Đang tải... (xem toàn văn)
Luận văn, thạc sĩ, tiến sĩ, khóa luận, cao học, đề tài
Bộ giáo dục và đào tạo trờng đại học nông nghiệp I ------------------ Nguyễn thị thanh hải nghiên cứu ảnh hởng của một số yếu tố đến khả năng sinh trởng sau ghép của giống cà phê chè TN2 tại ba vì - Hà tây Luận văn thạc sĩ nông nghiệp Chuyên ngành: trồng trọt Mã số: 60.62.01 Ngời hớng dẫn khoa học: ts. Nguyễn đình viNH Hà Nội, 2007 Lời cam đoan Tôi xin cam đoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và cha hề đợc sử dụng để bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam đoan mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã đợc cám ơn và các thông tin trích dẫn đã đợc chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thanh Hải Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip i Lời cảm ơn Để hoàn thành bản luận văn này, tôi luôn nhận đợc sự giúp đỡ về nhiều mặt của các cấp Lãnh đạo, các tập thể và cá nhân. Trớc tiên tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và kính trọng tới TS. Nguyễn Đình Vinh, ngời Thầy đã tận tình chỉ bảo, hớng dẫn tôi hoàn thành luận văn này. Luận văn đợc thực hiện tại Trung tâm nghiên cứu và phát triển cà phê chè Ba Vì - Hà Tây. Tại đây tôi đã nhận đợc sự giúp đỡ và tạo điều kiện thuận lợi của ThS. Vũ Thị Trâm Phó giám đốc Trung tâm và tập thể cán bộ Trung tâm trong quá trình thực hiện đề tài nghiên cứu. Tôi xin chân thành cảm ơn những sự giúp đỡ quý báu đó. Tôi xin gửi lời cảm ơn Lãnh đạo Trờng Đại học Nông nghiệp I Hà Nội, Ban chủ nhiệm khoa Nông học, khoa sau Đại học, các Thầy Cô giáo trong bộ môn Cây công nghiệp, bộ môn Thực vật khoa Nông học đã tạo mọi điều kiện và giúp đỡ tôi về kiến thức và chuyên môn trong suốt 2 năm học tập và làm luận văn. Cuối cùng tôi xin bày tỏ lòng biết ơn đến gia đình và bạn bè đã tạo điều kiện thuận lợi, giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu. Một lần nữa, tôi xin trân trọng cảm ơn! Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thanh Hải Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip ii Mục lục Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt v Danh mục các bảng vi Danh mục các đồ thị viii 1. Mở đầu 1 1.1. Đặt vấn đề 1 1.2. Mục đích - yêu cầu của đề tài 2 1.3. ý nghĩa khoa học và thực tiễn của đề tài 3 2. Tổng quan tình hình nghiên cứu 4 2.1. Nguồn gốc và phân loại cà phê 4 2.2. Đặc điểm thực vật học và đặc tính di truyền của cây cà phê chè 5 2.3. yêu cầu sinh thái của cây cà phê chè 8 2.4. Tình hình nghiên cứu và sản xuất cà phê trên thế giới 10 2.4. Tình hình nghiên cứu và sản xuất cà phê ở Việt Nam 22 2.6. Nhân giống bằng phơng pháp ghép 36 3. Vật liệu, nội dung và phơng pháp nghiên cứu 40 3.1. Vật liệu nghiên cứu 40 3.2. Nội dung nghiên cứu 40 3.3. Phơng pháp nghiên cứu 40 3.4. Địa điểm và thời gian nghiên cứu 45 4. Kết quả nghiên cứu và thảo luận 46 A- Thí nghiệm trong vờn ơm 46 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip iii 4.1. ảnh hởng của tuổi gốc ghép non đến khả năng sinh trởng sau ghép của giống cà phê chè TN2 46 4.2. ảnh hởng của tuổi chồi ghép đến khả năng sinh trởng sau ghép của giống cà phê chè TN2 51 4.3. ảnh hởng của thời gian bảo quản chồi đến khả năng sinh trởng sau ghép của giống cà phê chè TN2 58 4.4. ảnh hởng của thời vụ ghép đến khả năng sinh trởng sau ghép của giống cà phê chè TN2 63 B - Thí nghiệm ngoài ruộng sản xuất 68 4.5. ảnh hởng của gốc ghép thay thế đến khả năng sinh trởng sau ghép của giống cà phê chè TN2 68 4.6. ảnh hởng của thời vụ ghép đến khả năng sinh trởng sau ghép của giống cà phê chè TN2 73 4.7. ảnh hởng của thời gian bảo quản chồi đến khả năng sinh trởng sau ghép của giống cà phê chè TN2 77 4.8. ảnh hởng của tuổi chồi ghép đến khả năng sinh trởng sau ghép của giống cà phê chè TN2 81 4.8. Khả năng chống chịu sâu, bệnh của chồi ghép TN2. 85 5. Kết luận và đề nghị 87 89Tài liệu tham khảo Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip iv Danh môc c¸c ch÷ viÕt t¾t TN: ThÝ nghiÖm CT: C«ng thøc §/c: §èi chøng I 1 , I 2, I 3 : C«ng thøc 1, c«ng thøc 2, c«ng thøc 3 ë lÇn nh¾c l¹i thø 1 II 1 , II 2, II 3 : C«ng thøc 1, c«ng thøc 2, c«ng thøc 3 ë lÇn nh¾c l¹i thø 2 III 1 , III 2, III 3 : C«ng thøc 1, c«ng thøc 2, c«ng thøc 3 ë lÇn nh¾c l¹i thø 3 Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v danh mục bảng STT Tên bảng Trang 2.1. Sản lợng cà phê của một số nớc trên thế giới 11 2.2. Một số nớc nhập khẩu cà phê lớn nhất trong những tháng cuối năm 2006 13 2.3. Diện tích, năng suất, sản lợng cà phê Việt Nam 1980 - 2006 23 2.4. Diễn biến bình quân của đơn giá xuất khẩu và kim ngạch xuất khẩu trong 15 năm từ 1991 - 2005 27 4.1. ảnh hởng của tuổi gốc ghép non đến tỷ lệ sống, chiều cao và đờng kính chồi ghép của giống TN2 47 4.2. ảnh hởng của tuổi gốc ghép non đến sự tăng trởng lá, đốt và cặp cành của chồi ghép của giống TN2 50 4.3. ảnh hởng của tuổi chồi ghép đến tỷ lệ sống, chiều cao và đờng kính chồi ghép của giống TN2 54 4.4. ảnh hởng của tuổi chồi ghép đến sự tăng trởng lá, đốt và cặp cành của chồi ghép giống TN2 56 4.5. ảnh hởng của thời gian bảo quản chồi đến tỷ lệ sống, chiều cao và đờng kính chồi ghép giống TN2 60 4.6. ảnh hởng của thời gian bảo quản chồi đến sự tăng trởng lá, đốt và cặp cành của chồi ghép giống TN2 62 4.7. ảnh hởng của thời vụ ghép đến tỷ lệ sống, chiều cao và đờng kính chồi ghép của giống TN2 64 4.8. ảnh hởng của thời vụ ghép đến sự tăng trởng lá, đốt và cặp cành của chồi ghép giống TN2 67 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip vi 4.9. ảnh hởng của tuổi chồi gốc ghép thay thế đến tỷ lệ sống, chiều cao và đờng kính chồi ghép của giống TN2 69 4.10. ảnh hởng của tuổi chồi gốc ghép thay thế đến sự tăng trởng lá, đốt và cặp cành của chồi ghép của giống TN2 71 4.11. ảnh hởng của thời vụ ghép đến tỷ lệ sống, chiều cao và đờng kính chồi ghép của giống TN2 74 4.12. ảnh hởng của thời vụ ghép đến sự tăng trởng lá, đốt và cặp cành của chồi ghép giống TN2 75 4.13. ảnh hởng của thời gian bảo quản chồi đến tỷ lệ sống, chiều cao và đờng kính chồi ghép giống TN2 78 4.14. ảnh hởng của thời gian bảo quản chồi đến sự tăng trởng lá, đốt và cặp cành của chồi ghép của giống TN2 80 4.15. ảnh hởng của tuổi chồi ghép đến tỷ lệ sống, chiều cao và đờng kính chồi ghép của giống TN2 82 4.16. ảnh hởng của tuổi chồi ghép đến sự tăng trởng lá, đốt và cặp cành của chồi ghép giống TN2 84 4.17. Mức độ nhiễm sâu, bệnh của chồi ghép giống cà phê chè TN2 86 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip vii Danh mục đồ thị STT Tên hình Trang 2.1. Diễn biến bình quân của đơn giá xuất khẩu và kim ngạch xuất khẩu trong 15 năm từ 1991 - 2005 24 2.2. Diễn biến bình quân của đơn giá xuất khẩu và kim ngạch xuất khẩu trong 15 năm từ 1991 - 2005 28 2.3. Kỹ thuật ghép đúng và ghép sai 39 4.1. Động thái tăng trởng chiều cao chồi ghép của giống TN2 48 4.2. Cấu tạo giải phẫu thân của giống cà phê chè TN2 tại đốt thứ 1 53 4.3. Cấu tạo giải phẫu thân của giống cà phê chè TN2 tại đốt thứ 2 53 4.4. Cấu tạo giải phẫu thân của giống cà phê chè TN2 tại đốt thứ 3 53 4.5. Cấu tạo giải phẫu thân của giống cà phê Robusta tại đốt thứ 2 53 4.6. Động thái tăng trởng số cặp lá và số đốt trên chồi ghép của giống cà phê chè TN2 57 4.7. Động thái tăng trởng đờng kính chồi ghép của giống cà phê chè TN2 61 4.8. Động thái tăng trởng chiều cao chồi ghép của giống cà phê chè TN2 65 4.9. Động thái tăng trởng số lá và số đốt trên chồi của giống cà phê chè TN2 72 4.10. Động thái tăng trởng chiều cao chồi của giống cà phê chè TN2 83 Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip viii 1. Mở đầu 1.1. Đặt vấn đề Cây cà phê là một loại cây công nghiệp lâu năm đợc đa vào chơng trình phát triển nông lâm nghiệp ở miền núi nớc ta. Đối với vùng đồi núi cây cà phê là cây có vị trí hết sức quan trọng trong các chơng trình kinh tế xã hội nh xoá đói giảm nghèo, tạo công ăn việc làm cho ngời lao động . Bên cạnh đó cà phê còn là một mặt hàng thơng mại quan trọng ở trên thị trờng Thế giới bởi cà phê là một thứ nớc uống khá phổ biến ở nhiều nớc, nhiều tầng lớp nhân dân khác nhau. Trong số trên 10 triệu ha cà phê hiện có trên thế giới thì sản phẩm cà phê chè (Coffea arabica) chiếm 75% còn lại là cà phê vối (Coffea canephora). Do cà phê chè có hơng vị nớc uống thơm ngon, đợc mọi ngời a chuộng vì vậy mà giá tiêu thụ bình quân thờng cao gấp 1,5 1,7 lần cà phê vối. Hiện nay, ở Việt Nam cà phê chè Arabica chủ yếu đợc trồng ở phía Bắc và phổ biến là giống Catimor. ở nớc ta đã có nhiều công trình nghiên cứu khoa học có giá trị nhng chủ yếu tập trung cho cà phê vối Robusta tại Tây Nguyên. Những công trình nghiên cứu cho cà phê chè Arbica còn quá ít và không đồng bộ ở các tỉnh trung du và miền núi phía Bắc. Các khâu kỹ thuật từ chọn tạo giống tốt, chế độ bón phân hợp lý, kỹ thuật canh tác nh mật độ, tạo hình, tỉa cành, hãm ngọn . cần phải tiến hành một cách cụ thể. Bên cạnh sự phát triển nhanh chóng về diện tích, năng suất, sản lợng v việc áp dụng tiến bộ kỹ thuật trong thâm canh cà phê ở các khâu bón phân, tới nớc, thì khâu nghiên cứu đổi mới giống là khâu quan trọng, cần đợc quan tâm nghiên cứu. Tuy nhiên, để cho thành quả của chọn tạo giống đa vào trong sản xuất, ngời sử dụng cần phải am hiểu và chọn kỹ thuật nhân giống có hiệu lực phù hợp với bản chất nguồn vật liệu giống, điều kiện canh tác và Trng i hc Nụng nghip H Ni Lun vn thc s khoa hc Nụng nghip 1 . tôi tiến hành thực hiện đề tài: Nghiên cứu ảnh hởng của một số yếu tố đến khả năng sinh trởng sau ghép của giống cà phê chè TN2 tại Ba Vì - Hà Tây 1.2.. năng sinh trởng sau ghép của giống cà phê chè TN2 68 4.6. ảnh hởng của thời vụ ghép đến khả năng sinh trởng sau ghép của giống cà phê chè TN2 73 4.7. ảnh