ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM - - ÔN THÁI DƯƠNG Tên đề tài: “ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CÂY CHÈ GIỐNG MỚI CỦA NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ VĂN HÁN HUYỆN ĐỒNG HỶTỈNH THÁI NGUYÊN” KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu Chuyên ngành : Phát triển nông thôn Lớp : K46 - PTNT - N02 Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2014 - 2018 Giảng viên hướng dẫn : TS.Bùi Thị Minh Hà Thái Nguyên – 2018 i LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp:“ Đánh giá hiệu kinh tế chè giống nông hộ địa bàn xã Văn Hán – huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên ” công trình nghiên cứu thực thân, thực dựa sở nghiên cứu lý thuyết, kiến thức chuyên ngành, tìm hiểu, khảo sát tình hình thực tiễn hướng dẫn khoa học cô Bùi Thị Minh Hà Các số liệu bảng, biểu, kết khóa luận trung thực, nhận xét, phương hướng đưa xuất phát từ thực tiễn kinh nghiệm có Một lần em xin khẳng định trung thực lời cam đoan Người thực Ôn Thái Dương ii LỜI CẢM ƠN Trong thời gian nghiên cứu thực luận văn “Đánh giá hiệu kinh tế chè giống nông hộ địa bàn xã Văn Hán - huyện Đồng Hỷ -tỉnh Thái Nguyên” nhận giúp đỡ nhiệt tình quan, tổ chức cá nhân Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc tới tất tập thể, cá nhân tạo điều kiện giúp đỡ tơi suốt q trình thực luận văn Trước hết, xin chân thành cảm ơn trường Đại học Nông lâm Thái Nguyên đào tạo, giảng dạy, giúp đỡ cho tơi q trình học tập nghiên cứu trường Đặc biệt, xin chân thành cảm ơn cô giáo, ThS Bùi Thị Minh Hà trực tiếp bảo, hướng dẫn khoa học giúp đỡ tơi suốt q trình nghiên cứu, hồn thành khóa luận tốt nghiệp Tơi xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới thầy cô giáo khoa KT& PTNT tạo điều kiện giúp đỡ Đồng thời, xin gửi lời cảm ơn đến cán UBND xã Văn Hán nhiệt tình, tạo điều kiện giúp đỡ suốt thời gian thực tập xã Xin chân thành cảm ơn tất bạn bè động viên, giúp đỡ nhiệt tình đóng góp nhiều ý kiến q báu để tơi hồn thành khóa luận Do thời gian nghiên cứu có hạn, luận văn không tránh khỏi thiếu sót, sơ suất, tơi mong nhận đóng góp thầy giáo tồn thể bạn để khóa luận tơi hồn chỉnh Xin trân trọng cảm ơn! Thái Nguyên, ngày 30 tháng 05 năm 2018 Sinh Viên Ôn Thái Dương DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Diện tích, suất, sản lượng chè giới số nước trồng chè năm 2017 16 Bảng 2.2 : Diện tích, suất, sản lượng chè Việt Nam 18 Bảng 4.1 Tình hình sử dụng đất xã năm 2017 28 Bảng 4.2: Tình hình nhân lao động xã Văn Hán qua năm (20152017) 32 Bảng 4.3 Tình hình sản xuất chè xã qua năm 2015 - 2017 36 Bảng 4.4: Nguồn nhân lực nhóm hộ điều tra năm 2017 38 Bảng 4.5 Tình hình sử dụng đất sản xuất nhóm hộ nghiên cứu 39 Bảng 4.6 Tình hình trang thiết bị sản xuất nhóm hộ nghiên cứu 40 Bảng 4.7: Chi phí đầu tư thâm canh bình qn sào chè /năm nhóm hộ nghiên cứu 41 Bảng 4.8: Tình hình sản xuất chè bình qn sào chè /năm nhóm hộ nghiên cứu 44 Bảng 4.9 Kết sản xuất chè hộ tính bình qn sào/năm 45 Bảng 4.10: So sánh hiệu sản xuất chè giống sào/năm hộ điều tra năm 2017 47 Bảng 4.11 Những yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất chè : 49 MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii MỤC LỤC iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT vii Phần MỞ ĐẦU 1-Tính cấp thiết đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu đề tài 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn Phần TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Lý luận hiệu kinh tế 2.1.2 Giới thiệu chè 2.2 Cơ sở thực tiễn sản xuất phát triển chè 15 2.2.1 Thực trạng sản xuất tiêu thụ chè giới 15 2.2.2 Tình hình sản xuất xuất chè Việt Nam 17 2.2.3.Tình hình sản xuất tiêu thụ chè Thái Nguyên 19 Phần ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 21 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 21 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 21 3.2 Nội dung nghiên cứu 21 3.3 Phương pháp nghiên cứu 22 3.3.1 Phương pháp thu thập số liệu 22 3.3.2 Phương pháp phân tích số liệu 23 3.3.3 Phương pháp xử lý số liệu 23 3.4 Các tiêu đánh giá sử dụng luận văn 23 3.4.1 Chỉ tiêu phản ánh tình hình sản xuất hộ 23 3.4.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế chè 24 3.4.3 Các tiêu bình quân 25 Phần KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 26 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội xã Văn Hán 26 4.1.1 Vị trí địa lý 26 4.1.2 Khí hậu, thời tiết, thủy văn 26 4.1.3 Tài nguyên thiên nhiên khoáng sản 28 4.1.4 Điều kiện kinh tế - xã hội 30 4.2 Thực trạng sản xuất chè xã Văn Hán 35 4.2.1 Tình hình chung sản xuất chè xã Văn Hán 35 4.3 Phân tích hiệu sản xuất chè cuả nhóm hộ nghiên cứu 37 4.3.1 Đặc điểm chung nhóm hộ điều tra 37 4.3.2 Chi phí đầu tư cho sản xuất chè hộ năm 2017 41 4.3.3 kết hiệu sản xuất chè hộ 43 4.4 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất 49 4.5.Khó khăn thuận lợi sản xuất chè hộ 50 4.6 Một số giải pháp nâng cao hiệu sản xuất chè địa bàn nghiên cứu 51 4.6.1.Giải pháp thời tiết sâu bệnh 51 4.6.1.2 Nguyên tắc sử dụng thuốc BVTV 51 Nguyên tắc sử dụng thuốc đồng ruộng 51 4.6.2.Giải pháp nước 53 4.6.3.Giải pháp thị trường 55 4.6.4.Giải pháp khoa học kỹ thuật 56 4.6.5.Giải pháp vốn 57 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 58 5.1 Kết luận 58 5.2 Kiến nghị 59 5.2.1 Đối với cấp quyền 59 5.2.2 Đối với nông dân 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 61 vii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BQ : Bình quân BVTV : Bảo vệ thực vật ĐVT : Đơn vị tính FAO : Tổ chức nông lương liên hiệp quốc tế FAOSTAT : Số liệu thống kê Tổ chức nông lương liên hiệp quốc tế GO : Tổng giá trị sản xuất GO/TC : Tổng giá trị sản xuất/Tổng chi phí HTX : Hợp tác xã IC : Chi phí trung gian ITC : Trung tâm Thương mại Quốc tế NN&PTNT : Nông nghiệp Phát triển nông thôn SL : Sản lượng TC : Tổng chi phí UBND : Ủy ban nhân dân VA : Giá trị gia tăng VA/TC : Giá trị gia tăng/tổng chi phí Phần MỞ ĐẦU 1-Tính cấp thiết đề tài Nước ta tám nước cội nguồn chè, có điều kiện địa hình, đất đai, khí hậu phù hợp cho chè phát triển cho chất lượng cao Chè công nghiệp dài ngày trồng trọt lần cho thu hoạch nhiều năm lâu dài, tuổi thọ chè tương đối cao 30-40 năm, chăm sóc tốt lên tới hàng trăm năm Cây chè ngày có vị trí quan trọng việc phát triển kinh tế đất nước ta Hiện Việt Nam quốc gia đứng thứ sản lượng xuất chè giới Chè (trà) thức uống ngày ưa chuộng giới chè có nhiều giá trị dinh dưỡng có chè, búp chè : diệt khuẩn Chống chất phóng xạ, giúp thể tỉnh táo, kích thích lao động, đem lại niềm vui đặc biết đem lại giá trị kinh tế cao Thái Nguyên, vùng đất có điều kiện thuận lợi cho chè phát triển Chè Thái Nguyên tiếng khắp nước hương vị đậm đà, khác biệt mà khơng nơi có được, thực trở thành sản phẩm mang tính đặc thù quê hương Huyện Đồng Hỷ huyện thuộc tỉnh Thái Nguyên, thiên nhiên ưu đãi hệ thống đất đai điều kiện khí hậu thời tiết thích hợp cho việc phát triển chè, Có diện tích chè lớn trồng phân bố nhiều xã Hòa Bình, Minh Lập, Văn Hán, Khe Mo thị trấn Sông Cầu Hiện chè trở thành trồng mũi nhọn huyện góp phần chuyển dịch cấu kinh tế cải thiện đời sống nhân dân Xã Văn Hán vùng có đất đai thổ nhưỡng phù hợp với chè có truyền thống làm sản phẩm chè tươi ngon.Tổng diện tích chè tồn xã lên tới 885 535 chè giống (LDP1)và 350 chè trung 47 4.3.3.2 Hiệu sản xuất Bảng 4.10: So sánh hiệu sản xuất chè giống sào/năm hộ điều tra năm 2017 L o H H C ộ ộ B hĐ k ì ỉ iê c n tn m h h êvị s u tí ả y q u 1 2 G 2 IC 1 2 V 1 1 Pr L G L V L 1 G L V L Pr (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra, năm 2017) Từ bảng số liệu cho ta thấy, phương thức sản xuất chè hộ tham gia sản xuất chè giống có ảnh hưởng định đến hiệu kinh tế nông hộ, cụ thể là: - Giá trị sản xuất thu nhóm hộ chuyên sản xuất chè giống là 27.090 nghìn đồng/sào/năm cao nhóm hộ kiêm sản xuất chè giống 19.635 nghìn đồng/sào/năm, chủ yếu có khác suất chất lượng chè khác Bình quân hộ đạt 23.362,5 nghìn đồng/sào/năm 48 - Chi phí trung gian: Mức đầu tư hai nhóm hộ sản xuất có chênh lệch đáng kể Hộ kiêm sản xuất giống 2.215 nghìn đồng/sào/năm có mức đầu tư thấp hộ chuyên sản xuất chè giống 3.370 nghìn đồng/sào/năm - Giá trị gia tăng: Do hộ chuyên sản xuất chè giống có giá trị sản xuất chi phí trung gian cao nên giá trị gia tăng hộ chuyên sản xuất chè giống 23.720 nghìn đồng/sào/năm cao hộ kiêm sản xuất chè giống 17.420 nghìn đồng/sào/năm - Lợi nhuận: thu từ chè hộ chuyên sản xuất chè giống cao hộ kiêm sản xuất chè giống Lợi nhuận hộ chuyên sản xuất chè giống 19.665 nghìn đồng/sào/năm cao 1,4 lần so với lợi nhuận thu từ sản xuất chè hộ kiêm sản xuất chè giống 13.995 đồng/sào/năm Chỉ tiêu sử dụng hiệu đồng vốn: - GO/IC: 1000 đồng nhóm hộ chuyên sản xuất chè giống 8,1 lần 1000 đồng nhóm hộ kiêm sản xuất chè giống 8.9 lần bình quân hộ 8,5 lần - VA/IC: 1000 đồng nhóm hộ chuyên sản xuất chè giống 7,1 lần 1000 đồng nhóm hộ kiêm sản xuất chè giống 7,9 lần bình quân hộ lần - GO/lđ: 1000 đồng nhóm hộ chuyên sản xuất chè giống 12,04 lần 1000 đồng nhóm hộ kiêm sản xuất chè giống 8,73 lần bình quân hộ 10,39 lần - VA/lđ: 1000 đồng nhóm hộ chuyên sản xuất chè giống 10,54 lần 1000 đồng nhóm hộ kiêm sản xuất chè giống 7,74 lần bình quân hộ 9,14 lần 49 - Pr/IC: 1000 đồng nhóm hộ chuyên sản xuất chè giống 5,8 1000 đồng nhóm hộ kiêm sản xuất chè giống 6,3 lần bình quân hộ 6,1 lần Qua tiêu cho thấy đồng chi phí trung gian nhóm hộ chuyên sản xuất chè giống thu giá trị sản xuất, giá trị gia tăng thu nhập cao nhóm hộ kiêm sản xuất chè giống Như đồng vốn đầu tư nhóm hộ chuyên sản xuất chè giống bỏ hiệu hộ kiêm sản xuất chè giống Tóm lại: Hai nhóm hộ kiêm chuyên sản xuất chè giống có chênh lệch kết hiệu sản xuất rõ rệt Nhóm hộ chuyên sản xuất chè giống có mức đầu tư hợp lý sản phẩm chất lượng, bán giá cao nên tất tiêu cao so với nhóm hộ kiêm sản xuất chè giống dẫn đến hiệu kinh tế cao Điều cho thấy việc chăm sóc chè cách, việc áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất chè cần thiết, giúp tăng suất chất lượng sản phẩm chè 4.4 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất Bảng 4.11 Những yếu tố ảnh hưởng đến sản xuất chè : C T ổ c n y Vg6 ố K ỹ T h S â N 6 6 H H ộ ộ k c i h ê1 u BX ế Qp 1l (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra bảng hỏi ) 50 Mức độ ảnh hưởng có ảnh hưởng nhiều, có ảnh hưởng trung bình ảnh hưởng ít,được xếp tăng dần theo số thứ tự từ đến Số mức độ ảnh hưởng nhiều số mức độ ảnh hưởng Từ bảng số liệu cho ta thấy trình sản xuất yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất chè giống nông hộ là:vốn,lao động,kỹ thuật,thị trường,thời tiết,sâu bệnh thiếu nước Hộ kiêm yếu tố ảnh hưởng nhiều sâu bệnh 25/30 hộ yếu tố ảnh hưởng vốn lao động 12/30 Hộ chuyên yếu tố ảnh hưởng nhiều sâu bệnh 26/30 hộ yếu tố ảnh hưởng vốn 9/30 hộ Bình quân hộ yếu tố ảnh hưởng nhiều sâu bệnh 25,5 yếu tố ảnh hưởng vốn lao động 10,5 4.5.Khó khăn thuận lợi sản xuất chè hộ Thuận lợi - Người dân cần cù, chịu khó, có kinh nghiệm sản xuất chè lâu năm Được áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất giúp tạo sản phẩm chất lượng cao Góp phần nâng cao thu nhập cho người dân - Đất đai thổ nhưỡng phù hợp với trồng chè - Giao thông thuận lợi - Được cấp quyền quan tâm Khó khăn - Nhiều hộ dân chuyển đổi sang trồng hoa màu - Thiếu nguồn lao động trẻ - Thị trường tiêu thụ không ổn định - Thời tiết khắc nghiệt, mùa hè nắng nóng kéo dài, mùa đơng lạnh, mưa nồm lâu ngày làm giảm suất chè 51 4.6 Một số giải pháp nâng cao hiệu sản xuất chè địa bàn nghiên cứu 4.6.1.Giải pháp thời tiết sâu bệnh Phòng trừ sâu bệnh hại chè sử dụng phối hợp biện pháp kỹ thuật hệ thống phòng trừ dịch hại thích hợp, sở sinh thái hợp lý để giữ cho mật độ sâu, bệnh hại phát triển ngưỡng gây hại.kinh tế, đảm bảo an toàn cho sản phẩm chè sức khỏe cho người giữ gìn mơi trường sinh thái Tác hại sâu bệnh hại chè Sâu bệnh hại chè gây tác hại lớn cho chè thể hiện: - Làm giảm suất chè: - Làm giảm phẩm cấp chè, giá trị hàng hóa giá trị sử dụng - Làm ảnh hưởng xấu đến đất trồng Nguồn sâu bệnh tích luỹ đất, hóa chất xử lý sâu bệnh tích luỹ đất ảnh hưởng xấu đến đất đai trồng trọt - Gây ô nhiễm môi trường phá vỡ cân sinh thái 4.6.1.1 Hệ thống biện pháp phòng trừ dịch hại chè + Biện pháp kỹ thuật canh tác + Biện pháp sử dụng giống + Biện pháp lý + Biện pháp sinh học + Biện pháp hóa học + Biện pháp kiểm dịch chè 4.6.1.2 Nguyên tắc sử dụng thuốc BVTV Nguyên tắc sử dụng thuốc đồng ruộng Sử dụng thuốc BVTV phải tuân theo nguyên tắc 52 Đúng thuốc: Mỗi loại thuốc BVTV tiêu diệt hay số loài dịch hại Trước chọn mua thuốc, cần biết loại sâu, nhện, bệnh, cỏ dại gây hại mà cần trừ Khơng nên sử dụng loại thuốc suốt vụ từ năm qua năm khác Nên ưu tiên mua loại thuốc độc ưu tiên chọn mua loại thuốc có thời gian cách ly ngắn Nên ưu tiên mua loại thuốc có tác động chọn lọc (có hiệu lực trừ sâu cao, gây độc hại với sinh vật có ích) Đúng liều lượng, nồng độ Mỗi lồi thuốc có hiệu với lồi dịch hại liều lượng, nồng độ định Dùng thuốc với liều cao khuyến cáo làm gia tăng nguy bị ngộ độc người phun thuốc, người sống gần vùng phun thu ốc người sử dụng nơng sản có phun thuốc Ngồi có nguy trồng bị hại thuốc liều lượng cao gây Dùng thuốc thấp quy định làm cho dịch hại khơng chết, dịch hại có biểu quen thuốc, chống thuốc Vậy sử dụng thuốc không liều lượng, nồng độ làm cho dịch hại chống thuốc, quen thuốc gây khó khăn cho việc phòng trừ Đúng lúc Đối với dịch hại lúc phun thuốc vào thời điểm mà dịch hại đồng ruộng dễ bị tiêu diệt Sâu hại thường mẫn cảm thuốc BVTV chúng giai đoạn sâu non tuổi nhỏ Bệnh hại nên phun thuốc lúc bệnh chớm phát Đối với thuốc trừ cỏ phải tùy theo đặc điểm loại thuốc sử dụng vào lúc thuốc có tác động mạnh đến cỏ dại có nguy gây hại cho 53 Phun lúc tránh phun thuốc trời mưa to làm rửa trôi thuốc mặt lá, thân Phun thuốc vào lúc trời mát, khơng có gió to để thuốc bay vào mặt bay vào nhà gần nơi phun thuốc Đúng cách: Dùng thuốc cách thể trước hết khâu pha thuốc Pha thuốc cách làm chế phẩm sử dụng hòa thật đồng vào nước phun thuốc trang trải thật vật phun (lá cây, mặt đất…) Khâu việc dùng thuốc cách phun rải thuốc đồng ruộng cho cách Phun rải thuốc cách cho thuốc BVTV tiếp xúc với dịch hại nhiều Có loại sâu hại tập trung phá gốc, có lồi chun sống lá, ngọn, lại có lồi sống mặt Do phun thuốc phải hướng cho tia thuốc tập trung vào nơi định phun Dùng thuốc cách có nghĩa khơng tự ý hỗn hợp nhiều loại thuốc BVTV với để phun đồng ruộng Khi hỗn hợp hay nhiều loại thuốc có trường hợp phản ứng với mà hỗn hợp giảm hiệu lực trừ dịch hại, dễ gây cháy cây, dễ gây độc cho người sử dụng Vì thực việc hỗn hợp có hướng dẫn nhãn thuốc tài liệu khoa học kỹ thuật hướng dẫn dùng thuốc BVTV 4.6.2.Giải pháp nước Nhu cầu nước chè Nhu cầu nước chè cao thường xuyên năm, sản phẩm thu hoạch búp non Nước có ảnh hưởng lớn đến sinh trưởng phẩm chè Khi cung cấp đủ nước, chè sinh trưởng tốt, to mềm, búp non phẩm chất tăng lên 54 Nhu cầu nước chè vườn ươn không lớn, cần tưới thường xuyên Nhu cầu nước tăng lên từ giai đoạn đến giai đoạn trưởng thành Trong búp chè có chứa hàm lượng nước cao từ 75-82% trọng lượng búp Búp chè non thu hoạch liên tục năm, chè lấy lượng nước lớn đất Trong suốt thời gian sinh trưởng chè, yêu cầu độ ẩm đất thích hợp 80-85% độ ẩm tối đa đồng ruộng Đất thiếu ẩm, sinh trưởng búp kém, trở lên dày cứng, hình thành nhiều búp mù, phẩm chất Tưới nước biện pháp tăng sản lượng phẩm chất quan trọng chè Tưới nước tăng suất chè 30-40% Những tháng không mưa cần tưới 2-3 lần Lượng nước tưới lần 20-30mm (200-300m3/ha) để đảm bảo độ ẩm đất 70-80% độ ẩm đồng ruộng Khi thời tiết khơ nóng kéo dài phải tăng số lần tưới tháng mức nước tưới nhỏ Phương pháp tưới cho chè Phương pháp tưới cho chè thường tưới gốc, tưới rãnh, tưới phun mưa Phương pháp tưới phổ biến Việt Nam tưới rãnh tưới gốc Điều chỉnh tưới nước cho chè Nếu mưa 100mm/tháng, tưới tháng vào mùa xuân, sau đốn chè Nếu bị hạn thiếu nước phải tưới thời kỳ chè non chè trưởng thành Những tháng khô hạn lượng mưa 5-10mm tưới đầy đủ mức tưới Nếu lượng mưa đạt 20mm coi lần tưới Biện pháp giữ ẩm cho chè Ngoài biện pháp tưới nước, cần áp dụng biện pháp trồng trọt tổng hợp cày đất, làm đất, xới xáo, làm cỏ, mật độ phương pháp trồng hợp lý, phủ đất, tủ đất, chọn giống chịu hạn… để thỏa mãn nhu cầu nước 55 trình sinh trưởng, phát triển chè nhằm đạt sản lượng cao phẩm chất tốt Tưới gốc hay phủ rác tồn diện tích chè sau cày bừa vu đông xuân khô hạn kết hợp với tưới nước để giữ độ ẩm tạo ẩm cho cần thiết để giảm lượng nước tưới biện pháp làm tăng suất chè 35-50% Tiêu thoát nước cho chè Chè không chịu ngập úng, dù thời gian ngắn, nước ứ đọng làm ngạt dễ, chè chết Do vậy, mưa lớn sau mưa có nước đọng rãnh phải tiêu thoát ngay, vùng chè thấp dốc Trên lơ trồng chè cần có hệ thống rãnh tiêu nước hợp lý 4.6.3.Giải pháp thị trường - Về tổ chức thị trường sản xuất: Mở rộng hình thức tổ chức sản xuất, kinh doanh doanh nghiệp, HTX, gia đình, tư nhân, liên doanh, liên kết, hợp đồng hợp tác kinh doanh, đầu tư nước ngồi, trọng hình thức hợp đồng hợp tác kinh doanh; hộ gia đình, cá nhân sử dụng giá trị quyền sử dụng đất, vườn chè để góp vốn cổ phần, kinh doanh, liên kết với doanh nghiệp cho tơ chức, doanh nghiệp thuê đất, thuê vườn chè để kinh doanh lâu dài - Về quản lý vùng nguyên liệu tập trung + Phân chia giao vùng nguyên liệu tập trung để sở chế biến chủ động hợp tác liên doanh, liên kết với người trồng chè sản xuất, tiêu thụ sản phẩm đảm bảo chất lượng khắc phục tượng tranh mua, tranh bán + Các tổ chức doanh nghiệp chế biến sở vùng nguyên liệu giao thực liên doanh, liên kết với người trồng chè thông qua hợp đồng tư nhân, thu mua chế biến chè búp tươi cho hộ nơng dân theo hình thức như: Ứng trước vốn, vật tư nơng nghiệp (Phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, giống trồng dặm, ), khơng tính lãi suất Hỗ trợ tập huấn kỹ cho người dân 56 mua lại chè búp tươi cho người dân; hợp đồng đầu tư, thu mua chế biến chè búp tươi vói người dân theo quy định + Đối với gia đình có máy chế biến chè mini phải có diện tích chè gia đình mình, kiên khơng cho ngững hộ gia đình có máy chế biến chè mini hoạy động không chứng minhnđược vùng nguyên liệu mình, góp phần giảm bớt tình trạng tranh mua, tranh bán - Chú trọng cải tạo lại diện tích chè bị xuống cấp, bị sâu bệnh, 4.6.4.Giải pháp khoa học kỹ thuật - Về giống Giống chè nay, địa bàn xã trồng chủ yếu chè LDP1 trung du Giống chè trung du nhiều địa bàn muốn nâng cao hiệu kinh tế hộ phải: + Trồng chè có cấu giống hợp lý, bước đưa thêm giống có chất lượng cao, phù hợp với điều kiện sinh thái tiểu vùng : Kim Tuyên, LDP1, Bát Tiên, Phúc vân Tiên, + Tiêu chuẩn giống: Chiều cao từ 20cm - 25cm trở lên, có – thật, đường kính sát gốc -3 mm; Thân hóa nâu 50% sâu bệnh, bầu không bị vỡ, cao 25 cm, phải bầm trước xuất vườn - Về biện pháp canh tác: Đưa biện pháp canh tác tiên tiến chăm sóc thâm canh chè theo hướng chè sạch, chè an toàn, đảm bảo tiêu chuẩn, chè hữu xây dựng thương hiệu chè nhằm nâng cao giá trị, đáp ứng nhu cầu thị trường cao cấp - Đưa giới hóa vào sản xuất chè như: Máy đốn, máy hái để nâng cao suất lao động hiệu kinh doanh người trồng chè nhằm thay sức lao động người 57 - Hỗ trợ đổi công nghệ chế biến: Đặc biệt cơng nghệ chế biến chè xanh cao cấp, chè Ơ long cải tiến mẫu mã, đa dạng hóa sản phẩm, đẩy mạnh hoạt động Marketing, quảng bá mở rộng sang thị trường chè cao cấp - Tăng cường hệ thống khuyến nông: Nhà nước kết hợp với doanh nghiệp Tổ chức mạng lưới cán kỹ thuật để đạo sản xuất, đào tạo hướng dẫ cho nông dân kiến thức để sản xuất chè, kỹ thuật sản xuất chè an toàn, chè sạch, để nâng cao chất lượng nguồn nguyên liệu; Thực quản lý dịch hại , đầu tư thâm canh, bón phân cân đối, khai thác nguồn phân hữu sẵn có; kết hợp với chăn ni có quản lý, xây dựng chồng trại để đảm bảo cung cấp nguồn phân bón hữu chỗ, sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật danh mục cho phép, ưu tiên sử dụng loại thuốc có nguồn gốc thảo mộc, đảm bảo thời gian cách ly hợp lý 4.6.5.Giải pháp vốn - Cần có sách vốn cụ thể nhằm hỗ trợ cho người dân phát triển sản xuất chè - Hỗ trợ vay vốn với lãi xuất thấp từ quỹ phát triển tỉnh - Tư vấn hỗ trợ nông dân việc vay vốn để đưa giống chè chất lượng cao vào trồng kinh doanh 58 Phần KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua trình điều tra, nghiên cứu sản xuất tiêu thụ chè giống xã Văn Hán – huyện Đồng Hỷ- tỉnh Thái Nguyên, có nhận xét sau: Văn Hán xã có điều kiện thuận lợi tự nhiên tiềm việc sản xuất, kinh doanh chè Phát triển chè hướng đắn, hiệu nhằm khai thác tốt tiềm năng, mạnh vùng, nâng cao thu nhập cho hộ nông dân Thực trạng sản xuất chè xã Văn Hán là: Xã có 885 chè Diện tích giống (chè cành LDP1) chiếm 80% suất chè bình quân đạt khoảng 120 tạ/ha, sản lượng đạt 10.620 Quá trình sản xuất hộ chuyên sản xuất chè giống hộ kiêm sản xuất chè giống có khác biệt rõ rệt, cụ thể là: Năng suất hộ chuyên sản xuất chè giống 21,5 kg/sào cao hộ kiêm sản xuất chè giống 16,5 kg/sào; giá bán bình quân họ chuyên sản xuất chè giống 180 nghìn đồng/kg cao hộ kiêm sản xuất chè giống 170 nghìn đồng/kg; giá trị sản xuất hộ chuyên sản xuất chè giống 27.090 nhìn đồng/sào/năm hộ kiêm sản xuất chè giống 19.635 nghìn đồng/sào/năm; chi phí trung gian hộ chuyên sản xuất chè giống 3.370 nghìn đồng/sào/năm cao hộ kiêm sản xuất chè giống 2.215 nghìn đồng/sào/năm; Một năm hộ chuyên sản xuất chè giống thu lợi nhuận từ 1sào chè 19.665 nghìn đồng/sào/năm cao gấp 1,4 lần hộ kiêm sản xuất chè giống 13.995 nghìn đồng/sào/năm Nhưng mặt khác sản xuất chè giống gặp nhiều khó khăn giá thị trường chưa ổn định Ngoài q trình sản xuất 59 gặp khó khăn thời tiết biến đổi thất thường làm cho sâu bệnh hại phát triển mạnh, thị trường phân bón thuốc BVTV thi nhiều hàng giả, hàng chấn lượng làm cho hộ sản xuất không phân biệt ảnh hưởng lớn đến sản phẩm chè làm Như vậy, để nâng cao hiệu sản xuất tiêu thụ chè cách hiệu Thì cần có giải pháp thật hiệu bền vững đưa giống chè có giá trị, suất cao vào sản xuất; đổi công nghệ thiết bị chế biến nhằm tạo sản phẩm có chất lượng, đa dạng đáp ứng nhu cầu thị trường; xây dựng, cải tiến hệ thống thu mua, đổi hệ thống phân phối đa dạng hóa phương thức mua bán hàng; xây dựng mối quan hệ tốt doanh nghiệp với nông hộ sản xuất nguyên liệu; xây dựng phát triển thương hiệu chè vùng 5.2 Kiến nghị 5.2.1 Đối với cấp quyền - Đối với xã Văn Hán Cần có sách cụ thể nhằm hỗ trợ cho người dân phát triển sản xuất chè để đưa chè trở thành trồng kinh tế mũi nhọn xã như: - Tư vấn hỗ trợ nông dân việc đưa giống chè chất lượng cao vào trồng kinh doanh -Nên tăng cường đội ngũ cán khuyến nơng có nhiều kinh nghiệm có chun mơn nghiệp vụ để phổ biến, hướng dẫn kỹ thuật canh tác cách thường xuyên, nhanh chóng Theo sát người dân để người dân yên tâm sản xuất Cung cấp nguồn giống có chất lượng tốt để nâng cao giá trị sản xuất, có sách hỗ trợ giống vật tư nông nghiệp cho nông hộ -Thường xuyên xây dựng, tổ chức hội thảo để người dân có hội tiếp thu thông tin giải đáp thắc mắc tồn 60 5.2.2 Đối với nơng dân - Tích cực tham gia lớp tập huấn kỹ thuật cho chè nhằm nâng cao kỹ thuật thâm canh, học hỏi kinh nghiệm sản xuất hội tìm thị trường tiêu thụ thành viên, giúp nâng cao hiệu sản xuất - Ứng dụng KHKT vào sản xuất, thay phương pháp truyền thống hiệu vào sản xuất chè , sử dụng chế phẩm sinh học, hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật - Mở rộng diện tích trồng mới, đưa giống có phẩm chất tốt thay loại giống lâu năm có suất, chất lượng Lập kế hoạch sản xuất theo giai đoạn, tận dụng tối đa nguồn lực nhằm phát huy hiệu sản xuất - Lên kế hoạch sản xuất thực tế, tích cực lao động để nâng cao chất lượng sản xuất 61 TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài liệu tiếng Việt UBND xã Văn Hán, báo cáo tình hình phát triển kinh tế-xã hội năm 2017 UBND xãVăn Hán, báo cáo tình hình phát triển kinh tế-xã hội năm 2017 UBND xã Văn Hán, báo cáo kiểm kê đất đai năm 2017 Hoàng Văn Chung, giáo trình chè, Trường đại học nơng lâm Thái Nguyên Báo cáo Tình hình sản xuất tiêu thụ chè Thái Nguyên UBND tỉnh Thái Nguyên năm 2017 Vũ Thị Nguyên (2015), Giáo trình chè, ĐHNL Thái ngun Luận văn tìm hiểu cơng nghệ sản xuất chè hòa tan Phan Ngọc Hòa Luận văn thạc sỹ kinh tế Đánh giá hiệu kinh tế chè hộ nông dân địa bàn huyện Đồng Hỷ tỉnh Thái Nguyên Nguyễn Ngọc Anh Khái quát chung tình hình sản suất tiêu thụ chè Thế Giới Việt Nam 10 Thương mại/thị trường tình hình suất chè Trung Tâm Công Nghệ Thương Mại – Công Thương 11 Khái niệm chất hiệu kinh tế sản xuất kinh doanh Quản Trị Việt Nam 12 Nguồn gốc chè tên gọi Việt Trà Cổ ... tiễn hiệu kinh tế sản xuất chè giống địa bàn xã Văn Hán - Phân tích, đánh giá kết hiẹu sản xuất chè giống hộ gia đình địa bàn xã Văn Hán - Phân tích nhân tố ảnh huởng đến kết quả, hiẹu kinh tế chè. .. cứu hiệu kinh tế sản xuất chè giống hộ gia đình địa bàn xã Văn hán – huyện Đồng Hỷ - tỉnh Thái Nguyên 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu Phạm vi không gian - Đề tài triển khai địa bàn xã Văn hán – huyện Đồng. .. có sở cho việc phát triển chè giống địa phương nên lựa chọn nghiên cứu đề tài Đánh giá hiệu kinh tế chè giống nông hộ địa bàn xã Văn Hán - huyện Đồng Hỷ - tỉnh Thái Nguyên ” 1.2 Mục tiêu nghiên