ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HÀ XUÂN TƯỜNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN SUẤT CHÈ TRUNG DU CỦA NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ TÂN LINH, HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu Chuyên ngành : Khuyến nông Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2014 – 2018 Thái Nguyên, năm 2018 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HÀ XUÂN TƯỜNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN SUẤT CHÈ TRUNG DU CỦA NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ TÂN LINH, HUYỆN ĐẠI TỪ, TỈNH THÁI NGUYÊN Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng nghiên cứu Chuyên ngành : Khuyến nông Lớp : K46 – Khuyến nông Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2014 – 2018 Giảng viên hướng dẫn : ThS Bùi Thị Minh Hà Cán sở hướng dẫn : Nguyễn Thị Phương Mai Thái Nguyên, năm 2018 i LỜI CẢM ƠN Sau thời gian thực tập nghiên cứu đến em hoàn thành khóa luật tốt nghiệp đại học chun nghành khuyến nơng với đề tài “Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè Trung du địa xã Tân Linh, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên” Em bày tỏ lời cảm ơn đến Th.S Bùi Thị Minh Hà người tận tình hướng dẫn giúp đỡ em thời gian thực báo cáo tốt nghiệp Em vô biết ơn thầy cô bốn năm qua giảng dạy, hướng dẫn truyền đạt tận tình kiến thức chuyên ngành cho chúng em Đồng thời em xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới bác nơi em thực tập, giúp đỡ em hồn thành tốt nhiệm vụ suốt q trình thực tập phường Mặc dù cố gắng báo cáo không tránh khỏi thiếu sót Em mong thầy giáo bạn sinh viên đánh giá góp ý để báo cáo hoàn thiện Em xin chân thành cảm ơn! Thái Nguyên, ngày tháng Sinh viên Hà Xuân Tường năm 2018 ii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Diện tích, suất, sản lượng chè số nước giới từ năm 2011 đến năm 2016 13 Bảng 2: Sản lượng chè giới qua năm 2012-2016 14 Bảng 2.3 : Diện tích, suất, sản lượng chè Việt Nam từ năm 2011- 2016 17 Bảng 2.4: Thống kê sơ tri cục hải quan thị trường xuất chè năm 2016 19 Bảng 2.5: Xuất chè Viêt Nam quí 1/2018 21 Bảng 2.6: Diện tích, suất, sản lưởng chè Thái Nguyên từ năm 2014 2016 22 Bảng 4.1: Biến động diện tích theo mục đích dụng đất năm 2018 so với năm 2013 34 Bảng 4.2 : Cơ cấu kinh tế xã Tân Linh năm 2017 36 Bảng 4.3: Cơ cấu, tốc độ phát triển diện tích chè xã Tân Linh giai đoạn năm 2015 – 2017 43 Bảng 4.4: Diện tích, suất, sản lượng chè búp tươi xã Tân Linh qua năm 2015- 2017 44 Bảng 4.5 : Một số thông tin hộ điều tra 47 Bảng 4.6: Phưởng tiện phục vụ sản xuất hộ điều tra 49 Bảng 4.7: Tình hình vốn hộ điều tra 50 Bảng 4.8: Tình hình bình quân sản xuất chè trung du hộ chuyên hộ kiêm xã 50 Bảng 4.9 : Chi phí đầu vào bình qn sào chè trung du hộ điều tra 53 Bảng4.10: Chi phí lao động bình qn sào chè trung du hộ điêu tra 55 Bảng 4.11: Hiệu kinh tế sản xuất sào chè trung du hộ 56 Bảng 4.12: Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất sào chè trung du hộ 57 Bảng 4.13: Đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất chè 60 hộ điều tra 59 Bảng 4.14: Phân tích SWOT 61 DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1: Biểu đồ thể diện tích, suất, sản lượng chè việt Năm từ năm 2011 – năm 2016 17 Hình 4.1: Biểu đồ thể tỉ lệ cấu kinh tế xã Tân Linh năm 2017 37 Hình 4.2: Biểu đồ thể diện tích suất sản lượng chè hộ điều tra năm 2015 – năm 2017 44 Hình 4.3: Sơ đồ kênh phân phối sản phẩm chè xã Tân Linh 46 MỤC LỤC PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1.Tính cấp thiết việc nghiên cứu đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở lí luận 2.1.1 Lý luận hiệu kinh tế 2.1.2 Giới thiệu chè 10 2.2 Cơ sở thực tiễn 13 2.2.1.Tình hình sản xuất , tiêu thụ chè giới 13 2.2.2 Tình hình sản xuất tiêu thụ chè Việt Nam 15 PHẦN : ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 25 3.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 25 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 25 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 25 3.2 Nội dung nghiên cứu 25 3.3 Phương pháp nghiên cứu 25 3.3.1 Phương pháp tiếp cận nghiên cứu 25 3.3.3 Phương pháp so sánh 28 3.4 Phương pháp xử lý phân tích số liệu 28 3.4.1 Phương pháp xử lý số liệu 28 3.5 Các tiêu đánh giá sử dụng luận văn 29 3.5.1 Các tiêu phản ánh phát triển sản xuất chè 29 3.5.2 Các tiêu phản ảnh kết quả, hiệu kinh tế 29 3.5.3.Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè 31 3.5.4 Các tiêu phản ảnh hiệu xã hội 32 3.5.5 Các tiêu bảo vệ cải thiện môi trường sinh thái 32 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 33 4.1 Đặc điểm địa bàn xã Tân Linh 33 4.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 33 4.1.2 Đặc điểm kinh tế - xã hôi 36 4.2 Thực trạng phát triển sản xuất chè xã Tân linh 41 4.2.1 Công tác quy hoạch, đầu tư xây dựng hạ tầng vùng chè phát triển chè làng nghề chè, tổ hợp tác, hợp tác xã chè 41 4.2.2 Công tác tuyên truyền, giới thiệu, quảng bá sản phẩm chè 42 4.2.3 Huy động quản lý sử dụng nguồn vốn hỗ trợ phát triển chè 42 4.2.4 Tình hình sản xuất chè xã Tân Linh 42 4.2.5 Tình hình tiêu thụ chè xã Tân Linh 45 4.3 Tình hình sản xuất chè hộ điều tra 46 4.3.1 Thông tin chung hộ 47 4.3.2 Tình hình sản xuất chè trung du hộ 48 4.4 Hiệu xã hội chè xã hội 59 4.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiểu sản xuất 59 4.6.Khó khăn thuận lợi sản xuất chè nông hộ 61 4.7 Nhóm giải pháp cho hộ trồng chè trung du 62 4.7.1 Giải pháp cho nông hộ 62 4.7.2 Giải pháp cho địa phương 63 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 64 5.1 Kết luận 64 5.2 Kiến nghị 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1.Tính cấp thiết việc nghiên cứu đề tài Việt Nam xác định cội nguồn chè, có điều kiện địa hình, đất đai, khí hậu phù hợp cho chè phát triển cho chất lượng cao Hiện sản phẩm chè Việt Nam có mặt 118 quốc gia vùng lãnh thổ giới, thương hiệu "CheViet" đăng ký bảo hộ 77 thị trường quốc gia khu vực.Việt Nam quốc gia đứng thứ giới sản lượng kim ngạch xuất chè Cây chè coi trồng chủ lực góp phần xố đói giảm nghèo, chí giúp cho người dân vùng sâu, vùng xa, vùng núi cao làm giàu Khơng vậy, chè giúp phủ xanh đất trống, đồi trọc bảo vệ môi trường Đã từ lâu chè xác định mạnh Thái Nguyên đem lại hiệu kinh tế cao, góp phần chuyển dịch cấu kinh tế cải thiện đời sống nhân dân Sản phẩm chè trở thành mặt hàng chiếm vị trí quan trọng tỉnh Tỉnh Thái Nguyên vùng chè trọng điểm nước, tập chung sản xuất chè sạch, chè an toàn, nâng cao suất, chất lượng, xây dựng chè đẩy mạnh quảng bá sản phẩm chè Trong diện tích chè tập trung huyện Định Hóa, Võ Nhai, Đại Từ, Đồng Hỷ Để tiếp tục khai thác mạnh chè, nghành nông nghiệp Thái Nguyên tập chung nguồn lực để đầu tư phát triển chè mang lại lợi ích cao cho người nơng dân Trong tập chung vào sản xuất chè sạch, chè an toàn, chất lượng tốt cho người tiêu dùng, hướng đến phát triển nghành chè bền vững Huyện Đại Từ huyện miền núi nằm phía bắc tỉnh Thái nguyên Chè Đại Từ sản phẩm tiếng Thái Nguyên với nhiều dòng trà sản phẩm khác nhau, chè Đại Từ người tiêu dùng biết đến với vị đậm, thơm ngon, mức giá hợp lý Tồn huyện có diện tích đất trồng chè 6333 sản lượng 6100 năm 2017, chè trồng nhiều xã La Bằng, Khuôn Gà, Phú Lạc, Tân Linh, Quân Chu… Cây chè thực xóa đói, giảm nghèo làm giàu cho người nông dân Đại Từ Xã Tân Linh xã miền núi nằm phía Đơng Bắc huyện Đại Từ, cách trung tâm huyên Đại Từ khoảng km xã sản xuất chủ yếu dựa vào nông nghiệp với trồng chè Cây trè gắn bó với người dân từ năm 1965, thời điểm số hộ dân từ Thái Bình, Hà Nam… nghe theo tiếng gọi Đảng xây dựng vùng kinh tế mới, lên khai hoang trồng lúa, ngô, chè,…với giống chè ban đầu trồng giống chè trung du Đến tồn xã có đến 95% số dân làm chè, với diện tích đất trồng chè 599 xã có diện tích đất trồng chè nhiều huyện, giống chè cho suất chất lượng, sản lượng cao trồng thay giống chè hạt truyền thống góp phần giải việc làm nâng cao thu nhập cho người dân Tuy nhiên thực tế địa phương vấn 180,4 chè trung du chiếm 30% diện tích chè địa phương, chè trung du trồng hộ, đóng góp vào thu nhập nhiều hộ xã Tân Linh Xuất phát từ thực tế em tiến hành thực đề tài: “ Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè Trung du nông hộ địa bàn xã Tân Linh, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên” làm luận văn tốt nghiệp với mong muốn sở để góp phần đánh giá thực trạng, hiệu kinh tế giống chè trung du trồng địa bàn xã Tân Linh thấy rõ tồn để từ đề giải pháp phát triển sản xuất nhằm nâng cao hiệu sản xuất chè 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung Đánh giá hiệu sản xuất chè trung du nông hộ xã Tân Linh, đưa giải pháp nhằm phát triển chè, nâng cao thu nhập cho nông dân góp phần chiến lược phát triển kinh tế xã, đáp ứng nhu cầu thị trường 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa lý luận thực tiễn sản suất chè hiệu kinh tế chè nói chúng , chè trung du nói riêng sản xuất kinh doanh - Đánh giá thực trạng phát triển hiệu kinh tế chè trung du, mặt ưu điểm hạn chế việc thâm canh chè trung du - Đề xuất số giải pháp kinh tế chủ yếu, nhằm nâng cao hiệu kinh tế chè xã Tân Linh 1.3 Ý nghĩa đề tài 1.3.1 Ý nghĩa học tập nghiên cứu khoa học - Hoàn thiện kiến thức học nhà trường cho thân, đồng thời học hỏi kiến thức thực tế - Củng cố kiến thức học để áp dụng vào thực tế nâng cao hiểu biết thân địa phương, phương thức sản xuất họ - Biết cách thu thập xử lí thơng tin sinh viên trình nghiên cứu - Rèn luyện kỹ thu thập xử lý số liệu, viết báo cáo 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn - Học hỏi kiến thức thực tế đồng thời đề xuất giải pháp phù hợp cho việc nâng cao hiệu kinh tế chè địa phương - Đề tài mang tính khả thi, làm tài liệu tham khảo cho cán UBND xã Tân Linh, quan liên quan việc phát triển kinh tế xã hội làm tài liệu tham khảo cho sinh viên khóa sau 53 Bảng 4.9: Chi phí đầu vào bình qn sào chè trung du hộ điều tra năm Chè trung du ST Chỉ tiêu T Đơn giá Hộ kiêm n = 39 n =21 Lượng (đồng) Hộ chuyên bón (kg) Chi phí trung gian Thành tiền (đồng) Lượng bón (kg) 3.229.500 Thành tiền (đồng) 2.338.500 1.1 Phân NPK 4500 195 877.500 140 630.000 1.2 Phân Đạm 8000 105 840.000 70 560.000 1.3 kali 7500 49 367.500 35 262.500 1.4 Thuốc trừ sâu (gói) 20000 18 360.000 14 280.000 1.5 Thuốc trừ sâu (chai) 60000 60000 60000 Chi phí khác 724.500 546.000 Khấu hao (chi phí 720.000 454.500 3.949.500 2.793.000 phân bổ) Tổng (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2018) Về chi phí trung gian: Là tồn khoản chi phí vật chất thường xuyên nguyên liệu, nhiên liệu dịch vụ sử dụng trình sản xuất sản phẩm chè Chi phí trung gian nhóm hộ chun bình qn 3.229.500 đ/hộ, nhóm hộ kiêm có 2.338.500 đ/hộ mức chênh lệch lớn 1.611.000 đ/hộ Đặc biệt phân bón thuốc trừ sâu hai yếu tố đầu tư có chênh lệch rõ rệt hai nhóm hộ Nguyên nhân nhóm hộ chuyên coi chè trồng chính, sống họ phụ thuộc trực tiếp vào chè mà hộ quan tâm ý tới việc đầu tư phân bón thuốc trừ sâu nhiều hẳn so với hộ kiêm 54 Kết điều tra cho thấy loại phân bón sử dụng nhiều phân NPK bình quân hộ chuyên sử dụng 877.500 đồng, hộ kiêm sử dụng 630.000 đ/hơ , loại phân kích thích búp, chè sinh trưởng mạnh, thường sau lứa hầu hết hộ tiến hành bón đạm, kali cho chè Thuốc bảo vệ thực vật khâu quan trọng thiếu trồng trọt, đặc biệt sản xuất chè Nhưng thực tế nghiên cứu xã Tân Linh nói chung xóm nói riêng hầu hết nơng hộ lạm dụng việc sử dụng việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật (đối với hộ chuyên bình quân hộ sử dụng tới 360.000 đ/hộ, hộ kiêm sử dụng 280.000 đ/hộ) Ngồi chi phi phân bón hộ chun phải bỏ khoảng 724.500 đ/hộ, hộ kiêm 546.000 đ/hộ khoản chi cho tiền điện củi để chè Đầu tư khâu quan trọng, định trực tiếp tới kết sản xuất Để tính hiệu kinh tế phải tính đầy đủ xác mức đầu tư chi phí cho diện tích chè cụ thể Điều đòi hỏi người làm chè phải biết tính tốn xem xét để định mức đầu tư thật hợp lý, với mức chi phí thấp Tránh lãng phí, đầu tư không hiệu quả, song đảm bảo suất sản lượng tối ưu Đây thực tốn khó người sản xuất, u cầu buộc họ phải tính tốn xem xét vấn đề thật cụ thể, nghiêm túc đạt hiệu kinh tế cao b, Chi phí lao động sản xuất chè hộ Lao động hộ điều tra lao động gia đình bỏ ra, làm việc theo hình thức hốn đổi cơng hộ gia đình sản xuất chè Có nghĩa đến thu hoạch số người tập trung lại để hái chè cho gia đình sau đến hái cho hộ gia đình đến giúp gia đình nhà có sử dụng lao động th ngồi khơng nhiều Các hộ gia đình thuê lao động vào vụ Như vừa tiết kiệm chi phí cho sản xuất lại gắn bó tình đồn kết hộ gia đình với 55 Bảng 4.10: Chi phí lao động bình qn sào chè trung du hộ điêu tra năm Chè trung du So sánh S T Chỉ tiêu T Bón phân Phun thuốc Đốn chè Thu hoạch Chế biến Tổng Hộ chuyên Hộ kiêm N = 39 N = 21 Đơn giá (đồng) hộ chuyên/ hộ kiêm(lần) Số Thành Số Thành tiền lượng tiền lượng (đồng) (công) (đồng) (công) 150000 1.050.000 540.000 1.9 150000 600000 300000 1.6 50000 50.000 50.000 140000 21 3.675.000 17 2.380.000 1,5 150000 2.5 325.500 150000 2.2 3.420.000 1,6 5.700.500 (Nguồn: Tổng hợp từ số liệu điều tra năm 2018) Với hộ chuyên làm chè công lao động cho hoạt động trồng chè nhiêu so với hộ chuyên Do chè kinh tế chủ lực hộ kiêm nên công lao động họ bỏ nhiêu từ bón phân đến thu hoach giá tri cơng lao động 5.700.500 đ/sào cao nhiều gấp 1,6 lần với hộ kiêm họ bỏ 3.495.000 đ/sào, cụ thể hộ chuyên bỏ cao hộ kiêm 2.205.500 đ/sào, chênh lệch hộ chuyên tập chung trồng chè, hộ kiêm họ phải bỏ cơng lao động cho hoạt động sinh kế khác 56 4.3.2.5 Đánh giá hiệu kinh tế chè Trung du hộ a Hiểu kinh tế chè trung du hộ Bảng 4.11: Hiệu kinh tế sản xuất sào chè trung du hộ năm So sánh Chỉ tiêu ĐVT Hộ chuyên Hộ kiêm hộ n=39 n=21 chuyên/ hộ kiêm NS bình quân Giá bán bình quân Sản lượng bình quân Kg/sào Đồng Kg 15 10 1,5 100.000 90.000 105 70 1,5 Tổng giá trị sản xuất (GO) Đồng 10.500.000 6.300.000 1,6 Chi phí trung gian (IC) Đồng 3.229.500 2.338.500 1,4 Giá trị gia tăng (VA) Đồng 7.270.500 3.961.500 1,8 Lao động thuê Đồng 0 Thu nhập hỗn hợp (MI) Đồng 6.550.500 3.507.000 1,8 CLĐ Đồng 5.700.500 3.420.000 1,3 Tổng chi phí (TC) Đồng 9.650.000 6.288.000 1,5 Tổng lợi nhuận (Pr) Đồng 850.000 87.000 9.8 (Nguồn: Tổng hợp tính tốn từ số liệu điều tra 2018) GO sào chè nhóm hộ chuyên đạt 10.500.000 đ/sào cao gấp 1,6 lần so với sào chè nhóm hộ kiêm đạt 6.300.000 đ/sào Tuy nhiên IC đầu tư cho sào chè nhóm hơ chun cao hộ kiêm 891.000 đồng/sào so với nhóm hơ kiêm, nhóm hộ chun chè trồng , cần đầu tư nhiều phân bón để nâng cao sản lượng chất lượng sản phẩm chè tươi VA sào chè nhóm hơ chun đạt 7.330.500 đ/sào, cao gấp 1,8 lần so với VA nhóm hơ kiêm 4.021.500 đ/ha 57 Lợi nhuận thu sào chè trừ chi phí hộ chuyên 850.000 đ/sào cao nhiều so với hộ chuyên 9.8 lần, lợi nhuận hộ kiêm đạt 87.000 đ/sào Nguyên nhân đầu tư phân bón chăm sóc nhóm hộ chuyên hộ kiêm khác dẫn đến chênh lệch suất, sản lượng giá chè b Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè trung du hộ Bảng 4.12: Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất sào chè trung du hộ ĐVT Hộ chuyên Hộ kiêm n=39 n=21 So sánh hộ chuyên/ hộ kiêm GO/IC Đồng 3,3 2,7 1,2 VA/IC Đồng 2,3 1,7 1,3 MI/IC Lần 2,0 1,5 1,4 MI/CLĐ Đồng 184.521 146.125 1,3 Pr/IC Lần 0.26 0,03 7,1 GO/CLĐ Đồng 295.775 262.500 1,1 VA/CLĐ Đồng 204.803 165.063 1,2 Pr/CLĐ Đồng 23.944 3.625 6,6 GO/TC Đồng 1,1 1,0 1,1 VA/TC Lần 0,7 0,6 1,2 (Nguồn: Tổng hợp tính tốn từ số liệu điều tra 2018) * Hiệu dụng vốn Chỉ tiêu hiệu sử dụng vốn sào chè hộ chuyên cao so với hộ kiêm Cụ thể: Nếu bỏ đồng vốn hộ chuyên thu 3,3 đồng giá trị sản xuất, hộ kiêm thu 2,7 đồng giá trị sản xuất, hộ chuyên cao hộ kiêm 1,2 lần Chỉ tiêu giá trị gia tăng chi phí (VA/IC) cho biết đầu tư thêm đồng vốn giá trị tăng thêm nhóm hộ chun 58 2,3 đồng, hộ kiêm 1,7 đồng Chỉ tiêu thu nhập hỗn hợp chi phí (MI/IC) cho biết đầu tư thêm đồng vốn nhóm hộ chun thu 2,0 đồng bao gồm lãi giá trị lao động tự làm gia đình, hộ kiêm thấp thu 1,5 đồng Lợi nhuận chi phí (Pr/IC), nhóm hộ chun 0,26 đồng hay có nghĩa bỏ đồng vốn vào sản xuất nhóm hộ chun thu 0, 26 đồng lợi nhuận Còn nhóm hộ kiêm bỏ đồng chi phí thu 0,03 đồng lợi nhuận * Chỉ tiêu hiệu lao động Hiệu lao động hộ chuyên lớn hộ kiêm Cụ thể: Tổng giá trị sản xuất chè công lao động (GO/CLĐ) hộ chuyên 295.775 đồng, cao 33.275 nghìn đồng hộ kiêm có 262.500 đồng; giá trị gia tăng công lao động (VA/CLĐ) hộ chuyên 204.803 đồng ,hộ kiêm 165.063 đồng Giá trị thu nhập hỗn hợp công lao động (MI/CLĐ) hộ chuyên 184.521 đồng, cao 1,3 lần so với nhóm hộ kiêm 146.125 đồng Giá trị thu nhập hỗn hợp nói lên ngày cơng lao động hộ chuyên thu 184.521 đồng cao hẳn ngày công lao động đia phương, ngày công lao động địa phương sản xuất chè 140000 đồng/1 ngày (8h) hái chè tùy thuộc vào cơng việc, thời gian mà có mức giá khác Còn nhóm hộ kiêm ngày cơng lao động thu 146.125 đồng, mức thu nhập cao so với công lao động địa phương thấp so với nhóm hộ chuyên Lợi nhuận cơng lao động (Pr/CLĐ) nhóm hộ chuyên 23.944 đồng, hộ kiêm đạt 3.625 đồng Lợi nhuận nhóm hộ kiêm thấp chi phí sản xuất chè nhóm hộ chuyên đơn vị diện tích lớn hộ kiêm giá thành 1kg chè khô hộ kiêm lớn Chính mà lợi nhuận hộ chuyên thu cao 59 4.4 Hiệu xã hội chè xã hội Cây chè trở thành sản xuất đem lại hiệu kinh tế cho người dân, giúp xóa đói giám nghèo, nhiều nơng hộ nghèo từ chè sống giả nhiêu Mỗi năm chè giúp cho hàng nghìn người dân có cơng cơng việc, tránh tình trang người dân bỏ nông thôn lên thành phố lao động Đồng thời chè giúp cảnh quan nơng thơn đẹp chè xanh tươi 4.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiểu sản xuất Qua khảo sát thực tế đến kêt phân tích hộ xã Tân Linh, từ việc trao đổi với hộ sản xuất chè hộ vấn, từ ý kiến khuyến nông địa phương cho thấy yếu ảnh hưởng đến hiệu sản xuất chè địa phương: Bảng 4.13: Đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất chè 60 hộ điều tra Nội dung Mức độ ảnh hưởng Vốn Giống chè Lao động Kỹ thuật Thị trường Thời tiết Sâu bệnh Nước (Nguồn: Tổng hợp từ kết vấn năm 2018) Qua bảng số liệu ta thấy khó khăn thuận lợi hộ không giống cụ thể sau: 60 + Về kĩ thuật: Tuy người dân có kinh nghiệm trồng chè nhiều năm, kĩ thuật tích góp qua năm, chưa có tính khoa học Mà chè yêu kĩ thuật từ khâu chọn giống, đào ránh, đến trồng, chăm sóc bón phân cho chè phát triển tốt cho xuất cao nhât yêu cầu kĩ thuật hái chè, chế biên + Về vốn: Qua nghiên cứu thực tế cho thấy hộ nông dân trồng chè thiếu vốn sản xuất , vốn trung bình hộ 7,5 triệu đồng/hộ, diện tích chè bình quân quân hộ 12,14 sào, số vốn đáp ứng 24,7% diện tích sản xuất hộ hiên diện tích chè trung du bước vào giai đoạn già cỗi cho suất thấp dần cần trồng thay giống chè lại thiếu vốn ,chỉ có số hộ khơng gặp khó khăn vốn Các hộ thiếu vốn lợi nhuận chè cho thu hoạch cao trừ hết chi phí tích góp + Giống chè: Cũng quan trong, ảnh hưởng đến yếu tố xuất, giá chè, nông hộ Năng suất giá chè định đến giá trị sản xuất lợi nhuận thu + Về lao động: Trình độ lao động hộ thấp, đa số hộ chưa tham gia vào lớp tập huấn nâng cao tay nghê, kĩ thuật + Về sâu bệnh: Sâu bệnh vấn đề lớn sản xuất chè Sâu bênh làm cho suất chè giảm, việc phòng trừ sâu bệnh biện pháp phun thuốc hóa học ảnh hưởng đết chất lượng chè + Về thị trường tiêu thụ: Sản phẩm chè nông hộ chủ yếu bán cho người thu ngom, thường xuyên bị ép giá, vào giai đoạn chè phát triển tốt giá thành lại thấp 70.000 – 80.000 đồng/kg chè khơ Chưa có liên kết nhà chế biết với nông hộ sản xuất chè + Nước: Trong sản xuất chè, nước vấn đề quan trọng sản xuất chè Những diện tích chè trồng nhứng đồi cao ln thiếu 61 nước tưới mùa nóng + Thời tiết: Do biến đổi khí hậu làm cho thời tiết nóng hơn, việc thu hái chè bà gặp khó khăn Mưa kéo dài, độ ẩm cao làm cho sâu bệnh phát triền gây ảnh hưởng đến suất chè 4.6 Khó khăn thuận lợi sản xuất chè nơng hộ Bảng 4.14: Phân tích SWOT Điểm mạnh Điểm yếu - Có kinh nghiệm trồng chè lâu năm - Thiếu nước tưới vào mùa nóng - Đất đai, khí hậu phù hợp với nhiều - Nguồn vốn giống chè - Diện tích chè cho suất thấp - Diện tích chè kinh doanh nhiều - Chất lượng chè chưa cao - Nguồn lao động sắn có Cơ hội Thách thức - Nhu cầu tiêu thụ chè ngày cao - Giá bấp bênh - Thái Nguyên vùng chè tiếng - Nhiều sản phẩm chè xã khác có chất lượng cao - Huyện Đại từ có nhiều - Yêu cầu chất lượng chè sách hỗi trợ hộ chuyển đổi giống người tiêu dung ngày cao - Hàng năm tỉnh Thái Nguyên huyện Đại Từ có tổ chức hoạt động quảng bá sản phẩm chè Từ việc phân tích điểm mạnh điểm yếu, hội thách thức em rút kết luận sau: a Thuận lợi sản xuât chè nông hộ + Các hộ sản xuất chè địa phương có đất đai, khí hậu phù hợp với nhiều giống chè 62 + Có kinh nghiệm trồng chè lâu năm, người dân chăm cần cù + Nguồn lao độ hộ có sắn, trường hợp thiếu lao động hỗi trợ (đổi cơng), khơng chi phí th lao động + Nhu cầu tiêu thụ chè ngày tăng nước nước + Thái Nguyên vùng chè tiếng nhiều nới ưa thích sản phẩm chè Thái Ngun + Huyện Đại Từ có sách hỗi trợ giống chè cho hộ trồng thay giống chè trung du già cỗi + Hằng năm tỉnh Thái nguyên huyện Đại Từ tổ chức hoạt động để quảng bá chè, Festival chè Thái Nguyên, lỗi hộ chè Đại từ,… b Khó khăn hộ sản suất chè + Nguồn vốn hộ + Sâu bênh ngày diễn biến phức tạp, gây hai lớn cho cậy chè + Những diện tích trồng chè chưa có hệ thống nước tưới, thiếu nước tưới vào mùa nóng + Giá bấp bênh bị tư thương ép giá 4.7 Nhóm giải pháp cho hộ trồng chè trung du 4.7.1 Giải pháp cho nông hộ a Giải pháp vốn Để giải tốt vấn đề hộ nông dân cần chủ động tích góp vốn để đầu tư sản xt Ngồi vốn tự có hộ vay vốn từ tổ chức địa phương nhà nước với lãi xuất thấp, để có nguồn vốn đáp ứng nhu cầu sản suất nông hộ b Nước tưới Diện tích chè trung du chủ yếu đồi cao nước tưới phụ thuộc vào lượng nước mưa năm Vào mùa nóng kéo dài dấn đến thiếu nước tươi, để khắc phục tình trạng hộ xây bể chữa nước chân 63 đồi, bể chè, bể kết nối với hệ thống máy bơm nước Khi vào thời điểm nắng nóng có nước tưới cho diện tích chè c Chất Lượng chè Để chất lượng chè tốt hơn, hộ nông dân cần hạn chế dụng loại thuốc hóa học, đặc biết loại thuốc bị cấm dung Sự dụng hoại thuốc có nguồn ngốc sinh học, hạn chế dụng loại phân vô cơ, dụng loại phân sinh học như: lân cá, đạm cá, kali cá cơng phân bón sinh học RAPID SUPER Việt Nam,… Kĩ thuật hái chè phải kĩ thuật, áp dụng cách hái tơm - lá, khơng q ham sản lượng hái dài làm cho chất lượng chè d Sâu bênh Các hộ thường xuyên thăm chè, phát kịp thời mầm sâu bênh để có biện pháp phòng trừ kịp thời, hạn chế dụng thuốc hóa học e, Giá Người dân phải trọng đến chất lượng chè mình, liên kết với đại lí, nhà bán lẻ, thu ngắn mắt xích trung gian (người thu gom) để hạn chế bị chèn ép giá 4.7.2 Giải pháp cho địa phương + UBND xã cần tạo dựng thương hiệu chè cho địa phương + Đối với địa phương UBND xã cần tạo điều kiện cho hộ nông dân tiếp cận nguồn vốn + Hỗi trợ người dân xây dựng hệ thống nước tươi + Địa phương cần xây dựng đập chữa nước cho nông hộ + Cán khuyến nông thường xuyên xuống thăm chè phát sâu bệnh, tư vấn cho bà cách phòng trừ sâu bệnh 64 PHẦN 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua thời gian nghiên cứu đề tài: “Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè trung du địa bàn xã Tân Linh, huyển Đại Từ tỉnh Thái Nguyên giai đoạn 2015 - 2017” em rút số kết luận sau: Nhìn chung tình hình sản xuất, chế biến tiêu thụ sản phẩm chè xã Tân Linh có bước tăng trưởng đáng kể suất chất sản lượng chè Diện tích chè tồn xã năm 2017 599 chiếm 26,33% diện tích đất địa phương, suất đạt 119 tạ tươi/ha, sản lượng 6450 chè tươi Diện tích chè trung du 180,4 chiếm 30,11 % diện tích chè tồn xã, bình quân diện tích chè trung du hộ chuyên 14,42 sào/hộ, suất bình qn chè khơ 15 kg/sào, sản lượng chè khơ bình qn hộ 105 kg/sào, diện tích chè trung du hộ kiêm 10,28 kg/sào, suất bình quân 10 kg/sào, sản lưởng bình quân 70 kg/sào Hiểu kinh tế chè trung du, từ kết tính tốn, phân tích sào chè trung du trừ hết chi phi ( chi phí cố định, chi phí biến đổi) bình quân sào chè hộ chuyên đem lại lợi nhuận 850.000 đồng/sào,hộ kiêm 87.000 đồng/sào cho thấy diện tích chè đem lại hiệu kinh tế thấp Khơng tính chi phí lao động gia đình bỏ sào chè trung du năm cho thu nhập khoảng hộ chuyên 7.270.500 đồng/sào, hộ kiêm 3.961.500 Khó khăn hộ sản xuất chè trung du thiêu vốn, chưa có hệ thống nước tưới, sâu bện gây hại cho chè, giá chè bấp bênh Từ kết nghiên cứu diện tích chè trung dù tiếp túc sản xuất được, để tiếp tục sản xuất hộ phải cắt đốn cuối năm, bón phân cho diện tích chè Đối với hộ kiêm chuyên cần phải quan tâm đến việc đầu tư phân bón Với diện tích chè già cỗi mà hộ có điều kiện vốn trồng thay giống chè như: Kim Tuyên, ĐP1,…Trước trồng chè giống trồng vụ cậy họ đậu để cại tạo lại đất 5.2 Kiến nghị * Đối với Xã Tân Linh Cần tăng cường đội ngũ khuyến nông có chun mơn sâu để hướng dẫn kỹ thuật canh tác cách thường xuyên, tuyên truyền giải thích để người dân thấy rõ việc canh tác theo kỹ thuật mang lại hiệu kinh tế lâu dài * Đối với hộ nơng dân Phải có ý kiến đề xuất kịp thời vấn đề cần thiết quyền cấp, phải có nghĩa vụ trách nhiệm sản xuất theo quy trình kỹ thuật thâm canh khoa học cán kỹ thuật khuyến nông hướng dẫn Người dân địa bàn cần tự trau dồi, nâng cao kiến thức việc sản xuất chè thông qua báo, ấn phẩm,… Vận dụng phương pháp sản xuất chè an toàn, chè hữu cơ, hạn chế sử dụng thuốc trừ sâu, sử dụng có sâu bệnh xuất Ủ gốc cho chè vào mùa khô, vừa giữ ẩm cho chè vừa hạn chế cỏ dại, tiết kiệm cơng lao động làm cỏ có tác dụng cải tạo đất tốt, sở tăng suất trồng suất lao động TÀI LIỆU THAM KHẢO I Tài Liệu sách Giáo trình kinh tế vi mơ, Trần Xn Đức, Lương Xn Chính (2006), NXB Nông nghiệp Hà Nội Bùi Thị Thanh Tâm (2006), Bài giảng Thống kê nông nghiệp, Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên Vàng Văn Linh (2013), đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè địa bàn thị trấn Sông Cầu, huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên II Tài liệu văn Quyết đinh UBND xã Tân Linh, báo cáo công tác thực hiên quy hoạch phát triển chè xã Tân Linh năm 2017 UBND xã Tân Linh,báo cáo kết sản xuất nông nghiệp năm 2016 UBND xã Tân Linh, báo cáo thông tin thị trường lao động xã Tân Linh năm 2017 Phòng nơng nghiệp phát triển Đại Từ, thống kê diện tích, sản lưởng cấu chè xã năm 2015, năm 2016, 2017 UBND xã Tân Linh, báo cáo thuyết minh biến động đất đai từ 31/12/2016 đến 31/12/2017 III Tài liệu mạng 10 WWW.gso.gov.vn 11 WWW.vinanet.vn 12 https://voer.edu.vn 13 nongnghiep.vn 14 tancuongtra.vn Kế hoạch thực STT Nội Dung Thời gian Xây dựng đề cương 15-25/1/2018 Hoàn thiện đề cương Kết dự thực kiến ĐHNL Thái Đề cương Nguyên Trường 25-30/1/2018 Thu thập số liệu Tổng hợp phân tích số liệu Hồn thiện báo cáo ĐH Đề cương NL chi tiết Thái Nguyên Thiết kế bảng hỏi Tổng quan tài liệu Địa điểm Trường 1-30/2/2018 1/3-15/4 16-30/4 1-15/5 ĐH Bảng hỏi NL Tổng quan tài Thái Nguyên liệu Xã Tân Linh Số liệu điều tra Huyện Đại Từ Xã Tân Linh Số liệu Trường ĐH Hoàn thiện BC nông lâm Thái nguyên Người hướng dẫn Sinh viên ThS Bùi Thị Minh Hà Hà Xuân Tường ... 4.11: Hiệu kinh tế sản xuất sào chè trung du hộ 56 Bảng 4.12: Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất sào chè trung du hộ 57 Bảng 4.13: Đánh giá yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất chè 60 hộ điều...ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HÀ XUÂN TƯỜNG KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN SUẤT CHÈ TRUNG DU CỦA NÔNG HỘ TRÊN ĐỊA BÀN XÃ TÂN LINH, HUYỆN... chè Trung du nông hộ địa bàn xã Tân Linh, huyện Đại Từ, tỉnh Thái Nguyên làm luận văn tốt nghiệp với mong muốn sở để góp phần đánh giá thực trạng, hiệu kinh tế giống chè trung du trồng địa bàn