Đang tải... (xem toàn văn)
Tài liệu tham khảo môn thực tập giáo trình chăn nuôi lợn cho các bạn Khoa Chăn Nuôi Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam. Các bạn có thể tham khảo để trình bày bài của mình tốt hơn. các bạn nên tham khảo để đưa ra ý kiến nhận xét cho bài của mình các bạn không nên copy bài và lấy để làm bài của mình nhé.
HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM KHOA CHĂN NUÔI BÁO CÁO THỰC TẬP GIÁO TRÌNH CHĂN NI LỢN Nhóm: 61 Danh sách sinh viên thực hiện: STT Họ tên Mã sinh viên Lớp Lê Phương Duy 600561 K60CNTYC Nguyễn Văn Lam 600576 K60CNTYC Dương Thị Trang 600604 K60CNTYC Bùi Thị Tuyển 600611 K60CNTYC Hà Nội, ngày 25/11/2018 MỤC LỤC I ĐẶT VẤN ĐỀ II NỘI DUNG Khảo sát đặc điểm chung sở chăn nuôi Khảo sát cơng tác giống Khảo sát quy trình ni dưỡng – chăm sóc Khảo sát chuồng trại chăn ni Khảo sát quy trình vệ sinh thú y Tình hình tiêu thụ sản phẩm Hạch toán hiệu kinh tế Phân tích thuận lợi khó khăn phương hướng phát triển thời gian tới III KẾT LUẬN PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Chăn ni lợn đóng vai trị quan trọng sản xuất nông nghiệp Việt Nam Nó cung cấp nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho người Hiện nay, việc chăn nuôi theo quy mô trang trại ngày nhiều dần thay cho kiểu chăn thả tự nhiên Với trang thiết bị đại, trình độ kĩ thuật tiên tiến, áp dụng biện pháp phòng trị bệnh hợp lí giúp ích cho việc chăn ni ngày thuận lợi Nhưng bên cạnh chăn ni lợn gặp nhiều khó khăn, đặc biệt vấn đề giá có biến động lớn làm cho nơng dân tái đàn mức trung bình Được tạo điều kiện nhà trường, Khoa Chăn Nuôi Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, chúng em trải nghiệm thực tế trại chăn nuôi lợn nhà bác Đỗ Văn Hùng xã Sơn Cơng - Ứng Hịa – Hà Nội thời gian tuần Quãng thời gian chúng em tích lũy nhiều kinh nghiệm q báu ngồi thực tế, thêm kiến thức lí thuyết học giúp chúng em hoàn thiện thân Qua chúng em hiểu rõ quy mơ trang trại, cách quản lí, xử lí làm việc với loại vật ni Dưới kết mà chúng em thu tuần thực tập trang trại vừa qua PHẦN II: NỘI DUNG Khảo sát đặc điểm chung sở chăn nuôi 1.1 Thông tin chung chủ hộ Họ tên chủ hộ: Đỗ Văn Hùng Tuổi: 59 Địa chỉ: Xã Sơn Công – huyện Ứng Hịa – thành phố Hà Nội Trình độ văn hóa: 9/10 Số nhân gia đình: Diện tích quản lí: 7200 m2 Diện tích dành cho chăn ni: 3600 m2 Hình thức sở hữu: sổ đo Tổng vốn đầu tư: tỉ đồng Trong đó, tự có: tỉ đồng + Vay: tỉ đồng + Nguồn vay: ngân hàng + Lãi suất: 0,9% Tổng số lao động phục vụ cho chăn ni: Trình độ: + Kỹ sư: + Công nhân không đào tạo: Các hoạt động sản xuất chủ hộ: Chăn nuôi trồng trọt Loại vật nuôi chính: Lợn Thời gian bắt đầu ni loại vật nuôi: 2007 Cụ thể, cấu đàn năm gần đây: Bảng 1: Thống kê cấu đàn năm 2016 – 2018 Loại lợn Năm 2016 Năm 2017 Năm 2018 n Tỷ lệ (%) n Tỷ lệ (%) n Tỷ lệ (%) Cái hậu bị 30 0,56% 30 1,49% 0 Nái sinh sản 80 1,50% 40 1,98% 50 1,54% Đực 0,06% 0,15% 0,06% Lợn theo mẹ 2200 41,18% 1104 54,73 % 1380 42,44% lợn sau cai sữa - 60 ngày tuổi 1530 28,64% 440 21,81 % 920 28,29% Lợn thịt 1500 28,06% 400 19,84 % 900 27,67% 1.2 Nhận xét – đánh giá - Hoạt động chăn nuôi trang trại có xu hướng tăng số lượng so với năm 2017 - Năng suất nái ổn định trung bình 13 con/lứa, cai sữa đạt 11.5con/lứa, 2.3lứa/năm - Quy mô trại xây dựng 145 nái, 500 lợn thịt/đợt nợ xấu nhiều nên không đầu tư giống thức ăn - Việc chăn nuôi gia đình chiếm vai trị quan trọng, nguồn thu nhập nơng hộ Tuy nhiên, giá thị trường có biến đổi lớn năm gần nên nông hộ chưa giám đầu tư mạnh tay vào chăn nuôi 2.Khảo sát công tác giống 2.1 Thông tin chung Phẩm giống nuôi: + Lợn nái: CP909 + Đực giống: Duroc Nguồn gốc: Công ty cổ phần chăn nuôi CP Việt Nam Độ tin cậy: Cao Giá loại: + Nái: 7,5 - triệu đồng/con có khối lượng từ 90-100kg + Đực: 35 triệu đồng/con có khối lượng 120kg Sơ đồ lai tạo: Cụ kỵ: CP1 CP2 Ông bà: CP40 CP51 Bố mẹ: O CP909 Con lai: x Duroc O F3 ( Con thương phẩm mang dịng máu ) Đặc điểm ngoại hình: + Nái giống CP909: Khối lượng trung bình 2,3 tạ, tồn thân màu trắng, mặt thơ, mõm cong lên , tai to bình thường nghiêng (khơng sụ xuống mặt khơng dựng đứng ), thân hình dài địn, mơng vai nở vừa, chân cao khỏe, có từ – đơi vú, bầu vú phát triển, dáng làm mẹ tốt, nuôi khéo + Đực giống Duroc: Khối lượng trung bình 3,5 tạ, tồn thân có lơng màu nâu đỏ, đầu to vừa phải, mõm dài đen, tai to dài, cổ nhỏ dài, dài, thân hình vững chắc, vai lưng mơng đùi phát triển => Ảnh hưởng đặc điểm ngoại hình bố mẹ, đàn sản xuất từ trang trại có kiểu hình đa dạng: trắng tuyền, trắng lang nâu, nâu đen, toàn thân nâu 2.2 Khảo sát chi tiết Qua trình khảo sát trực tiếp trang trại, với theo dõi sổ sách ghi chép sở phong vấn trực tiếp chúng em thu số nội dung sau: - - Bảng 2: Chỉ tiêu sinh lý sinh dục lợn nái Chỉ tiêu Nái Tuổi động dục lần đầu (ngày) 220 Tuổi phối lứa đầu (ngày) 240 Tuổi đẻ lứa đầu (ngày) 354 Thời gian mang thai (ngày) 114 Khoảng cách hai lứa đẻ (ngày) 146 Thời gian phối giống trở lại sau cai sữa (ngày) 5-7 Bảng 3: Năng suất sinh sản lợn nái Chỉ tiêu Nái Số đẻ ra/lứa (con) 14 Số đẻ cịn sống/lứa (con) 13 Số để ni/lứa (con) 12 Số cai sữa/lứa (con) 11.5 Khối lượng sơ sinh/con (kg) 1.3 Khối lượng sơ sinh/lứa (kg) 16.9 Khối lượng cai sữa/con (kg) 7.5 Khối lượng cai sữa/lứa (kg) 86.25 Thời gian cai sữa (ngày) 25 Số lứa/nái/năm (con) 2.3 Số cai sữa/nái/năm (con) 26.5 - Bảng 4: Tiêu tốn thức ăn để sản xuất 1kg lợn cai sữa Chỉ tiêu Nái TĂ chờ phối (kg/lứa) 14 TĂ cho nái chửa (kg/lứa) 260 TĂ cho nái nuôi (kg/lứa) 150 TĂ cho lợn tập ăn (kg/lứa) Tổng TĂ cho lứa đẻ (kg/lứa) 429 KL cai sữa (kg/lứa) 86.25 TTTĂ/1kg lợn cai sữa (kg/kg) - - 4.9 Bảng 5: Tốc độ sinh trưởng tiêu tốn thức ăn lợn sau CS đến 60 ngày tuổi Chỉ tiêu Tổ hợp lai máu KL cai sữa (kg/con) 7.5 KL 60 ngày tuổi (kg/con) 22 Tổng KL tăng (kg/con) 14.5 Tăng KL tuyệt đối (g/con/ngày) 414 Tổng TĂ tiêu thụ (kg/con) 28 FCR (kg/kg) 1.9 Bảng 6: Tốc độ sinh trưởng tiêu tốn thức ăn lợn thịt (60 ngày – xuất bán) Chỉ tiêu Tổ hợp lai máu KL bắt đầu nuôi thịt (kg) 22 KL kết thúc nuôi thịt (kg) 100 Tuổi bắt đầu nuôi (ngày) 60 Tuổi kết thúc nuôi (ngày) 150 Tổng KL tăng (kg) 78 Tăng KL tuyệt đối (g/con/ngày) 866 KL thức ăn tiêu thụ (kg/con) 192 FCR (kg TĂ/kg tăng KL) 2.5 => Số liệu lấy trung bình trang trại 2.3 Nhận xét – đánh giá Trang trại làm tốt vấn đề công tác giống, giống nhập từ nơi uy tín, đảm bảo chất lượng, có hồ sơ riêng cho Tại trang trại, theo dõi ghi chép đầy đủ thông tin qua lứa đẻ vào phiếu đẻ có tổng hợp lại sổ sách để đánh giá, đồng thời phát có kế hoạch điều trị hay loại thải có vấn đề Về đặc điểm ngoại hình tính sản xuất giống thực tế tương đối sát so với lí thuyết Nhưng số lí cách quản lí, kỹ thuật chăm sóc vệ sinh chăn ni nên tính sản xuất có chênh lệch so với lí thuyết khơng đáng kể Khảo Sát Quy Trình Nuôi Dưỡng – Chăm Sóc 3.1 Phỏng vấn chung Tổng lượng thức ăn tiêu thụ/ năm: 248 (100% thức ăn hỗn hợp) Trong đó: TĂ tổng hợp: 100% Số Hãng cung cấp: – Thức ăn chăn nuôi: - Tongwei, CP, Tân Phương Đông Số lượng thức ăn hãng cung cấp năm: - Tongwei: 200 chiếm 70.42% - CP 550S: chiếm 1.2% - Tân phương đông: 45 chiếm 28.38% - Giá cám: - cp 550s : 490.000 VNĐ - Tongwei 210 : 350.000 VNĐ - Tongwei 212 : 265.000 VNĐ - Tongwei 215 : 245.000 VNĐ - Challenge 558s: 255.000 VNĐ - Challenge 559s: 215.000 VNĐ - Độ hài lòng chủ hộ: TB - Tiêu tốn thức ăn (kg/1 đơn vị sản phẩm): 2.4kg cám /1kg thịt - Nhận xét cảm quan thức ăn: Màu sắc hấp dẫn, thơm, độ cứng vừa phải * Ưu điểm: - Giá cám rẻ, phù hợp với kinh tế trại - Lượng cám cung cấp đầy đủ với nhu cầu trại * Nhược điểm: - Hàm lượng dinh dưỡng không cao nên lợn chậm lớn, tiêu tốn thức ăn nhiều 3.2 Phỏng vấn – khảo sát chi tiết 3.2.1 Nguồn thức ăn cho vật nuôi mà hộ đã và sử dụng: Loại thức ăn Thức ăn từng sư dụng Thức ăn sư Lý thay đổi dụng Tổng hợp CP 550S CP 550S Tổng hợp CP 210 Tongwei Do kinh kế Tổng hợp CP 212 Tongwei Do kinh kế Tổng hợp CP 215 Tongwei Do kinh kế Tổng hợp CP Challenge 558s Do kinh kế Tổng hợp CP Challenge 559s Do kinh tế - - Bảo quản thức ăn: Trại có kho bảo quản thức ăn, chứa khoảng 30 tấn, có kệ gỗ cao 15cm làm lót, hàng xếp cao khơng q 10 bao tránh ẩm ướt Đặc điểm loại thức ăn sử dụng sở: Chửa ky 2: ngày 85-113:2,2 2,5 kg/ng Nái nuôi (cám 558s): ngày đầu Nái nuôi Lợn tập ăn Lợn cai sữa 1kg ngày tăng 0.5kg đến 6kg Lợn tập ăn cám CP 550s ngày Lợn CS: ăn cám CP 550s ngày đầu 50g, tăng 200g theo tuần đến lợn đạt 12-15kg 15-30kg ăn cám TW 210 Lợn thịt(cho ăn tự do) 30-60kg ăn cám TW 212 Trên 60kg ăn cám TW 215 3.4 Nhận xét- đánh giá Thức ăn tổng hợp có màu sắc hấp dẫn, thơm, độ cứng vừa phải, tăng tính ngon miệng cho heo.Trang trại xây dựng kho chứa cám riêng, ln đảm bảo khơ thống, sẽ, cao để cám khơng bị ẩm mốc • • Ưu điểm: Giá cám rẻ, phù hợp với kinh tế trại Lượng cám cung cấp đầy đủ với nhu cầu trại Quy trình chăm sóc ni dưỡng với loại vật nuôi hợp lý Nhược điểm: Cơ sở vật chất bị xuống cấp Mỗi loại lợn sử dụng loại cám hãng khác => không khoa học Khảo sát chuồng trại chăn nuôi 4.1 Thông tin chung Tổng diện tích chuồng ni: 1360 m2 Số chuồng: Diện tích phục vụ ( nhà khách,nhà cơng nhân,kho ): 720 m2 Khoảng cách tới khu dân cư, khu công cộng: 1km 4.2 Khảo sát trực tiếp 4.2.1 Xác định hướng chuồng, sơ đồ mặt tổng thể: + Hướng chuồng: Đông Nam – Tây Bắc + Tổng diện tích trang trại: 7200 m2 + Tổng số chuồng nuôi : + Khoảng cách chuồng: m - Trình tự bố trí dãy chuồng cơng trình phụ trợ chăn ni Bể lắng v v v v v v v v v v Chuồng thịt v v v v v v v v v v v Bioga v v a sv v v v v v v v v v Phòng tinh Phòng trực Kho Văn Phòng Chuồng đẻ cai sữa Chuồng bầu chờ phối v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v v 4.2.2 Xác định tiêu kĩ thuật dãy chuồng: + Diện tích dãy chuồng: chuồng nái 400m 2, chuồng đẻ 360m2, chuồng thịt 600m2 + Tổng số ô chuồng dãy: 145 ô chu ồng l ợn nái ô chu ồng lợn đực, 40 ô chuồng lợn đẻ sàn nhựa, 20 ô chuồng lợn th ịt + Độ rộng lối gữa đầu chu ồng 1.2m - Sơ đồ chuồng lợn nái đẻ: - Sơ đồ chuồng lợn nái chửa chờ phối: - Sơ đồ chuồng lợn thịt: - Khảo sát đánh giá kết cấu chuồng trại: + Tường/ vách: xây gạch dày 20cm + Nền: bê tơng + Mái: mái fibro trần bạt, có hệ th ống phun s ương vào mùa hè + Hệ thống máng ăn: máng inoc + Hệ thống cấp nước uống: tự động + Hệ thống cấp nước: giếng khoan có bể lọc + Hệ thống xử lí phân, n ước th ải: biogas + Hệ thống ánh sáng: đèn điện + Điều kiện khơng khí: quạt hút, dàn mát, đèn s ưởi, h ệ th ống xanh tạo tiểu khí hậu + Mơ tả phương thức hệ th ống chống nóng: n ước ch ảy qua t ấm làm mát đầu chuồng, cuối chuồng có quạt hút hút khơng khí mang ẩm qua dàn mát vào chuồng nuôi + Mô tả phương th ức hệ th ống ch ống rét: che b ạt ph ần d ưới c dàn làm mát chừa lại 10cm phía để tạo thơng thống, bật qu ạt làm mát dùng ván dựng che phần quạt để giảm s ức hút c qu ạt - Đánh giá hệ thống kiểm sốt dịch bệnh xử lí chất th ải: + Có tường rào, chuồng tân đáo, chuồng cách ly Ch ất th ải r ắn đ ược thu gom mang bán chất thải lỏng xử lý hệ th ống biogas qua bể lắng đưa ngồi mơi trường Lợn bệnh đ ược cách ly, l ợn ch ết chưa có phương pháp xử lý an tồn => Qua thấy trang trại chưa đảm bảo quy trình x lí chất thải, chất thải biogas qua bể lắng nhỏ đổ tr ực tiếp sơng, chưa có ao sinh học để xử lí, chưa có nơi xử lí lợn ch ết tiêu chuẩn + Trang trại cần quản lý chặt chẽ hơn, cần có hố sát trùng t ại c ửa cửa chuồng nuôi 4.3 Nhận xét đánh giá - Các ô chuồng chia riêng biệt phù hợp với t ừng loại l ợn, thơng thống, Nhưng mức độ an toàn vệ sinh trang trại ch ưa đ ược đảm bảo, trước chuồng khơng có hố sát trùng, bể biogas đặt trước chuồng lợn đẻ - Khu văn phòng, nhà kho, nhà ch ưa tách riêng biệt v ới khu chăn ni nên tình trạng bệnh dịch, lây lan khó kiểm sốt - Vấn đề sát trùng chưa đảm bảo nghiêm ngặt 5.Khảo sát quy trình vệ sinh thú y 5.1 Tổng quát sở hạ tầng và trang thiết bị chăn nuôi Chỉ tiêu Địa điểm xây dựng Có/Không Yêu cầu điều chỉnh Vị trí xây dựng trang trại có phù hợp với quy hoạch sử dụng đất địa phương quan có thẩm quyền cho phép khơng? Có Khoảng cách từ trang trại đến khu dân cư, cơng trình xây dựng khác, đến nguồn nước có với quy định hành không? Không Trang trại có thiết kế gồm khu vực khác khơng? Giữa khu có tường rào ngăn cách khơng? Có Cần thiết kế ao sinh học để sử lí nước thải tránh tình trạng nước thải đổ trực tiếp sông gây ô nhiễm Thiết kế chuồng trại, kho thiết bị chăn nuôi Hướng chuồng, kích thước, kiểu chuồng, chuồng, mái chuồng, vách chuồng … chuồng trại có hợp lý khơng? Có Chuồng trại cho loại gia súc gia cầm khác có đảm bảo u cầu kỹ thuật khơng? Có Khu hành (văn phịng, nhà làm việc, khu vệ sinh …) có đặt ngồi hàng rào khu chăn ni không? Không Nhà xưởng kho (kho chứa thức ăn, kho thuốc thú y, kho chứa dụng cụ Có Cần có tường rào ngăn cách với chuồng trại, tránh mầm bệnh xâm nhập vào chăn ni, xưởng khí sửa chữa, khu cách ly, khu xử lý chất thải …) có bố trí riêng biệt khơng? Hệ thống vệ sinh sát trùng cổng vào chuồng trại có thích hợp để giảm thiểu tối đa lây lan mầm bệnh không? Không Cần xây dựng hố sát trùng đảm bảo liên tục hoạt động Kho chứa nguyên liệu thức ăn có xây dựng hợp lý hợp vệ sinh không? Các nguyên liệu thức ăn nhập kho bảo quản có theo tiêu chuẩn quy định chưa? Có Kho chứa thuốc thú y có xây dựng thơng thống, khơng bị dột, tạt nước mưa gió khơng? Có Có kho lạnh, tủ lạnh để bảo quản vắc xin số loại kháng sinh u cầu bảo quản lạnh khơng? Có Thiết bị chăn nuôi, dụng cụ chứa thức ăn, nước uống … có đầy đủ hợp vệ sinh khơng? Có Trang bị bảo hộ có khử trùng cất giữ nơi quy định không? không Cần đầu tư trang bị bảo hộ cho công nhân khách vào Có quần áo, giày ủng, nơi tắm rửa, khử trùng, thay quần áo cho công nhân khách tham quan không? không Cần sắm quần áo, giày ủng, cho khách công nhân Vệ sinh chăn ni Dụng cụ có đầy đủ để vệ sinh thu gom chất thải chuồng trại khơng? Có Hố sát trùng cổng vào đầu chuồng có thường xun thay theo quy định khơng? Không Cần thay nước sát trùng đầu chuồng đảm bảo hoạt động liên tục Có hệ thống phun thuốc sát trùng phương tiện vận chuyển vào trại khơng? Có Trại sử dụng máy bơm cơng nhân phải phun sát trùng Cần xây dựng hệ thống phun sát trùng tự động hiệu Có thực định ky việc phát quang bụi rậm, khơi cống rãnh để diệt ruồi, sát trùng xung quanh dãy chuồng khu chăn ni khơng? Có Có thực việc sát trùng chuồng trại trước ni; sau đợt ni; chuyển đàn khơng? Có Có định ky sát trùng bên chuồng trại, dụng cụ chăn nuôi, làm vệ sinh silo, thùng chứa thức ăn, máng ăn gia súc thuốc sát trùng thích hợp khơng? Có Có dùng riêng phương tiện vận chuyển gia súc gia cầm, thức ăn, dụng cụ … trang trại khơng? Có Có thực sát trùng phương tiện vận chuyển gia súc gia cầm, thức ăn, dụng cụ trước sau vận chuyển trại khơng? Có Có thực ghi chép chi tiết hóa chất, nguyên liệu, thức ăn, thuốc, vắc xin … xuất nhập kho khơng? Có Có sử dụng kháng sinh chất cấm/chất đặc biệt vào thức ăn gia súc gia cầm khơng? Khơng Có bán gia súc gia cầm chết thị trường sử dụng bếp ăn tập thể khơng? Khơng Có nơi xử lý gia súc gia cầm chết (lò thiêu, đất chôn) đủ tiêu chuẩn không? Không Cần xây dựng nơi xử lý gia súc chết đảm bảo vệ sinh cách xa khu vực chăn ni Có báo cáo với cán thú y phát GSGC chết không? Khơng Khi có gia súc chết cần báo cho cán thú y địa phương 5.2 Khảo sát quy trình vệ sinh thú y trang trại Quy trình làm vaccine cho đàn lợn: - Lợn nái mang thai: + tuần: Tụ huyết trùng + tuần: Giả dại Suyễn + tuần: Dịch tả LMLM + tuần: E.coli + tuần: Tụ huyết trùng - Lợn thịt: Suyễn, Thương hàn, LMLM, Dịch Tả, Phó thương hàn Lợn con: + ngày: Suyễn + ngày: Viêm Phổi + 14 ngày: Serco ( viêm da còi cọc) + 15 ngày: Dịch tả + 21 ngày: Phó thương hàn + Donoban (Phịng bệnh hơ hấp: bệnh viêm phổi địa phương, viêm phổi - màng phổi, viêm màng não Streptococcus type 2, viêm phổi đa dịch, viêm teo mũi truyền nhiễm, tụ huyết trùng ) + 28 ngày: nhắc lại phó thương hàn + 30 ngày: nhắc lại dịch tả + tụ huyết trùng 5.3 Một số bệnh thường gặp đàn lợn ,lợn thịt và biện pháp phòng trị Tên bệnh Biện pháp điều trị Liệu trình Thương hàn Marflo+Hạ sốt+điện giải 3-5 ngày Tụ huyết trùng Peni step 3-5 ngày Lở mồm long móng Senti sua+hạ sốt+kháng 5-7 ngày viêm+xenhmetylen Suyễn lợn Tiêm tiamulin trộn amox ngày 50 % Đóng dấu lợn Peni step + dexa + hạ sốt – ngày 5.4 Khảo sát tình hình xử lí chất thải 5.4.1Quản lí chất thải rắn Lợn bầu, lợn nái ni thì thu phân ln sau lợn thải Sau đóng bao đưa nơi tập kết để xử lí ( bán giá: 12k/bao ) Đối với lợn thịt đẩy phân xuống rãnh phân xả nước đi, thu phân vào bao Còn chất thải long dùng vòi bơm nước xả xuống bể biogas, ngày lần sáng chiều 5.4.2 Quản lí chất thải lỏng Có cống dẫn nước thải từ chuồng đến hầm Biogas nước thải từ hầm Biogas theo hệ thống cống rãnh tới bể lắng sinh học phía sau chuồng trước đổ sông Đáy 5.5 Nhận xét – Đánh giá - Trại xây dựng theo mô hình khép kín, xung quanh trại có hệ thống tạo tiểu khí hậu - Cơng tác phịng chống dịch bệnh thực thường xuyên nhằm đảm bảo sức khoe cho đàn lợn - Trang trại chưa có ao sinh học để sử lí chất thải trước đưa ngồi mơi trường gây nhiễm mơi trường 6.Tình hình tiêu thụ sản phẩm Loại hình sản phẩm bán ra: + Lợn cai sữa + Lợn thịt + Tinh giống Có hợp đồng tiêu thụ: Khơng Nơi tiêu thụ sản phẩm: + Lái buôn (lợn thịt) + Hộ nông dân ( lợn cai sữa, Tinh giống) + Sơ đồ ngành hàng lợn vùng: Hộ tiêu dùng Hộ chăn nuôi Hộ thu gom lợn Hộ giết mổ Hộ bán buôn Hộ bán lẻ Hộ chế biến - Giá loại sản phẩm: + Cai sữa: 1.300.000đ/10kg + Lợn thịt: 46.000đ/1kg + Tinh giống: 40.000đ/100ml Phương thức toán: Tiền mặt chuyển khoản Mức độ tiêu thụ sản phẩm: TB Vì năm giá lợn tương đối cao ổn định hộ nông dân gây lại đàn, nhiên dư âm năm 2017 để lại hộ nông dân chưa giám đầu tư mạnh vào chăn nuôi - Nhận xét: Vấn đề thị trường đầu vật cản lớn người chăn ni, ln tạo cho người nơng dân tâm lí lo lắng, sợ thua lỗ năm giá lợn ổn định hộ nông dân gây lại đàn mức trung bình Hạch tốn hiệu kinh tế 7.1 Lợn sinh sản 7.1.1 Nguồn chi tiêu - Chi phí giống/ lứa: ( TB lứa/nái ) + Chi phí giống ban đầu: 8.000.000đ/nái + Loại thải: 30.000đ/kg x 230kg = 6.900.000đ => Chi phí giống/lứa: 138.000đ/lứa - Chi phí thức ăn/ lứa + Thức ăn cho lợn chờ phối: 2kg x ngày x 8.600đ = 120.000đ + Thức ăn cho lợn nái chửa kì I: 2.2 kg x 84 ngày x 8.600đ = 1.590.000đ + Thức ăn cho lợn nái chửa kì II: 2.5kg x 29 ngày x 8.600đ = 624.000đ + Thức ăn cho lợn nái nuôi con: 6kg x 25 ngày x 10.200đ = 1.530.000đ + Chi phí thức ăn cho lợn tập ăn - xuất bán: 15kg x 19.600đ = 294.000đ - Chi phí thú y: 100.000đ/con x 11.5con = 1.150.000đ - Chi phí khấu hao chuồng trại: 200.000đ/lứa - Chi phí điện nước: 300.000đ/lứa - Chi phí lao động: 600.000đ/lứa Tổng chi: 6.546.000đ/lứa/nái 7.1.2 Nguồn thu - Tổng tiền thu từ việc bán lợn cai sữa: 11.5 x 1.300.000đ = 14.950.000đ/lứa/nái 7.1.3.Lợi nhuận Lợi nhuận = Nguồn thu – Nguồn chi tiêu = 14.950.000đ – 6.546.000đ = 8.404.000đ/lứa/nái => Với 50 lợn nái: Lãi = 50 x 8.404.000đ = 420.200.000đ/lứa => năm trang trại lãi: 420.200.000đ x 2.3 = 966.460.000đ/năm 7.2 Lợn thịt 7.2.1 Ng̀n chi tiêu - Chi phí giống: 300 x 1.300.000đ = 390.000.000đ - Chi phí thức ăn/ đợt nuôi: + GĐ lợn sau CS-15kg: 10kg x 19.600đ x 300 = 58.800.000đ + GĐ lợn 15-30kg: 30kg x 14.000đ x 300 = 126.000.000đ + GĐ lợn 31-60kg: 75kg x 10.600đ x 300 = 238.500.000đ + GĐ lợn 61-100kg: 105kg x 9.800đ x 300 = 308.700.000đ - Chi phí thú y/đợt ni: 150.000đ/con x 300 = 45.000.000đ (100.000đ làm vacxin, 50.000đ chi phí cho việc phịng kháng sinh thuốc bổ cho heo) - Chi phí khấu hao chuồng trại: 20.000.000đ/đợt - Chi phí điện nước: 1.500.000đ/tháng x = 6.000.000đ (Chi phí tiền điện nước để vận hành trại gồm có, điện thắp sáng, điện úm heo, điện chạy dàn mát, quạt, máy bơm nước, Nước miễn phí tự lọc nước) - Chi phí lao động: 10.000.000đ x = 40.000.000đ ( công nhân lương 4.000.000đ/tháng, kĩ thuật lương 6.000.000đ/tháng ) => Tổng chi: 1.202.400.000đ/đợt 7.2.2 Nguồn thu Tổng tiền bán lợn thịt: 300con x 98% x 100kg x 46.000đ = 1.352.400.000đ/đợt ( tỉ lệ nuôi sống – xuất bán chiếm 98%, 2% lợn chết loại thải ốm ) 7.2.3 Lợi nhuận - Lợi nhuận = Nguồn thu – Nguồn chi tiêu = 150.000.000đ/đợt => Lợi nhuận/năm = 150.000.000đ x 2.3 = 345.000.000đ/năm Lợi nhuận/đầu lợn = 150.000.000/300 = 500.000đ/con Phân tích thuận lợi khó khăn phương hướng phát triển thời gian tới 8.1 Điểm mạnh - Con giống nhập từ nơi uy tín (CP) Thuốc thú y đảm bảo chất lượng công ty uy tín cung cấp - Chuồng trại khép kín, xây dựng hợp lí đạt tiêu chuẩn - Có kĩ thuật trại túc trực để theo dõi kiểm sốt tình hình chăn ni, kịp thời xử lý tình xảy ngày - Nằm vùng chăn ni lợn nhiều nên có nhiều hội lựa chọn thức ăn, thuốc thú y đầu tiêu thụ sản phẩm 8.2 Điểm yếu - Chưa có hố sát trùng cổng trại ô chuồng - Khu xử lý chất thải chưa cách biệt với chuồng nuôi, lợn chết, lợn bệnh chưa có khu xử lý riêng biệt - Một số lợn nái già ( lứa) chưa loại bo dẫn đến suất sinh sản giảm 8.3 Cơ hội - Nhà nước có nhiều sách ưu đãi vốn cho cá nhân tập thể tham gia lĩnh vực phát triển nông nghiệp bền vững - Có nhiều loại thuốc, vacxin giúp giảm thiểu cách tối đa bệnh, thời gian chữa bệnh cho lợn rút ngắn, sức khoẻ lợn lấy lại nhanh chóng - Giá lợn hội lớn để trại phát triển, đem lại lợi nhuận cho người chăn nuôi 8.4 Thách thức - Kháng sinh nhà nước cấm việc sử dụng bổ sung vào thức ăn thách thức cho doanh nghiệp sản xuất thức ăn dẫn đến khó khăn cho trang trại chăn ni vấn đề dịch bệnh, địi hoi kĩ tht chăm sóc phải có hướng tốt - Chuồng nuôi chưa nâng cấp mơ hình trang trại sử dụng hiệu ngày nhiều , trang trại cần phải thay đổi mơ hình chuồng nuôi không hiệu - Việc sử dụng kháng sinh tràn lan chăn nuôi gây đến hậu nghiêm trọng, sinh gen kháng lại thuốc biến đổi phức tạp mà nhà khoa học chưa tìm phương pháp khác, địi hoi trang trại phải sử dụng kháng sinh việc phòng chữa bệnh cách hợp lý hiệu - Môi trường ngày bị đe dọa chất thải từ chăn nuôi thải môi trường - Tiêu thụ sản phẩm bấp bênh, thị trường biến động đột ngột - Dịch LMLM diễn mạnh địa phương nên cơng tác phịng chống dịch thách thức lớn trại 8.5 Nhận xét – đánh giá: - Trang trại cịn gặp nhiều khó khăn từ vấn đề kĩ thuật đến tiêu thụ sản phẩm, khơng có hợp đồng tiêu thụ sản phẩm phải phụ thuộc vào giá thị trường Khâu vệ sinh – môi trường không đảm bảo KẾT LUẬN Chăn nuôi lợn quy mô trang trại đóp góp tích cực vào phát triển chung kinh tế đất nước Tuy nhiên tình hình chăn ni lại gặp nhiều khó khăn nhóm chúng em có số mong muốn : - Nhà nước cần có sách ưu đãi cho chăn nuôi lợn trang trại (các sách hỗ trợ giá giá giống, thức ăn hay thuốc thú y tăng cao Giải vấn đề đầu cho nông dân - Đối với trang trại có thành tích chăn ni tốt, giải việc làm cho người dân quyền địa phương nên khen thưởng để khuyến khích, khích lệ tinh thần - Hiện vấn đề xử lý mơi trường vấn đề nóng vấn đề đặt cần có kỹ thuật để xử lý rác thải chăn nuôi, giảm thiểu ô nhiễm mơi trường - Giảm bớt thủ tục hành rườm rà trang trại công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi - Hướng chăn ni phát triển theo hướng bền vững, an tồn sinh học để đem lại sản phẩm chất lượng cao cho người, bảo vệ môi trường xung quanh Qua tuần thực tập trại, nhóm chúng em học kinh nghiệm bổ ích quy trình chăm sóc ni dưỡng lợn, quy trình vệ sinh thú y,… Qua vừa bổ sung kiến thức chuyên ngành vừa có thêm kinh nghiệm thực tế, đồng thời hiểu thêm nỗi long chăn nuôi người dân Tuy nhiên thời gian thực tập ngắn nên chúng em chưa tích lũy nhiều kinh nghiệm, mong thầy cô tạo điều kiện để chúng em có thêm nhiều hội học tập, trải nghiệm thực tế, nâng cao tay nghề ,nắm bắt hoàn chỉnh quy trình chăn ni Cuối cùng, chúng em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý thầy cô, gia đình bác Hùng anh chị trại dạy, giúp đỡ chúng em hoàn thành tốt đợt thực tập giáo trình ... biến động lớn làm cho nông dân tái đàn mức trung bình Được tạo điều kiện nhà trường, Khoa Chăn Nuôi Học Viện Nông Nghiệp Việt Nam, chúng em trải nghiệm thực tế trại chăn nuôi lợn nhà bác Đỗ Văn... LUẬN PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ Chăn ni lợn đóng vai trị quan trọng sản xuất nơng nghiệp Việt Nam Nó cung cấp nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao cho người Hiện nay, việc chăn nuôi theo quy mô trang... thải chăn nuôi, giảm thiểu ô nhiễm môi trường - Giảm bớt thủ tục hành rườm rà trang trại công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi - Hướng chăn nuôi phát triển theo hướng bền vững, an toàn sinh học để