Đang tải... (xem toàn văn)
Kỹ thuật chăn nuôi lợn nái mắn đẻ sai con. Chương 2: Giống lợn. Trong chăn nuôi lợn nái lấy con nuôi thịt hướng nạc, các khâu kỹ thuật như chọn giống, thức ăn, nuôi dưỡng, chăm sóc đều có những yêu cầu mới theo một quy trình nuôi
Chơng II GIốNG LợN I NHữNg yêu cầu chung Các yếu tố ảnh hởng đến chất lợng giống Trong chăn nuôi lợn nái lấy nuôi thịt hớng nạc, khâu kỹ thuật nh chọn giống, thức ăn, nuôi dỡng, chăm sóc có yêu cầu theo quy trình nuôi từ lúc chọn đực, giữ làm giống đến sinh sản, nuôi Những yếu tố là: a Con giống Con giống đợc chọn (cái, đực) cần theo hớng lấy nuôi thịt có nhiều nạc Không phải giống cho tỷ lệ nạc cao Lợn lai kinh tế giống lợn ngoại Coocvan với lợn nội nh ỉ, Móng Cái, cho tỷ lệ nạc cao, giống lợn có hớng nạc-mỡ Cần phải cho phối với giống Landrace, Yorkshire (Đại bạch) có hớng nạc cao tỷ lệ nạc lai nuôi thịt cao b.Thức ăn Nuôi lợn lấy nạc, chất đạm gọi protein có ý nghĩa lớn ví nguồn tạo thịt nạc Bên cạnh đó, phải cho ăn đủ lợng, đủ chất ổn định cho giai đoạn phát triển lợn Không thể nuôi lợn đạt suất cao theo thức ăn có sẵn gia đình, sản phẩm tận thu phụ phế phẩm đợc Lợn cần đợc ăn theo phần thức ăn đà đợc hỗn hợp trớc Trong chăn nuôi lợn, thức ăn chiếm tới 65-68% giá thành lợn 70-75% giá thành lợn thịt Vì cần cho lợn ăn đủ đáp ứng đợc nhu cầu phát triển, lợn lớn nhanh giảm đợc chi phí thức ăn từ mà hạ giá thành sản phẩm c Nuôi dỡng Nuôi dỡng để lợn nái sinh sản cao: nhiỊu trªn løa, to nhanh lín, nuôi thịt có tỷ lệ nạc cao Nh phải có tổ chức liên hoàn để lợn nuôi không bị gián đoạn Không thể mua lợn chợ nuôi để lấy thịt nhiều nạc rõ giống lợn gì, tháng tuổi vv Nuôi lợn hớng nạc, cần đạt yêu cầu sau cã l·i: lỵn lín nhanh tõ lóc nhá, sau cai sữa đến giết thịt giai đoạn nuôi vỗ béo nh nuôi lợn thịt Thời gian nuôi ngắn mà đạt khối lợng cao, bảo đảm tăng trọng bình quân 600-650g/ngày Đặc điểm giống lợn tốt a Giống lợn đợc chọn cần có đặc điểm di truyền ổn định có lợi cho sản xuất Đó là: - Lợn mắn đẻ, số đẻ nh khối lợng toàn ổ lúc sơ sinh, lúc cai sữa cao - Mức tăng trọng cao - Tiêu tốn thức ăn cho 1kg sản phẩm (lợn con, lợn thịt) hạ - Có tính thích ứng cao, thích nghi điều kiện chăn nuôi 13 - Chất lợng thịt cao (nhiều nạc) Các đặc điểm thể qua giống lợn nuôi nớc ta nh sau: Sự thể Các đặc điểm Số nhiều lứa đẻ Giống lợn nội Giống lợn ngoại Lợn Móng Cái lợn lang loại Yorkshire Cu Ba, Liên Xô; Landrace Cu Ba, ĐE Khối lợng toàn ổ tăng trọng cao Yorkshire, Landrace Nhật, Bỉ, lợn ĐE, Duroc Tiêu tốn thức ăn thấp Yorkshire, Landrace Nhật, Bỉ, DE, Duroc Thích ứng cao Lợn Móng cái, lợn ỉ, loại lợn lang Phẩm chất thịt cao Yorkshire, Duroc Yorkshire, Landrace Bỉ, Nhật, Cu Ba, ĐE, Duroc Qua bảng cho thấy, giống đạt đợc tất đặc điểm nói Các giống đạt đợc nhiều đặc điểm mong muốn lợn nội giống lợn Móng Cái lợn lang khác lợn ngoại giống Yorkshire Cu Ba, Liên Xô cũ, đến Landrace loại, ĐE b Các đặc điểm có tính di truyền cao có lợi cho sản xuất Để chọn lọc thờng sử dụng đặc điểm cã hƯ sè di trun (h2) cao cã lỵi cho sản xuất (xem bảng) Đặc điểm Hệ số di truyền (h2) Tăng trọng 0,3-0,45 Tiêu tốn thức ăn 0,3-0,45 Chất lợng thịt 0,25-0,35 Thịt nạc 0,40-0,70 Dài thân 0,50-0,70 14 II chọn lợn làm giống sinh sản Các tiêu chuẩn chọn lọc Lợn giữ làm nái sinh sản cần có tiêu chuẩn sau: a Lợn thuộc giống mắn đẻ Sự mắn đẻ lợn thể số đẻ ra, tỷ lệ nuôi sống ổ Một ổ đẻ có 8-9 nuôi sống đến cai sữa năm lợn nái cho từ 15-16 mức trung bình Dới mức Lợn nái mắn đẻ phải đạt 1,8-2 lứa đẻ/năm phối giống lần đà có chửa b Lợn có ngoại hình thể chất tốt Lợn lai chọn giống phải trờng mình, mông nở, có từ 12 vú trở lên, có khung vững vàng để bảo đảm bền vững giống Lông da trắng, có bớt đen nhỏ da Đối với lợn nội nh lợn ỉ, lợn Móng Cái cần ngoại hình ỉ (đen) Móng Cái có lang yên ngựa lang khác Lng không võng, bụng không sệ, tha lông, mợt, da mỏng Không chọn cã khuyÕt tËt: ch©n yÕu, l−ng vâng, ©m ngợc, tợng đồng hut, di trun cđa bè mĐ c Lỵn cã ngn gèc bè mĐ lµ gièng tèt: Chän lai làm giống, nên cần biết cụ thể bố mẹ thuộc giống gì, biết khả sinh sản mẹ, số đẻ lứa, nên chọn đàn có 8-10 con, tợng còi cọc, to nhỏ đàn Không chọn lứa đẻ con/ổ đẻ lứa Số đẻ ít, cã thĨ di trun cđa bè hay mĐ, sÏ ảnh hởng đến sinh sản đời Đối với bố cần biết cụ thể giồng thành tích phối giống số nái nhảy trực tiếp Không nên mua lợn chợ nuôi giữ làm giống sinh sản không rõ nguồn gốc d Lỵn cã khèi l−ỵng thÝch hỵp Khèi l−ỵng đợc chọn lúc cai sữa 2-3 tháng tuổi đạt: - 8-10kg/con lợn nội, phối giống lứa đầu đạt 45-50kg/con - 12-14kg/con lợn lai, 60-65kg/con lúc 6-7 tháng tuổi - 14-16kg/con lợn ngoại, 7-8 tháng tuổi đạt 75-80kg/con Khối lợng lợn nái lai F1 không 150-180kg lúc trởng thành, lợn ngoại không 200kg (trong điều kiện nuôi dỡng Việt Nam) Các giai đoạn chọn lọc Chọn lần 1: Chọn lợn lúc tuần tuổi: to con, khỏe ổ Cần tìm cách đánh dấu mực đợc chọn Chọn lần 2: Chọn lúc cai sữa 2-3 tháng tuổi đà đánh dấu chọn lần Con đợc chọn phải đạt: to, khỏe dáng cân đối, có số vú 12 trở lên Khối lợng phải cao bình quân đàn Chọn lần 3: Lúc 6-7 tháng tuổi: thân hình cân đối, khoảng cách vú đều, có 12 vú trở lên, vú kẹ lép, âm hộ bình thờng, không dị tật Chọn có tợng động 15 dục sớm Cần chọn lông da trắng (đối với lợn ngoại nh Landrace Yorshire) để tránh bị pha tạp nhiều giống III ĐặC ĐiểM MộT Số GIốNG LợN NUÔi TRONG NƯớC A Các giống lợn nội Lợn ỉ Có tên gọi: lợn ỉ mỡ lợn ỉ pha Lợn đợc hình thành tập trung nuôi tỉnh vùng đồng sông Hồng bắc khu bốn cũ (Thanh Hóa) Ngoại hình có hớng sản xuất mỡ, lông da đen tuyền Đầu nhỏ, tai nhỏ đứng, mõm ngắn, có nhăn (lợn ỉ mỡ) ngắn ngực sâu, bụng to sệ có số vú từ 8-10 Lợn tầm vóc nhỏ lợn ỉ pha: Lông da đen, có chân đốm trắng (lợn Hải Hng) bụng to gọn ỉ mỡ Sinh trởng lợn giống: tháng tuổi đạt 35 kg 10 tháng tuổi đạt 45kg Lợn trởng thành 30-32 tháng tuổi đạt 70kg Lợn ỉ sớm thành thục tính dục Tuổi động hớn đầu tiên: tháng 12 ngày tuổi Chu kỳ động dục 20 ngày Về sinh sản: Số sơ sinh ổ 8-10 Khối lợng sơ sinh 0,450kg Số nuôi đến 60 ngày tuổi/ổ 5,5kg Giống lợn ỉ có u điểm quý: sớm thành thục tính dục, sinh sản tốt, chịu đựng kham khổ, bệnh tật ít, chất lợng thịt thơm ngon, dễ thích nghi với điều kiện nuôi Nhợc điểm: Tầm vóc lợn nhỏ, cha đáp ứng đợc chăn nuôi theo công nghiệp lợn nhiều mỡ Lợn ỉ đợc dùng làm nái lai kinh tế với lợn ngoại nhằm nâng cao tầm vóc lợn nuôi thịt Cho lai với Yorkshire để chọn lọc số lai làm giống (F1) Lợn ỉ đợc lai với giống Landrace, Duroc nhằm nâng cao tỷ lệ nạc lai Lợn Móng Cái Giống lợn Móng Cái đợc nuôi huyện Hà Cối, Đầm Hà, Đông Triều (tỉnh Quảng Ninh) Ngoài có nhóm lợn lang có nguồn gốc lợn Móng Cái đợc nuôi tỉnh nh lợn Lang Hồng (tỉnh Bắc Ninh cũ) Lang Lạng (tỉnh Lạng Sơn), Lang Thái Bình Lợn Móng Cái có đặc điểm sau: Hớng sản xuất: mỡ 16 Màu sắc lông da: đen trắng, đầu đen, trán có đốm trắng vai cổ có vành trắng dài đến bụng chân, lng mông màu đen hình yên ngựa Đầu to tai rủ, lng dài bụng sệ vừa Số vú có 1214 Các loại lợn lang có đốm đen to nhỏ khác lông da tập trung phía đầu mông Lợn Móng Cái đạt 60kg lúc 12 tháng tuổi Lợn lúc trởng thành 30-32 tháng tuổi đạt từ 95-100kg Khả sinh sản cao, đạt số 10-12 con/ổ trở lên Khối lợng sơ sinh/con đạt 0,550-0,600kg Số nuôi đợc đến 60 ngày tuổi: 8,5 con/ổ với khối lợng 6,5-6,8kg loại lợn lang khác tiêu thấp giống lợn lang Móng Cái 5-7% Cũng nh giống lợn ỉ, lợn Móng Cái có số đặc điểm cha đạt: lng võng, bụng sệ, thể chất yếu, mỡ nhiều Tính chịu đựng kham khổ tÝnh thÝch nghi kÐm gièng lỵn Ø Gièng lỵn Mãng Cái lang đợc dùng làm nái cho lai kinh tế với giống lợn ngoại nh Yorkshire (Đại bạch) Landrace nhằm nâng cao khối lợng thịt chất lợng nạc Lợn Thuộc Nhiêu Là giống lợn lai chọn nhân dân, đến trở thành quần thể nuôi rộng vùng đồng nớc sông Cửu Long Lợn Thuộc Nhiêu có tham gia giống lợn Yorshire (Đại bạch) mà hình thành Nguồn gốc từ làng Thuộc Nhiêu tỉnh Tiền Giang Lợn Thuộc Nhiêu có màu sắc lông da trắng tuyền, có bớt đen nhỏ mắt Lợn có tầm vóc trung bình, ngắn mình, thấp chân, tai nhỏ thẳng đứng Lợn có hớng sản xuất mỡ - nạc Sinh trởng lợn hậu bị lúc tháng tuổi đạt 64-68kg Lúc 10 tháng tuổi đạt 87-93kg Về sinh lý sinh sản: Tuổi động đực 210 ngày tuổi (7 tháng tuổi) Tuổi phối giống 240 ngày Tuổi đẻ lứa đầu 350 ngày Số trung bình ổ: 9,5 Khối lợng sơ sinh/con 0,600-0,700kg Khối lợng cai sữa/con 7kg Lợn Thuộc Nhiêu có nhiều u đlểm: nhanh lớn, mắn đẻ có tính chịu đựng kham khổ cao Bên cạnh có nhợc điểm: mỡ nhiều nạc ít, cần đợc cải tiến Lợn đợc phối với giống lợn ngoại: Yorkshire, Landrace Duroc nhằm nâng cao chất lợng nạc 17 Lợn Ba Xuyên Giống lợn đợc tạo sản xuất vùng Ba Xuyên tỉnh Sóc Trăng Lợn đợc nuôi nhiều tỉnh Cần Thơ, Sóc Trăng, Minh Hải (các tỉnh miền Tây Nam Bộ) Lợn thÝch nghi tèt víi c¸c vïng ven biĨn, n−íc phÌn chua mặn Lợn Ba Xuyên có màu sắc lông đen trắng (ở miền Nam có tên gọi heo bông) Lợn mõm ngắn, tai to cúp xuống mặt Thân ngắn, lng võng Hớng sản xuất mỡ nạc.Tầm vóc trung bình Về sinh sản lợn Ba Xuyên đạt: Số sơ sinh/ổ 7-9 Khối lợng sơ sinh/con 0,60-0,70kg Lợn trởng thành lúc 30-32 tháng tuổi đạt: 120-150kg Lợn Ba Xuyên đợc dùng cho phối với giống lợn ngoại Landrace, Yorkshire v.v nhằm nâng cao tỷ lệ nạc Một số nhóm giống lợn lai tạo Nhóm giống lợn lai tạo đợc nghiên cứu từ năm 60 nhằm đáp ứng nhu cầu sản xuất suất sinh sản tốc độ sinh trởng giống lợn nội Các giống lai tạo đà làm sở cho việc nâng cao dần chất lợng giống sau Đó giống lợn đợc Nhà nớc công nhận nh ĐBI 81; BSI-81; lợn trắng Phú Yên; Khánh Hòa; nhóm lợn trắng Thái Bình Những nhóm giống cã sù tham gia lai t¹o chđ u cđa gièng lợn Yorkshire với giống lợn ỉ Móng Cái Riêng lợn BSI-81 có tham gia lợn ngoại giống Berkshire với giống lợn ỉ Đặc điểm ngoại hình: Các nhóm giống có hớng sản xuất nạc - mỡ Có tầm vóc trung bình cao giống lợn nội Đầu to vừa, nhăn, lng thẳng, bụng gọn, thân hình vững Lông da trắng có bớt đen nhỏ da Lợn BSI-81 có màu đen đốm đen da Về sinh sản nhóm giống đạt mức: Số sinh/ổ 9,7-10,96 Khối lợng sơ sinh/con 0,8-1kg Các nhóm lợn giống đợc nâng cao cải tiến dần lai với giống lợn ngoại có suất nạc cao, nhằm đáp ứng nhu cầu (lợn có tỷ lệ nạc 50%) Các giống lợn vùng núi Các giống lợn miền núi có nhiều loại hình, nhng tính sản xuất thấp, điều kiện đất đai, tập quán chăn nuôi kỹ thuật nuôi trình độ thấp Các giống lợn miền núi có: lợn Mờng Khơng, lợn Mẹo miền Trung lợn (heo) Sóc miền Nam Các giống lợn có màu sắc lông da đen tuyền Lợn có tầm vóc to giống lợn nơi khác nhng lép Lợn Mờng Khơng tai to rủ che kín mắt 18 Lợn Mẹo tai nhỏ đứng: Thân hình vững thích hợp với việc nuôi thả rông Về sinh sản nói chung thấp: Số sơ sinh/ổ 5-6 Sổ lứa đẻ/năm 1-1,2 lứa Tuổi thành thục tính dục chậm: tuổi động hớn lúc tháng tuổi Các giống lợn cần đợc cải tiến kỹ thuật nuôi chăm sóc nâng cao khả sinh sản cách kết hợp lai với giống nội (ỉ Móng Cái) vùng bán sơn địa miền Trung có giống lợn cỏ Lợn có loại màu lông: đen tuyền lang vùng bụng Lợn có hớng sản xuất mỡ Lợn phát triển nơi khí hậu nóng, khô hạn, đất đai màu mỡ, thức ăn thiếu, tầm vóc nhỏ Số lứa đẻ hàng năm thấp: 1-1,2 lứa Số đẻ thấp: 6-7con/lứa Khối lợng cai sữa nái nhỏ bé nên đạt 3kg lúc 50-60 ngày tuổi B Các giống lợn ngoại Có nhiều giống lợn cao sản nớc đợc nhập vào nớc ta từ năm 30 kỷ 20 Các giống nhập nhằm mục đích nâng cao khối lợng sản phẩm, kết hợp với giống nội có nớc giống địa phơng để hình thành nhóm giống lai nh lợn Ba Xuyên, Thuộc Nhiêu Các giống lợn nhập vào nớc ta có màu sắc: - Màu lông da trắng: Gồm lợn Yorkshire (Đại bạch) lợn Landrace (lợn Đan mạch) - Lợn màu đen Berkshire (Béc sai), lợn Cornwall, - Lợn Duroc có màu nâu sáng Vấn đề sử dụng giống lợn ngoại: Xu thị trờng giới bạch hóa đàn lợn, lợn nhiều nạc, sản phẩm ổn định, chất lợng số lợng lớn Để đạt đợc yêu cầu cần phải thực kỹ thuật giống, thức ăn Trong giống đợc phát triển theo thị hiếu thị trờng nh: Landrace Bỉ đáp ứng đợc yêu cầu tỷ lệ thịt đùi, mông to; Landrace Nhật có độ dài thăn thịt v.v Các giống lợn đợc phát triển mạnh giới giống có màu lông trắng: Yorkshire Landrace; giống lợn yorkshire chiếm số lợng lớn Cả hai giống đáp ứng thị hiếu bạch hóa đàn lợn nhiều đặc điểm khác mà giống lợn khác không đạt đợc Đó chất lơng sản phẩm Về sinh sản Cả hai giống thuộc loại cao sản, đẻ 10 con/ổ trở lên, suất thịt nạc cao chất lợng thịt nạc cao Trong giống giống lợn Yorkshire đợc gọi giống lợn quốc tế thích nghi hầu hết khu vực khí hậu mà giữ đợc u điểm Giống lợn Landrace giống đợc tạo nên theo yêu cầu sản xuất Tỷ lệ nạc cao, trờng mình, sinh trởng nhanh nhng đầu nhỏ, xơng nhỏ làm cân đối thể, nên nuôi cần có điều kiện định 19 Các giống lợn ngoại khác phát triển không mạnh giống kể tùy theo yêu cầu thịt nớc Các giống lợn có thiên hớng mỡ - nạc nh Berkshire, Coócval, màu sắc lông da đen cha đáp ứng đợc yêu cầu nạc cao Lợn Duroc màu nâu đợc dùng để tạo đàn có tỷ lệ thịt nạc cao tính thích ứng cao Sau đặc điểm giống Lợn Yorkshire (Đại bạch) Có dạng loại hình sản xuất: - Loại hình hớng nạc-mỡ - Loại hình hớng nạc Về ngoại hình: lợn hớng sản xuất nạc-mỡ có tầm vóc to ngắn mình, sâu ngực điển hình đại bạch Liên Xô Còn lợn có hớng sản xuất nạc tầm vóc to, dài mình, ngực mông cao Đặc điểm riêng giống tai đứng, thể chất vững có số vú từ 12-14 vú Màu sắc lông da trắng tuyền Có thể có đốm đen nhỏ da (lợn ĐE) Søc sinh tr−ëng: 10 th¸ng ti 70,2kg 12 th¸ng ti 90,8kg So với giống gốc, lợn nhập vào nớc ta thấp từ 5-10% khối lợng Sức sinh sản: Số sơ sinh/ổ: 9-10 Số lúc 60 ngày tuổi: 7-8 Khối lợng sơ sinh/con: 1,2kg Khối lợng 60 ngày tuổi/con: 12-13kg Lợn nuôi thịt: tháng tuổi đạt: 83,3kg 10 tháng tuổi đạt: 117kg Lợn Yorkshire nuôi thích nghi tốt, đạt đợc sinh sản ổn định tiết sữa cao Lợn đợc dùng lai kinh tế với giống lợn nội để lấy nuôi thịt có khối lợng lớn Gần đợc chọn lọc số lai F1 tốt để tiếp tục lai theo hớng nạc cao Lợn Landrace Lợn Landrace có hớng sản xuất nạc Màu lông da trắng tuyền, tầm vóc to, dài mình, ngực nông Thể chất không vững Đặc điểm riêng giống: tai to rủ xuống mắt Lợn nuôi tháng tuổi đạt: 90kg 12 tháng tuổi đạt: 145kg 20 Về sinh sản: Số sơ sinh/ổ: 8-11 Khối lợng sơ sinh/con: 1,3-1,4kg Khối lợng 60 ngày tuổi/con: 12-13kg Các tiêu sinh trởng, sinh sản, lợn nuôi nớc ta có thấp so với giống gốc từ 10-15% Lợn đợc dùng lai kinh tế với giống lợn nội nhằm nâng cao khối lợng tỷ lệ nạc Lợn Duroc Lợn có hớng sản xuất nạc Màu sắc lông da nâu vàng nhạt sẫm Ngoại hình cân đối thể chất vững chắc, mõm thẳng, tai to, ngắn cụp che mắt Giống có tính thích ứng chịu đựng cao Về sinh sản: Đẻ ít, 8-9 con/ổ, tiết sữa Lợn Duroc đợc dùng lai kinh tế lấy lai nuôi thịt đạt tỷ lệ nạc cao, tăng trọng nhanh Lợn Berkshire Lợn có hớng sản xuất nạc - mỡ Màu sắc lông da đen tuyền, có điểm trắng trán, lông đuôi chân Lợn tai nhỏ đứng, mõm ngắn, đợc dùng tốt lai kinh tế, đáp ứng yêu cầu nâng khối lợng lợn thịt Ngày nhu cầu nâng tỷ lệ nạc nên lợn Berkshire đợc dùng màu sắc lông không thích hợp nh chất lợng mỡ nhiều Lợn Corwvall (Cóocvan) Lợn có hớng sản xuất mỡ Lông da ®en tun Tai rđ vỊ phÝa tr−íc che kÝn mắt Thân hình vững chắc, lợn sinh sản tốt Lợn ®−ỵc dïng lai kinh tÕ víi lỵn néi lay nuôi thịt nhằm đạt khối lợng cao Cũng nh giống Berkshire màu sắc lông da đen mỡ nhiều nên ngày đợc dùng sản xuất 21 IV LAI GIèNG Sù biĨu hiƯn vµ sư dụng u lai Khi cho lai giống, thờng nhằm đạt mục tiêu sau: - Kết hợp đợc đặc điểm khác giống - Khai thác đợc biến dị theo quy luật để đạt hiệu kinh tế cao Khi cho lai giống khác nhau, đời có điểm bố mẹ, Ví dụ: cho lai lợn ngoại Yorkshire (Đại bạch) tầm vóc to, với nái nội Móng Cái tầm vóc nhỏ, lai to lợn Móng Cái, nhng bé Yorkshire, đạt đợc tầm vóc trung gian bố mẹ Ưu lai có sức sống cao, tăng trọng nhanh giảm tỷ lệ hao hụt cho hiệu kinh tế cao (xem hình vẽ) Ưu lai đợc thể mặt sau: Số đẻ lứa tăng 8-10%, khối lợng toàn lúc cai sữa tăng tới 10% Về sản xuất thịt phụ thuộc vào mức độ di trun cđa bè vµ mĐ, cã thĨ b»ng trung bình bố mẹ, tiêu tiêu tốn thức ăn cho kg tăng trọng thấp bố mẹ Khi sử dụng lai F1 (Con lai có giống tham gia) để làm giống sinh sản u lai thể cá thể nh sau: Số sơ sinh đến cai sữa tăng từ 3%-6%, khối lợng ổ cai sữa tăng từ 10-12% Nh Ưu lai tiến đạt đợc lần cho lai, dùng nái lai F1 để sinh sản tiếp, tức tăng −u thÕ lai tõ nguån (nguån tõ n¸i lai nguon từ đực cho phối) cho lai ph¶i chän c¶ bè lÉn mẹ, để đạt đợc yêu cầu mong muốn Trong lai giống (lai kinh tế) thờng lấy lợn nái địa phơng có u điểm sinh sản, tính thích ứng để đảm bảo việc nuôi lai sau điều kiện địa phơng Còn phía đực dùng lợn ngoại để nâng cao khối lợng đời sau, cã lỵi vỊ kinh tÕ Trong lai gièng (lai định hớng) sử dụng nái lai F1 đặc điểm sinh sản phải giữ đợc nái, đồng thời phía đực cần đợc chọn theo hớng định Ví dụ: lai để lấy tỷ lệ nạc cao cần suy tính giống đực ngoại phù hợp với điều kiện kinh tế vùng nuôi 22 Sự khác lai kinh tế lai định hớng Lai kinh tế lai giống khác nhằm đạt u lai định đời nuôi thịt Lai định hớng lai kép nái lai F1 có chọn lọc để lấy sản phẩm nuôi thịt theo yêu cầu định Ví dụ: lấy tỷ lệ nạc cao Lai định hớng dùng nhóm có đặc điểm khác giống, nhằm đạt yêu cầu đặt Ví dụ: Lợn Landrace Bỉ có tỷ lệ nạc cao ổn định Lợn Ladrace Nhật có thân dài, chất lợng ổn định Lợn Ladrace Cu Ba sinh sản tốt, thích nghi tốt điều kiện nuôi dỡng nớc ta Lai định hớng tồng hợp đợc vào lai u điểm mẹ (nái F1) bố khác, điều mà giống kết hợp đợc Phơng pháp lai đảm bảo tính ổn định suất sản phẩm điều kiện sản xuất đợc nâng cao Một số công thức lai nhằm đạt tỷ lệ nạc khác Lai kinh tế: ngoại x ngoại nhằm đạt tỷ lệ nạc từ 55-60% thịt xẻ Lai: ngoại x nhóm giống lai đợc công nhận giống 23 Lai định hớng Đực ngoại x nái lai F1 (có 1/2 máu ngoại nội) nhằm đạt tỷ lệ nạc từ 4648% Thực theo hai bớc: Bớc 1: Dùng đực ngoại x nái nội lấy F1 để nuôi thịt chọn số để nuôi sinh sản tiếp (chọn từ nái mẹ sinh sản tốt, nhiều qua nhiều lứa đẻ, nuôi tốt ) Bớc 2: Chọn đực có hớng nạc cao để tạo đàn nuôi thịt (không chọn giữ làm nái) Lai định hớng lai nái lai F1 có chọn lọc, để lấy sản phẩm nuôi thịt theo yêu cầu đinh Ví dụ: lấy tỷ lệ nạc cao 24 ... chuẩn chọn lọc Lợn giữ làm nái sinh sản cần có tiêu chuẩn sau: a Lợn thuộc giống mắn đẻ Sự mắn đẻ lợn thể số đẻ ra, tỷ lệ nuôi sống ổ Một ổ đẻ có 8-9 nuôi sống đến cai sữa năm lợn nái cho từ 15-16... thÝch hỵp Khối lợng đợc chọn lúc cai sữa 2- 3 tháng tuổi đạt: - 8-10kg /con lợn nội, phối giống lứa đầu đạt 45-50kg /con - 12- 14kg /con lợn lai, 60-65kg /con lúc 6-7 tháng tuổi - 14-16kg /con lợn ngoại,... lúc 60 ngày tuổi: 7-8 Khối lợng sơ sinh /con: 1,2kg Khối lợng 60 ngày tuổi /con: 12- 13kg Lợn nuôi thịt: tháng tuổi đạt: 83,3kg 10 tháng tuổi đạt: 117kg Lợn Yorkshire nuôi thích nghi tốt, đạt đợc