Đang tải... (xem toàn văn)
Khoai môn sọ (Colocasia esculenta (L.) Schott) thuộc họ Ráy (Araceae) là một trong những loài cây trồng lấy củ lâu đời nhất, được trồng nhiều ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới ẩm. Khoai môn sọ là loài cây trồng có giá trị. Phần có giá trị kinh tế của khoai môn sọ là củ cái, củ con và một số giống là dọc lá. Ở nhiều giống, hầu như tất cả các bộ phận của cây bao gồm củ cái, củ con, dải bò, thân, lá và hoa đều có thể ăn được. Củ khoai môn sọ chứa hàm lượng tinh bột cao, hàm lượng chất béo thấp và nhiều khoáng chất canxi, photpho hơn các loại tinh bột khác, trong củ tươi nước chiếm 63 85%, hydrat cacbon chiếm 13 29%, protêin chiếm 1,4% 3,0% với rất nhiều axit amin cần thiết cho cơ thể. Tinh bột chiếm tới 77,9% với 45 là amylopectin và 15 là Amylose. Hạt tinh bột khoai môn sọ rất nhỏ nên dễ tiêu hóa (Nguyễn Thị Ngọc Huệ, Nguyễn Văn Viết, 2004; Nguyễn Thị Ngọc Huệ, Đinh Thế Lộc, 2005). Lá khoai môn sọ chứa hàm lượng protêin cao hơn ở củ, lá khoai môn sọ rất giàu protêin chứa khoảng 23% khối lượng khô, ngoài ra lá chứa nhiều canxi, photpho, sắt, vitamin C, B1 và B2 ( Du et al., 2006). Ngoài ra cây khoai môn sọ còn được dùng trong các bài thuốc chữa các bệnh: viêm khớp, sưng hạch, sa trực tràng . Chất chiết từ tinh bột củ khoai sọ có khả năng chống tế bào ung thư ruột kết. Protêin globulin (G1 và G2) trong củ khoai sọ có vai trò quan trọng trong cơ chế chống côn trùng và nấm bệnh. Khoảng 400 triệu người sử dụng khoai môn sọ trong các bữa ăn thường ngày. Khoai môn sọ là loại rau được tiêu thụ đứng hàng thứ 14 và là loài cây có củ được tiêu thụ nhiều thứ 5 trên thế giới. Vì thế, cây khoai môn sọ có vị trí đáng kể trong sự phát triển của kinh tế thế giới và đa dạng hóa cây trồng (Đặng Thị Thanh Mai, 2014). Ở Việt Nam, cây khoai môn sọ là một trong số ít các cây trồng có khả năng phát triển tốt trên đất đầm lầy hoặc đất trống đồi trọc, do đó sẽ rất có ý nghĩa trong xóa đói giảm nghèo.Tuy nhiên trong những năm gần đây, nguồn tài nguyên cây khoai môn sọ nước ta đang dần bị lãng quên. Các giống khoai địa phương đang dần bị biến mất một cách nhanh chóng trong khi các nghiên cứu di truyền, chọn giống, bảo tồn nguồn gen đối với loại cây trồng này ở nước ta còn ít. Mặt khác, diện tích trồng khoai môn sọ giảm dần do thoái hóa giống. Loài cây trồng này cũng đang đối mặt với sự xói mòn nguồn gen do những thay đổi về cơ cấu cây trồng, sự phát triển diện tích trồng các giống cây trồng năng suất cao và sự thu hẹp diện tích đất trồng nông nghiệp do đô thị hóa và cả những áp lực có tính kỹ thuật đến sự phát triển của loài cây này, bao gồm cả những đặc tính sinh học, tính dễ bị tàn lụi, tỉ lệ nhân giống thấp, độ ngứa, bệnh bạc lá, thiếu nguồn giống sạch bệnh. Việt Nam có nguồn gen khoai môn sọ rất phong phú. Gần 700 mẫu giống từ mọi miền đất nước đang được bảo tồn tại Ngân hàng gen cây trồng Quốc gia. Nguồn gen giống khoai môn sọ địa phương nổi tiếng, có chất lượng củ thơm ngon được người tiêu dùng ưa chuộng khá phong phú đặc biệt là các giống môn sọ vùng Tây Bắc, tuy nhiên do năng suất thấp, nguồn giống sạch bệnh thiếu đã hạn chế sự phát triển các giống quý này trong sản xuất hàng hóa. Xuất phát từ thực tiễn đó đề tài: “Đánh giá đặc điểm nông sinh học và mức độ đa dạng di truyền tập đoàn môn sọ thu thập vùng núi Tây Bắc Việt Nam” đã được thực hiện.
0983772100 HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA NÔNG HỌC KHOÁ LUẬN TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI: ĐÁNH GIÁ ĐẶC ĐIỂM NÔNG SINH HỌC VÀ MỨC ĐỘ ĐA DẠNG DI TRUYỀN TẬP ĐỒN MƠN - SỌ THU THẬP VÙNG NÚI TÂY BẮC VIỆT NAM Người hướng dẫn : TS VŨ THANH HẢI TS VŨ ĐĂNG TOÀN HÀ NỘI - 2017 Bộ môn : RAU - HOA - QUẢ Người thực : QUÁCH THỊ NGA Lớp : KHCTD Khóa: 58 LỜI CẢM ƠN Sau thời gian học tập ngiên cứu, đến tơi hồn thành xong luận văn tốt nghiệp Để đạt kết này, trước tiên, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới TS Vũ Thanh Hải TS Vũ Đăng Tồn tận tình giúp đỡ hướng dẫn tơi suốt q trình thực đề tài hồn thành luận văn Tơi xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc tới thầy cô tập thể cán Ban Đào tạo Học viện Nông Nghiệp Việt Nam nhiệt tình giúp đỡ tạo điều kiện thuận lợi thời gian học tập hồn thành báo cáo luận văn Tơi xin trân trọng cảm ơn Ban lãnh đạo tập thể cán Bộ môn Quản lý ngân Hàng gen Trung tâm Tài nguyên thực vật tạo điều kiện giúp đỡ tơi q trình học tập nghiên cứu Cuối xin cảm ơn gia đình, bạn bè ln động viên, khuyến khích giúp đỡ hồn thành luận văn Tơi xin chân thành cảm ơn! Hà Nội, ngày…tháng…năm 2017 Tác giả luận văn Quách Thị Nga 2 MỤC LỤC 3 DANH MỤC BẢNG 4 DANH MỤC ĐỒ THỊ, BIỂU ĐỒ, HÌNH ẢNH 5 DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CS : Cộng USDA : Bộ Nông nghiệp Mỹ TNTV : Tài nguyên thực vật IPGRI : International Plant Genetic Resources Institute (Viện nghiên cứu quốc tế) NSTT : Năng suất thực thu TGST : Thời gian sinh trưởng 6 PHẦN I: MỞ ĐẦU 1.1 Đặt vấn đề Khoai môn - sọ (Colocasia esculenta (L.) Schott) thuộc họ Ráy (Araceae) loài trồng lấy củ lâu đời nhất, trồng nhiều vùng nhiệt đới cận nhiệt đới ẩm Khoai mơn - sọ lồi trồng có giá trị Phần có giá trị kinh tế khoai môn - sọ củ cái, củ số giống dọc Ở nhiều giống, tất phận bao gồm củ cái, củ con, dải bò, thân, hoa ăn Củ khoai mơn sọ chứa hàm lượng tinh bột cao, hàm lượng chất béo thấp nhiều khoáng chất canxi, photpho loại tinh bột khác, củ tươi nước chiếm 63 - 85%, hydrat cacbon chiếm 13 - 29%, protêin chiếm 1,4% - 3,0% với nhiều axit amin cần thiết cho thể Tinh bột chiếm tới 77,9% với 4/5 amylopectin 1/5 Amylose Hạt tinh bột khoai môn - sọ nhỏ nên dễ tiêu hóa (Nguyễn Thị Ngọc Huệ, Nguyễn Văn Viết, 2004; Nguyễn Thị Ngọc Huệ, Đinh Thế Lộc, 2005) Lá khoai môn sọ chứa hàm lượng protêin cao củ, khoai môn - sọ giàu protêin chứa khoảng 23% khối lượng khơ, ngồi chứa nhiều canxi, photpho, sắt, vitamin C, B1 B2 ( Du et al., 2006) Ngoài khoai mơn sọ dùng thuốc chữa bệnh: viêm khớp, sưng hạch, sa trực tràng Chất chiết từ tinh bột củ khoai sọ có khả chống tế bào ung thư ruột kết Protêin globulin (G1 G2) củ khoai sọ có vai trò quan trọng chế chống trùng nấm bệnh Khoảng 400 triệu người sử dụng khoai môn sọ bữa ăn thường ngày Khoai môn sọ loại rau tiêu thụ đứng hàng thứ 14 lồi có củ tiêu thụ nhiều thứ giới Vì thế, khoai - mơn sọ có vị trí đáng kể phát triển kinh tế giới đa dạng hóa trồng (Đặng Thị Thanh Mai, 2014) 7 Ở Việt Nam, khoai môn - sọ số trồng có khả phát triển tốt đất đầm lầy đất trống đồi trọc, có ý nghĩa xóa đói giảm nghèo.Tuy nhiên năm gần đây, nguồn tài nguyên khoai môn - sọ nước ta dần bị lãng quên Các giống khoai địa phương dần bị biến cách nhanh chóng nghiên cứu di truyền, chọn giống, bảo tồn nguồn gen loại trồng nước ta Mặt khác, diện tích trồng khoai môn sọ giảm dần thối hóa giống Lồi trồng đối mặt với xói mòn nguồn gen thay đổi cấu trồng, phát triển diện tích trồng giống trồng suất cao thu hẹp diện tích đất trồng nơng nghiệp thị hóa áp lực có tính kỹ thuật đến phát triển lồi này, bao gồm đặc tính sinh học, tính dễ bị tàn lụi, tỉ lệ nhân giống thấp, độ ngứa, bệnh bạc lá, thiếu nguồn giống bệnh Việt Nam có nguồn gen khoai mơn - sọ phong phú Gần 700 mẫu giống từ miền đất nước bảo tồn Ngân hàng gen trồng Quốc gia Nguồn gen giống khoai môn - sọ địa phương tiếng, có chất lượng củ thơm ngon người tiêu dùng ưa chuộng phong phú đặc biệt giống môn sọ vùng Tây Bắc, nhiên suất thấp, nguồn giống bệnh thiếu hạn chế phát triển giống quý sản xuất hàng hóa Xuất phát từ thực tiễn đề tài: “Đánh giá đặc điểm nơng sinh học mức độ đa dạng di truyền tập đồn mơn - sọ thu thập vùng núi Tây Bắc Việt Nam” thực 1.2 Mục đích yêu cầu 1.2.1 Mục đích Đánh giá đặc điểm nơng sinh học mức độ đa dạng di truyền mẫu giống môn - sọ thu thập vùng núi Tây Bắc Việt Nam dựa vào đặc điểm hình thái nhằm góp phần phục vụ cơng tác bảo tồn khai thác sử dụng hiệu tài nguyên khoai môn - sọ địa nước ta 8 1.2.2 Yêu cầu Đánh giá, phân loại phân nhóm nguồn gen tập đồn khoai mơn - sọ thu thập năm 2011 - 2012 tỉnh miền núi phía bắc Việt Nam sở phân tích biến động đặc điểm nơng sinh học thiết lập sơ đồ hình thể đa dạng nguồn gen tập đoàn Đánh giá đặc điểm sinh trưởng, hình thành phát triển củ, yếu tố cấu thành suất suất nhằm bước đầu xác định số mẫu giống có đặc tính tốt đề xuất cho khai thác sử dụng 9 PHẦN II: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Giới thiệu chung khoai môn – sọ (Colocasia esculenta) 2.1.1 Nguồn gốc môn - sọ Cây khoai môn - sọ (Colocasia esculenta) mầm thuộc chi Colocasia, họ Araceae (họ Ráy), loài trồng lấy củ lâu đời nhất, có niên đại 9.000 năm (Rao et al., 2010) Các chứng phân loại thực vật cho thấy khoai mơn - sọ có nguồn gốc Nam Trung Á, có lẽ Ấn Độ bán đảo Mã Lai Dạng hoang dại phát sinh vùng khác Đông Nam Á (Purseglove, 1972) Gần nhiều tác giả thống nhiều dạng hoang dại dạng trồng khoai mơn - sọ có nguồn gốc dải đất kéo dài từ Đông Nam Ấn Độ Đông Nam Á tới Papua New Guuinea Melanesia (Kuruvilla Singh, 1981; Matthew, 1995; Lebot, 1999) Cây khoai môn - sọ sử dụng làm lương thực, thực phẩm rộng khắp giới Theo Wang (1983) khoai môn sọ có vai trò quan trọng nguồn lương thực nước quần đảo Thái Bình Dương Ở nước khu vực Đơng Nam Á, ngồi mục đích sử dụng làm lương thực nguồn thức ăn cho gia súc, khoai mơn sọ sử dụng lễ hội tôn giáo vị thuốc dân gian Theo nhiều nhà khoa học, có nhiều minh chứng thực vật học dân tộc cho thấy khoai mơn - sọ (Colocasia esculenta) có nguồn gốc phát sinh Trung Nam Á Ấn Độ bán đảo Malaysia Nhiều dạng khoai môn - sọ hoang dại phát nhiều nơi vùng cận Đông Nam Á, Trung Quốc, Nhật Bản tới quần đảo Thái Bình Dương Từ Châu Á khoai môn - sọ đưa tới nước Ả Rập Địa Trung Hải cuối phía nam đến châu Phi, từ di chuyển đến Caribê Mỹ (Nguyễn Thị Ngọc Huệ, Đinh Thế Lộc, 2005) Trong số tài liệu cơng trình nghiên cứu Viện Tài nguyên di truyền thực vật Quốc Tế khẳng định nguồn gốc loài khu vực Đông Nam Á, ý kiến dựa sở khoa học 10 10 Hình 5: dạng củ xếp kiểu phân Hình 6: dạng củ xếp kiểu tập tán trung Hình 7: Một số hình dạng củ 56 56 PHỤ LỤC 1: TÍNH TRẠNG HÌNH THÁI CỦA 54 MẪU GIỐNG MƠN - SỌ TT Tên giống 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 Khoai sọ trắng Khoai sọ trắng Má phứa Phước Má phứa Hậu plọt Hầu pè Cò bong Hâu Má phứa lo lanh Khoai bỏi Khoai sọ đồi Mặc phứa hỏm Khoai sọ trắng Phứa lanh Khoai sượng Khoai sọ trắng Kào pụa Phước cựa Phước hỏm Mặc phước nành Phước hỏm Khoai nga Phước hom Phước đòn Cò trơ Hậu đành pẻ Mặc phước be Phước đanh Hậu xiền Khoai sọ Cò plơng Hẩu Cò cay tdí Má phứa Cọ pọc Má phớ dơ pe ni Pê xỉ ni ly Plê u Má phớ Cò chơ 57 Dài phiến (cm) 43 44,2 47,05 38,6 50,4 45,2 40,4 42,6 47,2 59,4 33 58,2 34,2 43,6 37 32,8 52 45,2 39,2 50,8 49,2 41,6 52,2 46,2 31 36 39,8 44,8 33,4 47,6 56,2 40 37,4 37,2 46,8 38,2 48,4 46,2 40 48,8 43,2 36,6 Rộng phiến (cm) 30,6 30,4 37,2 29 33,1 30,1 28,6 28,6 35,8 40,2 24,2 42 23,4 31,2 28 24,4 34,2 35,8 29,4 35 36,2 30 41,2 36,2 22 27,4 28,2 32,2 25,6 35,4 41,8 30,8 26,4 25,6 33 29,4 35 31,4 26,6 34,2 33,6 26,6 Dài bẹ cuống (cm) chiều cao (cm) 33,2 39 41,6 43,8 41,6 52 39,2 47,6 52 53,2 22,6 55 29,8 45,6 36 32,6 57,2 75,2 49,6 38,6 44,1 32,8 65,8 53 24,2 34,2 63,6 48,8 25,4 59,2 56,4 35,7 46,4 36,2 49,6 58,4 40,4 43,8 38,4 53,6 49,4 49,6 91,2 89,8 87,2 87 62,6 106 89,2 77,8 90 94,2 50,8 98 62,8 88,8 68 77,2 104,4 113,4 92,4 102,8 97,8 68,2 118 93,2 46 77,2 108 89 60,2 117,6 113 74,5 100,2 74,2 92,2 90,6 74,4 95 75,3 100,8 98 86,2 57 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 Cò sá Má phớ cắm Má phớ Má phứa Má phứa pon Má phứa Kò kai Cò sáng Khoai tím cạn Khoai sọ tím Khoai thơm chỏm tím Khoai thơm chỏm trắng cực tiểu cực đại trung bình độ lệch chuẩn hệ số biến động % 36 35,4 41 40,4 51,6 36,8 23,6 34,8 34,6 33,2 44 44,6 23,6 59,4 42,24 7,24 17,14 24 26,3 31 28,8 37,2 30,4 17 23,4 22,6 22 35,8 30,8 17 41,8 30,54 5,47 17,91 40 48,4 47,5 43 50,6 34,6 27 45,2 42 35,8 49,2 44,2 22,6 75,2 44,48 10,66 23,83 65 86,8 78,8 94,4 100,8 77,6 48,3 84 74,8 67,6 108 93,2 46 118 86,73 17,10 19,72 PHỤ LỤC 2: KÍCH THƯỚC CỦ CÁI CỦA 54 MẪU GIỐNG MÔN - SỌ TT 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 58 Số cọc (ơ thí nghiệm) Tên giống Dài củ (cm) 11 19 30 31 32 36 37 40 42 43 58 64 65 84 100 108 120 121 Khoai sọ trắng Khoai sọ trắng Má phứa Phước Má phứa Hậu plọt Hầu pè Cò bong Hâu Má phứa lo lanh Khoai bỏi Khoai sọ đồi Mặc phứa hỏm Khoai sọ trắng Phứa lanh Khoai sượng Khoai sọ trắng Kào pụa Phước cựa Phước hỏm Mặc phước nành 7,0 9,5 5,1 7,04 6,7 8,6 6,5 9,56 8,98 4,3 7,82 5,7 4,9 9,5 7,32 7,56 18,28 7,26 5,5 9,5 Rộng củ (cm) Tỷ lệ D/R Khối lượng củ (g) 6,9 5,8 5,5 5,58 4,1 5,58 4,7 5,08 8,24 6,38 4,1 7,9 3,6 7,5 5,3 7,12 6,56 4,82 6,4 7,2 1,01 1,64 0,93 1,26 1,63 1,54 1,28 1,28 1,16 1,41 1,05 0,99 1,43 1,36 1,27 1,38 1,06 2,79 1,51 0,86 1,32 171,0 140,6 72,0 122 64 140 66 100 296 200 56 320 60 42 272 100 242 528 80 107,6 322 Năng suất củ (tấn/ha) Lý thuyết 13,78 14,94 9,93 13,7 10,68 13,57 8,64 12,56 21,89 18,68 9,85 21,87 9,18 19,28 17,2 14,3 20,09 21,35 12,48 11,87 13,10 Thực thu 10,33 11,2 8,08 10,28 8,68 11,02 7,03 8,63 15,03 12,85 8,63 12,3 8,02 13,25 11,75 10,7 11,28 10,73 8,58 9,63 8,48 58 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 123 148 154 155 205 279 315 316 377 456 468 469 481 483 486 491 496 497 502 504 510 511 527 532 556 569 575 585 51 52 53 668 670 633 730 54 731 Phước hỏm Khoai nga Phước hom Phước đòn Cò trơ Hậu đành pẻ Mặc phước be Phước đanh Hậu xiền Khoai sọ Cò plơng Hẩu Cò cay tdí Má phứa Cọ pọc Má phớ dô pe ni Pê xỉ ni ly Plê u Má phớ Cò chơ Cò sá Má phớ cắm Má phớ Má phứa Má phứa pon Má phứa Kò kai Cò sáng Khoai tím cạn Khoai sọ tím Khoai thơm chỏm tím Khoai thơm chỏm trắng Cực tiểu Cực đại Trung bình Độ lệch chuẩn Hệ số biến động % 59 6,1 11,52 9,16 6,4 7,4 14,76 7,2 6,7 12,98 8,52 5,6 6,2 4,6 5,4 8,2 9,5 6,2 11,1 10 19 9,9 6,6 5,5 5,5 8,1 6,3 5,2 4,6 6,48 7,62 4,4 6,08 5,3 5,18 7,76 7,2 4,8 6,7 5,4 3,5 6,6 6,8 4,8 6,6 6,9 6,5 5,4 7,7 5,8 5,4 6,4 6,8 4,3 1,33 1,78 1,2 1,45 1,48 2,43 1,34 1,29 1,67 1,18 1,17 0,93 0,85 1,54 1,24 1,18 1,98 0,94 1,61 1,54 3,52 1,29 1,14 1,02 1,1 1,27 0,93 1,21 60 260 300 74 100 600 108 96 436 264 75 134,8 60 49 151 204,2 110 112 260 258 280 330 111 86 64,6 111,6 133,6 49 10,08 17,06 21,67 8,14 13,04 24 12,72 6,77 17,75 20,86 10,76 18,99 4,54 7,86 17,99 12,50 13,16 17,54 20,71 18,99 17,3 19,03 10,05 8,75 4,13 9,23 10,26 8,4 8,20 11,18 11,58 6,85 9,37 18 9,15 5,9 10,53 13,04 8,38 17,32 3,83 7,13 13,5 9,75 12,1 15,88 16,75 14,8 11,35 13,08 8,15 7,38 3,85 8,38 9,93 3,8 6,3 5,7 4,3 5,9 4,5 3,8 1,07 1,27 1,13 116 56 32 14,73 3,91 5,94 11,95 3,55 5,38 4,8 4,5 1,07 56 8,16 6,88 5,6 4,3 19 7,8 3,06 39,23 5,2 3,5 8,24 5,76 1,22 21,18 1,08 92 0,85 32 3,52 528 1,36 161,69 0,46 124,43 2,96 76,96 12,1 3,91 24 13,63 5,18 38 8,48 3,55 18 10,04 3,36 33,46 59 PHỤ LỤC 3: BẢNG 12 TÍNH TRẠNG HÌNH THÁI NÔNG HỌC CỦA 54 MẪU GIỐNG MÔN - SỌ số cọc (ơ thí nghiệm) Màu đường viền mép Màu phiến Màu rốn Hình dạng góc thùy 11 19 30 31 32 36 37 40 42 43 58 64 65 84 100 108 120 121 123 148 154 155 205 279 3 3 3 3 3 4 3 3 3 4 3 3 3 4 3 3 3 4 3 4 3 3 3 5 5 2 5 2 5 2 2 6 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 60 Màu dọc 5 2 5 1 5 2 5 Dạng củ màu thịt củ màu chỏm củ màu xơ củ số củ xắp xếp củ dạng củ 1 4 4 4 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 1 1 2 2 2 1 1 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 4 2 2 4 5 2 5 5 2 60 315 316 377 456 468 469 481 483 486 491 3 3 3 3 3 4 4 2 5 2 2 2 2 5 2 1 5 4 1 1 1 1 1 2 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 2 1 496 497 502 504 510 3 3 3 2 5 2 2 2 4 5 1 1 1 2 1 1 1 2 1 1 1 2 4 511 527 3 3 2 4 1 1 1 1 1 532 6 1 2 1 556 3 1 1 569 3 1 1 575 585 3 2 2 1 1 1 1 1 633 668 3 4 2 5 2 1 1 2 670 730 731 3 4 2 1 1 1 2 1 1 1 1 2 61 61 PHỤ LỤC 4: PHIẾU MÔ TẢ, ĐÁNH GIÁ BAN ĐẦU NGUỒN GEN KHOAI MÔN SỌ PHIẾU MÔ TẢ, ĐÁNH GIÁ BAN ĐẦU NGUỒN GEN KHOAI MÔN SỌ CHARACTERIZATION AND PRELIMINARY EVALUATION FOR TARO I, Thông tin chung: General information 1, Số (Plot no) (Ghi số thí nghiệm),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 2, Số đăng ký (Accession no) (Phải ghi số đăng ký thức số đăng ký tạm),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 3, Mã số hệ thống (Ghi rõ chữ số, dành cho tập đoàn quan màng lưới) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 4, Tên giống (Variety name) (Phải ghi tên giống) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 5, Nguồn giống (Seed source) (Ghi nguồn giống đem nhân) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 6, Nơi nhân (Location) (Ghi nơi nhân giống) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 7, Người mô tả (Description person) (Ghi họ tên người mô tả, đánh giá),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 8, Cơ quan mô tả (Characterization institution) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, II, DỮ LIỆU MÔ TẢ VÀ ĐÁNH GIÁ BAN ĐẦU CHARACTERIZATION AND PRELIMINARY EVALUATION DATA 9, Ngày trồng (Sowing date) (ngày/tháng/năm) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 10, Ngày thu hoạch (Harvest date) (ngày/tháng/năm) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 11, Thời gian sinh trưởng (Maturity period),,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 12, Kiểu gen (Germplasm type) 1, Trồng trọt (Cultivated) 2, Hoang dại (Wild) 5, Sản phẩm lai tạo (Product of breeding work) 6, Sản phẩm công nghệ sinh học 3, Bán hoang dại (Feral) 4, Cây cảnh (Ornamental) (Product of biotechnology) 7, Không xác định (Undetermined) 13, Điều kiện sống (Growing conditions) 1, Đất ngập (Wetland) (flooded) 2, Đất thấp (Lowland) (not flooded) 4, Sỏi đá (Atoll) 5, Đất dốc (Slopes) 3, Đầm lầy tự nhiên (Natural swamp) 14, Độ cao (Altitude) (m) 1, Thấp (Lowlands) (1000) 2,Trungbình(Midelevation)(500-1000) 62 62 15, Botanical variety (Biến dạng thực vật) 1, Môn (Dasheen) 2, Sọ (Eddoe) 3, Trung gian (Intermediate) 16, Tập tính sinh trưởng (Growth habit) 1, Thẳng (Erect) 3, Bán xoè (Semi-prostrate) 2, Bán thẳng (Semi-erect) 4, X (Prostrate) 17, Hình thành dải bò (Stolon formation)(Hình 1) 1, Khơng có (Absent) 2, Có phần (Partly present) 3, Nhiều (Plant with stolons only) Hình 1: Hình thành dải bò 18, Số lượng dải bò (Number of stolons) (n=5) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình:,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 19, Hình thành củ nhánh (Rhizome formation) 1, Khơng (No) 2, Có (Yes) 20, Số lượng chồi bên (Number of sucker) (n=5) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình:,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 21,1 Chiều cao (Plant height) 1, Lùn (Dwarf) (less than 50 cm) 3, Cao (Tall) (100-150 cm) 2, Trung bình (Medium) (50-100 cm) 4, Rất cao (Very tall) (more than 150 cm) 21,2, Chiều cao (Plant height) (cm, n=5) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình:,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 22, Dạng phổ biến (Predominant shape of lamina) 1, Phẳng (Plain, flat) 4, Hình cốc ( “ Cup “ shaped) 2, Thuỳ rủ (Drooping position of lobes) 5, Hình ( “ Umbrella” shaped) 3, Phẳng mép rủ xuống (Flat, with drooping edge) 99, Khác, ghi rõ (Other) 23, Hướng phiến (Predominant orientation of lamina) Thẳng đỉnh hướng lên (Vertical (tip pointing upwards)) Bán thẳng đỉnh hướng lên (Semi- vertical (tip pointing upwards)) 63 63 Thẳng đỉnh hướng xuống (Vertical (tip pointing downwards)) Bán thẳng đỉnh hướng xuống (Semi-vertical (tip pointing downwards)) 5, Bán nằm ngang (Semi- horizontal) 6, Nằm ngang (Horizontal) 7, Nằm ngang đỉnh rủ xuống (Horizontal with drooping tip) 99, Khác, ghi rõ (Other) 24, Mép (Leaf lamina margin)(Hình 2) 1, Liền (Entire) 3, Gợn sóng to (Undulated (broad waves)) 2, Gợn sóng hẹp (Undulated (narrow waves)) 99, Khác, ghi rõ (Other) Hình 2: Mép 25, Dài phíên (Length of lamina) (cm, n=5) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình:,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 26, Rộng phíên (Breath of lamina) (cm, n=5) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình:,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 27,1, Tỷ lệ dài phiến / rộng phiến (Leaf lamina length/ width ratio) (n=5) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình:,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 27,2, Tỷ lệ dài cuống / dài phiến (Petiole/lamina length ratio) (n=5) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình:,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 28, Màu đường viền mép (Leaf margin colour) 1, Xanh tới rìa (Green to the edge) 2, Màu nhạt (Clear edge) 3, Tím/đỏ (Purple / red edge) 4, Vàng nhạt/kem (Pale yellow/creamy) 29, Màu phiến (Leaf (lamina) colour) 1, Trắng (Whitish) 5, Tím nhạt (Light purple) 2, Vàng (Yellow) 6, Tím đậm (Dark purple) 3, Xanh (Green) 99, Dạng khác, ghi rõ (Other) 4, Xanh đậm (Dark green) 64 64 30, Đốm (Variegation of lamina) 1, Khơng có (Absent) 2, Có (Present) 31, Độ dày phíên (Lamina thickness) 1, Mỏng (Thin) (less than 0,4mm) 3, Đan xen dày mỏng (Thickness variation) 2, Dày (Thick) (more than 0,4mm) 32, Màu rốn (Petiole junction colour) 1, Trắng (Whitish) 5, Tím nhạt (Light purple) 2, Vàng (Yellow) 6, Tím đậm (Dark purple) 3, Xanh nhạt (Light green) 7, Đỏ (Red) 4, Xanh đậm (Dark green) 8, Màu không đồng (Colour is not uniform) 33, Số gân thứ cấp nối với gân rốn (Number of secondary veins connected to the main vein juction) 1, None (Khơng có) 2, Two (Hai) 3, Four (Bốn) 34, Số gân thứ cấp nối với gân phiến (Number of secondary veins conected to main vein (primary) system of leaf lamina)( n=5) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình:,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 35, Góc chữ V, đo 10cm từ gân (“V” angle (measured 10cm from main vein), (cm, n=5) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình:,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 36, Vị trí đường viền mép (Position of collecting vein) 1, Khoảng cách (Equally distant all around leaf) 2, Khoảng cách thay đổi (At varying distances from leaf) 37, Màu sắc gân măt (Colour of veins on upper leaf surface) 1, Giống màu (Same colour as lamina) 2, Nhạt (Lighter green than lamina) 3, Đậm (Darker green than lamina) 4, Đỏ/tím (Red/purple) 38, Màu sắc gân mặt (Colour of veins on lower leaf surface) 1, Giống màu (Same colour as lamina) 2, Nhạt màu phiến (Lighter green than lamina) 3,Đậm màu phiến (Darker green than lamina) 4, Đỏ/tím (Red/purple) 39, Gân gân phụ (Midrib and primary letaral veins) 1, Hồn tồn tách rời có khoảg cách ( Comletely separate and distant) 65 65 2, Nổi không (Lower leaf surface but not upper) Nổi mặt (Both upper and lower leaf surface) Lõm mặt (Impressed into upper leaf surface) 40, Độ sâu gian thuỳ (Depth of the sinus) (n=5) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình:,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 41, Điểm từ gân đến đáy thuỳ (Distance between the main vein juction and the base of the sinus) (n=5) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình:,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 42, Hình dạng góc thuỳ (Outline of the sinus) 1, Hẹp, đỉnh nhọn (Narrow, sharp-pointed) (450) 5, Mép xoắn vào (Overlapping edges) 3, Hẹp, tròn (Narrow, rounded) 99, Khác, ghi rõ (Other) 43, Màu dọc 1/3 phía (Petiole colour) (colour of top 1/3 rd) 1, Xanh nhạt (Light green) 4, Tím nhạt (Light purple) 2, Xanh đậm (Dark green) 5, Tím đậm (Dark purple) 3, Đỏ (Red) 6, Nâu or nâu tím (Brown or brown – purple) 44, Màu dọc (Basis colour of leaf petiole) 1, Xanh nhạt (Light green) 4, Tím nhạt (Light purple) 2, Xanh đậm (Dark green) 5, Tím đậm (Dark purple) 3, Đỏ (Red) 6, Nâu or nâu tím (Brown or brown – purple) 45, Sự biến đổi màu dọc (Presence of colour variations on petiole) Không biến đổi (No variations) 6, Sọc tím (Purple lines or stripes) Mặt đậm (Upper part is darker) 7, Sọc nâu (Brown lines or stripes) Sọc xanh nhạt (Light green line or stripes) 8, Đốm nhạt (Light blotches) Sọc xanh đậm (Dark green lines or stipes) 9, Đốm đậm (Dark blotches) Sọc đỏ (Red lines or tripes) 46, Phấn cuống (Petiole surface glaucous) Không (No) 2, Có (Yes) 47, Dài bẹ cuống (Petiole sheath length) (cm, n=5) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 48, Tỷ lệ dài bẹ dài cuống ( Ratio sheathed / total petiole length) (n=5) 66 66 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 49, Màu mép bẹ (Colour of edge of petiole sheath) Giống màu dọc (Same as rest of petiople and sheath) Nhạt màu dọc (Lighter than rest of petiople and sheath) 3, Đậm màu dọc (Darker than rest of petiople and sheath) 4, Hồng/đỏ/tím (Pink/red/purple) 50, Hình dạng bẹ vị trí cắt ngang (Shape of petiole sheath in cross-section) (Hình 4) Mở (Open) 2, Đóng (Closed) Hình 4: Hình dạng bẹ vị trí cắt ngang 51, Thời gian sinh trưởng (Maturity period) Rất sớm (Very early) (4 months or less) 4, Muộn (Late) (8-10 months) Sớm (Early) (4-6 months) 5, Rất muộn (Very late ) (>10 months) Trung bình (Intermediate) (6-8months) 6, Khơng xác định (Undetermined) 52, Dạng củ (Corm shape)(Hình 5) 1, Khơng phân nhánh, tròn (Unbranched round) 2, Khơng phân nhánh, chng thót đáy (Unbranched “dumb-bell”) 3, Khơng phân nhánh, nón (Unbranched conical) 4, Khơng phân nhánh, elip (Unbrached elliptical ) 5, Không phân nhánh, trụ (Unbrached cylindrical) 6, Phân nhánh (Branched) 7, Phân nhánh đầu củ (Branched head) 8, Rất dài (Extremely elongaet) 9, Nhiều đỉnh củ (Flat and multifaced) 10, Cụm (Corm cluster) 67 67 Hình 5: Dạng củ 53, Dài củ (Length of corm) (cm, n=5) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 54, Rộng củ (Breath of corm) (cm, n=5) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 55, Tỷ lệ dài/rộng củ (Corm length/width ratio)(n=5) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 56, Kích thước củ (Corm size at maturity) 1, Rất nhỏ (Very small) (4 kg) 3, Trung binh (Medium) (0,25-2 kg) 57, Khối lượng củ (Corm weight at maturity) (cm, n=5) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 58, Màu thịt củ phần trung tâm củ (Corm flesh colour of central part) 1, Trắng (White) 5, Đỏ (Red) 2, Vàng (Yellow) 6, Đỏ tím (Red-purple) 3, Da cam (Orange) 7, Tím (Purple) 4, Hồng (Pink) 8, Màu không đồng (Colour is not uniform) (with blotches of darker or lighter pigmentation) 59, Màu chỏm củ (Colour of corm apex) 1, Trắng (White) 2, Hồng/đỏ (Pink / red) 60, Màu xơ củ (Corm flesh fibre colour ) 1, Vàng (Yellow) 68 4, Tím (Purple) 68 2, Da cam (Orange) 99, Khác, ghi rõ (Other) 3, Đỏ tím (Red-purple) 61, Số củ (Number of cormels) 1, Nhỏ 2, Từ 5-10 3, Lớn 10 62, Kích thước củ (Size of cormels) 1, Rất nhỏ (Very small) (500 g) 3, Trung bình (Medium) (100-250 g) 63, Sự xếp củ (Spatial arrangement) 1, Thành cụm (Clustered) 2, Phân tán (Dispersed) 64, Dạng củ (Cormel shape) 1, Hình cầu (Globose) 4, Elíp (Elliptical) 2, Oval (Ovate) 5, Hỗn hợp (Mixed) 3, Hình trụ (Cylindrical) 65, Dài củ (cm, n=5) (Length of cormel) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 66, Rộng củ (cm, n=5) (Breath of cormel) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 67, Tỷ lệ dài/rộng (Cormel length / width ratio, n=5) ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,Trung bình,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, 68, Màu thịt phần trung tâm củ (Cormel flesh colour of central part ) 1, Trắng (White) 4, Hồng (Pink) 2, Vàng (Yellow) 5, Tím (Purple) 3, Da cam (Orange) 99, Khác, ghi rõ (Other) 69, Màu chỏm củ (Colour of cormel apex) 1, Trắng (White) 2, Hồng/đỏ (Pink / red) 70, Màu xơ củ (Corm flesh fibre colour) 1, Vàng (Yellow) 4, Tím (Purple) 2, Da cam (Orange) 99, Khác, ghi rõ (Other) 3, Đỏ tím (Red-purple) III, GHI CHÚ: NOTE 69 69 (Quan sát tập đoàn đồng ruộng khả chống chịu điều kiện khí hậu bất thuận, sâu bệnh chất lượng) ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………………… 70 70 ... Xuân Viết, 2014 ; Nguyễn Ngọc Nông, Lê Viết Bảo, Hà Thái Nguyên, 2014 ; Nguyễn Phương, Lê Thị Cúc, Hồng Đình Hòa, 2008) Các kết đánh giá Đặng Thị Thanh Mai CS ( 2014 ); Nguyễn Ngọc Nông CS ( 2014 ) cho... Papua New Guinea 47,200 Philippines 17 ,183 Thái lan 8,300 (Nguồn số liệu: FAO 2012 ) Châu/ nước Năng suất (tấn/ha) 7,1790 6,1048 9,3326 15,7595 6,4658 9,9324 18, 7950 6,5978 12,7972 5,5000 5,7436... 1998 tập đồn khoai mơn - sọ hình thành Giai đoạn 2 001 - 2003 khuôn khổ dự án TANSAO CIRAD tài trợ 201 nguồn gen khoai môn - sọ thu thập trước năm 2 001 mơ tả đánh giá đặc điểm hình thái nông học cách