làm ô nhiễm môi trường sinh thái giá bán sản phẩm thấp Đó biểu sản xuất chè nguyên liệu không bền vững Đặc biệt, nhiều sở chế biến chè có dây chuyền, thiết bị lạc hậu; sản phẩm sau chế biến chủ yếu chè bán thành phẩm,; sản phẩm chưa đa dạng, tính cạnh tranh thấp, chưa đáp ứng nhu cầu thị hiếu thị trường Thứ sáu, việc gắn thương mại chè với du lịch sinh thái, văn hóa lễ hội chưa phát huy, chưa xây dựng thương hiệu sản phẩm chè Phú Thọ Trong hạn chế trên, nói có tới 90% nằm khâu sản xuất chè nguyên liệu (Nguyễn Văn Toàn, 2014) Trong thời gian qua có số nghiên cứu liên quan đến phát triển bền vững, sản xuất chè nguyên liệu bền vững Mollison (1994), Gillis (1983) số vấn đề lý luận phát triển bền vững Một số nhà khoa học nước Banerj (1992), Ghosh (2003), Đặng Kim Sơn (2015), Lê Trọng Cúc (2005), Ngô Xuân Cường Nguyễn Văn Tạo (2004), Tạ Thị Thanh Huyền (2012) nghiên cứu, phân tích số nội dung cụ thể sản xuất chè nguyên liệu giới Việt Nam Tuy nhiên hầu hết nghiên cứu tập trung vào làm rõ số vấn đề lý luận phát triển bền vững, vấn đề cụ thể sản xuất, giải pháp nâng cao hiệu kinh tế số địa phương , chưa có nghiên cứu đề cập, phân tích, trả lời câu hỏi làm để phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững địa bàn tỉnh Phú Thọ Xuất phát từ bất cập thực tiễn cần giải địa bàn nước nói chung tỉnh Phú Thọ nói riêng việc tổ chức thực nghiên cứu đề tài cần thiết có ý nghĩa quan trọng nhằm góp phần thúc đẩy phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đảm bảo sức khỏe người bảo vệ môi trường 1.2 CÁC CÂU HỎI NGHIÊN CỨU Nghiên cứu đề tài tập trung trả lời câu hỏi sau: - Các quan điểm lý luận thực tiễn phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững xảy theo khuynh hướng nào? -Thực trạng phát triển sản xuất chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ nào? -Việc phát triển sản xuất chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ bền vững chưa? -Những yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ? -Điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững tỉnh Phú Thọ gì? -Để bảo đảm cho việc phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững tỉnh Phú Thọ cần thực giải pháp nào? 1.3 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.3.1 Mục tiêu tổng quát Đánh giá thực trạng phát triển sản xuất chè nguyên liệu, mức độ bền vững phát triển sản xuất chè nguyên liệu, từ đề xuất giải pháp chủ yếu tăng cường phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững địa bàn tỉnh Phú Thọ 1.3.2 Mục tiêu cụ thể Hệ thống hóa, bổ sung làm sáng tỏ vấn đề lý luận thực tiễn phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững Đánh giá thực trạng, mức độ bền vững phát triển sản xuất chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ Phân tích yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững tỉnh Phú Thọ Đề xuất số giải pháp chủ yếu tăng cường phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững địa bàn tỉnh Phú Thọ 1.4 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu đề tài vấn đề lý luận thực tiễn phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững, tập trung chủ yếu vào nội dung kinh tế, xã hội, môi trường sản xuất chè nguyên liệu địa bàn tỉnh Phú Thọ Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững địa bàn tỉnh Phú Thọ 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu - Phạm vi không gian: Đề tài nghiên cứu phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững địa bàn tỉnh Phú Thọ Đề tài thực xã thuộc huyện tỉnh Phú Thọ Cụ thể xã Yên Sơn, xã Văn Miếu xã Võ Miếu huyện Thanh Sơn Xã Tiên Phú, xã Phú Mỹ xã Liên Hoa huyện Phù Ninh - Phạm vi thời gian: Số liệu tình hình phát triển sản xuất chè nguyên liệu qua năm từ 2009 đến 2016 Số liệu điều tra tiến hành thời gian gần (năm 2016) - Phạm vi nội dung: Đề tài nghiên cứu phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững địa bàn tỉnh Phú Thọ Đề tài nghiên cứu giới hạn phạm vi sản xuất chè búp tươi làm nguyên liệu cho cơng nghiệp chế biến 1.5 NHỮNG ĐĨNG GĨP MỚI, Ý NGHĨA KHOA HỌC VÀ THỰC TIỄN 1.5.1 Những đóng góp * Về lý luận: Đề tài luận giải phát triển lý luận phát triển sản xuất chè ngun liệu bền vững q trình phát triển sản xuất chè nguyên liệu cần kết hợp hài hòa, hợp lý, gắn kết chặt chẽ phát triển kinh tế hộ, kinh tế địa phương với thực tốt vấn đề xã hội giải việc làm xóa đói giảm nghèo, tạo việc làm ổn định cho lao động bảo vệ cải thiện môi trường * Về thực tiễn: Đã tổng kết 10 học kinh nghiệm thực tiễn phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững Định lượng mức độ ảnh hưởng yếu tố đến trình phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững Đề xuất giải pháp có tính khả thi cung cấp liệu cho quan cấp tỉnh tham khảo để hoạch định sách phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững thời gian tới * Về phương pháp: Phương pháp nghiên cứu sử dụng phương pháp thống kê, phương pháp chọn điểm, phương pháp cho điểm để đánh giá mức độ bền vững, phương pháp phân tích đầu tư dài hạn, phương pháp tổng hợp phân tích số liệu phối hợp với phương pháp tiếp cận… 1.5.2 Ý nghĩa khoa học thực tiễn luận án *Ý nghĩa khoa học: - Luận án sử dụng lý thuyết phát triển sản xuất, phát triển bền vững trình nghiên cứu phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững Sử dụng phương pháp điều tra xã hội học, thảo luận, công cụ PRA nhằm phân tích đánh giá thực trạng phát triển sản chè nguyên liệu *Ý nghĩa thực tiễn luận án tỉnh Phú Thọ - Trên sở phân tích, đánh giá thực trạng, yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững nghiên cứu tồn tại, hạn chế việc phát triển chè nguyên liệu bền vững địa bàn Từ đề xuất giải pháp nhằm phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững tỉnh Phú Thọ có tính khả thi - Luận án tài liệu giúp cho sở, ban, ngành có liên quan tỉnh Phú Thọ thấy thực trạng phát triển sản xuất chè nguyên liệu địa bàn, giải pháp chủ yếu phù hợp với thực tế nhằm thúc đẩy việc phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững địa bàn tỉnh Phú Thọ PHẦN CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ NGUYÊN LIỆU BỀN VỮNG 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ NGUYÊN LIỆU BỀN VỮNG 2.1.1 Khái niệm, chất phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững Phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững trình phát triển sản xuất chè nguyên liệu cần kết hợp hài hòa, hợp lý, gắn kết chặt chẽ phát triển kinh tế hộ, kinh tế địa phương với thực tốt vấn đề xã hội giải việc làm xóa đói giảm nghèo, tạo việc làm ổn định cho lao động bảo vệ cải thiện môi trường Phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững đòi hỏi phải đáp ứng nhu cầu mà không làm ảnh hưởng, tổn hại đến khả đáp ứng nhu cầu hệ tương lai Phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững khái quát tóm tắt phát triển sản xuất chè ngun liệu có tính ổn định diện tích, chất lượng sản phẩm tốt mà đảm bảo phát triển bền vững, lâu dài đủ thu nhập cho người sản xuất 2.1.2 Vai trò phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững - Là loại trồng đem lại giá trị kinh tế cao - Có giá trị dinh dưỡng cao - Góp phần bảo vệ môi trường 2.1.3 Đặc điểm phát triển chè nguyên liệu bền vững - Phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững gắn với đặc điểm phát triển công nghiệp dài ngày - Phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững gắn với đặc điểm sản phẩm đồ uống có yêu cầu chất lượng, mức độ an toàn thực phẩm, mức độ ổn định trình cung ứng nguyên liệu - Phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững cần phải gắn kết chặt chẽ khâu tổ chức, sản xuất, chế biến tiêu thụ - Phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững cần phải gắn kết chặt chẽ sản xuất với bảo vệ môi trường, bảo đảm công xã hội người sản xuất với người chế biến nguyên liệu 2.1.4 Nội dung nghiên cứu phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững Xuất phát từ chất, khái niệm, vai trò đặc điểm phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững khái quát nội dung nghiên cứu phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững hai khía cạnh phát triển theo chiều rộng phát triển theo chiều sâu 2.1.4.1 Đầu tư sở hạ tầng Để phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững đòi hỏi sở sản xuất, hộ gia đình phải có đủ điều kiện sở hạ tầng thiết yếu để phục vụ sản xuất đường giao thông thuận tiện, nguồn nước tưới, hệ thống điện, sân phơi, loại máy móc thiết bị phục vụ sản xuất Cơ sở hạ tầng đầu tư đồng bộ, hiệu đảm bảo tăng suất, nâng cao chất lượng sản phẩm từ đảm bảo cho phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững 2.1.4.2 Ứng dụng tiến công nghệ kỹ thuật sản xuất chè nguyên liệu Việc ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật đòi hỏi người sản xuất thường xuyên phải thực cơng tác giống, sử dụng phân bón, nước tưới, trồng che bóng, kỹ thuật chăm sóc, chuyển giao khoa học kỹ thuật, thu hoạch bảo quản cho phù hợp với nhu cầu đối tác nước ngồi, điều đòi hỏi cần gắn với việc sản xuất chè nguyên liệu theo chuỗi Việc thực nội dung cách phù hợp góp phần quan trọng cho việc phát triển sản xuất chè nguyên liệu ổn định bền vững 2.1.4.3 Tổ chức sản xuất Việc tổ chức sản xuất chè nguyên liệu theo hướng liên kết bốn nhà (nhà nông, nhà nước, nhà khoa học, doanh nghiệp) yếu tố cần thiết cho phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững Mục đích việc liên kết nhằm hỗ trợ vốn, kỹ thuật tiêu thụ sản phẩm, qua góp phần giúp tác nhân chuỗi giá trị ngành chè có điều kiện tiếp thu, phổ biến, truyền đạt kinh nghiệm, kỹ thuật sản xuất nhằm nâng cao suất, chất lượng, hiệu sản xuất từ góp phần cho phát triển sản xuất chè nguyên liệu ổn định bền vững 2.1.4.4 Cơ cấu giống chè Giống chè ảnh hưởng lớn đến suất, chất lượng, đến hiệu sản xuất kinh doanh Mỗi điều kiện sinh thái, vùng lại thích hợp cho giống chè hay số giống định Vì để có ngun liệu phục vụ chế biến, tạo chè thành phẩm có chất lượng cao để góp phần đa dạng hoá sản phẩm ngành chè, tận dụng lợi so sánh vùng sinh thái đòi hỏi phải có nguồn giống thích hợp Ở nước ta chọn tạo nhiều giống chè tốt phương pháp chọn lọc cá thể như: PH11, LDP1, LDP2, Kim Tuyên Đây số giống chè tốt, tập trung nhiều ưu điểm, cho suất chất lượng búp cao, sử dụng ngày nhiều, trồng diện tích rộng, bổ sung cấu giống vùng thay dần giống cũ nương chè cằn cỗi 2.1.4.5 Quản lý chất lượng chè nguyên liệu Sản xuất chè nguyên liệu chủ yếu dùng cho xuất Do yêu cầu sản phẩm chè phải có chất lượng, sức cạnh tranh cao, thị trường chấp nhận Do sản xuất chè nguyên liệu phải đảm bảo tiêu chuẩn chứng chỉ, chè phải trồng đảm bảo mặt mơi trường Vì PTSXCNLBV đòi hỏi sản phẩm chè từ khâu sản xuất, thu hoạch, bảo quản đến khâu chế biến phải đảm bảo tiêu chuẩn chứng chỉ, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng, thị trường chấp nhận 2.1.4.6 Đánh giá tính bền vững sản xuất chè nguyên liệu Trên ba khía cạnh: kinh tế, xã hội, mơi trường 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững 2.1.5.1 Điều kiện tự nhiên - Đất đai định đến sản lượng chất lượng sản phẩm chè Chè không yêu cầu khắt khe đất so với số công nghiệp dài ngày khác Thời tiết khí hậu: Độ ẩm, nhiệt độ lượng mưa yếu tố ảnh hưởng lớn đến chè 2.1.5.2 Yếu tố thuộc sách Thành tựu kinh tế Việt Nam 30 năm qua nhiều yếu tố tác động, phải kể đến đóng góp tích cực đổi quản lý kinh tế vĩ mô Sự đổi diễn tất ngành, lĩnh vực sản xuất Ngành chè ngành sản xuất khác, muốn mở rộng quy mô chất lượng sản xuất kinh doanh, thiết phải có hệ thống sách kinh tế thích hợp nhằm tạo dựng mối quan hệ hữu nhân tố với để tạo hiệu kinh doanh cao Kết sản xuất phụ thuộc nhiều vào sách kinh tế nhà nước địa phương, sách kinh tế khơng phù hợp kìm hãm phát triển ngành, ngược lại sách thích hợp kích thích sản xuất phát triển (Văn kiện Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XI, 2011) 2.1.5.3 Quy hoạch Mức độ ổn định quy hoạch phát triển sản xuất chè nguyên liệu tác động đến mức độ ổn định vùng sản xuất mức độ đầu tư hộ gia đình doanh nghiệp Mục đích quy hoạch xếp bố trí lại cho phù hợp với điều kiện sản xuất Quy hoạch phát triển sản xuất chè bao gồm quy hoạch tổng thể theo vùng quy hoạch chi tiêt (hệ thống thu mua, chế biến xuất khẩu) Quy hoạch phát triển vùng sản xuất chè nguyên liệu cần cấp có thẩm quyền phê duyệt phù hợp với quy hoạch chung nước, quy hoạch phát triển kinh tế, xã hội cần gắn kết với quy hoạch sử dụng đất Nội dung quy hoạch cần cụ thể, xác định rõ ràng vùng đủ điều kiện đất đai, nước tưới cho sản xuất, bảo đảm tính khả thi, phù hợp với quy định hành điều kiện sản xuất chè phù hợp với quy định hành điều kiện sản xuất chè nguyên liệu phù hợp với trình độ sản xuất 2.1.5.4 Cơ sở hạ tầng dịch vụ công Sản xuất công nghiệp dài ngày thường tập trung vùng chuyên canh, quy mô sản xuất lớn Hàng năm, khối lượng hàng hoá vận chuyển khu vực lớn Vì thế, để tạo điều kiện thuận lợi cho sản xuất, giảm chi phí vận chuyển, nhà sản xuất cần phải xây dựng hệ thống giao thơng (khơng đường giao thơng thơng thường mà có đường giao thơng nội khu vực sản xuất) 2.1.5.5 Nhóm yếu tố thuộc nguồn lực * Trình độ người sản xuất chè Nguồn nhân lực coi vấn đề quan trọng sống sản phẩm, nhân tố ảnh hưởng trực tiếp có tính chất định sản phẩm * Khả vốn người sản xuất chè Tài yếu tố quan trọng định khả mở rộng nâng cao hiệu đầu tư sản xuất kinh doanh Bất hoạt động mở rộng kinh doanh, mua sắm, đầu tư, quảng cáo,… phải tính tốn dựa thực trạng tài chủ thể *Kỹ thuật: Ảnh hưởng giống chè, biện pháp kỹ thuật, công nghệ thu hoạch chế biến chè 2.1.5.6 Nhóm yếu tố thị trường *Thị trường tiêu thụ chè: Thị trường có ảnh hưởng trực tiếp tới phát triển sản xuất chè bền vững Thị trường tiêu thụ yếu tố hướng điều tiết hoạt động sản xuất chè, đơn vị tổ chức sản xuất kinh doanh dựa vào tình hình cung cầu thị trường (giá đầu vào, giá đầu ra, lợi nhuận…) *Thương hiệu: Thương hiệu mang lại lợi ích cho doanh nghiệp, thu hút đầu tư tài sản vơ hình có giá trị doanh nghiệp Khi thương hiệu khách hàng chấp nhập, mang lại cho doanh nghiệp lợi ích đích thực dễ nhận thấy 2.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN 2.2.1 Kinh nghiệm phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững số nước giới Trên giới có diện tích chè khoảng 2,55 triệu Năm 2015 Trung Quốc nước sản xuất chè lớn đạt khoảng 1.400.000 tấn/năm, nước sản xuất thứ hai Ấn Độ khoảng 1.210.000 tấn/năm Kenya tiếp tục tăng sản lượng đạt mức kỷ lục vài năm trở lại (444.800 tấn, năm 2014) Như sản lượng chè giới đạt mức kỷ lục năm gần đây, khoảng triệu tấn/năm Ở Trung Quốc nước có diện tích chè lớn giới Năm 2000, tổng diện tích chè Trung Quốc 1.106.933 ha, tổng sản lượng 683.324 tấn, gồm có 498.057 chè xanh, 67.608 chè Ô long, 47.294 chè đen, 22.558 chè bánh 47.807 loại chè khác Để phát triển sản xuất chè theo hướng bền vững, xây dựng vùng chè an toàn, chè hữu cơ, tiêu chuẩn VSATTP Trung Quốc coi trọng Ở Nhật Bản ý đến sản xuất chè trồng vùng núi cao thuộc Kanaguwa, Shiga, Migazaki, Shizuoka Tuy nhiên, phổ biến Nhật Bản sản xuất chè an toàn dựa đồng giải pháp kỹ thuật giới hoá, giống, phân bón, bảo vệ thực vật, thu hoạch bảo quản chế biến nhằm giảm thiểu dư lượng thuốc trừ sâu phân bón sản phẩm chè mức thị trường cho phép Hiện nay, Chính phủ Nhật Bản đầu tư lượng kinh phí lớn khai thác sản phẩm chè tự nhiên (sản phẩm hoàn toàn đáp ứng yêu cầu VSATTP), nhiều tiệm chè hữu chè khơng có thuốc trừ sâu khai trương Bộ Nông nghiệp Nhật Bản dùng nhãn hiệu nông sản hữu cho chè hữu cơ, năm 2001 Bộ Nông nghiệp Nhật Bản giới thiệu hệ thống tiêu chuẩn chè hữu Nhật Bản Ấn Độ đứng thứ sau Trung Quốc diện tích có suất chè cao, đạt 18,98 tạ khơ/ha có sản lượng chè năm 2009 đạt cao giới, đạt 845.000 tấn, chiếm 26,43% sản lượng chè toàn giới Từ năm 2010 đến sản lượng chè Ấn Độ đứng thứ giới sau Trung Quốc 2.2.2 Kinh nghiệm phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững số địa phương Lâm Đồng; Lai Châu; Yên Bái 2.2.3 Kinh nghiệm phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững Việt Nam Theo Hiệp hội Chè Việt Nam (2016), nước có khoảng 135 nghìn đất trồng chè Trong đó, diện tích chè cho thu hoạch khoảng 120 nghìn ha, suất bình quân đạt tám búp tươi/ha Việt Nam nước sản xuất chè đứng thứ xuất chè đứng thứ giới 2018 sau Trung Quốc, Ấn Độ, Kenya Srilanca Năm 2017, Việt Nam xuất khoảng 140 nghìn chè khơ, trị giá 230 triệu USD (Việt Oanh) Trong năm tới, mục tiêu ngành chè Việt Nam phát triển thương hiệu chè Việt, thị trường tiềm cần hướng tới thị trường Mỹ EU, nhằm có bước nhảy giá để cải thiện đời sống người trồng chè Để làm điều này, khơng có cách khác phải nâng cao chất lượng chè, sản xuất chè an toàn theo tiêu chuẩn đảm bảo vệ sinh (ISO, HACCP, GMP, GAP…) 2.2.4 Bài học kinh nghiệm cho phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững tỉnh Phú Thọ - Thứ nhất, Nhà nước quyền địa phương cần tạo điều kiện thuận lợi, khuyến khích nhà đầu tư nước đầu tư vào khâu chế biến, sản xuất, tiêu thụ để giúp cho trình sản xuất chè nguyên liệu đạt kết tốt - Thứ hai, Cần thực sách dồn điền đổi thửa, quy hoạch vùng sản xuất chè nguyên liệu tập trung - Thứ ba, Cần thực đồng tất khâu trình sản xuất chè nguyên liệu như: giống, phân bón, nước tưới, kỹ thuật sản xuất, thu hoạch, chế biến, tiêu thụ - Thứ tư, Cần thiết lập chế, sách, thực việc hỗ trợ tạo điều kiện cho việc gắn kết sản xuất với chế biến tiêu thụ, giúp cho trình phát triển sản xuất chè nguyên liệu ổn định bền vững PHẦN THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ NGUYÊN LIỆU BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH PHÚ THỌ 4.1 THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ NGUYÊN LIỆU TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH PHÚ THỌ 4.1.1 Thực trạng phát triển diện tích, suất, sản lượng Tính đến hết tháng 12 năm 2016 diện tích chè nguyên liệu tỉnh chiếm 12% diện tích nước, suất bình quân cao bình quân chung nước (hơn tấn/ha) Sản lượng chè búp tươi chiếm 13% tổng sản lượng chè nước Theo số liệu Sở Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Phú Thọ 2016 tập hợp số liệu diện tích, suất, sản lượng chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ sau: Bảng 4.1 Diện tích, suất, sản lượng chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ Chỉ tiêu Năm Diện tích DT cho sản phẩm Năng suất Sản lượng (ha) (ha) (tấn/ha) (tấn) 2011 15.718 13.948 8,39 117.071 2012 15.876 14.066 9,09 127.914 2013 16.080 14.484 9,4 136.195 2014 16.302 14.749 10,32 152.220 2015 16.584 15.315 10,1 154.753 2016 16.500 15.180 10,35 157.216 BQ (%) 100,98 101,69 104,38 106,15 Trong năm qua diện tích chè ngun liệu tồn tỉnh tăng đáng kể (bảng 4.1a), năm 2011 diện tích chè búp tươi tồn tỉnh 15.718 năm 2016 16.500 ha, tốc độ tăng bình quân từ năm 2011 đến năm 2016 0,98% diện tích cho sản phẩm tăng lên rõ rệt cụ thể năm 2011 13.948 năm 2016 15.180 ha, tốc độ tăng bình quân 1,69%/năm Tuy nhiên chưa ổn định bền vững (diện tích chè NL năm 2016 giảm 84 (0,5%)so với 2015, diện tích cho sản phẩm giảm 135 (0,89%) so với 2015 Hiện tình trạng sản xuất chè ngun liệu khơng đảm bảo an tồn, chè búp tươi dư lượng thuốc sâu, phân bón tồn dư làm ảnh hưởng đến việc chế biến chè xuất Một vấn đề liên doanh, liên kết vùng nguyên liệu với sở chế biến thiếu chặt chẽ, đa số diện tích chè nơng dân Công ty CP chè Phú Thọ phát triển, tiêu thụ theo hình thức tự phát nên dễ rơi vào tình trạng lúc thừa, lúc thiếu, tranh mua, tranh bán 4.1.2 Thực trạng cấu giống chè Trước giống chè trồng chủ yếu chè trung du, trồng hạt từ năm 1970, giống chè đặc trưng tỉnh Phú Thọ, có đặc điểm búp nhỏ nên cho suất khơng cao Sử dụng giống qua trình chọn lọc, lai tạo mang đặc tính tốt khả kháng sâu bệnh, chất lượng tốt, cho suất cao Việc đưa giống vào sản xuất góp phần đa dạng hốc mặt hàng sản phẩm nâng cao chất lượng chè, tăng thu nhập Tuy nhiên cần phải trì tỷ lệ hợp lý giống chè giống cũ nhằm đảm bảo tính đa dạng sinh học tính bền vững sản xuất chè búp tươi 11 Bảng 4.2 Cơ cấu giống chè tỉnh Phú Thọ Đơn vị tính: Cơ cấu giống chè Chè Trung du LDP1, LDP2 KimTuyên,PH11… Cơ cấu giống (%) 2011 7.650 4.200 3.250 50 2012 7.595 4.305 3.600 51 2013 7.379 4.421 3.900 53 Năm 2014 7.155 4.730 4.015 55 2015 4.669 5.400 6.031 71 2016 3.240 5.660 7.300 80 2017 2.970 6.030 7.500 82 Qua số liệu bảng 4.2 cho thấy diện tích chè trung du giảm dần qua năm, cụ thể năm 2011 7.650 năm 2017 2.970 chè giống cũ tính đa dạng sinh học tính bền vững sản xuất chè búp tươi phần bị ảnh hưởng 4.1.3 Thực trạng hình thức tổ chức sản xuất liên kết phát triển sản xuất chè nguyên liệu Trong sản xuất chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ có tác nhân tham gia, hộ/trang trại (nhà nơng), doanh nghiệp, hợp tác xã, nhà khoa học Diện tích bình qn trồng chè nguyên liệu hộ/trang trại khoảng 0,4 – 0,6 ha, lao động bình qn người/ha, trình độ văn hóa người sản xuất chủ yếu học hết trung học sở Nhà khoa học cán thuộc Viện nghiên cứu chè Phú Hộ, cán chuyên môn doanh nghiệp, trung tâm khuyến nơng…trình độ chủ yếu đại học, số nhà khoa học trình độ cao hạn chế Bảng 4.3 Mức độ tham gia liên kết Đơn vị tính: % theo phiếu điều tra Mối liên kết Nội dung LK Hộ- Hộ- ĐL- Hộ- DN- Hộ - Hộ- HTX- DNhộ DN DN DN HTX NKH NKH - Cung ứng phân 6,2 70 7,4 40 4,2 bón, thuốc BVTV - Chuyển giao KHKT, 71 13,4 12,3 2,8 5,9 63 phòng trừ dịch bệnh Liên kết tiêu 80 18 60 thụ sản phẩm Thực tế cho thấy liên kết bốn nhà nội dung mang tính chất giới hạn địa bàn tỉnh, chưa thực có tính mở rộng hướng tới thị trường mở Từ vấn đề liên kết gắn với chuỗi giá trị ngành hàng chè giới, đặc biệt quan tâm đầu tư cho chế biến, chế biến sâu để không ngừng nâng cao vị sản phẩm chè có ý nghĩa quan trọng, góp phần nâng cao hiệu sản xuất chè nguyên liệu 4.1.4 Thực trạng tình hình sử dụng đầu vào trình sản xuất chè nguyên liệu Để trồng chè người dân 56,150 triệu đồng Ngoài sau trồng mới, sau thời kỳ kiến thiết từ 1-3 năm năm người dân bình quân 19,719 triệu đồng/ha Đây mức đầu tư lớn người sản xuất * Giống: Việc đưa giống vào sản xuất góp phần đa dạng hố mặt hàng sản phẩm nâng cao chất lượng chè, tăng thu nhập Tuy nhiên nhiều vùng trồng 12 chè tỉnh chưa trì tỷ lệ hợp lý giống chè giống cũ nên tính đa dạng sinh học tính bền vững sản xuất chè búp tươi phần bị ảnh hưởng Bảng 4.4 Chi phí bình qn cho chè KTCB KD hộ điều tra ĐVT: 1000đ Thời kỳ KTCB Kinh doanh Đơn ĐVT Số Thành Số Thành giá Chỉ tiêu lượng tiền lượng tiền Giống Bầu 0,7 16000 11200 Phân bón 22317,5 11.412,5 - Đạm kg 10 900 (năm2+3) 9000 250 2500 - Lân kg 2,5 275 (năm2+3) 687,5 575 1437,5 - Kali kg 12 250 (năm2+3) 3000 325 3900 - Phân chuồng kg 0,7 7500 (năm 1) 5250 3250 2275 - Vi sinh kg 2,6 1500 3900 500 1300 3.Công LĐ công 100 120 12000 20 2000 4.Thuốc BVTV lít 300 1500 1200 5.KH TSCĐ 1000đ 1.800 2606,5 CP khác Cp/ha 1500 2500 Tổng 56.150 19.719 *Thuốc BVTV: Việc sử dụng thuốc BVTV chè thời gian qua có chuyển biến tích cực, qua điều tra khảo sát hai huyện Thanh Sơn Phù Ninh cho thấy tỷ lệ sử dụng thuốc BVTV hộ sản xuất giảm đáng kể 4.1.5 Thực trạng việc áp dụng khoa học công nghệ kỹ thuật sản xuất chè nguyên liệu Sử dụng che bóng mới, phù hợp với nhu cầu chiếu sáng theo yêu cầu sinh lý chè: Chè thời kỳ yêu cầu ánh sáng hơn, vườn ươm thường che râm để đạt tỷ lệ sống cao sinh trưởng nhanh, giống chè to cần ánh sáng giống chè nhỏ Các sử dụng làm che bóng chủ yếu muồng, nhãn áp dụng phổ biến vùng chuyên canh trồng chè Thanh Sơn, Thanh Ba, Hạ Hòa…Đến diện tích trồng che bóng tỉnh 10.000 Bảng 4.5 Diện tích trồng che bóng tỉnh Phú Thọ Đơn vị tính: TT Đơn vị Năm 2015 Năm 2016 Năm 2017 Tổng Toàn tỉnh 7,000 1,600 1,400 10,000 Thị xã Phú Thọ 150 150 Đoan Hùng 1,500 200 180 1,880 Hạ Hòa 800 200 150 1,150 Thanh Ba 900 200 180 1,280 Phù Ninh 250 190 160 600 Yên Lập 700 150 120 970 Cẩm Khê 200 150 150 500 Thanh Sơn 1,150 150 150 1,450 Thanh Thủy 50 60 50 160 10 Tân Sơn 1,300 300 260 1,860 13 4.1.6 Thực trạng việc quản lý chất lượng chè nguyên liệu Thực tế cho thấy thách thức hội nhập kinh tế quốc tế ngày lớn, yêu cầu cạnh tranh ngày cao thị trường chất lượng sản phẩm công tác quản lý an tồn thực phẩm nhiều khó khăn, bất cập; sản phẩm chè Phú Thọ chưa có thương hiệu, sức cạnh tranh thấp, giá trị không cao Phần lớn sản xuất chè Phú Thọ không tổ chức theo chuỗi giá trị, nhiều sở chế biến khơng có vùng ngun liệu; nhiều sở chế biến nhỏ, công nghệ, thiết bị lạc hậu không đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm Bảng 4.6 Diện tích chè chứng nhận an toàn đến năm 2017 TT Huyện DT chứng nhận (ha) Tỉ lệ %/Tổng DT Toàn tỉnh 6,500 39,39 Đoan Hùng 1,055 6,41 Hạ Hòa 877 5,34 Thanh Ba 701 4,25 Yên Lập 918 5,56 Thanh Thủy 20 0,12 Tân Sơn 1,880 11,39 Thanh Sơn 919 5,57 Thị xã Phú Thọ 114 6,9 Phù Ninh 15 0,09 4.1.7 Kết hiệu phát triển sản xuất chè nguyên liệu địa bàn tỉnh Phú Thọ 4.1.7.1 Kết quả, hiệu kinh tế *Kết hiệu sản xuất chè NL tính cho chu kì kinh doanh chè NL Tổng hợp kết ước lượng doanh thu chi phí hàng năm theo giá hành, với lãi suất chiết khấu danh nghĩa thay đổi từ 8%/năm đến 34%/năm Giá trị ròng (NPV), tỉ suất nội hoàn vốn (IRR), lợi nhuận kinh tế thu bình quân năm (PMT) trình bày bảng 4.7 Bảng 4.7 Kết hiệu đầu tư cho chu kì sản xuất chè NL tỉnh Phú Thọ với mức lãi suất chiết khấu khác Lãi suất CK NPV PMT BCR Thời gian thu STT (%) (triệu đồng) (triệu đồng) (lần) hồi vốn (năm) 103,93 8,63 1,68 12 60,82 7,60 1,60 14 46,82 6,79 1,57 16 35,81 5,97 1,52 20 20,54 4,26 1,39 24 10,79 2,68 1,26 28 4,44 1,30 1,14 10 30 2,12 0,66 1,08 11 32 0,21 0,07 1,02 19 10 32,24 0,00 0,00 1,00 25 11 34 -1,36 -0,48 0,96 14 Cả tiêu NPV IRR thể hiệu việc trồng chè NL tỉnh Phú Thọ NPV đạt 46,82 triệu đồng/ha với lãi suất chiết khấu 14% IRR = 32,24% lớn so với lãi suất vay ngân hàng hộ Qua trình phân tích, đánh giá kết hiệu sản xuất chè nhận thấy sản lượng giá trị sản xuất chè NL có xu hướng tăng không ổn định Hiệu sản xuất kinh doanh không ổn định tác động mạnh quan hệ cung cầu giá chè NL giới, điều kiện tự nhiên, giá yếu tố đầu vào 4.1.7.2 Kết quả, hiệu xã hội * Về lao động, việc làm Trong thời gian qua việc sản xuất chè nguyên liệu tạo công ăn việc làm cho hàng chục ngàn lao động giúp cho lượng lao động tỉnh có việc làm ổn định, tránh tình trạng lao động di cư sang tỉnh lân cận gây cân lực lượng lao động *Về xóa đói giảm nghèo Tỷ lệ hộ nghèo chung toàn tỉnh hộ sản xuất chè nguyên liệu thuộc diện nghèo liên tục giảm qua năm, tốc độ giảm nghèo tỉnh 3,8%/năm, tốc độ giảm nghèo hộ sản xuất chè nguyên liệu 2,1% Từ năm 2011 đến năm 2016 số hộ nghèo sản xuất chè nguyên liệu 2.256 hộ (giảm 15.369 hộ) chiếm 8,65% tổng số hộ nghèo toàn tỉnh hầu hết tập trung vùng có hệ thống đường giao thơng lại khó khăn, trình độ lực sản xuất yếu Theo thống kê số liệu điều tra địa bàn tỉnh tỷ lệ hộ nghèo sản xuất chè nguyên liệu có giảm, nhiên khơng đảm bảo tính ổn định bền vững, hàng năm số hộ nghèo phát sinh còn, hay số hộ tái nghèo diễn xã vùng sâu, vùng xa địa bàn tỉnh Bảng 4.8 Tình hình lao động việc làm phát triển sản xuất chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ ĐVT: Lao động Tỷ lệ lao động có Trong Bình LĐSX việc làm từ sản qn Năm LĐNN Trực Gián chè xuất chè NL (%) (LĐ/ha) tiếp tiếp 70,25 2010 289.752 46.500 239.515 50.237 3,1 74,28 2011 325.356 42.438 246.102 79.254 2,7 79.32 2012 329.419 39.690 221.043 108.376 2,5 80,36 2013 345.628 34.572 206.036 139.592 2,15 84,52 2014 361.327 30.158 192.897 168.430 1,85 86,34 2015 360.215 27.695 195.628 164.587 1,67 89,62 2016 389.326 25.740 209.025 180.301 1,56 4.1.7.3 Kết quả, hiệu mơi trường Tình trạng khí hậu biến đổi bất thường năm vừa qua hạn hán kéo dài vào mùa khô, mưa, lũ quét, bão vào mùa mưa, rét đậm, rét hại sương muối vào mùa đông làm ảnh hưởng không nhỏ tới việc sản xuất chè nguyên liệu suất, sản lượng chè nguyên liệu địa bàn 15 Bảng 4.9 Kỹ thuật canh tác để bảo vệ đất dốc nhóm hộ Tỷ lệ Số hộ áp dụng STT Kỹ thuật canh tác để bảo vệ đất dốc (hộ) (%) Kỹ thuật che phủ đất tăng phì nhiêu 145 71,42 Rãnh nước chống xói mòn 190 93,60 Trong thực tế tình trạng khai thác, sử dụng tài ngun rừng, nước không hợp lý gây tượng lượng nước tích lũy đất, theo điều tra địa bàn tỉnh, có tới 70% hộ nông dân chờ đợi nguồn nước mưa tự nhiên hàng năm, điều ảnh hưởng lớn tới lượng nước tích lũy đất giúp chè sử dụng mùa khô 4.2 ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG TRONG SẢN XUẤT CHÈ NGUYÊN LIỆU Sản xuất chè nguyên liệu địa bàn tỉnh Phú Thọ nhìn chung sản xuất nhỏ, manh mún, thiếu tính chuyên nghiệp đặc biệt thiếu tính bền vững mơi trường, điển hình việc sử dụng nhiều thuốc BVTV ảnh hưởng nghiêm trọng tới môi trường sinh thái chất lượng chè nguyên liệu Tổng điểm đánh giá theo tiêu chí phát triển bền vững E = 25 điểm Vì vậy, theo thang đo mức độ phát triển bền vững sản xuất chè nguyên liệu địa bàn nghiên cứu đánh giá bền vững Bảng 4.10 Đánh giá sản xuất chè nguyên liệu theo tiêu chí phát triển bền vững Tiêu Mức độ Nội dung Chỉ tiêu đánhgiá Điểm chí bền vững Kinh Phát triển nguồn lực Đầu tư, kỹ thuật, liên kết,tổ chức Bền tế vững Quy mơ sản xuất Diện tích, suất, sản lượng Kém Bv Cơ cấu giốngchè Tỷ lệ giống Rất Bv Kết hiệu Kết hiệu hộ, Kém Bv DN,một chu kỳ sản xuất chè NL Cộng 11 Xã Lao động việc làm Tỷ lệ lao động có việc làm từ sản Bền hội xuất chè nguyên liệu vững Xóa đói giảm nghèo Tỷ lệ hộ nghèo Kém Bv Quy mô LĐSX chè Tỷ lệ lao động sản xuất chè nguyên Kém Bv NL liệu tổng số lao động NN Cộng Môi Canh tác sản xuát Kỹ thuật che phủ đất tăng phì nhiêu Kém Bv trường chè NL Rãnh nước chống xói mòn Tác động đến môi Số lần phun thuốc BVTV Kém Bv trường Định mức bón phân Cơ cấu che bóng Tỷ hệ hộ trồng che bóng mát Bền mát cho chè NL vững Cộng Tổng cộng (E) 25 Kém Bv 16 4.3 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ NGUYÊN LIỆU BỀN VỮNG Ở TỈNH PHÚ THỌ 4.3.1 Điều kiện tự nhiên Phát triển sản xuất chè nguyên liệu chịu ảnh hưởng lớn vào điều kiện tự nhiên, thời tiết, khí hậu vùng thuận lợi làm tăng suất, chất lượng chè nguyên liệu Ngược lại yếu tố không thuận lợi làm thiệt hại nghiêm trọng tới suất, sản lượng mà ảnh hưởng lâu dài cho chu kỳ 4.3.2 Chính sách phát triển sản xuất chè nguyên liệu Trong năm qua, Chính phủ, tỉnh ngành chè Việt Nam ban hành số sách kịp thời nhằm tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp người sản xuất chè sách hỗ trợ theo Quyết định định số 23/2011/QĐUBND ngày 20/12/2011 UBND tỉnh việc hỗ trợ chương trình sản xuất nơng nghiệp giai đoạn 2012 - 2015; Dự án Nâng cao chất lượng an tồn sản phẩm nơng nghiệp phát triển Chương trình khí sinh học, hỗ trợ đào tạo nghề, sách hỗ trợ đặc thù khuyến khích doanh nghiệp đầu tư vào nơng nghiệp, nơng thơn, sách hỗ trợ sản xuất xuất khẩu, sách hỗ trợ cho người sản xuất vay vốn ưu đãi Các sách tác động tích cực đến phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững tỉnh Phú Thọ, góp phần gia tăng suất, chất lượng, sản lượng kim ngạch xuất Tuy nhiên việc đề thực sách tỉnh Phú Thọ nhiều tồn tại, bất cập như: Việc ban hành sách chưa đồng bộ, kịp thời chưa có tính ổn định lâu dài; người sản xuất chè nguyên liệu đối tượng liên quan chưa tiếp cận thơng tin sách kịp thời; việc ban hành sách mang tính giải pháp tình thế, thời, nhiều kẻ hở nên chưa có chủ động thực thi sách dễ bị lợi dụng sách để trục lợi; nguồn vốn để thực thi sách gặp khó khăn, hạn chế v.v từ ảnh hưởng khơng nhỏ đến phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững tỉnh Phú Thọ 4.3.3 Quy hoạch Việc lập quy hoạch sử dụng đất đai thời gian qua nhiều vấn đề cần phải xem xét điều chỉnh lại cho phù hợp Thực tế cho thấy sở để lập quy hoạch dựa vào cứ, phân tích mang tính chủ quan chưa quan tâm tới yếu tố khách quan,bên tác động yếu tố cung cầu, giá thị trường, quy hoạch chưa cụ thể, chi tiết cho vùng, quy hoạch chưa đề cập đến diện tích đất cho loại trồng cụ thể Điều cho thấy quy hoạch lập chưa gắn với tình hình thực tế, chưa quan tâm đến bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế với biến động khó lường thị trường, giá đặc biệt cạnh tranh khốc liệt sân nhà Khi yếu tố tác động, ảnh hưởng làm cho việc phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững Tuy nhiên thực tế diễn không so với mục tiêu nghị 232/2010 HĐND tỉnh Phú Thọ đề cụ thể diện tích chè tồn tỉnh năm 2015 đạt 15.720 ha, suất bình quân 8,4 tấn/ha 17 Bảng 4.11 Quy hoạch phát triển sản xuất chè NL tỉnh Phú Thọ đến 2020 Từ 2006-2010 Từ 2011-2015 Từ 2016-2020 Nội dung (Nghị (Nghị 232/2010 Nghị 12/2015 60/2006 HĐND HĐND Tỉnh Phú HĐND Tỉnh Tỉnh Phú Thọ) Thọ) Phú Thọ) Đến năm 2010 đạt Đến năm 2015 đạt Đến năm 2020 đạt Diện tích diện tích 15.000ha diện tích 16.100ha diện tích 16.500ha diện tích diện tích diện tích cho sản phẩm cho sản phẩm cho sản phẩm 13.000 14.740 15.700 Năng suất BQ 8,4 tấn/ha 9,9 tấn/ha 11,2 tấn/ha Sản lượng chè Từ 100- 110 ngàn 146,4 ngàn 176 ngàn búp tươi Cơ cấu giống Từ 50%-55% Trên 71% Trên 80% 4.3.4 Đầu tư sở hạ tầng dịch vụ công Theo số liệu Sở Kế hoạch đầu tư Phú Thọ năm 2017 tập hợp được: Bảng 4.12 Nguồn vốn đầu tư sở hạ tầng cho sản xuất chè nguyên liệu TT Năm Chỉ tiêu Hệ thống thủy lợi Đầu tư công cho chè nguyên liệu Đầu tư toàn xã hội cho chè nguyên liệu Đầu tư cơng cho chè NL/Đầu tư tồn XH Hệ thống đường giao thông Đầu tư công cho chè nguyên liệu Đầu tư toàn xã hội cho chè nguyên liệu Đầu tư cơng cho chè NL/Đầu tư tồn XH Tổng đầu tư cơng cho chè ngun liệu Tổng đầu tư tồn xã hội cho chè NL 2011 2015 2016 2017 7,50 33,24 22,56% 15,76 92,18 17,09% 25,37 104,35 24,31% 32,96 112,08 29,41% 9,10 72,02 12,64% 16,60 105,26 22,56 203,10 11,11% 38,32 295,28 36,88 221,97 16,61% 62,25 326,32 56,38 230,31 24,48% 89,34 342,39 Như vậy, vốn đầu tư công cho sản xuất chè nguyên liệu vốn đầu tư toàn xã hội cho ngành chè tỉnh tăng mạnh qua năm Tuy nhiên vốn đầu tư công cho sản xuất chè nguyên liệu chưa đáp ứng kịp thời đầy đủ, mức thấp, kế hoạch nguồn vốn đầu tư chưa ổn định, chưa huy động sử dụng tốt nguồn vốn từ thành phần kinh tế khác để tập trung cho phát triển sản xuất chè nguyên liệu Những khó khăn, hạn chế làm chậm trình phát triển sản xuất chè nguyên liệu địa bàn tỉnh Phú Thọ 4.3.5 Nguồn lực * Trình độ người sản xuất chè Qua bảng cho thấy trình độ học vấn ảnh hưởng lớn tới thu nhập sống hộ nông dân Điều cho thấy việc tham gia học, đào tạo từ lớp tập huấn khuyến nông đem lại lợi ích định giúp hộ sản xuất tốt * Vốn Đối với hộ sản xuất chè nguyên liệu địa bàn tỉnh, đầu tư cho sản xuất việc làm vô quan trọng Vốn đầu tư nguồn lực hàng đầu để phát triển bền vững sản xuất hộ gia đình Vốn đầu tư từ khâu giống, 18 chăm sóc, thu hoạch thời vụ, quy trình giúp tăng suất Chính để phát triển bền vững sản xuất chè nguyên liệu cần phải có sách, giải pháp hợp lý để người sản xuất tiếp cận với nguồn vốn, đẩy mạnh việc liên kết phát triển sản xuất chè nguyên liệu 4.3.6 Thị trường tiêu thụ Thị trường tiêu thụ không địa bàn tỉnh mà nước ảnh hưởng không nhỏ tới việc phát triển bền vững sản xuất chè nguyên liệu hộ nông dân địa bàn tỉnh Phú Thọ Giá thu mua chè nguyên liệu thị trường bấp bênh, biến động liên tục làm cho người sản xuất khơng kịp thích ứng với giá thị trường, thông tin giá thị trường, nhu cầu vay vốn đầu tư hạn chế, khó khăn chồng chất khó khăn, việc bị ép giá người thu mua với hộ nông dân *Về kênh tiêu thụ chè nguyên liệu Kênh phân phối tiêu thụ chè NL địa bàn tỉnh bao gồm có kênh tiêu thụ chính: - Kênh 1: Các hộ sản xuất chè NL bán cho thương lái (những người thu gom chè NL), đại lý thu mua đại lý, thương lái tiếp tục vận chuyển đem bán cho công ty chè chế biến sau cơng ty bán chè chế biến thị trường nước xuất ngồi nước Các cơng ty -Thương lái chế biến, sản (người thu gom) xuất chè NL -Đại lý Sơ đồ 4.1a Kênh tiêu thụ chè nguyên liệu địa bàn tỉnh Phú Thọ - Kênh 2: Các hộ sản xuất chè NL bán trực tiếp cho công ty chè để chế biến thành phẩm bán thị trường nước nước Hộ sản xuất chè NL Hộ sản xuất chè NL Các công ty -Xuất chế biến, sản -Bán nước xuất chè NL Sơ đồ 4.1b Kênh tiêu thụ chè nguyên liệu địa bàn tỉnh Phú Thọ - Kênh 3: Các hộ sản xuất chè NL đem bán cho sở chế biến thành sản phẩm sau bán sản phẩm thị trường Hộ sản xuất chè NL Người thu gom - Cơ sở chế - Xuất biến - Bán lẻ - Đại lý bán lẻ Sơ đồ 4.1c Kênh tiêu thụ chè nguyên liệu địa bàn tỉnh Phú Thọ - Kênh 4: Các hộ trực tiếp sản xuất thủ cơng, xao, sấy thành sản phẩm sau bán thị trường (tuy nhiên số lượng tham gia kênh phân phối tiêu thụ sản phẩm nhỏ) *Về giá chè nguyên liệu Khác với số mặt hàng nông sản thông thường, giá chè nguyên liệu có biến động cách thường xuyên, liên tục đặc biệt có biến động mạnh giai đoạn mùa vụ 19 Có thể nhận thấy điều giá chè nguyên liệu yếu tố ảnh hưởng trực tiếp tới việc sản xuất chè nguyên liệu hộ nơng dân nói chung việc sản xuất chè nguyên liệu bền vững nói riêng địa bàn tỉnh thời gian tới 6.2 4.47 2010 4.87 2011 6.8 7.37 7.55 2015 2016 5.44 2012 2013 2014 Biểu đồ 4.1 Giá bán bình quân chè búp tươi tỉnh Phú Thọ PHẦN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ NGUYÊN LIỆU BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH PHÚ THỌ 5.1 MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ NGUYÊN LIỆU BỀN VỮNG Phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững thể lĩnh vực sau: “Diện tích sản xuất phù hợp, suất cao, chất lượng tốt người tiêu dùng ưa chuộng, có uy tín kinh doanh, thị trường ngày mở rộng, thu lợi nhuận cao; góp phần phát triển thành thị, nông thôn, môi trường xã hội lành mạnh, văn minh, giảm nghèo đói, giải việc làm, tăng thu nhập, nâng cao đời sống vật chất, văn hoá, tinh thần, sức khoẻ, làm giàu đáng đảm bảo an ninh nông thôn,…; quan hệ sản xuất phải tổ chức với hình thức phù hợp, tính cộng đồng tương trợ ngày cao, xác định rõ trách nhiệm lợi ích “bốn Nhà”: Nhà nước - Nhà khoa học - Nhà nông - Nhà doanh nghiệp; sử dụng hợp lý nguồn tài nguyên đất, nước bảo vệ môi trường sinh thái ngày tốt Phát triển chè nguyên liệu bền vững phải nằm mối tương quan chung với ngành lĩnh vực kinh tế - văn hoá - xã hội tỉnh, khu vực, nước giới” Trong thời gian tới, tỉnh Phú Thọ cần phải xác định rõ ràng mục tiêu phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững nhiệm vụ quan trọng cấp bách cần triển khai, từ bước nâng cao suất chất lượng, kết hiệu kinh tế cao 5.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ NGUYÊN LIỆU BỀN VỮNG 5.2.1 Điều chỉnh quy hoạch vùng nguyên liệu cho sở chế biến Thực trạng cho thấy, mối liên kết vùng nguyên liệu với sở chế biến lỏng lẻo, thời gian tới cần rà soát, đánh giá lực, thiết bị, 20 công nghệ khả cung cấp nguyên liệu sở chế biến chè địa bàn đảm bảo đáp ứng quy định theo Quy chuẩn quốc gia sở chế biến chè (QCVN 01-07:2009/BNNPTNT) Kiên đình hoạt động sở: Không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm (các sở chế biến xếp loại C nhắc nhở lần không khắc phục); sở khơng có vùng ngun liệu khơng có hợp đồng đầu tư thu mua nguyên liệu Thực quy hoạch, phân vùng nguyên liệu gắn trách nhiệm sở chế biến với việc đầu tư xây dựng vùng nguyên liệu thông qua việc ký kết hợp đồng liên kết sản xuất, tiêu thụ sản phẩm cho nông dân biến theo quy định; tiến hành thu mua nguyên liệu theo TCVN 2843-79 Chè đọt tươi 5.2.2.Tăng cường đầu tư sở hạ tầng Hiện vốn đầu tư công cho sản xuất chè nguyên liệu chưa đáp ứng kịp thời đầy đủ, mức thấp, kế hoạch nguồn vốn đầu tư chưa ổn định, chưa huy động sử dụng tốt nguồn vốn từ thành phần kinh tế khác để tập trung cho phát triển sản xuất chè nguyên liệu Những khó khăn, hạn chế làm chậm q trình phát triển sản xuất chè nguyên liệu địa bàn tỉnh Phú Thọ Do đầu tư sở hạ tầng cho phát triển sản xuất chè nguyên liệu cần tập trung gắn liền với quy hoạch vùng sản xuất chè nguyên liệu chủ yếu tỉnh nhằm nâng cao hiệu kinh tế chè 5.2.3 Đẩy mạnh liên kết sản xuất Thực tế cho thấy hộ nơng dân trồng chè mang nặng tập qn, tâm lý sản xuất nhỏ, nhận thức sản xuất nơng nghiệp hàng hóa, liên kết sản xuất, an tồn vệ sinh thực phẩm hạn chế Hiện 80% số sở chế biến sản xuất bán thành phẩm, sản phẩm xuất dạng thô, nhãn mác, thương hiệu nên giá bán thấp; 60% sở chế biến khơng có vùng ngun liệu có khơng đủ sản xuất; 45% sở chế biến có thiết bị, cơng nghệ lạc hậu, dây chuyền cải tạo nâng cấp thêm nên thiếu đồng Cơ cấu sản phẩm chủ yếu chè đen CTC, OTD; cấu chè xanh, chè chất lượng cao Ý thức người sản xuất, kinh doanh, chế biến chè vấn đề vệ sinh an tồn thực phẩm hạn chế; việc kiểm soát chất lượng nguyên liệu chè búp tươi chưa quan tâm, trọng Việc áp dụng quy trình sản xuất an tồn chủ yếu áp dụng cơng ty có vùng nguyên liệu dự án triển khai có hỗ trợ nhà nước Chính thời gian tới cần tăng cường mối liên kết, hợp tác doanh nghiệp với người trồng chè từ khâu sản xuất đến tiêu thụ thông qua hợp đồng, hợp tác kinh doanh, gắn sở chế biến với vùng nguyên liệu Tạo điều kiện để người trồng chè tham gia chuỗi sản xuất chuỗi giá trị ngành chè Trong năm 2017, huyện vùng chè lựa chọn, đạo điểm - doanh nghiệp ký kết hợp đồng liên kết sản xuất gắn với tiêu thụ sản phẩm để đạo nhân rộng năm (thí điểm phân vùng nguyên liệu ổn định) - Tăng cường mơ hình liên kết ngang hộ trồng chè thành hợp tác xã, tổ hợp tác, câu lạc hay nhóm liên minh để thuận lợi trình sản xuất tiêu thụ; liên kết doanh nghiệp với trang trại, hợp tác xã sản xuất, thu hoạch, bảo quản, chế biến giải thị trường đầu cho sản phẩm để thúc 21 đẩy sản xuất, nâng cao thu nhập cho người dân; - Đẩy mạnh vai trò hoạt động hợp tác xã, làng nghề có tiếp tục phát triển hợp tác xã, làng nghề, trang trại Nhân rộng mơ hình hợp tác xã trồng chè địa phương có nhà máy chế biến chè công nghiệp đại diện cho nông dân liên kết, liên doanh với doanh nghiệp Xây dựng nhân rộng mơ hình hợp tác xã, Tổ hợp tác dịch vụ phân bón, thuốc bảo vệ thực vật cho vùng sản xuất chè tập trung Tạo điều kiện cho nông hộ phát triển kinh tế trang trại, mở rộng quy mô sản xuất Đến năm 2020, phấn đấu hình thành làng nghề; hợp tác xã; 16 trang trại sản xuất, chế biến chè 5.2.4 Đào tạo, phát triển nguồn nhân lực - Đẩy mạnh công tác khuyến nông, đạo, hướng dẫn phát triển, nhân rộng mơ hình liên kết sản xuất, tiêu thụ chè doanh nghiệp, tổ chức đại diện nơng dân nơng dân; mơ hình sản xuất chè an toàn; - Thực tốt Đề án “Đào tạo nghề cho lao động nông thôn đến năm 2020” trọng nội dung đào tạo nghề trồng, chế biến chè Thông qua công tác khuyến nông để tổ chức chương trình tập huấn kỹ thuật cho hộ dân trồng chè với nội dung kỹ thuật trồng, chăm sóc, phòng trừ sâu bệnh, trồng che bóng, sử dụng máy hái chè kỹ thuật - Thực tốt khâu dịch vụ vật tư giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật Khuyến khích sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật, phân bón an tồn có nguồn gốc sinh học để tránh gây hại cho môi trường, bảo vệ lồi thiên địch Đẩy mạnh cơng tác điều tra, dự tính, dự báo tình hình sâu bệnh hại chè hướng dẫn nông dân phun trừ hiệu quả, đảm bảo an toàn cho sản xuất phát triển bền vững vùng chè; - Xây dựng mơ hình sản xuất theo chuỗi, mơ hình sản xuất chè xanh chất lượng cao, đặc biệt tập trung triển khai đạt kết mơ hình “Sản xuất chè xanh chất lượng cao theo hướng VietGAP huyện Thanh Sơn” thuộc Hợp phần - Dự án WB7 làm điểm thăm quan học tập đạo nhân rộng 5.2.5 Tăng cường ứng dụng khoa học công nghệ, tiến kỹ thuật sản xuất chè nguyên liệu - Đối với diện tích chè trồng mới, trồng lại, triệt để thực quy trình thiết kế nương đồi, trồng che bóng, tăng cường phân bón lót trước trồng; đảm bảo 100% diện tích trồng mới, trồng lại trồng giống chè mới, nhân giống từ vườn đầu dòng Từng bước mở rộng vùng nguyên liệu chế biến chè xanh sẵn có theo hướng trồng mới, trồng thay diện tích chè trung du giống chè chất lượng cao; phấn đấu, đến năm 2020, có 152 vùng nguyên liệu phục vụ chế biến chè xanh (quy mô liền đồi tối thiểu ha/1 vùng) với diện tích 3.105 huyện Tân Sơn, Thanh Sơn, Yên Lập, Phù Ninh, Đoan Hùng, Hạ Hòa, Thanh Ba gắn với sở chế biến, hợp tác xã, làng nghề chế biến chè xanh - Đối với diện tích chè kinh doanh: Trồng bổ sung che bóng che tủ vật liệu chỗ để hạn chế tác hại biến đổi khí hậu nâng cao độ phì đất chè, đẩy mạnh ứng dụng giới hóa, sử dụng máy hái chè kỹ thuật; áp dụng công nghệ tưới tiết kiệm, tưới kết hợp bón phân cho vùng sản xuất nguyên liệu chế biến 22 chè xanh, chè long; 5.2.6 Hỗ trợ tín dụng cho hộ nông dân sản xuất chè Nhằm tạo điều kiện cho hộ nông dân, trang trại tiếp cận với kiện nguồn vay vốn tín dụng ưu đãi Nhà nước Qua giúp cho việc đầu tư thâm canh diện tích vườn chè, cải tạo giống chè cũ, thay vào loại giống chè nhằm đem lại hiệu suất cách cao 5.2.7 Củng cố phát triển thị trường - Hình thành mạng lưới cung ứng đầu vào hợp tác thành phần kinh tế, quản lý tốt thị trường đầu vào để hạn chế tăng giá đầu vào sản xuất chè nguyên liệu Để hạn chế tình trạng bị ép giá người thu mua với hộ nơng dân cần có sách hỗ trợ: Chính sách bình ổn giá phủ, tỉnh: Chính sách ổn định giá đầu vào cho sản xuất chè thơng qua xây dựng kho đệm, quỹ dự phòng hiệp hội… - Nâng cao nhận thức người sản xuất, kinh doanh thương hiệu phát triển thương hiệu - Đối với thị trường nội tiêu: Tăng cường xúc tiến thương mại nước, triển khai hoạt động văn hóa trà kết hợp với dịch vụ du lịch Tổ chức, tham gia hoạt động hội thảo, festival quảng bá sản phẩm chè - Đối với thị trường xuất khẩu: Đẩy mạnh xúc tiến thương mại, quảng bá để mở rộng sang thị trường chè cao cấp, khó tính nhằm nâng cao giá trị, thu nhập cho người sản xuất, kinh doanh chè nguyên liệu PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 6.1 KẾT LUẬN 1) Khái niệm phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững nhiều nhà nghiên cứu luận giải đưa khái niệm khác đề tài khái niệm phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững sử dụng trình phát triển sản xuất chè nguyên liệu cần kết hợp hài hòa, hợp lý, gắn kết chặt chẽ phát triển kinh tế địa phương với việc thực tốt vấn đề xã hội giải việc làm xóa đói giảm nghèo, tạo việc làm ổn định cho lao động bảo vệ cải thiện môi trường Phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững đòi hỏi phải đáp ứng nhu cầu mà không làm ảnh hưởng, tổn hại đến khả đáp ứng nhu cầu hệ tương lai 2) Về thực trạng phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững thể rõ nét qua nội dung: Diện tích sản xuất ổn định qua năm, suất, sản lượng cao, chất lượng tốt người tiêu dùng đánh giá cao, thị trường ngày mở rộng đem lại lợi nhuận cao cho người sản xuất, góp phần phát triển kinh tế địa bàn tỉnh, bảo vệ mơi trường lành mạnh, văn minh, xóa đói giảm nghèo, giải việc làm, tăng thu nhập cho người dân 3) Các yếu tố ảnh hưởng đến trình phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững địa bàn tỉnh bao gồm điều kiện tự nhiên, sách phát triển sản xuất chè nguyên liệu, thời gian tới cần bổ sung, hoàn thiện chủ trương, 23 sách cho hợp lý Đầu tư hạ tầng cho giao thông cho thủy lợi, giao thơng chế biến, kỹ thuật, chi phí sản xuất cách hợp lý.Tiếp tục bồi dưỡng nâng cao lực lao động, áp dụng khoa học kỹ thuật, hỗ trợ lớp tập huấn, chuyển giao công nghệ, phổ biến kinh nghiệm Tăng cường liên kết, tham gia tác nhân sản xuất tiêu thụ chè nguyên liệu, tăng cường việc ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật, khơng ngừng củng cố, trì ổn định thị trường nước mở rộng thị trường xuất Đẩy mạnh xúc tiến thương mại, quảng bá để mở rộng sang thị trường chè cao cấp, khó tính nhằm nâng cao giá trị, thu nhập cho người sản xuất, kinh doanh chè nguyên liệu 4) Trên sở kết nghiên cứu, giải pháp đề xuất để phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững bao gồm: (i) Điều chỉnh quy hoạch vùng nguyên liệu cho sở chế biến; (ii) Tăng cường đầu tư sở hạ tầng; (iii) Đào tạo, phát triển nguồn nhân lực sản xuất chè nguyên liệu; (iv) Đẩy mạnh liên kết sản xuất (v) Tăng cường ứng dụng tiến công nghệ kỹ thuật sản xuất chè nguyên liệu; (vi) Hỗ trợ tín dụng cho hộ nông dân sản xuất chè nguyên liệu; (vii) Củng cố phát triển thị trường 6.2 KIẾN NGHỊ 1) Đối với Nhà nước Nhà nước cần quan tâm đến sản xuất nơng nghiệp nói chung sản xuất chè nguyên liệu nói riêng, thực tốt vai trò quy hoạch, định hướng sản xuất thị trường tiêu thụ tầm vĩ mơ Nhà nước cần có sách huy động sức mạnh tổng hợp tác nhân, thúc đẩy liên kết để điều tiết trình sản xuất, tiêu thụ diễn trật tự có hiệu Khuyến khích thu hút doanh nghiệp đầu tư vào sản xuất chè nguyên liệu nhằm đảm bảo nguyên liệu ổn định cho nhà máy chế biến thị trường tiêu thụ cho nông dân, tránh tình trạng mùa giá, giá mùa Tiếp tục thực sách hỗ trợ công tác nghiên cứu khoa học, công tác khuyến nông để giúp cho trình sản xuất chè Phú Thọ thành sản xuất đại, bền vững, hạt nhân điển hình vùng trung du miền núi phía Bắc để từ nhân rộng nhiều địa phương khác nước sản xuất chè nguyên liệu bền vững 2) Đối với tỉnh Phú Thọ UBND tỉnh Phú Thọ cần tổ chức phân vùng, quy hoạch vùng nguyên liệu chè cho công ty, sở chế biến Khuyến khích hộ nơng dân thành lập Hợp tác xã dịch vụ cung ứng đầu vào tiêu thụ sản phẩm Thực sách khuyễn khích hỗ trợ phát triển sản xuất, thâm canh chè an toàn địa bàn tỉnh Cần có sách tín dụng nơng thơn với lãi suất ưu đãi để hộ trồng chè mở rộng quy mô sản xuất trang trải chi phí sản xuất chè Ưu tiên cấp vốn tín dụng cho doanh nghiệp thu mua chè búp tươi vào giai đoạn vụ, ưu đãi cho xuất chè Tăng cường xây dựng sở hạ tầng, sở hạ tầng đầu tư phải đồng bộ, phân bố vùng thuận tiện cho trình vận chuyển chế biến chè NL 24 DANH MỤC CƠNG TRÌNH ĐÃ CƠNG BỐ Chu Thị Kim Chung Mai Thanh Cúc (2016) Giải pháp nâng cao chất lượng chè nguyên liệu địa bàn tỉnh Phú Thọ Tạp chí Cơng thương, số 10, tháng 10/2016, tr 72-78 Chu Thị Kim Chung (2018) Phát triển sản xuất chè nguyên liệu địa bàn tỉnh Phú Thọ Tạp chí Kinh tế Dự báo, số 08, tháng 03/2018, tr 53-56 Chu Thị Kim Chung Mai Thanh Cúc (2018) Giải pháp phát triển sản xuất chè nguyên liệu địa bàn tỉnh Phú Thọ Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam, số 01, tháng 03/2018, tr 84-94 ... chè búp tươi tỉnh Phú Thọ PHẦN GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ NGUYÊN LIỆU BỀN VỮNG TRÊN ĐỊA BÀN TỈNH PHÚ THỌ 5.1 MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT CHÈ NGUYÊN LIỆU BỀN VỮNG Phát triển sản xuất chè. .. tiễn phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững xảy theo khuynh hướng nào? -Thực trạng phát triển sản xuất chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ nào? -Việc phát triển sản xuất chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ. .. phát triển sản xuất chè nguyên liệu bền vững Đánh giá thực trạng, mức độ bền vững phát triển sản xuất chè nguyên liệu tỉnh Phú Thọ Phân tích yếu tố chủ yếu ảnh hưởng đến phát triển sản xuất chè